食品包裝設(shè)計的特點(diǎn)精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇食品包裝設(shè)計的特點(diǎn)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

【關(guān)鍵詞】書體字 食品包裝設(shè)計 應(yīng)用

源遠(yuǎn)流長的中國漢字書法藝術(shù)有著自身的美學(xué)價值，食品包裝設(shè)計中的書體字不僅是對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的繼承，同時也是對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展。我們應(yīng)該關(guān)注如何在食品包裝設(shè)計中滲透傳統(tǒng)文化。本文通過分析書體字在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用現(xiàn)狀和各種藝術(shù)表現(xiàn)形式，總結(jié)歸納書體字在食品包裝設(shè)計中的書寫規(guī)律，為書體字在食品包裝設(shè)計中提出一些建設(shè)性意見。

1 書體字在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用現(xiàn)狀

文字和圖形是食品包裝設(shè)計的重要組成部分，其中，文字在食品包裝設(shè)計中起到至關(guān)重要的作用。因此，我們應(yīng)該重視書體字在食品包裝設(shè)計中應(yīng)用的問題。

韓國和日本的書體字在食品包裝設(shè)計中的運(yùn)用有很多值得我國借鑒的地方，尤其是日本，其食品包裝設(shè)計充分體現(xiàn)了日本傳統(tǒng)文化的精髓，具有獨(dú)特的文化品味。

2 書體字在食品包裝設(shè)計中的藝術(shù)表現(xiàn)形式

2.1 食品包裝設(shè)計中書體字的結(jié)構(gòu)形態(tài)

（1）書體字的點(diǎn)線面。漢字書寫的藝術(shù)形態(tài)可稱之為書體，書體字表現(xiàn)的不僅是線條的藝術(shù)美，還包括點(diǎn)與面的藝術(shù)美。幾條簡單的線條通過書體字的設(shè)計而變得流暢自然，呆板的點(diǎn)線面也變得形象生動。（2）書體字的疏密。食品包裝設(shè)計作品的主次分明主要靠書體字線條的疏密來體現(xiàn)。通常為了刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，在食品包裝設(shè)計時書體字線條緊密或者留有空白。書體字線條疏密得當(dāng)不僅會呈現(xiàn)出視覺上的變化，而且也會達(dá)到構(gòu)圖巧妙的效果。（3）書體字的章法。書體字不僅是對書法藝術(shù)的繼承，也是對書法藝術(shù)的創(chuàng)新，因此，它同書法藝術(shù)一樣有著章法美。在食品包裝設(shè)計中運(yùn)用書體字就是為了追求美，巧妙的組合書體字的筆畫，以實(shí)現(xiàn)書體字的章法美。（4）書體字的“留白”。書體字的“留白”與書體字的“疏”的不同之處在于其具體性和豐富性的特點(diǎn)更加明顯。書體字的留白給人無限的想象與思考空間，設(shè)計者在進(jìn)行食品包裝設(shè)計時應(yīng)該巧妙地運(yùn)用留白。

2.2 食品包裝設(shè)計中書體字的色彩搭配

為了刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，設(shè)計者在進(jìn)行食品包裝設(shè)計時也十分重視書體字的色彩搭配。設(shè)計者對于黑白色、金銀色、紅色、黃色以及墨色等的巧妙運(yùn)用，能加深人們的印象。

2.3 食品包裝設(shè)計中書體字的版式布局

為了突出食品包裝設(shè)計的主題，分明主次，設(shè)計者必須統(tǒng)籌兼顧，理清品牌、商標(biāo)、圖案等要素之間的主次關(guān)系。為了構(gòu)圖的需要，設(shè)計者要對食品包裝設(shè)計中文字的方向、位置、大小等進(jìn)行合理編排。

2.4 食品包裝設(shè)計中書體字的組合元素

在食品包裝設(shè)計中其他書法字與書體字的搭配運(yùn)用，圖形與書體字的完美結(jié)合都會增加食品包裝設(shè)計的美感。

3 書體字在食品包裝設(shè)計中的價值與優(yōu)勢

（1）我國的應(yīng)用現(xiàn)狀。目前我國的食品包裝類型千姿百態(tài)，不斷發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和不斷完善的規(guī)章制度又促使我國的食品包裝設(shè)計越來越適應(yīng)時代的發(fā)展要求。但有些食品僅注重外在的包裝設(shè)計，忽視了產(chǎn)品內(nèi)在的文化涵養(yǎng)，這是目前我國食品包裝設(shè)計存在的主要問題。（2）國外的應(yīng)用現(xiàn)狀?，F(xiàn)代符合國際潮流的食品包裝設(shè)計隨著人們理性消費(fèi)需求的成熟而更加崇尚自然，追求原生態(tài)。（3）書體字的國內(nèi)外優(yōu)勢。舉世無雙的中國漢字書法藝術(shù)源遠(yuǎn)流長、博大精深，書體字在食品包裝設(shè)計中的優(yōu)勢更加明顯。

4 書體字在食品包裝設(shè)計中應(yīng)用的展望與建議

4.1 書體字應(yīng)逐步地適應(yīng)時代創(chuàng)造性

書體字在食品包裝中的應(yīng)用應(yīng)該視情況而定，決不能為了追求所謂的時尚感，刻意融入我國的傳統(tǒng)文化。設(shè)計者在進(jìn)行食品包裝設(shè)計中的書體字設(shè)計時為了適應(yīng)時代創(chuàng)造性不僅要有機(jī)融合傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化，還要關(guān)注客戶的需求。

4.2 設(shè)計師的藝術(shù)修養(yǎng)應(yīng)不斷提高

設(shè)計師的個人藝術(shù)修養(yǎng)并不是一蹴而就的，而是長期知識和經(jīng)驗(yàn)的積累，他們需要深入去了解書體字的文化傳統(tǒng)，掌握書寫書體字的技巧，對哲學(xué)藝術(shù)有獨(dú)到的感悟，同時還需要對不同商品有獨(dú)到的看法。

4.3 增強(qiáng)對食品企業(yè)與品牌文化的認(rèn)知

食品企業(yè)不同，企業(yè)文化也有所不同，在定位和詮釋自己的品牌時也各不相同。設(shè)計者在進(jìn)行食品包裝設(shè)計時融入個人對企業(yè)的情感，使書體字設(shè)計兼顧食品企業(yè)文化與品牌文化。

結(jié)語

食品是每個人成長過程中必不可少的元素，因而食品包裝設(shè)計也顯得尤為重要。食品包裝設(shè)計不僅承載著我國的傳統(tǒng)文化藝術(shù)，而且也在表達(dá)著我們的民族情感。如今我國的食品包裝設(shè)計師的設(shè)計水平不斷提高，對書體字進(jìn)行創(chuàng)新和應(yīng)用，逐步地引起人們的廣泛關(guān)注。

參考文獻(xiàn)

篇(2)

