大學(xué)生安全問題論文精品(七篇)

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篇(1)

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學(xué)生公寓管理論文參考文獻(xiàn)：

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篇(2)

【關(guān)鍵詞】大學(xué)生 安全素質(zhì) 應(yīng)用型本科院校

隨著21世紀(jì)的到來，世界已經(jīng)進(jìn)入全球化、多元化和現(xiàn)代化，人類社會(huì)面臨著諸多新問題、新形勢(shì)。高校校園安全的不穩(wěn)定因素受際國(guó)內(nèi)環(huán)境影響與日俱增，大學(xué)生所處的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境更加復(fù)雜多變；隨著高校的不斷改革與發(fā)展，校園生活的社會(huì)化程度也不斷提高，大學(xué)生的日常行為和思想動(dòng)態(tài)也被社會(huì)的諸多因素深深影響著；當(dāng)今高校周邊環(huán)境和校園治安問題越來越復(fù)雜，大學(xué)生的安全意識(shí)薄弱，校園安全事故屢見不鮮，使得大學(xué)生安全問題尤為突出。在上世紀(jì)90年代，部分大學(xué)就已經(jīng)提出了應(yīng)用型本科在高校中的定位，以適應(yīng)時(shí)展和高等教育自身發(fā)展的需要。近年來由高等專科學(xué)校升格的本科院校的大學(xué)生具有年齡較小、學(xué)識(shí)和認(rèn)知水平較低、基本素質(zhì)不高等特點(diǎn)，這些大學(xué)生將來進(jìn)入社會(huì)都是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)一線的人員，這無疑對(duì)應(yīng)用型本科院校在人才培養(yǎng)質(zhì)量，特別是高安全素質(zhì)的培養(yǎng)提出了內(nèi)在的需求和高標(biāo)準(zhǔn)的要求。

一、調(diào)查對(duì)象和內(nèi)容的確定

（一）調(diào)查對(duì)象的確定。針對(duì)大連3所應(yīng)用型本科院校的大學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查和個(gè)人訪談，并結(jié)合自身實(shí)際崗位工作，對(duì)大學(xué)生安全技能的材料進(jìn)行了梳理。從年級(jí)層次上看，調(diào)查對(duì)象的比率分別為，大一中職本和高職本學(xué)生占55.56%，大二中職本和高職本學(xué)生占44.44%；從性別上看，參加問卷調(diào)查的應(yīng)用型本科院校大學(xué)生中男生715人，女生265人，占調(diào)查人數(shù)的比率分別為72.96% 和27.04%。這些數(shù)據(jù)符合調(diào)查研究的要求，具有代表性和科學(xué)性。

（二）調(diào)查內(nèi)容的確定。本研究采取問卷調(diào)查法完成應(yīng)用型本科院校大學(xué)生安全素質(zhì)的調(diào)查。問卷總體設(shè)計(jì)把握三個(gè)維度，即大學(xué)生安全意識(shí)、安全知識(shí)和安全技能這三個(gè)方面。問卷具體問答題目設(shè)計(jì)包括如下：消防安全、心理健康安全、法制安全、學(xué)習(xí)安全、飲食安全、財(cái)產(chǎn)安全、交通安全、社會(huì)交往安全、網(wǎng)絡(luò)信息安全9個(gè)方面的安全問題。

二、調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析

通過表一可以看出，在應(yīng)用型本科院校大學(xué)生安全素質(zhì)的980份有效問卷中，選擇“完全符合”或“完全正確”和“基本符合”或“基本正確”的比率分別為47.44%和28.97%，選擇“一般符合”或“一般正確”的比率為17.14%，選擇“基本不符合”或“基本不正確”和“完全不符合”或“完全不正確”的比率分別為5.37%和1.11%。分別看三個(gè)維度，大學(xué)生安全意識(shí)方面選擇“完全符合”和“基本符合”比率和為76.50%；大學(xué)生安全知識(shí)方面選擇“完全正確”率僅為56.58%；大學(xué)生安全技能方面選擇“完全符合”和“基本符合”比率和為76.84%。

如表二所示，在對(duì)應(yīng)用型本科院校大學(xué)生安全意識(shí)9個(gè)專題結(jié)果進(jìn)行分析后顯示，在參加問卷調(diào)查的大學(xué)生中僅有42.78%選擇“完全符合”，有35.52%選擇“基本符合”，而有20.37%選擇“一般符合”，3.33%選擇“基本不符合”。根據(jù)筆者對(duì)所在學(xué)校近三年的案件統(tǒng)計(jì)，有78.63%的案件是盜竊案件，而在這些盜竊案件中有95.62%屬于遺失案件。

問卷中所涉及的“安全知識(shí)”題目都是基本的安全常識(shí)，表三顯示，“完全正確率”僅為56.58%。在回答“在遭遇求助卻又不能確定對(duì)方情況真假時(shí)，不可以直接給錢，您認(rèn)為”這個(gè)社會(huì)交往安全知識(shí)問題時(shí)，只有33.33%選擇“完全正確”，而卻有8.33%選擇“基本不正確”，甚至有5.67%選擇“完全不正確”。在回答“交通信號(hào)燈黃燈持續(xù)閃爍，車輛、行人應(yīng)不準(zhǔn)通行，但進(jìn)入人行橫道的行人和越過停止線的車輛是可以照常通行，您認(rèn)為”這個(gè)交通安全知識(shí)問題時(shí)，選擇“完全正確”的有40.00%，選擇“基本正確”的有35.00%，選擇“一般正確”的有11.33%，選擇“基本不正確”的有12.00%，而選擇“完全不正確”的有1.67%。

在本次調(diào)查問卷中關(guān)于大學(xué)生安全技能9個(gè)專題問答中，如表五所示，有42.59%和34.25%的應(yīng)用型本科院校大學(xué)生分別選擇“完全符合”和“基本符合”，16.85%的應(yīng)用型本科院校大學(xué)生選擇“一般符合”，而選擇“基本不符合”和“完全不符合”的應(yīng)用型本科院校大學(xué)生分別為5.38%和0.93%。

三、結(jié)果分析

結(jié)合調(diào)查結(jié)果和日常工作了解情況對(duì)上述數(shù)據(jù)說明和分析如下：

1.當(dāng)前應(yīng)用型本科院校的大學(xué)生具備了一定的安全素質(zhì)，無論是安全意識(shí)、安全知識(shí)和安全技能已經(jīng)基本形成。但不是很高，基本達(dá)到“及格”水平，這樣的大學(xué)生安全素質(zhì)水平很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需求，也很難達(dá)到培養(yǎng)高安全素質(zhì)人才的目標(biāo)。應(yīng)用型本科院校大學(xué)生安全素質(zhì)在大學(xué)生安全意識(shí)和安全技能方面基本可以，也存在很大的提升空間，但大學(xué)生安全知識(shí)不容樂觀。

2.目前應(yīng)用型本科院校大學(xué)生在安全意識(shí)上不夠強(qiáng)，只能看到表面性的現(xiàn)實(shí)危害，對(duì)不易發(fā)現(xiàn)的潛在安全隱患認(rèn)識(shí)不足。同時(shí)，大學(xué)生的安全意識(shí)與現(xiàn)實(shí)行為之間存在一定的差距，從表面上看，大學(xué)生似乎具有某方面的安全意識(shí)，但在現(xiàn)實(shí)生活中卻常常存在與“所知”不相稱，甚至相背離的“行為”。

3.應(yīng)用型本科院校大學(xué)生對(duì)安全知識(shí)掌握的很不理想，不少同學(xué)缺少必要的安全知識(shí)，在現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生安全事故，甚至釀成悲劇的情況屢見不鮮。無論是從整體大學(xué)生安全知識(shí)現(xiàn)狀來看，還是從各類大學(xué)生安全知識(shí)現(xiàn)狀來看，應(yīng)用型本科院校的大學(xué)生安全知識(shí)嚴(yán)重缺乏。目前應(yīng)用型本科院校的大學(xué)生安全教育不能滿足大學(xué)生對(duì)安全知識(shí)的掌握，學(xué)?，F(xiàn)有安全管理制度和措施對(duì)大學(xué)生掌握安全知識(shí)未能起到很好的促進(jìn)作用。

