水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；養(yǎng)殖；病害

1我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的現(xiàn)狀

1.1病害根治難

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都生活在水中，病害容易反復(fù)出現(xiàn)，很難根治。研究發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害無法根治的主要種類是細(xì)菌性感染疾病、病毒性感染疾病和血液相關(guān)疾病等。這些疾病發(fā)生條件較為簡(jiǎn)單，發(fā)生率較高，感染速度較快，死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)大面積死亡，會(huì)給水質(zhì)帶來一定污染，在一定程度上造成水資源短缺，限制了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展[1]。

1.2新病害不斷出現(xiàn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物種類繁多。養(yǎng)殖用戶專業(yè)知識(shí)匱乏，沒有實(shí)現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖的過程中，存在多個(gè)種類一同進(jìn)行養(yǎng)殖的現(xiàn)象。養(yǎng)殖動(dòng)物的習(xí)性等不同，導(dǎo)致新病害不斷出現(xiàn)，給養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防治帶來一定的困難?，F(xiàn)在世界各國(guó)都在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，引進(jìn)國(guó)外水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物，可能導(dǎo)致新病毒、新細(xì)菌的產(chǎn)生，甚至造成新病害的出現(xiàn)，促使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害進(jìn)一步失控，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物大面積死亡現(xiàn)象發(fā)生，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失[2]。

2我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防治發(fā)展趨勢(shì)

2.1培養(yǎng)優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物品種

水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖需要重視水產(chǎn)動(dòng)物的疾病預(yù)防和防治。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的養(yǎng)殖需要有優(yōu)良的品種。選擇養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物種類，也需要根據(jù)市場(chǎng)的需要，科學(xué)優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種。培育具有一定對(duì)病毒形成抵抗力的品種，是加大水產(chǎn)動(dòng)物成活的有效方式。培育水產(chǎn)動(dòng)物的優(yōu)良品種是一個(gè)復(fù)雜過程，國(guó)內(nèi)外多個(gè)研究機(jī)構(gòu)都在投入人力、物力研究，試圖培育新的水產(chǎn)動(dòng)物品種。當(dāng)前研究中采取的方法很多，如基因重組等。選育優(yōu)良品種，總結(jié)水產(chǎn)動(dòng)物品種的飼養(yǎng)方法，提高水產(chǎn)動(dòng)物成活率，這是增加養(yǎng)殖戶收入的主要方式。

2.2科學(xué)合理使用水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防治藥物

利用藥物對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防治是最直接的方法。但在進(jìn)行藥物治療的過程中，藥物使用科學(xué)性不夠。有的養(yǎng)殖戶根據(jù)經(jīng)驗(yàn)給水產(chǎn)動(dòng)物用藥，有時(shí)會(huì)讓水產(chǎn)動(dòng)物的疾病加重，沒有起到水產(chǎn)動(dòng)物疾病治療的作用[3]。在藥物使用的過程中，需要對(duì)癥下藥。根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的實(shí)際情況，科學(xué)合理地選擇藥物，讓藥物起到對(duì)疾病治療作用。安全用藥是水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素。在藥物應(yīng)用的過程中，不僅需要對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物疾病醫(yī)治，同時(shí)還需要綜合考慮對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的影響。

3我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的防治措施

3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化

水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的需要，也是社會(huì)發(fā)展對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提出的新要求。在養(yǎng)殖過程中必須規(guī)范化，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶加大知識(shí)普及力度。安排技術(shù)人員對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)化，促使水資源利用的最大化，減少病毒、細(xì)菌等交叉感染等。水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化的建設(shè)，對(duì)減少水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生、提高水產(chǎn)動(dòng)物飼養(yǎng)的質(zhì)量起到重要保障作用，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素[4]。

3.2藥物應(yīng)用

在水產(chǎn)動(dòng)物疾病治療的過程中，藥物應(yīng)用是常用的治療方式。但在藥物使用的過程中，需要根據(jù)動(dòng)物疾病的情況，科學(xué)有效的用藥物治療。藥物不是越多越好，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)水質(zhì)等有一定的影響。必須科學(xué)有效進(jìn)行藥物和藥量控制，減少藥物的副作用影響[5]。

篇(2)

本文首先介紹了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀，其次論述了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀，最后探究了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，僅供交流借鑒。

關(guān)鍵詞:

水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害現(xiàn)狀；控制技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展，相關(guān)的病害防控任務(wù)也異常艱巨。本文分析了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害及其防治方法現(xiàn)狀，闡述了未來我國(guó)水產(chǎn)病害控制技術(shù)主要發(fā)展趨勢(shì)。

1我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀

1.1疾病的種類比較多。在世界上，中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖量比較多，是唯一一個(gè)超過捕撈量的國(guó)家，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時(shí)形成規(guī)?；乃a(chǎn)養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種，但是每種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品都會(huì)受到病害的侵襲。根據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)表明，對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的造成侵害的病害的種類已經(jīng)在200種以上了，其中具有幾十種的常見病，病毒、細(xì)菌、寄生蟲和真菌是水產(chǎn)品病害常見的病原，在2006年，病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%，細(xì)菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。

1.2復(fù)雜的發(fā)病情況。由于我國(guó)幅員遼闊，國(guó)土面積比較大的，因此我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖具有較大的跨度，在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫(kù)等，從這種情況來看，我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實(shí)比較發(fā)雜，這樣一來，水產(chǎn)品的病害情況也會(huì)呈現(xiàn)很多類型，造成復(fù)雜的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌酿B(yǎng)殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會(huì)促使水產(chǎn)品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外，水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國(guó)的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。

1.3重大疫病暴發(fā)流行。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說，重大疫病的暴發(fā)和流行對(duì)其是一種致命性的打擊，降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率，對(duì)我國(guó)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)利益損失，在重大疾病的發(fā)病期間，具有較高的致死率，例如我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國(guó)的草魚數(shù)量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經(jīng)超過了90%；而我國(guó)的主要出口水產(chǎn)品類型對(duì)蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對(duì)蝦也會(huì)大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對(duì)蝦的數(shù)量，還對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的出口效益造成嚴(yán)重的影響，而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達(dá)90%以上。針對(duì)這種情況，制約我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的因素就是病害的侵害。

2我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀

2.1輕預(yù)防重治療，病害防治觀念較為落后。我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中，不加強(qiáng)水產(chǎn)病害的預(yù)防，而是在水產(chǎn)受到侵害之后才采取防治措施進(jìn)行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會(huì)浪費(fèi)大量的藥物和人工。從某種意義上來看，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員的病害防治意識(shí)較差，同時(shí)也沒有綜合的掌握水產(chǎn)病害形成和發(fā)展的規(guī)律，從而造成水產(chǎn)病害的防治水平大較低，仍處于初級(jí)防治階段，在控制水產(chǎn)病害的過程中主要使用方式是化學(xué)藥物，而對(duì)于水產(chǎn)品病害風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判和管理的能力比較缺乏。

