揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志論文格式要求：
①文獻(xiàn)按作者姓氏的第一個字母依A－Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻(xiàn)在前，外文文獻(xiàn)在后。
②每篇稿件須有不超過200字的摘要，客觀陳述全文的中心內(nèi)容，不進(jìn)行評論。摘要中避免出現(xiàn)“本文”、“作者”等字樣。
③作者信息：作者姓名、單位、職稱、聯(lián)系電話、通訊地址、電郵地址。
④獲基金資助的論文，應(yīng)注明基金項(xiàng)目名稱及基金項(xiàng)目編號，且按有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫; 如獲多項(xiàng)基金資助，應(yīng)依次列出。
⑤本刊實(shí)行專家匿名審稿制度, 收到稿件1個月內(nèi)無論是否刊用,均會答復(fù)作者。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志往年文章平均引文率
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志往年文章摘錄
論美食兼及淮揚(yáng)菜——賀《美食研究》改刊
太平天國飲食文化特征探析
餐飲O2O運(yùn)營模式的問題與對策研究
基于文化體驗(yàn)的地方美食商品展陳研究——以成都市為例
黃金銀魚餅風(fēng)味調(diào)配工藝優(yōu)化研究
傳統(tǒng)徽菜臭鱖魚的創(chuàng)新與傳承保護(hù)
三豆苡苓藥膳改善單純性肥胖體質(zhì)效果研究
低熱量軟冰淇淋漿料的研制
