茶文化的作用精品(七篇)

序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇茶文化的作用范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；茶業(yè)發(fā)展；推動(dòng)作用

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，旅游業(yè)也越來(lái)越繁榮，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對(duì)旅游需求的不斷提升，也使旅游業(yè)的空間越來(lái)越大，而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點(diǎn)內(nèi)容。

1茶文化旅游發(fā)展概述

茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合，以茶為媒介，通過(guò)旅游的方式傳播出去，使消費(fèi)者在獲得茶知識(shí)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)休閑娛樂(lè)的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項(xiàng)目，不僅豐富了旅游內(nèi)容，也推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點(diǎn)，希望能夠以此來(lái)提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)項(xiàng)目，而且也能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中的文化內(nèi)涵主要包含了物質(zhì)層面和精神層面。物質(zhì)文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、茶藝設(shè)施等等。精神文化主要指茶物質(zhì)文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動(dòng)了社會(huì)物質(zhì)文化的發(fā)展，同時(shí)也推動(dòng)了精神文明的建設(shè)。在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質(zhì)文化作為載體，通過(guò)對(duì)茶的生產(chǎn)方式、茶的消費(fèi)方式、風(fēng)俗禮儀等內(nèi)容進(jìn)行展現(xiàn)，讓消費(fèi)者從中感受到茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風(fēng)景區(qū)里，有一處茶園，這里風(fēng)景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹(shù)、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質(zhì)樸的自然風(fēng)貌，如將這一景區(qū)與茶文化結(jié)合在一起，不僅可以使人們感受到清新質(zhì)樸的自然之景，而且也能夠體驗(yàn)濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內(nèi)建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地，同時(shí)也將茶的游覽、品茶作為主要內(nèi)容，成為茶文化旅游的一個(gè)代表。消費(fèi)者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過(guò)程，同時(shí)體驗(yàn)品茶、茶藝等活動(dòng)，對(duì)茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術(shù)審美價(jià)值。在茶園的設(shè)置中，既有茶樹(shù)和茶葉的示范園區(qū)，也有茶葉的加工、展示及知識(shí)科普區(qū)，通過(guò)不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊(yùn)，突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動(dòng)，與自然相融，感受茶之樂(lè)趣。

2.1茶樹(shù)品種示范區(qū)

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，也是最早的茶樹(shù)種植地，茶樹(shù)品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個(gè)茶樹(shù)品種，這些茶樹(shù)品種為茶樹(shù)的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時(shí)也為游客展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹(shù)資源。在眾多的茶樹(shù)品種中，以科學(xué)先進(jìn)的茶樹(shù)種類(lèi)建立示范區(qū)，不僅能夠有效推動(dòng)茶樹(shù)的良性發(fā)展，同時(shí)也能夠使廣大游客親身體驗(yàn)到自然質(zhì)樸的田間風(fēng)光，使他們對(duì)茶樹(shù)品種、種植、采摘等技術(shù)有更深入的了解，通過(guò)親手采摘以體會(huì)茶之樂(lè)趣，提升茶之審美。

2.2茶葉加工區(qū)

茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設(shè)備以及各種茶類(lèi)的加工方法，通過(guò)圖片等方式加以介紹，對(duì)不同設(shè)備的功能及用途進(jìn)行說(shuō)明，向游客宣傳茶葉加工知識(shí)及各種加工技術(shù)，使其充分體驗(yàn)到中國(guó)茶葉品類(lèi)之多，感受中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的博大精深。

2.3茶葉科普展示區(qū)

茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實(shí)物等方式介紹茶葉相關(guān)知識(shí)，從茶的起源、發(fā)展及傳播進(jìn)行講解，內(nèi)容包括茶葉的主要功能、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和各種茶具的使用以及存儲(chǔ)、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國(guó)多個(gè)茶葉種類(lèi)，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿(mǎn)足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國(guó)茶文化發(fā)展歷史。

2.4茶藝、品茶廳

茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)的融合。在自然古樸的環(huán)境中，在音樂(lè)背景下，通過(guò)茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過(guò)程中體會(huì)到茶文化的深刻思想內(nèi)涵，以獲得豐富的審美體驗(yàn)。茶藝品茶廳的設(shè)置對(duì)宣傳中國(guó)茶文化有著積極的作用。2.5觀光區(qū)在茶區(qū)還設(shè)置了觀光區(qū)，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過(guò)觀光臺(tái)看到整個(gè)堯山風(fēng)景區(qū)的秀美景色，遠(yuǎn)處有堯山風(fēng)景及索道，周邊群山環(huán)繞，成片的田園農(nóng)莊，形成了獨(dú)特的自然風(fēng)光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹(shù)相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶，整個(gè)景區(qū)如同詩(shī)畫(huà)一般，充滿(mǎn)了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風(fēng)光。此外，游客也可以選擇參與到實(shí)際的采茶活動(dòng)中，親自體驗(yàn)茶事活動(dòng)的樂(lè)趣。

3茶文化旅游對(duì)茶業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用

3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價(jià)值

茶文化旅游是以茶文化為基礎(chǔ)資源的旅游產(chǎn)業(yè)，其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光等內(nèi)容，以此帶動(dòng)茶業(yè)與旅游業(yè)的互動(dòng)發(fā)展。茶文化旅游包含的內(nèi)容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風(fēng)光，實(shí)際了解茶的采摘、生產(chǎn)過(guò)程，而且能夠參與到實(shí)際的茶事活動(dòng)中，體驗(yàn)采茶、制茶、品茶等項(xiàng)目，這些活動(dòng)給游客帶來(lái)了無(wú)限樂(lè)趣，受到游客的喜愛(ài)。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關(guān)的內(nèi)容緊密結(jié)合在一起，無(wú)論景觀、餐飲還是購(gòu)物都圍繞茶文化展開(kāi)，也有效地帶動(dòng)了茶文化旅游消費(fèi)，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價(jià)值。茶文化旅游作為一項(xiàng)新興的旅游產(chǎn)品，越來(lái)越受到人們的關(guān)注和喜愛(ài)，在國(guó)內(nèi)享有一定的知名度，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外游客都來(lái)到這里感受茶香茶韻，在自然茶區(qū)中休閑娛樂(lè)，感受茶文化的藝術(shù)魅力。

3.2茶文化旅游推進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

茶文化旅游不僅帶動(dòng)了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)，而且也有效推進(jìn)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對(duì)茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內(nèi)涵，同時(shí)還可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買(mǎi)茶產(chǎn)品，從中加深對(duì)茶的欣賞之情。游客在購(gòu)買(mǎi)茶產(chǎn)品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈(zèng)親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無(wú)形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費(fèi)能力，進(jìn)一步拓寬了茶葉市場(chǎng)。對(duì)于茶生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求來(lái)調(diào)整茶產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，進(jìn)一步推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.3茶文化旅游促進(jìn)茶文化發(fā)展