【關(guān)鍵詞】文化創(chuàng)意 旅游 地域文化 食品包裝 設(shè)計

隨著旅游成為現(xiàn)代人生活的重要組成部分，休閑旅游成為新的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。地域文化是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，地域文化中的“地域”是文化形成的地理背景，而“文化”是一種精神的象征，可以是單要素的，也可以是多要素的。我國地域文化非常多樣，具有空間性、包容性、廣泛性、時代性等特征。旅游地的食品包裝除了具有保持食品質(zhì)量、方便顧客食用的基本功能之外，還應(yīng)該通過所蘊(yùn)含的地域文化吸引游客消費(fèi)，凸顯物質(zhì)之外的文化價值。

一、食品包裝設(shè)計的發(fā)展

現(xiàn)代食品包裝設(shè)計具有現(xiàn)代材料的發(fā)展、現(xiàn)代工藝的發(fā)展、食品包裝與環(huán)境三個層次。首先是現(xiàn)代材料的發(fā)展。包裝材料的基本功能是保護(hù)性、安全性、加工適應(yīng)性、觀賞性、便利性、經(jīng)濟(jì)性以及現(xiàn)代社會十分注重的環(huán)?？苫厥绽眯浴２牧鲜鞘称钒b的基礎(chǔ)，材料的選擇可以根據(jù)所售商品的性質(zhì)而定。隨著科技的發(fā)展，一些新型的包裝材料不斷地被開發(fā)利用，材料的互相融合已成為時展的必然，它代表的是一個新時代的文化信息?，F(xiàn)代旅游地食品包裝設(shè)計增加了許多新的樣式，這也使得食品包裝文化的美感更具有時代感、流行性。

其次是現(xiàn)代工藝的發(fā)展。要設(shè)計出富有地域特色的食品包裝，需要設(shè)計者具有超前的設(shè)計思維，能夠準(zhǔn)確地表達(dá)食品的信息。食品包裝需充分利用現(xiàn)代科技成果，善于運(yùn)用新材料、新工藝來表達(dá)現(xiàn)代旅游地的地域文化，追求更有特色和文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計。

再次是食品包裝與環(huán)境。隨著食品消費(fèi)的日益增加，食品包裝在設(shè)計時應(yīng)盡量采用高科技的復(fù)合材料以替代玻璃、金屬等不安全、不環(huán)保的材料。例如可以大量采用紙塑復(fù)合材料和無菌包裝技術(shù)，以節(jié)省包裝成本，同時又較好地保持了食品的味道。

二、旅游地食品包裝的設(shè)計

現(xiàn)代食品包裝設(shè)計是一種創(chuàng)造性的思維活動，旅游地的食品包裝設(shè)計也不例外，設(shè)計者需要根據(jù)旅游地的地域文化特征和自身經(jīng)驗(yàn)，以及對市場的分析，最大化地發(fā)揮創(chuàng)造性。

旅游地的食品包裝設(shè)計最重要的是傳達(dá)食品的文化性，因此，設(shè)計者需要在包裝設(shè)計中傳達(dá)產(chǎn)品的影響力信息，以促進(jìn)游客的購買欲。這要求設(shè)計者在設(shè)計食品包裝時充分了解該食品的市場銷售情況，同時也要參照國內(nèi)外同類產(chǎn)品的典型包裝，研究其設(shè)計特點(diǎn)、流行趨勢、包裝方式等，只有透徹地理解、分析產(chǎn)品，才能做出好的設(shè)計。另外，要探究產(chǎn)品本身所具有的文化底蘊(yùn)，從歷史文化中選擇相應(yīng)的設(shè)計風(fēng)格。將設(shè)計理念與產(chǎn)品很好地結(jié)合才能設(shè)計出具有特色的食品包裝。設(shè)計師應(yīng)從分析旅游地的特色、了解市場需求入手，做好游客的市場調(diào)研，站在消費(fèi)者的角度去理解、分析產(chǎn)品，設(shè)計出貼近旅游地文化特色的食品包裝，以帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

三、地域文化在食品包裝設(shè)計中的運(yùn)用

包裝設(shè)計屬于視覺傳達(dá)設(shè)計的范疇，地域文化包含傳統(tǒng)、人文、歷史等方面，其中很多的視覺元素可以運(yùn)用到食品的包裝設(shè)計中。要在食品包裝中體現(xiàn)出地域文化，需深入思考和探究地域文化的特征，將這些特征元素以視覺的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)出來，傳遞旅游地的信息，吸引游客的注意。

（一）以圖形元素、色彩、文字符號表現(xiàn)地域文化

圖形元素是食品包裝設(shè)計中的重要元素。圖形元素具有直觀性，巧妙地運(yùn)用旅游地的典型圖形元素，可以促進(jìn)該地的商品銷售。

好的設(shè)計作品離不開色彩，在食品的包裝設(shè)計中，色彩表現(xiàn)得尤為突出。旅游地食品的包裝設(shè)計中可以充分展示地域形象的色彩，以當(dāng)?shù)貪撛诘纳室匚慰偷南M(fèi)心理。食品包裝設(shè)計應(yīng)充分考慮地域文化和傳統(tǒng)色彩的搭配，從地域文化中汲取特有的色彩，并巧妙地運(yùn)用到包裝設(shè)計中。

文字是人類用來記錄語言的符號系統(tǒng)，也是人們思想交流和表達(dá)情感的工具，更是食品包裝設(shè)計中不可缺少的信息部分。文字不僅是傳達(dá)信息的紐扣，同時還起到裝飾和傳承文化的作用，文字設(shè)計的好壞直接影響到食品包裝的整體效果。

（二）以文化背景和傳統(tǒng)藝術(shù)體現(xiàn)地域文化

文化背景作為歷史存留的產(chǎn)物，具有很大的影響力。地域文化特色和傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代的食品包裝設(shè)計中運(yùn)用得相當(dāng)多。因此，設(shè)計師在了解地域文化背景的同時，還要了解傳統(tǒng)與現(xiàn)代的工藝流程。

（三）以材質(zhì)和造型題材彰顯地域文化

在旅游地的食品包裝設(shè)計中，地域文化的不同對于原材料的選擇和要求各不相同，因而會產(chǎn)生特殊的文化意義。通過包裝材質(zhì)的選用，可以彰顯出設(shè)計者對產(chǎn)品文化理念的認(rèn)識以及自身的文化品位。巧妙地運(yùn)用造型題材可以增強(qiáng)設(shè)計的文化性。地域文化的傳統(tǒng)造型與技術(shù)工藝合理地運(yùn)用到食品包裝設(shè)計的造型中，可以展示出地域文化的特質(zhì)。

結(jié)語

在旅游地具有地域性特征的食品包裝設(shè)計中，不論采用哪種表現(xiàn)手法，都要與傳統(tǒng)文化和地域特色緊密相關(guān)，從而準(zhǔn)確地表達(dá)出設(shè)計理念。好的食品包裝設(shè)計能以此獲得游客的喜愛。隨著旅游休閑文化的發(fā)展、旅游地食品消費(fèi)的增長，帶有明顯地域文化特色的食品包裝是旅游地的宣傳廣告，是游客和旅游地溝通的紐帶。發(fā)展帶有地域文化的食品包裝設(shè)計，有利于更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

（注：本文為湖南省教育廳科學(xué)研究課題，課題名稱“以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為依托的湖南旅游產(chǎn)品開發(fā)研究”，課題編號：15C0456）

參考文獻(xiàn)：

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[2]趙承.鄉(xiāng)村旅游及其推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[D].武漢理工大學(xué)，2009.