4.統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示絕大多數(shù)大學(xué)生具有一定的自救自護(hù)能力，但也不是很高。學(xué)生安全技能的性質(zhì)是不同于大學(xué)生安全意識(shí)和大學(xué)生安全知識(shí)，前者是“應(yīng)知”的，而后者是“應(yīng)會(huì)”的。安全技能必須通過現(xiàn)實(shí)的操作和演練，并且一些技能必須通過較長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練才可能形成。

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篇(3)

主要采用比較研究法，輔以文獻(xiàn)資料法、調(diào)查法和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法。比較研究法以生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)為依托，組織實(shí)施生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)方案的研究。文獻(xiàn)資料法廣泛瀏覽國(guó)內(nèi)外有關(guān)就業(yè)指導(dǎo)的教育理論，通過搜集、歸納整理、分析提煉了與本課題的相關(guān)資料，通過文獻(xiàn)研究為課題的研究提供充實(shí)、可靠的理論依據(jù)和先進(jìn)理念。調(diào)查法采取走訪、問卷方式就本區(qū)域內(nèi)生物技術(shù)企業(yè)對(duì)生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才的需求、知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力要求進(jìn)行調(diào)查，并調(diào)查其他高等院校在生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)方案方面的實(shí)際情況，切實(shí)了解存在的問題和困難。在課題研究的基礎(chǔ)上，對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，改革不足，完善適應(yīng)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)環(huán)境下的生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)方案，采用大量數(shù)據(jù)加以實(shí)證。

2研究過程

2．1前期研究(2010年6月—2010年12月)的主要工作

2010年上半年，隨機(jī)調(diào)查了多名往屆的畢業(yè)生，調(diào)查內(nèi)容涉及“畢業(yè)生的基本信息”、“用人單位對(duì)畢業(yè)生評(píng)價(jià)”、“用人單位對(duì)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)建議”等內(nèi)容。調(diào)查結(jié)果顯示，用人單位對(duì)我校培養(yǎng)的生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才是滿意的，并提出進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)建議。一是組建了就業(yè)工作研究小組。小組成員是長(zhǎng)期從事高校就業(yè)教育工作的專業(yè)課教師、管理人員和班主任，他們與生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生朝夕相處，長(zhǎng)期關(guān)注大學(xué)生就業(yè)率的提升問題，對(duì)大學(xué)生的就業(yè)狀況比較了解，方便開展工作。2010年9月課題組主要成員主編并出版了《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》一書，對(duì)所有專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)。通過就業(yè)指導(dǎo)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生調(diào)控自我和發(fā)展自我，提高專業(yè)興趣和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，從而提升學(xué)生的就業(yè)能力，增強(qiáng)魅力技巧和社會(huì)技能;同時(shí)搭建畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)，拓寬信息渠道［3］。二是完成了對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)企業(yè)對(duì)人才需求狀況及其與生物技術(shù)專業(yè)人才相關(guān)單位的調(diào)研、國(guó)內(nèi)部分學(xué)校生物技術(shù)人才培養(yǎng)模式的調(diào)研、生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)就業(yè)率及就業(yè)前景調(diào)研。細(xì)化高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)內(nèi)容，生成問卷調(diào)查表。其次，列好訪談提綱，對(duì)新余市生物技術(shù)企業(yè)用人單位進(jìn)行走訪，了解他們對(duì)生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才的需求、知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力要求，并調(diào)查其他高等院校在生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)方面的實(shí)際情況，切實(shí)了解存在的實(shí)際問題和困難。最后，回收問卷，整理訪談?dòng)涗浀裙ぷ?。在此基礎(chǔ)上撰寫了論文《以實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心的生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐》，并在全國(guó)中文核心刊物《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》上發(fā)表。三是課題組負(fù)責(zé)安排了2008級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)(39人)到實(shí)踐基地實(shí)習(xí)一個(gè)月，并開展了生物類企業(yè)的招聘工作。

2．2中期研究(2011年1月—2011年12月)的主要工作

一是2011年上半年，我們調(diào)查了16家實(shí)踐基地的生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)的所有學(xué)生，調(diào)查內(nèi)容有“畢業(yè)生的基本信息”、“用人單位對(duì)畢業(yè)生評(píng)價(jià)”、“用人單位對(duì)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案的建議”等。調(diào)查結(jié)果顯示，16家實(shí)踐基地的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校培養(yǎng)的生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才是滿意的。通過對(duì)畢業(yè)生綜合表現(xiàn)的跟蹤調(diào)查，所有生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在工作中，都表現(xiàn)出有較強(qiáng)的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力，并具有一定的創(chuàng)新精神，學(xué)生們?cè)鷮?shí)的理論知識(shí)，較強(qiáng)的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神也給用人單位留下了很好的印象［4］。二是對(duì)各種調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，梳理研究的基本思路，確定研究成果的基本結(jié)構(gòu)，制定生物技術(shù)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)方案。在此基礎(chǔ)上課題組負(fù)責(zé)人撰寫了論文《基于鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)背景下的生物技術(shù)及應(yīng)用人才培養(yǎng)模式研究》，2011年12月發(fā)表在全國(guó)中文核心期刊《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》上。三是課題組負(fù)責(zé)安排了2009級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)(23人)到實(shí)踐基地實(shí)習(xí)一個(gè)月，并開展了生物類企業(yè)的招聘工作。

2．3后期研究(2012年1月—2012年12月)的主要工作

一是課題組主要成員指導(dǎo)兩個(gè)小組的學(xué)生參加“大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃”。課題組主要成員在2012年5月指導(dǎo)2010級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)曾佳同學(xué)負(fù)責(zé)的小組開展的“培育優(yōu)質(zhì)新品草莓”項(xiàng)目，參加新余學(xué)院教務(wù)處組織的大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目已立項(xiàng)并結(jié)題。課題組主要成員在2012年5月指導(dǎo)10級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)盧云明同學(xué)負(fù)責(zé)的小組開展的“山地立體農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)”項(xiàng)目，參加新余學(xué)院教務(wù)處組織的大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目已立項(xiàng)并結(jié)題。二是課題組主要成員指導(dǎo)學(xué)生籌建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。課題組主要成員在2012年6月指導(dǎo)盧云明同學(xué)負(fù)責(zé)籌建的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)“新余市生態(tài)立體農(nóng)場(chǎng)”，吸收了《動(dòng)物養(yǎng)殖》公共選修課的學(xué)生，獲得新余學(xué)院第一屆創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)，醫(yī)學(xué)院因此獲得新余學(xué)院校級(jí)組織獎(jiǎng)。三是課題組成員對(duì)學(xué)生的社會(huì)綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)。課題組成員在2012年9月對(duì)新余學(xué)院二年級(jí)開設(shè)公共選修課《社會(huì)綜合素質(zhì)提升培訓(xùn)》，對(duì)各個(gè)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)綜合素質(zhì)提升培訓(xùn)的就業(yè)指導(dǎo)，將研究成果在學(xué)校進(jìn)行推廣。四是課題組負(fù)責(zé)安排了10級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)(22人)到實(shí)踐基地實(shí)習(xí)3個(gè)月，并開展了生物類企業(yè)招聘工作的安排。

3存在的問題

3．1就業(yè)協(xié)議的填寫不規(guī)范

根據(jù)畢業(yè)生反饋的信息，就業(yè)協(xié)議的填寫不規(guī)范，對(duì)畢業(yè)派遣證和戶口遷移的認(rèn)識(shí)不清楚。今后在就業(yè)指導(dǎo)中增加就業(yè)協(xié)議的填寫說明，介紹就業(yè)報(bào)到證的全稱是全國(guó)普通高等學(xué)校本?？飘厴I(yè)生就業(yè)報(bào)到證，它是由國(guó)家教育部統(tǒng)一印制、省級(jí)高校畢業(yè)生就業(yè)主管部門簽發(fā)，列入當(dāng)年國(guó)家就業(yè)方案的畢業(yè)生才有的有效證件。就業(yè)過程中存在的問題目前大學(xué)生在就業(yè)過程中缺乏經(jīng)驗(yàn)，存在上當(dāng)受騙、傳銷等安全問題，希望今后在學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中側(cè)重強(qiáng)調(diào)安全問題［5］。

3．2生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)存在的問題

《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》是針對(duì)新余學(xué)院所有專業(yè)的學(xué)生，沒有針對(duì)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的學(xué)生，希望今后對(duì)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的就業(yè)指導(dǎo)要重點(diǎn)介紹醫(yī)療器械、飼料、藥酒等方面的營(yíng)銷技巧。

