生物工程就業(yè)方向精品(七篇)

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篇(1)

【關(guān)鍵詞】“生物工程”專業(yè) “專業(yè)實踐” 就業(yè)

就業(yè)藍(lán)皮書《2012年中國大學(xué)生就業(yè)報告》中提到生物工程專業(yè)屬于2012年就業(yè)“紅牌”警告10大專業(yè)之一，對于該調(diào)查結(jié)果，開設(shè)了生物工程專業(yè)的高校應(yīng)具有足夠的危機(jī)感，應(yīng)進(jìn)一步探索他們“就業(yè)困難”的原因并進(jìn)行改善。確如藍(lán)皮書所書，生物工程專業(yè)畢業(yè)生在近幾年遭遇了 “就業(yè)困難”的窘境，本文試圖從生物工程學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀和專業(yè)課程設(shè)置入手，探尋相關(guān)的原因。

一、生物工程專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”現(xiàn)狀及原因

筆者對湖南某本科院校生物工程專業(yè)及屆畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)初次就業(yè)率均在85%以下，在本專業(yè)生物工程相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)學(xué)生的百分比在25%左右，從事與生物工程專業(yè)不相關(guān)工作的畢業(yè)生平均高達(dá)35%。這意味著很大一部分畢業(yè)生在校所學(xué)的專業(yè)知識在他們工作中沒有得到學(xué)以致用。而更甚的是，有15%的畢業(yè)生未能順利就業(yè)。

從總體上來看，生物工程專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率較低，有小部分同學(xué)畢業(yè)后未能順利就業(yè)。而從就業(yè)質(zhì)量來看，生物工程專業(yè)學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量偏低，在本專業(yè)從事工作的學(xué)生人數(shù)少。筆者認(rèn)為學(xué)生就業(yè)情況不明朗的主要原因在于學(xué)生的專業(yè)實踐活動未受到重視，未發(fā)揮出其應(yīng)用的作用，未能幫助學(xué)生在校期間形成核心就業(yè)競爭力。

專業(yè)實踐是學(xué)生把所學(xué)知識運用到實踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠幫助學(xué)生開拓視野，增強(qiáng)他們的專業(yè)應(yīng)用技能，促使他們明確畢業(yè)后的就業(yè)方向，獲得就業(yè)的核心技能，形成核心的就業(yè)競爭力。

但是，生物工程專業(yè)學(xué)生的專業(yè)實踐活動并沒有受到重視。大部分生物工程專業(yè)的實習(xí)都是在工廠當(dāng)搬運工幫忙搬運，或者進(jìn)行與專業(yè)毫無關(guān)系的自主實習(xí)，隨便混個公司的章子蓋上便了事。學(xué)生無法通過專業(yè)實踐活動獲得一定的專業(yè)技能，從而直接導(dǎo)致他們?nèi)狈蜆I(yè)競爭力，在就業(yè)時被用人單位排擠。

二、以“專業(yè)實踐”促“生物工程”專業(yè)學(xué)生就業(yè)對策分析

“專業(yè)實踐”活動少且缺乏針對性是“生物工程”專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”的主要原因，我們因?qū)ΜF(xiàn)有的“專業(yè)實踐”方式進(jìn)行改善，以幫助學(xué)生更好的就業(yè)。

（一）以“就業(yè)”為導(dǎo)向，合理規(guī)劃學(xué)生“專業(yè)實踐”活動

在制定生物工程專業(yè)學(xué)生“專業(yè)實踐”教學(xué)方案時，應(yīng)從生物工程市場需求出發(fā)，針對生物類企業(yè)的需求，合理安排，幫助學(xué)生形成相應(yīng)的工作技能。[1]如：加強(qiáng)學(xué)生微生物及啤酒酵母菌種選育、啤酒釀造工藝學(xué)的教學(xué)實踐活動，有利于促進(jìn)學(xué)生在啤酒廠從事相關(guān)技術(shù)崗位。

同時，高校應(yīng)拓寬“專業(yè)實踐”口徑，根據(jù)學(xué)生的興趣，把生物工程專業(yè)實習(xí)分為生物營養(yǎng)、發(fā)酵工藝一、發(fā)酵工藝二、環(huán)境生物技術(shù)等方向。[2]學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和以后就業(yè)的需要選擇其中的幾個方向，進(jìn)行專業(yè)實踐。如：選擇生物營養(yǎng)方向的學(xué)生可以進(jìn)一步進(jìn)行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的專業(yè)實踐活動，畢業(yè)后可以從事生物營養(yǎng)工程技術(shù)的工作。

（二）對實驗教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行分類和歸納

實驗教學(xué)環(huán)節(jié)也是學(xué)生“專業(yè)實踐”活動中重要的部分，當(dāng)前生物工程專業(yè)的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)存在簡單粗糙，重復(fù)等問題。實驗技能培養(yǎng)體系應(yīng)歸納為基礎(chǔ)課程實驗、大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實驗、綜合性大實驗、畢業(yè)論文四部分。

基礎(chǔ)課程實驗是課程大綱要求一定需要完成的驗證性實驗?；A(chǔ)課程實驗要進(jìn)行總體性設(shè)計，既滿足課程需要，又盡量避免累贅，幫助學(xué)生用有限的時間掌握盡可能全面的基本實驗技能。

大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力和科研素養(yǎng)，這對于有意向在企業(yè)工作的學(xué)生很重要。從學(xué)生大學(xué)二年級下學(xué)期起，就可實行導(dǎo)師制模式，把學(xué)生分配到導(dǎo)師的實驗室中，由相應(yīng)的導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行一些創(chuàng)新性實驗。[3]

綜合性大實驗則應(yīng)該安排在基礎(chǔ)課程實驗知識學(xué)完之后，通過把重要的實驗銜接在一起的方式，讓學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)并鞏固核心就業(yè)實驗技能。如在發(fā)酵工程和環(huán)境生物技術(shù)方面的核心實驗技能有：通風(fēng)類型、環(huán)境生物技術(shù)實驗技能和釀酒綜合工藝，我們可以把它們串聯(lián)在一起形成一個綜合大實驗。[4]

（三）建立有序的社會實習(xí)模式

社會實習(xí)活動是學(xué)生“專業(yè)實踐”活動中最重要的環(huán)節(jié)，而建立有序的實習(xí)基地是安排學(xué)生進(jìn)行社會實習(xí)活動的首要環(huán)節(jié)。首先，高校應(yīng)進(jìn)行實習(xí)基地的篩選與建設(shè)。高校應(yīng)組織社會實習(xí)活動指導(dǎo)小組成員對生物類就業(yè)單位進(jìn)行調(diào)研。通過下企業(yè)實踐，對企業(yè)訪問等調(diào)研方式，多聽取他們的人才培養(yǎng)建議，掌握企業(yè)人才需求，了解他們在技術(shù)科研、革新、實習(xí)生招納等方面的需求，共同探討合適的合作方式。

其次，高校應(yīng)在多方面開展工作，提高企業(yè)對實習(xí)基地的重視度。高校應(yīng)充分重視實習(xí)生實習(xí)期間的表現(xiàn)。在每次實習(xí)前，開實習(xí)動員大會，對實習(xí)的相關(guān)注意事項進(jìn)行詳細(xì)說明。在實習(xí)進(jìn)行中，高校和企業(yè)各安排一名指導(dǎo)教師同時進(jìn)行指導(dǎo)，高校指導(dǎo)教師應(yīng)經(jīng)常與企業(yè)指導(dǎo)教師聯(lián)系，聽取他們的建議。實習(xí)結(jié)束后，邀請企業(yè)指導(dǎo)教師召開研討會，及時總結(jié)經(jīng)驗并解決問題。

具有幾家固定的實習(xí)基地之后，高校便可以建立“有序”的實習(xí)模式。根據(jù)這一模式，可把生物工程專業(yè)的實習(xí)分為認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)三個階段，利用暑假時間延長學(xué)生的實習(xí)實踐教學(xué)時數(shù)，實現(xiàn)從學(xué)生大學(xué)一年級到大學(xué)四年級“有序”實習(xí)模式。

認(rèn)識實習(xí)的目的是幫助學(xué)生了解生物類企業(yè)的生產(chǎn)工序等相關(guān)的專業(yè)技能。認(rèn)識實習(xí)應(yīng)該安排在第二學(xué)期末，與暑假期間學(xué)生的社會實踐活動相結(jié)合，為學(xué)生提供足夠的與生物類企業(yè)接觸的時間，加深學(xué)生對本專業(yè)的了解，增強(qiáng)他們專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)信心。

生產(chǎn)實習(xí)可安排兩次，時間可定在第四和第六學(xué)期末。生產(chǎn)實習(xí)主要幫助學(xué)生在社會實踐中進(jìn)一步鞏固所學(xué)專業(yè)知識，讓他們通過操作來發(fā)現(xiàn)自身實驗技術(shù)的不足，從而促使他們在以后學(xué)習(xí)中，有針對地改善。與此同時，還幫助學(xué)生初步形成畢業(yè)后的就業(yè)方向，激勵他們朝著方向不斷努力。

畢業(yè)實習(xí)可安排在第八學(xué)期初。畢業(yè)實習(xí)的作用是幫助學(xué)生確定畢業(yè)后的就業(yè)方向，讓他們進(jìn)一步鞏固專業(yè)就業(yè)技能。同時，對實習(xí)單位就業(yè)崗位滿意的學(xué)生，也可爭取與企業(yè)達(dá)成就業(yè)意向。

在社會實習(xí)期間，除認(rèn)識實習(xí)以外，學(xué)生都應(yīng)該去不同的工段動手操作，每天通過實習(xí)日志記錄實習(xí)內(nèi)容和感受，以幫助他們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)自身的不足。在實習(xí)結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)撰寫并向企業(yè)和學(xué)校指導(dǎo)老師提交總結(jié)性報告。校內(nèi)外指導(dǎo)老師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，對學(xué)生的實習(xí)情況進(jìn)行考核評分，并將評價結(jié)果如實反饋給他們，以促進(jìn)他們在以后的學(xué)習(xí)和工作中進(jìn)行改善。高校也可以召開實結(jié)大會，組織教師對學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行答辯式綜合考查，最后給出實習(xí)成績，記入學(xué)生的成績檔案。[5]

三、結(jié)語

生物工程專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”問題的改善之路任重而道遠(yuǎn)。高校應(yīng)從生物產(chǎn)業(yè)的相關(guān)用人單位中尋找“就業(yè)困難”問題的答案，而學(xué)生的“專業(yè)實踐”活動作為學(xué)生就業(yè)路上的重要環(huán)節(jié)，更應(yīng)該受到足夠的重視，應(yīng)該進(jìn)行合理的安排和規(guī)劃。只要高校能夠認(rèn)識到生物工程專業(yè)建設(shè)中存在的問題，并積極進(jìn)行改進(jìn)，相信“就業(yè)困難”問題一定會迎刃而解。

參考文獻(xiàn)：

[1]張小艷.生物工程專業(yè)大學(xué)生就業(yè)困境剖析[J]咸 寧 學(xué) 院 學(xué) 報， 2010（10）：166-167

[2][4]黃敏，邱建平，張影陸，堵國成，陸健，徐巖. 產(chǎn)學(xué)研合作教育是培養(yǎng)工程應(yīng)用型人才的有效途徑――以江南大學(xué)生物工程專業(yè)為例[J].江南大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2004（4）：111-114.

[3]劉臻，趙瓊，羅永蘭，褚武英. 培養(yǎng)生物工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)能力，提高畢業(yè)生就業(yè)率[J].企業(yè)家天地，2011（12）：111-112.

[5] 薛維納，陳文兵，張維建.生物工程專業(yè)“全過程遞進(jìn)式一體化”實踐教學(xué)模式的探索與實踐――以山東建筑大學(xué)生物工程專業(yè)為例[J]中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊， 2013（05）：43-46.