[3]楊丹.江西紅色旅游傳播的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)研究[D].浙江工業(yè)大學(xué)，2013.

篇(3)

一、食品包裝的起源和兒童食品包裝的發(fā)展歷程

（一）食品包裝的起源

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們?yōu)閮Υ媸澄锖退?，用泥材燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。大自然是人們生活的源泉，人們從自然中學(xué)會了各種物品的包裝方法。人類生存的地球本身就是完美的大自然包裝，大氣層環(huán)繞地球不但提供生物的優(yōu)越生長環(huán)境,并且具有防護(hù)輻射與緩沖來自宇宙外力的保護(hù)性。而在其所孕育的生物中，更充滿了各式各樣為生存而具有保護(hù)功能的包裝型態(tài)與機(jī)能，例如雞蛋那具有抗壓力和形態(tài)美的橢圓形結(jié)構(gòu)，蛋殼密布的氣孔具有通風(fēng)的機(jī)能，蛋白的流動性具有緩沖的功能。又如桔子在外面的桔皮厚而富有彈性，不僅造型美，色彩誘人，而且具有良好的保護(hù)功能。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的，而與之相伴的食品包裝早已進(jìn)入了千家萬戶。今天，無論是走進(jìn)商店、超市，還是走進(jìn)我們的家庭，處處可見設(shè)計精美、實(shí)用、方便的食品包裝。不可想象，如果沒有包裝，食品將如何被送到我們每個消費(fèi)者手中。隨著人們消費(fèi)水平和科學(xué)技術(shù)水平的日益提高，新產(chǎn)品的不斷開發(fā)，對食品包裝的要求也越來越高。

（二）兒童食品發(fā)展的歷程

中國擁有3.6億兒童、350億人民幣的兒童食品市場，基本上保持了20%～30%的高速增長水平。對于所有的食品生產(chǎn)商而言無疑是一塊巨大的蛋糕。隨著市場的成熟，生產(chǎn)技術(shù)、材料工藝的進(jìn)步，消費(fèi)者對于兒童食品的采購越來越理性，他們關(guān)注更多的是兒童食品及其包裝的實(shí)用性、安全性等,就像家長始終如一地關(guān)注下一代的健康一樣。

兒童食品，無論是外包裝或是食品本身，造型都呈現(xiàn)多元化發(fā)展，那可愛的樣子，不但吸引了作為消費(fèi)者的兒童，連這些食品的購買者―成人也覺得有新意。這些美味的食品配上可愛、富有新意、功能多元化、綠色的包裝，不再僅僅是讓你運(yùn)動嘴巴、填飽肚子的簡單意義上的食品。由于兒童食品的安全受到越來越多的關(guān)注，各項(xiàng)法規(guī)條例不斷地健全，為兒童吃到放心食品提供了有力的保障。

用無聲的色彩語言、造型語言，在吸引兒童好奇眼光的同時，也說服家長為其掏錢購買。

二、兒童食品包裝的特點(diǎn)

在兒童食品包裝中，味覺設(shè)計主要是通過造型，色彩及圖案來強(qiáng)化兒童的味覺感受。兒童食品包裝除了要真實(shí)地反映商品外，還要使兒童在視覺形象之外產(chǎn)生聯(lián)想，讓完美的包裝設(shè)計帶給兒童更多的快樂。

（一)兒童食品常見的表現(xiàn)形式

在兒童食品的選擇上，給人第一視覺效果的包裝色彩更能打動消費(fèi)者，然后才是圖形和說明文字。所以在兒童食品的包裝設(shè)計中，需要合理準(zhǔn)確使用色彩。現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的食品包裝，面對市場的激烈競爭。包裝色彩的應(yīng)用和創(chuàng)新顯得更為重要。

1、色彩語言

包裝色彩是一種外在的視覺感受，包裝色彩的運(yùn)用，是建立在對色彩規(guī)律特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，并不代表它是永恒的、一成不變的，我們應(yīng)該在新的形勢下有所創(chuàng)新和突破。在現(xiàn)代的兒童食品包裝材料上，大多的采用塑料和紙品包裝，因?yàn)樗麄兊纳士伤苄詮?qiáng)。

2、造型語言

形態(tài)是揩一切能觀察到和觸摸到的物象，把一切形態(tài)分解成人的肉眼和感覺所能覺察到的形態(tài)限度，這就是形態(tài)要素。其基本要素有：點(diǎn)、線、面、體等。

3、圖形語言

望著超市中琳瑯滿目、印有各種圖案的兒童食品，孩子們跺著腳仰著頭，眼神中充滿了渴望。進(jìn)行兒童食品包裝圖形設(shè)計時，應(yīng)好好把握住，以便使設(shè)計的包裝圖形能夠得到訴求對象的認(rèn)同，從而達(dá)到需求的目的。兒童時期，對于認(rèn)圖與表現(xiàn)圖形，傾向于主觀意識。如對卡通式的人物、半具象的圖形以及那些富有動感、情趣的圖形極為喜愛，符合兒童單純天真的心理特點(diǎn)。

4、文字語言

文字是兒童食品包裝設(shè)計中必不可少的組成部分，文字的寫法和運(yùn)用，具有十分重要的作用，它能確切地傳達(dá)出商品的信息，特別是對文字的字體選擇和安排處理好壞，會直接影響到包裝的整體效果。

（二）兒童食品包裝的設(shè)計定位特點(diǎn)

兒童食品包裝設(shè)計，主要呈現(xiàn)這么幾個特點(diǎn)。一是花，花花綠綠，讓人眼花繚亂；二是活，活靈活現(xiàn)，更多的是卡通動物花的比真的還活現(xiàn)，大有呼之欲出，一呼百應(yīng)之感；三是鮮，新鮮無比，鮮活一片，個個如同出水芙蓉；四是艷、俏麗鮮艷，多姿多彩；五是趣，妙趣橫生，游戲味濃，并且還常有智力性；六是美，設(shè)計、印刷、制作、用料皆為精美之致；七是豐，豐富多彩，遍地開花，商店里，柜臺中占著絕對地位。由于上述這些特點(diǎn)，決定著兒童食品的包裝設(shè)計在食品領(lǐng)域中占著重中之重的地位，所以，也是設(shè)計人員重點(diǎn)把握的對象。