茶文化旅游有效地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)旅游的發(fā)展，茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛(ài)，成為饋贈(zèng)親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品，茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品，因此，一方面游客希望可以買(mǎi)到高品質(zhì)、包裝精良的茶產(chǎn)品；另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷(xiāo)出去，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。因此，在茶文化旅游發(fā)展中，提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茶產(chǎn)品發(fā)展，是茶文化旅游中的重要內(nèi)容。在當(dāng)前的茶葉園區(qū)中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展，一些高品質(zhì)的茶園獲得了較好的經(jīng)濟(jì)收益。在茶文化旅游中，景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識(shí)，使游客體驗(yàn)實(shí)際的茶事活動(dòng)，這種方式有效地推動(dòng)了茶業(yè)的發(fā)展。茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲罚呀?jīng)滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術(shù)的融合，使茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國(guó)與世界各國(guó)的交流發(fā)展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進(jìn)了彼此的感情，同時(shí)也極大地推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和進(jìn)步，對(duì)于發(fā)展和傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠(yuǎn)的影響作用。

4茶文化旅游未來(lái)發(fā)展之路

隨著人們對(duì)茶文化旅游的關(guān)注和推動(dòng)，茶文化旅游得到了較大發(fā)展，但由于其處于發(fā)展起步階段，因此還存在一些問(wèn)題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價(jià)值，克服其存在的項(xiàng)目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問(wèn)題，才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。首先，茶葉相關(guān)部門(mén)要重視茶文化的相關(guān)項(xiàng)目發(fā)展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內(nèi)涵，有效地推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點(diǎn)，制定更為切實(shí)有效的茶文化旅游規(guī)則，不僅要充分發(fā)揮茶文化特色，同時(shí)也符合旅游特性，豐富內(nèi)容和形式，全方位地展現(xiàn)文化旅游特點(diǎn)。最后，根據(jù)改革的發(fā)展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結(jié)合，以擴(kuò)大茶葉景區(qū)的知名度與美譽(yù)度，以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地，向各學(xué)校學(xué)生提供更豐富的茶知識(shí)普及，使他們能夠深入了解茶文化知識(shí)和民族傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，進(jìn)一步提升茶文化審美價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]王京傳,趙修華.中國(guó)茶文化旅游的發(fā)展[J].中國(guó)茶葉,2005(6):22-23.

[2]李沈陽(yáng),黃任輝.略談?dòng)^光茶園創(chuàng)新模式[J].中國(guó)茶葉,2005(6):5.

[3]文南薰.茶文化旅游產(chǎn)品組合性開(kāi)發(fā)研究———以普洱茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為例[J].云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào).2007(2):81-85

[4]莊佩芬,LeeJollife.福鼎地區(qū)發(fā)展茶葉旅游初探[J].中國(guó)茶葉,2005(5):46-47.

篇(2)

羅世瓊 貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

楊占南 貴州師范大學(xué)貴州省山地環(huán)境信息系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

 

摘要：為了提升師范類(lèi)大學(xué)生的綜合素養(yǎng)，筆者在貴州師范大學(xué)開(kāi)設(shè)《中華茶文化》公共選修課（通識(shí)課）。幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)

飲茶、科學(xué)消費(fèi)的理念，提升了師范類(lèi)的人文素養(yǎng)和道德修養(yǎng)。從而為高校開(kāi)展茶文化活動(dòng)及教學(xué)提供支持。

 

關(guān)鍵詞：中華茶文化；通識(shí)課程；綜合素養(yǎng)；提升作用

 

中華茶文化是在幾千年的歷史長(zhǎng)河中形成的，以茶為載體的物質(zhì)文化與精神文化巧妙結(jié)合，其內(nèi)涵博大精深[1] 。目前許多大

學(xué)開(kāi)展茶文化公共選修課（通識(shí)課）教育，通筆者也在師范高校探索《中華茶文化》8 年教學(xué)，主要傳授茶之“真、善、美”，重點(diǎn)參照要參考《中華茶文化》（浙江大學(xué)出版社）[2] 和《茶文

化》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）[3] 編寫(xiě)《中華茶文化簡(jiǎn)明講義》分發(fā)給

選課學(xué)生。具體內(nèi)容為：第一章，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)；；第二章，茶的鑒賞；第四章，如何喝好茶（健康飲茶）；第五章，茶文化與中國(guó)人的精神生活；第六章，飲茶藝術(shù)；第七章，茶風(fēng)、茶俗[2] 。通過(guò)中華茶文化學(xué)習(xí)及茶藝修習(xí)，目的是提升大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

一、《中華茶文化》有助于培養(yǎng)大學(xué)生健康飲茶、科學(xué)消費(fèi)的理念

茶的鑒賞是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，體現(xiàn)“茶之真”的內(nèi)涵，主要讓學(xué)生欣賞茶園美麗的風(fēng)光，認(rèn)識(shí)茶樹(shù)，并

了解茶樹(shù)的分類(lèi)學(xué)地位，了解六大茶類(lèi)的特點(diǎn)及市面上常見(jiàn)的茶葉在六大茶中的歸屬，并實(shí)踐真假茶葉的鑒別技巧，普通家庭中茶葉貯藏保鮮方法，同時(shí)結(jié)合貴州十大名茶及中國(guó)十大名茶欣

賞，使學(xué)生了解當(dāng)今茶葉的動(dòng)態(tài)，并引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力選購(gòu)適合自己的茶葉，樹(shù)立科學(xué)的消費(fèi)理念。健康飲茶也是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，通過(guò)講授與互動(dòng)相結(jié)

合，讓學(xué)生了解茶所含的營(yíng)養(yǎng)成分及其明目、提神、醒腦、益思及抗氧化等保健功能， 茶為健康之飲， 但不是每個(gè)人都適合飲茶，如神經(jīng)衰弱、貧血、孕婦及生長(zhǎng)旺盛的小孩應(yīng)減少茶葉飲用量，

嚴(yán)重患者甚至不宜飲茶。在每日茶葉飲用量方面也與學(xué)生們進(jìn)行探討，幫助學(xué)生樹(shù)立健康飲茶、科學(xué)飲茶的觀念。

 

二、《中華茶文化》提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)

師范院校的學(xué)生承載著知識(shí)文化的傳承作用，其自身的修養(yǎng)顯得尤為重要[4] .。 參照黃曉琴等 [5] 的方法， 近年對(duì) 2 個(gè)班的學(xué)生共160 人進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，通過(guò)《中華茶文化》課程學(xué)習(xí)對(duì)師

范大學(xué)生的人文素養(yǎng)明顯的提升作用。授課前大約 71%的學(xué)生不知道有《茶經(jīng)》這本巨著，17%的學(xué)生聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但不知具體內(nèi)容，11%的學(xué)生知道《茶經(jīng)》的內(nèi)容，但沒(méi)有讀過(guò)，只有 1%的學(xué)生讀