作者簡介：

周聞名，女，1984年生，湖南永州人，碩士，研究方向：教育學(xué)、課程與教學(xué)論。

篇(2)

關(guān)鍵詞：新建地方本科院校 生物工程 應(yīng)用型人才 特色專業(yè)

生物技術(shù)對解決當(dāng)今人類面臨的醫(yī)藥、能源和環(huán)境等許多問題具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，因此國內(nèi)各高校爭先設(shè)置生物工程專業(yè)。但我國高校隨著生物工程專業(yè)辦學(xué)規(guī)模的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式逐漸暴露如學(xué)生只重視基礎(chǔ)理論和實驗室實驗，而忽視工廠生產(chǎn)實習(xí)，工廠實踐應(yīng)用能力不強(qiáng)等弊端，導(dǎo)致大量的畢業(yè)生不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需求。長沙學(xué)院作為地方新建本科院校，2002年，學(xué)校在開辦了生物技術(shù)專科專業(yè)。2004年，學(xué)校又增開了生物工程?？茖I(yè)，在這兩個專業(yè)的辦學(xué)基礎(chǔ)上，2005年，學(xué)校開辦生物工程本科專業(yè)并招收第一屆本科學(xué)生，2006年生物工程專業(yè)被湖南省列為“十一五”省級重點建設(shè)專業(yè)，2007年生物工程專業(yè)被長沙學(xué)院列為校級特色建設(shè)專業(yè)。多年來，長沙學(xué)院生物工程專業(yè)一直十分重視本科人才培養(yǎng)模式與人才培養(yǎng)方案的改革研究工作，依據(jù)地方院校在辦學(xué)層次、辦學(xué)歷史以及師資力量等辦學(xué)條件方面，經(jīng)過幾年的專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，她已初步形成了人才培養(yǎng)模式立足于社會需求和自身辦學(xué)條件的基礎(chǔ)，以為社會培養(yǎng)出應(yīng)用型本科人才為我們的辦學(xué)理念，積極推進(jìn)教學(xué)改革，全面提升學(xué)生的能力與素質(zhì)。本文結(jié)合長沙學(xué)院生物工程專業(yè)的建設(shè)，重點談?wù)劦胤礁咝Ｅ囵B(yǎng)特色生物工程人才的專業(yè)特色建設(shè)與實踐。

一、以學(xué)科建設(shè)為支撐，強(qiáng)調(diào)學(xué)科服務(wù)專業(yè)建設(shè)

學(xué)科建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，可為專業(yè)建設(shè)提供高水平的師資、教學(xué)研究基地、最新科研成果等，是大學(xué)培養(yǎng)高素質(zhì)實踐能力和創(chuàng)新精神人才的重要平臺。而專業(yè)建設(shè)是學(xué)科建設(shè)的基地，為學(xué)科承擔(dān)人才培養(yǎng)職能提供條件，二者不能割裂開來。新建本科院校由?？圃盒Ｉ穸鴣? 與學(xué)科建設(shè)密切相關(guān)的要素科學(xué)研究的基礎(chǔ)非常薄弱，學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)關(guān)系問題在實踐中凸顯出來的時間不長，其學(xué)科專業(yè)建設(shè)也沒有重點大學(xué)的沉淀深厚，要想使自己的學(xué)科專業(yè)有所為，必須發(fā)揮自身的優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)造專業(yè)特色。

1.創(chuàng)建優(yōu)勢學(xué)科，創(chuàng)造專業(yè)的科研特色。長沙學(xué)院生物工程專業(yè)師資經(jīng)過人才引進(jìn)和建設(shè)，有專任教師15人，教授5人，副教授4人，講師4人，博士7人，在讀博士2人，這些教師中一般均有生物化學(xué)與分子生物學(xué)的科研背景和經(jīng)歷。因此，我校生物工程專業(yè)匯聚師資和科研優(yōu)勢，重點建設(shè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)這一學(xué)科。該學(xué)科于2006年成為我校首批重點建設(shè)學(xué)科，在此學(xué)科的基礎(chǔ)上，我們組建的科技創(chuàng)新團(tuán)隊被確定為湖南省科技創(chuàng)新團(tuán)隊。近4年來，該學(xué)科團(tuán)隊獲得了4項國家自然科學(xué)基金項目，20多項省部級科研課題，培養(yǎng)了1名國家自然科學(xué)基金學(xué)科組評審專家，1名教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，1名湖南省學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象，1名湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對象。利用我校生物工程專業(yè)學(xué)科資源優(yōu)勢，我們?yōu)樯锕こ虒I(yè)的學(xué)生成立了大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗開放實驗室，以期培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力和科研素養(yǎng)。此外，這一學(xué)科建設(shè)的成果為我校生物工程專業(yè)的師資隊伍，學(xué)生實驗課程，畢業(yè)論文，實驗教材的編寫，培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)等專業(yè)建設(shè)內(nèi)容提供了良好的保障，豐富了教師理論教學(xué)水平，同時也讓學(xué)生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計）的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.促進(jìn)學(xué)科融合，開拓產(chǎn)業(yè)支撐下的專業(yè)方向。各種學(xué)科如生物學(xué)與理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)及人文社會科學(xué)等多種學(xué)科間的交流與聯(lián)合，滲透與交叉是學(xué)科專業(yè)內(nèi)部知識的整合和學(xué)科知識資源的共享，是開辦專業(yè)方向的基礎(chǔ)。我校生物工程專業(yè)依據(jù)自身條件，將生物化工和藥學(xué)學(xué)科融合，開拓了生物制藥工程專業(yè)方向，以實現(xiàn)現(xiàn)代生物制藥工程技術(shù)人才的培養(yǎng)，為生物制藥產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)人才，從而實現(xiàn)專業(yè)服務(wù)市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。為了擴(kuò)寬學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域，我校生物工程專業(yè)還將生物學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)和動物營養(yǎng)與飼料學(xué)學(xué)科融合，開拓了生物營養(yǎng)工程專業(yè)方向，以實現(xiàn)現(xiàn)代生物營養(yǎng)工程人才的培養(yǎng)，為從事人體健康的食品和飼料產(chǎn)業(yè)輸送人才。通過開設(shè)兩個專業(yè)方向，我校生物工程專業(yè)產(chǎn)業(yè)定位具體，學(xué)生市場經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力強(qiáng)、畢業(yè)生工作領(lǐng)域明確，改變了傳統(tǒng)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定中產(chǎn)業(yè)背景模糊而不明朗的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、注重實踐，強(qiáng)化應(yīng)用型人才的實踐能力培養(yǎng)

“實踐才是工程專業(yè)的根本”已成為國際高等工程教育界的共識，加之我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，需要大量的創(chuàng)新型生物工程領(lǐng)域的高素質(zhì)工程技術(shù)人員。因此，我們在以培養(yǎng)工科人才為目標(biāo)的生物工程專業(yè)的建設(shè)中更應(yīng)該注重實踐教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的工程能力的培養(yǎng)[3]。我校生物工程專業(yè)實踐教學(xué)包括課程教學(xué)、工程實踐和畢業(yè)設(shè)計等。實驗技能培養(yǎng)體系，包括課程實驗、綜合性大實驗、大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實驗、畢業(yè)論文等組成。

1.課程實驗要求三性實驗（設(shè)計性、綜合性和創(chuàng)新性）在80%以上，盡量少開驗證性實驗。綜合性實驗是對傳統(tǒng)生物工程專業(yè)必修課程的《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《細(xì)胞工程》和《生物分離工程》的實驗教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，以產(chǎn)品生產(chǎn)的形式組合成內(nèi)容彼此關(guān)聯(lián)、將單一的實驗內(nèi)容綜合化，提高學(xué)生的工程運用能力。綜合實驗既提高了學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力，又為培養(yǎng)學(xué)生的生物提取與分離、生物制藥和基因工程產(chǎn)品等生產(chǎn)工程技能提供了“案例”的實訓(xùn)。

2.工程實踐由見習(xí)實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)崗前培訓(xùn)三部分組成。見習(xí)實習(xí)可以采用校外見習(xí)和校內(nèi)見習(xí)等形式，實習(xí)內(nèi)容可以是校外實習(xí)基地和本專業(yè)開放實驗室，這一實習(xí)的主要目的是提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)識和興趣。生產(chǎn)實習(xí)根據(jù)學(xué)生限選的專業(yè)方向，統(tǒng)一安排到生物制藥或生物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)一線的技術(shù)操作實習(xí)。畢業(yè)崗前培訓(xùn)由聯(lián)系實習(xí)單位的教師介紹接受實習(xí)單位的情況及可供選擇的實習(xí)項目或工種，讓學(xué)生自己選擇，到接受單位以后，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)，選擇實習(xí)崗位。

3.開設(shè)特色大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗。為了培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力和科研素養(yǎng)，在大學(xué)三年級時實行導(dǎo)師制管理模式，通過雙向選擇，使學(xué)生進(jìn)入到各個研究室中。一方面，教師將成熟的科研成果引入學(xué)生的科研選題，先給學(xué)生講明實驗的目的和所具備的條件，安排學(xué)生進(jìn)行資料查閱并寫出實驗方案，由指導(dǎo)教師核定，然后實施。另一方面，由學(xué)生團(tuán)隊提出方案，相關(guān)導(dǎo)師認(rèn)可后，進(jìn)入實驗室開展研究工作。近年來，我校生物工程專業(yè)有3個學(xué)生團(tuán)隊自主提出的實驗項目獲得湖南省教育廳立項，8個學(xué)生團(tuán)隊參加長沙市科技創(chuàng)新大賽并獲得不同程度的獎勵，學(xué)生發(fā)表科研論文30多篇。這種形式既提高了學(xué)生實踐創(chuàng)新能力又讓學(xué)生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計）的學(xué)習(xí)任務(wù)。

三、產(chǎn)學(xué)研合作，發(fā)揮企業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的主動性

產(chǎn)學(xué)研合作教育是指以高校為技術(shù)依托， 以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，社會企業(yè)、高校共同參與到教學(xué)生活中去，“做中有學(xué)、學(xué)中有做” 的一種教育模式。它主要是適應(yīng)社會對應(yīng)用型人才的需要而產(chǎn)生的， 因而特別符合地方高校的辦學(xué)目標(biāo)，是地方高校人才培養(yǎng)的主要途徑。

1.校企聯(lián)合辦班，實現(xiàn)企業(yè)自主參與專業(yè)建設(shè)。面向市場需求培養(yǎng)人才是新時期地方性高校教育必須正視的客觀現(xiàn)實，走校企聯(lián)合之路是實現(xiàn)“把學(xué)校辦成企業(yè)的學(xué)?！钡淖罴淹緩絒4]。為解決學(xué)生的實習(xí)和就業(yè)問題，我校生物工程專業(yè)與大北農(nóng)集團(tuán)進(jìn)行聯(lián)合辦班，保持了長期的合作關(guān)系。在我們的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的制定中，特別邀請了企業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理者參與，他們就我們的人才培養(yǎng)計劃，課程設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容提出了很多很好的建議；他們對我們的教學(xué)研究與改革最能給出具體的方向和內(nèi)容；同時我們在課堂教學(xué)中也邀請了他們參與，收到了很好的效果，來自企業(yè)的教學(xué)方式與內(nèi)容特別的受到學(xué)生的歡迎。尤其是大北農(nóng)集團(tuán)通過雙向選擇，每年從生物工程專業(yè)學(xué)生中錄用40人組成“大北農(nóng)班”，“大北農(nóng)班”的學(xué)員利用暑假時間在大北農(nóng)公司進(jìn)行企業(yè)文化，專業(yè)技能和社會調(diào)查等集中培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束時，大北農(nóng)集團(tuán)對優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)大北農(nóng)助學(xué)金并在畢業(yè)時接收為公司新員工。通過這種形式的教學(xué)，學(xué)生在這里最直接地接受來自企業(yè)生產(chǎn)實踐的知識，切身感受企業(yè)的運作方式，也最能夠?qū)崿F(xiàn)理論與實踐的相結(jié)合。在企業(yè)的生產(chǎn)實踐中學(xué)生總能接觸到許多沒有寫進(jìn)教科書的知識，也易體會到所學(xué)理論知識的價值，更容易激發(fā)了學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

2.校企聯(lián)合建產(chǎn)學(xué)研基地，實現(xiàn)學(xué)校自主為企業(yè)解決科研課題。學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)產(chǎn)學(xué)研基地，這既對教師從事生產(chǎn)一線的應(yīng)用型專項科研課題研究極具針對性，它既能提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力，又能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。我校生物工程專業(yè)與湖南九鼎集團(tuán)在產(chǎn)學(xué)研合基地建設(shè)合作上展開多年，并已在我校成立了湖南九鼎集團(tuán)“水產(chǎn)生物工程飼料”研發(fā)中心，該中心由骨干教師牽頭，在校企、師生之間，建立穩(wěn)定的專項課題組。學(xué)生通過在中心參與企業(yè)課題的科研訓(xùn)練，為學(xué)生攻克生產(chǎn)一線科研難題奠定基礎(chǔ)。同時，我們在湖南九鼎集團(tuán)成立了長沙學(xué)院“水產(chǎn)生物工程飼料”應(yīng)用與推廣中心。學(xué)生利用實習(xí)和寒暑假的社會調(diào)查參與教師科技產(chǎn)品在企業(yè)中的轉(zhuǎn)化與推廣，這讓學(xué)生的專業(yè)社會實踐能力得到鍛煉。目前，以長沙學(xué)院為牽頭單位，由長沙學(xué)院和湖南九鼎集團(tuán)聯(lián)合申報的”水產(chǎn)生物工程飼料”基地獲得“湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地”。教師通過產(chǎn)學(xué)研基地的建設(shè)，在為地區(qū)帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時，也把地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中產(chǎn)生的新知識、新理論引入大學(xué)課堂，大大豐富和完善了課堂教學(xué)的內(nèi)容，增強(qiáng)了生產(chǎn)實際的針對性，促進(jìn)了教學(xué)改革特別是專業(yè)設(shè)置的改革，使學(xué)生真正了解到學(xué)與用的關(guān)系，了解新知識的產(chǎn)生過程，激發(fā)出學(xué)生的極大學(xué)習(xí)熱情，從而提高了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