2.2藥業(yè)落后，研發(fā)能力不高。在防治水產(chǎn)病害過程中，使用的藥物通常是從農(nóng)藥和獸藥當(dāng)中移植出來的，缺乏一定的理論基礎(chǔ)，包括藥理學(xué)和毒理學(xué)等方面的理論基礎(chǔ)，而防水產(chǎn)病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對(duì)性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。

2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學(xué)技術(shù)水平的限制，我國(guó)水產(chǎn)病害快速診斷技術(shù)還不是很完善，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù)，肉眼、憑經(jīng)驗(yàn)行事是基層病害工作者對(duì)病害檢測(cè)過程中的方式，普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級(jí)水生動(dòng)物防疫站人才隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)比較低和設(shè)備配備也不很完善，病害快速診斷技術(shù)嚴(yán)重缺乏。

3我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

3.1病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，很有必要對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物進(jìn)行疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，然后在根據(jù)評(píng)估的結(jié)果去制定風(fēng)險(xiǎn)管理措施，這樣能讓水產(chǎn)動(dòng)物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估主要就是根據(jù)決策需要，并將科學(xué)作為評(píng)判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結(jié)合現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法還有專家的經(jīng)驗(yàn)，這樣一來風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系就建立成了，通過指標(biāo)值得確定和權(quán)重的確定，還能夠建立一個(gè)綜合評(píng)價(jià)模型，在確定風(fēng)險(xiǎn)程度的時(shí)候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因素所占有的權(quán)重比例采取有效的風(fēng)險(xiǎn)防控措施。政府在防控重大疾病的時(shí)候有效應(yīng)用了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并以此作為支撐體系，在國(guó)際上很多疫病防治研究領(lǐng)域也有效應(yīng)用了病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，其應(yīng)用價(jià)值還是非常高的。

3.2在遠(yuǎn)程診斷技術(shù)方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)建立為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)警預(yù)報(bào)及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級(jí)管理平臺(tái)。采用統(tǒng)一建模語言（UML）構(gòu)建開發(fā)的魚病遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)預(yù)警與診斷系統(tǒng)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的預(yù)測(cè)提供了新途徑。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷平臺(tái)是建立在以B/S結(jié)構(gòu)為主的Web瀏覽器平臺(tái)上，將先進(jìn)的信息處理技術(shù)和水產(chǎn)病害防治技術(shù)相結(jié)合，及時(shí)收集、分析、反饋信息，利用水產(chǎn)病害專家多年的研究成果和診斷技術(shù)，建立了水產(chǎn)病害專家數(shù)據(jù)庫(kù)和水產(chǎn)病害文獻(xiàn)資料庫(kù)，通過“水產(chǎn)病害遠(yuǎn)程診斷技術(shù)系統(tǒng)“建立的業(yè)務(wù)應(yīng)用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點(diǎn)部署的視頻采集子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務(wù)，以可視、交互的方式，實(shí)現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠(yuǎn)程診斷。

3.3免疫調(diào)節(jié)劑方面。應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑主要的目的就是讓機(jī)體抗病能力有所增強(qiáng)，免疫調(diào)節(jié)劑主要的作用就是促進(jìn)防御反應(yīng)并誘發(fā)宿主防御反應(yīng)，尤其是對(duì)高低等無脊椎動(dòng)物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國(guó)應(yīng)用先天性免疫增強(qiáng)制劑在水產(chǎn)動(dòng)物中還是比較多的，目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質(zhì)等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了水產(chǎn)動(dòng)物中。比如羅氏沼蝦在受到應(yīng)激刺激以后，其機(jī)體生化指標(biāo)還有抗氧化能力有會(huì)有所變化，要在應(yīng)用大黃蒽醌提取物的話，就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時(shí)，可以通過調(diào)節(jié)甲狀腺激素水平，而對(duì)草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調(diào)作用；海藻硫酸多糖和殼聚糖對(duì)刺參主要組織酶活性有顯著影響，可以作為刺參免疫增強(qiáng)劑使用；香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進(jìn)鯉魚免疫細(xì)胞的活性，并促進(jìn)白介素基因的表達(dá)。

4結(jié)論

總而言之，水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國(guó)的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。

參考文獻(xiàn)

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篇(3)

關(guān)鍵詞:水產(chǎn)品;加工;現(xiàn)狀;對(duì)策;寧德市

中圖分類號(hào):S986.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006－5601(2016)02－0153－04

寧德市位于閩東北沿海，海岸線長(zhǎng)1046km，海域面積44500km2，潮間帶面積447km2，均占全省的1/3左右。大小港灣29個(gè)，多為口小腹大、港道深、海面寬，包括全國(guó)著名的三都澳港，其中的官井洋和東吾洋是全國(guó)少有的大黃魚、對(duì)蝦產(chǎn)卵繁殖和幼體育肥的理想場(chǎng)所，也是多種經(jīng)濟(jì)魚類索餌越冬的場(chǎng)所。優(yōu)越的水域環(huán)境繁衍了大量海洋生物，漁業(yè)資源豐富，種類繁多，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類、甲殼類、貝類和藻類達(dá)數(shù)百種。因得天獨(dú)厚的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，寧德市成為中國(guó)大黃魚之鄉(xiāng)、中國(guó)海帶之鄉(xiāng)、中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)和全國(guó)最大的海水魚養(yǎng)殖基地，蓬勃發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也為水產(chǎn)品加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了豐富的原料來源，造就了應(yīng)運(yùn)而生的水產(chǎn)品加工業(yè)。近年來，寧德市大力培植水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，全力打造精優(yōu)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提升水產(chǎn)加工業(yè)整體水平，推進(jìn)水產(chǎn)加工業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。本文在調(diào)查寧德市水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，借鑒先進(jìn)地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)［1－3］，提出今后發(fā)展的對(duì)策和思路，以期對(duì)寧德市的海洋漁業(yè)在新形勢(shì)下實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品加工業(yè)的跨越式發(fā)展有所裨益。

1寧德市水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)狀

2015年寧德市漁業(yè)總產(chǎn)量為88.6×104t，總產(chǎn)值188.0億元，大約占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40.0%;水產(chǎn)品加工總量29.2×104t，加工總產(chǎn)值111.2億元，分別比上一年增長(zhǎng)13.6%和17.0%;水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅猛，欣欣向榮，呈現(xiàn)出特色化、區(qū)域化的發(fā)展特征。

1.1加工企業(yè)初具規(guī)模

經(jīng)過十多年的發(fā)展，寧德市水產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，一批初具現(xiàn)代企業(yè)特征的水產(chǎn)品加工廠快速成長(zhǎng)。目前寧德市水產(chǎn)加工企業(yè)總數(shù)達(dá)到300多家，年產(chǎn)值超10億元的企業(yè)3家，年產(chǎn)值超億元的7家，初步形成了集養(yǎng)殖、加工、出口、貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，水產(chǎn)品品質(zhì)和附加值不斷提升，規(guī)模日趨擴(kuò)大，水產(chǎn)品加工業(yè)已成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)了漁業(yè)增效、漁民增收。

