波蘭科學(xué)雜志-食品技術(shù)(Acta Scientiarum Polonorum-technologia Alimentaria)是一本由Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學(xué)術(shù)刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q4，2023年發(fā)布的影響因子為1.3，CiteScore指數(shù)2.7，SJR指數(shù)0.373。本刊非開放獲取期刊。
《波蘭科學(xué)雜志-食品技術(shù)》是一本專注于食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的波蘭學(xué)術(shù)期刊。該雜志致力于發(fā)表食品科學(xué)、食品工程、食品加工、食品質(zhì)量與安全、營養(yǎng)學(xué)以及相關(guān)領(lǐng)域的最新研究成果和學(xué)術(shù)論文。它旨在為食品科學(xué)領(lǐng)域的研究者、學(xué)者、工業(yè)界人士以及政策制定者提供一個交流和分享知識的平臺。
雜志內(nèi)容涵蓋了廣泛的食品科學(xué)與技術(shù)主題，包括但不限于食品成分分析、食品加工技術(shù)、食品包裝、食品生物技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品感官評價、食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、以及食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等。雜志鼓勵原創(chuàng)研究，同時也接受綜述文章，為讀者提供對特定領(lǐng)域深入的分析和見解。該期刊由波蘭科學(xué)出版社出版，通常以季刊的形式發(fā)行，每期都會收錄多篇高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文。作為一本國際性的學(xué)術(shù)期刊，它不僅在波蘭國內(nèi)具有影響力，也在國際食品科學(xué)界占有一席之地。雜志的讀者群體廣泛，包括食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的研究人員、高等教育機構(gòu)的師生、食品工業(yè)的從業(yè)者以及相關(guān)政府部門的工作人員。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 135 / 173 |
22.3%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 137 / 173 |
21.1%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 205 / 389 |
47%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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