休閑農(nóng)業(yè)功能論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農(nóng)業(yè)功能論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方面存在的問題

（一）專業(yè)口徑狹窄

傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)對象主要是大田作物，如玉米、小麥、水稻，而北京郊區(qū)隨著城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展，三大作物的種植面積逐漸縮小，甚至生長期間需水量較大的水稻已經(jīng)限制生產(chǎn)，小麥亦改為節(jié)水種植。有限的農(nóng)用土地逐漸被籽種農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起所占領(lǐng)，傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才應(yīng)用的舞臺日漸縮小。

（二）專業(yè)課程老化

傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)的骨干課程主要是作物栽培學(xué)、耕作學(xué)和作物育種學(xué)。作物栽培學(xué)和耕作學(xué)課程的學(xué)習(xí)目標是提高糧食作物的產(chǎn)量，面對北京都市型農(nóng)業(yè)中農(nóng)作物種植的多元化、生產(chǎn)的機械化、設(shè)備的現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)功能的轉(zhuǎn)化，其學(xué)習(xí)內(nèi)容與北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向漸行漸遠。

（三）實踐教學(xué)簡化

學(xué)校正向綜合大學(xué)轉(zhuǎn)變，原本在校內(nèi)的農(nóng)場、實驗田逐漸被其他功能的建筑所替代，實踐教學(xué)遠離教學(xué)區(qū)，實驗課與理論課在不同場地進行，增大了實驗課的難度和成本，原來每天都要求觀察農(nóng)作物生長情況的教學(xué)安排，在成本約束下，變成了一次，投入時間少，學(xué)生學(xué)農(nóng)興趣很難形成。

（四）動手能力弱化

在教學(xué)改革“厚基礎(chǔ)”的大背景影響下，專業(yè)課時逐漸減少，相應(yīng)的實踐學(xué)時也在減少, 在規(guī)定的實踐教學(xué)時間內(nèi)，很難培養(yǎng)學(xué)生扎實的實踐技能。實驗課中以驗證性實驗居多，教師無法得到學(xué)生掌握實驗技能情況的反饋，學(xué)生也以考試能過關(guān)的低標準要求自己，導(dǎo)致實驗設(shè)計能力差、獨立操作能力差。

二、專業(yè)方向與課程體系的改革

針對上述問題，按照北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展特點和專業(yè)教師的業(yè)務(wù)優(yōu)勢，經(jīng)過多方調(diào)研和論證，提出了“適合北京需求，培養(yǎng)都市型農(nóng)業(yè)人才”的原則，修訂人才培養(yǎng)方案，調(diào)整專業(yè)方向，構(gòu)建課程體系，增加實踐環(huán)節(jié)，爭創(chuàng)特色專業(yè)。

（一）調(diào)整專業(yè)方向

農(nóng)學(xué)專業(yè)的支撐學(xué)科以作物遺傳育種學(xué)科為主，作物遺傳育種學(xué)科是北京農(nóng)學(xué)院重點建設(shè)學(xué)科，碩士點之一，以農(nóng)作物種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育為特色，先后選育出 6 個小麥品種，6 個玉米品種，4 個小豆品種，2 個大豆品種，師資力量在種子科學(xué)方面有優(yōu)勢。其次，根據(jù)北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，籽種農(nóng)業(yè)將成為北京農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。因此，農(nóng)學(xué)專業(yè)在 2003 年第一次改革時，將專業(yè)學(xué)習(xí)方向調(diào)整為“種子科學(xué)與工程”方向。2006 年，又針對北京觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，進一步拓展專業(yè)領(lǐng)域，借助本院園藝學(xué)科和北京都市農(nóng)業(yè)研究院（北京農(nóng)學(xué)院）的師資力量和教學(xué)條件，增設(shè)了“觀光農(nóng)業(yè)”的學(xué)習(xí)方向。至此，農(nóng)學(xué)專業(yè)包括：“種子科學(xué)與工程”和“觀光農(nóng)業(yè)”兩個學(xué)習(xí)方向，形成了培養(yǎng)北京都市型農(nóng)業(yè)中籽種農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)兩個核心產(chǎn)業(yè)所需人才的新型農(nóng)學(xué)專業(yè)，每年兩個專業(yè)方向各招收一個本科生班。農(nóng)學(xué)專業(yè)的兩個專業(yè)方向直接針對北京都市型農(nóng)業(yè)中籽種農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)，特色鮮明。“種子科學(xué)與工程”專業(yè)方向側(cè)重于培養(yǎng)北京籽種產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的，掌握種子科學(xué)與工程技術(shù)等方面的理論、技能；懂得國內(nèi)外種子法規(guī)、經(jīng)營管理等方面的知識，能在種子管理部門、種子加工與生產(chǎn)、種子營銷企業(yè)等領(lǐng)域和部門，從事新品種選育、種子繁殖生產(chǎn)、種子檢驗、經(jīng)營與管理等工作的專業(yè)人才；“觀光農(nóng)業(yè)”專業(yè)方向側(cè)重于培養(yǎng)掌握觀光休閑農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等部門和領(lǐng)域，從事技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計、項目策劃和管理等工作的復(fù)合型專業(yè)人才。

（二）構(gòu)建新型專業(yè)課程體系

2005 年在北京市教委“農(nóng)學(xué)專業(yè)課優(yōu)化整合及骨干課程體系的研究”教改項目的支持下，根據(jù)專業(yè)學(xué)習(xí)方向和培養(yǎng)方案改革課程體系，并對課程內(nèi)容和教學(xué)手段進行深入調(diào)整。經(jīng)過反復(fù)修訂，形成了現(xiàn)在的專業(yè)課程體系?！胺N子科學(xué)與工程”專業(yè)方向的專業(yè)必修課包括：《植物育種學(xué)》《種子生物學(xué)》《種子生產(chǎn)學(xué)》《種子加工與貯藏》《種子檢驗學(xué)》《種子法規(guī)》《種子經(jīng)營與管理學(xué)》等，專業(yè)選修課程包括：《種子營銷學(xué)》《作物栽培學(xué)》《耕作學(xué)》《園藝學(xué)概論》《植物種質(zhì)資源學(xué)》《國際貿(mào)易學(xué)》等。專業(yè)課程體系以新品種選育、種子生產(chǎn)、加工、貯藏、質(zhì)量檢驗、經(jīng)營管理為主線，涉及種業(yè)產(chǎn)業(yè)化方方面面的知識；“觀光農(nóng)業(yè)”專業(yè)方向的專業(yè)必修課為《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》《植物種質(zhì)資源學(xué)》《觀光農(nóng)業(yè)》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理與技術(shù)》《都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《都市型農(nóng)業(yè)評價案例分析》等，專業(yè)選修課程包括：《新農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃》《現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)》《有機農(nóng)業(yè)》《籽種農(nóng)業(yè)》《農(nóng)業(yè)項目投資與評估》《城市園林與綠化》《觀賞植物裝飾與應(yīng)用》等，形成了以觀光休閑園區(qū)、現(xiàn)代高科技園區(qū)建設(shè)、管理為主線的課程體系。課程內(nèi)容均面向北京農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求，很多課程沒有現(xiàn)成教材，任課教師就邊學(xué)習(xí)、邊總結(jié)、邊教學(xué)。學(xué)生感到學(xué)的知識理論聯(lián)系實際，有用武之地，增強了學(xué)習(xí)興趣和主動性。通過專業(yè)方向和課程體系的設(shè)置，保證每個學(xué)生都有學(xué)習(xí)方向，每個學(xué)生都有專業(yè)特長。

（三）增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

為加強實踐環(huán)節(jié)，在教育部“新世紀高等農(nóng)林教育改革工程———農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)改革和校內(nèi)外基地建設(shè)的研究與實踐”（2002- 2005）教改項目的支持下，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的技能作為農(nóng)學(xué)專業(yè)的一門必修課，形成實踐課程《農(nóng)事學(xué)》教學(xué)體系?！掇r(nóng)事學(xué)》在 2004 年被評為北京市精品課程，其配套教材《農(nóng)事學(xué)實踐教程》為 2005 年北京市精品教材。目前，該課程改名為《植物科技技能訓(xùn)練》，成為植科學(xué)院所屬農(nóng)學(xué)、園藝、植保專業(yè)的基礎(chǔ)實踐課程，該課程從大學(xué)第一學(xué)期開課直到第四學(xué)期，每周 3 個學(xué)時。在農(nóng)學(xué)專業(yè)兩個新學(xué)習(xí)方向形成后，又對專業(yè)課學(xué)習(xí)增加實踐環(huán)節(jié)。原則是專業(yè)課學(xué)時不變，調(diào)整實驗課時和增加教學(xué)實習(xí)天數(shù)，同時安排一些科研實踐、生產(chǎn)訓(xùn)練和創(chuàng)新競賽等活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。現(xiàn)在的專業(yè)課都增加或補充了實踐教學(xué)，例如，《植物育種學(xué)》課程包括 30 學(xué)時理論課、10 學(xué)時實驗課和 9 天教學(xué)實習(xí)；《種子加工與貯藏》課程包括 16 學(xué)時理論課、16 學(xué)時實驗課和 3 天教學(xué)實習(xí)；《種子檢驗學(xué)》課程包括 8 學(xué)時理論課、16 學(xué)時實驗課和 3 天教學(xué)實習(xí)等等。在科研實踐、生產(chǎn)訓(xùn)練和創(chuàng)新競賽等活動安排上，第四學(xué)期學(xué)生在教師的指導(dǎo)下利用假期或周末參加不少于 12 天的“三農(nóng)問題調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”，在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前了解農(nóng)村、了解農(nóng)民、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第六學(xué)期以畢業(yè)論文為主線，學(xué)生自由選擇畢業(yè)論文指導(dǎo)教師，參加導(dǎo)師的科研課題活動，完成畢業(yè)論文，畢業(yè)前答辯。同時組織、鼓勵學(xué)生申報市級或校級“北京市大學(xué)生科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)行動計劃”項目課題，通過參與項目研究的方式激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)熱情，提高科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)能力，

