消費(fèi)安全論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇消費(fèi)安全論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

論文摘要:消費(fèi)者安全權(quán)是消費(fèi)者權(quán)利保護(hù)中最重要、最根本的權(quán)利。針對近年來屢次發(fā)生的食品安全事故嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者安全權(quán)的情況，即將實(shí)施的《食品安全法》“重典治亂”，力圖嚴(yán)懲食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。分析了《食品安全法》對我國消費(fèi)者安全權(quán)保護(hù)機(jī)制的完善，主要體現(xiàn)在幾個方面:從“監(jiān)管體系”上加強(qiáng)消費(fèi)者食品安全建設(shè);建立食品安全監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)評估制度;統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn);加強(qiáng)對食品添加劑的嚴(yán)格管理;強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責(zé)任與法律責(zé)任意識等。對加強(qiáng)政府部門對我國消費(fèi)者食品安全的監(jiān)管、增強(qiáng)消費(fèi)者維護(hù)食品安全權(quán)益意識具有重要意義。

食品安全問題是關(guān)系國計(jì)民生的重大問題。近年來層出不窮、此起彼伏的食品安全事故，一而再、再而三地刺痛了老百姓的神經(jīng)，引起全社會高度關(guān)注。國家立法機(jī)關(guān)加快《食品安全法》的立法步伐，五年磨一劍，經(jīng)反復(fù)打磨，2009年2月28日，《食品安全法》草案獲得通過，并已于同年6月1日開始實(shí)施。

所謂消費(fèi)者安全權(quán)，是消費(fèi)者在購買生產(chǎn)經(jīng)營者提供的產(chǎn)品或服務(wù)時，為保證其自身在消費(fèi)該產(chǎn)品或服務(wù)的過程中身心健康和安全而享有的、獲得質(zhì)量保證、絕對安全可靠的衛(wèi)生健康的產(chǎn)品或服務(wù)的權(quán)利。作為一部專門保障消費(fèi)者食品安全的法律，《食品安全法》對消費(fèi)者安全權(quán)的保護(hù)機(jī)制做了大量創(chuàng)新。

以前，為把握好消費(fèi)者“吃”的安全問題，農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，共同管理食品安全了。但是這些部門職能交叉、責(zé)任不清，食品監(jiān)管容易出現(xiàn)真空，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的安全權(quán)。特別是“三鹿奶粉事件”發(fā)生后，社會上要求改變現(xiàn)有監(jiān)管體制，真正實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管的呼聲越來越高。為此，食品安全法進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管的體制和機(jī)制。

一是對實(shí)行分段監(jiān)管的各部門的具體職責(zé)進(jìn)一步明確。衛(wèi)生部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管部門分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實(shí)施監(jiān)督管理。農(nóng)業(yè)部門主要依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管，但制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息則依照食品安全法的有關(guān)規(guī)定。

二是在分段監(jiān)管基礎(chǔ)上，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)、指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)地方政府及其有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)?？h級以上地方政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全全程監(jiān)管的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作;完善、落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，對食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行評價、考核。此外，為了確保責(zé)任對口、政令暢通，地方政府還要依法確定本級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)。根據(jù)《食品安全法》第七十七條的規(guī)定，食品安全監(jiān)管機(jī)關(guān)享有檢查權(quán)、檢驗(yàn)權(quán)、查閱、復(fù)制權(quán)、查封、扣押權(quán)等權(quán)力。

四是國家鼓勵社會團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會、基層群眾組織開展消費(fèi)者食品安全權(quán)益保護(hù)意識和保護(hù)能力的活動，首次規(guī)定新聞媒體有對侵犯或可能侵犯消費(fèi)者食品安全權(quán)的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督的責(zé)任。

2建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估制度

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估是對食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響進(jìn)行的科學(xué)評估。在當(dāng)前食品工業(yè)高速發(fā)展的情況下，只有對食品及食品添加劑進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評估，才能從“源頭”上維護(hù)消費(fèi)者食品安全權(quán)川。近年來發(fā)生的一系列食品安全事件，因?yàn)槿狈皶r權(quán)威的聲音，各種說法相互矛盾，使老百姓無所適從。更讓人不可思議的是，幾乎所有的食品安全事件都是先被消費(fèi)者或媒體披露出來的。

為此，食品安全法明確規(guī)定國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度和安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，由國務(wù)院衛(wèi)生部門會同其他有關(guān)部門制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，同時負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估。衛(wèi)生部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，應(yīng)及時提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布。

3統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)

長期以來，我國食品標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”。一方面，我國的標(biāo)準(zhǔn)太老太少，未與國際接軌，比如食品中是否含有“蘇丹紅”，歐盟標(biāo)準(zhǔn)早就有了明確規(guī)定，我們的標(biāo)準(zhǔn)卻“先出事后”，標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)警功能嚴(yán)重缺失;另一方面，我國食品標(biāo)準(zhǔn)又太多太亂，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……各標(biāo)準(zhǔn)間重復(fù)交叉、層次不清。

為了解決目前一種食品有食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量兩套標(biāo)準(zhǔn)的問題，食品安全法確立了統(tǒng)一制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的原則，即“保障公眾身體健康”和“科學(xué)合理、安全可靠”。今后，我國只有一套食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，除此之外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。為保障消費(fèi)者對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的知情權(quán)，《食品安全法》特別專條規(guī)定“食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱”。

4對食品添加劑實(shí)行“有害推定”

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加人食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)瑟’〕。目前，我國允許使用的食品添加劑有22類2022種，其中包括添加劑290種，香料1528種，加工助劑149種，還有膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。

針對目前食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的添加劑不規(guī)范使用甚至濫用問題，《食品安全法》進(jìn)一步加強(qiáng)了對食品添加劑的監(jiān)管:一是食品添加劑目錄由衛(wèi)生部門組織專家制定，食品添加劑依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估證明確實(shí)是安全的，才能加入到食品中。二是添加食品添加劑必須具有技術(shù)必要性，也就是說添加劑應(yīng)對食品的質(zhì)量、營養(yǎng)等的改善是必要的。如果沒必要，比如面粉增白劑，加與不加都不影響面粉類食品的正常食用，所以衛(wèi)生部門已從添加劑的目錄中將其刪除。按照這一法律條款，添加了食品添加劑目錄以外的物質(zhì)，哪怕是對人體無害，也是違法行為。這為“蒙牛”特侖蘇事件作了注解。三是食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍和用量的規(guī)定使用添加劑，不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì)。