兒童食品一個顯著的特點(diǎn)是如何突出童趣性，益智性和熱鬧性。把握到這三性以后，在設(shè)計技巧的把握上也就把握到了要領(lǐng)。

三、紋樣在兒童食品中的運(yùn)用

（一）圖形元素的運(yùn)用

兒童對文字的認(rèn)知和理解是很有限的，因而圖形設(shè)計在兒童食品包裝設(shè)計中的作用尤為重要。兒童食品包裝可通過包裝的畫面設(shè)計展示產(chǎn)品的特點(diǎn)及本質(zhì)。圖形，圖案的運(yùn)用要求達(dá)到兒童食品包裝的特點(diǎn)和特性，符合孩子們的天性，帶給孩子們快樂。

（二)色彩元素的運(yùn)用

色彩對兒童心理的影響是一致的,精彩的圖形設(shè)計,亮麗的畫面包裝對孩子或成年人都很重要。兒童食品包裝的用色也是有其規(guī)律可循的,主體色彩對比應(yīng)強(qiáng) 烈,多為原色對比,盡量避免用低明度、低純度的色彩。尤其高明度暖色系的顏色較適合表達(dá)兒童熱衷的艷麗色彩。高純度的色相對比較熱烈、視覺感受比較鮮明,自然使畫面更加歡快活躍、 沖擊力更強(qiáng)、感召力更大。在兒童食品包裝設(shè)計中無論是在同一色相、還是在不同色相之間作變化,均應(yīng)體現(xiàn)跳躍性這一特征。

篇(4)

將傳統(tǒng)文化運(yùn)用在包裝設(shè)計中，既可以很好的傳達(dá)商品信息，又可以在視覺感官上給人帶來美的享受，同時，促進(jìn)了民族文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。因此，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代包裝設(shè)計相融合，是包裝設(shè)計發(fā)展的有效途徑。傳統(tǒng)文化元素在食品包裝設(shè)計中的運(yùn)用，為食品包裝設(shè)計業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

2食品包裝設(shè)計的類別

2．1傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計

傳統(tǒng)包裝來自于自然，是自然的產(chǎn)物，體現(xiàn)了自然美。粽子包裝，采用植物葉與麻繩作為包裝材料，自然、環(huán)保。酒的包裝，主要采用的包裝材料為陶器，體現(xiàn)著包裝形式的發(fā)展以及這一時期的歷史文化。隨著社會的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)技術(shù)的提高，包裝設(shè)計的表現(xiàn)形式發(fā)生著重大變化，傳統(tǒng)包裝設(shè)計仍被運(yùn)用在現(xiàn)代生活中。傳統(tǒng)包裝綠色環(huán)保，親近自然，具有一定的審美價值，深受人們的喜愛。如福建竹筍皮包裝的茶葉，就是運(yùn)用竹筍皮來制作茶葉的包裝，即體現(xiàn)了茶葉的環(huán)保性，又拉近了商品與消費(fèi)者的距離。絲綢，作為一種傳統(tǒng)包裹物的形式，也為現(xiàn)代包裝設(shè)計的發(fā)展與創(chuàng)新提供了動力。如河南安陽殷墟出土的青玉戈、銅鉞上就留有絲織物的印痕。

2．2現(xiàn)代食品包裝設(shè)計

食品包裝設(shè)計體現(xiàn)著一個時代的科學(xué)技術(shù)水平、生活水平、文化水平和設(shè)計水平。由于包裝材料與包裝機(jī)能的不斷演進(jìn)，人們對于包裝的質(zhì)量要求越來越高，對于包裝的樣式要求也越來越多。在這樣一個經(jīng)濟(jì)與物質(zhì)快速發(fā)展的社會里，食品包裝受到現(xiàn)代消費(fèi)、現(xiàn)代文化傳播、現(xiàn)代時代精神等方面的影響，從而使其發(fā)展更趨于合理化與人性化?，F(xiàn)代包裝設(shè)計隨著時代的發(fā)展已由原本的重視功能性、合理性轉(zhuǎn)到重視情感與人性化等方面。將傳統(tǒng)文化元素與包裝設(shè)計結(jié)合，就體現(xiàn)了商品人性化的這一特征。

3安陽傳統(tǒng)文化

3．1文峰塔文化

文峰塔位于彰德府文廟東北方，在安陽古城西北隅。它之所以叫“文峰塔”，是因?yàn)樗笳鳟?dāng)?shù)氐?ldquo;文風(fēng)”。塔高38．65米，周長為40米。由于塔身上大下小這一特點(diǎn)，所以在整體形式上呈傘狀，這樣的塔在國內(nèi)極為罕見。

3．2甲骨殷商文化

殷商是我國歷史上第二個朝代，安陽殷墟則是商代后期都城遺址，其是中國歷史上第一個文獻(xiàn)可考、并為考古學(xué)和甲骨文所證實(shí)的都城遺址，2006年7月13日，被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。殷墟記載了商朝這一歷史文化，這里出土了大量的青銅器、玉器與甲骨。甲骨文是我國已發(fā)現(xiàn)的古代文字中時代最早、體系較為完整的文字，其內(nèi)容涉及天文、歷法、氣象、農(nóng)業(yè)、家族、疾病、宗教等方面，是研究商代社會歷史文化的重要資料。

3．3文字博物館

文字博物館位于河南省安陽市，建筑面積為34500平方米，主體館高32．5米。其建筑采用殷商時期的圖案，展現(xiàn)殷商宮殿“四阿重屋”的建筑效果，其建筑錯落雅致，體現(xiàn)了人文與自然高度和諧的哲學(xué)內(nèi)涵。

4安陽傳統(tǒng)文化元素在食品包裝設(shè)計中的運(yùn)用

圖案代表了包裝設(shè)計的整體形象，它的造型及色調(diào)都是與主題相切合的。圖案運(yùn)用準(zhǔn)確，便可以直接傳達(dá)商品的主要信息，吸引消費(fèi)者從而促進(jìn)銷售。安陽作為我國古都之一，有其獨(dú)特的文化特征。甲骨殷商文化使得安陽這個不起眼的小城市走出了中國，走向了世界。將甲骨殷商文化與食品包裝設(shè)計融合在一起，可以提高食品的知名度從而促進(jìn)銷售。從殷商文化中提取一些代表性元素，如司母戊鼎、玉豬龍、玉雁、甲骨等元素，運(yùn)用一些表現(xiàn)手法將他們轉(zhuǎn)化為圖形，并運(yùn)用在食品包裝設(shè)計的版面設(shè)計中，達(dá)到增強(qiáng)商品文化氣息，拉近消費(fèi)者與商品之間距離的目的。

5傳統(tǒng)文化在包裝設(shè)計中運(yùn)用的意義

篇(5)