目前，農(nóng)學(xué)專業(yè)已經(jīng)形成了以校內(nèi)外實踐教學(xué)基地為基礎(chǔ)、有一定理論體系和實用價值的實踐教學(xué)體系。該體系包括：（1）大一、大二學(xué)生設(shè)置有《植物科技技能訓(xùn)練》課程，每周一次 3 學(xué)時，學(xué)習(xí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的技能。（2）大二學(xué)生參加不少于 12 天、由教師指導(dǎo)的“三農(nóng)問題調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”活動。（3）大三學(xué)生開始參加科研訓(xùn)練，加入到指導(dǎo)教師的科研課題中，在科研活動中進行畢業(yè)論文設(shè)計、實驗實施和寫作，畢業(yè)前完成論文答辯。（4）大四學(xué)生在第八學(xué)期結(jié)合就業(yè)參加畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)。這一套實踐教學(xué)體系，保證學(xué)生在大學(xué)四年期間結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際不斷線，培養(yǎng)學(xué)生的理論結(jié)合實踐的能力。同時，每年聘請名師專家來校講學(xué)，使課堂教學(xué)與北京都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實際緊密結(jié)合，基本實現(xiàn)了“理論教學(xué)、實踐教學(xué)、科學(xué)研究”三位一體的教學(xué)模式。實踐教學(xué)往往難以掌控，為了督促師生更好地完成實踐環(huán)節(jié)，在考核上制定了一系列的評價標準，完成后計學(xué)分，保證教學(xué)質(zhì)量。例如，（1）在每次實驗、實習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生獨立完成實驗或?qū)嵙?xí)報告，分別考核，考核成績占課程總成績的30%～40 %。（2）“三農(nóng)調(diào)查”和“拓展訓(xùn)練”等實踐環(huán)節(jié)，要求每位學(xué)生深入北京農(nóng)村或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，進行調(diào)查、考察，結(jié)束后完成調(diào)查報告，采用答辯方式，全體導(dǎo)師為評委集體考核，合格后方可計入學(xué)分。（3）畢業(yè)論文采用導(dǎo)師負責(zé)制，學(xué)生每人一題，依次完成論文綜述、論文設(shè)計（開題報告）、論文寫作和論文答辯等工作，每項工作均由導(dǎo)師進行評價和集體考核，最終成績采用優(yōu)、良、中、及格四個等級，畢業(yè)論文只有達到中等以上成績，方能合格畢業(yè)。幾年的實踐表明，實踐教學(xué)的嚴格要求，督促和激勵了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，拓展了學(xué)生的思維、提供了施展才能的空間和條件，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，學(xué)生畢業(yè)后很容易融入到工作崗位中。

篇(2)

關(guān)鍵字:茶館研究;評述;展望

茶館在我國的歷史已有千余年,是中國茶文化的重要組成部分。20世紀九十年代起,伴隨著茶館業(yè)的復(fù)蘇,人們開始關(guān)注茶館研究。作者以“茶館”為題名/關(guān)鍵字,通過維普資訊中文期刊數(shù)據(jù)庫,查詢1989―2009年期刊,檢索到相關(guān)論文69篇,再通過資料收集方法,查詢到5本相關(guān)專著。

一、研究文獻數(shù)量統(tǒng)計

從時間跨度看,2000年是茶館研究的起點,在這之前研究文獻甚少,而2004年后論文數(shù)量由年均4篇上升至年均10篇。研究范圍涉及中國茶館歷史、現(xiàn)代茶館及其經(jīng)營、茶館消費者、茶館行業(yè)發(fā)展及趨勢等問題。其中研究熱點和重點是中國茶館歷史、現(xiàn)代茶館及其經(jīng)營,約占論文總量的74%。研究的薄弱環(huán)節(jié)是有關(guān)茶館消費者的研究,論文數(shù)不足總量的5%。據(jù)此認為,中國茶館研究剛剛起步,尚未引起業(yè)界和學(xué)界的關(guān)注。

二、研究文獻內(nèi)容分析

(一)中國茶館歷史研究

中國茶館歷史研究可分為綜合研究和專題研究。綜合研究關(guān)注的是中國茶館整體時代變遷。如徐傳宏、駱(2005)、連振娟(2002)、周文棠(2003)、連振娟(2006)等分別對中國茶館的演變歷程進行了分析,其中較有代表性的是劉清榮(2007),他深層次地考察了不同時代的茶館發(fā)展狀況。專題研究指的是研究某一時代或某一地區(qū)的茶館歷史。宋代和清代是我國茶館發(fā)展的兩個重要轉(zhuǎn)折時期,也是學(xué)者研究的熱點。劉清榮(2006)、楊永兵(2004)側(cè)重考察宋代茶館,劉鳳云(2002)研究作為社會化空間的清代茶館,王鴻泰(2008)認為明清中后期茶館由消費空間變?yōu)榭臻g消費對象后,對城市生活產(chǎn)生意義。地區(qū)茶館歷史研究主要有雷友山(2000)和陳永華(2004),研究對象有舊時的武漢茶館、清末以來杭州茶館等。

(二)現(xiàn)代茶館研究

1、茶館功能類型研究

連振娟(2002)、徐傳宏、駱(2005)、沈冬梅(2006)、徐明宏(2007)分別研究了茶館的社會功能。此外,周文棠(2003)和徐傳宏、駱(2005)對茶館的類型作了探討。

2、茶館文化價值研究

陳香白(2000)探討了“茶館文化”概念,王德福(2002)論述了茶館文化與社會文明的關(guān)系,王龍志(2006)分析對比南昌新舊茶館文化,曾燕、楊國良、張付芝(2006)、楊麗娟(2008)分別對成都茶館以及川西茶館文化的旅游資源價值進行挖掘分析。

3、地區(qū)/城市茶館研究

劉清榮(2006,2007)選取茶館文化比較發(fā)達的七個區(qū)域,依次考察了在不同區(qū)域文化中生長出來的茶館百態(tài)。吳旭霞(1999)將中國茶館歸為北方茶館、江南茶館、四川茶館和南方茶樓,并對七個城市的現(xiàn)代茶藝館進行研究。

(三)茶館經(jīng)營研究

茶館經(jīng)營是研究者關(guān)注的重點,研究內(nèi)容主要集中在經(jīng)營理論和營銷策略等熱點上。

1、經(jīng)營理論研究

徐傳宏、駱(2005)較全面地研究了茶館經(jīng)營各個方面,連振娟(2002)認為現(xiàn)代茶藝館要以市場需求為導(dǎo)向,以民族文化為內(nèi)涵。學(xué)者們還就茶館經(jīng)營理論進行專門研究。周文棠(2003)論述了茶館經(jīng)營的管理要素和內(nèi)容創(chuàng)新,關(guān)瑞(2007)借鑒星巴克經(jīng)驗對中國茶館發(fā)展理念提出建議,諸葛明(2006)對茶館盈利模式進行初探。

2、茶館經(jīng)營策略研究

佘志芬(2000)在探索茶館文化定位后提出茶館經(jīng)營思路,李曉明(2000)在分析北京茶藝館經(jīng)營結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上,提出相關(guān)經(jīng)營策略。陸堯(2002)闡述了茶館應(yīng)當(dāng)具備的特色,沈晨仕(2008)針對現(xiàn)代茶館經(jīng)營中的問題,提出一些特色經(jīng)營策略。

3、體驗營銷的運用

體驗式營銷理論在茶館經(jīng)營中的應(yīng)用是學(xué)者們關(guān)注的熱點。苗澤華、薛永基、吳莉(2005)認為文化營銷與體驗營銷相結(jié)合將會創(chuàng)造中國茶館營銷新模式,劉華(2007)認為開展體驗式營銷已成為中國茶館營銷創(chuàng)新的重要課題,藍彬(2007)研究了茶藝館與白領(lǐng)體驗茶文化之關(guān)系。

4、茶館消費者研究

孫優(yōu)萍、古贊歌(2005)通過研究發(fā)現(xiàn)不同茶館提供的用來滿足用戶利益追求的側(cè)重點是各不相同的,黃曉琴等(2006)調(diào)查濟南茶館經(jīng)營風(fēng)格及其被認可度,張穎彬、龔叔英等(2007)對杭州市民茶館喜好進行分析,徐明宏(2007)分析現(xiàn)代茶館消費主體的變化。

5、行業(yè)發(fā)展及未來發(fā)展研究

陳香百(2000)借用烏家培的未來管理五大趨勢理論,提出茶館管理五大趨勢。張建國(2005)指出要用歷史眼光看待現(xiàn)在和未來的茶館業(yè),劉清榮(2007)通過反思當(dāng)代茶館發(fā)展的不足,提出了未來茶館發(fā)展的兩大趨勢和三大創(chuàng)新,陳文華(2008)對茶藝館未來走向作深入思考。

三、茶館研究理論與方法

作為休閑文化經(jīng)濟的重要組成部分的茶館業(yè),其研究涉及經(jīng)濟、文化、社會等各個方面,直接或間接運用其他諸多學(xué)科理論和概念,其中使用頻率最高的是市場營銷學(xué)的相關(guān)理論。童國良借鑒體驗式營銷新模式提出茶館消費發(fā)展策略;孫優(yōu)萍、古贊歌運用產(chǎn)品概念分析杭州茶館產(chǎn)品的消費者利益追求,戴利朝運用社會學(xué)和歷史人類學(xué)研究方法闡述茶館這一農(nóng)村公共空間與基層社會整合之關(guān)聯(lián),徐明宏采用休閑學(xué)、社會學(xué)理論剖析杭州茶館。此外,統(tǒng)計學(xué)方法也被引入茶館消費研究,如張穎彬、龔叔英、施燕、張建英、錢富強的杭州市茶館消費調(diào)查分析。這些研究成果充實了茶館研究內(nèi)容,雖說研究尚處于初探階段,但學(xué)者們的不斷嘗試和創(chuàng)新,必將有助于茶館研究及茶館業(yè)的健康發(fā)展。

四、研究評述與展望

綜上分析,茶館研究領(lǐng)域正在得到擴展和豐富,各種學(xué)科的概念、理論和研究方法被不斷運用其中。但總的來說,茶館研究尚處于初級發(fā)展階段,具體表現(xiàn)如下:

(一)基本概念有待明確,研究框架尚未形成。目前茶館研究側(cè)重于經(jīng)營、應(yīng)用層面分析,而對茶館研究中的一些概念性問題探討較少,而研究框架的不確定又使得研究內(nèi)容分散、聚焦不集中。(二)多學(xué)科交叉研究文獻少,研究深度不足。現(xiàn)茶館研究多描述性分析,討論深度有限,運用管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)及統(tǒng)計學(xué)等方法開展研究的高質(zhì)量論文更少。(三)學(xué)術(shù)力量薄弱。一是茶館研究者人數(shù)少且持續(xù)性差,二是現(xiàn)有研究者知識大多來自人文社會科學(xué)領(lǐng)域,知識結(jié)構(gòu)單一,從而制約了茶館研究數(shù)量擴張和質(zhì)量提升。

因此,未來茶館研究需要關(guān)注和探討三個方面的問題。第一,設(shè)立專業(yè)或相關(guān)研究機構(gòu),促進發(fā)展交流。茶館作為茶文化的重要載體和休閑業(yè)的分支,從屬文化和休閑研究范疇,建議在諸如中國國際茶文化研究會或世界休閑組織中國分會下設(shè)立茶館專業(yè)研究機構(gòu),以集中優(yōu)勢開展活動。第二,學(xué)科建設(shè)問題。茶館業(yè)是一個具有悠久歷史和中國特色的傳統(tǒng)行業(yè),在中國及亞洲等地都有廣泛的影響力,但茶館研究尚不被重視也沒有形成體系。茶館學(xué)科建設(shè)需要考慮以下兩方面問題,即理論構(gòu)建和新的研究方法的探索,茶館研究應(yīng)積極吸收其他學(xué)科基礎(chǔ)理論,逐漸形成和建立有自身特點的學(xué)科理論體系和創(chuàng)新的研究方法。第三,熱點問題的探討。未來研究中,作為茶館靈魂的茶館文化系列研究將進一步展開,如茶館文化旅游資源開發(fā),茶館文化的體驗、經(jīng)營,以及茶館的現(xiàn)代化管理和營銷研究也將隨著茶館業(yè)的發(fā)展而成為研究焦點。

作者單位:華東師范大學(xué)

參考文獻:

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篇(3)

論文關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村休閑旅游，旅游規(guī)劃，重渡溝

 