過(guò)該書(shū)。91%學(xué)生不知道六大茶類(lèi)，問(wèn)及茶的分類(lèi)時(shí)，學(xué)生答的是市面上常見(jiàn)的茶葉商品名，僅有 4 名家里產(chǎn)茶的學(xué)生知道茶的分類(lèi)。對(duì)中國(guó)茶區(qū)分布、中國(guó)十大名茶、貴州十大名茶及泡茶水

溫的了解更少。授課后，有 85%的學(xué)生對(duì)《茶經(jīng)》的內(nèi)容有所了解，閱讀《茶經(jīng)》的比例升至 5%，87%的學(xué)生知道我國(guó)的茶葉按傳統(tǒng)分類(lèi)法分為六大茶類(lèi)，并能準(zhǔn)確說(shuō)出類(lèi)別。也能區(qū)分名優(yōu)茶

與大宗茶泡茶水溫的不同，了解近年我國(guó)十大名茶，并知曉十大名茶是通過(guò)評(píng)選出來(lái)的，知曉貴州十大名茶。通過(guò)期末考查，學(xué)生對(duì)茶文化發(fā)展歷史、茶歌、茶詩(shī)、茶詞也有不同程度的了解。

表1 《中華茶文化》 通識(shí)課對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）

了解茶文化的程度  授課前 

授課后《茶經(jīng)》  12  85

六大茶類(lèi)  9  87

茶區(qū)分布  4  81

中國(guó)十大名茶  3  86

貴州十大名茶  7  91

泡茶水溫  8  95

注：調(diào)查人數(shù)為 160 人

三、提升大學(xué)生的道德修養(yǎng)

探索以弘揚(yáng)中華茶文化為載體，將中華傳統(tǒng)文化與當(dāng)今道德

觀相結(jié)合，有別于大學(xué)生的思想政治課程。以茶禮儀、禮節(jié)，組

隊(duì)進(jìn)行沏茶技藝演練，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)互助精神，且培養(yǎng)實(shí)踐

與創(chuàng)新能力，尤其在文科生占多數(shù)的貴州師范大學(xué)起到積極的作

用。表 2 調(diào)查結(jié)果顯示，肯定通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)提升道德修養(yǎng)的學(xué)

生人數(shù)明顯增多，逐步肯定茶文化學(xué)習(xí)有利于自身形成良好的行

為規(guī)范，更愿意與同學(xué)交流合作，有益于身心健康。

表2 《中華茶文化》 通識(shí)課對(duì)大學(xué)生道德修養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）

肯定茶文化具有提升大學(xué)生道德修養(yǎng)的功能  授課前 授課后

修生養(yǎng)性  24  47

社交禮儀  8  36

行為規(guī)范  31  52

團(tuán)結(jié)互助  23  42

奉獻(xiàn)精神  18  31

注：調(diào)查人數(shù)為 160 人

 

結(jié)語(yǔ)

師范類(lèi)高校開(kāi)展《中華茶文化》教學(xué)，以茶文化教育實(shí)踐活動(dòng)為主要線(xiàn)索，重點(diǎn)體現(xiàn)茶之“真、善、美”。通過(guò)對(duì)茶及其文

化的學(xué)習(xí)， 了解中華茶文化的精髓， 體驗(yàn)茶葉的沖泡及飲用技法，通過(guò)茶藝、茶禮的實(shí)踐，有助于大學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高及團(tuán)結(jié)互助精神，在浮躁的生活中找到一片生活的寧?kù)o，也有利于和諧校

園的建設(shè)。

 

參考文獻(xiàn)：

[1] 陸羽.茶經(jīng)[M].北京：中國(guó)畫(huà)報(bào)出版社，2011.

[2] 黃志根.中華茶文化[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2007.

[3] 劉勤晉.華茶文化[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007.

篇(3)

【關(guān)鍵詞】 茶文化；大學(xué)生綜合素質(zhì)；實(shí)踐；思考

茶文化作為一種具有人文情懷的重要載體，博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。弘揚(yáng)校園茶文化對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生的人文素養(yǎng)、陶冶學(xué)生的道德情操、引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感等方面都具有良好的促進(jìn)作用。在高校普及茶知識(shí)，開(kāi)展茶文化活動(dòng)，弘揚(yáng)茶文化，儼然成了校園文化活動(dòng)中的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，并為學(xué)生高品位的校園文化生活增添了特色，也是很多高校校園文化建設(shè)的一個(gè)有益補(bǔ)充。

小小的一片茶葉，富含多種對(duì)人體有益的成分，如氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)和多種維生素等，它們是人體必需并具有一定營(yíng)養(yǎng)及功能的物質(zhì)。茶是一種健康的天然飲料，喝茶有益健康是很多人越來(lái)越認(rèn)同的事情，隨著茶文化知識(shí)的普及，許多同學(xué)越來(lái)越認(rèn)識(shí)到喝茶的好處，認(rèn)識(shí)到茶葉中的咖啡因可以振奮精神，興奮中樞；強(qiáng)化思維，提高工作效率；強(qiáng)心活血，幫助消化等；茶多酚物質(zhì)有較強(qiáng)的抗氧化作用，有解毒、抗輻射及防癌抗癌的作用；茶葉中含有多種維生素，綠茶中含有的維生素C，能有效提高人體的抵抗力和免疫力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，茶作為一種古老而傳統(tǒng)的飲品，具有很好的保健和藥用、養(yǎng)生價(jià)值，對(duì)人體的健康有著積極作用。[1]喝茶是一件優(yōu)雅的事情，經(jīng)常喝茶之人身上都有一種恬靜泰然的氣質(zhì)?？梢?jiàn)，茶人受到的傳統(tǒng)文化思想的影響很大。另外，茶文化還涉及到一些戲曲、小說(shuō)、詩(shī)詞等等，其中可以學(xué)習(xí)的內(nèi)容十分廣泛，這極大的豐富了大學(xué)生知識(shí)面，同時(shí)也潛移默化提升了大學(xué)生的綜合素質(zhì)。

一、茶文化在提升大學(xué)生綜合素質(zhì)中的內(nèi)涵

茶道的文化功能體現(xiàn)在修身養(yǎng)性、陶冶情操、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德等方面。茶道“五諦”的內(nèi)涵：廉-清廉自律；美-崇尚美德；和-和睦相處；敬-敬人愛(ài)民；勤-勤勞樸實(shí)。[2]通過(guò)學(xué)習(xí)茶道文化，達(dá)到弘揚(yáng)廉潔自律、勤勞樸實(shí)、孝敬父母、尊敬師長(zhǎng)、和睦相處等傳統(tǒng)美德。中國(guó)的茶道，為茶文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。茶文化中蘊(yùn)含的知識(shí)和精神，可以提高大學(xué)生的審美和品位，讓大學(xué)生在茶文化的熏染下，感悟到茶的清靜之美，理解了今后面對(duì)生活中的所有問(wèn)題時(shí)都要泰然處之，才能正確的解決。同時(shí)通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化，大學(xué)生會(huì)漸漸地提高自身的修養(yǎng)，自覺(jué)地遠(yuǎn)離低俗和暴力，綜合素質(zhì)會(huì)得到明顯的提高。