1.2產(chǎn)業(yè)集聚初現(xiàn)雛形

近年來，寧德市為進(jìn)一步促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，按照“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一冷鏈、統(tǒng)一排污、統(tǒng)一研發(fā)、統(tǒng)一展示”的原則進(jìn)行建設(shè)，集中配套強(qiáng)化冷鏈物流、電子商務(wù)、科研平臺(tái)、公共碼頭等設(shè)施，加快建設(shè)了一批產(chǎn)業(yè)特色鮮明、科技含量較高、設(shè)施裝備先進(jìn)、運(yùn)行機(jī)制靈活、綜合效益顯著的水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極打造寧德市水產(chǎn)加工業(yè)“百億”產(chǎn)業(yè)集群。目前主要建設(shè)有三個(gè)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū):一是霞浦臺(tái)灣水產(chǎn)品集散中心加工園區(qū)，位于三沙鎮(zhèn)隴頭村，規(guī)劃面積700hm2，一期建設(shè)187hm2，已投資近5億元，簽約落戶該園區(qū)加工企業(yè)18家，項(xiàng)目總投資達(dá)30億元，其中霞浦新日鑫工貿(mào)有限公司、霞浦黃漁國(guó)水產(chǎn)有限公司等10家加工企業(yè)已建成投入生產(chǎn)，加工產(chǎn)品有大黃魚、海參、紫菜等;二是霞浦縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)水產(chǎn)品加工園區(qū)，位于松港街道小沙村，水產(chǎn)加工園區(qū)規(guī)劃面積100hm2，已投資2億元，簽約落戶該園區(qū)加工企業(yè)20家，現(xiàn)霞浦海津食品有限公司、霞浦連豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等6家加工企業(yè)已建成投入生產(chǎn)，加工生產(chǎn)紫菜、海參、海帶等水產(chǎn)品;三是蕉城區(qū)三都澳大黃魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃加工園區(qū)面積68hm2，總投資達(dá)27億元，分兩期建設(shè)，一期已基本完成填海造地和基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，目前已有33家加工企業(yè)登記入園，并規(guī)劃建設(shè)。這些加工園區(qū)的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為發(fā)展壯大水產(chǎn)加工業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

1.3貿(mào)易日顯多元格局

寧德市水產(chǎn)品加工企業(yè)積極參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，拓展多元化市場(chǎng)，擴(kuò)大出口份額，已成為全市主要的出口支柱產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)品出口繼2014年突破10億美元后，2015年水產(chǎn)品出口增長(zhǎng)仍保持旺盛勢(shì)頭，全年水產(chǎn)品出口22.0×104t，出口創(chuàng)匯12.9億美元。目前寧德市水產(chǎn)品加工市場(chǎng)已覆蓋國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市，遍及60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在穩(wěn)固日、韓、東南亞及中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)原有出口市場(chǎng)的同時(shí)，積極拓展歐美、非洲、中東等其他市場(chǎng)。

1.4品牌意識(shí)日益增強(qiáng)

為做大做強(qiáng)水產(chǎn)品加工業(yè)，寧德市注重引導(dǎo)水產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，按照“企業(yè)主動(dòng)、政府推動(dòng)、產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)”戰(zhàn)略，打造海洋特色品牌，對(duì)扶持發(fā)展?jié)O業(yè)特色品牌制定了一系列優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)品牌。至2015年全市共有省級(jí)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)16家，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)11家，市級(jí)龍頭企業(yè)41家。全市省級(jí)海洋產(chǎn)業(yè)“十佳”龍頭企業(yè)3家。全市水產(chǎn)行業(yè)共獲得中國(guó)馳名商標(biāo)7件，在全省設(shè)區(qū)市中位居首位;國(guó)家注冊(cè)地理標(biāo)志商標(biāo)5件，省級(jí)名牌產(chǎn)品19件，省著名商標(biāo)41件，其中“寧德大黃魚”躋身全省十佳地理標(biāo)志商標(biāo)。在我省打造的“福建省二十大漁業(yè)品牌”中，寧德市的“寧德大黃魚”、“霞浦海參”、“寧德彈涂魚”、“寧德二都蚶”和“寧德香魚”均榜上有名，占全省二十大漁業(yè)品牌的25%，逐漸形成了具有閩東特色的水產(chǎn)區(qū)域品牌，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，漁業(yè)品牌效益得到明顯提升。

1.5精深加工取得突破

近年來，寧德市認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)加工經(jīng)驗(yàn)，并積極與國(guó)內(nèi)科研院校合作，引進(jìn)了鰻鱺、海參、鮑魚等加工生產(chǎn)線，在不斷提升水產(chǎn)品加工率的同時(shí)，逐步向精深加工及綜合利用轉(zhuǎn)化，精深加工能力得到顯著提高;開發(fā)了獨(dú)具閩東特色的蒲燒大黃魚、蒲燒鰻魚、各種特色魚片、魚類罐頭、魚松、海帶壽司、鹽干海參、縊蟶等加工產(chǎn)品，各種風(fēng)味的即食食品如即食大黃魚、即食海苔、即食海參、即食鮑魚、即食對(duì)蝦等也不斷研發(fā)創(chuàng)新，一批精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷提升。特別是福建岳海水產(chǎn)食品有限公司、寧德市夏威食品有限公司等還引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，在魚卵、魚鱗等廢棄物中提取卵磷脂、膠原肽及蛋白粉等海洋生物醫(yī)藥技術(shù)上取得了重大突破，有力地促進(jìn)了寧德市水產(chǎn)品加工業(yè)向多元化發(fā)展。

2存在問題

雖然近年來寧德市水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，加工生產(chǎn)進(jìn)入蓬勃發(fā)展階段，加工規(guī)模和產(chǎn)品產(chǎn)量呈逐年上升趨勢(shì)，然而由于長(zhǎng)期投入不足、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，尤其是在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入新常態(tài)的背景下，水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)同樣亟需產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。目前面臨的突出問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

2.1企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)化程度較低

從總體上看，寧德市大小加工企業(yè)已達(dá)到300多家，但呈金字塔形分布，規(guī)模以上企業(yè)偏少。部分企業(yè)雖然通過技術(shù)改造，引進(jìn)先進(jìn)的加工生產(chǎn)設(shè)備，提高了工藝和技術(shù)水平，但就全行業(yè)而言，“低、小、散、弱”的落后狀況依然存在。大部分企業(yè)仍為粗放型加工企業(yè)，采用傳統(tǒng)凍、干、腌等粗加工手工操作方法，自動(dòng)化程度較低;水產(chǎn)品精深加工處于低水平狀態(tài)，產(chǎn)品附加值不高;自主品牌和終端產(chǎn)品少，加工附屬產(chǎn)品(下腳料)的綜合利用率有待提高。