隨著人們閑暇時間的增多，收入的提高以及生活壓力的加大。在閑暇時間去山清水秀的地方放松身心，已成為城市人的心愿。鄉(xiāng)村旅游正是滿足了人們休閑度假的心理而產(chǎn)生，并且越來越受歡迎，本文針對河南省洛陽市欒川縣重渡溝景區(qū)的自然和人文資源進行了鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃的探討。

1 鄉(xiāng)村休閑旅游的概念及類型

1.1 鄉(xiāng)村休閑旅游的概念

鄉(xiāng)村休閑旅游是以遠離都市的鄉(xiāng)野地區(qū)為目的地，以鄉(xiāng)村特有的自然和人文景觀為吸引物，以城鎮(zhèn)居民為主要目標市場，通過滿足旅游者休閑、求知和回歸自然等需求而獲取經(jīng)濟和社會效益的一種旅游方式。

1.2鄉(xiāng)村休閑旅游的類型

鄉(xiāng)村休閑旅游在我國的區(qū)位分布上主要有3種類型：城郊型、邊遠型和景區(qū)邊緣型。鄉(xiāng)村休閑旅游主要是城市居民在回歸自然渴望的驅(qū)動下蓬勃發(fā)展起來的，因此在這3種區(qū)位中，城郊型鄉(xiāng)村休閑旅游最為發(fā)達。而重渡溝景區(qū)就屬此類，所以在此進行旅游開發(fā)是旅游可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，對擴大城市旅游空間，開拓旅游資源新形式，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，特別是解決三農(nóng)問題，建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有深遠的意義。

2. 重渡溝鄉(xiāng)村旅游休閑旅游規(guī)劃的條件分析

2.1 重渡溝風(fēng)景區(qū)的概況

重渡溝風(fēng)景名勝區(qū)位于洛陽市欒川縣潭頭鎮(zhèn),距洛陽市150公里,欒川縣城50公里,九龍山溫泉18公里；有金雞河、滴翠河、水簾仙宮等景區(qū)組成，有景點200余個，旅游面積30平方公里。景區(qū)內(nèi)林茂草豐，雉飛鹿鳴，花鮮果稠，野趣橫生。重渡溝樹奇石峻，洞幽潭靜，飛瀑流泉，繞嵐斜虹旅游論文，棧道梯懸，獵獵古風(fēng)。充滿田園氣息的318家農(nóng)家賓館星散于十里蘭溪之旁，萬畝竹海之中，床位達13800余張。

2.2 重渡溝風(fēng)景區(qū)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的優(yōu)勢分析

2.2.1 區(qū)位優(yōu)勢

重渡溝位于河南省洛陽市欒川縣潭頭鎮(zhèn)西南部，距洛陽市150公里，欒川縣城48公里，地理位置優(yōu)越。

2.2.2資源優(yōu)勢

重渡溝景區(qū)內(nèi)有金雞河、滴翠河為兩條常年性河流，最小流量每秒0.5立方米。景區(qū)內(nèi)有5米以上的瀑布30余條，30米以上的瀑布5條，最長瀑布100余米，最寬瀑布8米以上，是一個龐大的瀑布群，構(gòu)成瀑布成群潭成串，林密石怪傳說奇的夢幻景觀。即使持續(xù)干旱，赤地千里的炎炎盛夏，或白雪皚皚，滴水成冰的凝凝隆冬，景區(qū)內(nèi)依然碧波翻浪，瀑聲震天。重渡溝景區(qū)內(nèi)有竹林千畝，多生于河邊路旁，翠竹碧水交織，肥鴨壯鵝嬉戲，具有曲型的水鄉(xiāng)風(fēng)光，在中原堪稱一絕。

2.2.3生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢

重渡溝地處伏牛山脈，植被茂密，有上萬畝竹林，森林覆蓋極高，負氧離子的含量特別高，有的地方每立方米的含量達到68000個，水資源豐富，有劍插泉，象吐泉等上百個泉眼，形成了震天雷瀑布，飛虹瀑布，水簾仙宮瀑布等大小瀑布30多條，為規(guī)劃鄉(xiāng)村休閑旅游提供了良好的資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。

2.2.4 接待設(shè)施優(yōu)勢

重渡溝接待設(shè)施充足，環(huán)翠居、翠屏居、桃花園、故人莊等清雅別致的名字點綴于窗含翠嶺、竹環(huán)水繞的溫婉農(nóng)家的門眉上，這些富有山情風(fēng)味，充滿田園氣息的318家農(nóng)家賓館星散于十里蘭溪之旁，萬畝竹海之中，床位已達13800余張，在滿足游客的吃住之需的同時，而且給深山區(qū)農(nóng)民找到了一把打開致富之門的金鑰匙。因此河南省省長李成玉稱贊重渡溝是“生態(tài)旅游開發(fā)的典范，是家庭賓館的楷模，是旅游帶動脫貧的榜樣”。更被中國旅游第一人魏小安先生稱之為“中國農(nóng)家賓館第一村”。

2.3 重渡溝風(fēng)景區(qū)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的劣勢分析

2.3.1 鄉(xiāng)村性逐漸弱化

重渡溝風(fēng)景區(qū)從1997年對外開放到現(xiàn)在取得了良好的經(jīng)濟效益，居住在其中的農(nóng)家由于旅游帶來的收益，其生活水平也是越來越高，但是在取得經(jīng)濟效益的同時它的鄉(xiāng)村性卻越來越弱化旅游論文，一方面表現(xiàn)在建筑上，除了位于重渡街中心地帶的二三十年的靳家樓和農(nóng)耕村外，300多家農(nóng)家賓館都是采用現(xiàn)代的建筑風(fēng)格，村中貼著瓷磚的小洋樓鱗次櫛比。另一方面表現(xiàn)在民風(fēng)上，目前重渡溝景區(qū)已經(jīng)不再展現(xiàn)純樸的村民和樸素的衣著，而是到處都充滿了商業(yè)的氣息，聽到的不再是陣陣的簫聲，笛聲和歡笑聲，而是討價還價的聲音。并且以餐飲為主的“農(nóng)家樂”菜肴品種單調(diào)、雷同，缺少參與性、體驗性項目，游客停留時間短，旅游綜合效益不高幾乎已經(jīng)完全喪失了原有的鄉(xiāng)村性。

2.3.2 旅游產(chǎn)品過于單一

重渡溝景區(qū)旅游產(chǎn)品過于單一，游客主要集中在基礎(chǔ)觀光游，沒有很好的向度假轉(zhuǎn)變，另一方面旅游商品缺乏的特色，主要為香菇、木耳、猴頭、拳菜、百合等山珍土特產(chǎn)，缺乏明顯的地域特色。游樂項目也是簡單的秋千、吊椅、索道等不但設(shè)施陳舊，并且和景區(qū)環(huán)境不夠協(xié)調(diào)，對游客也構(gòu)不成吸引力。

2.3.3類似景區(qū)多，競爭激烈

重渡溝目前經(jīng)營主要是山水農(nóng)家游，周邊同質(zhì)資源過多，周圍嵩縣的白云山、千池山、木札嶺、養(yǎng)子溝、寨溝，南陽西峽的龍?zhí)稖?、?nèi)鄉(xiāng)的寶天曼，都對本景區(qū)的游客有潛在分流，競爭過于激烈，所以，在規(guī)劃的時候，一定要突出特色，和周邊景區(qū)進行差異化開發(fā)，開發(fā)壟斷產(chǎn)品。

3.重渡溝風(fēng)景區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃的探討

3.1保持鄉(xiāng)村休閑旅游的本土性，鄉(xiāng)村性

鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃過程應(yīng)避免“城鎮(zhèn)化”現(xiàn)象，應(yīng)堅持科學(xué)規(guī)劃，重視功能分區(qū)，務(wù)必從總體上保持鄉(xiāng)村休閑旅游的本土性和鄉(xiāng)村性。重渡溝旅游區(qū)定性以美麗的山水風(fēng)光為基礎(chǔ)，以豐富的農(nóng)耕文化為內(nèi)涵，集觀光采摘、娛樂休閑、科普求知、旅游度假等多功能為一體的鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)。規(guī)劃結(jié)合旅游區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，劃分“農(nóng)家風(fēng)情、竹的世界、水的海洋、農(nóng)耕文化、休閑度假等功能區(qū)，突出鄉(xiāng)土風(fēng)情，體現(xiàn)山水樂園。

3.2 創(chuàng)新鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品

鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)要以市場需求為導(dǎo)向，以當(dāng)?shù)氐馁Y源和地理條件為基礎(chǔ)，采用需求驅(qū)動型的發(fā)展模式。根據(jù)游客來源、客源結(jié)構(gòu)與類型、市場規(guī)模、游客消費能力等來開發(fā)適銷對路、價值鏈延伸長的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。這樣，旅游產(chǎn)品才能被旅游者接受和喜愛。針對重渡溝旅游區(qū)目前旅游產(chǎn)品單一，旅游者參與體驗程度不高，旅游時間短等情況，規(guī)劃要完善鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品體系，包括觀光型旅游產(chǎn)品、休閑度假型旅游產(chǎn)品、專項旅游型產(chǎn)品等類型。如專項旅游型產(chǎn)品有健身旅游產(chǎn)品、考察學(xué)習(xí)旅游產(chǎn)品、民俗風(fēng)情旅游產(chǎn)品等，極大地豐富了鄉(xiāng)村休閑旅游的內(nèi)容。

3.3 構(gòu)建鄉(xiāng)村休閑旅游生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟

從1997年創(chuàng)辦農(nóng)家樂開始，重渡溝旅游區(qū)旅游發(fā)展相當(dāng)迅速。但是相應(yīng)的環(huán)保、環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施沒有配套齊全旅游論文，導(dǎo)致景區(qū)地表水遭受污染，垃圾隨處可見，農(nóng)田農(nóng)藥污染，因此發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟十分迫切。規(guī)劃在旅游區(qū)采用養(yǎng)殖、沼氣、種植、加工、旅游“五位一體”的旅游循環(huán)經(jīng)濟，打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，減少旅游開發(fā)對鄉(xiāng)村環(huán)境的破壞。同時農(nóng)田種植采用微噴節(jié)水灌溉、沼液施肥和生物防蟲等新技術(shù)，使旅游區(qū)建成洛陽市綠色蔬菜果品生產(chǎn)示范基地。

3.4 建立社區(qū)參與的休閑旅游管理模式

結(jié)合重渡溝區(qū)實際情況，重渡溝旅游區(qū)可采用“政府+公司+協(xié)會+旅行社”的管理模式。其具體做法是政府負責(zé)鄉(xiāng)村休閑旅游的規(guī)劃和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境;公司負責(zé)景區(qū)的經(jīng)營管理和商業(yè)運作;協(xié)會負責(zé)組織村民參加民俗表演、工藝品的制作、提供餐飲住宿等;旅行社負責(zé)開拓市場，組織客源。為了合理地開發(fā)旅游資源，保護鄉(xiāng)村休閑旅游的生態(tài)環(huán)境，可以根據(jù)資源的產(chǎn)權(quán)，將鄉(xiāng)村休閑旅游資源界定為國家產(chǎn)權(quán)、鄉(xiāng)村集體產(chǎn)權(quán)和農(nóng)戶個人產(chǎn)權(quán)等產(chǎn)權(quán)主體。在開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游時，把旅游資源、特殊技術(shù)勞動量轉(zhuǎn)化成股本，收益按股分紅與按勞分紅相結(jié)合，進行股份制合作經(jīng)營，通過土地、技術(shù)、勞動等形式參與鄉(xiāng)村休閑旅游的開發(fā)。企業(yè)通過股金分紅支付股東的利益分配，這樣，政府、集體和個人可在鄉(xiāng)村休閑旅游開發(fā)中按照自己的股份獲得相應(yīng)的收益，實現(xiàn)社區(qū)收益的深層次轉(zhuǎn)變，從而建立起均衡利益的分配機制。