茶的禮儀中，包含了儒家思想的“溫、良、恭、儉、讓、孝、悌”。[3]通過(guò)對(duì)茶禮儀的學(xué)習(xí)，可以規(guī)范大學(xué)生的行為禮儀，引導(dǎo)學(xué)生知禮、習(xí)禮、重禮，進(jìn)而形成良好的社會(huì)公德。通過(guò)茶中蘊(yùn)涵的豐富思想和道德觀來(lái)輻射大學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀。提倡“茶味人生”，茶味入口時(shí)先苦澀而后甘甜，啟示人生像茶一樣，不會(huì)一帆風(fēng)順，總會(huì)經(jīng)歷風(fēng)雨，人生如茶，有甘甜亦有苦澀，茶味不管有過(guò)怎樣的甘甜與苦澀，終將歸于平淡，正如人生，無(wú)論有過(guò)怎樣的輝煌，終不失質(zhì)樸與平凡。

二、茶文化對(duì)提升大學(xué)生綜合素質(zhì)的作用

進(jìn)一步探索和豐富校園文化內(nèi)涵，能夠幫助大學(xué)生完善品德，提高內(nèi)心素養(yǎng)，學(xué)習(xí)茶道、茶藝，能夠讓大學(xué)生更為系統(tǒng)地領(lǐng)略到祖國(guó)茶文化的內(nèi)涵。茶德所倡導(dǎo)的“廉、美、和、敬”精神，[4]倡導(dǎo)人與自然和諧發(fā)展，啟示大學(xué)生要遵循自然規(guī)律，不要“急功近利”，才能形成良好的價(jià)值觀。茶，猶如君子，君子性情高潔，重情重義。品茶，就像和君子對(duì)話(huà)，學(xué)習(xí)君子的性情。我國(guó)從古至今十分崇尚君子的風(fēng)骨，因此茶文化也推崇君子的高尚品德。大學(xué)生在接受茶文化的教育時(shí)，自然就會(huì)領(lǐng)悟到茶文化中所蘊(yùn)涵的高尚品德，所以說(shuō)，茶文化在大學(xué)生的綜合素質(zhì)教育過(guò)程中，可以增進(jìn)大學(xué)生的修養(yǎng)。

三、弘揚(yáng)校園茶文化的實(shí)踐與探索

茶文化內(nèi)容豐富、形式多樣，開(kāi)展不同形式的“茶文化”活動(dòng)，構(gòu)建和諧健康的校園文化環(huán)境，可對(duì)大學(xué)生起著多方位的教育作用。一是開(kāi)展形式多樣的“茶與健康”宣傳活動(dòng)，可引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食，喝健康飲品，樹(shù)立良好的飲食習(xí)慣；二是定期邀請(qǐng)茶學(xué)專(zhuān)家開(kāi)展“茶科學(xué)、茶文化”的專(zhuān)題講座，可使學(xué)生了解祖國(guó)的茶文化、茶歷史，以及茶葉對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)等，從而增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感；三是開(kāi)展系列的茶藝、茶道表演及“以茶會(huì)友”活動(dòng)，幫助學(xué)生增進(jìn)友誼，形成和諧的人際關(guān)系。山東藥品食品職業(yè)學(xué)院以茶藝社為載體，通過(guò)舉辦講座、開(kāi)展豐富多彩的茶藝活動(dòng)以及開(kāi)展茶藝技能大賽等為大學(xué)生們提供了一個(gè)加強(qiáng)同學(xué)間交流、協(xié)作，自我教育、自我管理和展示自我的平臺(tái)。茶文化作為一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明密切相連，通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)和茶事活動(dòng)，大學(xué)生感到提升很大、受益匪淺，同時(shí)學(xué)校文化氛圍也日益濃厚，育人環(huán)境也不斷得到優(yōu)化。

普及茶文化知識(shí)，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)茶的了解。茶文化包含的知識(shí)內(nèi)容十分豐富，從古至今，隨著時(shí)代的變遷，茶文化的內(nèi)容也在不斷添加，其中包含的內(nèi)容，總是某個(gè)時(shí)代最推崇的、可以傳承的文化。茶文化主要包含了佛道儒三家的思想精髓。尤其是儒家思想，所包含的傳統(tǒng)美德，更是現(xiàn)代人應(yīng)該學(xué)習(xí)的。茶在被賦予了這些文化知識(shí)以外，還保存著自身的文化，即茶本身的知識(shí)。比如茶的原產(chǎn)地，茶的種類(lèi)，以及每種茶本身帶有的故事等。因此，在提高大學(xué)生綜合素質(zhì)過(guò)程中，普及茶文化，開(kāi)展茶文化課程，可以加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的了解，同時(shí)對(duì)提高他們的人格魅力和思想道德水平有著重要作用。

總之，文化素養(yǎng)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分重要的素質(zhì)體現(xiàn)。茶文化所包含的知識(shí)是十分豐富的，涉及到很多的領(lǐng)域。茶作為傳播祖國(guó)文明的載體，在高校通過(guò)開(kāi)展各種有益活動(dòng)，可達(dá)到以茶敬客，以茶會(huì)友，以茶示禮，以茶聯(lián)誼，增強(qiáng)同學(xué)之間友誼，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)和協(xié)作精神，建立和諧人際關(guān)系。通過(guò)茶文化可以培養(yǎng)學(xué)生正確處理人際關(guān)系，因此把茶文化滲入到大學(xué)生的綜合素質(zhì)構(gòu)建中，對(duì)大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)和提升具有重要的意義和作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 沈佐民，陳念，李年蛟.茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用研究[J].中國(guó)茶葉加工，2012.

[2] 陳海菊.茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的運(yùn)用[J].福建茶葉，2016.

[3] 王化.中華茶文化在培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用[J].人力資源管理，2015.

[4] 張學(xué)連.淺談茶文化在大學(xué)校園文化建設(shè)中的作用及其開(kāi)展[J].科教文匯（下旬刊），2010.

