茶文化與茶藝精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化與茶藝范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

本文通過對茶文化的角度對茶藝教育的研究對象以及茶文化所涉及的內容進行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關系，試圖為茶藝教育提供一種更有價值的理念與模式。

關鍵詞：

茶文化；茶藝教育；結構體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關于茶文化研究中，如何組織更科學有效的茶文化體系，構建茶文化的應用領域，是當前教育領域面臨的主要問題，也是茶文化發(fā)展的核心內容。從20世紀80年代開始，一些學者就呼吁應當將茶文化作為專門的學科進行研究，茶文化有獨立的研究對象，有一定的研究內容，有標準的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內容。隨著當前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發(fā)展需要，于是開設了茶藝課程。茶藝課程所包含的內容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎。

2茶文化教育的研究領域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構建出一個統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實的，從不同的視角來看，可以構建不同的結構體系，使彼此之間相互補充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業(yè)培訓，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學系統(tǒng)化的知識基礎上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學科之間的相關性，以適應時代的發(fā)展需求。

2.1茶藝專業(yè)的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關注的是飲茶的規(guī)范化和藝術化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動的技術性，同時也更傾向于藝術性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術形態(tài)中宣傳樹立茶品牌都成為當前茶文化的研究內容，茶藝是因社會需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領域。茶藝作為現(xiàn)代社會發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內涵密切相關的科學進步，如果沒有茶文化的基礎與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業(yè)課程的構成

無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結構層面來看，茶藝所涉及的學科內容十分豐富，主要的課程知識結構包括以下幾個系列。首先是茶葉學。茶葉學的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內容。學科主要側重于茶的應用以及民族體質的提升作用。其次是經(jīng)營學。主要是從經(jīng)濟管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營，主要包括茶葉外貿業(yè)務、茶旅游等內容。再次是茶藝學，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內容，是從社會學的角度對飲茶的形式、制度和技術等方面進行研究。最后是茶史學，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學、茶與哲學思想等內容，是從不同的角度學習飲茶文化及相關的文學藝術研究。

2.3茶藝內容的相關性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內容與知識結構的研究對象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關聯(lián)性。首先，茶葉學是茶藝教育中的基礎內容，也是茶藝課程中的基礎內容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學基礎，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗。茶葉也是茶藝教育中最具實物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術性的學科。其次，茶史是茶藝課程的主干內容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學、文學以及哲學等綜合內容，厚重豐富的茶文化內涵，進一步促進了茶文化藝術的繁榮發(fā)展，對社會經(jīng)濟發(fā)展有一定的促進作用。再次，茶藝學作為一門工具性學科，主要以茶的行為實踐作為研究對象，因此具有極強的實踐性和實用性。茶藝學是一門綜合的實踐學科，主要是以茶史為基礎背景，利用茶葉這一實物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)濟發(fā)展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進行分析研究，進一步豐富了茶文化的知識結構與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營學也是茶藝教育中的一項重要內容。研究對象是飲茶的經(jīng)濟法則。經(jīng)濟的發(fā)展與文化密切相關，學生在接受茶藝教育時，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟收入。茶藝教育具有極強的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營學相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進茶藝的良性發(fā)展。

3茶文化在茶藝教育中的價值體現(xiàn)

茶文化具有較高的實用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價值與茶藝目標價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實物教育，是以茶文化為基礎，具有求真的價值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個方面：首先，是對客觀物質的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質量鑒別、沖泡技術、品飲方法的學習和研究，對其內在的規(guī)律進行歸納總結，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術形態(tài)，在教育實踐中也要求學生要遵守物質求真的價值觀，以獲得更真實有效的科學規(guī)律，有助于對茶文化知識的學習與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項科學實驗證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內涵，這也是儒家思想所倡導的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠大的理想也要通過實踐而實現(xiàn)，而在實踐過程中，要通過至誠來實成人與物的情感連接，實現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開現(xiàn)代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習慣和飲茶習俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨特藝術魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時也體現(xiàn)出其內在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內在美實質上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂，實現(xiàn)人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養(yǎng)學生豐富的人生情感，情順萬物、對應自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4結束語

茶文化是中華文明與智慧的結晶，是人們在幾千年歷史文化發(fā)展中形成的獨特藝術形態(tài)。以茶文化為基礎和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內在思想之美得以體現(xiàn)，對于學生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價值。

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篇(2)

（一）教材編排

教師要結合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學，因此，要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關教材為資料，學校專職教師根據(jù)茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰，確保實用。

（二）教學設施

1.教學設施：多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。

2.教學設備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。

3.教學場地：茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。

（三）課程設置

茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結合當?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學，書畫藝術欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實比較；茶文化之當代實踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學，實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識，旅游管理學生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容，因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯(lián)系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習，給學生充分接觸社會創(chuàng)造良好的條件。

（四）師資情況及學分計算

由于該課程的操作性很強，因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發(fā)展起來的。在活動中，教師根據(jù)學生的行為個性及交往中的表現(xiàn)形成對學生的認知，學生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應的行為。在這種互動過程中，教師與學生相互促進，相互提高。學校安排一個茶道方面專業(yè)技能教師與學生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創(chuàng)造力，幫助學生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程，可以作為旅游專業(yè)的學生的選修課，在大二的時候開設，時間為一年，共72個學分。

（五）考核方式的設計

本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態(tài)、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定；另一部分可以根據(jù)期末檢測的方式對學生進行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢，為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試，這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定，以此來判斷學生的學習情況。

二、結論

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在茶藝表演教學中加入音樂教育，一方面能夠豐富學生的想象力，增強學生對于茶藝表演的視聽感受，另一方面也能利用對學生音樂鑒賞能力的培養(yǎng)以及茶道文化的傳授，讓學生感知藝術與知識交融的美感，有效提升其審美體驗，幫助他們形成對于藝術作品的深入認識。當然，更深層次上也有助于學生人格的塑造。本文通過對茶文化傳承理解，明確茶文化傳承中的音樂教育功能，并結合具體的音樂教育實踐理解茶文化與音樂教育結合的方式，深化對于茶文化以及茶文化中的音樂教育的解讀。