4.結(jié)語

重渡溝風(fēng)景區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟，提高農(nóng)民生活水平，解決三農(nóng)問題等方面起到重要的作用。在旅游規(guī)劃設(shè)計中，通過科學(xué)分析、合理定位、創(chuàng)新鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品、構(gòu)建科學(xué)經(jīng)營模式等措施，創(chuàng)造出新的旅游形象和品牌地位，實現(xiàn)鄉(xiāng)村休閑旅游健康持續(xù)發(fā)展。

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篇(4)

論文摘要：在我國農(nóng)村運作休閑產(chǎn)業(yè)可以有效地利用當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入。在許多農(nóng)村，擁有豐富的自然地理、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)資源和大量勞動力，構(gòu)成了開發(fā)休閑產(chǎn)業(yè)的良好條件。

一、我國休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素

休閑是近幾年才流行的詞匯，休閑既是指一種休閑活動，也是指一種精神狀態(tài)。休閑產(chǎn)業(yè)則是指與滿足人們娛樂、旅游、體驗、健身等多種休閑需要密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，包括公園、博物館、體育運動設(shè)施、影視、交通、旅行社、餐飲、社區(qū)服務(wù)等產(chǎn)業(yè)群。隨著人們收入水平的提高，“5+2”的工作方式、假期的增加、私家車的普及、高速公路網(wǎng)的建設(shè)、教育程度的提高、人口城市化的影響、時尚的假日消費等因素，都極大地推動著國內(nèi)休閑經(jīng)濟的發(fā)展。

所有跡象都表明，休閑產(chǎn)業(yè)作為一個新的經(jīng)濟增長點正快速地向我們走來，為休閑而進行的各類生產(chǎn)和服務(wù)活動正成為城市經(jīng)濟繁榮的重要因素。如今城市的經(jīng)濟模式已經(jīng)越來越依賴于休閑活動的興旺發(fā)達了。城市中風(fēng)景優(yōu)美地段區(qū)域的商業(yè)開發(fā)、娛樂設(shè)施建設(shè)、名勝古跡開發(fā)，以及餐飲服務(wù)業(yè)、體育表演業(yè)、旅游觀光業(yè)的蓬勃發(fā)展，還有節(jié)假日和各類慶典場合的“文化搭臺、商業(yè)唱戲”等，無不反映出休閑與經(jīng)濟的內(nèi)在聯(lián)系，甚至標志生活質(zhì)量的各項指標，其大部分內(nèi)容同人的休閑有關(guān)，比如公園綠地、健身場館、社區(qū)文明程度、生態(tài)環(huán)境狀況等。一個地區(qū)如果擁有并建設(shè)這些條件，對于今后的經(jīng)濟繁榮起著關(guān)鍵性的作用。所以，許多地方都把娛樂設(shè)施、商業(yè)網(wǎng)點、鮮花草坪和休閑服務(wù)看作是城市經(jīng)濟的重要組成部分。休閑是經(jīng)濟發(fā)展的需要，可以使資源短缺的我國找到經(jīng)濟新增長點。休閑也是社會發(fā)展的需要，是和諧生活的重要組成部分；這些都是促進中國休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。

二、休閑時代的消費特征

休閑作為一種生活質(zhì)量提高的標志，是以調(diào)節(jié)人們生活和心理狀態(tài)為目標的休閑消費。休閑時代的消費特征主要有以下一些特點：

1、文化娛樂成為時尚消費。近年來，在休閑中追求文化品位、文化享受，滿足精神需求的文化娛樂消費是人們最普遍的消費特征。據(jù)調(diào)查，城市居民的消費結(jié)構(gòu)中文化消費占家庭消費的比例不斷提高，市民花錢觀賞文藝表演、參加各種文化娛樂活動已越來越普遍。娛樂性強、參與性高的各種“吧”文化也非常流行，如“網(wǎng)吧”、“陶吧”、“布吧”、“玻璃吧”等，風(fēng)格各異的“吧”文化有著濃濃的藝術(shù)和個性化的氛圍，能使人們的心理得到極大的滿足。“吧”與文化的融合，引導(dǎo)著都市人新的休閑娛樂方式，也是青少年樂意消費的好去處。

2、體育健身消費將成熱點消費。休閑消費的另一個熱點就是體育健身消費，生活質(zhì)量的提高和競爭的激烈，促使人們把更多的休閑時間和收入花在強身健體上，“花錢買健康”已成了人們的共識。各種體育場館，如游泳館、網(wǎng)球場、溜冰場、健身房、臺球廳、保齡球館、女子健美中心等成為人們經(jīng)常光顧的場所。至于利用休閑時間花錢觀看足球、拳擊、籃球、體操、跳水等比賽的人，更是多得不可勝數(shù)?？梢姡w育健身消費的顧客群體很大。

3、旅游服務(wù)消費魅力無窮。旅游這種休閑消費把回歸自然的情結(jié)、訪古探幽的高雅、文化娛樂的情趣、體育健身的魅力等融合在一起，實用而蘊含文化，因此很受人們的喜愛。旅游休閑消費，既使消費者增加了閱歷、陶冶了性情，又享受了人生、健全了體魄。所以，現(xiàn)代人熱衷旅游的興趣始終不減，旅游消費顯示出無窮的魅力。

4、休閑體驗消費開始流行。休閑體驗消費是近幾年隨著人們生活方式和消費方式的改變而出現(xiàn)的一個新經(jīng)濟用語。作為一種新興的經(jīng)濟形態(tài)，以體驗為主的消費方式，已經(jīng)輻射到休閑購物、休閑農(nóng)業(yè)等項目上。休閑農(nóng)業(yè)正是在體驗消費的趨勢下發(fā)展興起的。節(jié)假日和家人、朋友到近郊的農(nóng)田去從事種地、除草、垂釣、采摘等農(nóng)活，可以親自感受“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的辛勞和豐收的喜悅，還能獲得休閑度假和精神享受的滿足。這種體驗項目帶給城市居民的是輕松、愉快、寧靜的精神享受，體驗的是閑情逸致的田園情調(diào)。

三、以休閑觀光農(nóng)業(yè)帶動新農(nóng)村建設(shè)

休閑觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體，滿足旅游者休閑、觀光、娛樂需求的互動農(nóng)業(yè)。一般可以發(fā)展以下幾種類型：

1、休閑娛樂型。這種類型以實地參觀、實地體驗方式為主，在景點設(shè)置有果樹采摘、花卉賞花，農(nóng)作物栽培、生長，畜禽飼養(yǎng)參觀，魚塘垂釣、采菱泛舟、農(nóng)家習(xí)俗、舞蹈等。

2、體驗消費型。這種類型主要是通過城市居民親自參加農(nóng)事勞作體驗農(nóng)村生活而設(shè)置的。它的方式是讓游客自己動手種菜、養(yǎng)魚、摘果，并引導(dǎo)他們消費購買牲畜家禽以農(nóng)家方式加工品嘗。這種類型強調(diào)農(nóng)村生活的真實感，體驗感。

3、觀光療養(yǎng)型。這種類型以農(nóng)家樂、度假村的方式為游客提供餐飲、觀光、度假、運動、娛樂、養(yǎng)生、住宿等綜合服務(wù)達到休閑身心、療養(yǎng)身體的目的。它強調(diào)全方位的休閑，重視服務(wù)質(zhì)量，重視生態(tài)環(huán)境。

四、農(nóng)村休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與規(guī)劃

在我國農(nóng)村運作休閑產(chǎn)業(yè)可以有效地利用當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，少占耕地，降低污染，穩(wěn)定增加農(nóng)民的收入。我國許多農(nóng)村，雖然耕地稀少、勞動生產(chǎn)率不高，但是，它們擁有豐富多彩的自然地理、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)資源和大量勞動力，恰好構(gòu)成了開發(fā)休閑產(chǎn)業(yè)的良好條件。

發(fā)展農(nóng)村休閑產(chǎn)業(yè)項目要因地制宜，對于本身就具有優(yōu)美自然風(fēng)光和深厚文化積淀的農(nóng)村地區(qū)，主要是拓展當(dāng)?shù)鼐薮蟮氖袌鰸摿土己玫目驮醇l件。增強文化創(chuàng)造商業(yè)價值的意識，在農(nóng)村休閑項目中融入時尚化、藝術(shù)化、國際化元素。休閑產(chǎn)業(yè)項目開發(fā)定位主要強調(diào)綜合性，以優(yōu)美的自然景觀和良好的民俗文化吸引游客，著力體現(xiàn)人與自然的全面融合，強調(diào)游客的參與性、互動性，將餐飲、娛樂、運動、住宿、休閑購物和旅游、文化等功能全部集在一起；讓消費者在當(dāng)?shù)乇M可能停留較長時間，共同構(gòu)成一個融旅游、休閑、度假、養(yǎng)生、居住等諸功能于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)度假村。

對于許多既無名山大川，也無文化名勝，交通也不方便的農(nóng)村地區(qū)，休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路是充分發(fā)揮文化創(chuàng)造力。在無豐富歷史文化資源能夠利用時，可以挖掘整合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村民俗特色、突出農(nóng)村生活風(fēng)貌和提高鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵。農(nóng)村地區(qū)民俗民風(fēng)豐富多彩、人際關(guān)系和睦具有良好的自然生態(tài)環(huán)境，這些就是發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。通過人文、藝術(shù)、民俗的整合為此類農(nóng)村地區(qū)開辟發(fā)展新天地，例如可以將各種民俗節(jié)日和廟會開發(fā)成經(jīng)常性舉辦的活動。長期進行鄉(xiāng)村味十足的民間藝術(shù)表演、舞龍舞獅、敬“財神”、請“灶神”等活動。同時，創(chuàng)造條件開發(fā)一些健身場地，當(dāng)今人們休閑消費觀念正發(fā)生著極巨的變化，游客已不滿足于走馬觀花的傳統(tǒng)旅游方式，希望參與一些能康體健身、休閑療養(yǎng)等體育旅游項目。在農(nóng)村建設(shè)體育健身場所，其最大特點是將健身活動寓于自然山水和休閑觀賞之中。有利于擴大當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的影響，樹立起熱情、健康、時尚的品牌形象，增加對游客吸引力。總之，無論哪種類型的農(nóng)村地區(qū)，休閑產(chǎn)業(yè)的開發(fā)一切都要圍繞著地域特色文化主題展開，用豐富燦爛的民族民間文化充實休閑產(chǎn)業(yè)。