3．3生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的實(shí)習(xí)時(shí)間太短

根據(jù)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)的具體情況的反饋，實(shí)習(xí)單位普遍反映一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間太短，無法適應(yīng)實(shí)習(xí)單位各個(gè)部門的具體要求，實(shí)習(xí)單位建議學(xué)校將生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間調(diào)整為6個(gè)月。

3．4培養(yǎng)學(xué)生的科技創(chuàng)新能力，加大對(duì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的力度

篇(4)

【論文摘 要】柔道運(yùn)動(dòng)在我國(guó)普通高校中已經(jīng)初步開展起來，柔道運(yùn)動(dòng)符合我國(guó)高校體育教育的發(fā)展要求，通過學(xué)習(xí)柔道的動(dòng)作技術(shù)和文化內(nèi)涵可以使學(xué)生在“德、智、體”三方面得到全面的發(fā)展。在高校中學(xué)生的安全是首要問題，要更好地開展柔道運(yùn)動(dòng)，對(duì)于初學(xué)者而言，柔道的保護(hù)性倒地技術(shù)非常重要，是保證安全和進(jìn)一步教學(xué)的前提。在教學(xué)過程中，堅(jiān)持合理的教學(xué)原則，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，使學(xué)生學(xué)好柔道倒地技術(shù)，才可以達(dá)到學(xué)習(xí)柔道的最終目標(biāo)。

柔道運(yùn)動(dòng)在我國(guó)普通高校中已經(jīng)初步開展起來。在日本，運(yùn)用現(xiàn)代教育理論，總結(jié)和挖掘了柔道運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)代教育價(jià)值，形成了柔道特有的學(xué)校教育理論，其體育、勝負(fù)和修心三方面的教育價(jià)值符合現(xiàn)代社會(huì)要求教育對(duì)人“德、智、體”培養(yǎng)的基本要求。柔道理論在哲學(xué)上的升華是柔道教育價(jià)值在社會(huì)生活中的運(yùn)用，身心之力獲得最有效使用的“精力善用”理論，大家的相互幫助、相互謙讓、融合協(xié)調(diào)達(dá)到共同發(fā)展的“自他共榮”理論成為人們和諧相處，社會(huì)共同發(fā)展的理念。同樣在我國(guó)高校開設(shè)柔道課程符合2002年教育部《全國(guó)普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》的指導(dǎo)要求，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生運(yùn)動(dòng)參與、運(yùn)動(dòng)技能、身體健康、社會(huì)適應(yīng)、心理健康的基本目標(biāo)以及發(fā)展目標(biāo)。

一 柔道運(yùn)動(dòng)

柔道（judo，じゅうどう）在日語(yǔ)中是“柔之道”的意思。就是“溫柔的方式”。柔道部分起源于一種古代日本武士空手搏斗的技術(shù)：柔術(shù)。柔道通過把對(duì)手摔倒在地而贏得比賽，它是奧運(yùn)會(huì)比賽中唯一的允許使用窒息或扭脫關(guān)節(jié)等手段來制服對(duì)手的項(xiàng)目。柔道是一種對(duì)抗性很強(qiáng)的競(jìng)技運(yùn)動(dòng)，它強(qiáng)調(diào)選手對(duì)技巧掌握的嫻熟程度，而非力量的對(duì)比。

二 柔道運(yùn)動(dòng)在我國(guó)普通高校開展情況

在我國(guó)的普通高等學(xué)校中，開設(shè)柔道運(yùn)動(dòng)這門課程的學(xué)校屈指可數(shù)，普通高校的師生對(duì)柔道這個(gè)項(xiàng)目的直接了解很少，甚至有所誤解，認(rèn)為練習(xí)柔道的人都是身材魁梧、力大無窮、功夫高深，其實(shí)不然。

柔道運(yùn)動(dòng)在我國(guó)群眾基礎(chǔ)不好，高校也是，其主要原因有兩點(diǎn)：其一，了解程度太低，沒有真正認(rèn)識(shí)到柔道這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的文化、技術(shù)與價(jià)值所在；其二，高校柔道專業(yè)師資力量的匱乏，同時(shí)具有高學(xué)歷、高競(jìng)技水平、高教學(xué)水平的專業(yè)柔道人才很少，這兩點(diǎn)原因直接導(dǎo)致了柔道這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在我國(guó)的普通高校開展緩慢。

2009年5月16日，中國(guó)大學(xué)生體育協(xié)會(huì)柔道分會(huì)在北京科技大學(xué)正式成立，大學(xué)生柔道協(xié)會(huì)目前的工作重點(diǎn)應(yīng)是項(xiàng)目普及與推廣，對(duì)柔道項(xiàng)目的禮節(jié)、技術(shù)和文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行深入挖掘，提高該項(xiàng)目的易學(xué)性、觀賞性、健身性和社會(huì)性（防身性），加大柔道項(xiàng)目師資力量的培訓(xùn)力度，以開設(shè)選修課和組建學(xué)生柔道俱樂部的形式進(jìn)行立體化推廣，筑起中國(guó)柔道金字塔式的培養(yǎng)體系，擔(dān)當(dāng)起為國(guó)家培養(yǎng)和輸送柔道人才的重任。

三 柔道保護(hù)性倒地技術(shù)的重要性

普通高校開設(shè)柔道課程首先要重視的就是安全問題，安全是重中之重，是課程開設(shè)的前提。從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師到學(xué)生本人必須將安全問題放在首位。

柔道運(yùn)動(dòng)是兩人同場(chǎng)對(duì)抗，實(shí)戰(zhàn)格斗項(xiàng)目，柔道比賽的勝負(fù)是需要一方將對(duì)手摔倒在地，具有一定的危險(xiǎn)性，打好扎實(shí)牢靠的基礎(chǔ)非常重要，而保護(hù)性倒地技術(shù)就是柔道學(xué)習(xí)的基本功。學(xué)柔道有句老話“要想學(xué)摔人，先要會(huì)被摔”，這句話就很好地說明了“會(huì)被摔”是“學(xué)摔人”的前提，只有練好在各種狀態(tài)下的保護(hù)性倒地技術(shù)的基礎(chǔ)上，在不怕被別人摔倒的心態(tài)中，在練習(xí)雙方都可以保證自己身體安全的前提下，才可以進(jìn)行進(jìn)一步的柔道技術(shù)學(xué)習(xí)。

在初學(xué)柔道階段，普通高校的學(xué)生由于自身的身體素質(zhì)不高，身體機(jī)能否適應(yīng)柔道運(yùn)動(dòng)的負(fù)荷，而對(duì)于柔道又存在一種好奇與興奮，很有可能會(huì)在初學(xué)階段發(fā)生不必要的傷害，這就會(huì)對(duì)受傷學(xué)生本人以及教師和其他同學(xué)產(chǎn)生消極的影響。所以在初學(xué)柔道階段，教師和學(xué)生必須加強(qiáng)對(duì)保護(hù)性倒地技術(shù)的重視程度，教學(xué)過程中不可馬虎，通過科學(xué)有效的教學(xué)方法和手段，確保每一名學(xué)生正確地了解和熟練運(yùn)用這種柔道自我保護(hù)性倒地技術(shù)。

四 柔道保護(hù)性倒地技術(shù)的教學(xué)原則

1．自覺積極性原則

充分引導(dǎo)和發(fā)揮學(xué)生的主體作用，提高學(xué)生的重視程度。學(xué)生是高校體育教育的主體，柔道教師應(yīng)當(dāng)從第一節(jié)課開始反復(fù)強(qiáng)調(diào)倒地技術(shù)的必要性和重要性，使每個(gè)學(xué)生都真正理解為什么要練好倒地技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中的安全意識(shí)，讓學(xué)生自覺積極地學(xué)好柔道的自我保護(hù)性倒地技術(shù)。

2．循序漸進(jìn)原則

柔道的倒地技術(shù)分為很多種，技術(shù)難易不同，教學(xué)要由易到難，且忌盲目冒進(jìn)。柔道的倒地技術(shù)按倒地的方向主要分為前倒地、后倒地、側(cè)倒地，按運(yùn)動(dòng)狀態(tài)可分為：原地倒地、行進(jìn)間倒地、跳躍倒地。