篇(4)

貴州茶文化生態(tài)博物館的介紹

貴州茶文化生態(tài)博物館坐落于湄潭縣中國(guó)茶城內(nèi)，是貴州省關(guān)于茶文化主題的唯一展覽館，展館面積約2000平方米，共展陳了茶的起源、古代茶事、歷史名茶、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、茶葉農(nóng)墾、茶葉科研、茶葉供銷(xiāo)與外貿(mào)、當(dāng)代茶葉、茶禮茶俗九部分，首次全面、系統(tǒng)、精辟展示了貴州茶文化從起源發(fā)展至現(xiàn)在的全過(guò)程。在國(guó)內(nèi)，目前還沒(méi)有以“茶文化”為主題的“生態(tài)博物館”。而民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的較好保存，湄潭茶鄉(xiāng)的秀美風(fēng)光，為“貴州省茶文化生態(tài)博物館”的建立提供了先天的“社會(huì)人文條件”、“自然生態(tài)條件”。這個(gè)博物館的建成開(kāi)放，必將成為貴州茶文化的窗口、茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的基地、貴州茶人的精神家園。

早在2011年，為紀(jì)念民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶(hù)湄潭72周年,湄潭開(kāi)展了一系列茶文化調(diào)查，對(duì)貴州省茶科所陳列室、湄潭茶場(chǎng)老工廠(chǎng)、永興等地的茶文物進(jìn)行了實(shí)地普查，發(fā)現(xiàn)這里集中了大量具有豐富文化內(nèi)涵的茶文物，既有全世界唯一的茶籽化石、野生大茶樹(shù)標(biāo)本，又有近現(xiàn)代科學(xué)研究成果的文獻(xiàn)，更有規(guī)模宏大的全木紅茶生產(chǎn)線(xiàn)等生產(chǎn)工具。尤其是1939年中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)在湄潭建場(chǎng)后，其茶葉科研、種植推廣、生產(chǎn)生活的整套茶文化體系，在全省乃至全國(guó)都是保存得最完好的，也是全國(guó)少有的珍貴茶文物。這些文物，不僅見(jiàn)證了上個(gè)世紀(jì)我國(guó)茶葉的輝煌歷史，更是奠定了貴州在上世紀(jì)中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代茶業(yè)的地位。

貴州茶文化生態(tài)博物館的作用

2013年9月29日，貴州茶文化生態(tài)博物館落戶(hù)湄潭并正式向公眾開(kāi)放。這是貴州省唯一的一家以茶文化為主題的生態(tài)博物館，目前已基本建成的有貴州茶文化生態(tài)博物館中心館、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)紀(jì)念館、貴州茶工業(yè)博物館、東方紅電站陳列館等專(zhuān)館，初步建成了一個(gè)內(nèi)容豐富、內(nèi)涵深刻的貴州茶文化生態(tài)博物館群。該館群的建成開(kāi)館，不僅填補(bǔ)了貴州省茶文化主題博物館的空白，具有劃時(shí)代的意義，同時(shí)也將為充分挖掘貴州茶文化內(nèi)涵、保護(hù)茶文化生態(tài)、發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)、推廣茶文化旅游等都起到積極的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

貴州是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地和茶文化發(fā)祥地之一，茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。貴州茶文化生態(tài)博物館，是了解貴州茶文化的一個(gè)窗口，保護(hù)與傳承貴州茶文化遺產(chǎn)的基地，更是建設(shè)貴州茶葉品牌的重要平臺(tái)。我們堅(jiān)信，高品質(zhì)的貴州茶，高品位的貴州茶文化，將給世界帶來(lái)更加深厚的香醇!

 

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篇(5)

近年來(lái)，隨著“茶為國(guó)飲”的觀念日益深入人心，茶文化旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，已初具成效，但茶文化旅游開(kāi)發(fā)還處于初級(jí)探索階段。本文分析了我國(guó)茶文化旅游的現(xiàn)狀問(wèn)題，提出了茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的方法和途徑，意在促進(jìn)我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

茶文化；旅游；開(kāi)發(fā)

1茶文化與茶文化旅游

我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自唐宋以來(lái)，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國(guó)特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書(shū)中所說(shuō)，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過(guò)的人們的世界。茶文化是指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類(lèi)中主題文化旅游的一個(gè)分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品?？傊?，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽(tīng)講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過(guò)來(lái)帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。

2茶文化旅游的特征

茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時(shí)性等。而與此同時(shí)，茶文化旅游還具有其它旅游類(lèi)型所不同的特征。

2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合

茶樹(shù)是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時(shí)又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿(mǎn)足人的身體基本需求，又能給人帶來(lái)精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí)，五官得到充分調(diào)動(dòng)，看、聽(tīng)、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來(lái)細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂(lè)趣，同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱(chēng)為心靈之旅，感悟之旅等。

2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合

茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛(ài)。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來(lái)源，以茶為詩(shī)為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。

2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合

我國(guó)的茶旅游資源十分豐富，能夠滿(mǎn)足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹(shù)、萬(wàn)傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺?、感知茶的?nèi)在文化，精神得到升華。近年來(lái)，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國(guó)內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧?。這種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛(ài)茶人士的參與。

2.4自然與人文相結(jié)合

茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長(zhǎng)環(huán)境，制作過(guò)程，人文資源等融為一個(gè)體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國(guó)的茶園茶場(chǎng)為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開(kāi)發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門(mén)科學(xué)，人們?cè)诼糜芜^(guò)程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。

3茶文化旅游中的主要問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)茶文化旅游有了長(zhǎng)足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國(guó)茶文化旅游開(kāi)發(fā)還只是處于初級(jí)階段，還存在一些或典型或普遍的問(wèn)題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過(guò)程中沒(méi)有得到很好的保護(hù)等。這些問(wèn)題制約了我國(guó)茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3.1茶文化旅游的形式單一性

從整體來(lái)看，我國(guó)的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段，對(duì)旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒(méi)有達(dá)到真正與市場(chǎng)接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問(wèn)題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線(xiàn)路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。

3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失

任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國(guó)現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒(méi)有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來(lái)。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒(méi)有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買(mǎi)茶的行徑。

3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞

市場(chǎng)上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒(méi)有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷(xiāo)售茶的目的，對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒(méi)有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒(méi)有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。

3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境

隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求越來(lái)越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí)，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣(mài)茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來(lái)可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。

4茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的方法與途徑

茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門(mén)應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國(guó)的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場(chǎng)上更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，以促使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展

4.1多方開(kāi)發(fā)，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)

近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營(yíng)成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來(lái)越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí)，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。

4.2深入開(kāi)發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品

在任何一種旅游形式中，吃、喝、購(gòu)物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來(lái)越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來(lái)越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開(kāi)發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。

4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目

我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開(kāi)展茶文化旅游的深入研究與深度開(kāi)發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ?、特色民俗、宗教旅游相結(jié)合，形成獨(dú)一無(wú)二的旅游形式，這不僅在整體旅游開(kāi)發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)效果，還滿(mǎn)足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。

4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究

對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專(zhuān)門(mén)研究的文著還十分鮮見(jiàn)，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國(guó)的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過(guò)多方面的參照、對(duì)比，逐步就能得出符合我國(guó)特色茶文化旅游的形式來(lái)。例如，臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國(guó)更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)教育

我國(guó)多年前就出臺(tái)了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書(shū)，這是從事茶藝工作人員的重要參考書(shū)之一。越來(lái)越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開(kāi)始應(yīng)用更多更專(zhuān)業(yè)的書(shū)籍來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國(guó)的福建、安徽等地都陸續(xù)開(kāi)辦了茶校教育，這為我國(guó)茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。

作者：王裕光 單位：長(zhǎng)春光華學(xué)院商學(xué)院旅游管理系

參考文獻(xiàn)

[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書(shū)出版西安有限公司,2014.

