餐廳食品安全措施精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇餐廳食品安全措施范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

學校占地56畝，建有教學樓5幢，辦公樓1幢，學生公寓3幢，餐廳1幢，標準實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學?，F(xiàn)有53個教學班，在校學生2546人。校園辦公區(qū)、教學區(qū)、生活區(qū)、運動區(qū)四區(qū)分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學子理想的學習園地。

食堂衛(wèi)生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

學校食堂統(tǒng)一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業(yè)人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛(wèi)生知識培訓，戶戶都有衛(wèi)生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設專職管理人員2名，餐棚專職衛(wèi)生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風透氣化。

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長任組長，常務副校長任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內(nèi)部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環(huán)境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：

第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據(jù)。

第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。

第三、學校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛(wèi)生安全按照各項規(guī)章制度嚴格認真落實。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

四、存在的問題

環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。

篇(2)

一、加強領導，落實責任

市委、市政府長期以來高度重視食品安全工作，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全整頓工作全局，為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，市政府辦公室結合實際，深入分析和準確把握當前食品安全工作面臨的形式和任務，制定印發(fā)了《市食品安全整頓工作方案》，落實了食品安全整頓工作的工作目標、工作措施和完成時限，扎實開展全市食品安全整頓工作。一年來，我市堅持“標本兼治、著力治本、突出重點、帶動全面、因地制宜、分類指導”的原則，把食品安全整頓與振興產(chǎn)業(yè)結合起來、集中整治與長效機制結合起來、企業(yè)自律與政府監(jiān)管結合起來，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，著力解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，為維護食品生產(chǎn)經(jīng)營正常秩序，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，保障人民群眾飲食安全做了大量工作。通過集中整頓，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責任意識進一步增強，食品安全保障水平明顯提高；食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實，食品安全監(jiān)管效能明顯提高；食品安全長效機制進一步完善，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯改善；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部食品安全狀況進一步好轉，食品安全事故不斷減少，人民群眾飲食安全得到切實保障。

二、加強宣傳，營造氛圍

市食安委牽頭組織職能部門積極開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，利用廣播、電視等媒體圍繞食品安全工作積極開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，進一步增強了人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，為法律的貫徹實施營造了良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。我市各職能部門還積極組織開展了《食品安全法》相關學習培訓，尤其是強化執(zhí)法隊伍的法律知識和專業(yè)技術培訓，確保執(zhí)法人員準確理解掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。同時，我市還組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強對《食品安全法》的學習，指導、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。

三、各司其職，分類整治

圍繞食品安全的重點環(huán)節(jié)、專項行動、重點區(qū)域和場所，著力開展食品安全集中整頓。

（一）加強重點環(huán)節(jié)集中整頓

1.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。加強農(nóng)資市場管理。嚴格實行種子經(jīng)營許可證及代銷委托書，農(nóng)藥、肥料登記證制度。督促全市120多家種子經(jīng)銷戶按規(guī)定辦理了經(jīng)營備案登記；督促全市4家農(nóng)藥廠、10家農(nóng)藥經(jīng)營公司、293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營；督促全市9家肥料經(jīng)營公司、300多家肥料零售網(wǎng)點按《肥料登記管理辦法》開展經(jīng)營活動。截至目前，我市共出動執(zhí)法人員565人次，出動執(zhí)法車輛98臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)300家。通過檢查，全市120多家種子經(jīng)銷戶全部具備了種子經(jīng)銷條件，100多個水稻品種，20多個玉米品種全部通過種子經(jīng)營備案登記；全市293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點基本具備農(nóng)藥經(jīng)營條件。檢查中未發(fā)現(xiàn)國家禁用、限售的高毒高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)藥；未發(fā)現(xiàn)質量不符合國家標準和過期失效劣質肥料。同時，重點抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地監(jiān)管，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全。強化無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認定、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認證和無公害農(nóng)產(chǎn)品專用標志管理；積極組織實施無公害農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）質量安全檢驗檢測。此外，我市農(nóng)業(yè)標準化工作全面展開，已編制無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)技術規(guī)程20項，其中糧油2項，水果7項，蔬菜10項，加工產(chǎn)品1項。全市農(nóng)產(chǎn)品保護地栽培10萬畝，創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地1萬余畝，無公害蔬菜生產(chǎn)基地23萬畝。

