美食研究雜志 北大期刊

美食研究雜志簡介

《美食研究》雜志（CN:32-1854/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1984年創(chuàng)刊，目前以季刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《美食研究》雜志是我國飲食烹飪界辦刊較早、影響較大的理論學(xué)刊，力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學(xué)工作者的科研陣地，餐飲企業(yè)從業(yè)者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。

美食研究雜志特色

①來稿請詳細(xì)注明作者單位、地址、科室、郵編、辦公電話、手機號碼及E-mail。

②如果是基金項目，注明基金項目名稱和編號。

③正文中各級標(biāo)題一律用中文數(shù)字連續(xù)編號，一級標(biāo)題編號為“一”“二”，二級標(biāo)題編號為“（一）”“（二）”。

④作者如對文章題名、責(zé)任者、基金項目（名稱和編號）需做必要的解釋或說明，請在當(dāng)頁用腳注表示;對于文章特定內(nèi)容的解釋說明,請用“注釋”方式置于文后，序號用帶“[]”的阿拉伯?dāng)?shù)字表示，連續(xù)編號。

⑤文責(zé)自負(fù)，嚴(yán)禁抄襲，因抄襲而引起的一切糾紛，本刊不承擔(dān)連帶責(zé)任。本刊不接受一稿多投，如果投稿后1個月內(nèi)未收到錄用通知，請另行處理。