關(guān)鍵詞：低碳環(huán)境 食品包裝 設(shè)計 綠色特征

檢 索：.cn

2010年愛爾蘭皇家科學(xué)院孫大文院士在第六屆世界華人論壇上提出了“低碳食品體系”的概念，即包括生產(chǎn)、加工、包裝消費(fèi)在內(nèi)的各個主要環(huán)節(jié)建立具有最小溫室氣體輸出的經(jīng)濟(jì)體系。其中食品包裝作為一個重要環(huán)節(jié)，具有產(chǎn)量大、普及和更新?lián)Q代快的特點(diǎn)。目前，綠色食品包裝設(shè)計是包裝設(shè)計的主流，涉及到社會、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等諸多領(lǐng)域，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中發(fā)揮著極其重要的作用，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。如何系統(tǒng)地對食品包裝進(jìn)行綠色設(shè)計，避免浪費(fèi)和污染環(huán)境，已成為食品包裝行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)問題。因此，認(rèn)識食品包裝設(shè)計的綠色特征是保持食品包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

一、注重環(huán)境保護(hù)

食品包裝綠色設(shè)計要求從生產(chǎn)到使用乃至廢棄、回收處理的各個環(huán)節(jié)都對環(huán)境無害或危害甚小，其評價按當(dāng)代國際社會公認(rèn)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，即企業(yè)在生產(chǎn)過程中選用清潔的原料、清潔的工藝過程，從設(shè)計上應(yīng)保證用戶在使用該產(chǎn)品的全過程中不產(chǎn)生環(huán)境污染或只有允許的微小污染，并同時保證產(chǎn)品在報廢、回收處理過程中產(chǎn)生的廢棄物最少。

目前，我國突出的環(huán)境污染是與食品有很大關(guān)聯(lián)的“塑料垃圾白色污染”問題。為了促進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在保證商品使用、衛(wèi)生和安全性能完好的前提下，在生產(chǎn)過程必須選用環(huán)境友好型材料進(jìn)行食品包裝，例如紙質(zhì)包裝材料、資源廣闊的竹類包裝材料、“零度包裝”包裝材料。這不僅有利于回收，而且符合可持續(xù)發(fā)展要求。另外，隨著我國環(huán)保意識的增強(qiáng)，功能化、環(huán)?；昂啽慊陌b形式逐漸成為主流，發(fā)展具有制造工藝簡單、使用方便、保鮮效果好、易降解、節(jié)約能源、安全、衛(wèi)生等特點(diǎn)的新型食品包裝材料將是今后的重點(diǎn)。

二、材料和資源的合理利用

我國《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》規(guī)定：“發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)在技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理和有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的前提下，按照減量化優(yōu)先的原則實(shí)施?！痹诘吞辑h(huán)保時代，食品包裝綠色設(shè)計應(yīng)盡量減少材料、資源的消耗量，盡量減少使用材料的種類，使用減量化技術(shù)（即在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過程中減少資源消耗和廢物產(chǎn)生），遵循“小就是美”，“少就是好”的原則，特別是稀有昂貴材料及有毒、有害材料的種類和用量。

長期以來，我國包裝設(shè)計十分注重提高品牌吸引力以影響消費(fèi)者對產(chǎn)品的購買，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因此造成了產(chǎn)品過度包裝的現(xiàn)象。例如，中秋節(jié)的月餅禮盒，其包裝多數(shù)制作精美，材質(zhì)各異，造型繁復(fù)，雖給人以賞心悅目的感覺，但節(jié)后其回收處理卻成了棘手的問題，不但浪費(fèi)資源，而且加大了回收的難度和成本，一些處理方法（如焚燒、填埋等）對環(huán)境造成了很大的危害。設(shè)計師應(yīng)該高度關(guān)注這一類問題，進(jìn)行包裝設(shè)計時在保證產(chǎn)品包裝使用功能的同時，不僅要嚴(yán)格依據(jù)美學(xué)法則做到構(gòu)圖布局合理，包裝形象新穎獨(dú)特，色彩鮮明且有感染力，造型美觀而實(shí)用等，而且選材方面必須遵從可持續(xù)發(fā)展的原則，保證包裝材料對環(huán)境的友好性。另外，相關(guān)部門也應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)建立和完善相應(yīng)的政策及法規(guī)來規(guī)范包裝設(shè)計，擺脫包裝行業(yè)“高投入、高消耗、高污染、低效益”的增長方式。

三、采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)

食品包裝綠色設(shè)計充分利用現(xiàn)代科技成果滿足人類現(xiàn)代生活方式的需求，是贏得市場競爭的前提，并且具有如下優(yōu)勢：（1）保證實(shí)現(xiàn)用戶要求的全部使用功能、性能和可靠性；（2）先進(jìn)科技可以減少環(huán)境污染；（3）可避免原材料及自然資源的浪費(fèi)；（4）由于環(huán)境也是生產(chǎn)力，先進(jìn)工藝的應(yīng)用會直接或間接帶來社會效益和經(jīng)濟(jì)效益；（5）在競爭激烈的食品加工行業(yè)，能縮短研發(fā)周期，提高研發(fā)效率。因此，使食品包裝設(shè)計具備綠色特征必須要因地制宜地走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的技術(shù)路線，加強(qiáng)應(yīng)用研究和管理，才能提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

四、確保消費(fèi)者的人身安全及健康

綠色食品包裝設(shè)計首先必須考慮的是食品的安全問題，包括結(jié)構(gòu)設(shè)計、材料選擇、生產(chǎn)制造和使用的各個環(huán)節(jié)上均采用先進(jìn)、有效的安全技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全本質(zhì)化，確保用戶或使用者在使用產(chǎn)品時的人身安全和健康。

隨著人們生活水平的提高，越來越注重食品的安全和衛(wèi)生問題，尤其是作為保證食品安全及衛(wèi)生重要手段的食品容器和食品包裝材料更是得了廣泛的重視。目前，我國食品包裝時食品接觸包裝材料以及材料表面的涂層材料，合格包裝容器設(shè)計及材料的選用，首先可以保護(hù)食品不受外界的污染，并使食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變。其次，由于包裝材料本身的化學(xué)成分會向食品發(fā)生遷移，合格的包裝材料不會破壞到食品的衛(wèi)生。再次，與食品容器和包裝材料相關(guān)食品用工具、設(shè)備也必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，進(jìn)一步確保消費(fèi)者人身安全及健康。除此之外，包裝上的圖案、文字及色彩的運(yùn)用由于對消費(fèi)者的心理會起到引導(dǎo)作用，因此這方面的安全性設(shè)計也不容忽視。

五、人機(jī)工程學(xué)和設(shè)計美學(xué)結(jié)合運(yùn)用

現(xiàn)代社會需要的食品包裝綠色設(shè)計必須將人機(jī)工程學(xué)與設(shè)計美學(xué)相結(jié)合，使其具有良好的人機(jī)和諧性和美的外觀特性，使用戶在使用該產(chǎn)品時感覺舒適、輕松愉快、誤操作率小，具有最高綜合工效。