3.學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)學(xué)生企業(yè)家。隨著高等教育從“精英教育”向“大眾教育”邁進(jìn)，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻，將創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)融入專業(yè)教學(xué)之中，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育的力度，使創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)與學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練融合是生物工程專業(yè)建設(shè)的新特色。我校生物工程專業(yè)鼓勵學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展產(chǎn)學(xué)研金相結(jié)合，進(jìn)行學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。如我校大三學(xué)生依托“植物生物營養(yǎng)劑研發(fā)”課題成果，由5名學(xué)生組合的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊創(chuàng)辦了以學(xué)生為企業(yè)法人代表的“長沙健硒保生物科技有限公司”。結(jié)合自身專業(yè)特色，以團(tuán)隊形式開展自主創(chuàng)業(yè)活動，這使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力得到培養(yǎng)，對專業(yè)的認(rèn)識和理解得到提升。

生物工程特色專業(yè)的建設(shè)以學(xué)科為依托，產(chǎn)學(xué)研為平臺，實現(xiàn)人力資源和物力資源的共享。通過加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、強(qiáng)化實踐教學(xué)、開展產(chǎn)學(xué)研合作等多方面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)以培養(yǎng)應(yīng)用型生物工程技術(shù)人員為目標(biāo)的專業(yè)特色培養(yǎng)模式。在特色專業(yè)建設(shè)過程中，我們將繼續(xù)研究分析國內(nèi)外生物技術(shù)發(fā)展的趨勢，不斷改善和優(yōu)化課程體系，力爭為全國和長沙生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展提供廣泛的智力支持，成為全國、湖南尤其是長沙相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)的高水平的專業(yè)平臺。

參考文獻(xiàn)：

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篇(3)

關(guān)鍵詞：生物科學(xué) 健康教育 專業(yè)建設(shè)方向

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0044-02

生物科學(xué)代表著21世紀(jì)自然科學(xué)的前沿，是孕育關(guān)鍵性突破的學(xué)科之一。生物科學(xué)是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進(jìn)化的科學(xué)，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主。海南醫(yī)學(xué)院是一個地方性本科醫(yī)學(xué)院校，為了適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求和學(xué)校本身的發(fā)展，我校于2009年開設(shè)了生物科學(xué)專業(yè)，學(xué)制四年，同時，為了適應(yīng)就業(yè)市場的需要，將生物科學(xué)專業(yè)設(shè)定為健康教育方向。

在專業(yè)開設(shè)之初，我們通過對一些院校的調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)校的生物科學(xué)專業(yè)普遍存在著沒有明確的學(xué)科定位，專業(yè)設(shè)置雷同，沒有具體的研究方向和針對性等現(xiàn)象。在教學(xué)過程中僅僅以理論課教學(xué)為主，缺少實驗教學(xué)和專業(yè)實踐。這種不顧自身特色和條件，追求時髦，一哄而起，搞形式主義的辦學(xué)，既保證不了教學(xué)質(zhì)量，擴(kuò)大不了辦學(xué)規(guī)模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費了教育資源。

本文在總結(jié)以上專業(yè)建設(shè)方面遇到的問題和分析國內(nèi)醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)與就業(yè)市場趨勢的基礎(chǔ)上，闡述了我校在生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)的一些做法和體會，以期為醫(yī)學(xué)類院校生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)提供發(fā)展思路。

1 明確學(xué)科定位

在教育部2001年頒布的“高等學(xué)校本科專業(yè)目錄”中與生命科學(xué)有關(guān)的專業(yè)主要有三個：生物科學(xué)，生物技術(shù)和生物工程。許多學(xué)校都設(shè)置有其中的二個或者二個以上的該類專業(yè)。因此，人才培養(yǎng)方案中應(yīng)使這三類專業(yè)有所區(qū)別。生物科學(xué)是一門基礎(chǔ)學(xué)科，它是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進(jìn)化的科學(xué)，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主；生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)原理，依靠生物作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提品為社會服務(wù)的技術(shù)，它是側(cè)重理科，理工管結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，以培養(yǎng)應(yīng)用性人才為主；而生物工程則是生物技術(shù)研究中側(cè)重于后期產(chǎn)品處理的部分，是側(cè)重工科，理工管結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，仍以培養(yǎng)應(yīng)用性復(fù)合型人才為主。這一分類特點決定了生物科學(xué)是基礎(chǔ)性學(xué)科，其他兩門應(yīng)用性學(xué)科是在其基礎(chǔ)上，結(jié)合其他學(xué)科的研究成果發(fā)展出來的。

生物科學(xué)包括了微生物學(xué)，生物化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，免疫學(xué)，育種技術(shù)等幾乎所有與生命科學(xué)有關(guān)的學(xué)科，同時又與化學(xué)，化學(xué)工程學(xué)，數(shù)學(xué)，微電子技術(shù)，計算機(jī)科學(xué)等生物學(xué)領(lǐng)域之外的尖端基礎(chǔ)學(xué)科相結(jié)合，從而形成一門多科學(xué)互相滲透的綜合性學(xué)科。因而作為生物科學(xué)專業(yè)的本科生經(jīng)常面臨哪些基本知識，基本理論應(yīng)該優(yōu)先掌握的困惑；而作為教師也經(jīng)常需要考慮哪些基本知識，基本理論應(yīng)該優(yōu)先重點向?qū)W生講授，如何培養(yǎng)出適應(yīng)時展，緊隨世界潮流的生物科學(xué)專業(yè)人才。在一般綜合性大學(xué)中，這個專業(yè)的人才是以研究性的培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)的，在一般本科醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)專業(yè)辦學(xué)總體思路是：“夯實基礎(chǔ)，拓寬知識面，立足于現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因地制宜，辦出特色，面向現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)主戰(zhàn)場培養(yǎng)應(yīng)用型，復(fù)合型生物科學(xué)人才”。

海南醫(yī)學(xué)院是地方性醫(yī)學(xué)院校，其辦學(xué)宗旨是為地方培養(yǎng)實用技術(shù)應(yīng)用型人才，因此，生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)不能像綜合性大學(xué)一樣，而應(yīng)該從生物科學(xué)基礎(chǔ)理論入手，在專業(yè)方向上選擇由生物科學(xué)衍生的相關(guān)實用技術(shù)性方向，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求技術(shù)型人才。從應(yīng)用的角度來認(rèn)識，生物科學(xué)是人類對生物資源的利用，改造并為人類提供服務(wù)的一門學(xué)科。在此認(rèn)識的基礎(chǔ)上才能建立科學(xué)可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個體系涉及的主要研究領(lǐng)域和方向有如下幾個方面：（1）生物化工與材料；（2）環(huán)境與環(huán)境生態(tài)；（3）農(nóng)業(yè)生物技術(shù)；（4）生物醫(yī)學(xué)醫(yī)藥工程；（5）食品生物技術(shù)；（6）能源生物技術(shù)；（7）生物制藥；（8）基礎(chǔ)生物技術(shù)；（9）生物工程技術(shù)仿生；（10）生物戰(zhàn)劑及其防御；（11）生物檢測檢驗技術(shù)。從以上專業(yè)方向發(fā)展分析，適合醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)應(yīng)用技術(shù)型的專業(yè)方向有生物醫(yī)學(xué)醫(yī)藥工程、生物制藥和生物檢測檢驗技術(shù)。其中適合我校生物科學(xué)發(fā)展方向的是生物檢驗檢測。

綜合以上分析，我校的生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)科定位是：以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主的專業(yè)，是理工管結(jié)合，以理為主的新興復(fù)合型專業(yè)。通過培養(yǎng)使學(xué)生具有扎實的生物科學(xué)理論知識，掌握生物技術(shù)基本實驗技能，了解學(xué)科發(fā)展前沿，能在工業(yè)，醫(yī)藥，食品，環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)，事業(yè)和行政管理部門從事與生物檢驗檢測有關(guān)的應(yīng)用研究，技術(shù)開發(fā)，生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級專門人才。

2 完善課程體系設(shè)計

2.1 擴(kuò)大基礎(chǔ)課教學(xué)，增加選修課比例，優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)

調(diào)整課程結(jié)構(gòu)是課程體系優(yōu)化的前提?；A(chǔ)課程一般都具有較高的穩(wěn)定性和較寬的適應(yīng)性，是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生智能，增強(qiáng)畢業(yè)后發(fā)展?jié)摿Φ闹匾A(chǔ)。為此要特別注意加強(qiáng)公共基礎(chǔ)，專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)。同時根據(jù)生物科學(xué)畢業(yè)生去向和我校的學(xué)分管理制度，我們在構(gòu)建生物科學(xué)專業(yè)課程體系中，大量增設(shè)選修課，主要涉及人體解剖生理學(xué)，藥理學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，藥物化學(xué)，生物技術(shù)制藥，微生物檢驗等。通過增設(shè)選修課，可以增加專業(yè)基礎(chǔ)知識，加強(qiáng)素質(zhì)教育與能力培養(yǎng)，拓寬專業(yè)口徑，使學(xué)生更能適應(yīng)市場需求。

2.2 重視教學(xué)內(nèi)容的改革

在改革課程結(jié)構(gòu)的同時，重視課程內(nèi)容的調(diào)整。教學(xué)大綱是進(jìn)行課堂教學(xué)的基本依據(jù)，編好教學(xué)大綱是進(jìn)行課堂教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對規(guī)范課程教學(xué)和保證教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。課程內(nèi)容的改革要從教學(xué)大綱著手，通過調(diào)查，研究和討論，對每門課編制出切實可行的教學(xué)大綱，大綱強(qiáng)調(diào)突出重點，難點，加強(qiáng)了實踐環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)實驗，實習(xí)基本技能的掌握。細(xì)化各章內(nèi)容，明確課程交叉內(nèi)容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應(yīng)用的課程時就不再細(xì)講，確保課程內(nèi)容不重復(fù)，實驗內(nèi)容不雷同。

2.3 增強(qiáng)師資隊伍建設(shè)

根據(jù)教學(xué)體系和課程體系的教學(xué)需要培養(yǎng)和引進(jìn)理工結(jié)合的高層次人才。在學(xué)科建設(shè)經(jīng)費和學(xué)院的支持下，加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課老師在教學(xué)及科研方面能力的提升。對年輕教師特別是非生物背景的教師進(jìn)行了全方位的培養(yǎng)。建議全體在崗教師加速知識結(jié)構(gòu)調(diào)整和知識更新。高素質(zhì)師資隊伍的建設(shè)，有利于推進(jìn)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革。為該學(xué)科專業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

2.4 加強(qiáng)實習(xí)及畢業(yè)環(huán)節(jié)教學(xué)體系的建設(shè)

進(jìn)行素質(zhì)教育是時代對高等教育人才培養(yǎng)的基本要求。素質(zhì)教育的核心是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。教學(xué)實踐環(huán)節(jié)在培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐觀念，提高學(xué)生的素質(zhì)，啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維，開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能，鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力，鞏固理論知識，提高學(xué)生實踐動手能力與獨立工作能力，以及培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，分析問題，和解決問題的綜合能力方面具有其它教學(xué)環(huán)節(jié)無法替代的重要作用。在實習(xí)及畢業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，我們主要做了以下兩方面的工作：

（1）制定生產(chǎn)實習(xí)的動態(tài)監(jiān)控措施及成績評定體系。評價指標(biāo)體系是搞好評價工作的基礎(chǔ)，它不僅是對生產(chǎn)實習(xí)進(jìn)行評價的依據(jù)，而且會對實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中的各項工作起到引導(dǎo)和推動作用。因此，一個科學(xué)的評價指標(biāo)體系不僅應(yīng)能客觀，全面地反映實習(xí)教學(xué)的水平及其效果，而且還應(yīng)遵循科學(xué)性和可操作性。根據(jù)上述原則，我們設(shè)計了生產(chǎn)實習(xí)評價指標(biāo)體系。修改，制訂了詳細(xì)而具體的生產(chǎn)實綱。摒棄了傳統(tǒng)的提綱式指導(dǎo)大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實習(xí)要求內(nèi)容和指導(dǎo)，讓學(xué)生充分明確實習(xí)的內(nèi)容和要求，同時，可起到督促實習(xí)指導(dǎo)教師的作用。