例如，在進(jìn)行后倒地的教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)先以簡(jiǎn)單的方式，待學(xué)生完全掌握之后再逐步加大難度，具體教學(xué)過程為：（1）平躺，收下顎，兩臂拍地；（2）兩手臂環(huán)抱小腿，前后滾動(dòng)練習(xí)；（3）長(zhǎng)坐后倒；（4）站立后倒；（5）后退行進(jìn)間后倒等。教學(xué)過程要循序漸進(jìn)，逐級(jí)掌握，逐漸加大難度。

3．直觀性原則

注重教師的講解與示范，給學(xué)生充分直觀影像。柔道教學(xué)不能只講解不示范，教師適當(dāng)?shù)氖痉秳?dòng)作，會(huì)給學(xué)生以最直觀、最生動(dòng)的印象，在學(xué)生初步進(jìn)行動(dòng)作練習(xí)的時(shí)候老師要親自進(jìn)行保護(hù)，手把手地教，這樣可以更好的保護(hù)學(xué)生， 使學(xué)生更好地體會(huì)動(dòng)作要領(lǐng)，同時(shí)也可以增進(jìn)師生之間的信任感。

4．因材施教原則

學(xué)生的身體素質(zhì)、接受能力以及學(xué)習(xí)狀態(tài)都有不同，充分考慮學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教。課堂上教師應(yīng)當(dāng)注意觀察每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、身體素質(zhì)，同時(shí)也要求學(xué)生如果在練習(xí)過程中遇到問題主動(dòng)向教師說明，教師應(yīng)根據(jù)不同的學(xué)生不同的狀況隨時(shí)調(diào)整教學(xué)方法，以達(dá)到最終學(xué)生們都可以完成教學(xué)任務(wù)、掌握技術(shù)動(dòng)作。

5．鞏固提高原則

持續(xù)練習(xí)，鞏固提高。柔道的倒地練習(xí)在初學(xué)階段學(xué)習(xí)后，在之后的教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)始終保持練習(xí)，要作為每節(jié)課的必要練習(xí)內(nèi)容，作為準(zhǔn)備活動(dòng)的一部分不可缺少，在練習(xí)過程中不斷地鞏固提高，使保護(hù)性倒地形成一種本能性的反應(yīng)，這樣就能將練習(xí)過程中可能發(fā)生的運(yùn)動(dòng)傷害降到最低。

五 小結(jié)

在我國(guó)高校開展柔道運(yùn)動(dòng)課程仍屬開始階段，學(xué)習(xí)柔道會(huì)提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生運(yùn)動(dòng)參與、運(yùn)動(dòng)技能、身體健康、社會(huì)適應(yīng)、心理健康的基本目標(biāo)以及發(fā)展目標(biāo)。

而安全問題是最重要的，柔道自我保護(hù)性倒地技術(shù)是在練習(xí)柔道過程中保護(hù)自身安全的技術(shù)，是重中之重，只有通過科學(xué)合理的教學(xué)方法和原則，打好扎實(shí)的基礎(chǔ)，才能達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)柔道的目的。

參考文獻(xiàn)

篇(5)

論文摘要：大學(xué)生安全教育是高校安全穩(wěn)定的基礎(chǔ)。高校輔導(dǎo)員是大學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的負(fù)責(zé)人和處理人，在高校的安全穩(wěn)定工作中起著至關(guān)重要的作用和不可推卸的責(zé)任。本文就高校輔導(dǎo)員該如何做好學(xué)生安全穩(wěn)定工作進(jìn)行了一些思考和探討。

1 加強(qiáng)大學(xué)生安全教育的必要性

所謂大學(xué)生安全教育，是指“高校管理者和教育者以黨和國(guó)家法律、法規(guī)、方針、政策為依據(jù)，以全面提高大學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以安全責(zé)任、安全意識(shí)和安全知識(shí)為主要教育內(nèi)容，通過入學(xué)教育、課程教育和日常教育等多種途徑，使在校大學(xué)生增強(qiáng)安全意識(shí)，全面系統(tǒng)地掌握安全知識(shí)，提高安全防范意識(shí)與自我保護(hù)技能，更好地適應(yīng)大學(xué)生活和今后走向社會(huì)需要而進(jìn)行的教育”。①

隨著大學(xué)教育的普及化，學(xué)校的招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，為了使大學(xué)與社會(huì)接軌，校園內(nèi)組織的社會(huì)活動(dòng)也越來越多，校園社會(huì)化的現(xiàn)象也日趨明顯，校內(nèi)及校園周邊的治安環(huán)境越來越復(fù)雜。大學(xué)校園治安、刑事案件的頻頻發(fā)生，給高校內(nèi)學(xué)生的安全造成了極大的威脅。而隨著社會(huì)的快速發(fā)展和高度開放化，教育領(lǐng)域也逐步邁向社會(huì)化，在這樣的情況下，安全防范意識(shí)及自我保護(hù)能力較差的大學(xué)生們勢(shì)必成為各種不安全問題和案件的受害者。所以，不斷增強(qiáng)大學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)防范能力，已成為全社會(huì)的共識(shí)，學(xué)校對(duì)實(shí)施大學(xué)生的安全教育，有著迫切的必要性。

2 實(shí)施安全教育的重點(diǎn)及主要內(nèi)容

（1）加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生安全防范和法律法規(guī)教育，提高大學(xué)生的安全意識(shí)和技能。輔導(dǎo)員應(yīng)通過日常的一些交流，或者通過主題班會(huì)、主題活動(dòng)等形式對(duì)學(xué)生開展防火、防電、防盜、防騙以及人身安全、交通安全、公共衛(wèi)生、法律法規(guī)的教育，普及心理健康、醫(yī)療知識(shí)、安全知識(shí)和法律常識(shí)，以此培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)與安全防范意識(shí)。除此之外，還應(yīng)配合學(xué)校相關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行求生訓(xùn)練，安全演習(xí)，以增強(qiáng)學(xué)生的心理素質(zhì)與應(yīng)對(duì)技能。同時(shí)，輔導(dǎo)員還要注意特殊時(shí)期的安全穩(wěn)定問題，比如新生入學(xué)、節(jié)假日時(shí)期、學(xué)生外出見習(xí)、實(shí)習(xí)、參加社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)離校之前，都要做好安全穩(wěn)定教育。輔導(dǎo)員要結(jié)合學(xué)生的興趣及特點(diǎn)，開展形式多樣、趣味性強(qiáng)的活動(dòng)來加強(qiáng)安全教育。

（2）建立學(xué)生檔案，掌握學(xué)生基本動(dòng)態(tài)，并做好學(xué)生的心理健康教育。輔導(dǎo)員需要從多渠道、多方面的了解學(xué)生，如學(xué)生的入學(xué)資料、入學(xué)體檢、自我介紹、老師介紹以及學(xué)生在宿舍、課堂、活動(dòng)中的表現(xiàn)。然后對(duì)所了解的學(xué)生情況進(jìn)行系統(tǒng)整理歸檔，并時(shí)時(shí)更新，形成學(xué)生的個(gè)人檔案，以便于教育管理工作的開展。除此之外，還要注意學(xué)生的個(gè)體差異。來自單親家庭、離異家庭、貧困家庭的學(xué)生，或經(jīng)常違紀(jì)違規(guī)、受處分的學(xué)生，還有成績(jī)波動(dòng)極大、日常行為兩極化的學(xué)生屬于特殊學(xué)生群體，大多存在不穩(wěn)定因素和心理問題。輔導(dǎo)員應(yīng)對(duì)他們給予高度、密切的關(guān)注，并注意在日常生活中給予關(guān)懷，多與他們進(jìn)行交流、溝通，對(duì)存在心理問題的學(xué)生，可通過心理健康教育或心理咨詢等適當(dāng)?shù)姆绞?，引?dǎo)、幫助他們走出心理誤區(qū)。

