食物和飲食習(xí)慣(Food And Foodways)是一本由Taylor & Francis出版的一本ANTHROPOLOGY學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道ANTHROPOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為1.2，CiteScore指數(shù)2.2，SJR指數(shù)0.34。本刊非開(kāi)放獲取期刊。
《食物和飲食習(xí)慣》是一本致力于深入探討食物在人類(lèi)生活各個(gè)層面影響的學(xué)術(shù)期刊。它不僅關(guān)注食物本身的物質(zhì)屬性，更重視食物作為一種文化符號(hào)所承載的深層意義。該期刊鼓勵(lì)從多學(xué)科視角出發(fā)，對(duì)食物進(jìn)行綜合性的分析和討論，以揭示食物與人類(lèi)社會(huì)結(jié)構(gòu)、文化傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政治力量以及個(gè)體心理之間的復(fù)雜聯(lián)系。
期刊所涵蓋的主題廣泛，包括但不限于食物的歷史演變、飲食習(xí)俗的地域差異、食物與身份認(rèn)同的關(guān)系、食物在社會(huì)階層中的體現(xiàn)、食物政策與公共健康、以及食物在全球經(jīng)濟(jì)中的流動(dòng)等。通過(guò)發(fā)表高質(zhì)量的研究論文、案例研究、書(shū)評(píng)和評(píng)論文章，該期刊為學(xué)者、研究人員、政策制定者以及對(duì)食物文化感興趣的讀者提供了一個(gè)交流思想和分享見(jiàn)解的平臺(tái)。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：ANTHROPOLOGY | ESCI | Q2 | 50 / 139 |
64.4%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：ANTHROPOLOGY | ESCI | Q2 | 56 / 139 |
60.07%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類(lèi)別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Social Sciences 小類(lèi)：Cultural Studies | Q1 | 154 / 1304 |
88%
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| 大類(lèi)：Social Sciences 小類(lèi)：Anthropology | Q1 | 111 / 502 |
77%
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| 大類(lèi)：Social Sciences 小類(lèi)：Sociology and Political Science | Q2 | 510 / 1466 |
65%
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| 大類(lèi)：Social Sciences 小類(lèi)：Health (social science) | Q3 | 190 / 371 |
48%
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| 大類(lèi)：Social Sciences 小類(lèi)：Food Science | Q3 | 227 / 389 |
41%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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