2.2產(chǎn)業(yè)園入駐率低，集聚效應(yīng)尚未形成

目前寧德市水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群還處在雛形階段，雖然在霞浦、蕉城等地建設(shè)有水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，但產(chǎn)業(yè)園入駐率不高，規(guī)模小的水產(chǎn)加工企業(yè)由于受到資金、技術(shù)等因素的限制，無法入駐產(chǎn)業(yè)園建設(shè)生產(chǎn)，依然散落各地，各自為戰(zhàn)，導(dǎo)致資源、信息、風(fēng)險(xiǎn)不能共享共擔(dān)，企業(yè)生產(chǎn)和交易成本增大，集群效應(yīng)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)無法得到發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)難以壯大發(fā)展。

2.3發(fā)展遭遇瓶頸，產(chǎn)業(yè)要素優(yōu)勢(shì)減弱

水產(chǎn)品加工業(yè)是集合資源、資金、人力、科技、土地等生產(chǎn)要素的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的工業(yè)。目前寧德市大部分水產(chǎn)品加工企業(yè)地處沿海，憑原有土地、廠房、技術(shù)、設(shè)備等資產(chǎn)無法申請(qǐng)到銀行抵押貸款和政府扶持，限制了企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的資金來源，尤其是近2年經(jīng)濟(jì)下行壓力下多方融資困難，造成企業(yè)周轉(zhuǎn)資金嚴(yán)重不足。土地資源貧乏，難以為企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)提供土地支撐，許多水產(chǎn)品加工企業(yè)在擴(kuò)大再生產(chǎn)過程中都受到土地問題的嚴(yán)重困擾。作為勞動(dòng)密集型的水產(chǎn)品加工業(yè)，近年來行業(yè)用工遭遇困境，熟練工人短缺、季節(jié)性用工緊張、用工成本逐步攀升，這些因素嚴(yán)重地影響了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.4缺乏政策扶持，科技創(chuàng)新能力不足

目前寧德市尚未出臺(tái)對(duì)水產(chǎn)品加工業(yè)在稅收、用地、資金等方面扶持的優(yōu)惠政策。加工企業(yè)作為技術(shù)創(chuàng)新主體的創(chuàng)新體系尚未形成，創(chuàng)新能力普遍不足，總體上企業(yè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略思考，對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)、新市場(chǎng)拓展以及新技術(shù)新設(shè)備的引進(jìn)熱情和投入不足，延緩了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的進(jìn)程，限制了企業(yè)的發(fā)展后勁。

3對(duì)策與措施

3.1強(qiáng)化政策支持，拓展資金扶持渠道

發(fā)展現(xiàn)代加工業(yè)，離不開政策支持和財(cái)政扶持。一是寧德市應(yīng)根據(jù)省政府出臺(tái)的促進(jìn)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的扶持政策，在用活用好省里政策的同時(shí)，要結(jié)合本地實(shí)際，研究水產(chǎn)品加工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施，配套出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠政策，形成良好的政策支撐體系和發(fā)展軟環(huán)境。二是加大財(cái)政支持力度，建議寧德市把發(fā)展水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)納入財(cái)政年度預(yù)算，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的財(cái)政投入機(jī)制，充分發(fā)揮財(cái)政資金的示范作用，加大對(duì)企業(yè)研發(fā)高科技新產(chǎn)品的資金扶持力度，增加企業(yè)的發(fā)展后勁。三是引導(dǎo)多方資金投入，積極培植龍頭企業(yè)在資本市場(chǎng)上市融資，借助資本市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)融資、引資，同時(shí)利用銀行貸款、戰(zhàn)略投資者、企業(yè)自籌等社會(huì)資金參與加工業(yè)發(fā)展，形成投入多元化、利益共享的投資機(jī)制，促進(jìn)水產(chǎn)品加工業(yè)做大做強(qiáng)。

3.2利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，構(gòu)建信息和電子商務(wù)平臺(tái)

一是要由政府牽頭，引導(dǎo)成立水產(chǎn)品加工流通協(xié)會(huì)，吸納水產(chǎn)加工企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶、水產(chǎn)營(yíng)銷企業(yè)入會(huì)，構(gòu)建水產(chǎn)品加工業(yè)信息平臺(tái)，做好水產(chǎn)品加工信息的收集、整理、分析和，實(shí)現(xiàn)資源共享。二是要順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+”水產(chǎn)品電子商務(wù)技術(shù)，建立寧德市水產(chǎn)品專業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)加工企業(yè)構(gòu)建自己的水產(chǎn)品專業(yè)電子交易平臺(tái)，發(fā)展水產(chǎn)品網(wǎng)上交易，進(jìn)一步拓展水產(chǎn)品銷售渠道，使經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)共贏，為消費(fèi)者提供便捷的“一站式”集中采購(gòu)配送服務(wù)。

3.3加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品綜合利用水平

一是要建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，根據(jù)國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)與省內(nèi)外科研院所的合作聯(lián)系，通過調(diào)研推出一批對(duì)寧德市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展有重大影響的科研攻關(guān)項(xiàng)目，以課題招標(biāo)、合作開發(fā)等形式，重點(diǎn)解決水產(chǎn)品加工的關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)，特別是低值魚、貝類、藻類加工的新技術(shù)、新工藝，全面推動(dòng)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引導(dǎo)全行業(yè)由簡(jiǎn)單仿制向引進(jìn)創(chuàng)新和自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，積極開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種、新技術(shù)。二是要積極探索創(chuàng)建企業(yè)技術(shù)中心，幫助大型龍頭企業(yè)創(chuàng)建自己的研發(fā)中心，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的加工技術(shù)和手段，大力推進(jìn)企業(yè)的技術(shù)改造，提升技術(shù)水平，提高研發(fā)能力，加快研發(fā)一批市場(chǎng)需求大、增值潛力大、資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮的系列化水產(chǎn)加工品，其中重點(diǎn)研究開發(fā)速凍、即食性水產(chǎn)食品和“高附加值、高技術(shù)含量、高市場(chǎng)占有率”的新產(chǎn)品，提升水產(chǎn)品加工附加值，擴(kuò)大魚類、藻類、貝類加工的廣度和深度，進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

3.4提升品牌效應(yīng)，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，鼓勵(lì)加工企業(yè)創(chuàng)建企業(yè)品牌，不斷提升水產(chǎn)品品牌建設(shè)。一是要加大宣傳力度，充分利用各種渠道強(qiáng)化品牌宣傳，通過舉辦“互聯(lián)網(wǎng)+大黃魚節(jié)”、“鱸魚節(jié)”等節(jié)慶和產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等活動(dòng)，突出精品展示、推介與交流;進(jìn)一步提升“福建省二十大漁業(yè)品牌”中“寧德大黃魚”、“霞浦海參”、“寧德彈涂魚”、“寧德二都蚶”和“寧德香魚”等品牌效應(yīng)。二是組織和引導(dǎo)加工企業(yè)積極參加全國(guó)各種“海峽漁業(yè)博覽會(huì)”、“休閑漁業(yè)博覽會(huì)”等水產(chǎn)品專業(yè)展會(huì)和招商活動(dòng)，擴(kuò)大和提高企業(yè)和產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度和影響力，使寧德市獨(dú)具特色的名、特、優(yōu)水產(chǎn)品深入人心，增強(qiáng)寧德市水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。