關鍵詞：

茶文化；音樂教育；茶道

從茶席設計，到茶藝表演的具體實踐，利用自然、優(yōu)美的動作傳承天人合一、物我相榮的理念，賦予茶具、音樂、整體環(huán)境以和諧的韻味，實現(xiàn)茶道藝術和音樂的有效融合，向參觀者傳遞茶道的文化觀念，當然也傳達著中華茶文化的精神。這，即是茶道教學中開展音樂教育的基本理念。通過音樂學習，抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動展開，豐富視覺體驗的同時，升華聽覺感受，進而加深對于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達意境的感受，超越表演本身看到茶藝表演的本質，泡茶技能自然也隨之上升，進而促進個人修養(yǎng)的有效提高。

1茶文化的傳承

中國人民飲茶的習慣，源于神農(nóng)時期，周、漢時被世人所認可，唐宋時期更成為文人雅士的必備技能，加之元、明、清的發(fā)展以致形成當前時代的茶道，可謂經(jīng)歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過程，最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進中，茶道文化與中國傳統(tǒng)的儒、釋、道精神相互融合，在綜合三家天人合一精神的同時，也順應社會發(fā)展的自然潮流，形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風格，并將其賦予茶藝表演過程中，實現(xiàn)以動傳靜的目的。在廣袤的中華大地上，不同地區(qū)的茶文化，也有著新的發(fā)展，比如各地采茶歌、采茶戲的表演，以幽默的風格傳達著采茶地區(qū)人民的生活狀態(tài)；各地不同大小、不同風格的茶館中，茶藝表演中與各類傳統(tǒng)樂器的結合，也豐富了個人飲茶的體驗。當然，采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂相融合基礎上發(fā)展起來的，音樂創(chuàng)造意境，茶藝渲染意境，兩者都在傳遞中華文化的傳統(tǒng)內涵，當然，音樂教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂教育功能分析

音樂教育能夠加深個人的五官感受，改變人們對于基本物質的情感體驗，對于幫助個人發(fā)現(xiàn)美、理解美、深化美并再次認識美具有重要作用，當然更有助于提升個人的認知體驗，增強個人想象力，提高個人創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作意識，實現(xiàn)個人的精神升華。在茶文化傳承中，音樂教育的展開主要具有以下功能：

2.1提高個人協(xié)作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中，煮茶、洗茶等一系列過程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂演奏的茶藝表演，需要茶藝師和樂師之間相互理解，把握每一個音樂節(jié)奏或者是茶藝表演的具體過程，以促進兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學中，加入音樂教育，一方面能夠幫助個人理解音樂對于茶藝表演的促進作用，提高他們對于藝術美的認識，另一方面也能通過培養(yǎng)學生的基本音樂素養(yǎng)，提高他們在茶藝表演中與其他表演者相互配合的能力，實現(xiàn)其具體表演與音樂的完美融合，提升其協(xié)作能力的同時，也促進其對天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中，采茶戲、采茶歌等可以說是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當然，采茶戲并非簡單的滑稽表演，其借助于采茶時候的步調、采茶的技藝與音樂之間的相互融合，展現(xiàn)我國采茶文化的同時，也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態(tài)度，表達著采茶者面對艱苦的生活依然樂觀的態(tài)度。而在茶藝表演中，托壺、旋轉、倒茶等的一系列富有音樂韻味的肢體動作，一方面展示著茶文化本身的包容性，表明茶文化可以與音樂文化相互融合，進而利用人民豐富的智慧創(chuàng)造出新型文化表現(xiàn)形式；另一方面更突顯茶文化發(fā)展背景下的茶道、音樂等中華文化經(jīng)過不斷的融合和創(chuàng)造，在不同時代呈現(xiàn)不同的狀態(tài)，具備強大的生命力。茶藝表演中的音樂，已經(jīng)超越了音樂本身的內涵，融于茶道表演當中，讓人們能夠在音樂欣賞和茶藝表演中了解音樂，更了解我國茶文化的發(fā)展史，升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統(tǒng)文化

飲茶，講究慢條斯理，以心境理解茶境，以茶境感染心性，在淡然的氛圍中，體味茶色、茶香和茶湯。同時，在舒緩的音樂中，放緩為生活忙碌奔波的心情，在品茶的同時，了解中華文化，感受文化本身帶給人的滋養(yǎng)?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓人們的心情也跌宕起伏，很難平靜下來。包括茶藝表演在內的很多藝術都變得相對浮躁，人們都希望找一個不忙的時候放松心情。茶文化，則給了人們這個機會。茶藝中音樂的加入本身是為了給人營造平和的環(huán)境，而茶藝表演，則利用茶香與音樂情境的融合，茶藝表演與音樂節(jié)奏的融合，讓人們在聆聽音樂的同時感受它的的平靜，加深對于生活的體驗，更在品茶的過程中尋得片刻休息的機會?？梢哉f，音樂教育讓人們對于茶文化有了更加深刻的認識，同時也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現(xiàn)形式，并以此傳統(tǒng)文化的魅力影響著人們的生活方式、對生活的理解方式，并在傳遞茶道文化精神的同時展示著中華文化的精神內涵，幫助個人提高應對世俗凡務的能力，提升個人的道德修養(yǎng)，更促進個人品格的塑造。

2.4培養(yǎng)個人審美能力

經(jīng)常在品茶的同時聽一些節(jié)奏舒緩的音樂，對于提升學生的審美能力，提高他們對于周遭事物的感知和觀察能力，增強其審美體驗也有幫助。在音樂教育過程中，通過節(jié)奏、音調、音色的介紹，讓學生明確基本的音樂結構，能夠幫助學生理解音樂的基本特征，但是從學生角度來說，由于缺乏具體的情感經(jīng)歷，其很難把握音樂所傳遞的情感，因此在彈奏過程中，很容易受到自身情緒的影響，因無法專注音樂本身而影響最終音樂效果。但是茶文化則給音樂提供了具體的表演情境，茶藝表演中融合的茶道精神，與音樂本身相互作用，讓學生在音樂表現(xiàn)技法熟練的同時，也能夠通過茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等，豐富其個人的情感體驗，提升個人的審美能力。就好比，一個經(jīng)常去茶館聽曲的人，因為原有的茶文化滋養(yǎng)，對茶藝表演已經(jīng)相當熟悉，而音樂人在表演過程中出現(xiàn)的與茶藝表演節(jié)奏不和諧、音樂表演人情緒過于緊張的狀態(tài)，其一下子就能辨認出來。