篇(6)

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游資源；有效融合

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)旅游行業(yè)也進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。為了能夠更好的促進(jìn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與其他產(chǎn)業(yè)的有效融合至關(guān)重要。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展已逐步上升到精神文化的范疇，將茶文化與旅游資源有效融合成為當(dāng)前旅游行業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的一項(xiàng)重要途徑。

1中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)介

1.1中國(guó)茶文化的起源與形成

我國(guó)茶葉的形成最早源于巴蜀地區(qū)，發(fā)展到殷周時(shí)期，茶葉的功效已被人們所充分發(fā)掘，并作為日常飲品得到廣大群眾的青睞。唐朝作為中國(guó)茶文化的形成時(shí)期，其標(biāo)志是陸羽所著的《茶經(jīng)》的刊行，《茶經(jīng)》中不僅包含了與茶葉相關(guān)的各類(lèi)知識(shí)，而且首次將飲茶作為一門(mén)藝術(shù)，從物質(zhì)層面逐步上升到精神層面?？梢哉f(shuō)，《茶經(jīng)》不僅創(chuàng)造了完整茶藝，而且還將茶與諸多思想文化有效結(jié)合起來(lái)，形成了具有中國(guó)特色的茶道精神。

1.2中國(guó)茶文化的興盛與發(fā)展

茶文化在唐朝形成之后便得到了飛速發(fā)展，尤其到了宋代，無(wú)論是茶事還是茶文化，都顯得異常興盛。究其原因，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是宮廷茶文化的正式出現(xiàn)；二是民間斗茶之風(fēng)和民間百姓茶文化的盛行。在宋代，民間斗茶是古代人集體評(píng)論茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)重要茶事活動(dòng)，同時(shí)也是茶文化發(fā)展的一個(gè)主要推動(dòng)力。正是因?yàn)椴杷嚨氖⑿泻腿藗儗?duì)飲茶要求的不斷提高，才促使中國(guó)茶文化得到了空前的發(fā)展。茶文化發(fā)展到元明時(shí)期已然十分成熟，人們開(kāi)始將茶葉分為多種類(lèi)型，與之相關(guān)的飲茶方法也越來(lái)越完善。以后，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興與發(fā)展，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始重新發(fā)展，如今中國(guó)茶已經(jīng)是世界公認(rèn)最好的飲料。1.3茶文化的內(nèi)涵所謂茶文化，可以從廣義和狹義兩個(gè)方面分析，廣義的茶文化主要是指人類(lèi)在歷史過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和；狹義的茶文化則單指與茶相關(guān)的精神層面的財(cái)富，比如說(shuō)，茶藝、茶道、茶戲和茶詩(shī)等。

2茶文化與旅游業(yè)的關(guān)系

2.1旅游業(yè)的特點(diǎn)

伴隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高，旅游行業(yè)也得到了空前發(fā)展，逐步成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系中的一個(gè)重要組成部分。就我國(guó)目前旅游行業(yè)發(fā)展的根本目標(biāo)來(lái)看，主要是通過(guò)向旅游者提供旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)，實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益最大化。從某種層面上來(lái)講，旅游業(yè)屬于一種綜合型產(chǎn)業(yè)，不僅涉及了最基本的食、住、行，而且還包含了購(gòu)物、娛樂(lè)、游玩等多個(gè)方面。除此之外，旅游業(yè)還具有較強(qiáng)的涉外性和政治性，所以很容易受到社會(huì)發(fā)展中各類(lèi)因素的影響。

2.2茶文化對(duì)旅游業(yè)的作用

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅有著深厚的文化底蘊(yùn)，而且也是一項(xiàng)極具特色的旅游資源。近年來(lái)，伴隨著旅游行業(yè)發(fā)展腳步的不斷加快，茶文化與旅游資源的有效融合引起了相關(guān)部門(mén)的高度重視，很多旅游企業(yè)都結(jié)合自身發(fā)展的實(shí)際情況，采取了多種措施實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的相互促進(jìn)和交融，使得茶文化在旅游行業(yè)發(fā)展中的作用也逐步凸顯出來(lái)。其作用主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：首先是政治和經(jīng)濟(jì)方面的作用。一是增加了茶文化資源所在地的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)；二是在一定程度上帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，比如說(shuō)，餐飲、購(gòu)物、住宿和娛樂(lè)等，促進(jìn)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的進(jìn)一步優(yōu)化與完善；三是提供了諸多工作崗位，解決了部分剩余勞動(dòng)力。其次是在社會(huì)文化傳播方面的作用，作為一種傳統(tǒng)文化，茶文化本身就具有一定的藝術(shù)性和趣味性，從茶文化的發(fā)展來(lái)看，無(wú)論是茶藝、茶詩(shī)，還是茶舞和茶點(diǎn)，都是一種文化熏陶，對(duì)社會(huì)文化的繼承與發(fā)展都具有重要意義。

2.3茶文化的旅游價(jià)值

茶文化在當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展中之所以如此受歡迎，其原因主要是其本身具有較強(qiáng)的旅游價(jià)值。一方面，茶文化與旅游資源的有效結(jié)合可以拓寬國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)規(guī)模，加大茶葉的宣傳力度，為茶葉市場(chǎng)培養(yǎng)一批潛在的客源，進(jìn)而為茶文化的推廣奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，茶文化的旅游價(jià)值體現(xiàn)在對(duì)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)方面。旅游業(yè)是一種綜合型產(chǎn)業(yè)，涉及了住宿、餐飲、交通、購(gòu)物等多個(gè)行業(yè)，旅游業(yè)的繁榮發(fā)展勢(shì)必在某種程度上刺激市場(chǎng)消費(fèi)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，伴隨著旅游行業(yè)的飛速發(fā)展，文化旅游也逐步受到廣大旅游者的青睞，茶文化旅游主要以傳統(tǒng)養(yǎng)生、體驗(yàn)價(jià)值和精神享受來(lái)吸引游客，完善符合當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

3茶文化與旅游資源的融合策略

茶文化與旅游資源兩者之間具有十分密切的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)二者相互促進(jìn)、相互融合已成為當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。在新形勢(shì)下，若想從根本上實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合，就必須從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系三個(gè)方面著手，制定切實(shí)可行的融合策略，以此來(lái)促進(jìn)茶文化繼承與發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