參考文獻(xiàn):

［1］路世勇．我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路［J］．現(xiàn)代漁業(yè)信息，2005，20(10):14－16．

［2］吳湘生．論我國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的新思路［J］．冷飲與速凍食品工業(yè)，2004，10(4):14－17．

篇(4)

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；措施

一、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1、缺乏科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖

目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識(shí)過于淡薄，政府部門對(duì)此的監(jiān)督和指導(dǎo)較少，導(dǎo)致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過程中，漁民對(duì)藥物的用途和藥性沒有進(jìn)行了解，甚至不看說明書，對(duì)藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時(shí)不注意魚病的預(yù)防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。

2、技術(shù)水平有待提高

我國(guó)漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗(yàn)不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎(chǔ)的理論研究。而魚藥的生產(chǎn)沒有專門的機(jī)構(gòu)，多是順帶著生產(chǎn)。由于缺少研究和實(shí)踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應(yīng)用過程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、國(guó)內(nèi)外高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展的概況

由于改革開放政策，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展，我國(guó)水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上已取得了舉世矚目的成就，并且對(duì)國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展上起到了強(qiáng)大的促進(jìn)作用。

中國(guó)漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開始崛起，其中高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖就是一個(gè)剛興起的科技水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，我國(guó)由于改革開放的促進(jìn)，我國(guó)的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已站在了世界的前列。

我國(guó)漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個(gè)重要的因素是科技、經(jīng)濟(jì)進(jìn)步對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。

（3）提高了增強(qiáng)了開發(fā)新資源、新品種的能力。

（4）高度促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)問題探究

1、適宜魚類生長(zhǎng)的環(huán)境

（1）加注新水來調(diào)節(jié)水質(zhì)

水是魚類生活的載體，水質(zhì)的好壞是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵問題。水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法主要有適當(dāng)施肥和加注新水。

調(diào)節(jié)水質(zhì)最有效的主要措施是加注新水。在生長(zhǎng)旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實(shí)際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調(diào)節(jié)水質(zhì)

池塘中浮游生物過多時(shí)就威脅到池塘的氧平衡。此時(shí)就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對(duì)水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動(dòng)物，效果非常明顯。對(duì)于池水中過多的藍(lán)藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對(duì)魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

3）化學(xué)方法改良水質(zhì)

在池水中施放一些化學(xué)藥劑，能夠達(dá)到改良水質(zhì)的目的。如生石灰能夠調(diào)整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價(jià)格優(yōu)廉、用法簡(jiǎn)單，是目前最為實(shí)用的一種方法。除此之外，用于改良水質(zhì)的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環(huán)境，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水的相關(guān)問題的研究是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長(zhǎng)還有一些浮游生物的生長(zhǎng)，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競(jìng)爭(zhēng)，適當(dāng)?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡(jiǎn)單的食物鏈。

四、挑選魚種及最佳的生長(zhǎng)密度

（1）選擇優(yōu)質(zhì)魚種

魚類能夠成長(zhǎng)為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質(zhì)魚種具有生長(zhǎng)快、成活率高、病害少的特點(diǎn)。在選種時(shí)要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進(jìn)行培育的方法。這樣既能夠生產(chǎn)自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時(shí)要選擇晴天進(jìn)行，放魚時(shí)操作要輕柔、細(xì)心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。

（2）魚最佳的生長(zhǎng)密度

池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達(dá)到魚栽力時(shí)，魚就會(huì)停止生長(zhǎng)并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產(chǎn)量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時(shí)要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。

（3）魚食的挑選與投放時(shí)間

我國(guó)目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產(chǎn)顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。

在進(jìn)行餌料的投放時(shí)，一般對(duì)已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)大致確定全年的飼料用量。對(duì)于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動(dòng)的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計(jì)算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養(yǎng)殖是否能夠達(dá)到高產(chǎn)，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關(guān)系。因而魚類養(yǎng)殖時(shí)務(wù)必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個(gè)基礎(chǔ)工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。其次為漂白粉清塘法，清塘?xí)r操作人員務(wù)必注意做好防護(hù)措施，順風(fēng)潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控、適時(shí)消毒并采用科學(xué)喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實(shí)現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。

魚病的防治重點(diǎn)在于調(diào)水。調(diào)水工作主要有調(diào)水、改底、肥水和抗應(yīng)激。而調(diào)水的重點(diǎn)在于增氧、改底和保持水質(zhì)穩(wěn)定。池中氧含量的增加，一方面要補(bǔ)充溶氧，一方面還要減少耗氧量。

五、我國(guó)高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望

根據(jù)對(duì)我國(guó)資源現(xiàn)狀的分析，進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗培育體系，不合理的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)；漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，以及不夠完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。就是這些問題，對(duì)我國(guó)漁業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展起到了極大地制約作用，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對(duì)以上問題，高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)便是順應(yīng)時(shí)代的必然產(chǎn)物，是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。下面是就高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)的幾點(diǎn)分析：

（1）注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率

（2）進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)優(yōu)良品種開發(fā)利用

（3）不斷加強(qiáng)水生生物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發(fā)技術(shù)設(shè)施養(yǎng)殖，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉(zhuǎn)變

綜上所述，通過對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究，發(fā)現(xiàn)我國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)水平比較低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，漁民的養(yǎng)魚水平不高，還有不能有效地預(yù)防魚病等問題?？茖W(xué)的養(yǎng)魚方法對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是必要的，而且必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，一般要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法有常規(guī)的、沖水壓制或藥物殺滅調(diào)節(jié)浮游生物的數(shù)量、化學(xué)方法調(diào)節(jié)水質(zhì)等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養(yǎng)密度的設(shè)置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免發(fā)生養(yǎng)殖事故，魚食的選擇與投放時(shí)間也是有講究的，要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇與投放。能否做好魚病的預(yù)防工作關(guān)系到魚類養(yǎng)殖能否達(dá)到高產(chǎn)，預(yù)防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。

參考文獻(xiàn) ：

篇(5)

一、上半年工作情況

（一）各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

⒈生豬出欄萬頭，存欄萬頭，分別比去年增長(zhǎng)和；

⒉商品肉牛出欄萬頭，比去年增長(zhǎng)；

⒊家禽出籠萬羽，存籠萬羽，分別比去年增長(zhǎng)和；

⒋禽蛋產(chǎn)量噸，比去年增長(zhǎng)

⒌肉類總產(chǎn)噸，比去年增長(zhǎng)

⒍水產(chǎn)品產(chǎn)量噸，其種水產(chǎn)品產(chǎn)量噸，分別比去年增長(zhǎng)和。

（二）上半年養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)

⒈生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲，仔豬補(bǔ)欄快。全市生豬散養(yǎng)戶空欄率小于，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生豬生產(chǎn)總量呈上升趨勢(shì)。原創(chuàng)： 上半年生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。

