休閑農(nóng)業(yè)市場研究精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農(nóng)業(yè)市場研究范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

我國休閑農(nóng)業(yè)起步于20世紀末,相應的理論研究與發(fā)展探討也起主要集中于21世紀初,2006年后研究的論文開始大量出現(xiàn)。從研究內(nèi)容看,主要分成兩大類:基礎理論研究和個案研究。具體內(nèi)容歸納如(見表1):從表1看,國內(nèi)關于休閑農(nóng)業(yè)的研究成果偏重于理論研究,個案研究局限于描述性研究,基本處于一般性研究階段,缺乏深入的研究和實證研究,從內(nèi)容上看,對于和服務企業(yè)密切相關的服務質量研究基本處于空白領域,僅僅在部分研究成果中閃現(xiàn)一下。并在浙江等地方性評價標準中,以非常小的比例體現(xiàn)在評價項目中。因此,有關國內(nèi)從知覺服務質量角度研究休閑農(nóng)業(yè)營銷創(chuàng)新的問題還處于萌芽階段。

國外休閑農(nóng)業(yè)研究現(xiàn)狀分析

國外休閑農(nóng)業(yè)起源于19世紀,歷經(jīng)一百多年的發(fā)展歷史,目前在歐美、日本和澳大利亞等國最為盛行(方世敏),當前國外學者對休閑農(nóng)業(yè)的概念、產(chǎn)品和功能的開發(fā)、市場研究、可持續(xù)性發(fā)展和宏觀政策等方面的研究比較充分,獲得較多的研究成果。國外休閑農(nóng)業(yè)的具體研究成果歸納如下:

產(chǎn)品和功能開發(fā)研究。A.Hjalager(1996)研究認為休閑農(nóng)業(yè)是在多功能農(nóng)業(yè)的基礎上,由農(nóng)業(yè)多樣化經(jīng)營形成的。鄉(xiāng)村旅游因其規(guī)模小、特色設施、環(huán)保主義而形成富有創(chuàng)新性的旅游產(chǎn)品。但其潛力還未能充分發(fā)揮。C.Hegarty(2005)在對波蘭和愛爾蘭作了比較研究后認為,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多樣性決定了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力,但其多樣性則取決于區(qū)域資源及客源市場條件。麥基(N.G.McGehee,2004)認為農(nóng)場主擁有土地、經(jīng)濟上依賴于農(nóng)場經(jīng)營、休閑農(nóng)業(yè)深受大眾歡迎,是刺激休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動因素。

休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究。關于休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題,國外多數(shù)學者認為雖然有諸如物價上漲的負面影響,但鄉(xiāng)村旅游對當?shù)亟?jīng)濟轉型與發(fā)展起了一定推動作用。文化是休閑發(fā)展的重要內(nèi)容,應在保護的基礎上充分挖掘。JohnTribe(2000)認為,隨著旅游規(guī)模的擴大,鄉(xiāng)村性將受到削弱。T.J.Forsyth(1995)對泰國北部的一個小山村的研究表明:旅游業(yè)不能使最貧窮的小農(nóng)戶致富,但它可使那些有能力通過雇傭勞動力發(fā)展旅游業(yè)的農(nóng)戶增加收入,發(fā)展旅游可能使農(nóng)村社會進一步貧富分化,并因提高土地利用強度或環(huán)保意識的增強可能導致環(huán)境退化或環(huán)境改善。

宏觀管理政策研究。在歐洲,政府扶持鄉(xiāng)村旅游的措施主要是制定開發(fā)政策,提供人力、財政支持,設置專門管理、服務機構等。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質量保證制度方面研究較多。英國約有10000個農(nóng)場提供膳宿服務,但一半多的經(jīng)營者未參加任何質量保證監(jiān)督計劃。AlizaFleischer(2005)對基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)與放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的旅游企業(yè)的比較研究證實:基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)經(jīng)營業(yè)績更好。

休閑農(nóng)業(yè)服務質量研究。當前國外學者在休閑農(nóng)業(yè)的服務質量的研究文獻較少。但已有的文獻揭示了服務質量對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義。Reichel(2000)則采Gronroos(1984)的觀點,以技術質量及功能質量維度衡量服務質量,并參考Fleischer(1993)技術性及功能性二維度下之衡量問項,擬定休閑農(nóng)業(yè)觀光服務質量屬性的問項;Akama&Kieti(2003)探討肯亞國家公園野生動物狩獵旅行游客服務質量滿意度,服務質量衡量維度采用了Parasuraman(1988)服務質量五維度,并參考SERVQUAL問項,以服務為導向,配合國家公園特殊性來擬定服務質量屬性;Maryam(2003)則是探討參與生態(tài)旅游之期望服務質量,經(jīng)因子分析,將參與生態(tài)旅游者所期望的服務質量歸納出六項維度,分別為生態(tài)有形性、確實性、可靠性、反應性、同理心及有形性等方面,并將其命名為“ECOSERV”,為生態(tài)旅游服務質量建立了一個指向性的方向,其中生態(tài)有形性為生態(tài)旅游服務質量中最受游客重視的一個維度,游客對生態(tài)有形性的重視所表現(xiàn)的行為對環(huán)境是友善的、具有較小破壞的,該篇論文驗證了應用服務質量于生態(tài)旅游研究的可行性。

其他研究。這些研究主要包括了地理位置、休閑農(nóng)業(yè)分類等等方面。國外研究在早、中期基本局限在產(chǎn)業(yè)的界定和政策支持上,隨著該產(chǎn)業(yè)的逐步成熟,研究重點偏向于具體經(jīng)營的角度,主要還是圍繞顧客,如何在一個新興產(chǎn)業(yè)中嫁接成熟的服務理念,促進產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對于從微觀角度分析企業(yè)服務營銷的質量問題,僅僅停留在服務質量與休閑農(nóng)業(yè)的相關性分析,為對服務質量評估維度和休閑農(nóng)業(yè)績效的關系進行因果關系論證。

結論與展望

篇(2)

【關鍵詞】 云南省 咖啡產(chǎn)業(yè) 鉆石模型

一、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

云南省咖啡種植已有100多年的歷史，云南咖啡從分散種植逐步趨于集中，形成了普洱、保山、臨滄、德宏四大核心主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)咖啡種植面積和產(chǎn)量均占到全省的85%以上。2014年云南省咖啡種植面積已達183萬畝，比2010年的64萬畝增長3倍，產(chǎn)量11.8萬噸，云南省咖啡種植面積、產(chǎn)量均占全國的99%以上。2014年咖啡出口48429噸，出口創(chuàng)匯14591萬美元，出口創(chuàng)匯比上年略有增長，成為僅次于蔬菜、煙草的第三位創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，全省咖啡種植農(nóng)戶30多萬戶，咖農(nóng)超過100萬人，咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南獨具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)全球咖啡的產(chǎn)銷形勢分析，到2020年云南咖啡種植面積有望達到250萬畝以上，年產(chǎn)咖啡生豆20萬噸，出口創(chuàng)匯3億美元以上，總產(chǎn)值將突破350億元。

在咖啡種植面積、產(chǎn)量、出口創(chuàng)匯額迅速增長的同時，咖啡企業(yè)也同步壯大。據(jù)數(shù)據(jù)資料顯示，目前有12家省級咖啡龍頭企業(yè)，云南省已有18家咖啡加工企業(yè)獲得了全國QS質量認證，全省咖啡初加工能力超過15萬噸，精深加工能力超過2萬噸。

二、基于鉆石模型的云南省咖啡產(chǎn)業(yè)競爭力分析

1、生產(chǎn)要素分析

云南省西部和南部地處北緯15°至北回歸線之間，大部分地區(qū)海拔在1000―2000米，地形以山地、坡地為主，且起伏較大、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，與世界優(yōu)質咖啡盛產(chǎn)國哥倫比亞的自然地理條件極其相似，特別適合小粒咖啡的生長。在土地資源方面，云南熱區(qū)土地面積達8.11萬平方公里，其中適宜咖啡種植的耕地面積約34萬公頃。目前尚有大量的咖啡宜植土地資源可開發(fā)利用。得天獨厚的地理環(huán)境、適宜的氣候條件和豐富的土地資源為云南成為全國產(chǎn)量最大、品質最好的咖啡產(chǎn)出基地奠定了基礎。

2、需求條件分析

（1）國外市場需求

云南咖啡生豆主要出口歐美、亞洲、俄羅斯等二十多個國家和地區(qū)。歐洲是云南省小粒咖啡的主要消費市場，其中德國是云南咖啡豆的最大出口國，比利時、法國分別是云南咖啡豆的第二、第三大出口國，此外，美國、沙特阿拉伯等國對云南省咖啡生豆的需求一直較穩(wěn)定。

（2）國內(nèi)市場需求

據(jù)資料顯示，中國咖啡年人均消費量僅為50克，不及西歐等咖啡消費大國人均消費量的1/100。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，中國每年消費約45億杯咖啡，遠低于北美1339億杯的水平，從2014―2019年，預計中國咖啡消費量將增加18%，而美國只會增加0.9%，中國消費市場的規(guī)模和吸引力，使得咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長，也讓越來越多的國外企業(yè)開始入駐中國市場，星巴克在中國大陸已有823家店，希望到2019年能達到3000家。

3、相關與支持性產(chǎn)業(yè)分析

隨著咖啡種植規(guī)模的擴大及前期建設與發(fā)展，云南咖啡加工能力也得到不斷增強。云南省已培育出一批咖啡生產(chǎn)加工企業(yè)，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)初步形成。2011年云南德宏后谷咖啡公司建成1.3萬噸速溶咖啡粉生產(chǎn)線，成為全國最大的咖啡深加工與研發(fā)基地，已獲授權的3件實用新型專利在公司建成投產(chǎn)的深加工生產(chǎn)線中全面運用。目前普洱愛?？Х裙疽呀ǔ蓢鴥?nèi)最大的焙炒咖啡生產(chǎn)線，德宏后谷咖啡公司已建成速溶咖啡生產(chǎn)線4條，年生產(chǎn)能力11000噸。