5創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責(zé)任機(jī)制

食品安全不是“管”出來的，只有當(dāng)每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者真正承擔(dān)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任，主動把住安全關(guān)時，我們的食品安全才有保障。為了從制度上保證食品生產(chǎn)經(jīng)營者成為食品安全的第一責(zé)任人，食品安全法創(chuàng)新了生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責(zé)任機(jī)制。

一是創(chuàng)新許可證制度。雖然《食品衛(wèi)生法》也規(guī)定了對食品生產(chǎn)經(jīng)營的許可證制度，但該法只規(guī)定了由衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)的單一的食品衛(wèi)生許可證管理。《食品安全法》則從食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三個方面創(chuàng)新了許可證制度設(shè)計(jì)，原來單一的食品衛(wèi)生許可變成食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可。生產(chǎn)企業(yè)到質(zhì)檢部門申領(lǐng)生產(chǎn)許可證，經(jīng)營企業(yè)要到工商部門申領(lǐng)食品流通許可證，從事餐飲業(yè)的要到食藥監(jiān)部門申領(lǐng)許可證，衛(wèi)生部門不再負(fù)責(zé)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。

二是建立索票索證制度。食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、臺賬制度，把住食品的供貨進(jìn)貨關(guān)。

三是規(guī)范企業(yè)的食品安全管理制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

四是增加食品召回和停止經(jīng)營制度。食品安全法借鑒國際通行做法，明確規(guī)定了不安全食品的召回和停止經(jīng)營制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照規(guī)定召回或停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級以上質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管部門可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營。

五是生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案制度?！捌髽I(yè)必須流淌著道德的血液”，這是三鹿事件后社會普遍的呼聲。為加強(qiáng)食品企業(yè)的信用建設(shè)和管理，食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可證頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，對有不良信用紀(jì)錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者要增加監(jiān)督檢查頻次。

6嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律責(zé)任制度

為了切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康，食品安全法對用非食品原料生產(chǎn)食品，或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者用回收食品做原料生產(chǎn)食品，生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品等嚴(yán)重的違法行為，用了十多個條款詳細(xì)規(guī)定了相關(guān)的刑事、行政和民事責(zé)任，保持了法律對違法犯罪行為應(yīng)有的威懾功能。

值得注意的是，在食品安全方面，消費(fèi)者與食品生產(chǎn)經(jīng)營者也是一種博弈關(guān)系。消費(fèi)者的懦弱就是假冒偽劣食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者投機(jī)專營的機(jī)會，消費(fèi)者積極主動行使權(quán)力，維護(hù)自身的合法權(quán)益，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者生產(chǎn)銷售假冒偽劣的行為就會有所收斂。所以，消費(fèi)者自我保護(hù)意識的強(qiáng)弱，在某種意義上就是抑制食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品與消費(fèi)者合法權(quán)益不受非法侵害的關(guān)鍵因素。雖然《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》作出了“假一罰一”的規(guī)定，并且在“假一罰一”機(jī)制的鼓勵下，全國各地相繼出現(xiàn)了類似“王海式”的打假英雄，讓制造、銷假行為有所收斂。由于食用不安全食品直接威脅到人們的生命健康，其危害性要比一般假冒偽劣商品大得多，所以《食品安全法》從調(diào)動消費(fèi)者積極維權(quán)的角度，既顛覆了“彌補(bǔ)損害”的民事賠償理念，也突破《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》“假一罰一”的立法規(guī)定，確立了更加嚴(yán)厲的懲罰性賠償制度—“假一罰十”，大大提高了賠償金的倍數(shù)，目的在于提高食品違法成本，鼓勵消費(fèi)者積極維權(quán)。

7結(jié)語

篇(2)

下午好！我是金融學(xué)專業(yè)***，非常感謝各位老師不辭辛苦參加我的論文答辯。我的畢業(yè)論文題目是《拓展農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的策略分析》，我的指導(dǎo)老師是***老師。下面我就論文的相關(guān)情況向各位老師作一下匯報(bào)，懇請各位老師批評指導(dǎo)。

首先，我想談?wù)勥@篇文章的寫作意義。

近年來，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提高，在國家一系列支農(nóng)、惠農(nóng)政策支持下，農(nóng)民收入連續(xù)幾年獲得穩(wěn)定增長，農(nóng)村的消費(fèi)水平也在逐年提高，但與城市相比仍有很大差距。

當(dāng)前，農(nóng)村是擴(kuò)大內(nèi)需的突破口，經(jīng)濟(jì)增長的潛力在農(nóng)村，而農(nóng)村資金短缺，農(nóng)民貸款難問題嚴(yán)重制約了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，阻礙了農(nóng)村市場的發(fā)展。這與我國建設(shè)社會主義新農(nóng)村的目標(biāo)是相違背的。

本課題通過分析農(nóng)村消費(fèi)信貸的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其中的問題，并提出拓展農(nóng)村消費(fèi)信貸市場策略，可為開拓農(nóng)村消費(fèi)信貸市場提供政策建議和理論依據(jù)，使我國農(nóng)村需求潛力得到進(jìn)一步的開發(fā)，農(nóng)民生活質(zhì)量得到提高，農(nóng)村金融市場實(shí)現(xiàn)繁榮。

其次，我想談?wù)勥@篇文章的研究方法和寫作思路。

研究方法：

1.文獻(xiàn)綜述法。在前人的基礎(chǔ)上，全面分析農(nóng)村消費(fèi)信貸在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的作用及存在的問題，并提出拓展農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的相應(yīng)策略。

2.定性分析法。以當(dāng)前農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的發(fā)展?fàn)顩r為切入點(diǎn)，定性的研究阻礙農(nóng)村消費(fèi)信貸發(fā)展的多方面原因。

思路：

從調(diào)研農(nóng)村消費(fèi)市場和消費(fèi)信貸情況入手，深入分析新時期我國農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的狀況，針對制約我國農(nóng)村消費(fèi)信貸業(yè)務(wù)發(fā)展的因素和農(nóng)村消費(fèi)需求和消費(fèi)信貸需求的特點(diǎn)，并對相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行研究，進(jìn)而提出開拓農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的策略。