2.5促進個人身心健康

當一個人出現(xiàn)狀態(tài)問題時，喝一杯茶，感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山，能夠再次拓寬其視野，讓人不再沉浸于原有的情感天地中，而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好；當一個人經(jīng)過長久的漂泊，于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶，聽一曲家鄉(xiāng)的采茶戲，不僅能夠感受到音樂帶給個人的親近感，還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受，進而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當個人十分失意，充滿沮喪感時，以茶代酒，在慢慢品味茶湯的過程中，感知《高山流水》中知音之音，感受漁舟唱晚的閑散舒適，感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情，發(fā)泄心中的沉悶，同時也提升思想境界，重新變得斗志昂揚。在茶文化中，優(yōu)秀音樂曲目的展現(xiàn)，不僅能夠平復個人的心情，讓人能夠深入到茶所營造的文化氛圍中，幫助個人和緩心情，同時也能夠通過思想境界的升華，保證個人身心健康。

3茶文化中音樂教育的實踐

結合茶文化的音樂教育，一方面是為了提升學生的音樂鑒賞能力，讓學生能夠在學習音樂節(jié)奏、音樂表現(xiàn)形式的同時，加深對于茶文化的解讀；另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂的結合形式，了解茶與音樂之間的動靜結合之美，明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化，其在不同的地域、歷史中，發(fā)展出了不同的形態(tài)，當然也接受歷史、人類智慧的滋養(yǎng)，在不斷豐富著自身的表現(xiàn)形式，以多樣的狀態(tài)向人們傳遞著生活的美好，加深人們生活的體驗，更促進個人生活態(tài)度的轉化。當然，茶文化的音樂教育，最終目的還是讓學生在賞析音樂的同時，提升其對于音樂本身的感知能力，進而提高審美體驗，實現(xiàn)與茶文化的相互融合，與音樂精神的相互融合，讓抽象的理解變得更加真實。在音樂學習的過程中，學生能夠突破原有的思維方式，進入音樂所營造的想象境界。同時，在整體的音樂感受過程中，不斷豐富自身對于音樂的認識，尤其加深對于不同音樂小節(jié)中所表達情感的認識，進而將一個個音樂片段聯(lián)系起來，以新的音樂展現(xiàn)形式傳遞音樂帶給自身的感動，更向周圍的人再次傳達音樂理念，深化他們對于音樂的理解。音樂實踐本身是一個多角度、全方位的學習過程，進行音樂的具體演奏實踐，有助于個人理解音樂作品的內涵，使得原有的以靜態(tài)方式的曲譜靈活展現(xiàn)于手指尖，讓音樂的表演更加鮮活可感。而在音樂表現(xiàn)過程中，學生自身情感的加入，也可以讓身心全都沉浸在音樂所營造的氛圍中，進而在感知音樂情感的同時實現(xiàn)個人精神的升華，幫助塑造音樂品質。茶文化中的音樂教育，讓學生學習茶文化的同時也進行與茶相關的音樂文化的理解，促進學生音樂思維的形成，為茶文化的深層次構建、茶文化在新時代的新式理解創(chuàng)造條件，更為茶文化的深度發(fā)展和時代傳承做出貢獻。

結語

從茶文化的傳承當中，了解茶文化的具體韻味；從茶文化與音樂結合當中，明晰音樂的功能，明確音樂教育的加入對于茶文化教育的具體作用，音樂與茶文化結合的具體形式以及茶文化中音樂教育的具體展開形式；在以茶文化為背景的音樂教育實踐的展開，不僅有助于提高個人的音樂審美體驗，豐富個人形象感知能力，提高個人對于音樂和茶文化的認識，更有助于茶文化本身的時代解讀和發(fā)展。

作者：楊珊 單位：畢節(jié)職業(yè)技術學院

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關鍵詞：茶文化旅游；茶業(yè)發(fā)展；推動作用

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，旅游業(yè)也越來越繁榮，成為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對旅游需求的不斷提升，也使旅游業(yè)的空間越來越大，而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點內容。

1茶文化旅游發(fā)展概述

茶文化旅游是將茶文化與旅游相結合，以茶為媒介，通過旅游的方式傳播出去，使消費者在獲得茶知識的同時實現(xiàn)休閑娛樂的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內容，也推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿足消費者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點，希望能夠以此來提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個項目，而且也能獲得一定的經(jīng)濟效益。

2茶文化旅游的內涵

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中的文化內涵主要包含了物質層面和精神層面。物質文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費方式、茶藝設施等等。精神文化主要指茶物質文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動了社會物質文化的發(fā)展，同時也推動了精神文明的建設。在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質文化作為載體，通過對茶的生產(chǎn)方式、茶的消費方式、風俗禮儀等內容進行展現(xiàn)，讓消費者從中感受到茶文化的藝術特色和思想內涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風景區(qū)里，有一處茶園，這里風景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質樸的自然風貌，如將這一景區(qū)與茶文化結合在一起，不僅可以使人們感受到清新質樸的自然之景，而且也能夠體驗濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地，同時也將茶的游覽、品茶作為主要內容，成為茶文化旅游的一個代表。消費者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過程，同時體驗品茶、茶藝等活動，對茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術審美價值。在茶園的設置中，既有茶樹和茶葉的示范園區(qū)，也有茶葉的加工、展示及知識科普區(qū)，通過不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊，突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動，與自然相融，感受茶之樂趣。

2.1茶樹品種示范區(qū)

中國是茶葉的發(fā)源地，也是最早的茶樹種植地，茶樹品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個茶樹品種，這些茶樹品種為茶樹的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時也為游客展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹資源。在眾多的茶樹品種中，以科學先進的茶樹種類建立示范區(qū)，不僅能夠有效推動茶樹的良性發(fā)展，同時也能夠使廣大游客親身體驗到自然質樸的田間風光，使他們對茶樹品種、種植、采摘等技術有更深入的了解，通過親手采摘以體會茶之樂趣，提升茶之審美。

2.2茶葉加工區(qū)

茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設備以及各種茶類的加工方法，通過圖片等方式加以介紹，對不同設備的功能及用途進行說明，向游客宣傳茶葉加工知識及各種加工技術，使其充分體驗到中國茶葉品類之多，感受中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深。

2.3茶葉科普展示區(qū)

茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實物等方式介紹茶葉相關知識，從茶的起源、發(fā)展及傳播進行講解，內容包括茶葉的主要功能、營養(yǎng)價值和各種茶具的使用以及存儲、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國多個茶葉種類，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國茶文化發(fā)展歷史。