4、企業(yè)戰(zhàn)略結構和競爭性對手分析

（1）產(chǎn)品開發(fā)

云南咖啡要想在世界咖啡市場占有一席之地，必須另辟蹊徑，開拓屬于云南咖啡的新“藍海市場”。在這方面，普洱咖啡研究所已經(jīng)邁出了開拓者的領先步伐。他們以科技為引領，依托實力雄厚的科研團隊、與企業(yè)結盟，細分咖啡消費市場，開發(fā)出了區(qū)別于星巴克、雀巢等國際大牌的咖啡新產(chǎn)品，如速溶純珍核桃咖啡伴侶、咖啡核桃乳飲品等，改變了消費者對傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品的認識，獲得了大批新老顧客的青睞。

（2）市場定位

近兩年，云南咖啡市場流通最大的亮點是通過電子商務這一渠道銷售咖啡系列產(chǎn)品的數(shù)量增長迅速。零售商在淘寶商城、京東商城、當當網(wǎng)、亞馬遜等電子商務平臺開設網(wǎng)絡店鋪，或分銷或直銷云南咖啡系列產(chǎn)品。超市、百貨商場、便利店等傳統(tǒng)分銷渠道和咖啡館、咖啡連鎖店是云南速溶咖啡產(chǎn)品的主要銷售渠道。云南咖啡烘焙豆和烘焙粉產(chǎn)品主要是通過咖啡館和咖啡連鎖經(jīng)營店進入銷售終端，有少數(shù)通過咖啡專賣店的方式進行銷售。

（3）戰(zhàn)略行動

后谷咖啡公司沿著“速溶咖啡+貼牌加工+超市”的大眾路線，以速溶咖啡為主打產(chǎn)品，以自主和貼牌加工為發(fā)展方向，以超市為主要銷售渠道，走大眾化消費路線，擴大市場規(guī)模。普洱愛伲咖啡有限公司積極探索“頂級咖啡+咖啡莊園+咖啡館”的精品路線，以開發(fā)頂級咖啡品牌為著力點，以建設咖啡莊園為載體，以布局大城市咖啡館為切入點，營造咖啡文化氛圍，打響曼中田咖啡品牌，走精品形象路線，打造咖啡品牌內(nèi)涵。

5、政府扶持因素分析

云南省政府2009年制定了《云南省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009―2020）》中把咖啡列為生物產(chǎn)業(yè)中的重點產(chǎn)業(yè)。2011年云南省制定了《云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010―2020）》作為指導云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綱要。國家也十分重視云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2007年農(nóng)業(yè)部制定的《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》（2006―2015年），把云南西南部列為咖啡發(fā)展的重點區(qū)域，采取多渠道、多種方式支持云南咖啡的種植、加工和科研能力建設。同時，西部大開發(fā)、科技興農(nóng)、退耕還林、生態(tài)保護以及農(nóng)業(yè)結構調整等一系列國家宏觀政策也為咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寬松的政策環(huán)境。

6、產(chǎn)業(yè)發(fā)展機會分析

中國進出口銀行云南分行作為一家支持國際經(jīng)濟合作的政策性金融銀行，近年來大力支持云南咖啡產(chǎn)業(yè)，累計投放了27億元，支持面從種植、加工、銷售等多環(huán)節(jié)到多元化的金融服務，從咖啡品牌打造到支持企業(yè)深加工發(fā)展，為云南省咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出巨大貢獻。近年來，為積極響應參與國家“一路一帶”戰(zhàn)略，進出口銀行以咖啡為載體，打造全新的中歐國際貨運通道，開創(chuàng)了云南通往歐洲各國貿(mào)易大通道的里程碑。中歐專列的開通一方面為將云南打造成全球咖啡倉儲中心成為可能，通過支持咖啡出口國際專列，可以把云南打造成亞洲乃至全球咖啡產(chǎn)業(yè)的采購集散地；另一方面開辟了云南通往歐洲的“陸上絲綢之路”，大大縮短了從云南到歐洲的貨物運輸時間，使咖啡國際貿(mào)易更加便利，加速了貿(mào)易資金的周轉，也為更多東南亞國家的貨物出口提供了通往歐洲的通道。

三、提升云南省咖啡產(chǎn)業(yè)競爭力的建議

1、制定規(guī)范化的栽培管理規(guī)程，出臺統(tǒng)一的行業(yè)質量標準

云南咖啡單純依靠產(chǎn)量競爭難以在世界咖啡市場上爭得一席之地。云南要將咖啡資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，必須走優(yōu)質、精品咖啡的發(fā)展之路。為保證咖啡種植和加工質量標準化建設的推動，建議如下。

（1）培育組建由政府、企業(yè)、高校和科研單位聯(lián)合的咖啡產(chǎn)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟和農(nóng)科教相結合的社會化服務體系，對云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵技術進行聯(lián)合科技攻關。

（2）在咖啡生產(chǎn)種植的適宜區(qū)或優(yōu)勢區(qū)建立咖啡標準化生產(chǎn)建設示范區(qū)，加強政府、企業(yè)對咖農(nóng)的生產(chǎn)指導和技術培訓，進行種植和加工質量標準化試驗、示范和推廣。

2、建立市場開發(fā)與產(chǎn)品開發(fā)聯(lián)動機制，開辟咖啡市場新“藍?！?/p>

高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板在市場。確立市場驅動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、加速產(chǎn)品開發(fā)商業(yè)化進程、開辟咖啡市場新“藍?！鳖I域、培育自主市場，是實現(xiàn)云南咖啡產(chǎn)業(yè)升級的關鍵。

（1）成立省級咖啡市場研究部。成立專門的市場研究部門，由學術界、企業(yè)界的戰(zhàn)略管理專家組成研究團隊，獨立開展市場調研；或借助外部管理咨詢服務外包，尋找消費者需求和引導消費需求，挖掘咖啡市場新“藍?！?，創(chuàng)造云南咖啡新市場，從根本上改變現(xiàn)有的咖啡市場競爭結構，實現(xiàn)成本驅動發(fā)展戰(zhàn)略向市場驅動發(fā)展戰(zhàn)略轉型，以咖啡市場開發(fā)帶動咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

（2）建立咖啡新產(chǎn)品孵化基地。應充分理解和運用現(xiàn)代競爭戰(zhàn)略理論，打好云南咖啡的差異化和專業(yè)化之牌，從現(xiàn)有和潛在的消費者需求和驅動出發(fā)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，并為新產(chǎn)品的商業(yè)化創(chuàng)造良好的孵化環(huán)境。

3、推進咖啡電子交易中心建設，改變市場弱勢地位

創(chuàng)新咖啡傳統(tǒng)的流通方式和交易模式，通過電子交易促進市場信息對稱，改變目前云南在咖啡交易中的弱勢地位，積極爭取成為價格形成中心，獲得咖啡價格的話語權。

（1）盡快搭建咖啡現(xiàn)貨交易平臺。加快方案設計和規(guī)則制定，盡快搭建咖啡現(xiàn)貨交易平臺?？Х痊F(xiàn)貨交易平臺下設包括收儲（由第三方及銀行監(jiān)管的）、倉庫、物流和拍賣中心，同時在普洱、德宏等咖啡主產(chǎn)區(qū)設立分中心。

（2）構建云南的咖啡期貨交易平臺。在現(xiàn)貨交易平臺的基礎上，實現(xiàn)咖啡現(xiàn)貨交割并逐步擴大交易量，待現(xiàn)貨平臺充分發(fā)育后，構建屬于云南的咖啡期貨交易平臺，使得云南咖啡豆價格權不再受制于美國期貨市場，通過金融手段來抵御各種風險。

4、借力云南旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建設具有云南特色的咖啡館和咖啡莊園

云南咖啡發(fā)展可借力云南旅游休閑業(yè)的發(fā)展順勢而上，建設一批具有云南特色的咖啡館和咖啡莊園。

（1）建設一批咖啡莊園，實施“點”的布局。將咖啡莊園的建設與云南旅游線路的安排有效銜接，在一定程度上咖啡莊園可以分流部分游客的住宿、休閑需求。

（2）建設一批咖啡館，完成“面”的覆蓋。與咖啡莊園相比，咖啡館的布局有很大的靈活性，在各旅游景點、各交通樞紐均可實現(xiàn)，作為云南咖啡的窗口，咖啡館有助于樹立和傳播云南咖啡歷史和云南咖啡文化。

【參考文獻】

篇(3)

摘  要

本文通過對明清陜西廟會市場的發(fā)展進程、規(guī)模與組織形式、時間結構與地域差異的考察,剖析了明清時期陜西廟會市場的時代特點及其在市場體系中的地位,并以此為切入點,探討了廟會市場在西部環(huán)境相對閉塞的省區(qū)商品流通中所起到的特殊作用。通過對陜南、關中兩區(qū)廟會市場發(fā)展的不同軌跡,初步分析了在不同的商品流通渠道作用下形成的不同的市場體系,以及廟會市場在其中所發(fā)揮的截然不同的作用。

關鍵詞：明清     陜西      廟會市場      市場體系    區(qū)域不平衡性

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【“關鍵詞”：小4號黑體。關鍵詞之間用空格隔開， 行間距1.5倍數(shù)。下空一行】

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ABSTRACT

With the development of the tourism, tourism-marketing is becoming the key factor of the tourism. Tourism is stepping into the era of marketing orientation. The author of this article believes that tourism-marketing is the prime problem on NingXia tourism. The article expatiates on the marketing strategies, design of the NingXia tourism, market identification and promoting.