最后，我想談?wù)勥@篇論文的結(jié)構(gòu)和主要內(nèi)容。

本文分為三個部分，第一部分通過分析農(nóng)村消費(fèi)市場的需求狀況，指出目前農(nóng)村消費(fèi)市場缺少足夠的信貸支持，從側(cè)面說明拓展農(nóng)村消費(fèi)信貸市場的必要性和可行性；第二部分通過分析我國農(nóng)村消費(fèi)信貸市場現(xiàn)狀，提出目前農(nóng)村消費(fèi)信貸市場還存在著農(nóng)村金融服務(wù)體系不健全、農(nóng)村金融服務(wù)機(jī)構(gòu)信貸資金投放不足、農(nóng)村信貸產(chǎn)品創(chuàng)新落后于經(jīng)濟(jì)的變化發(fā)展以及農(nóng)村消費(fèi)信貸相配套的政策和法律體系不完善等問題；第三部分針對我國農(nóng)村消費(fèi)信貸市場存在的問題，提出加快改革步伐，建立商業(yè)性金融，合作性金融、政策性金融相結(jié)合，資本充足、功能健全、服務(wù)完善，運(yùn)行安全的農(nóng)村金融體系；同時農(nóng)村信用社等金融機(jī)構(gòu)要不斷加強(qiáng)信貸風(fēng)險(xiǎn)管理，開拓創(chuàng)新，推出多樣化的信貸產(chǎn)品；政府部門要進(jìn)一步加強(qiáng)政策扶持力度，完善相關(guān)法律法規(guī)以改善農(nóng)村金融的外部環(huán)境等若干對策。

與其他文章相比，本文創(chuàng)新的之處是對農(nóng)村信用社等金融機(jī)構(gòu)消費(fèi)信貸業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)管理問題和金融產(chǎn)品創(chuàng)新等方面進(jìn)行了深入的闡述。

篇(3)

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【摘要】食品科學(xué)有著悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵，它深深植根于人們的日常飲食生活中。人類的生存離不開食品，它是人類與環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)聯(lián)系并賴以生存的基礎(chǔ)，是人類維持生命活動的重要物質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】食品科學(xué)有著悠久的歷史 豐富的內(nèi)涵

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【正文】

食品科學(xué)有著悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵，它深深植根于人們的日常飲食生活中。人類的生存離不開食品，它是人類與環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)聯(lián)系并賴以生存的基礎(chǔ)，是人類維持生命活動的重要物質(zhì)。社會發(fā)展到今天，人類對食品有了更全面更深層的認(rèn)識。人們開始從健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的角度注重飲食生活。因飲食不當(dāng)?shù)确N種原因造成的心臟病、糖尿病等各種慢性疾病已逐漸減少。

1．發(fā)酵食品。是人類巧妙的利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，它豐富了我們的飲食生活。如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、腐乳、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還包括臭豆腐，這些都是頗具魅力而長期為人們喜愛的食品。發(fā)酵食品經(jīng)發(fā)酵后使一些不能被人體利用的物質(zhì)（如乳糖、棉子糖等）轉(zhuǎn)變成能被人體吸收利用的物質(zhì)，并使一些食物中有害的氰基化合物經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)變成安全無毒的物質(zhì)，改善了風(fēng)味和結(jié)構(gòu)；對于酸奶發(fā)酵生成乙醛、雙乙酰、3-羥基丁酮等，使其產(chǎn)生愉快的口感，具有柔軟結(jié)構(gòu)，而且發(fā)酵食品有一個最大的優(yōu)點(diǎn)，就是抑制微生物的生長，增加保質(zhì)期。發(fā)酵能提供種類繁多的組分、風(fēng)味和結(jié)構(gòu)的食品。

2．方便食品。多指工業(yè)化大規(guī)模加工制成的，可直接食用或稍加烹調(diào)即可食用的食品。隨著人們生活節(jié)奏的加快和旅游業(yè)的興起，省時省力的方便食品已是食品市場的“寵兒”，并逐漸成為市民們生活中不可缺少的一部分。像現(xiàn)在最普遍最常見的方便面、各種飲料、以及方便米粉、芝麻粥、果蔬罐頭、肉類罐頭、速凍水餃、速凍面條等，種類繁多、風(fēng)味各異，趨于大眾化，是利于人們生活性很強(qiáng)的食品，它將成為食品中消費(fèi)量最多的食品。

3．冷藏食品。是抑制化學(xué)反應(yīng)和酶反應(yīng)，阻止微生物生長的手段，使其保持原有的色、香、味。冷藏食品是消費(fèi)者喜歡并青睞的食品。人們把新買來的食品放入冰柜中冷藏，幾天后還可以保持其新鮮度。在一些超市可以看到有些食品通過包裝改變氣體并與低溫相結(jié)合，使食品有更好的保藏效果。食品的冷藏技術(shù)在我國已得到了高效快速的發(fā)展。

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篇(4)

項(xiàng)目正按照預(yù)期計(jì)劃進(jìn)行，并根據(jù)實(shí)施方案一步一步得出調(diào)研結(jié)果。以下是我們團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施的具體情況：

我們?nèi)缙诘赝瓿闪饲捌跍?zhǔn)備工作，收集到了乳山市關(guān)于建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測管理機(jī)制從籌建、運(yùn)營到現(xiàn)今發(fā)展的完整的電子版和紙質(zhì)文獻(xiàn)資料（包括行政文件，新聞資料以及第三方論文），全面了解其發(fā)展情況、覆蓋范圍、政策支持以及群眾的關(guān)注度、遇到過或正面臨的困境以及可行的解決方案。

在13年5月份，我們根據(jù)事先制定調(diào)查方案，進(jìn)行問卷調(diào)查和實(shí)地走訪。即對農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測局以及各流動站、農(nóng)副產(chǎn)品種植戶、各類農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)公司、經(jīng)營管理部門、批發(fā)市場、超市、消費(fèi)者農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)相關(guān)者進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，進(jìn)行拍攝記錄，整理了文字與影像資料。同時對各大關(guān)鍵數(shù)據(jù)進(jìn)行論證分析，請教我學(xué)校農(nóng)學(xué)院老師，對比找出乳山市檢驗(yàn)檢測局提供給我們的數(shù)據(jù)的可靠程度以及檢測設(shè)備的檢測精確度。

我們小組成員一起在山東省乳山市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民和質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)發(fā)放問卷500份，問卷的內(nèi)容主要包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民對質(zhì)量安全的認(rèn)知情況和質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的實(shí)施意愿兩大部分，旨在從產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中，通過調(diào)查分析消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的實(shí)際思路與行為，來剖析目前我國質(zhì)量安全監(jiān)管體制所存在的漏洞，并尋求構(gòu)建規(guī)范化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管模式的有效途徑。發(fā)放的問卷收上450份左右，將有效問卷進(jìn)行整理，提煉出問題二十余項(xiàng)，暴露了檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)的運(yùn)作中出現(xiàn)的問題包括：1、信息披露不及時，2、檢測體系沒有全面覆蓋，對市場中的個體種植戶沒有進(jìn)行有效管理，3、群眾獲取信息的渠道不明朗，4、全面多項(xiàng)的檢測鏈沒有在實(shí)際運(yùn)用中讓群眾真正的使用，真正的放心。