2.4茶藝、品茶廳

茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術的融合。在自然古樸的環(huán)境中，在音樂背景下，通過茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過程中體會到茶文化的深刻思想內涵，以獲得豐富的審美體驗。茶藝品茶廳的設置對宣傳中國茶文化有著積極的作用。2.5觀光區(qū)在茶區(qū)還設置了觀光區(qū)，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過觀光臺看到整個堯山風景區(qū)的秀美景色，遠處有堯山風景及索道，周邊群山環(huán)繞，成片的田園農(nóng)莊，形成了獨特的自然風光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶，整個景區(qū)如同詩畫一般，充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風光。此外，游客也可以選擇參與到實際的采茶活動中，親自體驗茶事活動的樂趣。

3茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用

3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價值

茶文化旅游是以茶文化為基礎資源的旅游產(chǎn)業(yè)，其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風光等內容，以此帶動茶業(yè)與旅游業(yè)的互動發(fā)展。茶文化旅游包含的內容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風光，實際了解茶的采摘、生產(chǎn)過程，而且能夠參與到實際的茶事活動中，體驗采茶、制茶、品茶等項目，這些活動給游客帶來了無限樂趣，受到游客的喜愛。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關的內容緊密結合在一起，無論景觀、餐飲還是購物都圍繞茶文化展開，也有效地帶動了茶文化旅游消費，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價值。茶文化旅游作為一項新興的旅游產(chǎn)品，越來越受到人們的關注和喜愛，在國內享有一定的知名度，越來越多的國內外游客都來到這里感受茶香茶韻，在自然茶區(qū)中休閑娛樂，感受茶文化的藝術魅力。

3.2茶文化旅游推進茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展

茶文化旅游不僅帶動了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)，而且也有效推進了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內涵，同時還可以根據(jù)自己的喜好購買茶產(chǎn)品，從中加深對茶的欣賞之情。游客在購買茶產(chǎn)品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費能力，進一步拓寬了茶葉市場。對于茶生產(chǎn)者來說，可以根據(jù)市場的實際需求來調整茶產(chǎn)品的結構和發(fā)展方向，進一步推動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。

3.3茶文化旅游促進茶文化發(fā)展

茶文化旅游有效地促進了經(jīng)濟旅游的發(fā)展，茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛，成為饋贈親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品，茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品，因此，一方面游客希望可以買到高品質、包裝精良的茶產(chǎn)品；另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷出去，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，以獲得更多的經(jīng)濟收益。因此，在茶文化旅游發(fā)展中，提高茶產(chǎn)品質量，促進茶產(chǎn)品發(fā)展，是茶文化旅游中的重要內容。在當前的茶葉園區(qū)中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展，一些高品質的茶園獲得了較好的經(jīng)濟收益。在茶文化旅游中，景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識，使游客體驗實際的茶事活動，這種方式有效地推動了茶業(yè)的發(fā)展。茶是人們日常生活中必不可少的物品，已經(jīng)滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術的融合，使茶文化的藝術內涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國與世界各國的交流發(fā)展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進了彼此的感情，同時也極大地推動了社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和進步，對于發(fā)展和傳承中國傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠的影響作用。

4茶文化旅游未來發(fā)展之路

隨著人們對茶文化旅游的關注和推動，茶文化旅游得到了較大發(fā)展，但由于其處于發(fā)展起步階段，因此還存在一些問題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價值，克服其存在的項目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問題，才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。首先，茶葉相關部門要重視茶文化的相關項目發(fā)展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟發(fā)展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內涵，有效地推動茶業(yè)發(fā)展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點，制定更為切實有效的茶文化旅游規(guī)則，不僅要充分發(fā)揮茶文化特色，同時也符合旅游特性，豐富內容和形式，全方位地展現(xiàn)文化旅游特點。最后，根據(jù)改革的發(fā)展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結合，以擴大茶葉景區(qū)的知名度與美譽度，以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地，向各學校學生提供更豐富的茶知識普及，使他們能夠深入了解茶文化知識和民族傳統(tǒng)文化的深刻內涵，進一步提升茶文化審美價值。

參考文獻

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篇(5)

關鍵詞：茶文化主題酒店；管理；發(fā)展

酒店管理與酒店發(fā)展息息相關，而在文明社會背景下，茶文化主題酒店管理是無法脫離文化氛圍與文化環(huán)境的。茶文化在中國的歷史悠久，是中國傳統(tǒng)文化的核心組成部分。茶文化主題酒店管理，勢必要凸顯這一特色，以強化和完善茶文化內涵，提升酒店的品牌效應與綜合競爭力。只有這樣才能夠更好的促進酒店發(fā)展，并傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化。

1茶文化與主題酒店概述

我國是茶文化的發(fā)源地，擁有眾多知名的茶葉，可以良好的將茶文化進行傳播。茶葉在我國具有悠久的歷史，繼承了中華傳統(tǒng)美德的同時，也繼承了特定時期的物質文化和精神文明。茶文化可以更好的宣傳哲學、倫理學等思想，讓宗教理念可以被更多人們所認知。傳統(tǒng)的茶文化擁有博大精深的文化系統(tǒng)，根據(jù)不同民族的發(fā)展情況，有著不同的發(fā)展歷史和文化背景。茶文化也記錄了一些特殊符號和文化代碼，具有著一定的凝聚力和深邃的情感基礎。茶文化可以有效地體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的價值，在保證可以對中國傳統(tǒng)文化良好提倡和宣揚的同時讓茶文化發(fā)揮更大的作用。針對不同的主題酒店引進先進的茶文化概念，可以讓酒店的管理更具特色，也可以讓酒店提升競爭力，保證占據(jù)更大的市場。將茶文化思想進行傳播，可以通過軟件、硬件等方式進行表達，將完整的茶文化內容進行設計，可以滿足主題酒店的使用需求，消費者通過在酒店居住，即可領略傳統(tǒng)茶文化的內涵。茶文化可以帶給客人一種舒適的感覺，讓整個茶文化充斥著酒店，保障消費者可以得到具有特色服務的酒店房間。為了讓顧客享受更好的服務，酒店需要按照自身需求，制定高端茶文化服務理念，滿足顧客的私人定制要求，從而在宣傳和繼承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的同時，更好的建立酒店品牌形象。