（3）建立并完善安全穩(wěn)定的應(yīng)對(duì)體系，正確處理突發(fā)事件。是否將學(xué)生的思想工作做到位，是否建立完備、有效的安全預(yù)警系統(tǒng)，以及是否具備處理突發(fā)事件的能力是體現(xiàn)輔導(dǎo)員工作能力以及安全教育工作做的好不好的幾個(gè)重要方面。所以，輔導(dǎo)員需要建立安全穩(wěn)定的應(yīng)對(duì)體系。充分發(fā)揮班委的作用，并保持24小時(shí)通信方式的暢通，力爭(zhēng)第一時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)，了解事件情況，理性思考，果斷采取應(yīng)對(duì)措施，控制事態(tài)。事態(tài)嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，配合學(xué)校職能部門以及聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，做好善后工作，甚至有時(shí)候需要解決此次事件給學(xué)生帶來的各種相關(guān)的負(fù)面影響。 　（4）提升自身心理健康及安全教育知識(shí)水平，增強(qiáng)自身能力。之前述說的總總，都需要輔導(dǎo)員自身具備一定專業(yè)素養(yǎng)，掌握一定的思想教育方法，以及安全知識(shí)、法律知識(shí)、心理學(xué)知識(shí)等等。這就要求輔導(dǎo)員在工作之余，還要不斷學(xué)習(xí)，擴(kuò)充自己的知識(shí)面，提高知識(shí)水平。此外，還要培養(yǎng)、訓(xùn)練自身的觀察力、判斷力、應(yīng)變力以及協(xié)調(diào)力，不斷增強(qiáng)自身能力，以便在處理危機(jī)事態(tài)時(shí)能臨危不亂，準(zhǔn)確、果斷的作出處理。

3 輔導(dǎo)員安全教育工作的思考與認(rèn)識(shí)

首先，應(yīng)該在責(zé)任和信任中讓學(xué)生感到安全。輔導(dǎo)員對(duì)工作極高的熱情和極強(qiáng)的責(zé)任心可能就會(huì)讓學(xué)生感受到安全和信任，因此，在日常工作中，輔導(dǎo)員要以積極的心態(tài)與言行對(duì)待學(xué)生，不但要作為教師指導(dǎo)和教育學(xué)生，還應(yīng)該作為哥哥姐姐去了解他們、信任他們。工作與生活中要身先示范，以身作則，引導(dǎo)和教育學(xué)生學(xué)做人，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)批評(píng)教育，不偏袒，不溺愛。該嚴(yán)肅時(shí)嚴(yán)肅，必須要讓學(xué)生懂得，一個(gè)優(yōu)秀的大學(xué)生除了要學(xué)好專業(yè)知識(shí)，還要具備良好的品行修養(yǎng)與處理實(shí)際問題的能力。要讓學(xué)生從心底熱愛大學(xué)生活，熱愛自己的學(xué)校。

其次，加強(qiáng)在校生的安全教育，能夠完善在校大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高其處理問題的應(yīng)變能力。對(duì)學(xué)生開展安全知識(shí)及法律法規(guī)的教育，普及安全知識(shí)和法律常識(shí)，可減少學(xué)生在校期間的安全風(fēng)險(xiǎn)，還可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)依靠法律法規(guī)的力量保護(hù)和維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益，可以訓(xùn)練學(xué)生的心理素質(zhì)，使其在今后遇到突發(fā)事件或危機(jī)事件時(shí)，能保持鎮(zhèn)定，并采取適當(dāng)措施果斷處理。

最后，輔導(dǎo)員應(yīng)在高校的安全教育工作中積極積累經(jīng)驗(yàn)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升思想政治教育的素質(zhì)和能力，成為大學(xué)生思想政治教育工作與安全教育工作的骨干力量。要熱愛自己的工作，以積極的心態(tài)對(duì)待工作中的每一件事情，并在工作中不斷學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身的觀察力、判斷力、協(xié)調(diào)力、應(yīng)變力以及心理綜合素質(zhì)，在思想教育與安全教育工作中，促進(jìn)自身成長(zhǎng)。

4 總結(jié)

高校安全教育工作近年來受到了黨和政府的高度重視。安全是學(xué)生正常生活與學(xué)習(xí)的保障，但是由于高等教育處于大眾化、大發(fā)展的時(shí)代，辦學(xué)主體和辦學(xué)層次趨于多元化，高等教育受到了社會(huì)功利的驅(qū)使，安全教育往往被學(xué)校所忽視，從而引發(fā)一系列的問題。大學(xué)生安全教育工作的開展與實(shí)施迫在眉睫。高校輔導(dǎo)員作為與學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活有緊密聯(lián)系的導(dǎo)師，在學(xué)生安全教育中起著至關(guān)重要的作用。希望通過我們的努力，用我們的智慧和真情，把輔導(dǎo)員工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階。

注釋

①鐘曉明.高校安全教育的幾點(diǎn)思考.教育學(xué)論文，2007(18).

參考文獻(xiàn)

[1]鐘曉明.高校安全教育的幾點(diǎn)思考[J].教育學(xué)論文，2007(18)．

[2]浙江省高等教育學(xué)會(huì)保衛(wèi)工作專業(yè)委員會(huì)組織編寫.大學(xué)生安全知識(shí)讀本.浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2007.

篇(6)

（安徽財(cái)經(jīng)大學(xué) 管理科學(xué)與工程學(xué)院，安徽 蚌埠 233000）

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是鞏固和強(qiáng)化理論知識(shí)的有效途徑，是理論結(jié)合實(shí)踐、提高學(xué)生動(dòng)手能力的重要路徑，也是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才的重要環(huán)節(jié).本文借助SWOT分析法來分析財(cái)經(jīng)類高校推行實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，從而制定相應(yīng)的發(fā)展策略，以期能進(jìn)一步提高實(shí)踐教學(xué)的效率和效果.

關(guān)鍵詞 ：財(cái)經(jīng)院校；實(shí)踐教學(xué)；SWOT分析

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-260X（2015）08-0260-03

基金項(xiàng)目：2014年安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)教研項(xiàng)目階段性研究成果（acjyyb2014108）

1 引言

“實(shí)踐教學(xué)”是在西方倡導(dǎo)實(shí)用主義教育哲學(xué)、強(qiáng)化教育職業(yè)化的歷史背景下產(chǎn)生的一種教學(xué)實(shí)踐模式.所謂實(shí)踐教學(xué)，是指根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求,有計(jì)劃、有目的的指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行與本專業(yè)相適應(yīng)的具有實(shí)踐性、應(yīng)用性的學(xué)習(xí).其目的在于通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生觀察、分析和解決問題的能力，同時(shí)也能用來檢驗(yàn)理論教學(xué)效果.具體包括生產(chǎn)勞動(dòng)、課程實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）、課程論文、實(shí)習(xí)（教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)）、社會(huì)實(shí)踐（社會(huì)調(diào)查、專業(yè)調(diào)查）與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等環(huán)節(jié).

實(shí)踐教學(xué)可以有效鞏固和強(qiáng)化理論知識(shí)，將理論與實(shí)踐相聯(lián)系，提高學(xué)生動(dòng)手能力，在培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才環(huán)節(jié)中，發(fā)揮著重要作用.

2 SWOT分析法介紹

SWOT分析是以內(nèi)外部環(huán)境分析結(jié)果為基礎(chǔ)來尋找和制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的方法.它是由美國(guó)舊金山大學(xué)國(guó)際管理和行為科學(xué)教授海因茨·韋里克（Heinz Weihrich）在20世紀(jì)80年代初提出的一種態(tài)勢(shì)分析法.其中S代表strength（優(yōu)勢(shì)），W代表weakness（劣勢(shì)），O代表opportunity（機(jī)會(huì)），T代表threat（威脅）.運(yùn)用這種方法，把組織內(nèi)外環(huán)境所形成的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅四個(gè)方面的情況結(jié)合起來進(jìn)行全面、系統(tǒng)和準(zhǔn)確的研究，立足研究結(jié)果，制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計(jì)劃以及對(duì)策方案等.本文將借助SWOT分析法，來分析財(cái)經(jīng)類高校推行實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，從而制定相應(yīng)的發(fā)展策略，以期進(jìn)一步提高實(shí)踐教學(xué)的效率和效果.

3 財(cái)經(jīng)類高校實(shí)踐教學(xué)SWOT分析

財(cái)經(jīng)類高校開展實(shí)踐教學(xué)既有優(yōu)勢(shì)，也存在劣勢(shì)，同時(shí)面臨著機(jī)會(huì)與威脅并存的局面.