KEY WORDS： NingXia      Tourism marketing      Ideas marketing

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目  錄

一  導論.................................................................................. 5

(一) 研究背景和研究內(nèi)容............................................................... 5

(二) 相關概念的界定................................................................... 5

1.“鄉(xiāng)村旅游”與“農(nóng)業(yè)旅游”...................................................... 6

2.“農(nóng)家樂”...................................................................... 7

 

二  孔雀村農(nóng)家樂現(xiàn)狀調查.................................................................. 7

(一) 調查背景......................................................................... 8

(二) 調查方法......................................................................... 8

(三) 基本資源情況的考查............................................................... 8

(四) 農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主的基本素質分析與經(jīng)營概況分析....................................... 9

1. 基本素質分析................................................................... 9

2. 孔雀村“農(nóng)家樂”經(jīng)營情況分析.................................................. 10

(五) 客源市場消費和滿意感的調查分析.................................................. 10

1. 客源市場消費的調查分析........................................................ 10

2. 旅游產(chǎn)品滿意度的調查分析...................................................... 11

3. 旅游產(chǎn)品意見分析.............................................................. 12

 

三  孔雀村在“農(nóng)家樂”經(jīng)營過程中所存在的問題分析......................................... 13

(一) 孔雀村資源破壞嚴重, 政府及村民旅游資源開發(fā)意識薄弱.............................. 13

(二) 農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主基本素質較低，隊伍老齡化嚴重...................................... 14

(三) 經(jīng)營產(chǎn)品單一雷同，投資巨大，政府補貼微少........................................ 14

(四) 客源市場結構呈老齡化且家庭結構復雜.............................................. 15

 

四  孔雀村農(nóng)家樂旅游開發(fā)對策及建議....................................................... 16

(一) 利用資源優(yōu)勢，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，加強政府補助與引導.............................. 16

(二) 提高經(jīng)營者的基本素質，將經(jīng)營隊伍年輕化.......................................... 16

(三) 拓寬客源市場，定價適宜，樹立口碑效應............................................ 17

(四) 改善衛(wèi)生環(huán)境，增加鄉(xiāng)土氣息...................................................... 17

結語..................................................................................... 19

致謝語................................................................................... 19

參考文獻................................................................................. 20

附錄..................................................................................... 21

（一）農(nóng)家樂旅游顧客問卷調查.......................................................... 21

（二）訪談問卷........................................................................ 22

 

 

 

明清陜西廟會市場研究

管理學院 ＊＊級＊＊專業(yè)   ＊＊＊（姓名）

例上：[論文另起一頁，題目為小2號黑體、居中；下空一行]

[署名：文章第二行  小4號宋體 居中， 行間距1.5倍數(shù)。下空一行]

前  言

廟會也叫廟市,是伴隨寺院或宮觀的宗教活動而出現(xiàn)的商品交易場所。從字面上我們已不難理解,廟會的發(fā)展是以宗教的繁榮為基礎,而市場交易則是借助寺廟做依托。中國史籍中最早將廟會追溯到西周時期1。目前史學界基本認同,廟會的出現(xiàn)大致在魏晉時期,唐代已基本定型,無論北方還是江南均存在廟會活動。宋代以后,廟會在城鄉(xiāng)間得到普遍發(fā)展。

【“前言”二字為三號黑體，居中，字間空2格；下空一行】

【論文內(nèi)容：內(nèi)容不宜過多，小4號宋體， 行間距1.5倍數(shù)， 段首行縮進2格，兩端對齊】

  一 明清陜西廟會市場的發(fā)展進程

廟會也叫廟市,是伴隨寺院或宮觀的宗教活動而出現(xiàn)的商品交易場所。從字面上我們已不難理解,廟會的發(fā)展是以宗教的繁榮為基礎,而市場交易則是借助寺廟做依托。中國史籍中最早將廟會追溯到西周時期1。目前史學界基本認同,廟會的出現(xiàn)大致在魏晉時期,唐代已基本定型,無論北方還是江南均存在廟會活動。宋代以后,廟會在城鄉(xiāng)間得到普遍發(fā)展。

【標題一， 黑體三號，居中】

【內(nèi)容：內(nèi)容宋體小四號， 標題一下面必須跟上一段或兩段，三段贅述的文字內(nèi)容，然后再起標題二內(nèi)容，兩端對齊】

 

（一）明清陜西廟會市場的發(fā)展進程

廟會也叫廟市,是伴隨寺院或宮觀的宗教活動而出現(xiàn)的商品交易場所。從字面上我們已不難理解,廟會的發(fā)展是以宗教的繁榮為基礎,而市場交易則是借助寺廟做依托。中國史籍中最早將廟會追溯到西周時期1。目前史學界基本認同,廟會的出現(xiàn)大致在魏晉時期,唐代已基本定型,無論北方還是江南均存在廟會活動。宋代以后,廟會在城鄉(xiāng)間得到普遍發(fā)展。

【標題二， 黑體三號，居左】

【內(nèi)容：內(nèi)容宋體小四號， 標題二下面必須跟上一段或兩段，三段贅述的文字內(nèi)容，然后再起標題三內(nèi)容， 行間距1.5倍數(shù)，兩端對齊，】

 

1. 明清陜西廟會市場的發(fā)展進

廟會也叫廟市,是伴隨寺院或宮觀的宗教活動而出現(xiàn)的商品交易場所。從字面上我們已不難理解,廟會的發(fā)展是以宗教的繁榮為基礎,而市場交易則是借助寺廟做依托。中國史籍中最早將廟會追溯到西周時期1。目前史學界基本認同,廟會的出現(xiàn)大致在魏晉時期,唐代已基本定型,無論北方還是江南均存在廟會活動。宋代以后,廟會在城鄉(xiāng)間得到普遍發(fā)展。

【標題三， 黑體小三號，居左】

【內(nèi)容：內(nèi)容宋體小四號， 標題三下面必須跟上一段或兩段，三段贅述的文字內(nèi)容，然后再起下面的標題內(nèi)容， 行間距1.5倍數(shù)，兩端對齊】

 

 

結   論

上文只是就《三號漢墓》遣策釋文和注釋中存在的問題，作了初步的梳理。并提出了一些很不成熟的看法。由于本文體例所限，有些問題并沒有作專門的討論，在此作一簡單的說明。由于本人學力所限，三號墓遣策中的一些問題，只好存疑待考。本文所討論的“問題”本身可能也存在問題，敬請大家指正。

【“結論”二字為三號黑體，居中，字間空2格】

【下空一行。內(nèi)容：小4號宋體，  行間距1.5倍數(shù)， 段首行縮進2格，兩端對齊】

【標題一，標題二，標題三， 結論，致謝語之間行距請根據(jù)美觀度適當空出兩至三行】

致  謝

本論文從立題到論文撰寫整個過程都是在導師李井會教授，高禮讓教授和于洪梅講師的悉心指導下完成的。特別是李井會教授在生活上，學習上，思想上都給予我極大的關懷和幫助，在傳授我知識的同時，更注重培養(yǎng)我解決問題的思路和方法及創(chuàng)新能力，為我今后學習和工作打下了堅實的基礎并開闊了我的視野。導師敏捷的思維和孜孜不倦的探索精神是我永遠學習的榜樣，兩年半來,我所取得的每一點進步無不凝聚著李井會教授的心血,我將最誠摯的謝意奉獻給我的導師。

【“結論”二字為三號黑體，居中，字間空2格】

【下空一行。內(nèi)容：小4號宋體，  行間距1.5倍數(shù)， 段首行縮進2格，兩端對齊】

【標題一，標題二，標題三， 結論，致謝語之間行距請根據(jù)美觀度適當空出兩至三行】

1. “鄉(xiāng)村旅游”與“農(nóng)業(yè)旅游”“農(nóng)業(yè)旅游”是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風貌、農(nóng)民勞動生活場景等為主要吸引物的活動。農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)區(qū)位及農(nóng)村文化密切相連（李天元，2003）[1]。由于觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,人們常把“農(nóng)業(yè)旅游”稱為“觀光農(nóng)業(yè)”（黎小蘇，1987）。觀光農(nóng)業(yè)是近幾十年來興起的一種融農(nóng)業(yè)經(jīng)營與觀光為一體的新型產(chǎn)業(yè)。它以農(nóng)業(yè)種植為依托,把農(nóng)業(yè)經(jīng)營和觀光有機地結合起來,吸引游客前去觀賞,是一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。韋慶遠（1983）指出：盡管“觀光農(nóng)業(yè)”與“農(nóng)業(yè)旅游”意趣基本一致,但由于“觀光農(nóng)業(yè)”反映的是傳統(tǒng)“觀光型”旅游形式,無法體現(xiàn)當代農(nóng)業(yè)旅游參與性、娛樂性、休閑性等特征,也無法體現(xiàn)旅游的農(nóng)場、園地、森林等不同風貌。規(guī)范的稱呼是“農(nóng)業(yè)旅游”,它不僅包括觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、度假農(nóng)業(yè),也包括農(nóng)業(yè)修學、農(nóng)業(yè)考察、農(nóng)業(yè)科研等形式。應該看到,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)旅游概念的內(nèi)涵在不斷擴大,最初只把田園風光、農(nóng)事活動作為農(nóng)業(yè)旅游的吸引物,后來加入農(nóng)村的建筑、農(nóng)村的習俗,然后又加入農(nóng)村的文化等等。

【注釋：采用腳注（插入—引用—腳注和尾注，選腳注，編號格式選1、2、3、4、5）】

【腳注必須是和文章中的引用以及參考文獻相對稱，嚴禁胡編亂造】

【引用書本著作順序為：（作者，著作名，版次（第一版不標注）[M]， 出版地：出版單位，出版年：起止頁碼.】

【引用期刊順序為：作者，題名[J]，期刊名，出版年份，卷號（期號）：起始頁碼?！?/p>

【引用網(wǎng)址順序為：作者，題名[J]，網(wǎng)址名，年份，插入網(wǎng)址，具體到文章html格式，例如：寧夏日報，銀川市抽查六成“農(nóng)家樂”衛(wèi)生狀況堪憂[EB/OL，2003，nxein.com/sxjj/ychs/200809/29436.html】其他情況參見《學術論文參考文獻標準格式》

例下：（文中紅字引用出自以下腳注-例上）

參考文獻

[1] 李天元.旅游學概論(第五版)[M].天津:南開大學出版社,2003.150-155.

[2] 黎小蘇.陜西之特產(chǎn)—牲畜[J].山西：陜行匯刊，1988，7（2）：25-29.