2茶文化主題酒店的開發(fā)意義與價值

消費者為了更好的進行體驗具有高端設施的酒店和娛樂場所，為了更好地對身體進行休養(yǎng)，也為了獲得精神上的放松，因此酒店的休閑和商務工作不可小視。茶文化可以為游客帶來一定的心靈上的放松，滿足心理需求的同時，讓游客獲得一個良好的休息環(huán)境。以茶文化為主題，進而對酒店的管理制定相應的方法，可以保證消費人員在進入酒店時，可以接受良好的待遇，也可以更好的體會夢幻般的服務。酒店需要按照市場需求進行相應文化定位，保證文化需求與裝修風格和服務特色相統(tǒng)一，滿足消費者使用需求。茶文化可以有效保證酒店相關管理政策的完善，讓管理者也可以更好地經(jīng)營管理酒店。

2.1引發(fā)消費者的體驗興

人們生活水平不斷提高的同時，更渴望得到精神的享受，消費者在進行酒店消費時，會更渴望有良好的消費環(huán)境，因此酒店推出與茶文化相關的主題特色服務，可以有效滿足消費者對精神文化的追求，還可以讓消費者在精神上得到更好的放松。優(yōu)秀的茶文化可以有效保證酒店完善管理制度。由于茶文化承載了上千年的中國歷史，所以茶文化在哲學和精神導向上也具有一定的指導和教育作用，以茶文化為主題的酒店管理制度，在吸引消費者消費的同時，也可以為消費者提供一定的服務，讓酒店在消費者心中建立良好的形象。

2.2美化酒店形象

隨著眾多酒店的建立，人們在選擇酒店時就更加困難，而此時推出具有茶文化特色主題的酒店可在一定程度上吸引消費者，讓消費者有一種全新的體驗。茶文化具有一定的品牌效應，不同酒店的茶文化特色服務，可以讓消費者領略中國博大精深的茶文化藝術。消費者可以觀看茶藝表演，讓中國的茶文化可以得到良好的宣傳。只有保證酒店在消費者心中有一個良好的印象，才能吸引更多的消費者前來入住。

2.3推動酒店開拓創(chuàng)新

酒店的最終服務宗旨是以為消費者提供更好服務為前提，滿足消費者正常的使用需求為主旨，進而將融入茶文化的主題酒店管理方案得到更好的實施。消費者在錄入過程中，會領略到一種具有特殊文化特色的茶文化韻味。酒店需要更好更快的發(fā)展就要不斷完善相應管理系統(tǒng)，為人們舒適度著想的同時提供良好的酒店服務，也可以在一定程度上吸引消費者前來消費。酒店為了更好的創(chuàng)造茶文化主題，可以有效借鑒茶文化先進理念，讓完善的茶文化指導思想和指導方法更好地應用到酒店管理模式中。酒店在同等行業(yè)的競爭中壓力很大，為了更好的留住更多的消費者，也為了保證酒店可以有一定的收益，就需要建立一定的品牌，讓品牌效應可以更好地為酒店進行宣傳。人們在出去旅游的過程中，會錄入各種具有特色茶文化內涵的酒店，而此時，由于酒店老板制定了一套完善的茶文化管理系統(tǒng)，才能保證酒店在不斷變化，在競爭動態(tài)市場中得以立足，也可以讓消費者更牢靠的記住酒店的茶文化主題特色。

3茶文化主題酒店的設計原則

3.1茶文化主題設計定位

酒店在滿足自身發(fā)展的同時，需要按照其地域、城市以及建筑風格制定完善的以茶文化為主要內容的管理方案。通過設計茶文化主題，可以有效吸引消費者前來消費。建立以茶文化為主題類型的旅游度假村，也可以有效的使消費者前來參觀。茶文化由于具有悠久的歷史，因此，在進行宣傳時，很容易被消費者所接受，按照消費者的使用需求，茶文化主題需要有一定的特色，在滿足尋茶之旅活動的同時，讓消費者可以深切地體會到，茶文化具有的悠久歷史和博大精深的指導教育意義。同時還可以設立以茶文化為主題的酒店，同時建立一定的游樂場所，在人們進行消費和娛樂的同時，可以更好地了解中國茶文化內容。

3.2茶文化功能空間設計規(guī)劃

以茶文化為主導思想，進而完善酒店管理，可以有效保證茶文化在物質上滿足消費者的需求，也在精神上讓消費者得到體驗和放松。酒店在進行以茶文化為主要管理方式時，可以進行如下設計：首先在酒店的大堂公開區(qū)域集中展現(xiàn)不同的茶葉品種以及煮茶、烹茶所使用的茶具，讓每一位茶文化愛好者可以更好的了解和認知茶文化歷史。其次，在進行茶藝表演時需要一定的空間，此時利用大廳這個公共環(huán)境可以有效的進行茶藝展示，同時開展茶藝講座。最后，酒店在餐飲部分可以適當展示茶藝自助展示廳，讓人們可以更好的消費茶產(chǎn)品的同時，對茶文化有更深層次的了解。人們可以通過不同的渠道獲取茶文化知識，因此酒店在進行設計時，需要設計具有特色的茶文化主題方式，滿足人們對茶文化了解和認知的同時，讓酒店更具有特色，以保障吸引更多的消費者。

3.3茶文化的風格定位

以茶文化風格為主，在開展酒店管理工作時，可以讓酒店管理更具有智慧性和教育性。不同風格的茶文化主題酒店，可以讓人領略更加輕松和活躍的氣氛，而為了更好地展現(xiàn)其休閑的價值，茶文化需要具有良好的空間感，滿足人們休閑娛樂的同時，給人以精神上的安慰。茶文化是保證以整體空間感為基礎，同時更好的與其他實物相結合。茶文化需要不斷的經(jīng)過過渡，采取空間布局的手段，可以有效對茶文化進行宣揚工作。充滿茶文化主題元素的酒店可以滿足人們的審美需求，也可以讓酒店更具有中國傳統(tǒng)文化氣息。為了保證具有中國茶文化氛圍，需要酒店按照茶文化風格來進行裝飾，讓酒店更富有特色的方式，讓人們感受到蘊含著濃濃茶文化氣息的高雅酒店環(huán)境。