3.1 S（strength）優(yōu)勢(shì)分析

3.1.1 校外實(shí)踐基地建設(shè)

實(shí)踐基地是培養(yǎng)應(yīng)用型高素質(zhì)人才的重要場(chǎng)所，校企合作是開展實(shí)踐教學(xué)的有效方式及重要途徑.2012年國(guó)家教育部印發(fā)的評(píng)估文件中就明確提倡高等院?？梢耘c企業(yè)、事業(yè)單位開展實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)方面的合作.因此多數(shù)高校都積極與政府、企業(yè)溝通聯(lián)系，建立了一批有質(zhì)量、有保障的校外實(shí)踐基地.并且很多高校都已與校外實(shí)踐基地形成長(zhǎng)期合作機(jī)制，以使學(xué)生在實(shí)踐實(shí)習(xí)過程中得到鍛煉.但不足是目前多數(shù)院校的校外實(shí)踐基地不論是在數(shù)量，還是在質(zhì)量方面都還遠(yuǎn)不能滿足培養(yǎng)方案中的實(shí)踐教學(xué)要求.

3.1.2 校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)

目前在財(cái)經(jīng)類院校開展較多的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)方式主要包括：課程實(shí)驗(yàn)、課程論文（設(shè)計(jì)）、社會(huì)實(shí)踐（社會(huì)調(diào)查、專業(yè)調(diào)查）、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）和學(xué)科競(jìng)賽等.

課程實(shí)驗(yàn).主要是依托學(xué)校（院）各個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，結(jié)合各專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行有設(shè)計(jì)性、有目的的實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式.

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）.主要是在大四學(xué)年開展，是在論文指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下圍繞選題、開題、撰寫、答辯四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)備.一般在論文選題上，提倡理論與實(shí)踐發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向相結(jié)合.

社會(huì)實(shí)踐.是指在學(xué)校與社會(huì)共同作用下，充分利用大學(xué)期間的空閑時(shí)間，在不同地區(qū)進(jìn)行學(xué)科間的交流、問題探索以及有針對(duì)性的社會(huì)考察.例如，每年暑假都會(huì)進(jìn)行的“三下鄉(xiāng)”活動(dòng).

學(xué)科競(jìng)賽.近年來我校鼓勵(lì)學(xué)生積極參加各種學(xué)科競(jìng)賽.例如大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽、飛思卡爾智能車競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)虛擬運(yùn)營(yíng)創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)賽、全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、全國(guó)大學(xué)生電子商務(wù)“創(chuàng)新、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)”挑戰(zhàn)賽以及全國(guó)大學(xué)生廣告藝術(shù)大賽等.

3.2 W（weakness）劣勢(shì)分析

3.2.1 教師隊(duì)伍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

在財(cái)經(jīng)類高校，多數(shù)專任教師都具有較高的理論素質(zhì),但在專業(yè)實(shí)踐操作能力方面卻存在著明顯的欠缺.尤其多數(shù)青年指導(dǎo)教師是從學(xué)校畢業(yè)后，直接進(jìn)入高校工作，并沒有在社會(huì)和企業(yè)工作實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn).因而，這些教師可能無法順利指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作.教師隊(duì)伍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，會(huì)給高院校開展實(shí)踐教學(xué)工作帶來一定的不利影響.另外部分教師的實(shí)踐教學(xué)意識(shí)淡薄，偏重于傳授學(xué)科理論，而忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng).

3.2.2 實(shí)踐教材匱乏

實(shí)踐教學(xué)雖然在財(cái)經(jīng)類高校當(dāng)中已經(jīng)作為一項(xiàng)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施,，但是在實(shí)踐教材方面還不夠完善.目前財(cái)經(jīng)類高校的實(shí)踐教材普遍存在知識(shí)陳舊、實(shí)用性不強(qiáng)的問題.另外由于財(cái)經(jīng)類高校多數(shù)經(jīng)濟(jì)類課程的政策性很強(qiáng)，每個(gè)階段國(guó)家都會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)政策做出一些調(diào)整，可是實(shí)踐教材卻沒能及時(shí)跟上這種調(diào)整變化，以致實(shí)踐教材陳舊，不能適應(yīng)社會(huì)的新需求.

3.2.3 實(shí)踐教學(xué)模式有待完善

目前在多數(shù)財(cái)經(jīng)類院校的教學(xué)過程中,仍然實(shí)行的是“公共課、專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課”的三段式教學(xué)模式，并且課程講授上仍然是嚴(yán)重偏向于理論講授，忽視了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng).致使多數(shù)學(xué)生很難通過實(shí)踐平臺(tái)將課堂上所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)能熟練運(yùn)用到實(shí)踐中去.例如在財(cái)經(jīng)類院校,大多數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文通常是偏重于理論性、學(xué)術(shù)性，而實(shí)踐能力的運(yùn)用卻是少之又少.

3.2.4 實(shí)踐教學(xué)管理方面有待加強(qiáng)

實(shí)踐教學(xué)管理的主要任務(wù)應(yīng)該是根據(jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，制定與本專業(yè)相適應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃安排、建設(shè)和執(zhí)行實(shí)踐教學(xué)管理制度和實(shí)踐人才培養(yǎng)方案.但在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)踐教學(xué)管理部門卻僅把審核實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃、建設(shè)實(shí)踐教學(xué)管理制度和監(jiān)控實(shí)踐教學(xué)成果作為工作重點(diǎn).從而忽視了對(duì)實(shí)踐教學(xué)制度執(zhí)行和具體每個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)行情況的管理.由于缺少對(duì)實(shí)踐教學(xué)過程的管理，不但導(dǎo)致實(shí)踐管理成本的提高，而且制約了管理對(duì)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量提高的促進(jìn)作用的發(fā)揮.

3.3 O（opportunity）機(jī)會(huì)分析

2012年2月，由教育部等八部委聯(lián)合印發(fā)的《教育部等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高校實(shí)踐育人工作的若干意見》明確指出：高校人才培養(yǎng)中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)依然薄弱，距拔尖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)要求仍有差距.高校傳統(tǒng)的重理論輕實(shí)踐、重知識(shí)傳授輕能力培養(yǎng)的理念亟待改變.應(yīng)注重學(xué)思結(jié)合、知行統(tǒng)一和因材施教；重點(diǎn)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)相關(guān)要求，夯實(shí)創(chuàng)新實(shí)踐育人途徑基礎(chǔ)，依托實(shí)踐育人基地建設(shè)，保障實(shí)踐育人經(jīng)費(fèi)投入，調(diào)動(dòng)整合社會(huì)各方資源，打造實(shí)踐育人合力，著眼長(zhǎng)效機(jī)制構(gòu)建，切實(shí)推動(dòng)高校實(shí)踐育人工作成效，開創(chuàng)新局面.2012年8月，由教育部制定的《普通本科學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)基本要求（試行）》提出：實(shí)踐教學(xué)比重應(yīng)予加大，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法應(yīng)予豐富及改進(jìn)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐應(yīng)予支持鼓勵(lì)，以全面提升創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)的開放性、互動(dòng)性和實(shí)效性①.由此可見，這些指導(dǎo)意見的制定都為財(cái)經(jīng)類院校更好地開展實(shí)踐教學(xué)提供了強(qiáng)有力的支持.

3.4 T（threat）威脅分析

3.4.1 實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系不完善

目前，在理論教學(xué)方面財(cái)經(jīng)類院校已經(jīng)建立起了一套與之相適應(yīng)的較完善、成熟的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系.但由于沒有統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，致使實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控體系還不健全、完善，由此實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量也無法得到公證客觀的評(píng)價(jià)，從而對(duì)實(shí)踐教學(xué)的有效開展產(chǎn)生了一定的影響.

3.4.2 實(shí)踐教學(xué)安全意識(shí)不強(qiáng)

擁有良好教學(xué)秩序的前提是校園安全問題要得以保證，因此在高校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)如何應(yīng)對(duì)學(xué)生的突發(fā)事件也是需要高校高度重視的問題.有些高校很少甚至從未對(duì)學(xué)生進(jìn)行過有關(guān)實(shí)踐教學(xué)危機(jī)意識(shí)和自救知識(shí)等方面的教育和學(xué)習(xí).一些學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)危機(jī)事件不可能發(fā)生在他們身上，危機(jī)的防范與處置都應(yīng)該是學(xué)校關(guān)注的問題，而與自己無關(guān).這使得高校師生對(duì)各種危機(jī)的應(yīng)對(duì)能力還比較低，危機(jī)防范意識(shí)不足，突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力欠缺.