五、農(nóng)村休閑產(chǎn)業(yè)項目推廣與營銷

1、資源貧乏型鄉(xiāng)村開發(fā)方式。首先，經(jīng)營管理方式要統(tǒng)一管理、公平分配。由村委會牽頭成立專門負責(zé)機構(gòu)管理休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方向、綜合整治當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。努力形成布局合理，定位明確，綠化覆蓋率高的綠色農(nóng)莊；其次，市場開發(fā)要以人造旅游景點和民俗文化資源挖掘為主體。以農(nóng)業(yè)主題、生態(tài)背景為主要吸引物，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)休閑、農(nóng)業(yè)娛樂等農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目，并輔以節(jié)令性采摘、農(nóng)村婚慶和節(jié)慶民俗活動滿足游客渴望參與農(nóng)家活動的需求。農(nóng)村休閑產(chǎn)業(yè)的“賣點”在于地方特色，而民俗民間活動所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，正是地方特色。因此，加大對當(dāng)?shù)孛袼孜幕滋N的挖掘、整理、提高，使之適應(yīng)社會形勢，適應(yīng)市場需求，將大幅度地增加農(nóng)村休閑產(chǎn)業(yè)的厚度和內(nèi)容。在營銷方式上要講信譽、做長線，加強同省、市旅游局和相關(guān)景區(qū)的合作，保證市場信息的暢通和協(xié)作，重視同商的合作，促進客源特別是回頭客的增長。

2、現(xiàn)有文化資源整合利用型開發(fā)方式。也有一些鄉(xiāng)村具有很好的旅游資源，這些地方的發(fā)展策略就是加強對現(xiàn)有文化資源的整合利用?？梢杂僧?dāng)?shù)卣疇款^進行全方位、立體化的運作模式。拓展現(xiàn)有資源的文化內(nèi)涵，對當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、地域食品、特色工藝等進行挖掘包裝，將休閑觀光、農(nóng)業(yè)體驗及吃、住、行、游、購、娛等要素整合起來，發(fā)展相關(guān)聯(lián)的飲料、服裝、文化、藝術(shù)等產(chǎn)業(yè)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。按照整合發(fā)展、規(guī)模發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的要求，拓展當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有文化資源的內(nèi)涵和外延，營造各種文化主題增強當(dāng)?shù)睾诵母偁幜Α?/p>

篇(5)

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游生態(tài)保護

 

大連安波鎮(zhèn)以創(chuàng)建國家4A級旅游區(qū)為契機，按照《旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定》國家標準與《旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定管理辦法》，圍繞構(gòu)建“生態(tài)安波、休閑安波、好客安波、和諧安波”的目標，大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游，把安波打造成為“北國溫泉之鄉(xiāng)，大連休閑之都”。，休閑農(nóng)業(yè)。

一、大連安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的SWOT分析

（一）安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢（Strengths）

1.組織領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢

安波鎮(zhèn)黨委和政府高度重視鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，認真做好創(chuàng)建特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)工作小組，鎮(zhèn)黨委書記親自擔(dān)任組長，制訂了《安波鎮(zhèn)創(chuàng)建特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作實施方案》，圍繞“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、村容整潔、鄉(xiāng)風(fēng)文明、管理民主”的目標要求，扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。同時，安波鎮(zhèn)勞動力資源豐富，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)積極性高，廣大村民積極支持和響應(yīng)鎮(zhèn)政府發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的措施，這是安波發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)勢。

2.旅游資源優(yōu)勢

安波擁有類型多樣、分布廣泛、別具一格的休閑農(nóng)業(yè)資源。安波是國家3A級自然風(fēng)景區(qū)，森林覆蓋率高達65%，空氣中健康負離子含量比市區(qū)高8—10倍。安波不僅擁有聞名遐邇的亞洲第一溫泉、遼南頂級的滑雪場，還擁有國家級森林公園—雞冠山公園，此外，遼南名剎報恩寺、碧流河水庫、七道房水庫、千年銀杏樹也別具特色。安波土質(zhì)肥沃，沒有污染，盛產(chǎn)各種綠色農(nóng)產(chǎn)品，旅游商品特色明顯，種類豐富。安波的野菜、鹵水豆腐，家養(yǎng)豬肉、笨雞蛋等深受游客的歡迎，成為炙手可熱的農(nóng)家土特產(chǎn)。這些豐富多彩的旅游資源為安波發(fā)展溫泉旅游、滑雪旅游、購物旅游、休閑農(nóng)業(yè)等休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品奠定堅實的基礎(chǔ)。，休閑農(nóng)業(yè)。

3.交通區(qū)位優(yōu)勢

安波南距大連機場150公里，西距沈大高速公路30公里，東距黃海大道30公里。大連至安波一級路（興唐線改擴建工程）一期工程已經(jīng)通車，縮短了大連和安波的距離，節(jié)省了大連至安波的行車時間，將安波納入到大連一小時旅游經(jīng)濟圈內(nèi)，提高了大連市民赴安波旅游的便利性。安波鎮(zhèn)周圍環(huán)繞巍霸山城、老帽山、碧流河水庫等景區(qū)，優(yōu)越的地理位置有助于安波旅游區(qū)與周邊景區(qū)在旅游線路安排上的空間布局與整合，形成旅游開發(fā)上的“光環(huán)效應(yīng)”。

4.基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢

自從2001年安波溫泉旅游度假區(qū)被評為國家3A級景區(qū)以來，旅游基礎(chǔ)設(shè)施和旅游項目建設(shè)成效顯著。目前，安波旅游區(qū)已建有大小酒店70余家，擁有床位4000多張，年接待游客50萬人次，年旅游總收入上億元。鴻源溫泉山莊、安波滑雪場等旅游項目的建成和使用，提升了安波旅游的檔次?；﹫鋈诟臄U建工程已進入尾聲，安波旅游超市和兩座星級旅游廁所的建設(shè)已經(jīng)完成。多個旅游基礎(chǔ)設(shè)施和旅游項目的建設(shè)，完善了整個旅游區(qū)的旅游功能，提升了接待水平。

（二）安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的劣勢（Weaknesses）

目前，安波鎮(zhèn)社區(qū)居民發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的思想觀念還不夠開放，積極性還不夠高。，休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃還不夠科學(xué)，政策法規(guī)還不夠健全。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特色不夠突出，差異性不夠顯著，旅游產(chǎn)品整合營銷力度不夠。，休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人才比較缺乏，產(chǎn)品策劃與創(chuàng)新水平低，旅游工作人員服務(wù)技能和管理水平低，社區(qū)居民合作意識比較淡薄。這些問題成為安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的困難與障礙。

（三）安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游面臨的機遇（Opportunities）

1.政策機遇

一是黨的十七屆三中全會提出了“城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展”戰(zhàn)略；二是國家旅游局將2009年確定為生態(tài)旅游年，推出“國民休閑計劃”；三是遼寧省開展“五點一線”沿海經(jīng)濟帶建設(shè)；四是大連市開展特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動。上述這些國家政策扶持奠定了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良好外部條件，給投資者以最大的信心支持，為安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)提供了難得的政策機遇。

2.經(jīng)濟機遇

2007年，大連市被評為中國最佳旅游城市，大連城市旅游吸引力增強，為安波鎮(zhèn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)帶來大量的人流、物流、資金流。大連市城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化的協(xié)調(diào)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的積極開展為安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，環(huán)渤海區(qū)域旅游合作、東北三省無障礙旅游區(qū)建設(shè)也為安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了良好的經(jīng)濟機遇。

3.市場機遇

隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，社會民眾對旅游扶貧工作重要性的認識提高，旅游需求日益提高，旅游動機日趨強烈，旅游已成為城市居民節(jié)假日生活的重要組成部分。，休閑農(nóng)業(yè)。近年來，大連城市居民休閑消費意識不斷增強，休閑旅游成為生活必需品，鄉(xiāng)村休閑旅游成為一種時尚和趨勢，倍受市場青睞。這為安波發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)造了很好的市場機遇。

（四）安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游面對的挑戰(zhàn)（Threats）

1.經(jīng)濟挑戰(zhàn)

景區(qū)之間的競爭愈來愈激烈。安波溫泉旅游度假區(qū)北有營口市熊岳溫泉旅游區(qū)，西鄰?fù)叻康挲堥T湯溫泉旅游度假區(qū)，東靠莊河步云山溫泉旅游度假區(qū)，南有銘湖溫泉旅游度假區(qū)，如此近距離的同類型產(chǎn)品，其競爭激烈程度可想而知。除此之外，休閑農(nóng)業(yè)淡旺季的影響也比較明顯。

2.社會挑戰(zhàn)

旅游市場變幻莫測。首先，全球金融危機影響，城市居民旅游動機減弱。第二，隨著出游經(jīng)歷的豐富，游客對旅游產(chǎn)品的要求也在逐步提高，旅游目的呈現(xiàn)出多元化與個性化。人們對休閑農(nóng)業(yè)不滿足于一般水平的觀光和游覽，而逐漸希望能在游賞過程中得到更深刻的體驗和享受，這是安波發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)需要面對的嚴峻挑戰(zhàn)。另外，旅游經(jīng)營成本提高、城鄉(xiāng)文化沖突也是安波發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)威脅因素之一。

3.環(huán)境挑戰(zhàn)

隨著休閑農(nóng)業(yè)的深入開展，鄉(xiāng)村景觀城市化傾向日益明顯，鄉(xiāng)土特色逐漸減弱。，休閑農(nóng)業(yè)。農(nóng)藥、化肥的使用量增加，廢氣、污水的排放量增大，加劇了鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境污染和破壞。如何處理好“金山”與“青山”之間的矛盾，是安波發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游過程中需要著力解決的重要命題。

二、大連安波鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的對策

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃——構(gòu)建“生態(tài)安波”

旅游發(fā)展，規(guī)劃先行。安波鎮(zhèn)黨委和政府要把發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、構(gòu)建和諧社會的重大任務(wù)來抓，按照創(chuàng)建大連科學(xué)發(fā)展示范旅游區(qū)的要求，樹立科學(xué)的旅游發(fā)展觀，對安波鄉(xiāng)村修仙旅游發(fā)展進行科學(xué)規(guī)劃和布局，以“綠色水都原生態(tài)，魅力鄉(xiāng)村嘉年華”作為規(guī)劃的基本思路和理念，轉(zhuǎn)變旅游經(jīng)濟增長方式，倡導(dǎo)環(huán)境友好型旅游，發(fā)展生態(tài)旅游和綠色旅游，建設(shè) “四化”，即凈化、綠化、美化、文化，適度硬化，避免城市化，促進安波鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的又好又快，實現(xiàn)“生態(tài)立鎮(zhèn)”。

（二）突出特色，創(chuàng)新產(chǎn)品——構(gòu)建“休閑安波”

差異是休閑農(nóng)業(yè)的動力，特色是休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，文化是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂。安波在鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā)方面，要堅持“溫泉興鎮(zhèn)”，突出溫泉旅游特色，塑造休閑旅游品牌，完善休閑產(chǎn)品體系，提升休閑體驗品位，增強安波鄉(xiāng)村休閑旅游的核心競爭力，推動安波鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游朝特色化、品牌化的方向發(fā)展，叫響“觀光到大連，休閑來安波” 這一“后奧運”旅游宣傳口號，做足“山、水、農(nóng)、商”文章，實現(xiàn)“休閑強鎮(zhèn)”。

（三）建章立制，規(guī)范管理——構(gòu)建“和諧安波”