[3]寧夏日報，銀川市抽查六成“農(nóng)家樂”衛(wèi)生狀況堪憂[EB/OL]，2003， nxein.com/sxjj/ychs/200809/29436.html【“參考文獻”四字，4號黑體，居中。下空一行。 內(nèi)容5號宋體，  行間距1.5倍數(shù)]

【引用的文獻順序，參考著作為：（作者.著作名.版次（第一版不標注）[M].出版地：出版單位，出版年：起止頁碼.】

【引用期刊為：（作者.題名[J].期刊名，出版年份，卷號（期號）：起止頁碼。】

【引用網(wǎng)址順序為：作者，題名[J]，網(wǎng)址名，年份，插入網(wǎng)址，具體到文章html格式】其他情況參見《學術論文參考文獻標準格式》

 

附   錄

[1] 陜西省旅游地圖

[2] 陜西省廟會市場調查問卷情況說明

[附錄可按照論文情況增加  “附錄”二字為三號黑體，居中，字間空2格；下空一行。

篇(4)

關鍵詞：鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品；開發(fā)要素；開發(fā)模式

1鄉(xiāng)村度假旅游發(fā)展概述

自19世紀70年代以來，鄉(xiāng)村旅游在發(fā)達國家農(nóng)村地區(qū)迅速開展，對推動經(jīng)濟出現(xiàn)不景氣的農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展起到了非常重要的作用。

雖然鄉(xiāng)村度假是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的新興事物，然而它卻以極快的速度在各國發(fā)展起來。特別是在歐美一些發(fā)達國家，鄉(xiāng)村度假已具有相當?shù)囊?guī)模，并顯示出強大生命力和發(fā)展?jié)摿?。如澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游度假、波蘭鄉(xiāng)村生態(tài)旅游度假、匈牙利鄉(xiāng)村文化旅游度假等，都是鄉(xiāng)村度假發(fā)展的典范。

我國鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)得比較晚，萌芽于20世紀50年代。當時為了外事接待的需要，在山東省石家莊村率先開展了鄉(xiāng)村旅游活動。鄉(xiāng)村旅游度假現(xiàn)象和產(chǎn)品則出現(xiàn)的更晚，2001年前后，上海等大城市出現(xiàn)了中老年退休人員到鄉(xiāng)村進行短期度假行為，可以視為我國鄉(xiāng)村度假旅游的開端。而隨著鄉(xiāng)村旅游的深入發(fā)展，鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品也漸次出現(xiàn)。如鄉(xiāng)村度假中心、鄉(xiāng)村度假莊園、鄉(xiāng)村度假公寓、鄉(xiāng)村分時度假等。

2鄉(xiāng)村度假旅游的意義

在許多國家，鄉(xiāng)村旅游正受到熱捧和支持。作為鄉(xiāng)村旅游的高級形式——鄉(xiāng)村度假旅游更是受到政府直接或間接的政策與財政支持。因為鄉(xiāng)村度假旅游不僅能夠緩解鄉(xiāng)村地區(qū)的衰落問題，包括鄉(xiāng)村居民收入、就業(yè)、公共服務、教育、社區(qū)發(fā)展以及由此產(chǎn)生的移民潮（由鄉(xiāng)村向城市遷徒）；而且也能夠為城市居民提供不一樣的體驗，諸如自然的生態(tài)環(huán)境、原生性鄉(xiāng)村文化、淳樸的社區(qū)氛圍、與世隔絕的謐靜體驗、遠離工作壓力的生活方式等等；以及伴生而來的社會、經(jīng)濟、文化生活的交流與提升。在這種意義上，度假旅游乃至鄉(xiāng)村旅游被公眾和政府賦予了特殊的含義——振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟、促進鄉(xiāng)村發(fā)展。它們也因此被認為是鄉(xiāng)村發(fā)展的“萬能劑”。

在我國，基于政府的解決“三農(nóng)”問題和建設社會主義新農(nóng)村的政策背景，鄉(xiāng)村旅游也被提升到了上述高度，鄉(xiāng)村度假旅游雖然是新生事物，也被有關專家學者提升到了解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度。

從國內(nèi)外專家的論述來看，鄉(xiāng)村度假旅游的作用與意義可以歸結為以下幾方面：

（1）區(qū)域經(jīng)濟增長。表現(xiàn)為鄉(xiāng)村度假旅游者在鄉(xiāng)村地域內(nèi)消費所帶來的區(qū)域直接經(jīng)濟增長、當?shù)鼐用裉峁┓栈蚪邮芄蛡蚨纬傻闹苯咏?jīng)濟收入以及受產(chǎn)業(yè)溢出效應和經(jīng)濟乘數(shù)效應而形成的區(qū)域間接經(jīng)濟拉動。

（2）社會文化發(fā)展。包括鄉(xiāng)村人口的回流、公共服務的改善與提升、地方居民素質的保持與提升、地方傳統(tǒng)手工藝和特色技能的保護和復興、地方民風民俗的保護與再現(xiàn)以及由于社會文化交流所帶來的新興社會文化現(xiàn)象等等。

（3）環(huán)境保護與改善。出于自身利益的保持，地方政府和居民將自發(fā)形成環(huán)境保護觀念以及環(huán)境改善的動力，雖然有時這種動力會給原生鄉(xiāng)村環(huán)境帶來反作用。

然而，鄉(xiāng)村度假旅游所帶來的既得利益和研究者們的過分夸大，使得地方政府或開發(fā)商往往忽視鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的特性而盲目發(fā)展，也會給鄉(xiāng)村旅游地造成了一定程度的危害，如加劇鄉(xiāng)村經(jīng)濟的周期性波動、引起鄉(xiāng)村原生環(huán)境的建設性破壞等等。所以，對鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不僅僅要關注鄉(xiāng)村度假旅游帶來的利益，也要分析可能帶來的不利，從而揚長避短，使得綜合效益最優(yōu)化。

3鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品類型

3.1國內(nèi)鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類型

雖然鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品在我國出現(xiàn)時間較短，但發(fā)展迅速。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，我國鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品主要呈現(xiàn)以下幾種類型。

（1）莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。

莊園式鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品是指依托鄉(xiāng)村特色莊園來開展旅游度假活動，它往往位于城鄉(xiāng)結合部，鄰近風景區(qū)或鄉(xiāng)村景區(qū)，具有良好的交通條件和交通網(wǎng)絡；莊園與鄉(xiāng)村具有空間上的相對獨立性，服務設施也相對齊全；其檔次也較高。這種莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品以北京為常見，如北京密云紅酒莊園、白領莊園、金色四季田園休閑度假村、大苑村休閑度假村等。

（2）分時型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。

分時型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品是指結合分時度假房產(chǎn)來開展度假旅游活動的產(chǎn)品方式，在產(chǎn)權上，旅游者擁有部分產(chǎn)權，在經(jīng)營上，由開發(fā)商或運營商進行經(jīng)營管理?？紤]到房產(chǎn)的特性，這類度假產(chǎn)品一般位于城鄉(xiāng)結合部或交通條件較好的鄉(xiāng)村，且具有良好的服務設施，且空間上與周邊環(huán)境或鄉(xiāng)村、設施相融合，其檔次為中高檔。這種分時型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品以海南為常見，如海南天來泉、中南森海灣、?？谛率澜纭⒉椃謺r度假等。

（3）公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。

公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品是指在鄉(xiāng)村范圍內(nèi)建設度假公寓，旅游運營商通過出售或出租的形式向旅游者提供度假產(chǎn)品的旅游方式。它一般位于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、人居環(huán)境淳樸的偏遠鄉(xiāng)村，從而在空間上與城市生活具有一定的隔絕性。其服務設施相對簡單，檔次偏中低。這種度假產(chǎn)品以杭州地區(qū)為常見，如杭州山溝溝、千島湖家外家、臨安天目云溪、紅燈籠鄉(xiāng)村家園等。

3.2國外鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品借鑒

歐美發(fā)達國家的旅游者最喜歡的旅游方式是度假。其鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品是在游客旅游需求的基礎上，由觀光農(nóng)園等其他鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品擴展和延伸而來，如德國的“度假農(nóng)莊”、意大利的“綠色度假”、日本的“度假農(nóng)業(yè)園”、法國的“鄉(xiāng)村度假莊園”、澳大利亞的“休閑牧場”等。

（1）法國。早在1855年，法國有一位名叫歐貝爾的國家參議員帶領一群貴族來到巴黎郊區(qū)農(nóng)村度假。目前，法國有1.6萬戶農(nóng)家建立了家庭旅館，推出農(nóng)莊旅游，全國33%的游人選擇了鄉(xiāng)村休閑度假，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)休閑旅游每年接待游客200萬，每年給農(nóng)民帶來700億法郎的收入，相當于全國旅游業(yè)收入的四分之一。

（2）意大利。意大利在1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”。截止1996年初，意大利全國20個行政大區(qū)，已全部開展了鄉(xiāng)村度假旅游活動，為“綠色旅游者”提供食宿的農(nóng)莊已達7500個，尤以托斯卡那地區(qū)更為突出，每年接待的國內(nèi)外游客達到20萬人以上。

（3）德國。德國的鄉(xiāng)村旅游起始于20世紀30年代，主要形式是休閑度假型的“度假農(nóng)莊”和“市民農(nóng)園”。“度假農(nóng)莊”主要是吸引游客前往農(nóng)場度假，并與農(nóng)場主人一起生活，住在農(nóng)家，使游客在觀光度假之余，亦能盡情欣賞田園風光，體驗農(nóng)家生活，親身參與農(nóng)場生產(chǎn)活動。游客對象多是全家旅游和夫妻旅游，60%的游客一次停留在“度假農(nóng)莊”一周左右，有一半的游客每年有2-3次的度假農(nóng)莊游。

（4）美國。早在1941年，美國農(nóng)業(yè)旅游開始發(fā)展，其中最主要的是“度假農(nóng)莊”及觀光牧場的經(jīng)營。到1977年，美國有1800萬人前往鄉(xiāng)村、農(nóng)場觀光度假，僅在美國東部就有1500個觀光農(nóng)場，在西部還有為數(shù)較多的專門用于觀光旅游的牧場。