此外，我們到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測基地進(jìn)行實(shí)地考察，走訪田間地頭，向工作人咨詢問疑，體驗(yàn)其“從農(nóng)田到餐桌，從餐桌到農(nóng)田”全程雙向監(jiān)控質(zhì)量追溯體系，通過自己親身體驗(yàn)了解其運(yùn)作模式并提出相應(yīng)的一些問題，如：1、監(jiān)測系統(tǒng)如何覆蓋，群眾若提出檢測需求時上報(bào)流程是什么，檢測時間如何控制；2、對于問題產(chǎn)品的處理方案是什么，是否與有關(guān)部們相結(jié)合，對不合格的農(nóng)產(chǎn)品及時進(jìn)行查處；3、年度抽檢頻率是什么，樣本主要來自哪里？對市場中的個體種植戶的食品安全如何監(jiān)督？4、對于不合格產(chǎn)品是否制定“黑名單”制度，進(jìn)行公示，介由媒體包括什么？5、設(shè)備維護(hù)，數(shù)據(jù)更新的依據(jù)來自哪里，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么；6、基層檢測站的工作人員錄用標(biāo)準(zhǔn)是什么，是否有專業(yè)性要求等問題。并將工作人員給出的解決方案的可行性與實(shí)施力度進(jìn)行實(shí)際調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問題，找出漏洞，提出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)的運(yùn)營方向以做參考，并整理成冊。

現(xiàn)階段，我們對通過問卷調(diào)查和實(shí)地走訪兩種方式獲取的資料，將數(shù)據(jù)資料進(jìn)行篩選和統(tǒng)計(jì)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)相關(guān)知識，獲取有效調(diào)查數(shù)據(jù)，并利用SPSS軟件驗(yàn)證和解讀數(shù)據(jù)的真實(shí)情況與相關(guān)程度。與此同時，對調(diào)查中獲取的影音與文字資料進(jìn)行分類。

項(xiàng)目實(shí)施特色及創(chuàng)新點(diǎn)：

（一）特點(diǎn)

完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系是發(fā)展新型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必然要求，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系不僅有利于培育專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營主體，而且能起到推廣集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的生產(chǎn)模式的作用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是近幾年國家和人民頗為關(guān)注的事宜，而在現(xiàn)行的政策環(huán)境下，如何通過規(guī)范化的監(jiān)管機(jī)制來保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提升，成為目前我國急于解決的問題。所以，該項(xiàng)目在一定程度上具有時代意義和現(xiàn)實(shí)意義。

選擇本項(xiàng)目的創(chuàng)之處在于：

1.本項(xiàng)目以“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系”為研究核心，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知情況和質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的實(shí)施意愿入手，對監(jiān)管體系的實(shí)際發(fā)展情況進(jìn)行歸納和總結(jié)。

2.利用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，構(gòu)建回歸模型，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宏觀監(jiān)管行為進(jìn)行微觀量化，從本質(zhì)上剖析目前質(zhì)量監(jiān)管體系存在的障礙。

3.在調(diào)查地點(diǎn)的選擇上，本項(xiàng)目以富有代表性且具備典型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征的乳山市為例，從而保證了數(shù)據(jù)信息和研究生成果具有較強(qiáng)的適用性。

4.本項(xiàng)目綜合運(yùn)用調(diào)研方法，并使用了大量現(xiàn)代信息技術(shù)，從而保證了獲取信息的時效性和科學(xué)性。

5.本項(xiàng)目基于上述研究分析，將對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的具體構(gòu)建和完善過程進(jìn)行詳細(xì)闡述，最終提出合理化建議及對策。

下階段工作計(jì)劃：待數(shù)據(jù)被系統(tǒng)分析且相應(yīng)調(diào)查資料整理完畢后，本團(tuán)隊(duì)展開第二輪分工查閱文獻(xiàn)資料，先頂多論文大綱和開題報(bào)告，目的在于理清邏輯思路，然后便按照正規(guī)論文的格式撰寫論文。其間，本團(tuán)隊(duì)會按時遞交中期檢查報(bào)告，向指導(dǎo)老師和主管機(jī)構(gòu)如實(shí)匯報(bào)和總結(jié)項(xiàng)目的開展情況，并隨時與指導(dǎo)老師進(jìn)行探討，保證研究方向的準(zhǔn)確性，最終將在多次修改之后定稿。

預(yù)期成果包括

（一）形成標(biāo)準(zhǔn)且規(guī)范的學(xué)術(shù)論文

通過對相關(guān)數(shù)據(jù)的整理和分析，將乳山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系運(yùn)營中出現(xiàn)的問題與我們食品質(zhì)量安全體系所存在的共性問題相結(jié)合，針對乳山市體現(xiàn)的矛盾的特殊性，應(yīng)具體問題具體分析，應(yīng)用小地方實(shí)施有利的優(yōu)勢，并以學(xué)術(shù)論文的形式將其呈現(xiàn)。

（二）構(gòu)建合理化質(zhì)量安全監(jiān)管模型

量化，利用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)技術(shù)，構(gòu)建一個合理化農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)模型，可供消費(fèi)市場使用，促進(jìn)監(jiān)測體系的進(jìn)一步完善。

篇(5)

關(guān)鍵詞：網(wǎng)上支付，法律，電子商務(wù)

電子商務(wù)是一種全新的商業(yè)運(yùn)作模式，在21世紀(jì)商務(wù)往來主流的驅(qū)使下，電子商務(wù)將成為經(jīng)濟(jì)活動的核心。學(xué)界認(rèn)為：廣義的電子支付指利用各種暗自設(shè)備進(jìn)行的支付，包括網(wǎng)上支付但不完全等同。狹義的電子支付即為網(wǎng)上支付。網(wǎng)上支付即指利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行支付的方式。通?！熬W(wǎng)絡(luò)”有兩種范圍：一種是互聯(lián)網(wǎng)；另一種為銀行間的各種專用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