為提高安波休閑農(nóng)業(yè)管理水平，推動安波休閑農(nóng)業(yè)朝著規(guī)范化、標準化方向發(fā)展，鎮(zhèn)黨委和政府要加大對休閑農(nóng)業(yè)的行業(yè)管理力度，制定休閑農(nóng)業(yè)管理辦法，從硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量等方面規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。根據(jù)大連市旅游行業(yè)服務(wù)標準，制定和完善《安波溫泉旅游服務(wù)規(guī)范》、《安波農(nóng)家樂服務(wù)規(guī)范》等地方旅游行業(yè)服務(wù)規(guī)范。按照國家4A級旅游景區(qū)的創(chuàng)建標準和要求，對安波旅游區(qū)的主要道路和旅游線路，進行命名、立牌；進入旅游區(qū)的主要路口和游覽中心位置，增設(shè)旅游指南；規(guī)范公共信息符號，為游客提供方便；修建迎賓大道、停車場，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施。鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃要嚴格執(zhí)行環(huán)境評價制度，根據(jù)旅游資源和環(huán)境的承載能力制定保護利用的規(guī)章制度和游客的行為規(guī)范，減少旅游經(jīng)營對環(huán)境和文化的負面影響，促進安波休閑農(nóng)業(yè)健康、穩(wěn)定、和諧發(fā)展，實現(xiàn)“管理興鎮(zhèn)”。

（四）營造氛圍，熱情服務(wù)——構(gòu)建“好客安波”

休閑農(nóng)業(yè)的基本要求在于讓游客花錢買到心情舒暢。能否讓游客心情舒暢，關(guān)鍵在于鄉(xiāng)村人文環(huán)境的好壞。為此，安波鎮(zhèn)黨委和政府要增強旅游意識，加強對旅游工作的領(lǐng)導(dǎo)，培養(yǎng)社區(qū)居民的東道主意識和友善意識，為休閑農(nóng)業(yè)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的人文環(huán)境。熱情好客的鄉(xiāng)村人文環(huán)境是依靠鮮活的民俗文化和濃厚的鄉(xiāng)土氣息長久積淀形成的。堅持人性化的服務(wù)原則，提供溫馨的人文關(guān)懷，積極倡導(dǎo)“人人都是旅游形象，處處都是旅游環(huán)境”，讓每一位 “安波之旅”的游客都能體驗和感受到安全、安心、安逸。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的一個重要目的就是要造福農(nóng)民，惠及百姓。因此，安波應(yīng)該堅持農(nóng)村社區(qū)居民參與旅游發(fā)展的基本原則，讓廣大農(nóng)民能夠主動參加到休閑農(nóng)業(yè)的吃、住、行、游、購、娛等經(jīng)營活動中來，實現(xiàn)“旅游富鎮(zhèn)”。

參考文獻

1.鄧蓉.論新農(nóng)村建設(shè)中的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展[J].北京農(nóng)業(yè)學(xué)院學(xué)報, 2008（3）.

2.方世敏.休閑農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展初探[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2007（1）.

篇(6)

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè) 旅游業(yè) 產(chǎn)業(yè)融合

中圖分類號：F303.3 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2013）03（b）-0252-01

目前，產(chǎn)業(yè)的界限變得越來越模糊，產(chǎn)業(yè)邊界也被不斷的突破，旅游產(chǎn)業(yè)融合就是一個新的旅游研究領(lǐng)域，研究文獻數(shù)量相對較少。農(nóng)業(yè)旅游正是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)一定程度融合的產(chǎn)物，旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合正形成一種熱潮，基于此所形成的鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)業(yè)休閑旅游研究不斷。旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合使得農(nóng)業(yè)與旅游取得雙贏的局面。

1 農(nóng)業(yè)旅游的范疇界定

祁黃雄（1998）、張永貴（2001）等認為：農(nóng)業(yè)旅游是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義之分。狹義概念是指：農(nóng)業(yè)旅游僅僅是一種用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義概念是指：農(nóng)業(yè)旅游有“觀賞農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)村旅游”等多種不同概念的集合體。

劉杰（2004）等認為：農(nóng)業(yè)旅游是在充分利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主體的規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)業(yè)示范、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工及旅游者廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略農(nóng)業(yè)藝術(shù)與自然情趣的一種新型旅游形式。

陳琳（2006）認為，農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相融合的一種農(nóng)業(yè)類型，農(nóng)業(yè)旅游使原本屬于農(nóng)業(yè)范疇的事物和行為成為旅游活動的內(nèi)容，它拓展了旅游資源的類型，使農(nóng)業(yè)煥發(fā)出新活力。

張文建（2011）認為，農(nóng)業(yè)旅游是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)交叉重合而成的新型業(yè)態(tài)，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間相互延伸融合的產(chǎn)物，通過有旅游價值的農(nóng)業(yè)資源的挖掘，使旅游吸引物的內(nèi)容得以豐富；而旅游服務(wù)向農(nóng)業(yè)部門的延伸，也使農(nóng)業(yè)從滿足人們生存需要擴展到了滿足人們發(fā)展與享受的需要，使農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)得到了優(yōu)化發(fā)展。

從對農(nóng)業(yè)旅游不同定義的分析、比較中可以發(fā)現(xiàn)他們具有一些較為一致的看法，即認為農(nóng)業(yè)旅游是由農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相融合組成的一個復(fù)雜系統(tǒng)，二者相互促進，共同發(fā)展。它以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村自然環(huán)境，結(jié)合農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化生活等內(nèi)容，吸引游客前來觀賞、品嘗、體驗、休閑、度假，同時促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟等各方面發(fā)展的一種新型旅游方式。

2 農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的意義

農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合帶動農(nóng)業(yè)實現(xiàn)新的增長點，對農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大。龐云杉，常少林（2011）等認為，發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游可以幫助農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的單一功能向集生產(chǎn)、生態(tài)、旅游、文化教育等綜合功能方向發(fā)展。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游為農(nóng)村剩余勞動力提供新的就業(yè)機會，提高農(nóng)業(yè)利益，有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時可以吸納、接收和傳播科學(xué)技術(shù)，幫助生態(tài)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。張文建（2011）認為，農(nóng)業(yè)旅游使農(nóng)業(yè)的勞作方式、農(nóng)田風(fēng)光等原本屬于農(nóng)業(yè)范疇的事物成為可被依托發(fā)展旅游活動的內(nèi)容，有效地拓展了旅游業(yè)可依托資源的類型，豐富了旅游活動的內(nèi)容，迎合了旅游者多種多樣、求新求變的旅游需求，推動旅游業(yè)更快更好的發(fā)展。農(nóng)旅結(jié)合，實質(zhì)是通過二者間的要素依賴與對接，達到供給優(yōu)勢與需求優(yōu)勢的最佳結(jié)合。

當(dāng)然，農(nóng)業(yè)旅游也會促進旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游業(yè)同樣具有重要的意義。楊振之（2011）以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展為背景，提出農(nóng)業(yè)與旅游的融合互動有著雙贏的效果。二者的相互融合幫助增長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)業(yè)邊際效益；幫助調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高資源的利用率；新興產(chǎn)業(yè)幫助形成新的增長極和新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。張瑩（2006）提出了農(nóng)旅互動的“三農(nóng)”效應(yīng)與旅游效應(yīng)?！叭r(nóng)”效應(yīng)表現(xiàn)在：成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點；推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整；密切城鄉(xiāng)交流，擴大農(nóng)村社會開放度；為農(nóng)村剩余勞動力提供就業(yè)機會；對農(nóng)村的生態(tài)影響巨大。旅游效應(yīng)表現(xiàn)在：開拓旅游新領(lǐng)域，豐富旅游產(chǎn)品和緩解假日旅游熱點壓力。

3 農(nóng)業(yè)旅游的融合模式

學(xué)者們大多集中于研究農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)模式。劉華楠（1998）根據(jù)我國地形、地貌、人文的多樣性和氣候、生物、農(nóng)業(yè)資源的多樣性以及各地經(jīng)濟、社會發(fā)展的不同要求與特點，認為我國農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式和方向有十類，即都市農(nóng)業(yè)型，生態(tài)環(huán)保型，綠色食品基地型，民俗風(fēng)情型，新、奇、優(yōu)、特產(chǎn)品型，人文景觀型，地形地貌型，科技先導(dǎo)型，動植物品種示范推廣型及農(nóng)業(yè)博覽會型。

梁留科，吳次芳，曹新向（2002）等從項目開發(fā)上認為農(nóng)業(yè)旅游分為觀賞型，實踐型和綜合型三種旅游模式。孫愛麗（2003）對觀光農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)模式進行研究，認為，此類旅游首先緣起于大中城市周邊地帶，在發(fā)展過程上，出現(xiàn)自發(fā)式、自主式和開發(fā)式三種開發(fā)模式。

張瑩（2006）認為，農(nóng)旅互動開發(fā)模式歸納為田園模式、鄉(xiāng)村模式、科技模式和商業(yè)模式四大類，每大類又各自包括不同的具體類型。農(nóng)旅互動產(chǎn)業(yè)組織模式則分為：“企業(yè)+農(nóng)戶”模式；“企業(yè)+社區(qū)+農(nóng)戶”模式；“政府+企業(yè)+農(nóng)村旅游協(xié)會+旅行社”模式和“示范農(nóng)戶+農(nóng)戶”模式。

4 農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的對策

顏醒華，李勇泉（2004）指出，農(nóng)業(yè)旅游要想實現(xiàn)高層次的融合與良性互動，必須著手于加強農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃，理順和健全管理體制，構(gòu)建旅游區(qū)發(fā)展的利益驅(qū)動機制，靈活運用各種營銷策略，搞好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護，構(gòu)建農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)新的體系。

張瑩（2006）認為農(nóng)旅互動在產(chǎn)品的開發(fā)上要進行突破，通過整合資源，挖掘內(nèi)涵，突出特色來培育品牌。同時要加大資金的投入來完善旅游設(shè)施，加強宣傳促銷，實行規(guī)范化管理，提高從業(yè)人員素質(zhì)，進而努力實現(xiàn)農(nóng)旅互動的可持續(xù)發(fā)展。

鄭俊挺（2011）對福州市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展提出了幾點對策，包括提高對農(nóng)業(yè)旅游的認識，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強農(nóng)業(yè)旅游配套服務(wù)的建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)質(zhì)量，加強農(nóng)業(yè)旅游協(xié)作組織建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品檔次，豐富淡季農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，營造農(nóng)業(yè)旅游濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

孫杰（2012）認為農(nóng)業(yè)旅游要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展前提是要對農(nóng)業(yè)旅游進行科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一布局。同時要加強農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的多元化，注意保護環(huán)境，打造體驗型椎體旅游產(chǎn)品，重視資源開發(fā)的文化定位。

參考文獻

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篇(7)

（北京農(nóng)學(xué)院，北京102206）

摘要：筆者從京津冀一體化發(fā)展的現(xiàn)實需求出發(fā)，以推動北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展為落腳點，詮釋了在京津冀一體化發(fā)展的背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的定位，分析了目前北京休閑農(nóng)業(yè)所存在的問題，諸如傳統(tǒng)農(nóng)家樂供給過剩、環(huán)境污染、缺乏品牌效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)融合度不高等問題；針對以上問題，提出了北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)建議，其中包括打造京津冀一體化生態(tài)空間、開發(fā)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)多元主題、研發(fā)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品、實現(xiàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)“社區(qū)經(jīng)營”，為北京休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展、北京城市建設(shè)協(xié)調(diào)共進提供科學(xué)而有力的支持。

