食品與發(fā)酵工業(yè)雜志屬于工業(yè)類期刊， 目前刊期為半月刊。
食品與發(fā)酵工業(yè)雜志于1970年正式創(chuàng)刊， 國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-1802/TS， 郵發(fā)代號：2-331， 是一本由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦的學(xué)術(shù)刊物。
雜志文章要求：
①題名要科學(xué)、精練、準確、具體，一般不是一個完整的語句，基本由關(guān)鍵詞串聯(lián)組成，是具有名詞性特點的一段文字。
②參考文獻標注采用順序編碼制，根據(jù)國家標準《文后參考文獻著錄規(guī)則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進行標注。
③摘要與關(guān)鍵詞：500字以內(nèi)內(nèi)容摘要，4~7個關(guān)鍵詞，以分號相隔。
④作者姓名、職稱、學(xué)歷、工作單位、通信地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱應(yīng)附于文末，以便聯(lián)系。
⑤來稿應(yīng)遵守法律法規(guī)及學(xué)術(shù)規(guī)范，確保文章原創(chuàng)性、科學(xué)性；內(nèi)容無涉違法違紀現(xiàn)象；作者署名須無爭議。
食品與發(fā)酵工業(yè)雜志收錄與榮譽
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