食品工程雜志是省級期刊， 被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。
食品工程是一本工業(yè)類省級期刊， 雜志創(chuàng)刊于1973年， 主辦單位：山西省食品研究所(有限公司)； 主管單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院； 主要發(fā)文方向： 基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、工藝技術(shù)、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質(zhì)量管理、企業(yè)風(fēng)采、等。
雜志往年發(fā)文量統(tǒng)計(jì)表
