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Journal Of Aquatic Food Product Technology

水產(chǎn)食品技術雜志 SCIE

Journal Of Aquatic Food Product Technology

約6.0個月 審稿時間

4區(qū)中科院分區(qū)

Q4JCR分區(qū)

1.3影響因子

1049-8850

1547-0636

J AQUAT FOOD PROD T

UNITED STATES

農(nóng)林科學 - 食品科技

否

1992

27

Quarterly

English

54

0.06...

投稿咨詢 加急服務

期刊簡介

水產(chǎn)食品技術雜志(Journal Of Aquatic Food Product Technology)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的一本農(nóng)林科學-食品科技學術刊物，主要報道農(nóng)林科學-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1992年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q4，2023年發(fā)布的影響因子為1.3，CiteScore指數(shù)3.5，SJR指數(shù)0.357。本刊非開放獲取期刊。

《水產(chǎn)食品技術雜志》發(fā)表研究論文、短文和評論文章，涉及將科學技術和生物技術應用于來自世界海洋和淡水水體的食品研究、創(chuàng)新、生產(chǎn)和分銷的各個方面。該雜志刊登了有關基礎科學和應用科學各個方面的文章，主題涉及：

-收獲和處理實踐-

使用傳統(tǒng)和新技術進行加工-

冷藏和冷凍-

包裝和儲存-

安全性和可追溯性-

副產(chǎn)品利用-

消費者對水產(chǎn)食品的態(tài)度。

該雜志還涵蓋與食品化學、微生物學和工程相關的水產(chǎn)品基礎研究，例如來自水生環(huán)境的所有動植物，包括直接用于人類食用或其他用途的海藻和未充分利用的物種。該期刊的特色包括各領域專家的客座評論和涵蓋廣泛主題的書評。

中科院分區(qū)信息

水產(chǎn)食品技術雜志2023年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
水產(chǎn)食品技術雜志2022年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
水產(chǎn)食品技術雜志2021年12月舊的升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
水產(chǎn)食品技術雜志2021年12月基礎版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
水產(chǎn)食品技術雜志2021年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
水產(chǎn)食品技術雜志2020年12月舊的升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
名詞解釋：

中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學術影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區(qū)信息

Journal Of Aquatic Food Product Technology（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）
按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 135 / 173
22.3%
按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 134 / 173
22.83%
名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。

期刊數(shù)據(jù)統(tǒng)計

1、Cite Score（2024年最新版）
學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Aquatic Science Q2 106 / 247
57%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q2 183 / 389
53%
名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。

2、綜合數(shù)據(jù)
3、本刊綜合數(shù)據(jù)對比及走勢

文章引用數(shù)據(jù)

文章名稱 引用次數(shù)
  • Anti-Inflammatory, Antioxidant, and Anti...

    18
  • The Influence of Cooking Parameters and ...

    9
  • Quality of Filleted Atlantic Mackerel (S...

    7
  • Identification of Polyphenols from Chile...

    7
  • Combined Effect of Ethanolic Coconut Hus...

    7
  • Influence of Degree of Hydrolysis on Che...

    7
  • Relationship Between Water Migration and...

    7
  • Assessment of the Nutritive, Biochemical...

    7
  • Application of Two-Level Full Factorial ...

    6
  • Silver Carp Bone Powder as Natural Calci...

    5

期刊被引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • J AQUAT FOOD PROD T

    59
  • FOOD CHEM

    48
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    34
  • MAR DRUGS

    32
  • AQUACULTURE

    21
  • J FOOD PROCESS PRES

    17
  • CRIT REV FOOD SCI

    16
  • FOOD SCI NUTR

    16
  • J SCI FOOD AGR

    16
  • MOLECULES

    15

期刊引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • FOOD CHEM

    303
  • J AGR FOOD CHEM

    105
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    89
  • J FOOD SCI

    81
  • INT J FOOD SCI TECH

    75
  • FOOD HYDROCOLLOID

    66
  • J AQUAT FOOD PROD T

    59
  • J SCI FOOD AGR

    59
  • J FOOD ENG

    53
  • FOOD RES INT

    49

國家/地區(qū)發(fā)文數(shù)據(jù)

國家/地區(qū)名 數(shù)量
  • CHINA MAINLAND

    51
  • India

    37
  • Brazil

    27
  • Iran

    23
  • Turkey

    20
  • USA

    19
  • Thailand

    17
  • Norway

    15
  • South Korea

    12
  • Japan

    9

機構發(fā)文數(shù)據(jù)

機構名 數(shù)量
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ...

    19
  • DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY

    11
  • NOFIMA

    9
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    8
  • NATL ENGN RES CTR SEAFOOD

    8
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    7
  • OREGON STATE UNIVERSITY

    7
  • PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY

    7
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE

    5
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    4

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