3.3鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品發(fā)展新動向

隨著鄉(xiāng)村度假旅游的發(fā)展，目前旅游市場上又出現(xiàn)了一些新的發(fā)展動向。

①新的產(chǎn)品形態(tài)。如成都郊縣的郫縣鹿苑會所，就是一種以“博物館+住宿”類型的新形態(tài)。

②新的組織形式。如海南博鰲高爾夫鄉(xiāng)村俱樂部，是一種以俱樂部制的鄉(xiāng)村度假新組織形式。

③新的度假主題。如寧夏玉泉葡萄莊園，突破傳統(tǒng)休閑度假主題，以葡萄酒為主題，集生產(chǎn)、研發(fā)、旅游、教育為一體的鄉(xiāng)村度假莊園。此類新的度假主題還有香料莊園、草莓莊園和西瓜莊園等。

4基于市場的鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品開發(fā)

4.1鄉(xiāng)村度假旅游市場研究

當前，度假旅游已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)旅游業(yè)迅猛發(fā)展中的一個熱點。鄉(xiāng)村度假旅游也因其物美價廉的產(chǎn)品特性而受到越來越多旅游者的青睞，鄉(xiāng)村度假成為了僅次于海濱度假的第二大度假產(chǎn)業(yè)。以法國為例，1998年，2／3的法國人選擇了國內(nèi)度假，其中33％的游人選擇了鄉(xiāng)村度假，僅次于海濱度假的比例（44％）。近幾年，法國鄉(xiāng)村每年接待的200萬（其中1／4是外國游客）國內(nèi)外游客中，50％是中高級雇員或自由職業(yè)者。這些游客非常穩(wěn)定。據(jù)法國小旅店聯(lián)合會統(tǒng)計，近7年來在度假中一直采用鄉(xiāng)村度假方式的度假者占44％，主要采用這種度假方式的度假者占72％，更有15％的度假者每年都住在同一地方。在英國，約90%的農(nóng)場都提供旅游住宿服務，25%的度假是在鄉(xiāng)村度過的；在意大利，鄉(xiāng)村度假經(jīng)營被作為鄉(xiāng)村農(nóng)民生計的補充甚至是主要來源，2002年大約有1.15萬家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”和度假經(jīng)營的企業(yè)。在美國的夏威夷，2000年全州有5500座農(nóng)場從事鄉(xiāng)村旅游，全州農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值中1/3農(nóng)產(chǎn)品來自度假客的直接購買。

近年來，我國以休閑度假為目的的旅游呈逐年增長態(tài)勢。2000~2002年中國國內(nèi)旅游抽樣調查資料表明，我國公民以休閑度假為目的旅游年遞增分別為16.8%、17.7%和19.1%。根據(jù)邵祎和程玉申對國外度假旅游雙軌現(xiàn)象的研究，及王瑩對杭州國內(nèi)休閑度假旅游市場調查研究，我們可以初步得出這樣的結論，即我國的鄉(xiāng)村度假旅游是以短期度假的市場需求為主，大部分旅游者度假逗留時間小于3晚。

根據(jù)國外鄉(xiāng)村度假旅游發(fā)展經(jīng)驗和國內(nèi)目前鄉(xiāng)村度假市場需求調研分析表明，我國鄉(xiāng)村度假旅游的消費需求和市場逐步形成，其開發(fā)時機日漸成熟。同時，我國城市數(shù)目眾多，其中城市人口超過百萬以上的達到34個，百萬以下的大型城市和中等城市超過200個，這將形成鄉(xiāng)村休閑度假旅游巨大的客源市場。

4.2鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品開發(fā)要素

黃遠林認為：“鄉(xiāng)村度假是指在鄉(xiāng)村地區(qū)、以特有的鄉(xiāng)村文化和生態(tài)環(huán)境為基礎開展的休閑度假活動。”因此，在產(chǎn)品開發(fā)上，既要注重一般度假產(chǎn)品的共同要素，如舒適的設施、全面的服務等，更要突出特色要素——“鄉(xiāng)村性”。鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品開發(fā)要素可以歸結為以下幾方面。

4.2.1原生的鄉(xiāng)村環(huán)境

鄉(xiāng)村度假旅游有別于其他度假形式的核心特征在于其“鄉(xiāng)村性”，具體而言就是原生的鄉(xiāng)村環(huán)境。因此，具有鄉(xiāng)村特征的環(huán)境是發(fā)展鄉(xiāng)村度假旅游的先決條件。優(yōu)美的田園風光，濃郁的鄉(xiāng)村風情，原生的自然環(huán)境，這既是開發(fā)鄉(xiāng)村度假的旅游背景，也是構建鄉(xiāng)村度假活動的主體資源——環(huán)境的自然性、原生性和優(yōu)美度是鄉(xiāng)村度假旅游的核心吸引力之一。

“鄉(xiāng)村性”在于原生性，它包括原生的自然環(huán)境和原真的人文環(huán)境，是基于未被大規(guī)模開發(fā)而保持的自然狀態(tài)。當然，這種原生性鄉(xiāng)村環(huán)境并非指一切都按原始狀態(tài)保存下來，如臟、亂、差的鄉(xiāng)村環(huán)境，都是需要按照旅游環(huán)境要求加以整治改善的。

4.2.2舒適的旅游設施

鄉(xiāng)村度假旅游設施是一個相對寬泛的內(nèi)容，根據(jù)前文所述，不同的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類型具有不同的旅游設施標準，如莊園式的標準相對較高，且設施內(nèi)容要求全面，公寓式的標準較低，設施內(nèi)容甚至與鄉(xiāng)村社區(qū)實行共享。黃燕玲和黃震方對城市居民休閑度假旅游的調查顯示：舒適性是偏好休閑度假的居民外出度假考慮的重點。不管什么標準、什么檔次的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品，都必須遵循“舒適性”的原則。

4.2.3周全的旅游服務

如果說原生的鄉(xiāng)村環(huán)境和舒適的旅游設施構成了鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品的“硬基礎”，那么旅游服務則構成了其“軟環(huán)境”?？紤]到鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的不同類型和檔次，我們認為鄉(xiāng)村度假旅游服務的最基本要求在于“周全”，即鄉(xiāng)村度假旅游服務的提供應該是全面的，這個要求也與一般的度假產(chǎn)品相適用。至于有些學者所提到的個性化鄉(xiāng)村度假旅游服務，我們認為是基于周全性基礎上的提升階段，對應著中高檔鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品。

4.2.4多樣的文化娛樂

文化娛樂同樣構成了“軟環(huán)境”的一環(huán)，這也是使游客滯留下來的重要因素之一，其重要性不亞于鄉(xiāng)村環(huán)境，而且內(nèi)含的“地方特色文化”及“特色鄉(xiāng)村休閑娛樂”也體現(xiàn)了“鄉(xiāng)村性”的特征。鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品的文化娛樂活動，除了地方特色文娛外，還可以結合一般度假產(chǎn)品的文娛內(nèi)容，其前提是與鄉(xiāng)村環(huán)境及“鄉(xiāng)村性”相諧調和統(tǒng)一；同時，也可以結合當?shù)刭Y源進行文娛創(chuàng)新，通過多樣性的文化娛樂活動吸引和滯留鄉(xiāng)村度假旅游者。

4.3開發(fā)模式

4.3.1“旅游開發(fā)商”開發(fā)模式

鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的“旅游開發(fā)商”開發(fā)模式是指旅游開發(fā)商以獨立法人方式全資開發(fā)鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。在開發(fā)和經(jīng)營上，開發(fā)商與村民（或村集體）之間相對獨立，村民（或村集體）往往不能在鄉(xiāng)村度假開發(fā)經(jīng)營中獲得直接經(jīng)濟收益。

莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品往往采用這種開發(fā)模式。如北京金色四季田園休閑度假村就是由金色四季田園休閑度假旅游有限公司獨資開發(fā)的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。

“旅游開發(fā)商”開發(fā)模式的優(yōu)點在于旅游開發(fā)商能夠全面控制旅游開發(fā)和經(jīng)營的全過程，有利于實現(xiàn)既定開發(fā)經(jīng)營目標。其缺點是容易產(chǎn)生產(chǎn)品與周邊鄉(xiāng)村人文環(huán)境的隔離，甚至導致村民對鄉(xiāng)村度假區(qū)的敵視態(tài)度。

4.3.2“旅游開發(fā)商+農(nóng)戶（或村集體）”開發(fā)模式

鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的“旅游開發(fā)商+農(nóng)戶（或村集體）”開發(fā)模式是指旅游開發(fā)商牽頭，農(nóng)戶（或村集體）以資產(chǎn)入股方式參與鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品的開發(fā)建設，并實施市場化運作方式來經(jīng)營鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。

公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品一般采用這種開發(fā)模式。如杭州瑞天公司旗下的千島湖金竹半島“家外家”生態(tài)養(yǎng)生度假公寓項目。

“旅游開發(fā)商+農(nóng)戶（或村集體）”開發(fā)模式的優(yōu)點在于能讓農(nóng)戶（或村集體）參與開發(fā)過程，從而直接受益于鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)營。其缺點是加大了管理難度和管理成本，且開發(fā)商和農(nóng)戶之間的利益關系容易產(chǎn)生利益經(jīng)濟糾紛。

4.3.3“旅游開發(fā)商+旅游運營商+農(nóng)戶（或地方政府）”開發(fā)模式

鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的“旅游開發(fā)商+旅游運營商+農(nóng)戶（或地方政府）”開發(fā)模式是指旅游開發(fā)商和農(nóng)戶（或地方政府）合作入股開發(fā)鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品，建設完成后的度假單位委托旅游運營商經(jīng)營管理。

分時型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品往往采用這種開發(fā)模式，如海南中南森海灣是由中南集團與當?shù)卣献鏖_發(fā)，由上海傳世經(jīng)紀公司運營管理的鄉(xiāng)村度假項目。

