烹調(diào)知識雜志是省級期刊， 被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。
烹調(diào)知識是一本工業(yè)類省級期刊， 雜志創(chuàng)刊于1983年， 主辦單位：太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會； 主管單位：太原市商貿(mào)局； 主要發(fā)文方向： 卷首語、烹學(xué)園地、餐飲文化、美饌佳肴、地方風(fēng)味、創(chuàng)新菜點、餐飲天地、編讀熱線、廚技交流、烹飪論壇、民族食風(fēng)、美食趣聞、異域風(fēng)情、食療烹苑、藥膳養(yǎng)生、家庭烹調(diào)、食養(yǎng)寄語、食苑雜談、等。
雜志往年發(fā)文量統(tǒng)計表
