電子食品(Efood)是一本由Wiley出版的一本food research學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道food research相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2020年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為4，CiteScore指數(shù)6，SJR指數(shù)0.674。本刊為開放獲取期刊。
efood 是國際飲食營養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)（iadns）的官方期刊，Efood 旨在涵蓋食品科學(xué)和技術(shù)的各個(gè)方面。該期刊的使命是推進(jìn)和傳播食品科學(xué)知識(shí)，通過支持全球食品和健康領(lǐng)域中一系列最重要主題的公開傳播和熱烈討論，促進(jìn)和促進(jìn)全球食品化學(xué)、營養(yǎng)和安全研究。
編輯歡迎原創(chuàng)研究文章、綜合評(píng)論、簡短評(píng)論、亮點(diǎn)、新聞、簡短報(bào)告、關(guān)于食品化學(xué)、營養(yǎng)、食品健康和安全等方面的實(shí)驗(yàn)工作和政策管理的觀點(diǎn)和通訊。期刊涵蓋的研究領(lǐng)域包括但不限于以下內(nèi)容：食品化學(xué)、營養(yǎng)、食品安全、食品與健康、食品技術(shù)與可持續(xù)性、食品加工、感官和消費(fèi)者科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品包裝、食品安全、健康食品、超級(jí)食品、食品科學(xué)（綜合）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 49 / 173 |
72%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 96 / 173 |
44.8%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 95 / 389 |
75%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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