（2）規(guī)范畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。以表格形式，要求本科畢業(yè)論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究內(nèi)容方法、技術(shù)路線、工作進(jìn)度和技術(shù)指標(biāo)等內(nèi)容，并在全院范圍內(nèi)進(jìn)行公開的，正規(guī)的開題報告，給該專業(yè)的師生提供了一次較好的學(xué)術(shù)交流機(jī)會，有助于拓寬學(xué)生的專業(yè)視野，活躍學(xué)術(shù)氣氛，全面提升生物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。與此同時，我們還制定了畢業(yè)設(shè)計（論文）批改方案，以規(guī)范畢業(yè)設(shè)計（論文）的撰寫，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。

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篇(4)

關(guān)鍵詞:發(fā)酵實驗;實驗教學(xué);科技創(chuàng)新

1以培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新能力為目標(biāo)，構(gòu)建應(yīng)用性和實踐性強(qiáng)的實驗課程體系

我校地處內(nèi)蒙古包頭，周邊的制藥企業(yè)較多，據(jù)統(tǒng)計生物專業(yè)的學(xué)生有60%以上就業(yè)于內(nèi)蒙周邊的與專業(yè)對口的制藥公司，這一就業(yè)方向要求發(fā)酵實驗課程必須與實際產(chǎn)生結(jié)合更緊密，這樣學(xué)生通過實驗，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對理論知識的理解和掌握［6－7］。這樣的話，學(xué)生可提前對生產(chǎn)工藝有初步了解，才能更快的適應(yīng)工作要求;同時生物工程考研的學(xué)生也較多，生物工程專業(yè)多名專任教師在生物質(zhì)能源化利用重點實驗室從事微生物方向的研究，所以發(fā)酵實驗也要體現(xiàn)科技研究成果，使教學(xué)和科研相結(jié)合，也使整個專業(yè)的學(xué)生都對科技創(chuàng)新有所了解，而不是只有部分學(xué)生可以接觸科研。這也為將為可能從事研發(fā)工作和讀研的學(xué)生奠定了堅實的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。因此，課程的教學(xué)目標(biāo)圍繞科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)展開。在整個實驗課程改革實施過程中注重多給以學(xué)生創(chuàng)新思維的鼓勵和支持，注重學(xué)生科技創(chuàng)新能力及科研素養(yǎng)的養(yǎng)成和提高，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力［8－9］。

2搭建生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺，優(yōu)化和完善實驗教學(xué)大綱和教學(xué)模式

為了充分發(fā)揮我系人才和學(xué)科優(yōu)勢，搭建了生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺，在多年的實驗教學(xué)改革中，發(fā)酵實驗教學(xué)大綱進(jìn)行不斷的優(yōu)化和調(diào)整始終為科技創(chuàng)新平臺的建設(shè)為中心，2015年開始執(zhí)行改革后的的實驗教學(xué)計劃，取得了良好的教學(xué)效果。生物工程發(fā)酵實驗的改革創(chuàng)新主要由以下內(nèi)容。

2.1增加實驗內(nèi)容和實驗課時

發(fā)酵實驗是以科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向為導(dǎo)向，依據(jù)生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程的特點和流程，安排了以金色鏈霉菌作為實驗菌種，把菌種的傳代培養(yǎng)、發(fā)酵種子培養(yǎng)、搖瓶發(fā)酵、發(fā)酵罐發(fā)酵一個系列過程連續(xù)起來，使學(xué)生清晰的掌握實際的生物產(chǎn)品發(fā)酵過程操作所涉及到的基本環(huán)節(jié)。為了進(jìn)一步提高學(xué)生對發(fā)酵實驗的重視程度，改革后的人才培養(yǎng)方案增加了課程的學(xué)時數(shù)，由32學(xué)時增加至40學(xué)時。內(nèi)容在原有金霉素發(fā)酵實驗的基礎(chǔ)上，又增加了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬和厭氧發(fā)酵的實驗，厭氧發(fā)酵即啤酒的發(fā)酵，而且實驗室新購置了一套半自動化的中式啤酒生產(chǎn)裝置，這樣學(xué)生可以更系統(tǒng)的了解和掌握發(fā)酵的過程。此外，還以生物工程重點實驗室的研究方向開設(shè)了降解木質(zhì)素的菌種降解蘆葦并制漿的實驗，使學(xué)生進(jìn)一步了解微生物在工業(yè)上的應(yīng)用前景。

2.1.1啤酒教學(xué)內(nèi)容與設(shè)備

(1)教學(xué)內(nèi)容啤酒實驗教學(xué)的目的是提升學(xué)生系統(tǒng)的應(yīng)用專業(yè)知識，提高學(xué)生的工程實踐能力，同時，還要培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新和獨立思考的能力。啤酒發(fā)酵是可以采用不同原料的，所以在教學(xué)中，采用自選原料設(shè)計來產(chǎn)生新產(chǎn)品;不同方式的糖化設(shè)計、不同發(fā)酵時間和壓力的設(shè)置;以及對酒花的添加量，次數(shù)和時間進(jìn)行設(shè)計來改變啤酒的口味。發(fā)酵過程中定時取樣分析發(fā)酵液中糖度、酒精、雙乙酰等物質(zhì)的變化;發(fā)酵后對啤酒進(jìn)行色度、泡沫、香氣、口味、其他異味等方面的風(fēng)味評價［10］。使學(xué)生對啤酒發(fā)酵有了系統(tǒng)的了解，并掌握了啤酒發(fā)酵的工藝和設(shè)備的使用。尤其是能喝到自己設(shè)計和釀造出來的產(chǎn)品，學(xué)生學(xué)習(xí)和實干的積極性都非常高，積極主動的去設(shè)計方案，解決問題，從而形成學(xué)生獨立思考、自主操作的創(chuàng)新設(shè)計型實驗教學(xué)方案。(2)教學(xué)設(shè)備學(xué)院為啤酒設(shè)備配備了單獨實驗室，實驗室的設(shè)備有粉碎機(jī)一臺，70L的糊化鍋1臺，100L糖化鍋一臺;100L過濾槽一臺，4個100L錐形發(fā)酵罐，一臺制冷機(jī)，消毒車，啤酒灌裝機(jī)和純水系統(tǒng)等。中式裝置和實驗室的小實驗相比，不確定性很大，在操作過程中會出現(xiàn)各種各樣的問題，比如粉碎顆粒大小，糖化鍋堵塞，糊鍋，發(fā)酵過程中不保壓等，都需要現(xiàn)場解決，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的操作能力，還提高學(xué)生的分析問題和解決問題的能力。糊化鍋和糖化鍋在使用時要高溫煮沸，設(shè)備要用3%的NaOH或3%的H2O2進(jìn)行清洗和消毒。NaOH和H2O2具有一定的腐蝕性或氧化性，在清洗消毒時需認(rèn)真檢查管線的連接，確定是否有泄露等［11］;使用氧氣罐時注意防明火;通過這些操作來提高學(xué)生的安全意識。2.1.2仿真模擬實驗金霉素的實驗只是實驗室三角燒瓶的培養(yǎng)和發(fā)酵，與實際生產(chǎn)有很大的差距，所以又配套了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬實驗課程，學(xué)生每5人一組，一人一機(jī)，操作時間利用課余時間，只要在規(guī)定的時間內(nèi)完成整個操作即可。

2.2在實驗課中建立翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式

翻轉(zhuǎn)課堂是一種混合使用技術(shù)和親自動手活動的教學(xué)環(huán)境，在翻轉(zhuǎn)課堂中(典型的課堂講解時間由實驗和課內(nèi)討論等活動代替)而課堂講解則以視頻等其他媒介形式由學(xué)生在課外活動時間完成［12－13］。以前我們的實驗課都是教師準(zhǔn)備好實驗材料及相關(guān)用品等，教師講解實驗原理和方法及操作步驟，學(xué)生按照實驗步驟開始做實驗。這樣的話，導(dǎo)致部分學(xué)生沒有認(rèn)真聽講，實驗過程中錯誤頻出。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，缺乏學(xué)生的主動參與，尤其對于生物發(fā)酵實驗課學(xué)生不能真正地互動起來，學(xué)生只知道做什么，不知道為什么，實驗也只能是機(jī)械地操作，而且講授又占據(jù)了大部分課堂時間。針對這種情況，我們建立了主動的課堂教學(xué)模式，即翻轉(zhuǎn)課堂的模式，但翻轉(zhuǎn)課堂不應(yīng)是簡單地將課堂授課內(nèi)容轉(zhuǎn)移到課堂之外，而是要將傳統(tǒng)的實驗教學(xué)做一個全新的設(shè)計，讓學(xué)生真正了解實驗內(nèi)容，對實驗感興趣。(1)提前講授。以往老師是在開始實驗時進(jìn)行單個實驗的講解，學(xué)生不知道下一個實驗要做什么，而發(fā)酵實驗多是連續(xù)性的綜合實驗，所以學(xué)生會感到盲目。因此應(yīng)在開實驗課之前，采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，對所開的實驗課進(jìn)行串講，把各個實驗做成PPT發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生系統(tǒng)的了解實驗內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上學(xué)生自己去查閱相關(guān)資料，豐富實驗內(nèi)容，拓展實驗思路。(2)預(yù)習(xí)實驗過程。在開實驗課之前，要對每個實驗進(jìn)行預(yù)實驗，可以把學(xué)生分成若干組和老師一起來開展預(yù)實驗，提前了解操作過程以及過程中可能出現(xiàn)的問題，這些學(xué)生可以在實驗課中協(xié)助老師指導(dǎo)其他學(xué)生，每個實驗可以找不同的學(xué)生完成預(yù)實驗，這樣每位同學(xué)都有機(jī)會參與預(yù)實驗，在實驗中成為助教的角色。這種方法可以大大的提高學(xué)生參與實驗的積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、自覺性，提高學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力［14］。(3)分工合作。發(fā)酵實驗是每2人一組共同完成，在實驗操作過程中，需要學(xué)生間分工合作。學(xué)生在此環(huán)節(jié)中不僅熟悉操作流程，還可以共同探索，有利于開發(fā)每一位學(xué)生的創(chuàng)造潛能，提高教學(xué)效率;更有利于培養(yǎng)學(xué)生社會合作精神與人際交往能力。因為實驗是連續(xù)的，一環(huán)扣一環(huán)，前面的實驗沒做好，直接影響著下一個實驗的開展，例如菌種沒有培養(yǎng)好就會影響金霉素的發(fā)酵等，因此學(xué)生操作時更加注意，責(zé)任心增強(qiáng)，這樣就培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作意識［8］。(4)開設(shè)時間。這一學(xué)期既有發(fā)酵實驗也有生產(chǎn)實習(xí)，實驗和實習(xí)交叉開展，這樣學(xué)生把實驗內(nèi)容和前期查閱的質(zhì)料在實習(xí)中得到驗證，也能提高實習(xí)效率，同時還能補(bǔ)充實驗方法和內(nèi)容，充分發(fā)揮其想象力和創(chuàng)造力，起到事半功倍的效果。因此，這種課堂教學(xué)模式增加了學(xué)生思考、動手和互動的機(jī)會，增強(qiáng)了學(xué)生實驗的積極性和主動性，提高了實驗教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作意識，提高學(xué)生的思維能力和科技創(chuàng)新能力。

3創(chuàng)新課程考核模式

發(fā)酵實驗最后的結(jié)果體現(xiàn)是實驗報告，在以前的教學(xué)中，實驗報告占的成績了較大的比例，學(xué)生抄襲現(xiàn)象很嚴(yán)重，而且實驗中的錯誤學(xué)生并沒有認(rèn)識到。實驗課的考核評定比理論課程復(fù)雜，改革后的考核模式是綜合評定，包括4個方面:(1)平時成績。包括出勤情況、對待實驗態(tài)度和實驗室衛(wèi)生安全及對各種實驗項目的參與程度都在考核之列［11］。對于主動申請參與預(yù)實驗的，在實驗過程中能體現(xiàn)解決問題的主動性、創(chuàng)新性的學(xué)生均給予加分。這部分成績占20%。(2)實驗技能。實驗技能成績是考核的主要部分，是對學(xué)生實驗技能掌握程度的把握，考察學(xué)生對于實驗?zāi)康?、?nèi)容是否清楚，操作過程是否熟練，以每人抽取一個操作過程進(jìn)行口述和演示的方式進(jìn)行考核。實驗技能考核占50%。(3)實驗報告。為了提高學(xué)生對實驗結(jié)果的表達(dá)與分析能力，要求學(xué)生將實驗結(jié)果以及實驗過程中出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行分析，將實驗數(shù)據(jù)用統(tǒng)計等方法進(jìn)行分析，并以圖表表現(xiàn)出來。對實驗中出現(xiàn)的問題，例如發(fā)酵不成功或產(chǎn)物較少等找出原因。采用這樣的考核形式，可以提高學(xué)生對發(fā)酵實驗課程的重視程度，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新技能。