4茶文化酒店的管理策略

為了更好地方便酒店進行管理，以滿足更好地為消費者提供服務，酒店需要設定相應的茶文化管理策略，按照人們多方位需求，提供具有特色的服務，讓酒店的整體環(huán)境看起來更優(yōu)雅，保障酒店可以更好更快的發(fā)展。

4.1茶文化與生態(tài)相融合的管理策略

由于茶文化繼承了中國傳統(tǒng)文化精髓，因此在精神上，應具有一定的指導教育意義。同時人們可以將茶文化與現(xiàn)代生態(tài)相結合，將生態(tài)理念良好的與茶文化相融合，進而將茶文化主題擁有的酒店管理策略制定出方案，在實踐中實施。

4.2茶文化與宗教融合的傳播策略

中國的茶文化涵蓋了多方面的內容，并具有一定的文化氣息和文化特色。中國的茶文化中包含著豐富的哲學思想，人們可以利用茶文化進行指導和教育工作，同時茶文化中含有相關的，此時利用茶文化來對人們的思想進行教育，也具有一定的促進作用。融合了道教儒家佛家的主要思想內容和精神精髓，茶文化是對中國現(xiàn)代教育具有一樣的指導和教育意義，對未來中國的發(fā)展也具有深遠的影響。由此在對茶文化進行宣傳的同時，可以讓人們更好地使用茶文化具有的的寶貴資源。

4.3茶文化與康體健身相融合的管理策略

茶文化除了可以應用在酒店管理策略中，還可以應用在保健功能上。茶葉中含有豐富的茶多酚元素，因此可以有效的改善人體的健康狀況。將茶文化主題應用到酒店管理中，可以幫助消費者更好地理解茶文化的主要內容，保證吸引消費者的同時，在酒店定期開展與茶文化有關的茶話會，同時聘請具有資深經(jīng)歷的茶文化教授來進行茶文化的宣講。經(jīng)常飲用茶的人可以具有更好的身體素質，讓生活也變得更加美好。

5結束語

酒店經(jīng)營與茶文化結合，為酒店發(fā)展提供了一個新的方向，也為酒店管理提供了新的要求。以茶文化為主題的酒店管理中，管理者除了要全面了解酒店經(jīng)營發(fā)展的要求與內容，還必須要具備豐富的茶文化知識，能夠隨時將茶文化與酒店管理聯(lián)系在一起，這樣才能夠凸顯酒店特色，提升酒店競爭邊。本文對茶文化主題酒店管理的相關內容進行了研究，希望能夠為相關的管理者提供一些建議和參考。

作者:申琳琳 單位:?？诮?jīng)濟學院

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篇(6)

關鍵詞：學前教育；茶文化；必要性；重要性；研究

古人憑借自己的聰明智慧與辛勤勞作從茶葉生長、制作、飲用中得到啟發(fā)，使其從最初解渴藥用的物質功能上升為獨具中國傳統(tǒng)文化特色精神表征，形成了蘊藏傳統(tǒng)審美意蘊的茶文化。傳統(tǒng)文人將茶與自然、宇宙、人生融于一體，既體現(xiàn)了儒家中庸和諧、君子品德以及積極人生觀思想，又彰顯了道家“天人合一”、“道法自然”的審美超越心態(tài)，還表達出佛家空靈、頓悟之文化內涵?？梢哉f中國茶文化汲取儒道佛三家思想和文化精華，展現(xiàn)了“真善美”的完美結合以及中國人精神風貌和修養(yǎng)境界，[1]）成為中國傳統(tǒng)文化中一顆璀璨明珠，任憑社會的變遷、審美文化更迭，茶文化依舊是中國傳統(tǒng)文化不可或缺重要組成部分。當前茶文化與學校教育研究成為熱點，筆者在查閱文獻過程中發(fā)現(xiàn)主要集中于：一是茶文化對大學生思想的影響，如耿密的《論茶文化與大學生素質教育》、胡芬芬《傳統(tǒng)茶文化與大學生思想教育的結合點分析》等注重茶文化在高校教育的作用分析；二是茶文化在小學教育中的影響，如華東師范大學周亞東的碩士論文《學校茶文化教育的現(xiàn)狀及實效性研究》通過實證研究的分析探索茶文化小學教育的重要性以及課程教育策略研究[2]。關于茶文化與學前教育相關研究比較少，學前教育是我國基礎教育重要組成部分，更是一個人身心全面發(fā)展的重要時期，學前教育中強調傳統(tǒng)文化的學習，對兒童群體發(fā)展和個體成長尤其是社會化的發(fā)展有著重要作用。因此，在學前教育中滲透茶文化精神，讓幼兒學習、了解中國的茶文化，對于幼兒學習民族文化，培養(yǎng)民族認同感與自豪感有著重要意義。

1學前教育中融入茶文化必要性

中國茶文化博大精深，內涵意境深遠，汲取儒佛道之思想精髓，構成獨特的茶文化內容，也形成了茶文化不同的表達方式，如茶藝表演以飲茶為主要內容，融合傳統(tǒng)音樂、舞蹈藝術、造型藝術為一體的多元化藝術形式；如以采茶、制茶等為內容的采茶歌、采茶舞，彰顯了不同地域的文化特色；如歷朝歷代的茶詩歌，蘊藏著古代文人審美情趣與高雅的內在修養(yǎng)。學前教育是我國基礎教育的第一站，其對我國教育事業(yè)整體發(fā)展作用不言而喻，將茶文化融入學前教育中，對于傳承中國傳統(tǒng)文化，建設社會主義精神文化有著重要推動作用，也利于培養(yǎng)幼兒的認知能力、精神品格、審美修養(yǎng)，豐富幼兒的傳統(tǒng)文化知識儲備，為今后更好地學習語文打下堅實的基礎，幫助幼兒更好地適應小學階段語文學習。

