預(yù)防營養(yǎng)與食品科學(xué)(Preventive Nutrition And Food Science)是一本由Korean Society of Food Science and Nutrition出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q3，2023年發(fā)布的影響因子為1.6，CiteScore指數(shù)3.4，SJR指數(shù)0.42。本刊非開放獲取期刊。
《預(yù)防營養(yǎng)與食品科學(xué)》是一本專注于預(yù)防性營養(yǎng)和食品科學(xué)的國際學(xué)術(shù)期刊，旨在為全球范圍內(nèi)的研究人員、學(xué)者、政策制定者和實(shí)踐者提供一個(gè)交流和分享最新研究成果、觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。通過高質(zhì)量的原創(chuàng)研究、綜述、評(píng)論和案例報(bào)告，該期刊致力于推動(dòng)預(yù)防性營養(yǎng)和食品科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展，為改善人類健康和生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。雜志的內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了預(yù)防性營養(yǎng)和食品科學(xué)的各個(gè)方面，不僅探討食品加工、儲(chǔ)存、包裝和質(zhì)量控制等方面的最新技術(shù)和方法，以及這些技術(shù)對(duì)食品安全和營養(yǎng)價(jià)值的影響，還研究食品生產(chǎn)和消費(fèi)對(duì)環(huán)境的影響，以及如何通過可持續(xù)的食品系統(tǒng)來減少這些影響。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 126 / 173 |
27.5%
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| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 90 / 114 |
21.5%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 135 / 173 |
22.25%
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| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 90 / 114 |
21.49%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 186 / 389 |
52%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q3 | 75 / 140 |
46%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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