4 建議

4.1 提高對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)

把理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)擺在同等重要的位置，要改變課堂講授過多實(shí)踐練習(xí)過少的局面.鼓勵(lì)學(xué)生積極參加課程實(shí)驗(yàn)、社會(huì)實(shí)踐（社會(huì)調(diào)查、專業(yè)調(diào)查）、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）和學(xué)科競(jìng)賽等實(shí)踐學(xué)環(huán)節(jié)，并要嚴(yán)把各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控.此外還要積極改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)模式，多渠道籌集資金，加強(qiáng)各類實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè).

4.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)教師隊(duì)伍建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)離不開教師的帶領(lǐng)與指導(dǎo)，合格的實(shí)踐教師應(yīng)該兼具理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí).這樣才能更好的開展教學(xué)，將學(xué)生培養(yǎng)成既掌握理論知識(shí)又具有實(shí)踐技能的高素質(zhì)應(yīng)用型人才.因此，高校應(yīng)鼓勵(lì)教師產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，以提升自身素質(zhì)及技能.

4.3 設(shè)立專門的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu)

高校應(yīng)立足實(shí)踐教學(xué)水平和質(zhì)量的提升，打造專業(yè)高效的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu).在機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配置上給予應(yīng)有的政策傾斜.實(shí)現(xiàn)專人指導(dǎo)、負(fù)責(zé)及監(jiān)控.通過專業(yè)的管理機(jī)構(gòu)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)職能整合，統(tǒng)籌管理，效率提升及成本節(jié)約.同時(shí)，根據(jù)高校實(shí)踐教學(xué)具體運(yùn)行特點(diǎn)，利用專業(yè)管理機(jī)構(gòu)平臺(tái)，可以做到對(duì)學(xué)期初、期中和期末“三階段”教學(xué)檢查監(jiān)控，即審核檢查實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的開展情況、中期進(jìn)度以及教學(xué)效果.

4.4 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)安全教育，提高安全意識(shí)

當(dāng)前，高校師生的危機(jī)防范意識(shí)還比較弱，面對(duì)各種突發(fā)危機(jī)的應(yīng)對(duì)能力還比較低.有的院校較少主動(dòng)進(jìn)行實(shí)踐安全教育、危機(jī)意識(shí)和自救知識(shí)方面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn).因此，平時(shí)就必須要強(qiáng)化師生危機(jī)意識(shí)的培養(yǎng)，提高危機(jī)應(yīng)對(duì)的能力，做到有效防范或減少突發(fā)事件的發(fā)生，維護(hù)師生安全.

4.5 完善實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系

隨著實(shí)踐教學(xué)重要性的日益突出，如何建立與完善實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系也是擺在各高校面前的緊迫任務(wù).高校應(yīng)進(jìn)一步制定詳細(xì)的實(shí)踐教學(xué)管理的規(guī)章制度，從而規(guī)范實(shí)踐教學(xué)的開展.總體來講實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系要包括對(duì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、計(jì)劃、大綱、實(shí)施和教學(xué)效果等環(huán)節(jié)的全面監(jiān)控與評(píng)價(jià).而不是只針對(duì)實(shí)踐教學(xué)中的某一環(huán)節(jié)的監(jiān)控與評(píng)價(jià).因此，逐步構(gòu)建與完善實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評(píng)價(jià)體系也是高校要面對(duì)的迫切任務(wù).

注 釋：

①中華人民共和國(guó)教育部.moe.gov.cn/.

參考文獻(xiàn)：

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〔2〕王坤，余宏亮.大學(xué)實(shí)踐教學(xué)保障體系研究實(shí)證分析[J].中國(guó)成人教育，2011(06)：36．

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〔4〕楊翎.關(guān)于加強(qiáng)高校實(shí)踐教學(xué)管理體制創(chuàng)新的思考[J].新西部，2010（18）.

篇(7)

關(guān)鍵詞 食品安全；校內(nèi)實(shí)習(xí)基地；實(shí)習(xí)教學(xué)；建設(shè)；管理

中圖分類號(hào) G642.44 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）08-0326-02

Exploration and Practice on Construction and Management of Food Safety Training Base in Campus

WU Guo-ming LI Mei LIN Li-chao DONG Hua-qiang WANG Yue-hua SUN Xiu-hua

（College of Food and Horticulture Foshan University，F(xiàn)oshan Guangdong 528000）

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快和農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的變化，食品安全問題已成為國(guó)際社會(huì)所面臨的共同問題，已成為各國(guó)政府促進(jìn)發(fā)展、保持穩(wěn)定、福利民生的重大課題[1]。開展全面系統(tǒng)的食品安全教育，可培養(yǎng)和提高大眾的食品安全意識(shí)、促進(jìn)食品安全法制建設(shè)，在一定程度上能降低甚至避免食品安全問題的發(fā)生[2]。食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)是食品學(xué)科的發(fā)展需要與社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量與安全人才的需求，亦是學(xué)生進(jìn)行食品安全實(shí)習(xí)教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與運(yùn)行管理是一項(xiàng)較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及教學(xué)與實(shí)習(xí)、管理及實(shí)踐教學(xué)研究等教學(xué)工作領(lǐng)域，需要廣大教職工等行為主體的積極作為與協(xié)作，要有配套的政策支持和制度保障。該文就切實(shí)抓好食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與管理的探索與實(shí)踐進(jìn)行了分析和總結(jié)，以期進(jìn)一步提高食品安全教育水平。

1 實(shí)習(xí)基地建設(shè)的重點(diǎn)

實(shí)習(xí)基地建設(shè)直接關(guān)系到實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)高素質(zhì)人才的實(shí)踐能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有著十分重要的作用，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的重要條件之一。食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)必須創(chuàng)新理念、突出食品安全教育特色，加強(qiáng)技能訓(xùn)練，做到規(guī)范管理與高效運(yùn)行。

1.1 強(qiáng)化食品安全技能培養(yǎng)，突出食品安全教育特色

牢固確立有利于人才培養(yǎng)的宗旨，強(qiáng)化食品安全技能培養(yǎng)，突出食品安全教育特色是建設(shè)食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的原則。根據(jù)食品安全學(xué)科發(fā)展的需要和社會(huì)對(duì)食品安全人才的需求，在學(xué)院的大力支持下，于2011年建成了食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地。在基地內(nèi)，按食品安全檢驗(yàn)指標(biāo)，構(gòu)建多個(gè)食品安全技能訓(xùn)練與食品安全教育模塊。每個(gè)模塊由若干個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目組成，每個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目又重點(diǎn)訓(xùn)練一至多個(gè)單項(xiàng)基本技能。如，食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分檢驗(yàn)?zāi)K，訓(xùn)練學(xué)生的食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分及安全性檢驗(yàn)基本方法，使學(xué)生熟悉食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化，具有從事食品標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及分析檢驗(yàn)與質(zhì)量監(jiān)督的能力[3]；食品安全的微生物檢測(cè)模塊，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全微生物檢測(cè)和食品生產(chǎn)環(huán)境微生物檢測(cè)的能力[4]；食品中有毒有害成分檢測(cè)模塊，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生對(duì)有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)；特色食品與摻假食品鑒別和檢測(cè)模塊，主要訓(xùn)練學(xué)生對(duì)摻假食品鑒別檢驗(yàn)、特色食品質(zhì)量檢測(cè)等技能?；卦O(shè)備除包括常規(guī)檢測(cè)儀器外，還適當(dāng)購(gòu)置一些大精儀器設(shè)備以提高檢測(cè)能力與檢測(cè)水平。如，已經(jīng)投入使用的設(shè)備有超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、氣相色譜儀、液相色譜儀、發(fā)光檢測(cè)儀、流體萃取裝置、短程分子蒸餾裝置、物性分析儀、氨基酸自動(dòng)分析儀以及多功能電穿孔電融合儀、顯微操作系統(tǒng)、倒置顯微鏡、正置顯微鏡等。