⒉家禽生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。今年年初，由于受禽流感的影響，家禽特別是水禽生產(chǎn)明顯滑坡，禽流感過后，家禽養(yǎng)殖呈恢復(fù)性增長(zhǎng)。目前，家禽生產(chǎn)比去年同期略有增長(zhǎng)，所有山塘水庫(kù)邊形成了有水就有鴨的良好局面。

⒊牛、羊及牧草生產(chǎn)有所突破。今年以來，活牛及肉牛市場(chǎng)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)勢(shì)頭，奶肉牛工程項(xiàng)目的實(shí)施和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦出臺(tái)的一系列扶持種草養(yǎng)牛政策，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶養(yǎng)牛的積極性，一批種草養(yǎng)牛戶、繁殖小牛戶發(fā)展起來。養(yǎng)羊生產(chǎn)由于小尾寒羊、南江黃羊在我市落戶并持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)羊、養(yǎng)牛成為畜牧業(yè)增長(zhǎng)的一個(gè)亮點(diǎn)。

⒋水產(chǎn)養(yǎng)殖模式發(fā)生變化，名優(yōu)特新水產(chǎn)品養(yǎng)殖力度加大。水產(chǎn)養(yǎng)殖由過去的混養(yǎng)、人放天養(yǎng)向主養(yǎng)、單養(yǎng)、精養(yǎng)模式改變，立體化養(yǎng)殖模式在我市的一些山塘水庫(kù)得到了推廣。今年上半年，水產(chǎn)品價(jià)格直線上揚(yáng)，養(yǎng)殖效益大大提高。名特優(yōu)新水產(chǎn)品如：樟樹銀鯽、彭澤鯽、鱖魚、淡水珍珠等一些特種水產(chǎn)品落戶我市，并形成規(guī)?；B(yǎng)殖勢(shì)頭。

（三）上半年工作成績(jī)

⒈畜禽生產(chǎn)由數(shù)量擴(kuò)張向注重質(zhì)量的無公害方向轉(zhuǎn)變。

在生豬生產(chǎn)保持良好增長(zhǎng)的過程中，我們以無公害生產(chǎn)為突破口，培植養(yǎng)豬大戶發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)生豬，并在硬件建設(shè)和軟件服務(wù)方面給予大力支持和扶助，今年，我們以發(fā)展生態(tài)牧業(yè)小區(qū)為重點(diǎn)，加快無公害生產(chǎn)基地建設(shè)步伐。

⒉種草養(yǎng)畜和奶肉牛工程建設(shè)有一定的發(fā)展。今年，全市種草養(yǎng)牛、養(yǎng)羊發(fā)展勢(shì)頭較好，養(yǎng)牛、養(yǎng)羊生產(chǎn)在畜牧業(yè)中的比重提高，特別是奶肉牛工程項(xiàng)目的實(shí)施，不僅改善了肉牛品種，還培植了一大批養(yǎng)牛專業(yè)戶，為今后牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

⒊動(dòng)物防疫工作走上規(guī)范化、法制化軌道。今年年初，我市對(duì)口蹄疫、豬瘟實(shí)施強(qiáng)制免疫，使重大動(dòng)物疫病防治工作邁出了新的一步，全市牲畜強(qiáng)制免疫密度達(dá)。特別是月份實(shí)施的仔豬調(diào)入準(zhǔn)調(diào)證制度，有效地控制了我市動(dòng)物疫病的傳播和流行，大大地促進(jìn)了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

⒋名優(yōu)特新水產(chǎn)品呈現(xiàn)前所未有的發(fā)展趨勢(shì)。樟樹銀鯽已初具產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，全市異育銀鯽（樟樹銀鯽）養(yǎng)殖水面達(dá)多畝，其它特種水產(chǎn)如彭澤鯽、鱖魚、叉尾鮰、中華絨蟹、南美白對(duì)蝦、淡水珍珠等發(fā)展速度較快，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

二、下步工作要點(diǎn)

一抓疫病防治，嚴(yán)控重大動(dòng)物疫病發(fā)生。

在動(dòng)物疫病防治上，一是認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，抓好重大動(dòng)物的防疫工作，加強(qiáng)消毒滅源，做到不留防疫空白點(diǎn)，確保防疫密度達(dá)，嚴(yán)防病、病發(fā)生和流行；二是狠抓動(dòng)物疑難病的診斷，不斷提高獸醫(yī)人員的業(yè)務(wù)水平和診斷準(zhǔn)確率，及時(shí)為養(yǎng)殖戶排憂解難；三是嚴(yán)把檢疫關(guān)，重點(diǎn)把好“五關(guān)”，即產(chǎn)地檢疫關(guān)、進(jìn)場(chǎng)點(diǎn)檢疫關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后檢疫關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)督檢查關(guān)，防止畜禽購(gòu)銷中疫病的流入和病豬死禽進(jìn)入市場(chǎng)交易。

（二抓市場(chǎng)整頓，確保畜禽產(chǎn)品安全。

認(rèn)真執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，嚴(yán)厲打擊制造、出售、使用“瘦肉精”等違禁藥品、假冒獸藥及其它破壞養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不法行為，確保養(yǎng)殖業(yè)順利發(fā)展和人民群眾的身體健康。

（三）抓隊(duì)伍建設(shè)，提高畜牧獸醫(yī)人員服務(wù)水平。

一是加強(qiáng)獸醫(yī)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的從業(yè)水平和服務(wù)意識(shí)；二是大力開展新技術(shù)和實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，使養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人員整體素質(zhì)的提高，對(duì)本系統(tǒng)工作人員嚴(yán)格行崗位責(zé)任制和目標(biāo)考核制，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，優(yōu)勝劣汰。

（四抓好科技下鄉(xiāng)服務(wù)，大力推廣新技術(shù)。

大力宣傳和推廣養(yǎng)殖業(yè)新技術(shù)、原創(chuàng)： 新成果，積極指導(dǎo)群眾引進(jìn)良種，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，組織專業(yè)技術(shù)人員，深入基層，深入養(yǎng)殖戶，開展各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)，以此做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶領(lǐng)群眾致富奔小康，盡職盡責(zé)做好自己的本職工作。

篇(6)

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)；水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械；應(yīng)用；思考

中國(guó)是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，投餌機(jī)、增氧機(jī)等水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械在日常的漁業(yè)生產(chǎn)中得到了較為普遍的推廣與使用。近年來，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化的快速發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也逐步實(shí)現(xiàn)了與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的融合。2015－2017年，江蘇省農(nóng)機(jī)化服務(wù)站在組織實(shí)施省農(nóng)機(jī)三新工程“基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的自動(dòng)投飼增氧一體化系統(tǒng)試驗(yàn)示范”項(xiàng)目的過程中，對(duì)當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械上的研究情況進(jìn)行摸底調(diào)研，并對(duì)未來技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用前景進(jìn)行分析。