關(guān)鍵詞 ：京津冀；北京；現(xiàn)實需求；生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展對策

中圖分類號：S9-9 文獻標志碼：A 論文編號：casb14110069

基金項目：北京市教委項目“科研基地建設(shè)-哲社基地-北京新農(nóng)村建設(shè)研究”(PXM2015_014207_000013)。

第一作者簡介：譚雅蓉，女，1990 年出生，陜西漢中人，碩士，研究方向：都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。通信地址：102206 北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)北農(nóng)路7 號北京農(nóng)學(xué)院，E-mail：tanyarong@126.com。

通訊作者：史亞軍，男，1957 年出生，北京人，教授，研究方向：都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的教學(xué)與研究。通信地址：102206 北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)北農(nóng)路7 號北京農(nóng)學(xué)院，Tel：010-80799305，E-mail：shiyajun@126.com。

收稿日期：2014-11-12，修回日期：2015-02-17。

0 引言

京津冀一體化發(fā)展賦予了北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新的內(nèi)涵，在京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略背景下，北京城市功能需要重新定位、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)需要重新調(diào)整、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)需要重新整合。如何統(tǒng)籌區(qū)位、資源、生態(tài)、經(jīng)濟基礎(chǔ)等要素，實現(xiàn)北京與河北、天津2 地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢互補、互利共贏，不僅是多年來北京休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的進一步深入，更是北京休閑農(nóng)業(yè)進入一個重要的轉(zhuǎn)型升級階段。京津冀一體化背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，是融合生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”為一體的綜合性休閑農(nóng)業(yè)，是以綠色生態(tài)為理念，以科學(xué)技術(shù)為支撐，以健康舒適為目標，不斷滿足不同層次居民需求的新型綠色產(chǎn)業(yè)。

1 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)定位

1.1 概念

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，以生態(tài)旅游、健康旅游、文化旅游為特色，以健康、環(huán)保與永續(xù)觀念為導(dǎo)向，以帶動京津冀休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營消費、農(nóng)民就業(yè)增收為目標，把農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟、人文、生態(tài)結(jié)合在一起，打造健康養(yǎng)生、親子體驗、文化體驗、美食娛樂、舒壓療郁等多元主題，研發(fā)個性化創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足不同層次、不同年齡段的消費者心理需求，同時發(fā)揮生態(tài)功能，涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)微氣候，減少城市的生態(tài)足跡，是保障農(nóng)村生態(tài)安全、促進農(nóng)民增收致富的新型綠色休閑農(nóng)業(yè)[1-2]。

筆者結(jié)合京津冀一體化北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展實際需求，從生產(chǎn)、生態(tài)、生活、“三生”角度出發(fā)，闡述了生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的功能定位，如圖1 所示。

1.2 特征

1.2.1 突出“三生”功能生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”融合于一體的綜合性休閑農(nóng)業(yè)。所謂生產(chǎn)功能是指通過發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，不斷拓寬了農(nóng)業(yè)以及涉農(nóng)企業(yè)的收入渠道，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，農(nóng)民生活質(zhì)量得到持續(xù)改善。所謂生活功能是指通過不斷開發(fā)具有特色的田園風(fēng)光、農(nóng)事耕作文化，為旅游者提供了體驗農(nóng)村生活的機會，使消費者達到修養(yǎng)身心、緩解壓力的目的，增進人與人之間的親和力。所謂生態(tài)功能是指生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)具有涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)微氣候，提升人們環(huán)保意識，保護農(nóng)村環(huán)境，減少城市的生態(tài)足跡[3]。

1.2.2 以綠色生態(tài)為理念綠色被視為一種文明的象征，返璞歸真，回歸自然成為當(dāng)下旅游的熱潮。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)順勢而生，以綠色、生態(tài)、環(huán)保理念為導(dǎo)向，以提升生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性為目標，依托田園景觀、自然資源，尊重自然，親近自然、保護自然、發(fā)展以自然為取向，兼顧環(huán)境、保護與環(huán)境治理的生態(tài)休閑旅游，打造景觀欣賞、森林漫步、文化欣賞、生態(tài)康養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，創(chuàng)造人與自然永續(xù)共存的和諧環(huán)境[4]。

1.2.3 以科學(xué)技術(shù)為支撐生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)通過利用生物技術(shù)手段、科學(xué)的經(jīng)營管理方式、規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營理念，不斷堅持技術(shù)創(chuàng)新，培育繁殖優(yōu)良新品種，不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造出具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，創(chuàng)新加工及保鮮技術(shù)，適度適量地使用化肥農(nóng)藥，從而生產(chǎn)出健康安全、無公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品和食品。同時根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品特色，加以創(chuàng)意包裝，滿足消費者的精神需求，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是融合了高新生物技術(shù)和創(chuàng)新理念的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1.2.4 以健康自然為目標隨著工業(yè)化和城市化的進程加快，城市居民更加渴望綠色生態(tài)環(huán)境、更加渴望親近自然。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)就是通過充分發(fā)掘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中旅游資源因素，為游客提供生態(tài)、清新、舒適、健康的休閑活動場所，有利于城鎮(zhèn)居民和游客身心得到真正放松和享受、緩解緊張工作壓力、陶冶情操，滿足消費者追求快樂、愜意、安逸以及修養(yǎng)身心、接觸自然的休閑需求，使其得到體質(zhì)、智力的恢復(fù)和提高。

1.2.5 以多元主題為特色為了滿足不同層次，不同年齡段的消費者心理需求，促進農(nóng)村多元化發(fā)展，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)不斷拓展農(nóng)村旅游市場，逐步向精致，特色與多元主題方向發(fā)展。通過打造健康養(yǎng)生、親子體驗、文化體驗、美食娛樂、舒壓療郁等多元主題，結(jié)合人文、藝術(shù)與創(chuàng)意美學(xué)，兼具自然觀光景點，研發(fā)凸顯自身特色的主導(dǎo)產(chǎn)品、主題產(chǎn)品、創(chuàng)意精品，使得生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新價值直接轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益。

2 京津冀一體化背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展需求分析研究

當(dāng)前北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展將邁向一個嶄新的階段。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的消費結(jié)構(gòu)發(fā)展變化，對生活質(zhì)量提出了更高的要求，但與之帶來了資源環(huán)境不斷惡化，生態(tài)環(huán)境問題嚴重影響了人們的生活[5-6]。另外隨著中國國際地位的提升，農(nóng)產(chǎn)品面臨著國際市場的嚴峻挑戰(zhàn)，各種突出問題層出不窮，因此，只有發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)才能解決北京生態(tài)環(huán)境問題，才能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，才能促進北京農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 生態(tài)需求

生態(tài)成為北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一需求。隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展和人口的增長，資源環(huán)境約束與經(jīng)濟發(fā)展之間的矛盾已經(jīng)成為目前北京最為尖銳的矛盾。水資源短缺、水污染嚴重、霧霾天氣、大霧造成嚴重空氣污染等嚴重影響了人們的生活。北京自然生態(tài)系統(tǒng)已經(jīng)遭受到破壞，資源環(huán)境承載力已明顯處于超負荷狀態(tài)。因此發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，提高自然資源的生態(tài)性，探索保護環(huán)境有效路徑、促進自然資源與經(jīng)濟發(fā)展和諧統(tǒng)一勢在必行[7]。

2.1.1 水源近年來，作為國際化大都市的北京，水資源短缺、水污染嚴重等這些水資源問題對人們的生產(chǎn)和生活構(gòu)成極大的威脅。北京屬于特貧水城市，是資源型重度缺水地區(qū)，北京每年水庫存水量的下降速度也非?？?，是中國全國范圍內(nèi)下降最快的3 個城市之一。2012 年北京市水資源總量為39.50 億m3，按照2012 年末常住人口約2069.3 萬人，北京市人均水資源占有量的為193 m3，是遠低于國際人均水資源占有量1000 m3的重度缺水標準。北京不僅重度缺水，而且水污染也十分嚴重。2012 年每年直接排放的污水仍有2.6 億m3，而且再生水利用率不到40%；水資源緊缺嚴重制約著北京經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，保護水資源迫在眉睫。有限的水資源要求北京市農(nóng)業(yè)必須走一條資源節(jié)約及循環(huán)可持續(xù)的發(fā)展之路[8]。

2.1.2 空氣北京目前面臨的突出問題還有大氣污染防治問題。霧霾天氣，大霧造成嚴重空氣污染，京津冀地區(qū)PM 2.5 值幾次瀕臨“爆表”。如表1 所示2013 年城市PM 2.5 年均濃度排行最嚴重前13 個城市中京津冀更占10 席。這些城市的PM 2.5 年均濃度遠遠超于國家標準，大氣污染問題十分嚴峻，嚴重影響了人們的生活。長期暴露在霧霾之下同時也是誘發(fā)肺癌的重要因素。有監(jiān)測結(jié)果顯示，過去5 年間北京肺癌發(fā)病率增加了70%，相當(dāng)于每10萬人中就會有45人患有肺癌[9]。藍天難見、霧霾滿天、繁星無影不僅影響著人們的生活出行，更危害著人們的生命健康?？释粑叫迈r空氣是京津冀人民的重大需求。

2.2 市場需求

休閑娛樂成為北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。隨著北京市人們休閑娛樂的經(jīng)濟能力不斷提升，閑暇時間不斷增加，人們精神壓力不斷增大，各種市場需求助推著北京市生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式多樣化，休閑娛樂功能齊全，自然文化資源豐富，將成為21 世紀北京未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向[10-11]。

2.2.1 消費水平增高從消費性支出來看，2012 年城鎮(zhèn)居民人均消費性支出已經(jīng)達到了24046 元，其中教育、文化和娛樂服務(wù)占了15.37%，31.3%的恩格爾系數(shù)顯示出北京城市居民已經(jīng)滿足了基本的吃、穿的需求，人們的消費傾向?qū)D(zhuǎn)向更高層面，更多的追求文化、旅游等消費領(lǐng)域以及精神層面的消費需求（表2）。另一方面隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，在北京這樣的國際大都市里，醫(yī)療、房價、養(yǎng)老、物價的上漲使得人們精神壓力巨大，朝九晚五的單一乏味的生活使得精神層面的追求得不到滿足，長期以往身心疲憊，據(jù)2012 年《北京社會發(fā)展報告》顯示有32.6%的市民感到生活壓力加重，人們急需要通過休閑度假的方式來緩解精神壓力[12]。

2.2.2 休閑農(nóng)業(yè)市場潛力巨大據(jù)北京市調(diào)查統(tǒng)計，隨著節(jié)假日的增多，游客數(shù)也在逐年增加，2014 年上半年北京總接待游客數(shù)高達800 多萬人次，同比增長5.6%，鄉(xiāng)村民俗戶接待游客在春節(jié)、清明、五一、端午小長假期間，增長率分別為14.1%、12.2%、10.4%和18.3%[13]。從表3 中可以看出5 年間北京市觀光農(nóng)業(yè)接待人數(shù)從2009 年的1597 萬人次增加到2013 年的1944萬人次，總數(shù)增加了347 萬人次，經(jīng)營總收入更是以20%~25%的速度不斷增長，說明北京市民的消費能力不斷增強[14]。

