食品和化學(xué)毒理學(xué)(Food And Chemical Toxicology)是一本由Elsevier Ltd出版的一本工程技術(shù)-毒理學(xué)學(xué)術(shù)刊物，主要報道工程技術(shù)-毒理學(xué)相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1982年，出版周期Monthly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為3.9，CiteScore指數(shù)10.9，SJR指數(shù)0.78。本刊非開放獲取期刊。
《食品與化學(xué)毒理學(xué)》（FCT）是一本國際知名期刊，發(fā)表關(guān)于人類環(huán)境中天然或合成化學(xué)物質(zhì)對動物和人類的毒性作用的原創(chuàng)研究文章和評論，特別強(qiáng)調(diào)食品、藥物和化學(xué)品，包括農(nóng)業(yè)和工業(yè)安全以及消費(fèi)品安全。該期刊的范圍包括新型食品和成分、生物技術(shù)衍生產(chǎn)品和納米材料的安全評估等領(lǐng)域。FCT 還鼓勵提交關(guān)于營養(yǎng)和毒理學(xué)之間相互關(guān)系以及體外技術(shù)的論文，特別是那些促進(jìn) 3R 的論文。
該期刊的主要目的是發(fā)表具有高影響力的學(xué)術(shù)作品，并作為毒理學(xué)研究的多學(xué)科論壇。提交的論文將根據(jù)科學(xué)原創(chuàng)性和對該領(lǐng)域的貢獻(xiàn)、質(zhì)量和主題進(jìn)行評判。研究應(yīng)至少解決以下問題之一：
-特定定義物質(zhì)引起的不良生理/生化或病理變化
-評估潛在毒性的新技術(shù)，包括分子生物學(xué)
-毒性現(xiàn)象背后的機(jī)制
-符合當(dāng)前科學(xué)可接受性標(biāo)準(zhǔn)的特定化學(xué)品或消費(fèi)品（包括顯示不良影響和顯示安全性的化學(xué)品或消費(fèi)品）的毒理學(xué)檢查。
作者必須清楚、簡要地說明所報告的化學(xué)品的新毒性作用或毒性機(jī)制以及它們在摘要中的重要性。此外，應(yīng)包括足夠的劑量以提供有關(guān) NOAEL/LOAEL 值的信息。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | TOXICOLOGY 毒理學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 2區(qū) | TOXICOLOGY 毒理學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 2區(qū) | TOXICOLOGY 毒理學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 2區(qū) | TOXICOLOGY 毒理學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) 2區(qū) | 是 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 53 / 173 |
69.7%
|
| 學(xué)科：TOXICOLOGY | SCIE | Q1 | 23 / 106 |
78.8%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 34 / 173 |
80.64%
|
| 學(xué)科：TOXICOLOGY | SCIE | Q1 | 16 / 106 |
85.38%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小類：Toxicology | Q1 | 7 / 133 |
95%
|
| 大類：Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小類：Food Science | Q1 | 28 / 389 |
92%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
| 文章名稱 | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱 | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱 | 引用次數(shù) |
| 國家/地區(qū)名 | 數(shù)量 |
| 機(jī)構(gòu)名 | 數(shù)量 |
中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q2
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中科院分區(qū) 4區(qū) JCR分區(qū) Q2
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中科院分區(qū) 4區(qū) JCR分區(qū) Q3
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中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q3
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中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
查看詳情若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商：PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OX5 1GB。