針對禽畜產(chǎn)品監(jiān)管，市畜牧食品局成立了“市畜產(chǎn)品質量安全工作領導小組”，制定印發(fā)了《深化畜產(chǎn)品質量安全整治方案》，以及生鮮乳、飼料、獸藥、瘦肉精、農(nóng)資打假等5個專項整治行動實施方案。加強生豬肉牛屠宰檢疫監(jiān)管，年初與各生豬屠宰點簽訂了《食品安全責任書》；加強家禽屠宰及其產(chǎn)品經(jīng)營市場監(jiān)督檢查和生鮮乳生產(chǎn)監(jiān)管，對全市33戶奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行了逐家逐戶的清查，對動物衛(wèi)生條件不合格的場戶，按《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》和《生鮮乳生產(chǎn)技術規(guī)程（試行）的要求》，提出整改意見，發(fā)放整改通知書；加強飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營管理，重點檢查企業(yè)非法添加違禁物質的行為，共檢查飼料企業(yè)24家，并與20家飼料生產(chǎn)企業(yè)簽訂了飼料生產(chǎn)管理《責任書》，完成對20家飼料企業(yè)的年度審查備案，對4家生產(chǎn)條件不符合要求的企業(yè)上報省畜牧食品局注銷《生產(chǎn)許可證》，對全市20家飼料企業(yè)進行“全覆蓋”檢查，共檢查66個產(chǎn)品，合格數(shù)64個。

針對水產(chǎn)品安全，市水務局出動執(zhí)法人員360人次，深入主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，發(fā)放《健康養(yǎng)殖實用技術手冊》，向水產(chǎn)養(yǎng)殖戶（場）宣傳水產(chǎn)食品安全的目的意義及其重要性，要求養(yǎng)殖水面在5畝以上的必須建立健康養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案。對具備無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖條件的漁場，引導、指導養(yǎng)殖村社按照健康養(yǎng)殖標準，嚴格規(guī)范生產(chǎn)行為，積極創(chuàng)建、壯大水產(chǎn)品無公害基地。在抓好健康養(yǎng)殖生產(chǎn)的前提下，大力抓好投入品的監(jiān)管工作。今年已抽檢了8個水產(chǎn)投入品，2個水產(chǎn)品樣品，對氯霉素、喹諾酮、磺胺喹啉以及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等指標進行了檢驗，抽檢合格率達100%。同時，積極在全市水產(chǎn)業(yè)推行水產(chǎn)品安全承諾書制度。

2.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以食品專項整頓及《食品安全法》頒布實施為契機，我市質監(jiān)部門不斷加強對企業(yè)法人、質量管理人員、技術人員、化驗人員的法律法規(guī)培訓。充分發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管模式的作用，采取進村、進戶、進廠等方式，對全市食品加工企業(yè)、食品小作坊開展全面普查。從普查資料看，目前我市食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）209家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)162家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)3家，食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)17家，食品生產(chǎn)加工小作坊27家。為增強監(jiān)管有效性和針對性，按照食品監(jiān)管分類指導原則，質監(jiān)部門對162家辦證食品企業(yè)進行了分類，目前a類監(jiān)管企業(yè)40家，b類監(jiān)管企業(yè)106家，c類監(jiān)管企業(yè)36家。同時，嚴把發(fā)證審查關，健全食品企業(yè)質量檔案，嚴厲打擊無生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。此外，以食品企業(yè)潛在質量安全隱患為重點，以準入、監(jiān)管、抽查和查處為手段，規(guī)范整治食品生產(chǎn)行為；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質生產(chǎn)加工食品的違法行為；規(guī)范食品小作坊加工行為。全面提升了我市食品加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品質量控制能力。