1發(fā)展現(xiàn)狀

物聯(lián)網(wǎng)是新一代電子信息技術(shù)的重要組成部分，是利用互聯(lián)網(wǎng)或局域網(wǎng)等通訊技術(shù)把感知設(shè)備、控制設(shè)備、操作設(shè)備等聯(lián)在一起，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化、信息化、智能化控制的網(wǎng)絡(luò),簡(jiǎn)單理解就是人與人、人與物、物與物相連的網(wǎng)絡(luò)，是一種集計(jì)算機(jī)軟硬件技術(shù)、傳感器技術(shù)、集成電路技術(shù)、電子應(yīng)用技術(shù)和無線通訊技術(shù)等為一體的復(fù)雜技術(shù)。當(dāng)前，在機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的典型應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.1養(yǎng)殖水體的水質(zhì)監(jiān)測(cè)

主要是利用不同類型的水質(zhì)傳感器,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)pH值、溶解氧、氨氮、鹽度、亞硝酸鹽、硫化氫和水溫等影響水產(chǎn)品生長(zhǎng)與發(fā)育的水質(zhì)參數(shù)，并通過有線或無線等方式傳送到手持設(shè)備和服務(wù)器終端，供養(yǎng)殖人員進(jìn)行參考，以便及時(shí)對(duì)水體進(jìn)行管護(hù)，改善水質(zhì)環(huán)境，提高養(yǎng)殖效率。

1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的自動(dòng)化或遠(yuǎn)程化控制

主要是利用自動(dòng)控制理論按照養(yǎng)殖人員的設(shè)定，定時(shí)定量啟動(dòng)和關(guān)閉投餌機(jī)、曝氣增氧機(jī)等設(shè)備，或是根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)按需控制增氧機(jī)、換水泵及補(bǔ)水泵的啟停，也有的是利用zigbee或6Lowpan等技術(shù)搭建無線網(wǎng)絡(luò)，由主控計(jì)算機(jī)集中對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理后，人工或自動(dòng)發(fā)送遠(yuǎn)程指令，對(duì)各類水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的運(yùn)行進(jìn)行精確控制。

1.3水質(zhì)水情的實(shí)時(shí)預(yù)警

主要是按照設(shè)定的具體數(shù)值構(gòu)建預(yù)警模型，實(shí)時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖水體的水質(zhì)水情變化與養(yǎng)殖設(shè)備的運(yùn)行情況。當(dāng)發(fā)生意外災(zāi)害、水情驟變或漁機(jī)設(shè)備故障時(shí)，及時(shí)向主控計(jì)算機(jī)發(fā)送預(yù)警信號(hào)，并利用GSM/GPRS/CDMA等模塊向養(yǎng)殖人員發(fā)送提醒短信，確保各項(xiàng)應(yīng)急措施能夠迅速啟動(dòng)，從而保障漁業(yè)生產(chǎn)安全。

1.4水產(chǎn)養(yǎng)殖的決策指導(dǎo)和追蹤溯源

主要是利用高精度攝像等設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)控水產(chǎn)養(yǎng)殖的整個(gè)過程，并配合水質(zhì)監(jiān)測(cè)等系統(tǒng)，依托主控計(jì)算機(jī)和服務(wù)器，構(gòu)建水質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)、飼料數(shù)據(jù)庫(kù)、種苗數(shù)據(jù)庫(kù)、氣象數(shù)據(jù)庫(kù)、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫(kù)、魚病數(shù)據(jù)庫(kù)等，按照模糊推理和統(tǒng)計(jì)決策的理論對(duì)多源信息進(jìn)行融合，形成不同需求的養(yǎng)殖方案和智能化管理決策系統(tǒng)；還可以在互聯(lián)網(wǎng)上對(duì)外進(jìn)行，為遠(yuǎn)程專家指導(dǎo)和產(chǎn)品安全監(jiān)管及溯源提供技術(shù)平臺(tái)。

2存在問題

綜上所述，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)了與機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖的融合。但是，在實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)踐中，大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，特別是中小型養(yǎng)殖戶，對(duì)這些技術(shù)的應(yīng)用積極性并不高，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)：

2.1技術(shù)工程體量較大，示范效應(yīng)難以體現(xiàn)

從走訪調(diào)研的情況看，目前江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用主要集中在規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖中心，依托省、市科技項(xiàng)目支持，聯(lián)合相關(guān)科研院所和高校完成。養(yǎng)殖系統(tǒng)通常由主控計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制，功能囊括水質(zhì)水情監(jiān)測(cè)、自動(dòng)化精確投飼、智能水體增氧、遠(yuǎn)程控制、實(shí)時(shí)預(yù)警和專家決策等多個(gè)模塊，整體工程體量較大，現(xiàn)代化程度較高。對(duì)于普通的中小型養(yǎng)殖戶而言，門檻過高，學(xué)習(xí)、復(fù)制難度較大，示范輻射效應(yīng)不明顯。

2.2過于追求“私人訂制”，設(shè)備投資成本過高

目前，各地使用的物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，大多是以項(xiàng)目形式，根據(jù)自身情況重新設(shè)計(jì)或在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的基礎(chǔ)上改造完成，屬于訂制產(chǎn)品，無法規(guī)?；可?，也無法享受農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策。因此，設(shè)備制造成本和工程預(yù)算較高，超出了普通養(yǎng)殖戶的預(yù)期。

2.3缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品定型和推廣難

眾所周知，在計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展初期，曾由于技術(shù)封鎖造成推廣困難，隨著一系列標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)議的簽訂和友好接口的開放，市場(chǎng)才逐步走向繁榮。同樣，目前物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)尚處于起步階段，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各研究院所和企業(yè)開發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)裝備尚不能實(shí)現(xiàn)友好互通，很難定型推廣。如果對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行拆分，其中大多數(shù)裝備又屬于通用性電子設(shè)備，很難享受農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策。因此，目前除了溶解氧智能監(jiān)控設(shè)備等水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀外，基本上沒有其他成熟的物聯(lián)網(wǎng)漁業(yè)機(jī)械通過農(nóng)機(jī)推廣鑒定。

2.4技術(shù)本身存在一定瓶頸，設(shè)備維護(hù)相對(duì)繁瑣

水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和其他領(lǐng)域的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)一樣，核心技術(shù)主要包括感知技術(shù)、傳輸技術(shù)、處理技術(shù)和控制技術(shù)四大模塊。其中傳輸技術(shù)因通信工程的迅速發(fā)展相對(duì)成熟，加上農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中無線局域網(wǎng)的范圍相對(duì)較小，傳輸速率等要求也不高，基本上能夠滿足應(yīng)用要求。而其他三項(xiàng)核心技術(shù)在實(shí)際使用和推廣中均存在一定問題。感知技術(shù)和控制技術(shù)的最大問題在于高靈敏度、智能化、小型化傳感器十分缺乏，這也是整個(gè)中國(guó)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，進(jìn)口傳感器價(jià)格昂貴。國(guó)產(chǎn)傳感器產(chǎn)品制造工藝技術(shù)相對(duì)落后，品種少，質(zhì)量較差，需要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，還很容易損壞和出現(xiàn)檢測(cè)誤差，給養(yǎng)殖戶的日常使用帶來了很大麻煩。處理技術(shù)方面，隨著云計(jì)算和大數(shù)據(jù)的日益完善，技術(shù)本身已不存在大的問題，主要是缺乏相應(yīng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究人員，缺少數(shù)據(jù)積累和穩(wěn)定的算法模型，智能決策尚不能對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)形成科學(xué)有效的指導(dǎo)。