1.1傳承中國傳統(tǒng)文化，建設社會主義精神文化的內在要求

兒童主要以形象思維為主，形象的、具體的、直接的圖形或事物容易引起兒童的興趣，尤其視聽結合的形式對于兒童更具有吸引力。茶藝表演藝術形式作為茶文化精神載體之載體，其在優(yōu)美的環(huán)境氛圍中生活化地、藝術化地展現(xiàn)茶葉泡飲過程，尤其是舞臺上茶藝表演，融合了傳統(tǒng)的音樂、舞蹈、服飾文化元素。[3]幼兒園老師可以將茶藝表演引入日常教學中，這種形象性、動態(tài)性、具體性又具有趣味性的視聽結合的表演方式，與兒童思維特征與認知習慣相契合，讓兒童優(yōu)美的表演中，領悟中國以茶待客、交友的傳統(tǒng)習俗，體味中國本土音樂、舞蹈等藝術審美文化，感悟茶文化的獨特形式與精神意境。學前教育引入茶文化教學，從小處說對于培養(yǎng)幼兒的人文素養(yǎng)，提高幼兒的審美文化，豐富兒童的傳統(tǒng)文化知識儲備具有重要的作用，進而促進幼兒認知能力的發(fā)展；從大處著眼，茶文化融入學前教育，也是傳承中國傳統(tǒng)文化，建設社會主義精神文化的重要內容。尤其在當今全球化發(fā)展進程中，各國的競爭已從政治、經(jīng)濟等領域擴展到文化領域，中國傳統(tǒng)文化是中華民族的靈魂與脊梁，也是提升國際競爭力的有力武器。

1.2學習茶文化為語文學習奠定堅實的基礎

語文是一門基礎性學科，需要學生從小開始積累語文知識，由于我國幼兒園教育與小學教育在教學目標、教學內容等方面處于斷裂、脫節(jié)狀態(tài)，小學教育正規(guī)、嚴肅，各科都有明確教學要求，比如語文要學會拼音、掌握多少生字詞；而幼兒園教育以娛樂游戲為主，在游戲中培養(yǎng)幼兒的聽說讀等基本能力，但無明確的要求，這就使得剛進入小學的孩子不能很快地適應小學學習環(huán)境，因此，幼小銜接教育，尤其是幼小銜接語文教育的問題日益突出。學前教育中融入茶文化學習有助于培養(yǎng)幼兒的人文修養(yǎng)，幫助幼兒積累語文知識，為今后學習奠定了堅實的基礎。我國傳統(tǒng)文學形式豐富多彩，唐詩宋詞可謂是傳統(tǒng)文化之精粹，其中不乏描寫種茶、制茶、飲茶等詩詞歌賦。如范景文的五言詩《蕉雨軒嘗水》：“便潑洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味與茶香，相和有妙理。細嚼潤枯喉，泉脈濕靈肺，”結構簡單、語言通俗易懂，而又不缺詩詞的意境之美，作者勾勒了一幅清冷空靈的品茶圖，細致刻畫了泉水與茶香身心感受。錢選的：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”；陸龜蒙的“閑來松間坐，看煮松上雪……”等等詩句，傳達文人悠然閑適的雅興，以自然山水、林泉、松竹等為友的審美情懷，他們通過品茗的感官體驗，展開心靈對話，從品味茶性中思考人格與精神，達到茶我統(tǒng)一的“和”美境界，因此，茶品及人品之說。[4]老師們在教學過程中，在配上音樂與圖畫用形象而直接的方式讓幼兒感受飲茶文化中幽香雅韻精神意境，了解茶文化的內涵，培養(yǎng)幼兒的審美感知能力，鍛煉幼兒的由表即里的認知規(guī)律，幫助其積累語文知識。筆者只是從理論層面上分析學前教育中融入茶文化等傳統(tǒng)文化的必要性，但實踐教學中仍需要老師根據(jù)幼兒的認知與興趣合理選擇茶文化教學內容，如小班幼兒對童話故事感興趣，并善于模仿，老師們可以選擇茶文化相關的傳說故事，民俗節(jié)日，讓幼兒扮演角色置身其中，更好地幫助他們學習茶文化。大班幼兒的學習可以適當引入茶詩詞歌賦的內容，在老師的講解與引導之下，體會茶文化的豐富內涵與文化意境，豐富幼兒傳統(tǒng)文化知識的儲備。

2學前教育中融入茶文化重要性

2.1強化幼兒的民族文化認同感

情感教學是當前幼兒教育中重要方式，其對幼兒行為發(fā)展、思想認識等方面影響不容忽視，“社會個體的年齡越小，情感發(fā)展所產(chǎn)生的影響也就越大，并且情感發(fā)展對社會個體的個性與人格的形成產(chǎn)生著決定性的作用?！盵5]中國茶文化中蘊藏著儒道佛思想的審美情感與文化基因，儒家中和之美在煎茶烹飲中突出了恰到好處的精致雅趣，與中華民族溫和、內斂的民族性情有密切關系；道家崇尚道法自然，追求生命的超脫與茶性的儉而清和、自然淳樸相契合，于是古代文人大多寄情于山水，進而有了“天地有大美而不言”、“澹然無極而眾美”的人生境界，也就成為歷代茶人追求的生活目標；禪宗思想豐富了茶文化的超脫精神，通過喝茶來達到超越實體達到悟的境界，由此可見茶文化對于培養(yǎng)幼兒的情感體驗，促進幼兒身心健康發(fā)展有著重要的作用。儒佛道思想形成的不同的茶道精神，如莊晚芳的廉美和敬、陸羽的精行儉德等都有助于幼兒思想道德品質的提升，強化幼兒民族文化認同感與自豪感。

2.2提升幼兒與人和諧相處的能力

每個人都無法脫離社會存在，無論處在何種階段，每個人都要學會與人相處，幼兒由于自身特點，在與同齡人、老師與父母的相處中時常出現(xiàn)問題，尤其當代的幼兒，家庭條件好又是獨生子女，自私自利的性格較為普遍，學前教育融入茶文化的教學有助于培養(yǎng)幼兒文雅、尊師、友善、謙遜等的良好品德，提升幼兒與人和諧相處的能力。華夏民族自古以來就是禮儀之邦，客來敬茶、以茶會友等風俗歷史悠久，茶文化思想中體現(xiàn)傳統(tǒng)待人接客、為人處事之道，也表達“以德服人”、“德治教化”等價值觀，這些無不體現(xiàn)在茶藝表演、茶詩、茶歌、采茶舞茶文化藝術形式之中，使得茶文化歷經(jīng)千古依舊成為當代社會交際的重要方式。學前教育中引入茶文化學習，可以熏陶幼兒的性格與品質，幫助他們形成良好道德思想的同時，也讓幼兒們了解自已與他人相處中，應該多點寬容、忍讓，懂得與人分享，讓他們明白“以茶雅志，八方來客，一壺茶笑談天下事”的社交方式，培養(yǎng)幼兒的人際交往意識與能力。在建設社會主義精神文化建設，實施文化戰(zhàn)略強國的時代要求中，學前教育中融入茶文化等傳統(tǒng)文化的內容十分必要。但通過怎樣的科學策略將茶文化引入學前教育，是當前應該考慮的重要問題，由于幼兒思維特征、身心發(fā)展等的特點，對于茶文化的學習與接受有一定的難度。筆者認為一方面國家與社會應該予以關注，可以將茶藝表演、采茶歌、采茶舞等改編成動畫卡通的形式，用幼兒喜歡的方式讓他們接觸茶文化；另一方面幼兒園教育中老師應該鉆研茶文化教學形式，通過情景教學、游戲教學等方式讓幼兒能更好地理解茶文化。此外，家庭教育中，父母也要有意識地讓孩子接觸茶文化。通過這些方式在學前教育階段擴大幼兒對茶文化的學習與理解，推動幼兒身心健康發(fā)展，更為傳承傳統(tǒng)文化做出貢獻。