（一）設(shè)計美學(xué)

設(shè)計美學(xué)是自然科學(xué)和社會科學(xué)發(fā)展的必然產(chǎn)物，不是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域或單純的形式美等單一性因素所決定的，它是與材料的發(fā)現(xiàn)、技術(shù)的進(jìn)步、生產(chǎn)力的發(fā)展、作為主體的人在社會實(shí)踐中表現(xiàn)的合乎規(guī)律性和目的性的自由創(chuàng)造，以及自然的任何過程中形成的自身審美能力等多種因素緊密聯(lián)系在一起，也可以說是這些因素的統(tǒng)一。包裝設(shè)計將材料的選用、結(jié)構(gòu)和功能的定位、使用對象和使用方式，以及與環(huán)境的關(guān)系處理等方面都考慮在設(shè)計的范圍內(nèi)，必須符合科學(xué)技術(shù)的規(guī)律及使用功能。因此，對設(shè)計美的評價應(yīng)該從多層次、多角度和多方面來考察[8]。

（二）人機(jī)工程學(xué)

人機(jī)工程學(xué)是研究人在某種工作環(huán)境中的解剖學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)等方面的因素，研究人和機(jī)器及環(huán)境的相互作用，研究在工作中、生活中和休假時怎樣統(tǒng)一考慮工作效率、人的健康、安全和舒適等問題的學(xué)科。人機(jī)工程學(xué)可以為食品包裝綠色設(shè)計提供有關(guān)人和人機(jī)方面的理論知識和設(shè)計依據(jù)，可以從科學(xué)的角度指導(dǎo)設(shè)計，為設(shè)計出來的綠色包裝更為科學(xué)、合理、適合人使用，能夠把一切可能給使用者造成危險或不便等方面的因素消滅在設(shè)計的過程中。因此，食品包裝綠色設(shè)計必須進(jìn)行人機(jī)分析，涉及產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和使用中的功能、成本、材料、工藝、生產(chǎn)、銷售、使用、回收、形態(tài)和色彩等各種因素。

六、具備可拆卸功能及方便使用和運(yùn)輸

良好的可拆卸性在現(xiàn)代生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展中起著重要作用，已成為現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計的重要分支。具備良好的可拆卸性設(shè)計的產(chǎn)品可大量、可重復(fù)利用零部件，避免浪費(fèi)及廢棄物處理不當(dāng)造成環(huán)境污染。因此，是否具有良好可拆卸性是衡量一個產(chǎn)品綠色化程度的重要指標(biāo)。

七、適應(yīng)市場需求

食品包裝綠色設(shè)計必須適應(yīng)市場需求，隨市場的發(fā)展而變化，設(shè)計制作成本達(dá)到最低，讓消費(fèi)者愿意買、買得起、用得起，甚至報廢時扔得起，即具有面向產(chǎn)品全生命周期的最小的全程成本，具有良好的經(jīng)濟(jì)性。

八、擁有多生命周期

產(chǎn)品的生命周期是產(chǎn)品從其產(chǎn)生到完全失去使用價值而報廢的時間過程，而綠色產(chǎn)品則擁有多生命周期，這是與傳統(tǒng)概念的產(chǎn)品相區(qū)別的一大屬性。普通產(chǎn)品的生命周期是指本代產(chǎn)品從設(shè)計、制造、裝配、包裝、運(yùn)輸、使用到報廢為止所經(jīng)歷的全部時間，即是從“搖籃到墳?zāi)埂钡乃须A段。而綠色產(chǎn)品的生命周期不但包括本代產(chǎn)品的生命周期的全部時間，而且還包括報廢或停止使用以后、產(chǎn)品或其有關(guān)零件在換代或以后各代產(chǎn)品中的循環(huán)使用或循環(huán)利用的時間、簡稱“回用時間”，即從“搖籃到再現(xiàn)”的所有階段。

結(jié)語

綠色食品包裝設(shè)計是全面實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)品各基本特征的設(shè)計，確保了環(huán)保要求和材料、資源、能源最優(yōu)利用或重復(fù)利用等方面的并行設(shè)計，能夠迎合時代的發(fā)展和市場的需求，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的光輝事業(yè)。

注釋

1 張建華：《綠色產(chǎn)品的概念、基本特征及綠色設(shè)計理論體系》，84～85頁，《東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報》，2000-4（28）。

2 李新：《新型食品包裝材料：零度包裝》，89頁，《中國包裝》，2002-3（22）。

3 黃家莉：《果蔬包裝材料研究進(jìn)展》，111～113頁，《包裝工程》，2010-1（31）。

4 黃勝文：《格力空調(diào)包裝設(shè)計在低碳環(huán)保時代中發(fā)展》，19～20頁，《中國包裝工業(yè)》，2010-11（191）。

5 宋萍：《包裝設(shè)計評價體系研究》，濟(jì)南，山東大學(xué)碩士論文，2010。

6 韓維生：《板式家具的綠色特征》，66～68頁，《陜西林業(yè)科技》，2002-1（141）。

7 樊永祥：《國內(nèi)外食品包裝材料安全管理狀況及對策分析》，342～345頁，《中國食品衛(wèi)生雜志》，2006-4（18）。

8 陸家桂：《設(shè)計概論》，北京，機(jī)械工業(yè)出版社，2004。

9 周莉：《關(guān)于人機(jī)工程學(xué)在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究》，蘇州，蘇州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008。

篇(6)

食品包裝作為直接面對消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品形象傳播的媒介，對產(chǎn)品形象的塑造至關(guān)重要，食品包裝對色彩語言的運(yùn)用直接影響到人對包裝內(nèi)產(chǎn)品的印象。食品包裝中色彩的合理運(yùn)用是塑造優(yōu)秀產(chǎn)品形象的第一步，優(yōu)秀的產(chǎn)品形象是吸引目標(biāo)受眾從注意、產(chǎn)生興趣、激發(fā)欲望、形成記憶、最后導(dǎo)致購買行為的關(guān)鍵因素，對食品包裝設(shè)計中的色彩進(jìn)行科學(xué)合理、系統(tǒng)周密的規(guī)劃是迅速傳達(dá)信息、傳達(dá)質(zhì)量感、傳達(dá)產(chǎn)品形象和核心產(chǎn)品價值的重要媒介手段。 

