餐飲世界雜志 一年12期

關(guān)于餐飲世界雜志

《餐飲世界》雜志創(chuàng)辦于2001年，注重理論聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)刊多年來得到了長足發(fā)展，雜志內(nèi)容充實(shí)、版式清新，裝幀精美，深受廣大讀者好評(píng)。致力于幫助并完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)的優(yōu)化提升，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，介紹了很多的餐飲行業(yè)的信息。

精彩試讀

每翻開一頁都是一次心靈的享受，文筆深厚，圖文并茂、通俗易懂，普及熱門知識(shí)，讓讀者在雜志上就能知道時(shí)代的新發(fā)展，激發(fā)讀者閱讀欲望，從而使讀者輕松獲得新知識(shí)。創(chuàng)刊至今，《餐飲世界》雜志一直力求貼近生活，文學(xué)性與思想慰藉并重,以其故事豐富、內(nèi)容健康和親和力強(qiáng)備受家長推崇和萬千讀者喜愛。

復(fù)工復(fù)產(chǎn)之下餐飲企業(yè)思變:外賣多形態(tài)、半成品+菜站...疫情的突如其來,對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)造成了較大沖擊,中國餐飲業(yè)成為受影響大的行業(yè)之一,損失慘重、處境艱難。國家統(tǒng)計(jì)局資料顯示,2020年1-2月份,餐飲收入4194億元,同比下降43.1%;下降超過社會(huì)消費(fèi)零售總額22.6個(gè)分點(diǎn)。按照預(yù)測(cè)收入計(jì)算,2020年疫情前期餐飲業(yè)損失實(shí)際超過3600億元。

“美好生活加點(diǎn)料”直播活動(dòng)反響熱烈2020年4月20日，由蒙牛集團(tuán)、美菜牛奶大放們營養(yǎng)添活動(dòng)網(wǎng)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)攜手舉辦的主題為“美好生活加點(diǎn)料”的直播活動(dòng)一經(jīng)播出就引發(fā)熱烈反響。

整場(chǎng)直播既有世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)給廣大餐飲老板們帶來的權(quán)威性餐飲業(yè)降本增利的指導(dǎo),也有餐飲名廚現(xiàn)場(chǎng)以蒙牛品質(zhì)牛奶為原材料精心制作的美食,蒙牛乳業(yè)創(chuàng)新研發(fā)專家現(xiàn)場(chǎng)傳授飲食的營養(yǎng)秘訣，更有吃貨們期待的現(xiàn)場(chǎng)試吃、品鑒名廚制作美，活加點(diǎn)的美食環(huán)節(jié),可謂是集看點(diǎn)亮點(diǎn)于一體的直播盛宴,開播觀看:量立即沖到17.3萬人，當(dāng)天累計(jì)播放量251萬次,評(píng)論互動(dòng)2萬條。

北京《病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引(4.0版)》北京《病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引(4.0版)》(下稱《指引》)?！吨敢窂牟惋嫹?wù)單位總體要求、餐飲門門]店經(jīng)營服務(wù)要求、餐飲外賣經(jīng)營服務(wù)要求三個(gè)方面提出多項(xiàng)規(guī)定。

病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引(4.0版)按照北京市委、市政府關(guān)于病毒肺炎疫情防控及有復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作部署,為做好餐飲行業(yè)疫情防控,保護(hù)消費(fèi)者與從業(yè)人員健康安全,滿足市民生活服務(wù)需求,制定本經(jīng)營服務(wù)指引,適用于北京市餐飲企業(yè)及其門店、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)等餐飲服務(wù)單位。

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