網(wǎng)上支付嘴主要的問題即是安全問題，因而各國在關(guān)于網(wǎng)上支付的立法中，都非常重視法律規(guī)范中對網(wǎng)上支付安全性的完善。

1.網(wǎng)上支付當(dāng)事人之間的法律關(guān)系

網(wǎng)上支付當(dāng)事人之間的關(guān)系，主要是銀行卡當(dāng)事人之間、電子貨幣當(dāng)事人之間兩大關(guān)系體系。

1.1銀行卡當(dāng)事人之間的法律關(guān)系

銀行卡業(yè)務(wù)當(dāng)事人，包括發(fā)卡銀行、持卡人、擔(dān)保人、特約商戶等。銀行卡功能多樣，依靠其所產(chǎn)生的法律關(guān)系也多種多樣。主要當(dāng)事人之間的法律關(guān)系即為：持卡人的選擇權(quán)、信用卡中的抗辯權(quán)和必要費(fèi)用償還請求權(quán)等。持卡人與發(fā)卡銀行存在存貨貨借貸關(guān)系、委任關(guān)系；持卡人與特約商戶是建立在銀行卡交易上的買賣合同關(guān)系。發(fā)卡銀行與特約商戶間無直接法律關(guān)系。

1.2電子貨幣當(dāng)事人之間的法律關(guān)系

電子貨幣法律關(guān)系中存在的三個基本當(dāng)事人：電子貨幣發(fā)行商、持有人以及特約商戶。持有人與電子貨幣發(fā)行商有買賣存款、委任關(guān)系；持有人與特約商戶之間有貨物買賣或提供服務(wù)關(guān)系。當(dāng)持有人使用電子貨幣取得貨物或服務(wù)時，即持有人在轉(zhuǎn)讓電子貨幣的債權(quán)；電子貨幣發(fā)行商與特約商戶之間的權(quán)利義務(wù)為存儲義務(wù)的贖回。

2.網(wǎng)上支付中的權(quán)益保護(hù)

網(wǎng)上支付中的安全風(fēng)險(xiǎn)很大，立法必須保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。網(wǎng)上支付法的完善，亦可促進(jìn)電子商務(wù)發(fā)掘出更大的潛力。

2.1經(jīng)濟(jì)學(xué)原理中的消費(fèi)支付責(zé)任

在經(jīng)濟(jì)學(xué)原理中，消費(fèi)者面對風(fēng)險(xiǎn)的原則為：損失分散原則，損失減少原則，損失執(zhí)行原則，此三種原則的實(shí)行，必須需要法律的合理處理損失分配規(guī)則，由此提高支付系統(tǒng)的效率。

2.2消費(fèi)性支付責(zé)任之法律規(guī)則

不論何種支付形式，均需經(jīng)過一些基本階段，損失便可能發(fā)生在任一階段。故意制作無效支付工具的人是不法行為人，承擔(dān)全部損失責(zé)任。對于偽造發(fā)單人簽章，受票人要承擔(dān)損失。金融機(jī)構(gòu)收到消費(fèi)者支付工具，金融機(jī)構(gòu)便會轉(zhuǎn)給另一機(jī)構(gòu)以便處理。原則為：1.此行為的責(zé)任主體為金融機(jī)構(gòu)，因?yàn)殇N售者無法采取任何現(xiàn)實(shí)性的措施進(jìn)行預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)。同時法律規(guī)定，在支付處理后，金融機(jī)構(gòu)應(yīng)向消費(fèi)者報(bào)告交易情況。消費(fèi)者便可通過賬單發(fā)現(xiàn)未授權(quán)的提款。

3.如何完善我國銀行法律制度

通過上文分析，我國網(wǎng)上支付交易尚無專門的法律對銀行卡網(wǎng)上交易進(jìn)行規(guī)范，個當(dāng)事人之間的權(quán)利義務(wù)尚不明確。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。僅僅從經(jīng)濟(jì)學(xué)中分析網(wǎng)上支付行為，沒有法律上的保障。根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的遠(yuǎn)景分析：在我國《銀行卡業(yè)務(wù)管理辦法》、《電子支付指引》等現(xiàn)有規(guī)章制度中，相關(guān)規(guī)定是可以參照使用的。我國銀行卡責(zé)任制度應(yīng)建立在有責(zé)任限制的無過錯責(zé)任之上，銀行卡未獲授權(quán)使用時，持卡人承擔(dān)的責(zé)任應(yīng)加以限制，發(fā)卡銀行或未及時承擔(dān)的責(zé)任也應(yīng)加以適當(dāng)限制。在相對近期的經(jīng)濟(jì)預(yù)測中，我國銀行卡責(zé)任規(guī)則應(yīng)兼采無過錯責(zé)任和過錯責(zé)任。無過錯責(zé)任應(yīng)設(shè)立限制，而責(zé)任限制與長期目標(biāo)中的責(zé)任限制一致。如果持卡人存在過錯，則不享有責(zé)任限制，但應(yīng)由銀行舉證證明持卡人有過錯。在目前的立法目標(biāo)中，法院應(yīng)當(dāng)運(yùn)用《合同法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》來解釋銀行卡章程、使用規(guī)定及領(lǐng)用合約中的格式條款，對部分條款作限制解釋，并宣布部分條款無效。免費(fèi)論文參考網(wǎng)。

電子貨幣立法，在理論上，發(fā)行電子貨幣可能涉及貨幣政策、支付系統(tǒng)有效運(yùn)行及對支付工具的信心，保護(hù)客戶和特約商戶、金融市場的穩(wěn)定、避免犯罪分子利用和市場失靈等問題。在實(shí)踐中，有的國家專門針對電子貨幣進(jìn)行了立法，有的國家將現(xiàn)有法律適用于電子貨幣，還有的國家或地區(qū)對電子貨幣之一的儲值卡進(jìn)行了規(guī)范。我國目前存在的主要問題有：1.尚無法律法規(guī)對電子貨幣做出專門規(guī)定；2.未為非銀行發(fā)行電子貨幣提供法律依據(jù)；3.未規(guī)定電子貨幣是否可以贖回；4.未明確是否可以成為豁免機(jī)構(gòu)等。