二、色彩在食品包裝中遵循審美原則 

食品包裝中的色彩也有它的受眾對象。色彩學(xué)家通過長期不斷地研究，發(fā)現(xiàn)色彩作用于人的視覺器官并使其產(chǎn)生感覺的同時，透過感覺的強(qiáng)烈沖擊作用，從而產(chǎn)生某種復(fù)雜的情感、心理活動，并且產(chǎn)生某種心理感受并在不知不覺中左右我們的情緒和行動。在不同年齡、不同性別的消費(fèi)人群中有著不同的色彩喜好，例如，素雅溫柔的色調(diào)較能引起女性的共鳴。以紅色為中心的暖色、紫色、粉色系都為女性所衷愛。年輕人對食品色彩的喜愛有著強(qiáng)烈的時代特點(diǎn)，要求色彩的鮮亮感和時尚感。年輕人性格活潑，大多處于性情張揚(yáng)的階段，純色的搭配很能刺激他們的眼球。例如，百事可樂，主要是針對年輕人追求流行、新潮、獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)定位，其包裝選擇了大面積的藍(lán)色，在純白的底色上用藍(lán)色字體“Pepsi Cola”，藍(lán)字在白底的襯托下十分醒目，呈活躍、進(jìn)取之態(tài)。眾所周知，藍(lán)色是創(chuàng)新和年輕的標(biāo)志，百事可樂通過其包裝用色與它的“年輕、活潑、時代”的形象達(dá)到完美的統(tǒng)一。 

食品包裝色彩的表現(xiàn)力 食品包裝應(yīng)該具有顯示美味的特點(diǎn)，產(chǎn)生引人垂涎的效果。人們平時食用的食品，本身都有色彩，各種食品色彩長期作用于人的視覺，使人 產(chǎn)生味覺的聯(lián)想 。食品包裝色彩運(yùn)用的好壞直接影響到產(chǎn)品的銷售市場。很多食品自身的色彩并非美觀動人，而是要通過各種手法加以表現(xiàn)，需要應(yīng)用色彩的味覺增強(qiáng)食品包裝設(shè)計的表現(xiàn)力，以吸引消費(fèi)者的眼球，讓人覺得包裝內(nèi)的食品新鮮美味，產(chǎn)生立即購買的沖動。 心理學(xué)上把由一種感覺引起其他領(lǐng)域的感覺叫做共感。如何對食品包裝進(jìn)行設(shè)計才能夠獲得人們的共感，產(chǎn)生美好的味覺暗示呢？色彩給整個包裝定下了一個基調(diào)，通過眼睛認(rèn)識食物和它特有的色彩，并由此通過物質(zhì)與精神的互動，對色彩產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，形成了一些帶有共同規(guī)律性的認(rèn)知，對味覺的分辨與聯(lián)想，給人美好的味覺暗示。的包裝的設(shè)計不是單純的畫面裝飾，它必須是一定商品信息傳達(dá)和視覺審美傳達(dá)相結(jié)合的設(shè)計。前文有關(guān)功能與形式的討論，已經(jīng)強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。就功能而言，如果說包裝的造型結(jié)構(gòu)主要應(yīng)完成一定的物質(zhì)功能，那么，包裝裝潢著重完成一定的審美傳達(dá)功能。一件銷售包裝的畫面設(shè)計實(shí)際上就是對內(nèi)容物的一種廣告宣傳。因此，必須注意簡潔、明確、獨(dú)特的廣告效果，這就是現(xiàn)代包裝裝潢設(shè)計的一個重要特點(diǎn)。 包裝設(shè)計主要體現(xiàn)在圖形設(shè)計、色彩設(shè)計、文字設(shè)計和編排設(shè)計四個環(huán)節(jié)的綜合處理上。在設(shè)計中，主體圖形成主體文字必須安排在包裝的主要展示面，同時，也要注意主要展示面的基本色彩和編排。主要展示面一般包括商標(biāo)、牌名、品名、出產(chǎn)者、主體圖形等，簡潔的廣告語也可以在主要展示面上出現(xiàn)。包裝裝潢設(shè)計的構(gòu)思是設(shè)計的靈魂。在設(shè)計創(chuàng)作中很難制定固定的構(gòu)思方法和構(gòu)思程序之類的公式。創(chuàng)作多是由不成熟到成熟的，在這一過程中肯定一些或否定一些，修改一些或補(bǔ)充一些，是正常的現(xiàn)象。 

三、色彩追求系列化 

食品包裝系列化是指由一個企業(yè)所生產(chǎn)的同類產(chǎn)品的不同品種，采用統(tǒng)一而又有變化的包裝設(shè)計形式，它們組合成一個系列，既有多樣性又有整體感。隨著食品的種類越來越多樣化，包裝的促銷作用也日益明顯，商家們不僅僅重視在食品包裝結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，也從不忽視色彩在包裝中的重要性，色彩在系列化包裝設(shè)計中的運(yùn)用，更是錦上添花。系列化包裝具有良好的陳列效果，色彩整體效果較好，沖擊力較強(qiáng)，如果都以相同的圖案來進(jìn)行組合，色彩就起到了先聲奪人的效果。 

系列化包裝中的色彩不能隨意使用，必須針對每個產(chǎn)品的色彩特征加以發(fā)揮。例如在希麗亞牛奶系列化包裝中，不同的色彩運(yùn)用傳達(dá)給消費(fèi)者不同的信息，以牛奶固有色白色為主色，藍(lán)色系給人以優(yōu)雅安靜的感覺，為晚安系列牛奶，綠色系給人們帶來清爽朝氣的感覺，為早安系列牛奶。色彩具有味覺性，冰淇淋包裝更是突出了系列化包裝中色彩帶來的這一作用。宏寶萊冰淇淋系列包裝，采用的色彩是產(chǎn)品本身所具有的特點(diǎn)，表現(xiàn)出了同類冰淇淋的不同味道。以乳白色為底色，與大面積咖啡的固有色相結(jié)合的設(shè)計，向消費(fèi)者傳達(dá)是咖啡口味的冰淇淋；黃色與綠色的搭配，代表了鮮果口味的冰淇淋，給人以涼爽清新自然的感覺。 

篇(7)

關(guān)鍵詞：兒童食品；包裝；設(shè)計；市場

一．當(dāng)前兒童食品市場的開發(fā)現(xiàn)狀分析

兒童食品無論是外包裝或是食品本身、造型都呈現(xiàn)多元化發(fā)展，因?yàn)槠淇蓯鄣臉幼?，不但吸引了作為消費(fèi)者的兒童，而且這些食品的購買者——成人也覺得有新意。兒童食品是所有食品中包裝設(shè)計最絢麗、新穎、功能最多樣化的，這是因?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)和包裝設(shè)計者很好地抓住了兒童消費(fèi)心理的結(jié)果。兒童食品運(yùn)用無聲的色彩語言、造型語言，在吸引兒童好奇眼光的同時，也說服家長為其掏錢購買。例如：美國專門做調(diào)味蕃茄醬生產(chǎn)的亨氏公司，推出了專為兒童設(shè)計的調(diào)味蕃茄醬，其產(chǎn)品包裝的顏色原來只有綠色和傳統(tǒng)的紅色2種，為了進(jìn)一步開發(fā)其它的新產(chǎn)品，亨氏公司在全美國對1000多名兒童做了調(diào)查，設(shè)計出很多獨(dú)特的新顏色，更好地吸引廣大的兒童消費(fèi)者。美國食品包裝設(shè)計專家根據(jù)兒童的特點(diǎn)和市場調(diào)查結(jié)果，總結(jié)了設(shè)計食品包裝的成功經(jīng)驗(yàn)可以供參考，他們認(rèn)為最基本的原則就是該包裝是否使兒童們感興趣。如何才能使兒童對食品產(chǎn)生興趣，可以通過對包裝的色彩、造型、圖案等方面創(chuàng)新，來吸引他們的目光?？偨Y(jié)：匯杰盛奇設(shè)計公司認(rèn)為，兒童食品包裝設(shè)計論文要想寫的更好，必須要了解市場情況，下功夫，做好調(diào)研，這是成功的開始。