3.1茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制

就我國(guó)目前茶文化與旅游資源二者的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，能夠促使其二者融合的因素有很多，而且每個(gè)因素之間都有著必然的聯(lián)系，所有因素組合在一起，構(gòu)成了茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制。這些因素主要包括以下幾個(gè)方面：（1）拉動(dòng)力———消費(fèi)者的需求。市場(chǎng)需求是旅游行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，也是旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)的核心方向。伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)诼糜畏矫嬉蔡岢隽烁叩囊?。因此，為了從根本上滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化的需求，會(huì)展旅游、購(gòu)物旅游、房產(chǎn)旅游和商務(wù)旅游等新興業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中一顆璀璨的明珠，其核心是“靜、和、真、怡”，不僅可以舒緩壓力，寧心靜氣，而且還可以陶冶情操、修身養(yǎng)性。所以，喜歡飲茶品茶的人越來(lái)越多，這也促使了茶文化與旅游資源的有效融合成為了必然趨勢(shì)，很多產(chǎn)茶地區(qū)都將茶葉作為旅游特色來(lái)推動(dòng)區(qū)域旅游行業(yè)的發(fā)展，比如浙江杭州、河南信陽(yáng)以及福建武夷山等。（2）驅(qū)動(dòng)力———旅游企業(yè)與茶農(nóng)對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求。大部分市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是以經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，而茶文化與旅游資源融合的驅(qū)動(dòng)力就是旅游企業(yè)與茶農(nóng)對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求。在茶文化與旅游資源融合過(guò)程中，茶農(nóng)可以通過(guò)與旅游企業(yè)的合作，提高茶產(chǎn)品的銷(xiāo)量，增加自身的經(jīng)濟(jì)收入，旅游企業(yè)還可以因此延伸旅游資源，全方位的為旅游者提供服務(wù)，進(jìn)而獲取更高的利益，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的模式選擇

結(jié)合我國(guó)當(dāng)前茶文化和旅游業(yè)融合發(fā)展的需求來(lái)看，對(duì)于發(fā)展模式的選擇，應(yīng)該具備以下層面，即基礎(chǔ)層和提升層。其中，基礎(chǔ)層主要包括兩種模式，一種是專(zhuān)項(xiàng)型模式，這種模式的開(kāi)展主要是以茶文化的各種內(nèi)容為主，通過(guò)不同的方式向游客充分展示，采取的形式一般有茶文化博物館、茶葉博物館和茶馬古道等。另外一種是互補(bǔ)滲透型模式，這種模式下的茶文化可以與其他旅游資源有效融合在一起，讓游客在飲茶品茶的時(shí)候，還能夠具有其他旅游體驗(yàn)。提升層是在基礎(chǔ)層發(fā)展之上而形成的發(fā)展模式，主要包括主題附會(huì)型模式和文化體驗(yàn)型模式兩種。主題附會(huì)型模式主要是以各類(lèi)節(jié)日為主題，提高茶文化旅游的趣味性，比如說(shuō)，茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會(huì)等，而文化體驗(yàn)型模式則主要是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化，同時(shí)更加注重旅游過(guò)程中的親身體驗(yàn)。

3.3茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的保障體系

想要從根本上實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游業(yè)的有效融合，做好必要的發(fā)展保障體系是非常重要的。這些保障體系主要包括兩個(gè)方面的內(nèi)容，一是改變當(dāng)前的政府管理體制。從產(chǎn)業(yè)歸屬層面來(lái)看，茶和旅游分別屬于農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)，二者的融合不可避免會(huì)產(chǎn)生新的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)和諸多與市場(chǎng)發(fā)展相關(guān)的問(wèn)題。在這種情況下，如果想要實(shí)現(xiàn)二者的有效融合，勢(shì)必會(huì)給政府的管理工作帶來(lái)挑戰(zhàn)，政府若仍然采取傳統(tǒng)的管理模式，那么其管理效果必然會(huì)不盡人意。這就要求政府要改變管理體制，采用分離性管理模式為兩者融合新活動(dòng)提供一個(gè)新途徑。二是擴(kuò)大市場(chǎng)需求，充分滿(mǎn)足消費(fèi)者的根本需求。市場(chǎng)需求的擴(kuò)大是推動(dòng)茶和旅游業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ挥凶尭嗟娜肆私獠栉幕?，使越?lái)越多的人喜歡飲茶、品茶，才能夠不斷擴(kuò)大茶文化旅游的市場(chǎng)需求。也只有在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，才能夠使旅游業(yè)提高對(duì)茶文化與旅游資源的重視程度，進(jìn)而采取科學(xué)合理的措施完善融合體系，更好的滿(mǎn)足旅游者的需求。

4結(jié)語(yǔ)

總而言之，茶文化與旅游資源的有效融合不僅可以進(jìn)一步促進(jìn)旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，而且對(duì)中國(guó)茶文化的繼承與發(fā)展也具有重要意義。因此，在未來(lái)的時(shí)間里，旅游企業(yè)應(yīng)該從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系等幾個(gè)方面入手，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合，將茶文化的價(jià)值和作用在旅游行業(yè)的發(fā)展中充分發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]劉春麗.茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制、模式與保障體系[J].農(nóng)業(yè)考古，2014(02).

[2]胡春,林墨洋.多文化融合的溫州九龍山茶文化主體旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)[J].綠色科技，2015(09).

篇(7)

關(guān)鍵詞：跨文化交際；茶文化；英語(yǔ)教學(xué)

當(dāng)今世界不再是單邊世界，沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家可以關(guān)起門(mén)來(lái)過(guò)日子，每個(gè)國(guó)家都要打開(kāi)國(guó)門(mén)，面對(duì)世界。不同文化不同種族的人們走在一起的時(shí)候，他們文化中的不同隨時(shí)都會(huì)凸顯出來(lái)，如何與不同文化背景的人們交往，就是在考驗(yàn)一個(gè)人的跨文化交際能力。

1跨文化交際能力

1.1跨文化交際能力的定義

跨文化交際能力指的就是一個(gè)人在面對(duì)不同文化背景的另一人或者另一個(gè)群體時(shí)，所表現(xiàn)出來(lái)的交際能力和融入能力。當(dāng)今社會(huì)，人們的流動(dòng)性在不斷加強(qiáng)，不同文化背景的人們相互接觸的機(jī)會(huì)越來(lái)越多。由于歷史原因，生活在不同地區(qū)和不同國(guó)家的人們形成了不同的文化。曾經(jīng)這些人并沒(méi)有很多機(jī)會(huì)交往，但是現(xiàn)在地球已經(jīng)變成了地球村，不同文化背景的人們每天都在交流。例如很多中國(guó)人去美國(guó)和歐洲留學(xué)，有些人很快地融入到當(dāng)?shù)厝酥虚g去，和他們打成一片，一起出去逛街爬山開(kāi)party。但是也有很多人一直和中國(guó)同學(xué)在一起活動(dòng)，并不愿意或者是并不能很好地與當(dāng)?shù)厝私煌詈笾钡交貒?guó)時(shí)可能英語(yǔ)還說(shuō)得不夠流利。這就是一個(gè)人跨文化交際能力的直觀體現(xiàn)，能否與另一種文化背景的人們?nèi)跒橐惑w，被他們接受和認(rèn)可是很重要的表現(xiàn)。又比如說(shuō)我們經(jīng)常在電視上看到的外國(guó)人“大山”，他常年生活在中國(guó)，主持各種中國(guó)節(jié)目，被我們中國(guó)人接受并喜愛(ài)，甚至如果不考慮他的外貌，我們都會(huì)覺(jué)得他就是一個(gè)中國(guó)人，這就是他卓越的跨文化交際能力的表現(xiàn)。