3.食品流通環(huán)節(jié)。全面推進食品經(jīng)營主體建立和落實自律制度。重點督促食品經(jīng)營主體建立和落實進貨索證檢查驗收、購銷臺帳、質量管理、不合格食品退市等自律制度。認真研究具體工作中出現(xiàn)的問題，進一步規(guī)范和依法督促食品銷售者落實各項食品安全制度。注重抓好新設立的各類食品銷售者的“兩項制度”建立。加大食品安全分類監(jiān)管的工作力度，對商場、超市、批發(fā)市場及食品批發(fā)企業(yè)，重點監(jiān)督其落實進貨查驗和購銷臺帳制度。充分發(fā)揮基層工商所食品安全日常監(jiān)管作用，認真落實國家工商總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，強化“六查六看”市場巡查，不斷創(chuàng)新基層監(jiān)管方式方法，應用網(wǎng)絡、現(xiàn)代辦公設備和快速檢測等手段，進一步提高日常監(jiān)管的科技含量和現(xiàn)代化水平。完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，積極推進食品經(jīng)營主體分類監(jiān)管，強化對小作坊、小集市、小門店和流動攤販的監(jiān)管；強化對初級農(nóng)產(chǎn)品、腌制品及散裝食品的質量監(jiān)管，嚴厲查處無證無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品等違法行為。

4.餐飲消費環(huán)節(jié)。進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，把查處無證經(jīng)營行為作為餐飲服務食品安全監(jiān)管的主要內(nèi)容。組織衛(wèi)生監(jiān)督人員，對全市轄區(qū)內(nèi)餐飲服務經(jīng)營單位進行專項監(jiān)督檢查。整頓工作開展以來，我市共監(jiān)督檢查餐飲服務單位1060余戶，對不符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營單位給予了行政處罰，其中警告5戶，當場處罰2戶，對2戶無證從事餐飲服務活動的經(jīng)營戶，依據(jù)《食品安全法》有關條款進行了立案查處。在開展大中專院校校園及周邊環(huán)境治安綜合治理工作中，對航天學院周邊兩家無證餐飲經(jīng)營單位實施了依法取締。繼續(xù)開展餐飲業(yè)、學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，繼續(xù)推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，嚴格餐飲業(yè)和學校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證的審查發(fā)證。加強群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。加強旅游景區(qū)餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督，進一步規(guī)范全市旅游景區(qū)餐飲企業(yè)的經(jīng)營行為。通過整治，有力的打擊了違法行為，規(guī)范了餐飲服務經(jīng)營秩序。

（二）積極開展食品安全整頓專項行動

1.加強學校食品安全監(jiān)管。根據(jù)我市學校食品安全的實際情況，確定整頓工作的重點為學校食堂、小賣部、飲用水、學校周邊飲食攤點。強化索證索票、進貨驗收，積極推行原料進貨溯源制度；開展并提升食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，實行了衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度；嚴格衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證檢查，實行從業(yè)人員上崗培訓合格制度。在整頓工作期間，我市教育、衛(wèi)生、工商等部門組成聯(lián)合集中整治小組，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，對各學校食品安全工作的組織領導、責任制執(zhí)行情況、食品安全事故報告處理追究情況和各學校食品安全工作的組織機構、設施設備、安全措施、安全防范、安全隱患、規(guī)范化、制度化管理等情況進行了全面監(jiān)督檢查。檢查工作堅持深入學校食堂、餐廳，深入師生及廣大群眾當中，掌握實際情況，實行檢查與整改相結合，有效提升了整頓工作力度。經(jīng)食品安全專項整頓自查，我市48所學生食堂（其中a級食堂3個，b級食堂16個，c級食堂29個）都實施了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，實施率達100%；食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級信譽度評級率達100%；全部食堂均具備有效食品衛(wèi)生許可證，建立有完善的衛(wèi)生管理制度并都進行了上墻公示；全部269名食堂從業(yè)人員都辦有效健康證。所有22個學校校內(nèi)小賣部均持有有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員22名均取得了健康證，無“三無”及過期變質食品出售。學校食品安全保障水平顯著提高，師生食品安全意識明顯增強。