1.2 發(fā)揮實(shí)習(xí)基地引領(lǐng)作用

高校大學(xué)生層面尤其是食品專業(yè)類學(xué)生，許多人畢業(yè)后將直接從事食品生產(chǎn)、銷售、監(jiān)管等行業(yè)，學(xué)生的實(shí)際能力對(duì)我國(guó)食品安全生產(chǎn)與監(jiān)管有重要作用[5]。掌握食品安全知識(shí)的程度與實(shí)踐技能，將直接影響今后工作中對(duì)食品安全與質(zhì)量的重視程度，也勢(shì)必影響企業(yè)最終產(chǎn)品的安全和質(zhì)量[6]。因此，食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，有利于為學(xué)生創(chuàng)造良好的檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)習(xí)環(huán)境和條件。在高校大學(xué)生尤其是食品專業(yè)類學(xué)生的食品安全教育和技能培養(yǎng)起引領(lǐng)性作用。

基于食品安全實(shí)習(xí)基地，有意識(shí)地引領(lǐng)學(xué)生將基地實(shí)習(xí)項(xiàng)目和畢業(yè)論文研究?jī)?nèi)容及專業(yè)實(shí)習(xí)相銜接。把基地實(shí)習(xí)項(xiàng)目的課題與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）研究?jī)?nèi)容有機(jī)結(jié)合，協(xié)調(diào)和兼顧基地實(shí)習(xí)與論文研究之間的矛盾，保障實(shí)習(xí)項(xiàng)目和畢業(yè)論文的時(shí)間，研究的質(zhì)量也將得到提升。倡導(dǎo)學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，帶著食品安全的問題參加實(shí)習(xí)，使理論教學(xué)與實(shí)習(xí)教學(xué)在內(nèi)容上緊密銜接，在形式上相對(duì)獨(dú)立，從認(rèn)知規(guī)律上實(shí)現(xiàn)從知識(shí)傳授、能力提高到勇于開拓創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神的有效轉(zhuǎn)化[7]。

1.3 設(shè)置綜合安全技能訓(xùn)練培養(yǎng)創(chuàng)新力

食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，不僅要注重其固有設(shè)施的完備性和為實(shí)習(xí)教學(xué)服務(wù)的有效性，更要注重學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。開設(shè)綜合安全技能訓(xùn)練是基地實(shí)習(xí)教學(xué)改革的重要內(nèi)容，是努力開拓學(xué)生的知識(shí)面、培養(yǎng)創(chuàng)新精神與動(dòng)手能力的重要一環(huán)。

實(shí)習(xí)基地設(shè)置單項(xiàng)與綜合安全技能訓(xùn)練。單項(xiàng)安全技能訓(xùn)練要求每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)本行業(yè)常規(guī)檢測(cè)技能并熟練掌握。如參考食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法，開設(shè)食品中菌落總數(shù)測(cè)定、食品中大腸菌群計(jì)數(shù)、食品中金黃色葡萄球菌的檢測(cè)和罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)等，培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)分析問題和解決問題的能力。

要求學(xué)生在普遍掌握單項(xiàng)技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，設(shè)置綜合技能訓(xùn)練項(xiàng)目。如，組織學(xué)生到食品加工地點(diǎn)及食品流通場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)取樣，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑的超標(biāo)使用和濫用以及違規(guī)生產(chǎn)、假冒產(chǎn)品和摻假食品等的分析和鑒別，幫助學(xué)生進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和安全性評(píng)價(jià)。又如，搜索近年食品非法添加的典型案例，讓學(xué)生自主投入式思考和綜合評(píng)估案例，提出食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范的對(duì)策，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高食品安全生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量。

2 實(shí)習(xí)基地運(yùn)作及管理的措施

2.1 力抓教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

實(shí)習(xí)基地教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和教師成長(zhǎng)是實(shí)習(xí)基地可持續(xù)發(fā)展的首要基礎(chǔ)。為此，學(xué)院加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，鼓勵(lì)高學(xué)歷、高層次人才進(jìn)基地教學(xué)，鼓勵(lì)理論課教師參與教學(xué)，努力組建一支相對(duì)獨(dú)立和適應(yīng)實(shí)習(xí)基地發(fā)展的需要、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)[8]。為了促進(jìn)基地中青年教師迅速成長(zhǎng)，以骨干教師作支撐，采用傳、幫、帶的形式，加強(qiáng)對(duì)年輕教師的實(shí)踐鍛煉。積極開展實(shí)踐教學(xué)改革研討、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)術(shù)交流，鼓勵(lì)教師進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革和創(chuàng)新，支持和協(xié)助完成科研項(xiàng)目，保證實(shí)習(xí)、科研不斷線，努力構(gòu)建教師共同成長(zhǎng)的機(jī)制，營(yíng)造和諧的實(shí)習(xí)教學(xué)氛圍。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新儀器和新設(shè)備不斷出現(xiàn)，技術(shù)手段越來越先進(jìn)，客觀上要求實(shí)習(xí)教師不斷更新知識(shí)，盡快掌握新技術(shù)。為此，采取專業(yè)性與普及性培訓(xùn)相結(jié)合、集中性和分散性培訓(xùn)相結(jié)合、短期和階段性培訓(xùn)相結(jié)合等培訓(xùn)方式，并將培訓(xùn)作為加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要措施長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

2.2 嚴(yán)格管理，規(guī)范推進(jìn)

規(guī)范基地運(yùn)行管理是促進(jìn)基地資源高效利用的重要保障。嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)管理制度和辦法，確保制度辦法落到實(shí)處，精品管理與打造特色。如，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校實(shí)習(xí)教學(xué)的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，根據(jù)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，提高教師、學(xué)生的重視程度，保障實(shí)習(xí)教學(xué)的完成質(zhì)量[9]。與此同時(shí)，根據(jù)基地實(shí)際，制訂實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，在實(shí)習(xí)完成后對(duì)實(shí)習(xí)過程和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師進(jìn)行考核和總結(jié)，保障實(shí)習(xí)教學(xué)的完成質(zhì)量與效果。

2.3 有效推進(jìn)開放式教學(xué)

開放式實(shí)習(xí)教學(xué)，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)實(shí)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)[10]。為有效推進(jìn)開放式基地教學(xué)，按照專業(yè)技能型、科技活動(dòng)型和自主實(shí)驗(yàn)型等多種形式開放實(shí)習(xí)教學(xué)[11]。學(xué)生利用基地條件可自主選擇單項(xiàng)與綜合安全技能訓(xùn)練。另一方面，在保證校內(nèi)學(xué)生完成實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)的前提下，積極創(chuàng)造條件對(duì)外開放，積極發(fā)揮基地示范輻射作用。

為了促進(jìn)開放式基地實(shí)習(xí)教學(xué)，通過校園網(wǎng)實(shí)驗(yàn)室綜合管理平臺(tái)，把實(shí)習(xí)基地的管理、實(shí)習(xí)項(xiàng)目信息、預(yù)約實(shí)習(xí)教學(xué)和學(xué)生實(shí)習(xí)信息反饋等都融合在信息系統(tǒng)中，對(duì)實(shí)習(xí)基地的實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)現(xiàn)高效、高質(zhì)的教學(xué)管理，有效地推進(jìn)基地開放式教學(xué)。

2.4 開展食品安全進(jìn)基地活動(dòng)

建設(shè)的食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，已獲批為佛山市食品安全宣傳教育基地，佛山市政府食品安全主管部門定期在該基地開展豐富多彩的食品安全教育活動(dòng)。利用基地的有利條件，讓大眾進(jìn)入實(shí)習(xí)基地展覽室參觀，向公眾展示食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的技術(shù)成果。用實(shí)物講解假冒偽劣食品的辨別，講授假冒偽劣食品和垃圾食品對(duì)身體的危害等相關(guān)知識(shí)。采取群眾喜聞樂見、樂于接受的方式，選取預(yù)包裝食品、保健食品、食品添加劑、乳品等貼近百姓生活、群眾關(guān)注的食品，普及食品安全知識(shí)，提高廣大群眾的食品安全知識(shí)水平。

為增強(qiáng)學(xué)生食品安全法律意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，定期在實(shí)習(xí)基地開展大學(xué)生食品安全法律與食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，以比賽形式開展食品安全宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，提升食品安全的責(zé)任感，為今后有效開展食品安全監(jiān)管工作奠定堅(jiān)實(shí)的社會(huì)基礎(chǔ)[12]。

3 結(jié)語(yǔ)

食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與運(yùn)行后，有助于學(xué)科與專業(yè)建設(shè)，有助于開展食品安全宣傳教育活動(dòng)與食品安全保障水平，有助于提升學(xué)生的食品安全的責(zé)任感和使命感，更有利于學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)。

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