4實驗的教學(xué)效果

在教學(xué)與科研就業(yè)相結(jié)合的原則指導(dǎo)下，我們建立的這種實驗教學(xué)與科研就業(yè)有機(jī)融合改革創(chuàng)新，有力地推動了學(xué)生創(chuàng)新活動的開展，收到了明顯的成效［15］。實驗?zāi)Ｊ皆趦蓪脤W(xué)生的實驗過程中進(jìn)行不斷的創(chuàng)新改進(jìn)，并對這120名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，有90%的學(xué)生認(rèn)為這種實驗創(chuàng)新提高了學(xué)習(xí)主動性、去工廠實習(xí)感覺到有備而來，更好的熟悉了生產(chǎn)流程，還能有利于提出問題和發(fā)現(xiàn)問題。另外有35%學(xué)生認(rèn)為實驗使他們對科學(xué)研究產(chǎn)生了興趣，并準(zhǔn)備提前進(jìn)實驗室開展畢業(yè)論文?？傊?，融入這種翻轉(zhuǎn)課堂的項目式教學(xué)改革獲得了參加實際體驗的學(xué)生的認(rèn)可。

篇(5)

西方高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)建較早，其模式大致可分為FH模式、CBE模式和TAFE模式。德國上世紀(jì)60年代末70年代初建立的應(yīng)用科技大學(xué)(FH)作為一種高等應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式十分注重基礎(chǔ)理論知識傳授、面向?qū)嵺`的教學(xué)及學(xué)生面向應(yīng)用的研究、發(fā)展和技術(shù)轉(zhuǎn)化能力的訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，首次提出了所謂的“3+1”培養(yǎng)模式；“以能力培養(yǎng)為中心的教育教學(xué)體系”(CBE)主要在加拿大、美國、英國等發(fā)達(dá)國家較為廣泛運用。CBE模式實際上是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ)、以勝任崗位要求為出發(fā)點的教學(xué)體系。TAFE即“技術(shù)與繼續(xù)教育”。是以澳大利亞為代表的人才培養(yǎng)模式?？v觀發(fā)達(dá)國家高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)西方教育與企業(yè)和實際市場需求緊密結(jié)合，在課程設(shè)置、教學(xué)手段、實踐實習(xí)等方面有許多成功經(jīng)驗。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，教學(xué)計劃及課程設(shè)置以實用為目標(biāo)，重視學(xué)生操作能力的培養(yǎng)，建立以就業(yè)為導(dǎo)向、面向崗位群的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系；其二，重視開展“發(fā)現(xiàn)教學(xué)”，鼓勵創(chuàng)造性思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能；其三，注重將企業(yè)實習(xí)納入大學(xué)課程，重視實驗和實踐性教學(xué)。我國近幾年也涌現(xiàn)出了一批關(guān)于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的成果，研究涉及的學(xué)科有工科、理科土木工程類、機(jī)械類、化工類、食品科學(xué)、生物醫(yī)藥工程等。但是關(guān)于如何加強(qiáng)生物類包括生物工程類本科生應(yīng)用型人才培養(yǎng)的培養(yǎng)模式、課程體系及教學(xué)手段、教學(xué)管理等相關(guān)研究尚不多見。而且，由于各高校發(fā)展方向不同、所處地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展類型不同，即使同一專業(yè)其專業(yè)方向設(shè)置、師資結(jié)構(gòu)等都有差異，因此在研究應(yīng)用型人才培養(yǎng)時應(yīng)在國家教育規(guī)劃大方向指引下結(jié)合自身特點構(gòu)建適合的培養(yǎng)模式。

2生物工程類應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革探索

煙臺大學(xué)是一所教學(xué)研究型的地方性普通高校，其生物工程專業(yè)由原來的發(fā)酵工程專業(yè)演變而來，期間經(jīng)北京大學(xué)和清華大學(xué)的援建指導(dǎo)，經(jīng)過近20年的發(fā)展，目前已經(jīng)發(fā)展有海洋生化工程、生物制藥和微生物與發(fā)酵工程三個方向，所設(shè)置的課程體系和教學(xué)模式基本沿用北大、清華等重點院校的培養(yǎng)方案。但是隨著生物工程行業(yè)的快速發(fā)展和學(xué)校資源限制及目前的政策、評價體制等原因，使得在現(xiàn)行的人才培養(yǎng)方案下，我校生物工程類本科生不能很好的達(dá)到應(yīng)用型本科人才應(yīng)具備的創(chuàng)新性、能力性、復(fù)合性和實踐性的特點。因此如何結(jié)合學(xué)校自身特點和區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點，探討“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應(yīng)用、強(qiáng)創(chuàng)新”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方式是當(dāng)前高校尤其是地方普通高校生物類專業(yè)所面臨的主要問題。我校經(jīng)過3~5年的探索，從培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才的目標(biāo)出發(fā)，先后對生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案進(jìn)行了兩次修訂，在不違背教育部總體培養(yǎng)方案的原則下，結(jié)合我校本專業(yè)實際情況，從課程體系、教育模式和實踐教學(xué)改革方面進(jìn)行了探索，取得了一定的效果。

2.1“重實踐性、增加靈活性”課程體系的重構(gòu)傳統(tǒng)的培養(yǎng)方案中，學(xué)生在第7學(xué)期仍是以課堂理論教學(xué)為主的專業(yè)課學(xué)習(xí)。雖然也設(shè)置了科研技能課能實踐環(huán)節(jié)，由于課堂教學(xué)占據(jù)了學(xué)生大部分時間，因此學(xué)生真正參與科研實踐的時間很少，達(dá)不到培養(yǎng)的目的。同時，由于我校與中科院海岸帶研究、中科院海洋所等都有密切的交流，而中科院所由于項目多，學(xué)生少，因此他們非常希望我們專業(yè)三、四年級的學(xué)生能夠去他們那里做實驗，如果是這樣，也正好可以彌補(bǔ)目前我校本專業(yè)教師承擔(dān)應(yīng)用型項目較少和實驗室緊張的不足。但是，由于第6~7學(xué)期的課堂理論課占據(jù)了學(xué)生大部分時間，使得學(xué)生不能拿出整塊時間去做實驗。針對這種情況，我們新的培養(yǎng)方案中，嘗試增加專業(yè)限選課和任選課的選擇自有度，引入“創(chuàng)新學(xué)分”和“課外學(xué)分”，通過學(xué)校與合作單位簽訂合同，發(fā)揮我院教師與海岸帶研究所、海洋所等中科院系統(tǒng)長期合作的優(yōu)勢，探討資源優(yōu)化、互惠互利、學(xué)分互認(rèn)的可操作性，加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用型能力培養(yǎng)平臺建設(shè)。這樣學(xué)生既可以有更多的時間直接參與科研實踐，又能保證修完學(xué)分，并能很好的將理論課與科研實踐結(jié)合，達(dá)到活學(xué)活用的目的，加強(qiáng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

2.2教育方式、教學(xué)手段的優(yōu)化根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特點，研究和借鑒發(fā)達(dá)國家和國內(nèi)其他高校專業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗，我們通過優(yōu)化組織教育過程，打破舊有的教與學(xué)的組合形式和封閉的教學(xué)局面，探索“開放式教學(xué)體系”、“發(fā)現(xiàn)教學(xué)”、“流動教學(xué)”、“仿真教學(xué)”等教學(xué)方式及“項目驅(qū)動式”、“研討式”等教學(xué)手段的實施及應(yīng)用。比如，《厭氧發(fā)酵工藝學(xué)》、《抗生素發(fā)酵工藝》等一些工藝學(xué)課程，如果僅簡單的在課堂上講授課本上的文字，會枯燥而抽象，學(xué)生印象不深。我們在教學(xué)中采用計算機(jī)模擬仿真軟件，可以在課堂上直接給學(xué)生演示整個工藝流程，學(xué)生也可以通過計算機(jī)自己操作整個工藝過程，達(dá)到極好的教學(xué)效果。一些前瞻性較強(qiáng)的專業(yè)課程，如《酶工程》課程當(dāng)中“酶的應(yīng)用”部分，課堂授課打破傳統(tǒng)的老師講學(xué)生聽的模式，采用“研討式”教學(xué)手段，先將學(xué)生分成小組，規(guī)定好討論的題目和大綱，然后讓學(xué)生以小組研討形式通過文獻(xiàn)查閱、整理，獲得相關(guān)題目的資料，整理成課件，最后每組派出人選在課堂上進(jìn)行匯報?！把杏懯健苯虒W(xué)模式可以很好的激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動力，鍛煉其文獻(xiàn)查閱、整理、課件制作和匯報等實踐能力。“流動教學(xué)”是指針對每門課的具體授課內(nèi)容，可以靈活授課地點（備注：一般高校教學(xué)規(guī)定課堂理論教學(xué)地點在計劃下達(dá)時已經(jīng)給定，一般是不允許隨意換的），結(jié)合實物操作給學(xué)生做講解，甚至讓他們操作，這樣也會有利于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。如《生物工程設(shè)備》課中關(guān)于發(fā)酵罐的內(nèi)容，雖然老師們的課件里都會有發(fā)酵罐的構(gòu)造圖，但是這樣的講解仍然會很抽象，如果這堂課的內(nèi)容能靈活搬到實驗室讓以一臺發(fā)酵罐實物為例來講，甚至讓同學(xué)按流程操作，那么學(xué)生的實踐應(yīng)用能力自然會增強(qiáng)。“項目驅(qū)動式”教學(xué)則是要求承擔(dān)科研項目的老師在授課時，能夠結(jié)合授課內(nèi)容，加入自己科研項目的成果，以啟發(fā)、增強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。

2.3多層次、多元化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建途徑實踐環(huán)節(jié)的教育對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)極其重要。目前現(xiàn)行的生物工程本科專業(yè)培養(yǎng)方案中規(guī)定的實踐教學(xué)主要包括第四學(xué)期的認(rèn)識實習(xí)或安排在第6學(xué)期末或第7學(xué)期初的生產(chǎn)實習(xí)，有些院校還會針對三年級以上學(xué)生開設(shè)科研技能課作為選修實踐課程。但是，由于一方面擴(kuò)招帶來學(xué)生數(shù)量較多使得集中實習(xí)時一個工廠難以容納；另一方面工廠現(xiàn)在都是大型連續(xù)化生產(chǎn)，要求生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定，同時從安全管理角度考慮，多數(shù)企業(yè)不愿也沒有能力接受太多學(xué)生到車間實習(xí)，因此學(xué)生實地考察時只能看不能動，缺乏上崗操作的機(jī)會，使得實習(xí)環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，無法達(dá)到實踐教學(xué)的目的。針對目前實踐環(huán)節(jié)中存在的突出問題，借鑒國內(nèi)外其他大學(xué)成功的經(jīng)驗，我們探索構(gòu)建多層次、多元化實踐教學(xué)體系，即打破傳統(tǒng)學(xué)生在統(tǒng)一時間以統(tǒng)一的模式到工廠實習(xí)的實踐教學(xué)模式，以加強(qiáng)原有課程設(shè)置中的實習(xí)、實踐環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，探討增加“創(chuàng)新實驗課”、校內(nèi)實習(xí)基地（開放實驗室）、校企聯(lián)合培養(yǎng)等多個途徑來構(gòu)建從課堂內(nèi)系統(tǒng)的、綜合性的實踐技能訓(xùn)練到課外的自助式開放實驗、專業(yè)素質(zhì)拓展訓(xùn)練和校外實習(xí)相結(jié)合的實踐培養(yǎng)體系。