從我國的信用卡、儲值卡只允許銀行發(fā)售的政策來看，未來的電子貨幣發(fā)行主體將依然是銀行，非銀行的金融機(jī)構(gòu)甚至非金融機(jī)構(gòu)僅具有以個案批準(zhǔn)形式獲準(zhǔn)發(fā)行電子貨幣的可能。因而，我國對電子貨幣的相關(guān)法律規(guī)定大致方向應(yīng)趨向于關(guān)于銀行的法規(guī)。通觀全文，我們可以發(fā)現(xiàn)，電子貨幣的風(fēng)險(xiǎn)類型與實(shí)際貨幣交易的風(fēng)險(xiǎn)類型是一致的，但是，我們不能簡單的依照現(xiàn)實(shí)貨幣的法律規(guī)定去規(guī)范電子貨幣市場，這是由于發(fā)行商和監(jiān)管者都有可能對電子貨幣風(fēng)險(xiǎn)不熟悉或者發(fā)生操作失誤產(chǎn)生意外風(fēng)險(xiǎn)。

在電子貨幣的立法過程中，我們必須避免出現(xiàn)立法阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)象發(fā)生，所以，筆者建議，應(yīng)當(dāng)借鑒歐盟及其成員國的經(jīng)驗(yàn)，建立如下四項(xiàng)立法宗旨：1.明確相關(guān)法律要求并促進(jìn)電子商務(wù)的發(fā)展；2.避免阻礙技術(shù)創(chuàng)新；3.在發(fā)行電子貨幣的不同機(jī)構(gòu)之間建立一個公平的競技場；4.確保發(fā)行商財(cái)務(wù)穩(wěn)健。

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篇(6)

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篇(7)

關(guān)鍵詞：大學(xué)城;商業(yè)布局;優(yōu)化

中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）24-0170-05

根據(jù)《大學(xué)生藍(lán)皮書：中國大學(xué)生生活形態(tài)研究報(bào)告（2013）》報(bào)告，中國大學(xué)生人均月消費(fèi)支出945.6元，人均全年消費(fèi)總額達(dá)到11 347元，超過全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入水平的50%。

在大學(xué)生強(qiáng)大的消費(fèi)能力驅(qū)動下，各路商家長驅(qū)直入，大學(xué)城商圈涌現(xiàn)。與大學(xué)生強(qiáng)大購買力不相稱的是，目前蚌埠大學(xué)城高校周邊的商鋪大多數(shù)還是處在分散運(yùn)營、各自為陣的初始形態(tài)，對于商業(yè)的布局、人流的聚集以及規(guī)模商圈的形成帶來消極的影響。因此，需要對蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的進(jìn)行研究，研討其商業(yè)類型、商業(yè)形態(tài)、發(fā)展優(yōu)勢劣勢等，提出優(yōu)化建議，以促進(jìn)蚌埠大學(xué)城商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、蚌埠大學(xué)城概況

（一）蚌埠大學(xué)城建設(shè)

蚌埠大學(xué)城位于蚌埠市東郊龍湖東岸即蚌埠市龍子湖區(qū)，全境位于龍子湖國家4A級風(fēng)景區(qū)東岸，北依高速鐵路蚌埠南站。大學(xué)城共占地10 000畝，共投資2 000億，建筑面積670萬平方米。目前大學(xué)城一期工程已經(jīng)完工，有4所大學(xué)進(jìn)駐，分別為：安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)、安徽電子信息學(xué)院、蚌埠醫(yī)學(xué)院和蚌埠學(xué)院。自2002年建設(shè)至今，蚌埠大學(xué)城已初具規(guī)模，各類校舍、道路、供水等公用配套設(shè)施建設(shè)已投入資金6.1億元。

（二）大學(xué)城商業(yè)發(fā)展

隨著商家涌現(xiàn)，大學(xué)城逐漸形成了一個商業(yè)服務(wù)街區(qū)即現(xiàn)在的龍湖春天商業(yè)街。龍湖春天商業(yè)區(qū)位于蚌埠大學(xué)城核心位置――被4所高校圍繞，占地782畝，建筑面積達(dá)62萬平米。龍湖春天商業(yè)街是蚌埠大學(xué)城唯一的商業(yè)區(qū)，距離每1所城內(nèi)高校的步行距離都在15分鐘左右，購物便利。其市場以個體經(jīng)營為主，以零售方式出售商品，經(jīng)營時間相對集中。但由于現(xiàn)有市場的不成熟，商業(yè)等級較低，服務(wù)設(shè)備不完善，使得龍湖春天商業(yè)街的發(fā)展受到壓抑，這也說明蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間還沒被合理開發(fā)利用，蘊(yùn)藏著相當(dāng)大的發(fā)展空間。

二、蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間現(xiàn)狀

（一）蚌埠大學(xué)城商業(yè)類型

本文對蚌埠龍湖春天商業(yè)街商業(yè)類型的種類和數(shù)量進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，并把商業(yè)服務(wù)業(yè)、社會服務(wù)業(yè)以及娛樂業(yè)劃分到服務(wù)業(yè)之中，得到統(tǒng)計(jì)結(jié)果（見下頁圖）

本文對龍湖春天商業(yè)街的商業(yè)類型進(jìn)行了分析：（1）三大行業(yè)中，餐飲業(yè)占比遙遙領(lǐng)先，高達(dá)54%;（2）在服務(wù)業(yè)當(dāng)中，美容、美發(fā)店占比都是最高的;（3）商業(yè)空間主要用于餐飲行業(yè)，商業(yè)服務(wù)主要滿足于物質(zhì)層次上，在精神服務(wù)上的投入較少，也即是精神層次上的消費(fèi)較少，商業(yè)服務(wù)結(jié)構(gòu)偏低，商業(yè)類型很少。

（二）蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)

各校內(nèi)部的商業(yè)布局規(guī)模普遍較小，經(jīng)營內(nèi)容以小型超市、報(bào)亭、理發(fā)店、打印店、書店、照相館、干洗店、水果店、快遞收發(fā)處等服務(wù)為主，經(jīng)營狀況相對良好，消費(fèi)群體相對穩(wěn)定。校內(nèi)商業(yè)布局主要利用學(xué)生宿舍、食堂、活動中心等建筑布局的架空層或內(nèi)部部分地域，布置商業(yè)店鋪和服務(wù)類攤點(diǎn)。這種布置的優(yōu)勢在于可以提高建筑布局利用率，其大部分布置在宿舍下面或內(nèi)部，使得學(xué)生接受服務(wù)十分方便;其不足之處在于布局狹小，布置局促，經(jīng)營環(huán)境氛圍欠佳，難以形成較強(qiáng)的商業(yè)氣息。

蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)主要為面式棋盤型組織形態(tài)和帶狀式商業(yè)組織形態(tài)兩種。以龍湖春天商業(yè)街為例呈現(xiàn)出的這種“面”式商業(yè)空間布局不但服務(wù)于進(jìn)入其區(qū)域的人員，還對區(qū)域外部一定范圍的人群有著較強(qiáng)的吸引力，可以滿足相同空間區(qū)位中群體的不同消費(fèi)需求，或滿足不同空間區(qū)位中群體的相同消費(fèi)需求。帶狀式的的校園商業(yè)空間是由多個商業(yè)單體組成，并主要沿街道方向順序展開，且服務(wù)于進(jìn)入其內(nèi)部的人群，也對其展開方向臨近區(qū)域的群體有著較強(qiáng)的吸引力。

三、蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展SWOT分析

SWOT是Strengths，Weaknesses，Opportunities，Threats這四個英文字母組成，意為優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅。

（一）發(fā)展優(yōu)勢

1.潛在消費(fèi)者不斷增加。蚌埠大學(xué)城的師生數(shù)量逐年增長，遠(yuǎn)期來看，蚌埠機(jī)電技師學(xué)院、蚌埠經(jīng)濟(jì)技術(shù)職業(yè)學(xué)院等也將陸續(xù)駐進(jìn)，完全建成后，大學(xué)城學(xué)生規(guī)模將超過10萬人。潛在消費(fèi)者的不斷增加，消費(fèi)群體的相對穩(wěn)定，加之大學(xué)生的消費(fèi)面廣、消費(fèi)水平不斷提高等，將在長期里對蚌埠大學(xué)城商業(yè)的發(fā)展起到十分重要的推動作用。

2.周邊的商品房不斷增加。隨著蚌埠大學(xué)城歷年來的建設(shè)，其周邊土地也陸續(xù)吸引著房地產(chǎn)開發(fā)商。商品房的增多，無疑會帶來一定數(shù)量的常住居民，而常住居民的加入，不僅給大學(xué)城商業(yè)帶來更多的消費(fèi)者，增加消費(fèi)服務(wù)類型的需求也會增加。

3.旅游業(yè)的發(fā)展。大學(xué)城附近的龍子湖是國家4A級旅游景區(qū)和省級風(fēng)景名勝區(qū)，其面積約為杭州西湖的3倍，據(jù)此，市政府可以參考西湖景區(qū)的建設(shè)大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，建立環(huán)湖商業(yè)圈。

（二）發(fā)展劣勢

1.目前的大學(xué)城商業(yè)空間布局不夠合理。蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展發(fā)展緩慢，發(fā)展不成熟，尚未形成規(guī)模的商業(yè)空間。龍湖春天商業(yè)街雖然是作為蚌埠大學(xué)城唯一的商業(yè)中心的地位存在，但其規(guī)模小、經(jīng)營范圍狹窄、布局相對雜亂、功能不夠健全，還存在不少阻礙其健康發(fā)展的隱患。

2.自發(fā)形成的商業(yè)布局有待規(guī)范治理和改進(jìn)。由于缺乏合理的功能分區(qū)、管理較疏松等，導(dǎo)致流動性商業(yè)攤點(diǎn)較多，占道經(jīng)營嚴(yán)重，經(jīng)營相對混亂，街道衛(wèi)生狀況欠佳，特別是飲食攤的食品安全衛(wèi)生狀況不容樂觀。

3.樓盤面積在擴(kuò)大，給商業(yè)圈的合理布局增加了難度。房地產(chǎn)的開發(fā)很大程度上影響著大型商業(yè)中心的形成，包括龍湖春天商業(yè)街那僅有的土壤也被用來建造住宅樓盤，規(guī)劃的不合理使得土地在商業(yè)活動方面利用的有效性得不到提高，使商業(yè)空間的布局較為分散。

（三）發(fā)展機(jī)會

1.消費(fèi)群體規(guī)模的擴(kuò)大。隨著高校歷年的招生人數(shù)擴(kuò)增，蚌埠大學(xué)城的消費(fèi)者數(shù)量穩(wěn)中有升。日后其他院校進(jìn)駐和非流動居民的增加也會給大學(xué)城商業(yè)帶來更多的消費(fèi)者。

2.主要消費(fèi)對象的消費(fèi)能力提升。《大學(xué)生藍(lán)皮書：中國大學(xué)生生活形態(tài)研究報(bào)告（2013）》顯示，較以往相比，大學(xué)生的消費(fèi)能力在逐年提升。在消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)的情形下，蚌埠大學(xué)城商業(yè)有著很大的發(fā)展空間。

3.大學(xué)城外的商業(yè)配套吸引力較差。蚌埠市區(qū)現(xiàn)有的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)存在著遠(yuǎn)、貴、少的弊端，例如從大學(xué)城坐公交到商貿(mào)區(qū)大概要40分鐘。市內(nèi)百貨大樓那一片局域設(shè)施相對舊、臟，不但商場內(nèi)商品價格相對大部分大學(xué)生而言是昂貴的，而且其商品很多都是適合社會白領(lǐng)群體穿著，故不會使大量消費(fèi)者流失至市區(qū)。

（四）發(fā)展威脅

1.消費(fèi)圈內(nèi)人流量較小，人氣聚集度不夠。蚌埠大學(xué)城位于郊區(qū)，人流量小，商業(yè)發(fā)展不夠完善，消費(fèi)規(guī)模偏小和商業(yè)區(qū)的分流影響了大學(xué)城商圈內(nèi)人氣的聚集。

2.消費(fèi)格局不完善，消費(fèi)檔次偏低。蚌埠大學(xué)城內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)以餐飲行業(yè)為主，而服務(wù)業(yè)和零售業(yè)則很少，且大多數(shù)規(guī)模較小。

3.經(jīng)營環(huán)境相對較差，管理難度比較大。龍湖春天商業(yè)街內(nèi)店鋪分布隨意性強(qiáng)，各種類型的經(jīng)營商家交錯分布，沒有形成合理的消費(fèi)格局。

四、優(yōu)化蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的對策建議

（一）蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展的定位

1.以中偏低檔商品和中偏高檔服務(wù)為主的大型城郊購物中心為發(fā)展目標(biāo);消費(fèi)目標(biāo)主要是大學(xué)城的師生，其次是周邊常住居民，最后是大學(xué)城外消費(fèi)者;以綜合性超市、專賣店、娛樂休閑、輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)和等級良好的餐飲為發(fā)展方向。