2.嚴厲打擊違法添加非法食用物質和濫用食品添加劑。進一步清理檢查了食品添加劑經(jīng)營者主體資格，加強食品添加劑合法性的檢查。嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；嚴厲查處研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為；進一步推進食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督力度，依法取締非法食品添加劑加工、銷售的黑窩點，嚴格食品添加劑運輸、倉儲的管理措施，切斷其非法供應渠道。同時，以方便食品、飲用水、肉制品、食用植物油、白酒、泡菜等高風險產(chǎn)品為重點，加大了對生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險監(jiān)測力度，嚴格食品添加劑備案管理，檢查食品添加劑進貨臺賬和使用記錄，著力整頓違規(guī)使用食品添加劑的行為，防止出現(xiàn)行業(yè)性質量安全問題。

3.加強乳品和含乳食品監(jiān)督管理。專門成立了問題乳粉清查聯(lián)合工作組，相關職能部門對全市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行全面排查，對全市2家取得“qs”的含乳食品生產(chǎn)企業(yè)（四川米老頭食品工業(yè)有限公司、市喜禾食品有限公司），按要求進行專項抽樣檢查；對成百超市、新桂花超市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)等28家大中型超市、4家乳品專賣店實施了突擊檢查。有力地杜絕了“問題奶粉”流入我市。

4.大力開展“地溝油”專項整治。我市將“地溝油”專項整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，認真制定專項整治方案，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售使用“地溝油”行為。按照部門職責和食品安全整頓任務分工，商務部門加強了餐飲業(yè)行業(yè)管理，引導餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營；質監(jiān)部門加強了對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊食品生產(chǎn)單位使用“地溝油”加工食品；工商部門加強了對流通環(huán)節(jié)經(jīng)營食用油的監(jiān)督，嚴厲打擊經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油；食品藥品監(jiān)管部門會同衛(wèi)生部門加強了對餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴厲打擊購買、使用“地溝油”和非正規(guī)來源食用油；衛(wèi)生部門會同有關部門還加強了對食用油的風險監(jiān)測，進一步完善了相關檢測方法。

（三）加強對重點區(qū)域和場所的整頓

農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部是食品安全事故的高發(fā)區(qū)域，是食品原料的種植養(yǎng)殖源頭，也是制售假冒偽劣食品的重點地區(qū)。我市要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要下大力氣抓好農(nóng)村食品安全工作，緊密切合“12315維權網(wǎng)絡體系”建設、“萬村千鄉(xiāng)市場工程”、“雙百市場工程”，進一步推進農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部等重點區(qū)域的食品安全。積極建設“農(nóng)資放心店”、“食品安全示范店”，凈化農(nóng)業(yè)投入品市場，全面提升了農(nóng)村的食品安全水平。

篇(3)

1.1 大學生安全教育與管理面臨的主要問題

1.1.1人身和財產(chǎn)安全問題

人身安全就是指大學生的身體健康，不受到危險的影響。大學生的人身傷害主要出現(xiàn)在運動損傷、燒傷、觸電等，或是遇到人為因素的影響，比如遇到搶劫、打架、傳染病等。在大學校園這個小社會中，大學生與社會的接觸越來越多，這也更容易為大學生帶來人身安全問題。另外，還有財產(chǎn)安全問題。大學生的財產(chǎn)安全受到侵害主要來自于盜竊案件。

1.1.2消防安全問題

在大學校園中，人口是非常密集的，一旦發(fā)生消防安全問題，后果往往比較嚴重。近年來，人們的生活水平提升了，同學們帶入學校的電器也越來越多，電腦、手機，甚至還有熱得快、電爐等違禁用品，一旦這些電器質量不達標，很有可能造成短路的現(xiàn)象從而造成火災。

1.1.3食品安全問題

食品安全問題是全世界都面臨的問題，所以大學生也同樣存在食品安全問題。很多高校的食堂都出現(xiàn)過食品中毒的現(xiàn)象，這主要就是由于學校對于食品安全問題不夠重視造成的。在高校中，如果出現(xiàn)食品安全問題，不但可能會導致嚴重的后果，還會影響到學校的聲譽。

