烹調(diào)知識(shí)雜志屬于工業(yè)類期刊， 目前刊期為月刊。
烹調(diào)知識(shí)雜志于1983年正式創(chuàng)刊， 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：14-1087/TS， 郵發(fā)代號(hào)：22-16， 是一本由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦的學(xué)術(shù)刊物。
雜志文章要求：
①每圖應(yīng)有圖序、圖題、圖注和圖身。圖中的物理量用符號(hào)表示并注明單位。圖序、圖題、圖注以及所用的名詞、術(shù)語(yǔ)要與正文一致。
②本刊一律采用腳注，注釋方式為用阿拉伯?dāng)?shù)字置于文字右上角。
③正文：內(nèi)文選題思想新穎、觀點(diǎn)明確、論據(jù)可靠、圖表清晰、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，稿件內(nèi)容不得泄露國(guó)家機(jī)密。
④關(guān)鍵詞是論文的文獻(xiàn)檢索標(biāo)識(shí)，是表達(dá)文獻(xiàn)主題概念的自然語(yǔ)言詞匯。論文的關(guān)鍵詞是從其題名、層次標(biāo)題和正文中選出來(lái)的，能反映論文主題概念的詞或詞組。數(shù)量在3－8個(gè)（反映文章主要內(nèi)容的術(shù)語(yǔ)）。
⑤請(qǐng)勿一稿兩投，自投稿之日起，凡三個(gè)月未收到錄用通知書，作者可自行另作處理。來(lái)稿一律不退，請(qǐng)自留底稿。來(lái)稿文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對(duì)擬用稿件作必要的修改與刪減，如不愿者，請(qǐng)?jiān)趤?lái)稿中說(shuō)明。
烹調(diào)知識(shí)雜志收錄與榮譽(yù)
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
國(guó)家圖書館館藏
上海圖書館館藏
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