首先，調(diào)整培養(yǎng)方案，將理論教學(xué)全部安排在前六個學(xué)期，將生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文（設(shè)計）相結(jié)合，集中在第7~8學(xué)期完成，這樣學(xué)生就會有更多相對集中地時間更好的完成實踐任務(wù)；其次，打破實習(xí)只有幾個相對固定的老師指導(dǎo)的模式，鼓勵本專業(yè)所有老師提供實習(xí)崗位和要求，并將提供的崗位分為“生產(chǎn)型”和“研發(fā)型”，讓學(xué)生結(jié)合自身的就業(yè)目標(biāo)進(jìn)行選擇。這樣雖然教學(xué)管理會繁瑣些，但是學(xué)生可以被分流到更多的實踐崗位上，人數(shù)減少，實習(xí)時間增加，企業(yè)也愿意接受。同時，還增設(shè)了“創(chuàng)新實驗課”和“開放實驗室”項目，即，請在科研、生產(chǎn)方面有經(jīng)驗的老師結(jié)合自身的研究課題，提出創(chuàng)新實驗項目，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好進(jìn)行答辯、申報，申請立項，如果獲批學(xué)院會提供相應(yīng)的經(jīng)費和實驗室，供學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新研究。并且“創(chuàng)新實驗課”和“開放實驗室”項目不僅可以在本校完成，還可將其推廣到與我院有長期合作關(guān)系的中科研相關(guān)院所，所修學(xué)分互相認(rèn)可，使學(xué)生收益匪淺。以上所有實踐環(huán)節(jié)都可以和學(xué)生的考研、就業(yè)和最后一學(xué)期的畢業(yè)論文（設(shè)計）緊密關(guān)聯(lián)，也解決了傳統(tǒng)培養(yǎng)方案中第八學(xué)期的畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)由于時間短（一般學(xué)生在實驗室的時間只有2~2.5個月），出現(xiàn)流于形式，達(dá)不到培養(yǎng)目的的問題。

3結(jié)束語

篇(6)

關(guān)鍵詞：生物工程；三輪驅(qū)動；導(dǎo)向式；培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）38-0007-05

“十三五”是我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重要調(diào)整和升級時期，改革過去以大量耗用生態(tài)資源的粗放型增長方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥萍紴橄葘?dǎo)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[1]。目前生物產(chǎn)業(yè)成為世界各國競相搶占的戰(zhàn)略性位點，但現(xiàn)階段我國該產(chǎn)業(yè)層次低、技術(shù)創(chuàng)新不夠、高層人才缺乏，成為限制產(chǎn)業(yè)調(diào)整和升級發(fā)展的瓶頸，培養(yǎng)高層次復(fù)合技術(shù)型創(chuàng)新人才迫在眉睫[2]。生物工程應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，該學(xué)科專業(yè)主要培養(yǎng)在生物技術(shù)和工程領(lǐng)域能進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理及新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才[3]。作為人才培養(yǎng)搖籃的高校，理應(yīng)緊跟市場需求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)行業(yè)所需人才。湖北民族學(xué)院地處武陵山區(qū)腹地――恩施，是湖北少數(shù)民族地區(qū)唯一一所高校。恩施氣候適宜，良好的生態(tài)環(huán)境使其具有豐富的硒和中草藥等資源，被譽(yù)為世界硒都和華中藥庫，但工業(yè)經(jīng)濟(jì)薄弱，工科人才嚴(yán)重缺乏，嚴(yán)重制約當(dāng)?shù)刭Y源的合理開發(fā)利用及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。地方高校辦學(xué)的宗旨應(yīng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。本研究以湖北民族學(xué)院生物工程專業(yè)為實例，以國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機(jī)，結(jié)合學(xué)校和地方實際，以校企“雙軌”聯(lián)合培養(yǎng)為基礎(chǔ)，重點探索民族院校生物工程專業(yè)“三輪驅(qū)動”導(dǎo)向式人才培養(yǎng)模式的建設(shè)目標(biāo)和方案，改革調(diào)整專業(yè)發(fā)展思路和定位，整合利用地方和企業(yè)的各種優(yōu)勢資源，為民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展輸送競爭力過硬的應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型優(yōu)秀工程技術(shù)人才。

一、“三輪驅(qū)動”導(dǎo)向式人才培養(yǎng)改革模式的建設(shè)目標(biāo)

按照“終身教育”的大框架，緊密結(jié)合“卓越計劃”和“校企雙軌”培養(yǎng)計劃來設(shè)計和發(fā)展。改革基本思路：以“三輪驅(qū)動”人才培養(yǎng)為主線，讓本專業(yè)學(xué)生真正能夠?qū)崿F(xiàn)“進(jìn)校有門、畢業(yè)有崗”，最終形成“職業(yè)對接、能力本位”的復(fù)合實用型人才培養(yǎng)模式?！叭嗱?qū)動”即為：根據(jù)學(xué)科特征，在生物工程學(xué)科整體框架內(nèi)，因材施教、分流培養(yǎng)，依據(jù)學(xué)生個性發(fā)展需求的實際情況，將學(xué)生分流成三輪驅(qū)動方向培養(yǎng)。第一輪驅(qū)動為“卓越計劃”，旨在培養(yǎng)造就一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的高質(zhì)量生物工程技術(shù)人才。掌握生物科學(xué)和工程技術(shù)基本理論，具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、生物工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等方面的知識，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型工程技術(shù)專門人才[4]，使其在今后的生物工程領(lǐng)域起骨干和引領(lǐng)作用，為國家走新型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路、建設(shè)創(chuàng)新型國家和人才強(qiáng)國戰(zhàn)略服務(wù)，對提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的示范和引導(dǎo)作用；第二輪驅(qū)動為“攀登計劃”，以培養(yǎng)大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入更高層次繼續(xù)學(xué)習(xí)深造的學(xué)術(shù)研究人才為核心，注重生物工程專業(yè)知識的深厚、學(xué)生自學(xué)能力、科學(xué)研究能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，為成為高層次生物工程精英人才奠定堅實的基礎(chǔ)。第三輪驅(qū)動為“陽光計劃”，以培養(yǎng)生物產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能“勝任型”的應(yīng)用性人才為核心，可承擔(dān)生物工程領(lǐng)域的廣譜類技術(shù)和管理人才，培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。

二、“三輪驅(qū)動”導(dǎo)向式人才培養(yǎng)改革模式的建設(shè)方案

生物工程專業(yè)“三輪驅(qū)動”導(dǎo)向式人才培養(yǎng)模式總體建設(shè)思路是：以突出“校企雙軌聯(lián)合培養(yǎng)”、“地方性”為特色，與時俱進(jìn)，堅持以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重要調(diào)整和升級對新型工程人才的要求為市場需求導(dǎo)向，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，整體設(shè)計、分步實施、強(qiáng)化能力地穩(wěn)步推進(jìn)改革進(jìn)程。注重學(xué)生的全面發(fā)展，強(qiáng)調(diào)理論與實踐并重，突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神與能力培養(yǎng)，倡導(dǎo)以學(xué)生為本，充分尊重、重視學(xué)生個性，堅持三輪驅(qū)動導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生工程素質(zhì)、工程意識、工程實踐能力[5]。

（一）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，修訂人才培養(yǎng)方案，定制“菜單式”培養(yǎng)規(guī)格

1.構(gòu)建“校-企、校-地對接、能力本位”的人才培養(yǎng)方案。依據(jù)“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，堅持以服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向的質(zhì)量觀，通過與地方相關(guān)行政管理機(jī)構(gòu)和企業(yè)達(dá)成共識，以恩施地區(qū)的硒產(chǎn)業(yè)和生物制藥產(chǎn)業(yè)為實踐應(yīng)用特色，全面修訂培養(yǎng)方案。突出生物工程的“工科應(yīng)用性”，緊緊圍繞提高學(xué)生的工程意識、專業(yè)技能、專業(yè)基礎(chǔ)知識等工程素質(zhì)和工程能力的實效性，以“卓越計劃”為核心，將學(xué)生培養(yǎng)成能在生物產(chǎn)業(yè)從事工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)的“重實踐、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的復(fù)合應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。

2.定制、推行“菜單式”人才培養(yǎng)模式。生物工程是21世紀(jì)極具影響力和競爭力的專業(yè)，同時也是技術(shù)更新快、具有復(fù)合性和跨學(xué)科性的高科技行業(yè)。結(jié)合地方、學(xué)校特色，順應(yīng)目前中國產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展趨勢，以校企聯(lián)合培養(yǎng)為基準(zhǔn)，按“三輪驅(qū)動”人才培養(yǎng)目標(biāo)，定制各驅(qū)動人才所必須達(dá)到的知識、素質(zhì)和能力等結(jié)構(gòu)的“菜單式”培養(yǎng)規(guī)格，實施照單管理，分類分流培養(yǎng)和評價?！白吭健庇媱澆藛危褐R結(jié)構(gòu)：在掌握寬厚的生物學(xué)基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握生物工程技術(shù)相關(guān)理論與技能，包括數(shù)理化、工程、電子技術(shù)等的基礎(chǔ)知識，生化、分子、細(xì)胞、遺傳、微生物等生物學(xué)的基礎(chǔ)專業(yè)知識，發(fā)酵、酶、細(xì)胞、基因、生物分離、工程設(shè)備、生物工藝等生物工程的專業(yè)知識，除此外學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)、企管、法律等的行業(yè)所需的專業(yè)能力發(fā)展知識；素質(zhì)結(jié)構(gòu)：業(yè)務(wù)素質(zhì)、身心素質(zhì)、工程素質(zhì)和科研素質(zhì)、正確的價值取向、團(tuán)隊精神、現(xiàn)代信息素養(yǎng)等；能力結(jié)構(gòu)：知識能力和專業(yè)能力，工程實踐能力，強(qiáng)化企業(yè)學(xué)習(xí)和國際交流過程，重點培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐能力、工程創(chuàng)新思維及工程管理能力。即：生物工程與技術(shù)領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、設(shè)計和新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等專業(yè)基礎(chǔ)能力，正確的價值判斷能力、交流溝通管理能力、信息處理能力，了解當(dāng)代生物工程發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景，具有較強(qiáng)的專業(yè)綜合能力和專業(yè)拓展能力；能獨立進(jìn)行生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目可行性論證、生物工程上游技術(shù)研究、生物工程工藝和設(shè)備設(shè)計、生物制品分離純化工藝和設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)工藝運行管理與監(jiān)察、生物制品質(zhì)量監(jiān)控等專業(yè)發(fā)展能力。

“攀登”計劃菜單：培養(yǎng)規(guī)格上強(qiáng)化生物工程專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和科學(xué)研究能力結(jié)構(gòu)兩個模塊，強(qiáng)調(diào)生物工程知識的學(xué)習(xí)掌握、生物工程實驗?zāi)芰?、科學(xué)研究能力、自學(xué)能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

“陽光”計劃菜單：培養(yǎng)廣譜應(yīng)用性人才，能勝任生物工程領(lǐng)域或其他相關(guān)職業(yè)的工作，以“廣基礎(chǔ)，寬口徑”為基本原則，強(qiáng)化“基礎(chǔ)性、實踐應(yīng)用性”。在專業(yè)知識技能、開發(fā)創(chuàng)新能力等多方位的訓(xùn)練要求上，相對于前兩份菜單主要體現(xiàn)在降低規(guī)格的要求，為職業(yè)奠定廣泛的基礎(chǔ)。

（二）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容

1.優(yōu)化課程模塊設(shè)置。生物工程是以基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程和發(fā)酵工程等生物技術(shù)為基礎(chǔ)，化工技術(shù)為手段，生物技術(shù)研究成果為對象，產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，進(jìn)行科研開發(fā)為基本任務(wù)的工科。“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式的課程體系打破傳統(tǒng)的單一性，實施多元化，突出“因材施教、分流培養(yǎng)”的三輪驅(qū)動功能，以模塊化課程體系為基本模型，以全面實施學(xué)分制和彈性學(xué)制作為運作載體，推進(jìn)課程改革，構(gòu)建“專業(yè)知識平臺+專業(yè)技能平臺+職業(yè)素養(yǎng)平臺+職業(yè)技能平臺+綜合能力及素質(zhì)平臺”的課程教學(xué)體系。

專業(yè)知識平臺：主要是基礎(chǔ)平臺知識、生物學(xué)基礎(chǔ)知識、生物工程專業(yè)知識、專業(yè)能力發(fā)展知識體系。參照國家教育部的規(guī)劃，設(shè)置生物工程專業(yè)主干課程模塊、適當(dāng)?shù)膶I(yè)基礎(chǔ)課程以及專業(yè)方向的基礎(chǔ)課程模塊。為“卓越”工程師計劃人才，增設(shè)工程素養(yǎng)的主干課程、基礎(chǔ)課程、方向課程模塊，同時為“攀登”人才，加設(shè)生物工程專業(yè)知識的高級課程模塊。