1.1.4網(wǎng)絡安全問題

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，近年來高校中，同學們也都普遍帶著筆記本等工具來進行上網(wǎng)，同時，隨著手機市場的發(fā)展，基本上每一位同學都有一部智能手機可以上網(wǎng)。那么在這個網(wǎng)絡普及的時代，同學們就面臨著網(wǎng)絡安全問題?；ヂ?lián)網(wǎng)的內(nèi)容非常豐富，信息量也比較大，同學們對于網(wǎng)絡也都具有較大的興趣。但是同時，也出現(xiàn)了很多網(wǎng)絡詐騙現(xiàn)象。很多不法分子通過QQ、郵箱等通信方式，來對大學生進行詐騙，從而造成損失。另外，很多同學沉迷網(wǎng)絡，也對同學們造成了不利的影響。

1.2 大學生安全教育與管理面臨的挑戰(zhàn)

1.2.1日益社會化的發(fā)展趨勢給高校帶來諸多不安全因素

目前，我國的各個高校與社會的聯(lián)系都日益密切，改變了往年的封閉狀態(tài)，以開放的姿態(tài)呈現(xiàn)在社會上。每一個學校中也都具有很多外來的打工人員，包括在學生餐廳中的工作人員，都是安全管理中的難點。

1.2.2相當一部分大學生心理健康狀況不佳

近年來，我國各大高校都在擴招，人數(shù)都在急劇增加，給學生的安全管理帶來了更大的難度。各大高校中普遍存在內(nèi)部管理體制改革的現(xiàn)象，同時同學們的心理健康狀況也處于有待提升的狀態(tài)。在對同學們進行安全教育的過程中，關注同學們的心理健康狀況是非常重要的。當代的大學生都面臨著較大的心理壓力，主要來自于學業(yè)壓力、經(jīng)濟壓力或是社會競爭壓力等。如果不能夠對出現(xiàn)心理問題的學生進行及時的疏導，就可以能會出現(xiàn)安全問題。

1.2.3“信息化”對高校安全教育工作提出了更高的要求

隨著信息化的發(fā)展，信息安全也成為了大學生安全教育的一部分。大學生對網(wǎng)絡普遍具有較高的興趣，而且絕大部分同學們都喜歡上網(wǎng)，但是在上網(wǎng)的過程中，同學們往往不懂得怎么去保護自己，那么網(wǎng)絡就會帶給大學生越來越大的安全隱患。網(wǎng)絡具有很大的虛擬性，非常容易遇到網(wǎng)絡詐騙的行為。同時，有一些同學還會充當黑客，缺乏法律意識。

2 大學生安全教育與管理存在問題的主要原因

2.1 內(nèi)部因素

2.1.1領導重視程度不足

高校的安全穩(wěn)定是學校發(fā)展的保障，所以學校領導應該對學生的安全教育加大重視程度，但是目前而言，很多學校的領導都對大學生的安全教育工作不夠重視，安全教育和管理都只是紙上談兵，并沒有進行足夠的預防工作，只是在事發(fā)后才意識到安全教育的重要性，然后嚴抓一段時間。這樣的方式還是不能夠減少學校中安全事故的發(fā)生。各個高校針對安全教育的投入都比較少，這與領導的僥幸心理不無關系。

2.1.2思想政治工作不到位

在學生的思想教育工作中，思想政治教育是重要內(nèi)容。但是很多高校都比較重視對知識的教授，卻忽視了思想政治工作的進行。很多教師都不注意大學生的思想特點，缺乏了對大學生安全教育的實效性，不懂得根據(jù)大學生的思想特點因材施教，從而影響了大學生的安全意識的建立。

2.1.3管理工作不到位

在很多高校的安全教育工作中，安全管理還缺乏力度。隨著學校周邊環(huán)境的復雜，以及網(wǎng)絡的不斷普遍，同時新時代的大學生也具有自身的特點，導致高校的管理工作并不容易進行。在這樣的形勢中，如果對學生的管理工作不到位，就非常容易出現(xiàn)安全隱患，甚至引發(fā)安全事故。對大學生的管理過程也是對大學生的教育，所以管理工作不到位就是教育的不到位，容易引發(fā)安全事故。

2.1.4學校設施的不健全

在大學校園中，一個很大的安全隱患就是火災隱患。很多學校對于火災隱患的重視程度不足，相應的設施就不夠健全。以學生宿舍為例。宿舍是同學們休息、學習的重要場所，同學們一天大部分的時候都會在宿舍里面度過。隨著時代的發(fā)展，學生們使用的電器也越來越多，可燃物也就在不斷增加，但是很多學校的用電線路等都已經(jīng)老化，存在很大的安全隱患。