這一模式的優(yōu)點在于能夠整合多方資源，通過專業(yè)化合作方式形成開發(fā)合力。缺點在于層級較多，管理與利益上的糾紛也相應加大。

5結論和展望

基于國外的發(fā)展軌跡和國內(nèi)的發(fā)展實際，我們可以清楚地描繪出我國鄉(xiāng)村度假的發(fā)展曲線，對我國旅游休閑度假市場的研究也進一步表明了鄉(xiāng)村度假旅游大有發(fā)展?jié)摿??；诖?，我國未來鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)也將呈現(xiàn)出豐富多彩的類型、組織方式和產(chǎn)品主題多樣化、復合化的產(chǎn)品開發(fā)模式。

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篇(5)

瓜子老大業(yè)績股價雙雙下滑

根據(jù)洽洽食品一季度財報顯示，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入7.99億元，同比減少7.13%；凈利潤0.77億元，同比下滑17.35%。不僅是近年來業(yè)績首次雙降，也是繼去年年報凈利潤下滑后的再次下滑。業(yè)績下滑也伴隨著股價下跌，股價一度跌幅達5.05%，創(chuàng)一年來新低……

春節(jié)是炒貨類產(chǎn)品銷售的旺季，以瓜子為主營業(yè)務的洽洽食品本該迎來大豐收，但是卻遇到業(yè)績雙降的尷尬局面。一季度業(yè)績的下滑對于洽洽食品來說較為嚴峻，這表明洽洽食品品牌度的下滑，更是核心競爭力出現(xiàn)了問題。

這讓洽洽食品迎來了上市以來的最大壓力。洽洽食品上市之后，一直想依托F有渠道和品牌，加碼休閑食品，成為平臺型消費類公司。在增加新產(chǎn)品方面不遺余力，推出有啵樂凍、冰奶、喀吱脆、豆類、原香瓜子、花生等新產(chǎn)品。

但新品的增加并未影響洽洽食品的瓜子業(yè)務在整體業(yè)務中的占比，瓜子業(yè)務仍然一家獨大，但也遇到了增長天花板。翻看近年來洽洽食品財報，瓜子業(yè)務一直是大頭，洽洽食品2016年財報顯示，葵花子業(yè)務營收為25.35億元，占總收入的72.17%，毛利率為33.43%，同比下滑1.75%。業(yè)績承受壓力，如何解壓是洽洽食品要做的一道思考題。

缺乏定位的多元化終成困局

回首洽洽近年來的動作，想要突破瓜子業(yè)務一家獨大的局面，多元化布局成為洽洽食品的首選，但至今均未見成效?！安粍照龢I(yè)”的洽洽食品，正在面臨來自業(yè)績等多方面的壓力。

2015年4月，洽洽食品宣布將自己主營飲料和果凍業(yè)務的子公司合肥華力食品有限公司75%股權轉讓給合肥動力食品有限公司。兩年前，洽洽曾重磅推出的“啵樂凍”也從洽洽的產(chǎn)品序列中剝離出來了。而洽洽剝離果凍業(yè)務被業(yè)內(nèi)普遍看作是洽洽多元化遇阻、回歸以瓜子炒貨等主營業(yè)務的開始。

和眾多食品企業(yè)一樣，多元化是洽洽食品最近幾年的經(jīng)營主旋律。早在2010年，洽洽便開始涉足薯片，隨后又相繼進軍調味品以及果凍行業(yè)。洽洽更是一度把瓜子以外的業(yè)務收入占比目標定為50%。不過，洽洽多元化的步伐似乎并不順利，截至去年洽洽食品瓜子以外的業(yè)務收入仍占27%左右，距離50%的目標依然遙遠。

然而，這并不是洽洽在產(chǎn)品多元化道路失敗的個例，公開資料顯示，洽洽在2013年把果凍產(chǎn)品納入自己新產(chǎn)品名錄的同時，在2013年8月19日還收購了江蘇小康牛肉醬并且改名為“洽康”。洽洽在為此次收購的公告明確指出，其基于公司戰(zhàn)略規(guī)劃，為豐富產(chǎn)品品類，實現(xiàn)公司向調味品行業(yè)的戰(zhàn)略拓展。但是，當時洽洽食品財報顯示，啵樂凍果凍運營兩年虧損2000萬元，牛肉醬業(yè)務也在此前洽洽食品的“豪言壯語”中損失100多萬元。

多元化失敗誰之過？

其實，一個企業(yè)不滿足于現(xiàn)狀、敢想敢做并沒有什么錯，在洽洽做大做強之后，開始實行“多元化”戰(zhàn)略，也不是沒有道理。畢竟企業(yè)一旦發(fā)展到一定階段，都力求尋找新的增長點，而多元化也不失為一種良策。但為什么洽洽做多元化就接連受挫呢？根據(jù)公開資料分析，大概有幾個原因：

多元化跨度太大，資源分散

洽洽從做瓜子到做果凍、薯片，行業(yè)跨度太大，把資源分散到不同領域，偏離主業(yè)的做法不僅很危險，不能發(fā)揮五指合拳出擊的效果，還造成品牌效應不能有效發(fā)揮。而且，無論是果凍市場還是薯片市場，都已經(jīng)有了占絕對市場份額的品牌，洽洽想要撬開一個突破口其實并不容易。

違背定位理論，消費者心智定位不清晰

所謂定位，其本質是經(jīng)營客戶的感覺，就是讓產(chǎn)品的定位鎖，像釘子一樣釘?shù)较M者心中。而洽洽是做瓜子出身的，長期以來本已在消費者心中形成一個很好的定位，但后來洽洽又做果凍和薯片，不僅是以做瓜子的思路去銷售，并且打亂了原有的產(chǎn)品定位，造成消費者心智定位不清晰。一頭霧水的消費者自然不會買洽洽新產(chǎn)品的賬。

分散注意力，不利于打造爆品

近兩年，洽洽食品由于多元化經(jīng)營，在主業(yè)上并沒有認真經(jīng)營，雖然現(xiàn)在瓜子業(yè)務依然是老大，但是在業(yè)績方面并沒有多大提升。但在產(chǎn)品為王，服務制勝的時代。過多的分散精力去經(jīng)營不相關產(chǎn)品，對于主打產(chǎn)品的投入就會受到影響。

相反，洽洽在炒貨及瓜子行業(yè)有多年積累，若能精耕細作這一塊業(yè)務，大力度打造相關多元化的爆品，反而更加有利。

如何規(guī)避“多元化”陷阱

結合洽洽多元化受挫或失敗的案例，業(yè)內(nèi)人士見仁見智說法不一，但據(jù)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)人士分析，透過洽洽的失敗案例，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以從以下幾個方面規(guī)避多元化陷阱：

聚焦主業(yè)，開展相關多元化戰(zhàn)略

所謂相關多元化戰(zhàn)略，是指進入與公司現(xiàn)在的業(yè)務在價值鏈上擁有競爭性的、有價值的"戰(zhàn)略匹配關系"的新業(yè)務。與非相關多元化相比，相關多元化戰(zhàn)略不僅可以將專有技能、生產(chǎn)能力或者技術由一種經(jīng)營轉到另一種經(jīng)營中去；還能在新的經(jīng)營業(yè)務中借用公司品牌的信譽，且能夠創(chuàng)建有價值的競爭能力的協(xié)作方式實施相關的價值鏈活動，降低成本。

而在業(yè)內(nèi)看來，洽洽此前在果凍、牛肉醬等產(chǎn)品上的失敗，很大程度上是非相關多元性惹的禍，企業(yè)的資金、資源、經(jīng)歷都被分散，因此利潤的下滑在此階段是必然的。如果洽洽想繼續(xù)推行多元化戰(zhàn)略，那就應該首選與主業(yè)契合度較高的產(chǎn)品。對品牌關聯(lián)度不高的產(chǎn)品可以考慮果斷舍棄，避免陷入持續(xù)補血的惡性循環(huán)，及時止血。

圍繞產(chǎn)業(yè)鏈深度開發(fā)

產(chǎn)業(yè)布局打通上中下游，“深挖墻，廣積糧，緩稱王?！崩们⑶⒐献右延械漠a(chǎn)品采購渠道，開發(fā)洽洽葵花油、洽洽芝麻油、洽洽花生油、洽洽食用調和油，主打綠色、純凈、健康、無污染。做好產(chǎn)品深加工，減少物流采購等管理成本。

近兩年，洽洽食品由于多元化發(fā)展，在主業(yè)上并沒有認真經(jīng)營，雖然在瓜子業(yè)務方面是行業(yè)老大，但在該產(chǎn)品的業(yè)績提升方面沒有去發(fā)力，更沒有進行產(chǎn)業(yè)鏈深度開發(fā)。

翻看洽洽的歷史，此前洽洽經(jīng)過多方努力，站穩(wěn)了中國堅果炒貨類休閑食品的龍頭地位。如今食品消費整體低迷，此時的洽洽正處于多元化布局上的關鍵期，仍需聚焦主業(yè)，切不可舍本求末。

挖掘亮點，打造爆品

篇(6)

文化旅游產(chǎn)業(yè)是一種特殊的綜合性產(chǎn)業(yè)，因其關聯(lián)度高、涉及面廣、輻射力強、帶動性大而成為新世紀經(jīng)濟社會發(fā)展中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)。本文所謂的文化旅游產(chǎn)業(yè)，就是指通過以鑒賞傳統(tǒng)文化、追尋文化名人遺蹤或參加當?shù)嘏e辦的各種文化活動為目的的旅游，從而形成的促進經(jīng)濟發(fā)展的一種行業(yè)。

文化旅游產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的經(jīng)濟價值不容忽視，文化旅游產(chǎn)業(yè)是唯一無法外移的產(chǎn)業(yè)，具有累積與增值的效果，已經(jīng)成為許多國家或地區(qū)重要的外匯來源之一，超過許多單一產(chǎn)品出口的創(chuàng)匯水平；就產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢而言，文化旅游產(chǎn)業(yè)所需外部成本較小而創(chuàng)造就業(yè)機會最多，能為金融業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、交通運輸業(yè)、旅館餐飲業(yè)、珠寶特產(chǎn)業(yè)、零售商業(yè)等相關服務行業(yè)注入活力，促進經(jīng)濟發(fā)展。