專業(yè)技能平臺：三驅(qū)動人才所需的生物工程實驗技能、信息技術(shù)和計算機(jī)應(yīng)用技能。

職業(yè)素養(yǎng)平臺：生物工程產(chǎn)業(yè)所需的良好道德風(fēng)范。

職業(yè)技能平臺――卓越工程師所需技能；綜合能力及素質(zhì)平臺――職業(yè)生存必要的能力和素質(zhì)。學(xué)科專業(yè)課程系列主干課程模塊體現(xiàn)寬口徑、厚基礎(chǔ)，突出培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的功能；基礎(chǔ)課程模塊體現(xiàn)“高、精、新”，突出培養(yǎng)學(xué)生思考探究能力的功能；選修課程模塊要有足夠的廣度與深度，要融入前沿知識，體現(xiàn)學(xué)科的綜合交叉，突出其提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生初步科研能力的功能。

專業(yè)選修課程模塊化。在加強(qiáng)雙基的同時，為增強(qiáng)專業(yè)的適應(yīng)性，增加適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的植物硒資源開發(fā)利用和生物制藥方向的相關(guān)選修課程專業(yè)課同時開設(shè)任果蔬加工與保鮮、食用菌栽培、特色植物開發(fā)與利用等農(nóng)學(xué)類課程以及市場營銷學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)等經(jīng)管類的任意選修課程，拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面和就業(yè)渠道。

2.優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容。對于學(xué)科專業(yè)和拓展課程系列中的課程模塊，按課程群對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，注重科學(xué)性與系統(tǒng)的完整性，同時又要避免單科教學(xué)周期長和課程間的交叉與重復(fù)；內(nèi)容分層次，以實用夠用為度，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，對專業(yè)基礎(chǔ)課程進(jìn)行科學(xué)合理的有機(jī)綜合，突出教師精講的“核心內(nèi)容”，“一般內(nèi)容”則在教師指導(dǎo)下讓學(xué)生自學(xué)鉆研，使知識成為培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)和探索學(xué)習(xí)的能力的載體；在教學(xué)內(nèi)容整合的基礎(chǔ)上修定教學(xué)大綱，并附課程考綱。充分依托行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢，不斷深化教學(xué)改革，積極拓展產(chǎn)教結(jié)合、校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，實踐一條校企全程合作進(jìn)行人才培養(yǎng)的全新途徑和方式。

（三）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)

師資隊伍建設(shè)為專業(yè)建設(shè)之根本。生物工程專業(yè)將按照“穩(wěn)定、培養(yǎng)、引進(jìn)”的建設(shè)思路，穩(wěn)定、培養(yǎng)現(xiàn)有教師、適當(dāng)引進(jìn)高學(xué)歷人才，借智企業(yè)卓越工程師等措施，走內(nèi)涵發(fā)展道路，采用“內(nèi)引外聯(lián)”、“請進(jìn)來，走出去”的方式，一方面，聘請企業(yè)優(yōu)秀人才擔(dān)任本專業(yè)兼職教師或產(chǎn)業(yè)教授[6]，另一方面，鼓勵學(xué)校教師通過博士服務(wù)團(tuán)、青年教師進(jìn)企業(yè)等湖北省教師培養(yǎng)項目，選派教師深入企業(yè)、政府管理部門等實踐鍛煉，與企業(yè)、行業(yè)接軌，打造“雙師型”教師隊伍。以教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)為推動力，以活動為載體，鼓勵、扶持團(tuán)隊教師，特別是青年教師積極參加團(tuán)隊研討課、學(xué)科帶頭人和骨干教師示范課等活動，促使普通教師向優(yōu)秀教師轉(zhuǎn)變，優(yōu)秀教師向名師轉(zhuǎn)變；強(qiáng)化對青年教師培養(yǎng)的各種措施，不斷完善青年教師匯報課、說課、課件制作等一系列教育教學(xué)技能競賽，促使其快速成長；積極開展教學(xué)研究，組織團(tuán)隊成員努力申報各類教研項目，以研究促發(fā)展，鼓勵教師參加國內(nèi)外教學(xué)研討會；以學(xué)科責(zé)任教授、教學(xué)責(zé)任教授及課程責(zé)任教師為骨干，抓好業(yè)務(wù)建設(shè)，鼓勵教師采用雙語教學(xué)，設(shè)計制作適宜自身課程特色的教學(xué)電子資源，積極投入到微課、慕課教學(xué)模式探索，按學(xué)科群組織科研與教學(xué)結(jié)合的教師學(xué)術(shù)梯隊，開展學(xué)術(shù)研究與教學(xué)研究，使集體智慧與個人特長得到充分發(fā)揮，形成本專業(yè)特色的學(xué)術(shù)風(fēng)格，搭建教師快速成長的平臺，提高整體教學(xué)水平。

（四）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，改革教學(xué)方式方法，強(qiáng)化教學(xué)資源建設(shè)

1.建立差異化教學(xué)方式和手段，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。根據(jù)現(xiàn)代人才觀、質(zhì)量教學(xué)觀，生物工程專業(yè)必須打破傳統(tǒng)單純知識傳授式的教學(xué)方法，教師應(yīng)當(dāng)用各種方法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生的潛能和鉆研興趣，留出足夠的知識空間與學(xué)習(xí)時空讓學(xué)生自主思考、探索，發(fā)展個性、智能和綜合能力。而教師則應(yīng)組織學(xué)生充分討論、交流，起指導(dǎo)者和引領(lǐng)者作用。因此，教師應(yīng)靈活選用多種教學(xué)方法和手段，重視分層次教學(xué)，開放教學(xué)時空，打破完全的45分鐘課堂制，堂內(nèi)外、校內(nèi)外結(jié)合，傳統(tǒng)媒體和新媒體手段的結(jié)合，將教師主講、學(xué)生研討、學(xué)生、啟發(fā)、程序教法等有機(jī)結(jié)合，積極嘗試啟發(fā)討論式、案例式、虛擬式、研究式、總結(jié)式等教學(xué)方法，完成教學(xué)目標(biāo)。對于雙基類課程主要采用差異化教學(xué)方式和手段。差異化主要體現(xiàn)為：根據(jù)課程性質(zhì)的不同教法的差異化和三驅(qū)動人才培養(yǎng)規(guī)格的不同對學(xué)生學(xué)習(xí)要求的差異化。生物工程專業(yè)課，內(nèi)容基本是集理論、方法與技術(shù)于一體的綜合性課程，根據(jù)“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)目標(biāo)及不同課程的特點，選用不同的最優(yōu)教法，如與制藥相關(guān)的課程采用案例教學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)采用啟發(fā)式教學(xué)或混合法。在專業(yè)選修課教學(xué)時，結(jié)合學(xué)生個體能力水平、興趣風(fēng)格等的差異，綜合運用差異化教法，區(qū)別調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，靈活采用班級、小組、課外、個別和興趣教學(xué)等多種組織形式，教學(xué)形式多樣化，時空開放化，重視不同個體的個性特征和認(rèn)識特性，分層次教學(xué)，實現(xiàn)學(xué)生整體發(fā)展基礎(chǔ)上的個體優(yōu)化。

對于專業(yè)技能和實踐技能類課程，以“任務(wù)驅(qū)動法”作為教改重點。任務(wù)驅(qū)動法教學(xué)，能為學(xué)生提供體驗實踐和感悟問題的情境，圍繞任務(wù)展開學(xué)習(xí)，以任務(wù)的完成結(jié)果檢驗、總結(jié)學(xué)習(xí)過程，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。在教學(xué)過程中以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)、任務(wù)為主線、如何確定任務(wù)為核心，解決任務(wù)為關(guān)鍵。以三輪驅(qū)動人才培養(yǎng)規(guī)格的菜單為依據(jù)，以“任務(wù)驅(qū)動法”進(jìn)行技能類課程的教學(xué)。該教學(xué)分四個階段實施。第一個階段為“照單配藥”。即創(chuàng)設(shè)情境、研究論證確定任務(wù)階段，由專業(yè)技術(shù)骨干和課程責(zé)任教師組成團(tuán)組，參照三菜單的人才培養(yǎng)規(guī)格，確定三個層面各自具體的教學(xué)任務(wù)，形成可行性任務(wù)報告。第二階段為“服藥”，即教學(xué)實施階段，學(xué)生首先按自身實際情況，選擇確定自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，然后以明確的任務(wù)為驅(qū)動，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)。第三階段為“藥效”。即教學(xué)效果評價階段，以學(xué)生自評、互評、師評三方共評的方式驗證任務(wù)的完成情況，3方評價為基準(zhǔn)，確定學(xué)生的成績。第四階段為“調(diào)藥”。即修正、完善階段，對前三階段的教學(xué)實踐進(jìn)行全面評估，修正、完善該教學(xué)模式。

2.進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)。充分利用校企資源互補(bǔ)，用兩種教育教學(xué)資源優(yōu)化教學(xué)，特別是實踐教學(xué)，共建技能培養(yǎng)基地，改革教學(xué)內(nèi)容，減少驗證性、單元性實驗，增加綜合性、設(shè)計性和反映現(xiàn)代科技成果內(nèi)容的研究型、自主式實驗，突出學(xué)生中心地位，形成以自主式、合作式、研究式為主的學(xué)生學(xué)習(xí)方式，加大開放實驗力度，激發(fā)學(xué)生實驗興趣，在建設(shè)好已有的實習(xí)實訓(xùn)、創(chuàng)新基地的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步與聯(lián)合培養(yǎng)單位、大中型生產(chǎn)企業(yè)等單位的合作，建設(shè)多層次的頂崗實習(xí)和創(chuàng)新基地。加強(qiáng)畢業(yè)論文的規(guī)范化管理，進(jìn)一步加大實驗類和基礎(chǔ)教育研究類論文選題比例。強(qiáng)化畢業(yè)論文與創(chuàng)新性實驗相結(jié)合，讓學(xué)生盡早進(jìn)入畢業(yè)論文工作，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。針對大學(xué)生的就業(yè)意向，結(jié)合教師的科研課題、企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目以及大學(xué)生創(chuàng)新基金項目等，有計劃地組織學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新實踐。通過在實地頂崗實習(xí)和實踐的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。

（五）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，打造“階梯式”實驗實踐教學(xué)模式

階梯式實驗實踐教學(xué)模式具體從教學(xué)內(nèi)容和質(zhì)量要求二方面展開，教學(xué)內(nèi)容的階梯式指將學(xué)生的技能以數(shù)字臺階來量化訓(xùn)練，規(guī)劃好每一臺階學(xué)生應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，由低到高，逐級達(dá)標(biāo)，逐級上升，直至到達(dá)目標(biāo)層，完成培養(yǎng)目標(biāo)。質(zhì)量的階梯式指“三輪驅(qū)動”人才在每臺階教學(xué)成績的要求規(guī)格各異，實現(xiàn)真正意義上的分類教學(xué)管理。

生物工程專業(yè)實踐教學(xué)遵循由淺入深、循序漸進(jìn)的教育規(guī)律，構(gòu)建一體化多層次的實驗教學(xué)體系，形成循序漸進(jìn)、前后銜接、交叉滲透，由單一到綜合，自主設(shè)計至研究開發(fā)四個層次的實驗教學(xué)課程體系。對低年級學(xué)生首先通過理論教學(xué)建立學(xué)科的系統(tǒng)概念，在實驗教學(xué)體系中以過程認(rèn)知教學(xué)為主，通過大量的基礎(chǔ)實驗（以演示性實驗、驗證性實驗為主），使學(xué)生對學(xué)科有初步的感知、掌握基本儀器的使用及基本實驗方法，訓(xùn)練其基本技能，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、規(guī)范的研究習(xí)慣與方法。第二層次：在第一層次的基礎(chǔ)上增加專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，逐步減少實驗教學(xué)體系中演示性、驗證性實驗的比例，同時加大綜合性、設(shè)計性實驗的比例。此時，學(xué)生在掌握了一定基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，加上實驗課程對學(xué)生的綜合能力、創(chuàng)新能力的訓(xùn)練力度加大，作為進(jìn)一步的措施和發(fā)揮，一方面學(xué)校向?qū)W生開放實驗室，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)新，逐步接觸科學(xué)研究；另一方面，學(xué)校可以組織學(xué)生到校外的教學(xué)基地去見習(xí)，讓學(xué)生熟悉專業(yè)學(xué)科在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用及整個生產(chǎn)流程。第三層次。主要針對高年級學(xué)生，這類學(xué)生對專業(yè)知識有相當(dāng)程度的掌握，主要教學(xué)目標(biāo)為在基本實驗技能、方法的基礎(chǔ)上，促進(jìn)科學(xué)思維和創(chuàng)新能力的提高，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計性實驗相結(jié)合，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，因此在實驗教學(xué)當(dāng)中可以適當(dāng)穿插跨課程甚至是跨學(xué)科的綜合性大實驗，促使不同課程間的知識融合；同時，進(jìn)一步增加設(shè)計性實驗的比例，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。學(xué)生在有一定科研基礎(chǔ)訓(xùn)練的情況下，專業(yè)導(dǎo)師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科研論文的寫作方法，鼓勵學(xué)生在課余時間廣泛涉獵相關(guān)專業(yè)的科研論文，關(guān)注學(xué)科的發(fā)展，完成綜述，嘗試將設(shè)計性實驗或?qū)嶒炇议_放所完成的實驗課題形成論文，并鼓勵學(xué)生積極發(fā)表，完成從基礎(chǔ)、專業(yè)知識積累到專業(yè)實踐訓(xùn)練的過渡。第四層次：此時，學(xué)生進(jìn)入實習(xí)階段，通過校內(nèi)校外、專業(yè)實習(xí)畢業(yè)實習(xí)等多層次的實習(xí)，畢業(yè)論文（設(shè)計）等綜合實驗環(huán)節(jié)，充分培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力和實驗?zāi)芰?。此階段，學(xué)校各級實驗室向?qū)W生開放、充分利用教學(xué)基地的資源來完成畢業(yè)論文（設(shè)計）將是工作的重點。通過該層次的訓(xùn)練，學(xué)生不但能體會自身知識、能力如何在科學(xué)研究和生產(chǎn)實踐中得到應(yīng)用與發(fā)揮，而且完成了學(xué)以致用的過渡，也了解了學(xué)科。生物工程專業(yè)實踐內(nèi)容包括工程基本技能（細(xì)胞工程、酶工程、基因工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物反應(yīng)工程）、化工設(shè)備設(shè)計基礎(chǔ)（工程制圖）、然或人工構(gòu)建的分子、細(xì)胞或組織實現(xiàn)產(chǎn)品化的中、下游過程技術(shù)和工程技能等[7]。