2.2 外部因素

隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的全球化，很多國外的思想滲透到我國大學生的思想中，使得我國大學生的人生觀、價值觀等都受到了一定的影響，從而容易忽視安全問題。同時，學校周邊存在很多網(wǎng)吧、KTV等，也都是安全事件的高發(fā)地帶。

3 大學生安全教育與管理的對策探討

3.1 轉變觀念，增強大學生安全的責任意識

作為學校而言，應該要首先轉變自己的教育觀念，對學生安全以及社會的形勢等進行更加深入的思考，摒棄以前工作中存在的表面化的特點，把工作做實，避免紙上談兵的現(xiàn)象發(fā)生。高校對于大學生的安全問題是具有責任的，所以需要加大對學生安全方面的投入，以保障學校的安全措施的建設。另外，可以通過社團活動等加強安全教育的宣傳，以加強同學們對于安全的責任意識。只有大學生對于自己的安全具有責任意識，才能夠真正重視起安全問題，避免很多生活中的安全事故。

3.2 與時俱進，積極探索安全教育的新內(nèi)容

網(wǎng)絡的普及給同學們帶來了更方便的生活，但是也帶來了安全隱患。所以學校應該針對網(wǎng)絡進行安全教育，引導同學們安全地使用網(wǎng)絡，用更加先進的文化對同學們進行指導，增強同學們對信息的辨識能力，盡量避免同學們在網(wǎng)絡中迷失自己，減少相關安全事故的發(fā)生。另外，還要加強對法律的宣傳，給同學們講一些具體的案例，讓同學們引以為戒，接球自我保護意識。

3.3 加強治理，不斷探索安全教育與管理的新途徑

在高校中，需要加強保衛(wèi)工作，對執(zhí)行保衛(wèi)工作的工作人員進行入職前的培訓、在職培訓等，讓工作人員通過執(zhí)勤、巡邏等，減少安全隱患，并能夠及時阻止安全事故的發(fā)生。

3.4 提高認識，加強高校安全管理隊伍建設

要真正做好高校的安全管理工作，就需要不斷地加強安全管理隊伍，完善安全管理的體制，健全相關的設施。對安全管理隊伍的建設需要對其業(yè)務進行專門的培訓，并且以預防安全事故為主要工作。

3.5 規(guī)范管理，加強大學生安全教育制度化建設

對于大學生安全教育工作的進行，首先要對管理辦法進行改進，對相關的管理體制進行健全和完善，建立健全相關的責任制度，將責任落實到個人，各個部門密切配合，才能夠做好安全建設工作。對大學生進行安全教育，需要趨于常規(guī)化，不能夠等到安全事故發(fā)生了才去彌補，而是要做到防患于未然，經(jīng)常對大學生進行安全教育，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行修正。同時，高校應該建立起緊急事件的處理預案，對可能發(fā)生的事件進行充分的考慮，當真正發(fā)生安全事故時，盡量避免出現(xiàn)手足無措的現(xiàn)象，及時處理，將危險降到最低，真正做好大學生的安全教育工作。

【參考文獻】

[1]林堅.大學生安全教育實現(xiàn)機制的體系化構建[J].教育與職業(yè)，2014， （2）：125-128.

篇(4)

北__中心校匯報材料

20__年，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導和區(qū)教體局的具體指導下，中心學校團結、帶領廣大教職工與時俱進、開拓創(chuàng)新、積極進取、扎實工作，圓滿完成了年初確定的教育工作目標和各項工作任務，先后被評為淄博市教育技術裝備工作先進集體、__區(qū)平安和諧校園、__區(qū)教育圖書資料管理與發(fā)行工作先進單位、__區(qū)“我喜愛的教育報刊”征文優(yōu)秀組織獎?，F(xiàn)將20__年的工作主要總結如下：