3思考與建議

雖然該技術(shù)在應(yīng)用領(lǐng)域仍然存在一定的困難，但是在當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高速發(fā)展的時(shí)期，高效化、智能化、節(jié)約化、精準(zhǔn)化仍是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展方向。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)人力成本逐年增加，養(yǎng)殖效益下滑，集約化、規(guī)?；F(xiàn)代化、科學(xué)化水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)逐漸成為發(fā)展趨勢(shì)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)依靠其多技術(shù)融合的巨大優(yōu)勢(shì)，理應(yīng)在提高漁業(yè)生產(chǎn)效率、提升水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平、加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度等方面發(fā)揮出更重要的作用。為此，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)和漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)多從推廣應(yīng)用的角度思考未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐步培養(yǎng)用戶群體，使物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3.1豐富產(chǎn)品序列，控制銷售價(jià)格

農(nóng)業(yè)機(jī)械的發(fā)展歷程是一個(gè)從簡(jiǎn)到繁，從功能單一到復(fù)式作業(yè)的漸變過程，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展也應(yīng)如此。在跟蹤科技前沿的同時(shí)，也要豐富自身的產(chǎn)品序列，既要研究完善水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化管理信息系統(tǒng)，也要加快對(duì)普通物聯(lián)網(wǎng)漁機(jī)的開發(fā)。如能夠定時(shí)定量投飼的投餌機(jī)、能夠檢測(cè)溶氧量不足并自動(dòng)開啟的增氧機(jī)、能夠追蹤災(zāi)害天氣并發(fā)送短信的預(yù)警器等。這些功能單一的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械，能夠有效控制物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用成本，更符合普通養(yǎng)殖戶的實(shí)際需要，同時(shí)也更方便推廣鑒定，便于農(nóng)機(jī)部門示范宣傳，逐步培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)漁機(jī)的市場(chǎng)用戶。

3.2簡(jiǎn)化操作模式，提高設(shè)備質(zhì)量

目前的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械上的運(yùn)用，絕大多數(shù)以主控計(jì)算機(jī)為中心構(gòu)建管理系統(tǒng)，大多數(shù)的操作控制和信息、資料查詢都需要在計(jì)算機(jī)上完成，而傳感器等設(shè)備設(shè)施還需要定期進(jìn)行清洗、養(yǎng)護(hù)，這對(duì)于當(dāng)前科技意識(shí)差、文化素質(zhì)低、接受新事物能力不強(qiáng)的農(nóng)村勞動(dòng)者和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，接受起來存在一定難度。因此，開發(fā)操作更加便捷的人機(jī)界面，研制精確度更高、靈敏度更強(qiáng)、可靠性更好、成本更低、安裝維護(hù)更加方便的傳感設(shè)備，解決自組織網(wǎng)絡(luò)和感知節(jié)點(diǎn)合理部署等共性問題，也成為物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)必須解決的主要問題。

3.3加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，搭建合作平臺(tái)

積極引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖、自動(dòng)控制、農(nóng)業(yè)機(jī)械、物聯(lián)網(wǎng)和信息化等方面專業(yè)人才，鼓勵(lì)企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)通過委托研發(fā)、聯(lián)合研發(fā)、購(gòu)買技術(shù)等多種方式進(jìn)行合作交流，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)作用，形成更加完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)研究體系，建立更加緊密的產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟和技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，加快高新技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化，為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品的批量生產(chǎn)、大規(guī)模應(yīng)用提供技術(shù)支持，為更加科學(xué)、系統(tǒng)、高效的指導(dǎo)漁業(yè)生產(chǎn)提供支撐。

3.4建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取政府扶持

篇(7)

一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬畝，其中海水養(yǎng)殖面積70萬畝（包括灘貝養(yǎng)殖），淡水養(yǎng)殖面積36萬畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬噸。在海水養(yǎng)殖中，中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種，其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬畝，日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬畝，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬畝，對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬平方米，養(yǎng)殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中，鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大，水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而，面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞３智逍训念^腦，去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問題，去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。

二、存在問題

第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢

縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚、三蛤”為主，即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高，總產(chǎn)量大，但由于集中上市，又沒有穩(wěn)定的出口渠道，只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快，也豐富了海水養(yǎng)殖品種，滿足了市場(chǎng)的需求；但水質(zhì)環(huán)境問題、苗種問題、病害問題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”，制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品

目前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式，尤其是淡水池塘養(yǎng)殖，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來過很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚病，甚至使用一些劇毒農(nóng)藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長(zhǎng)期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類健康將造成危害，存在著嚴(yán)重的食品安全問題，這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無公害食品相違背，并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素，食品安全問題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重

受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐模瑖?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚，造成水源嚴(yán)重短缺，養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。

第四、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化

良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問題。實(shí)踐證明，品種問題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。

三、發(fā)展趨勢(shì)

第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化

一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開發(fā)一個(gè)品種，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外，還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖，拓展海水養(yǎng)殖的空間，山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存，以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。

二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來，緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開發(fā)名特優(yōu)新品種的過程中，一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚等就非常成功。已初步形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。

三是大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們?cè)絹碓街v究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買個(gè)小魚缸，養(yǎng)點(diǎn)金魚、熱帶魚，賓館安置個(gè)魚缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來越時(shí)興，有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展，逐步壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)后，將形成新的出口創(chuàng)匯品種。

第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種逐步增多

一是提高我市水產(chǎn)養(yǎng)殖育種手段的科技水平

在育種的技術(shù)手段上，充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性，大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)，注重其他育種技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。

二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面

在選育的種類上，目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上，逐步開展其它重要種類的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開發(fā)和待開發(fā)種類，如石斑魚、半滑舌鰨等，首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究，擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴性，在此基礎(chǔ)上開展遺傳育種的研究工作。

三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)

建議由政府投入和企業(yè)配套為主，建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地，重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門牽頭，組織有關(guān)專家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度，分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。

第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變

首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增效，農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。

其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后，水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開放，漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來越高。以往那種只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如*年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo)，從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口，給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，避免類似事件的發(fā)生，我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立一整套符合本地區(qū)，又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程質(zhì)量安全管理制度，加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí)，使之能自覺地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門要積極行動(dòng)，切實(shí)抓好從“魚苗到餐桌”全過程的質(zhì)量監(jiān)督管理，為廣大市民提供更多的“無公害”水產(chǎn)品。

第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善