中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志屬于工業(yè)類期刊， 目前刊期為月刊。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志于2001年正式創(chuàng)刊， 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-4528/TS， 是一本由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的學(xué)術(shù)刊物。
雜志文章要求：
①文獻(xiàn)按作者姓氏的第一個(gè)字母依A-Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻(xiàn)在前，外文文獻(xiàn)在后；外文文獻(xiàn)中的書名及期刊名用斜體，論文題目寫入“”內(nèi)。
②摘要后須給出 3～5 個(gè)關(guān)鍵詞(中、英文)。
③本刊用稿采取三審四校制。來稿應(yīng)包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要與關(guān)鍵詞、主要作者簡(jiǎn)介、正文、參考文獻(xiàn)等。
④基金項(xiàng)目論文：論文所涉及的課題如為國(guó)家或部、省級(jí)基金或?qū)俟リP(guān)項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁(yè)左下方，并附基金證書復(fù)印件。
⑤文中涉及到的外文人名、書名、專有名詞（術(shù)語(yǔ)）等一律翻譯成中文，可在中文后括號(hào)內(nèi)標(biāo)注外文。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志收錄與榮譽(yù)
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CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來源期刊(含擴(kuò)展版)
統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
萬方收錄(中)
EI 工程索引(美)
CA 化學(xué)文摘(美)
JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)
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上海圖書館館藏
文摘與引文數(shù)據(jù)庫(kù)
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中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）
中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊
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