二、臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

自上世紀八十年代開始，臺灣的產(chǎn)業(yè)格局逐漸分化，形成南部和東部主要發(fā)展農(nóng)業(yè)，而兩部和北部高度工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。而旅游業(yè)在開發(fā)臺灣東部地區(qū)中起到了積極作用。臺灣的旅游業(yè)是從1956年起有計劃地發(fā)展起來的。現(xiàn)已實現(xiàn)入境旅游、出境旅游和島內(nèi)旅游“三位一體”的發(fā)展格局。1979年臺灣當局開放島內(nèi)民眾出境觀光，并于1980年開放臺灣民眾赴大陸觀光，當?shù)芈眯猩缪杆俪砷L起來，數(shù)量激增，業(yè)務經(jīng)營范圍擴大。但是，臺灣基本上出境游多于入境游，文化旅游產(chǎn)業(yè)收益逆差較大。(見表一)

20世紀70年代末，苗栗縣大湖草莓園的開辟，開啟了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相結合的新模式，農(nóng)業(yè)觀光區(qū)已成為臺灣旅游資源中的重要組成部分。臺灣日漸重視將旅游業(yè)同文化、體育、農(nóng)業(yè)等多種行業(yè)結合，多方位全面發(fā)展。知性、感性與多元化的文化旅游形態(tài)逐漸盛行，對人文旅游資源如文物古跡、建筑、民間藝術、民俗風土、特色美食等綜合開發(fā)利用，使其與自然景觀融合一起，充分體現(xiàn)歷史價值和人文特色。此外，旅游資源的開發(fā)范疇不斷向都會景觀、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀、科技園區(qū)、博物館、展覽館等延伸，以溫泉為賣點的溫泉度假旅館，以及結合自然景觀、田野風光美景與傳統(tǒng)技藝之民俗和休閑農(nóng)場等成為新的旅游熱點，極大地豐富了旅游的內(nèi)容。

臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)的重要轉折點是20世紀80年代初，臺灣當局首次把旅游業(yè)列入九項“施政重點”，標志著文化旅游業(yè)被正式認定為一項產(chǎn)業(yè)，正式提出產(chǎn)業(yè)東移政策。發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)東移政策的核心，成為開發(fā)臺灣東部的重要產(chǎn)業(yè)。

進入21世紀，臺灣實施“21世紀發(fā)展觀光新戰(zhàn)略”，力圖打造“觀光之島”，爭取一躍成為亞洲主要旅游目的地之一，文化旅游產(chǎn)業(yè)方興未艾。于2001年通過“旅游業(yè)發(fā)展方案”，次年出臺的“六年發(fā)展計劃”。

從表一可以看出，2007年金融風暴席卷全球，臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)受到嚴重影響，導致2006～2008年赴臺游客增長緩慢。2009年初HINI流感疫情又重創(chuàng)臺灣旅行社，有90多家旅行社倒閉，直至2008年7月，開放大陸游客赴臺旅游，2009年游客總數(shù)迅速提升，激增了14.30％。至2010年11月大陸赴臺游人數(shù)突破百萬。

三、臺灣發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)SWOT分析

(一)　優(yōu)勢

1、自然景觀獨特，生物資源豐富。臺灣島多山，高山和丘陵面積占全部面積的三分之二以上，全島森林覆蓋率58.53％，其中62％維持自然狀態(tài)，臺灣具有發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的條件與潛力。

2、人文資源薈萃。臺灣島內(nèi)閩南、客家、少數(shù)民族、中原等民情風俗共存，文化呈現(xiàn)多元性，東方文化與西方文化，現(xiàn)代文化與傳統(tǒng)文化都在這里交融，使這里的人文面貌充滿融合的創(chuàng)意與奇趣，凸顯其獨特的魅力。臺灣有將近20個博物館所，包括位于臺東的史前文物館、北投的溫泉博物等等有特色的文物場地，再加上位于屏東的海洋生物館、位于高雄的科學工藝館等等都是人文與科技所結合的文化觀光勝地。

3、重視旅游資源和環(huán)境保護。臺灣在開發(fā)旅游資源的同時，較為重視旅游資源的保護，如推行“生態(tài)保育、環(huán)境永續(xù)”理念，制定并實施了“觀光資源永續(xù)發(fā)展策略”，引導旅游業(yè)界推廣生態(tài)旅游，建立觀光資源退場與養(yǎng)息機制、觀光環(huán)境監(jiān)測機制等，收到較好的效果。臺灣有很多民間環(huán)保團體，如臺灣環(huán)境保護聯(lián)盟，這些團體在保護環(huán)境和野生動物，推動公眾環(huán)保意識教育，進行環(huán)保立法和建立自然保護區(qū)等方面起著重要作用。目前臺灣環(huán)保從使用行政強制力到形成民眾的自覺行為，環(huán)保工作已經(jīng)進入成熟期，已經(jīng)成為民眾的生活方式。

4、臺灣當局對旅游資源開發(fā)的經(jīng)驗豐富，注重規(guī)劃和宣傳。2003年以來，臺灣觀光管理部門，注重規(guī)劃，打造友善、人性化的觀光旅游環(huán)境，“以顧客導向為思維、套裝旅游為模式、目標管理為方法”全方位推動各項基礎設施、軟件服務、旅游網(wǎng)絡、宣傳以及旅游產(chǎn)品配套包裝。依據(jù)景點魅力、配套措施、知名度等因素，建立評選準則選定具潛力的旅游產(chǎn)品對外行銷，提升軟硬件服務品質。提供全方位的觀光旅游服務，包括建置旅游信息服務網(wǎng)、推廣輔導平價旅館、建構觀光旅游巴士系統(tǒng)及環(huán)島觀光列車，打造臺灣的優(yōu)質旅游環(huán)境，同時規(guī)劃優(yōu)惠旅游套票，讓旅客享受優(yōu)質、安全、貼心的旅游服務。

5、產(chǎn)業(yè)管理水平較為先進。臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)逐漸向國際化發(fā)展，旅游業(yè)行業(yè)標準相對完善，行業(yè)誠信建設較好。近十年來，臺灣旅館業(yè)朝向國際化發(fā)展，飯店等級不斷提高，新建的飯店多是四、五星級的觀光旅館。

(二)　劣勢

1、受政治因素影響大，文化旅游產(chǎn)業(yè)長期逆差。臺灣發(fā)展旅游業(yè)在很大程度上深受各種政治因素的制約，以致產(chǎn)業(yè)的主導政策取向被扭曲。從1956年到20世紀90年代，臺灣發(fā)展旅游業(yè)的政策取向，主要是配合經(jīng)貿(mào)交流，以提高臺灣整體形象為目的，體現(xiàn)旅游業(yè)的“附庸性”，而不是作為獨立的、以旅游業(yè)基本經(jīng)濟屬性的產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。

2、文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡。一方面，臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在地區(qū)不平衡性，北部和南部的文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，中部次之，東部較慢。另一方面，出島旅游業(yè)遠較入島旅游接待業(yè)發(fā)展得快。

3、文化旅游產(chǎn)業(yè)投資成本偏高。臺灣文化旅游企業(yè)的設備經(jīng)營及人事成本過高，降低了業(yè)者對產(chǎn)業(yè)的投資意愿。旅游投資環(huán)境整體配套不完善，影響業(yè)者投人意愿。臺灣當局對旅游業(yè)投資計劃審核程序繁瑣，影響民間業(yè)者的投資意愿。臺灣的旅行社數(shù)量多而規(guī)模小、抗風險能力差，2000年以來臺灣經(jīng)濟持續(xù)低迷，旅行社惡性削價競爭、裁員和減薪頻繁，倒閉不少。

(三)　機遇

1、ECFA的簽訂，為臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)注入新的生機。ECFA生效后，為兩岸人民帶來更多實惠，通過深化文化旅游產(chǎn)業(yè)合作，直接帶動吃住行游購娛等，有效推動當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加居民經(jīng)濟收入。還能有效化解兩岸民眾因長期隔閡造成的文化習俗和價值觀

念的差異，促進相互了解、融合。主要表現(xiàn)在以下兩方面：

一方面是推動兩岸文化旅游。ECFA促進兩岸服務貿(mào)易自由化，兩岸將互相開放、放寬對方服務業(yè)進入的領域，并降低進入門檻。文化旅游產(chǎn)業(yè)是服務業(yè)的重要部分，服務業(yè)發(fā)展的水平直接影響文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。因此ECFA能夠很好地促進服務業(yè)的交流與合作，為臺灣服務業(yè)進入大陸市場、大陸服務業(yè)布局臺灣市場提供機會與條件。

另一方面，推動兩岸文化旅游投資自由化。ECFA簽署后兩岸將逐步減少雙方互相投資的限制，并建立投資保障機制，提高投資相關規(guī)定的透明度，促進投資便利化。這將有力地刺激兩岸資本投資對方的優(yōu)勢文化旅游產(chǎn)業(yè)，使文化旅游產(chǎn)業(yè)合作進一步深化，從而逐步一體化。

2、福建將成為臺灣發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)最好的合作伙伴。

(1)文化優(yōu)勢。福建是臺灣同胞主要祖籍地，臺灣閩南人與客家人的祖籍地多在福建，具備祖籍地文化優(yōu)勢。閩臺兩地語言相通，習俗相近，血緣相親。臺灣的文化與中華民族文化中的閩南文化、客家文化、媽祖文化等一脈相承。臺灣的民情風俗與福建極為相似。臺灣的民間信仰多數(shù)是從福建直接傳人。

(2)地理優(yōu)勢。福建省是距離臺灣島最近的大陸省份，位于臺灣海峽西岸，與臺灣一水之隔，交通便捷，發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)可以實現(xiàn)運輸成本以及相關的交易成本最小化。

(3)經(jīng)濟優(yōu)勢。臺灣與福建的文化旅游產(chǎn)業(yè)各具比較優(yōu)勢，互補性明顯。臺灣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早，具有相對豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗，福建的旅游資源豐富，具有廣大的客源市場。

