首頁(yè) > SCI > 農(nóng)林科學(xué) > International Journal Of Food Properties

發(fā)表咨詢：400-888-9411 訂閱咨詢：400-888-1571

International Journal Of Food Properties

國(guó)際食品特性雜志 SCIE

International Journal Of Food Properties

約3.0個(gè)月 審稿時(shí)間

3區(qū)中科院分區(qū)

Q2JCR分區(qū)

3.1影響因子

1094-2912

1532-2386

INT J FOOD PROP

UNITED STATES

工程技術(shù) - 食品科技

否

1998

42

Tri-annual

English

228

0.03...

投稿咨詢 加急服務(wù)

期刊簡(jiǎn)介

國(guó)際食品特性雜志(International Journal Of Food Properties)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的一本工程技術(shù)-食品科技學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于1998年，出版周期Tri-annual。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.1，CiteScore指數(shù)5.2，SJR指數(shù)0.654。本刊為開放獲取期刊。

《國(guó)際食品特性雜志》發(fā)表原創(chuàng)研究論文，致力于食品特性的所有科學(xué)和應(yīng)用方面。重點(diǎn)是測(cè)量方法、標(biāo)準(zhǔn)制定以及食品特性、預(yù)測(cè)和應(yīng)用的數(shù)據(jù)。

《國(guó)際食品特性雜志》匯集了食品特性領(lǐng)域廣泛分散的研究，為科學(xué)家和技術(shù)人員提供了一個(gè)國(guó)際論壇，以快速傳播他們的研究成果、想法和知識(shí)。其他特色包括評(píng)論文章、書評(píng)、致編輯的信、會(huì)議論文、新聞和商業(yè)廣告。

中科院分區(qū)信息

國(guó)際食品特性雜志2023年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
國(guó)際食品特性雜志2022年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 否 否
國(guó)際食品特性雜志2021年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 否 否
國(guó)際食品特性雜志2021年12月基礎(chǔ)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
國(guó)際食品特性雜志2021年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 否 否
國(guó)際食品特性雜志2020年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 否 否
名詞解釋：

中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區(qū)信息

International Journal Of Food Properties（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 70 / 173
59.8%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 78 / 173
55.2%
名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。

期刊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

1、Cite Score（2024年最新版）
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q2 124 / 389
68%
名詞解釋：

CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。

2、綜合數(shù)據(jù)
3、本刊綜合數(shù)據(jù)對(duì)比及走勢(shì)

文章引用數(shù)據(jù)

文章名稱 引用次數(shù)
  • Anticholinergic, antidiabetic and antiox...

    16
  • Phenolic composition and functional prop...

    14
  • Effects of gelatin-polyphenol and gelati...

    14
  • Phenolic acids and flavonoids profiles o...

    13
  • Antioxidant and antibacterial activity o...

    12
  • Monitoring oxidative stability and chang...

    12
  • Total phenolics and antioxidants profile...

    11
  • Composition and crystallization behavior...

    11
  • Flavonoids profile and antioxidant activ...

    11
  • Purification and identification of a nov...

    10

期刊被引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • FOOD CHEM

    152
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    129
  • INT J FOOD PROP

    117
  • MOLECULES

    112
  • INT J BIOL MACROMOL

    95
  • J FOOD MEAS CHARACT

    87
  • FOOD HYDROCOLLOID

    85
  • J FOOD SCI TECH MYS

    84
  • FOODS

    81
  • J FOOD PROCESS ENG

    72

期刊引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • FOOD CHEM

    582
  • J AGR FOOD CHEM

    264
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    203
  • MEAT SCI

    165
  • J FOOD SCI

    148
  • FOOD HYDROCOLLOID

    137
  • J FOOD ENG

    134
  • FOOD RES INT

    128
  • INT J FOOD PROP

    117
  • CARBOHYD POLYM

    92

國(guó)家/地區(qū)發(fā)文數(shù)據(jù)

國(guó)家/地區(qū)名 數(shù)量
  • CHINA MAINLAND

    303
  • Iran

    66
  • Malaysia

    34
  • USA

    34
  • Pakistan

    33
  • Turkey

    28
  • India

    25
  • South Korea

    20
  • Saudi Arabia

    18
  • Poland

    17

機(jī)構(gòu)發(fā)文數(shù)據(jù)

機(jī)構(gòu)名 數(shù)量
  • UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

    27
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    25
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

    18
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    17
  • GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD

    15
  • NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA

    15
  • NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY

    14
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    12
  • KING SAUD UNIVERSITY

    12
  • ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE

    11

相關(guān)期刊

SCI期刊導(dǎo)航

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商：TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。