精心設(shè)計實驗項目，強(qiáng)化學(xué)生的實踐動手能力：保留經(jīng)典實驗項目，淡化課程界限，整合相關(guān)實驗教學(xué)內(nèi)容，夯實基礎(chǔ)實驗技能。經(jīng)典實驗項目有利于學(xué)生學(xué)習(xí)基本實驗技能，有些經(jīng)典項目大多會設(shè)置在不同的實驗課程中，如“分光光度計的使用”這一經(jīng)典實驗項目在“生物化學(xué)”、“發(fā)酵產(chǎn)品分析”等實驗課程中都會設(shè)置，為避免資源浪費，按照課程的先后，將其整合到生物化學(xué)實驗中，通過強(qiáng)化練習(xí)，學(xué)生的這一基本實驗技能得到了鞏固，為后續(xù)實驗內(nèi)容的選擇拓展了空間；結(jié)合恩施藥物和硒資源的生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，將科研成果融入到教學(xué)中，如將天然產(chǎn)物的提取、分離、純化、改性、應(yīng)用等課題研究成果應(yīng)用于生物化學(xué)等課程的實驗教學(xué)中，不僅使學(xué)生掌握了基本實驗技術(shù)，而且對學(xué)生專業(yè)操作技能進(jìn)行全面訓(xùn)練，加深了專業(yè)理論與實踐的聯(lián)系，有助于培養(yǎng)學(xué)生綜合性、系統(tǒng)性地應(yīng)用所學(xué)知識和技能解決實際問題的能力。特別是對于“攀登”人才的培養(yǎng)，強(qiáng)化科研和創(chuàng)新能力，不僅在教學(xué)質(zhì)量的要求規(guī)格上高于另兩類人才，而且應(yīng)積極引導(dǎo)他們盡早跟著相關(guān)導(dǎo)師作參與課題的研究。

質(zhì)量的階梯式即：按照三驅(qū)動人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定每一臺階各類人才不同的達(dá)標(biāo)規(guī)格，實現(xiàn)真正意義上的分流管理培育。

（六）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，改善相應(yīng)的評價體系和教學(xué)管理制度

以現(xiàn)有的教學(xué)管理隊伍為基礎(chǔ)，推行教學(xué)工作的目標(biāo)管理，發(fā)揮專業(yè)團(tuán)隊的作用，加強(qiáng)對日常教學(xué)過程管理：一步完善和修訂現(xiàn)行的教學(xué)管理制度、教學(xué)環(huán)節(jié)基本規(guī)范和要求、教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督和評價體系。改革課程考試方式，依課程性質(zhì)，豐富和完善課程考試形式，筆試可采取試卷、小論文、論述、調(diào)研報告等形式，口試可以演講、口述、辯論等形式，技能類可以是動手操作、設(shè)計制作作品等等；進(jìn)一步完善課程評價體系和評價辦法，打破完全的課堂45分鐘制度；建立開放實驗室管理制度和先進(jìn)的實驗教學(xué)管理模式，為學(xué)生探索性、綜合性、開放性實驗和畢業(yè)論文搭建平臺。充分調(diào)動專業(yè)團(tuán)隊在教學(xué)管理、教學(xué)研究中的積極性。教師按專業(yè)課程群組成教學(xué)改革與實踐責(zé)任小組，負(fù)責(zé)教學(xué)內(nèi)容的整合，課程教學(xué)大綱的修定，教材的評審選用，教學(xué)方法與教學(xué)手段的現(xiàn)代化改革等；成立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。由教學(xué)責(zé)任教師組成專門責(zé)任小組，負(fù)責(zé)國內(nèi)外高校教學(xué)改革信息的調(diào)研，負(fù)責(zé)師資隊伍培養(yǎng)建設(shè)規(guī)劃的制定與實施，領(lǐng)導(dǎo)小組定期檢查各責(zé)任小組的工作進(jìn)展，組織責(zé)任小組之間的工作交流與研討；對于子目標(biāo)任務(wù)所獲得的成果，及時組織學(xué)校內(nèi)專家組進(jìn)行評估鑒定。特別注意提煉專業(yè)建設(shè)過程中的創(chuàng)新點和突破點，注重成果在教學(xué)實踐中的推廣應(yīng)用；運行并完善學(xué)科專業(yè)學(xué)生管理的導(dǎo)師制，建立每個學(xué)生系統(tǒng)全面的大學(xué)4年成長檔案，促使每位學(xué)生準(zhǔn)確定位自己的驅(qū)動人才類型，按菜單規(guī)格完成自己的學(xué)業(yè)。

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篇(7)

本文對生物工程專業(yè)實踐教學(xué)體系存在的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，對新型實踐教學(xué)體系進(jìn)行了研究與探索，并從優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和課程體系、改革實踐教學(xué)方式、強(qiáng)化師資隊伍建設(shè)、改革實踐教學(xué)評價體系、創(chuàng)建多樣化的實踐教學(xué)形式等方面進(jìn)行了闡述，為培育具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：生物工程 實踐教學(xué) 模式創(chuàng)建

隨著現(xiàn)代社會發(fā)展對大學(xué)畢業(yè)生綜合能力提升的要求，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才將是我國高等教育發(fā)展的趨勢，也是中國科技興邦戰(zhàn)略的重要部署[1]。俗語說“實踐是最好的老師，社會是最好的大學(xué)”，實踐教學(xué)是創(chuàng)新教育的重要組成部分，強(qiáng)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、提高實踐教學(xué)質(zhì)量是高等教育改革和發(fā)展的方向[2]。

1生物工程專業(yè)實踐教學(xué)存在的現(xiàn)狀

其一，實驗教學(xué)課程體系設(shè)置不合理。實驗教學(xué)比較突出的問題是實驗內(nèi)容的重疊現(xiàn)象。比如，在生理學(xué)實驗中有紅細(xì)胞溶血實驗，在細(xì)胞生物學(xué)實驗中也有該項目；生理學(xué)實驗中有血型鑒定，而動物學(xué)實驗也有該內(nèi)容等等。其二，實踐教學(xué)方法比較單一。實踐教學(xué)通常采用的是“注入式”教學(xué)方式，即教師先講述實驗原理，演示實驗步驟的操作，然后讓學(xué)生按照自己的示范進(jìn)行實驗，缺少與學(xué)生們的互動，抑制了學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。其三，實習(xí)基地建設(shè)不理想。與生物工程專業(yè)相關(guān)的校外實習(xí)基地有多個，每年該專業(yè)的學(xué)生都會進(jìn)行為期4~6個月的實習(xí)，對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)起了重要作用，但是我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是校企合作過于程式化，不夠緊密。二是校企合作缺乏監(jiān)管機(jī)制，雙方積極性不高。另外，不同企業(yè)會產(chǎn)生不同的實習(xí)效果，學(xué)校很難對學(xué)生們進(jìn)行統(tǒng)一的管理和指導(dǎo)。

2新型實踐教學(xué)體系的研究與探索

2.1根據(jù)生產(chǎn)和社會需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和課程體系的設(shè)置

主要采用的改革措施有以下幾個方面：一是刪掉一些過時的、純理論的課程，增設(shè)應(yīng)用型強(qiáng)、貼近生產(chǎn)實際的課程。比如，新開設(shè)一些跟鹽城地區(qū)灘涂農(nóng)業(yè)開發(fā)和灘涂生物資源開發(fā)相關(guān)的課程。二是根據(jù)大綱要求，重新安排實驗課程的內(nèi)容，避免實驗內(nèi)容的重疊。三是新開設(shè)與生產(chǎn)緊密聯(lián)系的短時實訓(xùn)課程。比如，發(fā)酵工程實訓(xùn)、基因工程實訓(xùn)等等。

2.2以學(xué)生為中心，改革實踐教學(xué)方式

將教學(xué)目標(biāo)從傳授知識為主轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和創(chuàng)造能力為主，要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。比如，在進(jìn)行一些綜合性和設(shè)計性的實驗課的講授時，先要求學(xué)生們課前預(yù)習(xí)，通過預(yù)習(xí)自己設(shè)計實驗方案，由任課教師幫助其修訂和優(yōu)化，加強(qiáng)師生間的多元互動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能和求知欲望。

2.3強(qiáng)化師資隊伍建設(shè)，構(gòu)建多元化的教師資源

主要措施有以下幾個方面：一是充分發(fā)揮實踐教學(xué)的作用，加大了對專職教師的培養(yǎng)力度。每年暑假，我院都會派2~3名教師去企業(yè)進(jìn)行實地鍛煉，培養(yǎng)教師們的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。二是我院還加大了對專職實驗教師的引進(jìn)力度，這對實驗室的管理以及各項實驗的開出都是一項有效的措施。三是直接從企業(yè)聘請專業(yè)教師來校上課。比如，《生物發(fā)酵工程》可以直接請企業(yè)中經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員來課堂講授，實現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)。

3適應(yīng)社會需求，創(chuàng)建多樣化的實踐教學(xué)形式

其一，實踐教學(xué)密切聯(lián)系科研活動。培養(yǎng)應(yīng)用型人才，要實行科研與教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，以科研方向完善人才培養(yǎng)目標(biāo)，形成“科研促進(jìn)教學(xué)”的理想局面，提升教學(xué)質(zhì)量。為此，可以申請一部分費用，搭建科研平臺，鼓勵學(xué)生參與到教師們自己的科研項目中來，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，鍛煉學(xué)生在實驗方案設(shè)計、實驗數(shù)據(jù)處理以及實驗論文寫作等方面的能力，為將來的就業(yè)打好基礎(chǔ)。其二，校企聯(lián)合，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化的實踐教學(xué)平臺。校企聯(lián)合是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的有效途徑[3]。目前，我校生物工程專業(yè)已經(jīng)與“大豐海洋生物產(chǎn)業(yè)科技園”、“揚子江藥業(yè)”、“南京金斯瑞生物技術(shù)公司”、“濱海吉爾多肽有限公司”等單位建立了合作關(guān)系。校外基地的建立為更好地開展科學(xué)研究、社會服務(wù)和人才培養(yǎng)提供了強(qiáng)力的支撐和保障?，F(xiàn)代高等教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。目前，生物工程專業(yè)實踐教學(xué)的改革已經(jīng)取得了一定成績，但是也存在很多爭議，在以后的教學(xué)過程中還需要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，力爭為社會培養(yǎng)更多綜合能力強(qiáng)的優(yōu)秀畢業(yè)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬潔,劉小河,付興建,管萍.理論教學(xué)和實踐教學(xué)一體化模式探究[J].實驗技術(shù)與管理,2013,(11):172-175.

[2]謝恒,曾建紅,戴平.新型藥學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)模式的構(gòu)建與實現(xiàn)途徑的探討[J].山東社會科學(xué),2012,(12):277-280.