二．兒童食品的包裝色彩特點(diǎn)研究

通過具體的兒童食品包裝案例的分析研究，發(fā)現(xiàn)其包裝色彩規(guī)律可供以后的包裝設(shè)計參考。例如：德國的布丁包裝，給人的視覺效果很有震撼力，我們從包裝顏色上就能感覺到其口味及品質(zhì)。很明顯，包裝色彩能把食品的味覺感表現(xiàn)出來?，F(xiàn)在市場上兒童食品包裝從食品本身固有的顏色出發(fā)，對其色彩進(jìn)行提煉與升華，看上去更加五彩繽紛、生動活潑，很能吸引兒童的視線。在色彩設(shè)計上。兒童食品就大多采用鮮紅、嫩黃、金色、蘋果綠、淡紫或玫瑰色等。因?yàn)槿?、對比色搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。每種色彩都會給人不同的味覺暗示，色彩學(xué)家埃斯比爾克的實(shí)驗(yàn)結(jié)果為： 甜是橙紅，酸 是綠色、藍(lán)綠色，苦 是黑色，“咸是”藍(lán)色。哥林支的實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：“甜味”是粉紅，“酸味”是綠，“苦味 是藍(lán)紫色，咸味 是藍(lán)色。包裝色彩直接影響到兒童對食品口味的選擇，因而要在理解色彩味覺特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行色彩設(shè)計。包裝色彩的運(yùn)用，是建立在對色彩規(guī)律特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，并不代表它是永恒的規(guī)律，一成不變的，應(yīng)該在新的形勢下有所創(chuàng)新和突破。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為應(yīng)多用易于產(chǎn)生食欲的暖色調(diào)理行設(shè)計，但如：卡夫旗下的“OREO”餅干，大膽運(yùn)用藍(lán)色和紫色的搭配包裝，給人一種獨(dú)特的口感?？梢試L試一些新的色彩搭配，在原來的基礎(chǔ)上進(jìn)行突破創(chuàng)新。

三．新形勢下對包裝色彩的開發(fā)

新的生活方式與現(xiàn)代的消費(fèi)觀念，大大豐富了現(xiàn)代食品包裝。兒童食品包裝也不斷地開發(fā)和創(chuàng)新，在其包裝設(shè)計上，既要準(zhǔn)確地傳達(dá)信息，又要有超前的設(shè)計思想，引導(dǎo)消費(fèi)觀念。它應(yīng)該是娛樂趣味性、文化性、功能性、健康性于一體，其包裝色彩，既要從材料的開發(fā)和創(chuàng)新中合理地運(yùn)用和把握，也要在新的形勢下獲得啟示和運(yùn)用新的思維形式。在現(xiàn)代的兒童食品包裝材料上，大多的采用塑料和紙品包裝，因?yàn)樗麄兊纳士伤苄詮?qiáng)。從環(huán)保的角度上看，更提倡運(yùn)用紙制品以及天然材料包裝。國外很多的紙制品包裝，不是采用單一的白色，而是采用五顏六色的紙包裝，不僅與他們的民族習(xí)慣有關(guān)，也同時從科學(xué)角度反映了食品的紙品包裝色彩化更加吸引消費(fèi)者。另外，最早使用的食品包裝多取材于大自然，如：蘆葦葉、芭蕉葉、竹筒、藤條、麥秸、玉米皮等?？梢赃\(yùn)用這些材料，加以色彩效果表現(xiàn)，增加其趣味感，吸引兒童們的好奇心。還有一種受人矚目的包裝材料——納米包裝材料。在納米材料中，通過調(diào)節(jié)銻化物攙雜量可以得到不同藍(lán)色調(diào)的納米ATO粉，從而獲得不同色調(diào)的抗靜電涂料，把它用于兒童包裝中。不但可以防止靜電，而且可以增加包裝色彩的豐富化程度。

在信息時代的今天，互動性特點(diǎn)給包裝設(shè)計帶來了新的啟示，動態(tài)包裝在一些國外的兒童食品包裝上已經(jīng)出現(xiàn)。例如：有的動態(tài)包裝本身設(shè)有溫度上限，達(dá)到或超過這個上限溫度時，包裝就會變成冷色調(diào)；如果低于上限溫度時，包裝就會變成暖色調(diào)；有的甚至還可以根據(jù)周圍的色彩感應(yīng)而自行調(diào)節(jié)色彩。這樣的包裝在貨柜上就能突顯出來，改靜為動，讓兒童聯(lián)想到可愛的變色龍，更加增添新奇感。例如：在美國的百貨商店或超市中可以看到，兒童食品的包裝盒，外觀設(shè)計不僅方便實(shí)用，而且圖案和色彩搭配非常協(xié)調(diào)和美觀，印刷也很精致，這在無形中提高了商品的品位。也提高了該商品在人們心目中的價值。兒童食品包裝，在造型上和色彩的搭配相統(tǒng)一，表面的色彩與食品本身的顏色也非常協(xié)調(diào)，同時在色彩上也有對比，使包裝視覺效果強(qiáng)烈。采用透明包裝，顯現(xiàn)里面的食品，整體色調(diào)沒有離開一般食品的基本色調(diào)，紅色和黃色的搭配?？ㄍ▓D案與色彩的結(jié)合，傳統(tǒng)文字的運(yùn)用等，共同烘托一種民族文化氣氛。雀巢加拿大公司全新推出三款節(jié)日糖果筒，此款新包裝可以通過旋轉(zhuǎn)筒身的3個分割部分，組成多樣化的、不同的彩色商標(biāo)圖案，對兒童有很強(qiáng)的趣味性。而且其細(xì)長的形狀容易手握，紅、綠、藍(lán)3種塑料封蓋也是容易開啟和重復(fù)封閉的。同時，糖果筒的紙質(zhì)構(gòu)成對兒童是安全的。其包裝色彩從兒童心理出發(fā)，采用純色對比效果強(qiáng)烈，配合卡通圖案，吸引廣大的兒童消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)其銷售力。