2.3 綠色產(chǎn)品需求

綠色健康成為北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的重要目標。當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻繁發(fā)展，毒生姜、毒豆芽的爆發(fā)，使人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生了許多顧慮與擔(dān)憂，發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的有效途徑，是提升農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭力的必然選擇，是提升人民生存質(zhì)量和生活質(zhì)量的重要保障。

2.3.1 農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭力急需提升隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和國際地位的提升，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品出口國外。國際市場對農(nóng)產(chǎn)品出口的標準越來越高，對種植方式、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易有關(guān)的環(huán)保技術(shù)以及食品衛(wèi)生安全標準提出更嚴格的要求，北京乃至全國只有不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，才能提升農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭力。

2.3.2 人民健康需要保障隨著人民生活水平的顯著提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)以及消費需求發(fā)生了變化，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。北京2012 年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)施用化肥達到13.68 萬t，由于化肥、農(nóng)藥的過度使用，使得農(nóng)產(chǎn)品所附的農(nóng)藥殘留增多，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量降低，危害人們的健康；另一方面轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)也加劇了人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的擔(dān)憂，人們更加青睞于天然、無公害、綠色環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。

3 北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1 北京傳統(tǒng)農(nóng)家樂供給過剩，重復(fù)建設(shè)問題嚴重目前北京郊區(qū)大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)項目盲目發(fā)展，單純停留在提供餐飲、住宿、垂釣、采摘等初級階段，人為因素過重，與“重返自然親近自然”主題相違背，參與活動形式單一，缺乏特色，“農(nóng)家樂”模式已經(jīng)日趨勢微；對于基礎(chǔ)設(shè)施方面，園區(qū)內(nèi)交通設(shè)施、水電設(shè)施、住宿設(shè)施不完善、檔次偏低；飲食衛(wèi)生、安全問題也存在隱患，難以形成固定客源。

相當(dāng)數(shù)量的休閑農(nóng)業(yè)項目經(jīng)營主體主要為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，文化水平較低，素質(zhì)不高，沒有接受過多的專業(yè)培訓(xùn)，缺乏可持續(xù)發(fā)展理念以及科學(xué)合理的規(guī)劃，導(dǎo)致服務(wù)水平偏低，降低了觀光區(qū)檔次，減少了客流量[15]。

3.2 過度開發(fā)，造成部分環(huán)境污染

隨著休閑農(nóng)業(yè)項目短期經(jīng)濟效益的遞增，一些經(jīng)營者唯利是圖，為了獲取更多的收益而盲目開發(fā)自然資源，比如倚靠河流就修建水上娛樂項目，倚靠高山就增加索道項目，嚴重破壞了生態(tài)系統(tǒng)；另一方面不斷增多的休閑農(nóng)業(yè)項目也帶來了大量的廢氣、廢水、垃圾的隨意排放，嚴重污染了當(dāng)?shù)氐乃Y源、空氣、植被以及土壤，對生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞[16]。消費者在旅游的過程中隨處亂扔垃圾、隨地吐痰的現(xiàn)象普遍存在、不僅如此亂攀枝葉、亂寫亂劃的不文明行為也屢見不鮮，這些無視脆弱環(huán)境的旅游行為都對生態(tài)環(huán)境和自然景觀造成了極大的破壞。

3.3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品檔次偏低，缺乏品牌效應(yīng)

各郊區(qū)縣的大多數(shù)休閑旅游經(jīng)營戶還停留在“小農(nóng)經(jīng)濟”的經(jīng)營觀念上，在項目宣傳、市場拓展、產(chǎn)品包裝以及品牌打造方面觀念較弱，同時，各景點之間缺乏合作宣傳意識，沒有形成組團式的宣傳與發(fā)展，導(dǎo)致影響力和宣傳力相對較弱。

多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)項目不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場的需求，雖然不同于城市生活，但每個休閑觀光的模式與布局大同小異，缺乏創(chuàng)新與特色，趨同性使得各個園區(qū)可以被輕易替換，不能夠給顧客留下深刻印象。整個觀光活動與當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢、特色產(chǎn)品聯(lián)系較少，民俗文化開發(fā)不充分，地域性、個性化不突出，缺乏知識性與趣味性。

3.4 休閑農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合度不高

目前雖然北京各類新型產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，例如科技農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，但這些新型產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)之間缺乏相互的融合、跨界，產(chǎn)業(yè)鏈條沒有做到更好延伸，經(jīng)濟利益沒能實現(xiàn)最大化的挖掘。當(dāng)前的北京休閑農(nóng)業(yè)忽視了不同類型產(chǎn)業(yè)之間的融合和互動，只是單一的農(nóng)業(yè)或者旅游業(yè)的單唯性，沒有形成產(chǎn)業(yè)之間立體產(chǎn)業(yè)體系，不能更好的滿足人們從物質(zhì)生活到精神生活不斷提升的需求。

4 京津冀一體化背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

4.1 保護生態(tài)環(huán)境，打造京津冀一體化生態(tài)空間生態(tài)環(huán)境的惡化和水資源嚴重的匱乏，是京津冀一體化生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最為重要的障礙。因此，在北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)充分認識到京津冀地區(qū)在生態(tài)環(huán)境方面所存在的問題，必須把保護生態(tài)環(huán)境、打造京津冀一體化生態(tài)空間放在首要位置，做到科學(xué)合理規(guī)劃措施途徑，推進京津冀生態(tài)環(huán)境保護聯(lián)防聯(lián)控、區(qū)域環(huán)保一體化發(fā)展。一方面大力宣傳生態(tài)保護和綠色消費，樹立民眾可持續(xù)發(fā)展意識，增強人民珍惜資源、保護環(huán)境的自覺性，改變傳統(tǒng)高消耗、高排放的消費模式，重點推廣綠色消費和低碳消費；另一方面發(fā)展節(jié)水型生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，打造帶動京津冀一體化發(fā)展的環(huán)保屏障和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，推動京津冀綠色生態(tài)長廊建設(shè)，促進京津冀一體化大氣污染治理，將生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)作為一種可以永續(xù)利用資源、綠色環(huán)保的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展為切入點，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，基于各自優(yōu)勢，打造京津冀一體化的生態(tài)休閑空間[17-19]。

4.2 根據(jù)不同客層，開發(fā)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)多元主題

深度挖掘個性化、層次化消費市場，開發(fā)多元主題，是發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之舉[20]。通過市場調(diào)研與深度挖掘，將北京市休閑農(nóng)業(yè)市場進行細分，根據(jù)不同年齡段的消費者的需求，打造健康養(yǎng)生、親子體驗、文化體驗、美食娛樂、舒壓療郁等多元主題的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。例如針對中老年人市場，可以開發(fā)生態(tài)休閑養(yǎng)生游、生態(tài)休閑康體游等；針對上班族市場，可以開發(fā)生態(tài)休閑運動游、生態(tài)休閑體驗游、生態(tài)休閑舒壓游、生態(tài)休閑親子游等主題。針對學(xué)生市場，可以開發(fā)校外教學(xué)、假期體驗游、農(nóng)村體驗住宿游等主題。同時，依照不同月份、季節(jié)性、環(huán)境資源等因素，開發(fā)賞鳥、賞楓、賞櫻、定向、森林漫步、自然創(chuàng)作等主題游。創(chuàng)建特色鮮明的有機農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑園、郊野公園、森林生態(tài)旅游、生態(tài)度假村、生態(tài)農(nóng)莊、體驗農(nóng)莊等多種形態(tài)的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。

4.3 增強文化創(chuàng)意，研發(fā)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品

通過品牌效應(yīng)帶動農(nóng)業(yè)升級，擴展市場是發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的有效措施。創(chuàng)新生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)特色品牌，以文化創(chuàng)新提升生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，以科技創(chuàng)新提升生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的質(zhì)量，通過創(chuàng)新把鄉(xiāng)村自然環(huán)境、生活文化、歷史文明以及市場需求有機結(jié)合起來，以文化創(chuàng)新為核心，以自然為取向，兼顧環(huán)境保護，整合各類文化資源，融合農(nóng)村美學(xué)、觀光旅游、電子商務(wù)，創(chuàng)造故事性話題，激發(fā)新的潛在需求，引領(lǐng)新的消費導(dǎo)向，研發(fā)出凸顯自身特色的主導(dǎo)產(chǎn)品、主題產(chǎn)品、創(chuàng)意精品，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，設(shè)立不同農(nóng)業(yè)知識科普區(qū)，帶給游客視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺等多方位的刺激和體驗。同時引進創(chuàng)新引導(dǎo)和經(jīng)營方面的人才，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間，使得生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新價值直接轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益[21-24]。

4.4 產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)“社區(qū)經(jīng)營”

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，打造“社區(qū)經(jīng)營”是發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的重要理念。面對京津冀一體化發(fā)展的良好勢頭，北京市應(yīng)高站位高標準謀劃、規(guī)劃北京市生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持“產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、高點起步”的原則，加快一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，整合采摘園、農(nóng)園、民宿以及各個景區(qū)景點等領(lǐng)域，不同領(lǐng)域之間進行合理的分工與合作，使其點連成線，線連成片，通過聯(lián)盟營銷方式構(gòu)成帶狀式的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)“社區(qū)經(jīng)營”。此外，建立網(wǎng)絡(luò)信息營銷平臺，手機第三方應(yīng)用程序(APP)，包括“景點介紹、住宿餐飲預(yù)訂服務(wù)、路線推薦、留言評價”等服務(wù)內(nèi)容，使各個產(chǎn)業(yè)鏈條利益達到最大化。使北京休閑農(nóng)業(yè)從簡單農(nóng)家樂轉(zhuǎn)變成向生態(tài)、休閑、養(yǎng)生、健身以及商務(wù)、度假為一體的高精尖服務(wù)產(chǎn)業(yè)，為游客提供一兩日乃至多日的旅游組合[25]。同時應(yīng)按照國際旅游城市的建設(shè)標準和發(fā)展目標定位的發(fā)展合理規(guī)劃，堅持生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)與國際旅游城市建設(shè)相結(jié)合的原則，配套餐飲和體驗設(shè)施、休閑娛樂設(shè)施、保健、康體設(shè)施、拓展訓(xùn)練設(shè)施等，把北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)打造成為具有國際標準的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。

5 結(jié)論

北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)立足于京津冀一體化背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際需求的大背景下產(chǎn)生的，筆者通過闡述北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)概念與內(nèi)涵，探討北京地區(qū)都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中所面臨的機遇與挑戰(zhàn)，提出了京津冀一體化背景下北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議，對北京各區(qū)縣的戰(zhàn)略定位、具體產(chǎn)業(yè)布局、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展思路等方面有一定的指導(dǎo)性，并能夠為相關(guān)政府職能部門提供決策參考，促進北京郊區(qū)都市生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。目前北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)理論研究和具體產(chǎn)業(yè)形態(tài)都尚處在初步發(fā)展階段，對生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的研究較少，可以參考的文獻并不多，筆者對生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)也只是初步探究，下一步的研究中將對北京生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)進行分析，希望未來可以更好的推動北京休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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