參考文獻

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篇(7)

明代的飲茶文化之中，不只局限于室內安居的靜態(tài)模式，也有流連山水、聚游知己和茶會等動態(tài)的表現(xiàn)，這也體現(xiàn)了勞逸結合的養(yǎng)生思想。就茶藝流程自身而言，它是一種相對靜態(tài)的活動，而明代的茶人們往往借訪泉探茶的機會出游遠足、登山臨水，流連于湖光山色之間。例如，高濂《遵生八筆》“高子幽賞冬時十二條”中就有入山尋茶、玩賞若花，秋日出游賞花亦不忘順便汲水煮茶，并記錄了春日于杭州虎跑泉品試新茶的事項。明代茶人們也會時常組織聚會品茗，即“茶會”。人們可以借參加茶會的機會，聚會知己茶友，相互暢談，或抒志，或排解郁悶。

2茶文化與飲食養(yǎng)生

明代的茶文化與飲食養(yǎng)生主要集中體現(xiàn)在飲食衛(wèi)生和食養(yǎng)、茶療兩方面。明代茶文化中極其重視飲食衛(wèi)生，不僅體現(xiàn)在茶葉質量、用水質量等方面，還體現(xiàn)于茶事過程里突出的種種清潔觀念。茶人們都重視茶葉的收藏，避免因收藏方法不當使茶葉變質。此外，明代茶人十分重視對于水品、水質的鑒別，他們在取水、選水、用水、存水時以潔凈衛(wèi)生為首要要求。明代茶人對于喝茶時所用的茶具也要求做到保持干凈整潔，茶事中的茶巾，亦稱“受污”，就是專門用于拂拭茶具，保持器物清潔的工具。為了確保所喝的茶干凈，明代茶人將洗茶確立為品茶過程中必備的程序，并且發(fā)明了專門用于洗茶的器具“茶洗”，又叫“漉塵”，同時，《遵生八籠》記載:“漉塵，茶洗也，用以洗茶?！痹谑仇B(yǎng)茶療方面，茶作為一種最為常見、最為普及的傳統(tǒng)藥食同源植物，常被明代人用來解膩消脂、下氣消食以及解酒、護齒，充分表現(xiàn)了明代對茶效的重點發(fā)揮和廣泛應用。高濂在《遵生八筆》中有言:“慎勿將鹽去點茶，分明引賊入人家?！泵鞔枞诉€在所飲之茶中添加香花、香料、茶果、茶菜等，以調整茶性寒涼、平衡陰陽，從而實現(xiàn)辨證選材、揚長避短的效果。

3茶文化與精神養(yǎng)生

《茶經(jīng)》中記載:茶之為飲“最宜精行檢德之人”。因此，明代的茶人們一直將品茶作為人格修煉的重要手段，在品茶的過程中，將修身養(yǎng)性、內圣外王的道德追求與茶藝、茶事融會貫通起來。由于當時的茶人們受到儒家思想的影響頗深，并在日常生活中受釋、道文化的熏陶。因此，他們無論出世或者入世，都追求高情遠致的心境。在明代人們的心目中，只有蕙心蘭質、懷瑾握瑜者，才能稱得上真正領悟了茶中清凈、至簡至潔的真諦。品茶在成為修德養(yǎng)性的重要方式的同時，也成為清正、高尚人格的符號。焚香煎茶、泉石之韻亦是陶冶性情、培養(yǎng)氣質的重要養(yǎng)生途徑，明代茶人在品飲之際，以茶養(yǎng)德、滌蕩雜念，以茶養(yǎng)性、致中和諧，以茶明志、標榜心性，從而得以修身養(yǎng)德、陶冶性情。此外，一年之中，伴隨品茶、飲茶等茶事而發(fā)生的各種四時活動，如春季出游采茶、踏青探幽、秋日品茗賞菊、冬日賞雪煮茶等，都是順應自然，四氣調神的養(yǎng)生手段。

4茶文化與休閑養(yǎng)生

生活在社會底層的普通百姓終日為了生活而奔波勞碌，身體與精神上都承受著巨大的壓力，于是在忙碌之余，他們都喜歡集聚在茶館內小憩休息、打發(fā)時間。因此，茶館在明代的社會生活中發(fā)揮著巨大的作用，成為普通百姓聚會休閑的重要場所。相比市井茶館休閑文化，明代文人雅士的茶文化休閑養(yǎng)生則主要集中體現(xiàn)在品茗賞景、游山玩水、茶會風雅、把玩古物等方面。明代的文人雅士們將自身的精神追求與茶文化相結合起來，從而發(fā)展出其獨特品位的茶文化，所以，品茗杯他們是為淡薄寧靜的清課?！蹲裆斯P》中，記載著春時虎跑泉試新茶、秋時汲泉煮茶、冬時烹雪煮茶等賞幽情致，并記載了載齊齋十樂云:“讀義理書，學法帖字，澄心靜坐，益友清談，小酌半醺，澆花種竹，聽琴玩鶴，焚香煎茶，登城觀山，寓意突棋?！保?］同時還記載了出于尋茶、愛茶而產(chǎn)生的游山玩水、談古論道、尋泉和制茶等活動，明代文人墨客們將游玩、社交以及勞動實踐相結合，從而起到了親近自然、調養(yǎng)精神、鍛煉體魄等養(yǎng)生保健的作用。

5明代茶文化對現(xiàn)代養(yǎng)生的借鑒