一、教育教學方面：

1、全面規(guī)范學校管理。嚴格落實《山東省普通中小學管理基本規(guī)范（試行）》，規(guī)范課程開設、考試、作息時間、作業(yè)總量、節(jié)假日等方面的管理，落實辦學行為問責制度，接受社會監(jiān)督和舉報，切實規(guī)范辦學行為。加強學校家長委員會建設，創(chuàng)設良好的教育發(fā)展環(huán)境。落實教學“六認真”，做到理念“新”，備課“深”，上課“實”，作業(yè)“精”，批改“細”，輔導“準”，檢測“嚴”，分析“透”，教研“活”，負擔“輕”，質量“高”。規(guī)范各層面的教學檔案管理，使教學管理進一步科學化、規(guī)范化。

2、加強教師隊伍建設，全面提高教師隊伍素質。認真落實《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》和教師“十不準”要求，加強教師職業(yè)道德建設，大力倡導“學為人師，行為世范”的師德準則，不斷健全完善師德行風評價監(jiān)督機制，增強教師“教書育人、管理育人、服務育人”的責任感和使命感。加強教師業(yè)務培訓，規(guī)范教師專業(yè)成長檔案管理。對新教師進行崗位培訓，組織教師業(yè)務考試。開展教師讀書活動、教學論文評選活動。積極開展在職教師崗位培訓、骨干教師研修提高、新任教師和班主任培訓。搞好師德考核及年度考核，完成評優(yōu)樹先推薦工作。

3、結合區(qū)教師隊伍建設年和教育教學質量提升年，各校均制定了相應的實施方案，落實每人一堂公開課，積極開展教師說教材活動。提高教師基本功，開展教師基本功比賽，舉行三字一畫達標活動。采取“走出去，請進來”、邀請專家作報告等形式，積極開展教研活動，加強校本教研，努力提高廣大教師的教育教學水平。參加區(qū)教體局組織的校長園長論壇活動，

4、加強校園體衛(wèi)藝工作，廣泛開展全民健身運動，大力開展陽光體育運動，確保學生每天鍛煉一小時，積極準備參加區(qū)體育運動會。參加了上級組織作文、英語口語等競賽活動，師生獲獎人數(shù)居全區(qū)前列。

5、北__學校承辦了全區(qū)送教下鄉(xiāng)活動，區(qū)教研員及北__學校教師執(zhí)教公開課。根據(jù)區(qū)教研室的統(tǒng)一安排，與五嶺路小學、雙語小學聯(lián)合舉行“城鄉(xiāng)交流，同課異構”教學活動，我校徐晴晴老師執(zhí)教公開課，獲好評。積極參加全區(qū)小學語文青年教師課堂教學交流展示活動，我校青年教師李佳老師執(zhí)教展示課。

6、市教科所__*所長、區(qū)教研室翟乃山主任、區(qū)教科所劉同芝到__小學和北__學校進行指導，獲得好評。

7、為創(chuàng)辦“數(shù)字化校園”，北__學校新上電子白板，并為教師配備筆記本電腦，教育信息化工作上了一個新臺階。

8、順利完成了全省小學教師網(wǎng)絡研修和學校中層網(wǎng)絡研修，有20余人被評為優(yōu)秀學員。

二、校園安全方面

1、進一步抓好學校（幼兒園）安全和穩(wěn)定工作，提高各類突發(fā)事件的預警防范處置能力，繼續(xù)以“三防”建設和接送學生車輛管理為重點，積極開展集中排查整治行動，堅持校園周邊環(huán)境 綜合治理工作常態(tài)化，落實《校園食品安全管理條例》，增強校長園長責任意識，深入開展矛盾糾紛排查化解工作，積極主動做好穩(wěn)定工作。按時參加上級組織的各種會議及培訓，及時召開校長、園長、保衛(wèi)科長、保安人員會議，傳達上級會議精神。