2.將龍湖春天商業(yè)街內(nèi)的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)和零售業(yè)有序地分開，有層次地布局，同行業(yè)的商鋪設(shè)置在一起，并規(guī)范好對各所高校外部的攤販的管理，總體上改善衛(wèi)生街道狀況。

3.打破原有的商業(yè)中心建筑結(jié)構(gòu)，建造商業(yè)大樓，使不同的商品服務(wù)在不同的樓層進(jìn)行，這樣既可以減少商業(yè)空白點(diǎn)，還可以規(guī)避目前城內(nèi)商業(yè)面積的限制，有效地利用商業(yè)空間、提高土地利用率。

4.減少商品房地產(chǎn)在大學(xué)城內(nèi)的投資建設(shè)，在周邊的建設(shè)最好有一定的距離，保證日后大學(xué)城建設(shè)用地的擴(kuò)展。

5.重視商品服務(wù)的均衡發(fā)展，加大服務(wù)業(yè)和零售業(yè)的比重，加快大學(xué)城商業(yè)發(fā)展升級的步伐。

6.加強(qiáng)飲食、道路衛(wèi)生和安全的監(jiān)督管理。高校門口前的小食街由于沿著馬路擺設(shè)，過往車輛的煙塵尾氣毫無遮攔地粉刷著道路兩旁的飲食攤。不僅如此，每到學(xué)生下課后晚餐宵夜時間，人流增多，道路經(jīng)常出現(xiàn)擁擠，車輛行駛不便，加之路燈的慘淡，行人的安全令人擔(dān)憂。

7.商圈布局的構(gòu)想。由于蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間尚未被充分開發(fā)和利用，故可以對蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的綜合分析：首先，將龍湖春天商業(yè)街在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)大商業(yè)用地面積;其次，在龍子湖公園東處側(cè)建立延湖商業(yè)帶;最后，在高鐵站一帶建立一處商業(yè)群，擴(kuò)大大學(xué)城商業(yè)空間。

（二）蚌埠大學(xué)城商業(yè)類型優(yōu)化

1.增設(shè)業(yè)種、提升商品服務(wù)水平。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蚌埠大學(xué)城商業(yè)服務(wù)種類不齊全，比如書店規(guī)模偏小，書籍種類不齊全和服飾銷售少，衣服質(zhì)量偏低以及娛樂場所少，娛樂環(huán)境差等。蚌埠大學(xué)城商業(yè)應(yīng)該從提供吃、穿、用為主的消費(fèi)服務(wù)擴(kuò)大到住宿、健身、文化、醫(yī)療等方面，保證消費(fèi)者追求消費(fèi)個性化，滿足對休閑娛樂、文化、健康等消費(fèi)的需求。

2.改變消費(fèi)格局。蚌埠大學(xué)城各高校學(xué)生的主要消費(fèi)支出為飲食消費(fèi)占60%以上，服飾以及日常用品的消費(fèi)占總支出的 28%左右。所以蚌埠大學(xué)城未來幾年的發(fā)展規(guī)劃應(yīng)以服務(wù)業(yè)和零售業(yè)為主，把發(fā)展重點(diǎn)放在文化、娛樂等商業(yè)服務(wù)方面，但也應(yīng)該保持對餐飲業(yè)的規(guī)模，并在原有餐飲規(guī)模上適當(dāng)升級，進(jìn)行有機(jī)的更新?lián)Q舊。

（三）蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)優(yōu)化

1.商業(yè)空間層級化。根據(jù)下頁表可知，目前蚌埠大學(xué)城的層級有區(qū)域級和校園級兩種。再根據(jù)蚌埠市與蚌埠大學(xué)城的情況，本文認(rèn)為，優(yōu)化蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間層級結(jié)構(gòu)，總體布局可以采取“軸線發(fā)展+組團(tuán)放射”的結(jié)構(gòu)，分為“城級―區(qū)域―校區(qū)”三級空間布局模式：大學(xué)城級――主要建筑群為大學(xué)校園、商業(yè)購物中心。根據(jù)層級特點(diǎn)，可以利用龍子湖風(fēng)景區(qū)和高鐵南站的優(yōu)勢，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)和環(huán)湖商業(yè)街以及在高鐵站附近區(qū)位建立商業(yè)群落和房地產(chǎn)。蚌埠大學(xué)城目前還沒有這一層級商業(yè)空間。區(qū)域級――與大學(xué)城級商業(yè)區(qū)比較，區(qū)域級商業(yè)區(qū)商業(yè)設(shè)施的經(jīng)營和服務(wù)則顯得內(nèi)容較為單一，其主要滿足區(qū)域內(nèi)幾所學(xué)校的師生日常所需。該層級的商業(yè)空間主要表現(xiàn)在被各所大學(xué)包圍著的龍湖春天商業(yè)街，而這也是蚌埠大學(xué)城目前所有的一種商業(yè)形態(tài)。校區(qū)級――該層級的商業(yè)空間位于各個校區(qū)的教學(xué)區(qū)或者生活區(qū)內(nèi)，也幾乎是所有大學(xué)校園里都有的商業(yè)活動。這種的劃分不但便于管理，還提高了大學(xué)城商業(yè)空間的使用效率與服務(wù)覆蓋率，有利于大學(xué)城商業(yè)活動的管理和發(fā)展。

2.從純物質(zhì)消費(fèi)空間到物質(zhì)升級為文化消費(fèi)復(fù)合空間。首先，大學(xué)城是文化教育的聚集地，其商業(yè)空間更應(yīng)重視文化特色的塑造。蚌埠大學(xué)城商圈在滿足大學(xué)生日常生活的基本需要外，還應(yīng)考慮到更高層次的交往需求，例如增設(shè)文娛類、體育類、培訓(xùn)類的商業(yè)場所。其次，大學(xué)城是一個人口相對集中的、年輕化的、高素質(zhì)的人口結(jié)構(gòu)區(qū)域，為了改變蚌埠大學(xué)城行業(yè)構(gòu)成以餐飲業(yè)絕對占優(yōu)這種商業(yè)形態(tài)，建議在未來的發(fā)展規(guī)劃中增設(shè)其他行業(yè)的服務(wù)，擴(kuò)大服務(wù)業(yè)和零售業(yè)。完善大學(xué)城級商業(yè)中心功能，增設(shè)區(qū)域級商業(yè)空間設(shè)施和有組織有管理地設(shè)置臨時性商業(yè)設(shè)施。

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Bengbu City Commercial Space Layout Optimization Research

ZHOU Yan-feng

（Anhui university of finance and economics，Institute of economics，Bengbu 233030，China）