(4)政策優(yōu)勢。福建是大陸最早對外開放的省份之一，有臺商投資區(qū)、海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)等具有獨特的政策優(yōu)勢。閩臺“兩門、兩馬”之間率先簽訂地方交流協(xié)議，《福建省對臺灣地區(qū)旅游外匯管理暫行辦法》、福建與臺灣先后簽訂兩山兩水景區(qū)對接合作、《海峽旅游區(qū)域協(xié)作備忘錄》、《共同打造“小三通”黃金旅游通道合作協(xié)議》、《閩臺旅游品質保障合作協(xié)議》等開始實施，構建了良好的文化旅游產(chǎn)業(yè)合作機制。此外，福建旅游業(yè)界與相關部門已累積正確處理涉臺旅游突發(fā)性事件及化解危機的豐富經(jīng)驗。

(四)　挑戰(zhàn)

1、臺灣應加快制定更加開放的文化旅游產(chǎn)業(yè)政策。臺灣當局應減少政治因素對文化旅游產(chǎn)業(yè)的負面影響，進一步簡化入臺審查程序，規(guī)劃大陸游客自由行。大陸居民赴臺自由行已于2011年6月28日正式啟動，首批試點城市是北京、上海和廈門，即將開放福建居民赴金門、馬祖、澎湖地區(qū)的個人游。

2、臺灣應完善文化旅游產(chǎn)業(yè)的安全預警防范機制。隨著大陸游客赴臺旅游市場規(guī)模的不斷擴大，各種旅游安全事故時有發(fā)生，要盡快建立健全文化旅游產(chǎn)業(yè)安全預警機制。臺灣旅游部門要與大陸加強溝通，密切與旅行社、景區(qū)的聯(lián)系，實現(xiàn)信息互動，建立信息收集、預警評估機制，為游客提供必要的安全警示。應依托旅游部門開展旅游安全警示教育及安全知識培訓，增強游客安全自我防護意識。除了為游客購買合適的保險之外，旅游主管部門要規(guī)范旅行社的行業(yè)行為，一旦因旅行社的原因給游客造成損失，游客有權向相關部門投訴和提出賠償。

3、臺灣應盡快提升文化旅游產(chǎn)業(yè)接待和服務能力。隨著兩岸旅游合作的深入開展，越來越多的大陸游客選擇赴臺游，由于臺灣文化旅游市場的接待能力有限，因此臺灣要加強與大陸的信息溝通，共同協(xié)商解決文化旅游市場的接待和服務問題。與此同時，臺灣還要加強文化旅游市場的開拓和營銷。

4、臺灣應進一步開發(fā)深度文化旅游項目。自臺灣開放大陸游客赴臺觀光以來，大批大陸游客赴臺旅游，經(jīng)過兩年多的發(fā)展后，大陸游客更加渴望多元化、個性化的深度旅游。在兩岸互設旅游辦事處后，臺灣要加強文化旅游市場研究，實現(xiàn)文化旅游市場向廣度、深度發(fā)展。如結合地方土特產(chǎn)、工藝品、美食小吃、休閑購物等，開展專項營銷，吸引更多游客參與體驗。培育度假旅游、體驗式旅游和各類主題旅游活動項目，增加旅游中的民俗文化吸引力等。

篇(7)

關鍵詞：家庭旅館；經(jīng)營管理；綜述

中圖分類號：F590.5　文獻標志碼：A　文章編號：1671-7740(2010)02-0021-02

家庭旅館起源于二戰(zhàn)后的英國，目前在歐美已進入成熟期。隨著2000年杭州市政府出臺的《家庭旅館審批管理辦法》，家庭旅館這種旅游接待形式在我國著名的旅游目的拔地而起。

一、家庭旅館的概念

國內(nèi)外對家庭旅館有不同的界定和理解。家庭旅館的特點主要包括：房屋由居民自建，私人經(jīng)營居多；家庭旅館并非惟一收入來源，居民同時還有其他生產(chǎn)活動；營業(yè)成本很低，經(jīng)營靈活。

在類別方面，依據(jù)家庭旅館發(fā)展所依托的旅游資源，將其分為發(fā)展型家庭旅館、主題文化村落型家庭旅館、旅游城市依托型家庭旅館、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與產(chǎn)業(yè)莊園依托型家庭旅館和相對壟斷性旅游資源依托型家庭旅館五種類型。依據(jù)客房數(shù)目和供餐情況，Barbara等(1996)提出家庭旅館的兩種類型：私人家庭旅館(private B&B)和家庭小旅館(B&B Inn)。

二、家庭旅館的經(jīng)營與管理

(一)家庭旅館的經(jīng)營。家庭旅館的經(jīng)營主要涉及到市場的調研與分析、市場營銷、服務等方面的內(nèi)容

1　家庭旅館的營銷?？诒疇I銷是家庭旅館最早的宣傳方式，最初大多數(shù)游客是通過朋友和親戚介紹才了解到家庭旅館的，隨著營銷理念的深入，調配中心被提到日程，承擔客房預訂與銷售工作，向顧客宣傳家庭旅館。

廖惠蘭(2006)根據(jù)陽朔鄉(xiāng)村家庭旅館目標顧客需求特征，結合其內(nèi)外營銷條件，提出“SIRF”營銷方式；張競予(2008)將博客營銷的理念引入家庭旅館營銷之中該研究為國內(nèi)家庭旅館的電子商務化發(fā)展提供了有價值的思路。

2　家庭旅館的市場分析。國外學者對家庭旅館的市場研究較早。Aliza Fleischer等(1997)從年齡、平均停留時間、學歷、薪水等方面對人住以色列家庭旅館的旅游者進行了分析。

我內(nèi)學者也開始關注家庭旅館的消費市場。鄒益民等(2006)運用因子分析法對游客投宿家庭旅館的動機進行了分析，得到游客的體驗滿意程度會受到家庭旅館的區(qū)位及環(huán)境、設施和服務等方面經(jīng)營策略的影響的結論。楊桂華等(2007)對大理古城民居客棧中外游客的基本特征進行了對比研究，為策劃大理古城民居客棧旅游產(chǎn)品的業(yè)主或政府管理者開發(fā)適應跨國跨文化旅游者多樣化需求的民居客棧旅游產(chǎn)品或制定管理政策提供研究依據(jù)。

3　家庭旅館的服務對策。Callan(1989)構建了農(nóng)村家庭旅館服務質量的構成要素，為研究家庭旅館的服務質量問題提供了有價值的參考。

Nick Johns等(1997)采用自由回答技術，調查了無形要素和有形要素在提高賓客滿意度方面各自的積極的與消極的作用。

龔敏(2008)以長沙城市家庭旅館為例，對該地家庭旅館的服務模式進行了探討。

(二)家庭旅館的管理。家庭旅館的管理主要涉及到利潤、管理模式、人員管理以及政府監(jiān)管等方面的內(nèi)容

1　家庭旅館的利潤。家庭旅館要堅持發(fā)揮低成本、低價格的優(yōu)勢，以此來適應未來休閑旅游主體的需求。但定價除了要滿足游客追求經(jīng)濟實惠的需求，還必須考慮到經(jīng)營者的利潤空間，否則過低價格帶來的經(jīng)營者積極性下降、服務不周、各種項目的偷工減料將影響家庭旅館整個行業(yè)的發(fā)展。

2　管理模式。對管理模式的研究，更多學者從個案切入。

王雪芳(2009)將陽朔家庭旅館的管理模式歸納為三類：主經(jīng)營模式、聯(lián)營模式和企業(yè)化管理模式。

在家庭旅館的發(fā)展過程中，一些經(jīng)營者迅速獲得了高出普通居民的經(jīng)濟收入，就造成了當?shù)鼐用褙毟环只木置?，由此引發(fā)了居民之間的矛盾。為此，呂宛青(2007)構建了利益相關者共同參與的民族地區(qū)家庭旅館管理模式為妥善協(xié)調與正確解決利益均衡過程中出現(xiàn)的矛盾和沖突提供了可行性建議，為規(guī)范民族地區(qū)家庭旅館有序發(fā)展、提高民族地區(qū)旅游目的地社會的和諧程度提供了科學參考。

3　家庭旅館的業(yè)主。Yu-Chin等以美國和臺灣家庭旅館經(jīng)營者為研究對象，對處于不同文化背景下家庭旅館業(yè)主在平衡工作與持家方面的難易程度進行了對比研究，指出在處理持家和經(jīng)營家庭旅館方面，集體文化背景下的臺灣人比個人主義文化背景下的美國人更容易。也有學者從性別的角度結合家庭旅館經(jīng)營的特點進行切人，得出家庭旅館業(yè)主要適合由女性來從事的結論。

4　政府監(jiān)管。有效的政府監(jiān)管可以降低由家庭旅館的經(jīng)營的自發(fā)性而帶來的惡性低價競爭、爭搶客源等現(xiàn)象的發(fā)生。

Moniea Iorio等(2009)強調政府應當采取直接有效的行為進行干預，來支持和引導家庭旅館的發(fā)展與建設，從而解決農(nóng)民的生計問題。

宗曉蓮(2002)建議政府應致力于提高管理水平、增強管理效率，解決好公平競爭、服務質量、市場秩序、價格、安全等諸多問題。同時政府可以督促各行業(yè)組織聯(lián)合會，以進行自我監(jiān)督、自我管理。

三、結語

隨著家庭旅館的發(fā)展，國內(nèi)外學者對家庭旅館的研究表現(xiàn)出熱情，取得了相當?shù)某晒?。但是家庭旅館的經(jīng)營與管理方面的研究仍然存在不足之處，主要表現(xiàn)在：

在研究方法上，主要以定性分析為主，定量研究較少，比如國內(nèi)關于農(nóng)村家庭旅館惠農(nóng)作用的具體效益數(shù)值的分析還是空白。

在研究層次上，針對問題所提出的相關對策大多停留在較低的層次，可操作性強、針對性強的建議及對策很少，缺乏創(chuàng)新思想及深度。