2、圍繞第十七個全國中小學安全教育日及防災減災日開展工作，做好應急預案的落實，組織學生逃生演練。

3、各校（園）安裝了無線聯(lián)網(wǎng)報警系統(tǒng)。

4、層層簽訂校（園）安全目標責任書，定期對校園保安人員定期培訓，落實校長園長安全責任。

5、多次會同派出所對各校（園）進行安全專項督查，對存在隱患下達整改通知，限期整改。

6、認真組織學習《國務院校車安全條例》，嚴格落實《__區(qū)接送學生車輛管理實施細則》，積極協(xié)助長運公司做好學生乘坐校車的安全工作。

三、其它工作：

1、實施校舍安全工程。全面摸清校舍現(xiàn)狀，充分考慮經(jīng)濟社會發(fā)展狀況、地域特點、教育發(fā)展水平等實際，遵循教育發(fā)展規(guī)律，健全校舍安全保障機制，做到中小學校舍安全工程與校舍維修改造長效機制相結合、與標準化學校建設相結合。嚴格實行校舍安全工程責任制，確保工程質量和安全，不斷消除校舍安全隱患，提高校舍防震抗災能力，切實保障廣大師生的生命財產(chǎn)安全。在上級領導的積極支持下，北__學校完成危房拆除及教學科技樓的規(guī)劃，于20__年10月25 順利啟動。__幼兒園、__聯(lián)合小學餐廳工程開工建設。朱家莊小學教學樓停用。

2、做好家庭經(jīng)濟困難學生救助工作。建立家庭經(jīng)濟困難學生檔案，嚴格按照救助資金的發(fā)放程序，認真做好家庭經(jīng)濟困難學生的認定、公示和救助金發(fā)放工作，確保家庭經(jīng)濟困難學生充分享有受教育的權利。20__年先后有183名學生、20名教職工受資助。

3、順利通過市教育信息化督導檢查、區(qū)學校安全食品衛(wèi)生安全收費驗收。按時完成上級交辦的各種任務。

北__中心校2013年的主要打算

一、指導思想

以黨的十精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，全面推進素質教育，努力規(guī)范辦學行為，強化優(yōu)質服務意識，細化學校內(nèi)部管理，確保校園安全穩(wěn)定，積極營造和諧向上的校園文化，不斷提升辦學層次和教學質量，不斷增強學?？沙掷m(xù)發(fā)展能力，促進教育全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)、健康、科學發(fā)展。

二、工作目標

1、狠抓安全教育與制度落實，強化安全措施，消除一切不安全隱患，進一步完善校車管理制度，確保校園無重大安全事故發(fā)生。

2、進一步改善辦學條件，確保北__學校、盆泉幼兒園校安工程順利完工及郭泉幼兒園改擴建工程。

3、進一步規(guī)范學校辦學行為，積極開展課堂教學改革，強化學校精細化管理，狠抓校干隊伍及教師管理，全面提高教育教學質量。

4、以打造學習型組織、學習型隊伍為目標，大力創(chuàng)辦書香校園，形成讀書的良好風氣。有效開展教育教學活動，使學生全面發(fā)展。

5、加大對幼兒園管理力度，積極謀劃幼兒園達標建設，加強學前教育的改革推進。

6、積極組織和參加上級主管部門組織的各項活動，力爭取得好成績。

三、主要措施

1、以安全排查為手段，堅持抓好學校安全穩(wěn)定工作的教育監(jiān)控管理力度，實現(xiàn)安全穩(wěn)定零事故。

2、努力改善辦學條件，大力發(fā)展基礎教育。根據(jù)校舍安全工程規(guī)劃，服從布局調(diào)整與學校標準化建設大局，重點建設北__學校綜合樓、__*聯(lián)小幼兒園、__*幼兒園建設。

3、以強化教師隊伍建設為手段，建設一支師德高尚、業(yè)務精湛的高素質教師隊伍。堅持以德治校，依法治教，認真貫徹落實《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，大力提倡嚴謹治學、敬業(yè)愛生、樂于奉獻的精神，要求全體校干和教師要有良好的敬業(yè)精神，并不斷增強服務意識、提高業(yè)務水平、加強合作、提升創(chuàng)新能力，通過開展學生評教等活動，樹立優(yōu)秀教師典型，明確教師努力方向，以促進學生更快更好地發(fā)展。以作風建設為載體徹底解決教育戰(zhàn)線部分黨員干部中存在的“庸、懶、散”等問題使黨員干部在工作狀態(tài)、業(yè)務能力、工作紀律等方面有進一步的轉變群眾滿意度進一步提升。