1.2跨文化交際能力的重要性

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)融入世界的腳步不斷加快，加入世貿(mào)組織、舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、舉辦金磚國(guó)家會(huì)議、成功申辦冬奧會(huì)，中國(guó)已經(jīng)成為世界舞臺(tái)上不可分割的一部分。中國(guó)現(xiàn)在每天都在進(jìn)行了大量的國(guó)際交往，跨文化交流能力已經(jīng)成為每個(gè)國(guó)民必備的基本素質(zhì)。良好的跨文化交際能力能夠促進(jìn)人們文化之間的交流。我們和外國(guó)人交流時(shí)，一定要注意他們的生活習(xí)慣、和民族風(fēng)俗。如果做到了這些，那么他們就會(huì)覺(jué)得你是非?？煽康?，非常了解他們，也愿意和你交往或者做生意。例如我們和印度人交往，那么就要注意印度人是不吃牛肉的，而且至少有一半的印度人只吃素。當(dāng)我們與印度人握手一定要用右手，因?yàn)樗麄兊淖笫质怯脕?lái)擦屁股的，而右手是用來(lái)吃飯的，你握手時(shí)使用右手他會(huì)覺(jué)得你是很尊重他的。另外印度人搖頭表示的意思是“是”，這都是一些常見(jiàn)的印度風(fēng)俗。又比如我們和伊斯蘭國(guó)家的人交往時(shí)，則要對(duì)伊斯蘭教有足夠的了解，尊重他們的風(fēng)俗，才能更好地和他們相處。以上所說(shuō)都是一些基本跨文化交際能力，只有做好了跨文化交流，才可能取得事半功倍的效果?？缥幕浑H能力在對(duì)外交往中起到了至關(guān)重要的作用。

2茶文化英語(yǔ)教學(xué)

茶文化是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化，茶文化是中國(guó)人精神的象征與代表。茶文化在中國(guó)有著幾千年的歷史，茶文化推動(dòng)了中國(guó)茶葉的發(fā)展與銷(xiāo)售。在現(xiàn)代中國(guó)，越來(lái)越多的人開(kāi)始飲茶，并且開(kāi)始學(xué)習(xí)茶文化。茶是世界三大非酒精飲料，世界上也有很多人在飲用茶葉。中國(guó)和英國(guó)也形成了燦爛而多彩的茶文化。茶文化的輸出非常有利于茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的輸出，我們今天應(yīng)該大力推廣茶文化。由于茶文化典籍主要都是中文著作，為了加強(qiáng)茶文化的輸出，就需要進(jìn)行茶文化英語(yǔ)教學(xué)。由于文化的差別，很多茶文化無(wú)法準(zhǔn)確地用英語(yǔ)來(lái)描述，這對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)者提出了很高的要求。教育者既要對(duì)英語(yǔ)及英語(yǔ)文化有著深刻的了解，又要對(duì)茶文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化有著更深的認(rèn)知。當(dāng)前我們的茶文化英語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展還比較少，合適的教學(xué)者更是少之又少，而學(xué)習(xí)者和教育者也都是因?yàn)閻?ài)好才參與其中。我們的政府和企業(yè)應(yīng)該加大在茶文化英語(yǔ)教學(xué)上的投入，市場(chǎng)需求非常有利于茶文化英語(yǔ)教育事業(yè)的發(fā)展。茶文化英語(yǔ)教學(xué)可以促進(jìn)茶文化的向外推廣，而茶文化的推廣也能促進(jìn)茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的出口，產(chǎn)品的出口又拉動(dòng)了國(guó)內(nèi)企業(yè)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們的政府、企業(yè)和從業(yè)者都應(yīng)該為這種良性循環(huán)的形成貢獻(xiàn)自己的力量。

3跨文化交際能力與茶文化英語(yǔ)教學(xué)

3.1跨文化交際能力的培養(yǎng)

一個(gè)人的跨文化交際能力并不是與生俱來(lái)的，而是后天受到周邊環(huán)境影響和教育者培養(yǎng)所形成的?？缥幕浑H能力是一種可以培養(yǎng)的能力，在當(dāng)今社會(huì)不同文化交融的情況下，跨文化交際能力已經(jīng)成了每個(gè)人都必備的能力之一。如何提高學(xué)生們的跨文化交際能力是每個(gè)教育者都要思考的問(wèn)題。我們的教育者可以教育學(xué)生學(xué)習(xí)不同文化的風(fēng)俗習(xí)慣和文化背景，特別是一些常識(shí)性的知識(shí)。如果我們要與某個(gè)特定文化背景的人群進(jìn)行交往，就要對(duì)這種文化有著針對(duì)性的深刻了解，否則很難進(jìn)行好的跨文化交流。事實(shí)上跨文化交往能力的培養(yǎng)不但可以在課堂上進(jìn)行，還可以欣賞外國(guó)電影，聽(tīng)外國(guó)音樂(lè)，閱讀外國(guó)小說(shuō)，觀看外國(guó)娛樂(lè)節(jié)目，這些都是跨文化交往能力培養(yǎng)的有效手段。

3.2跨文化交際能力在茶文化英語(yǔ)教育的作用

跨文化交際能力在茶文化英語(yǔ)教育中起到了“打基礎(chǔ)”的作用。課堂是茶文化英語(yǔ)教育的主要場(chǎng)所，而教師在這教育中起到了主導(dǎo)作用。因此教師的培養(yǎng)方法、文化知識(shí)背景等因素對(duì)于學(xué)生茶文化英語(yǔ)教育起到了很大作用。合格的教師會(huì)非常注意文化背景的教育，學(xué)生如果對(duì)英語(yǔ)國(guó)家背景沒(méi)有足夠的了解，就很難理解一些復(fù)雜的英文，更無(wú)法將茶文化翻譯成英語(yǔ)轉(zhuǎn)述給外國(guó)人。在茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，要同時(shí)進(jìn)行跨文化交際能力的培養(yǎng)，使得學(xué)生能夠設(shè)身處地地思考，理解外國(guó)人為什么這么表達(dá)，這么表達(dá)的目的是什么，將中文翻譯成英文又該使用哪些語(yǔ)句來(lái)表達(dá)自己的意思。一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生，熟練掌握了跨文化交際能力后，那么他很容易獲得其他文化人群的歡迎。當(dāng)他和外國(guó)人交往時(shí)，會(huì)起到事半功倍的效果。他在向外宣傳茶文化的過(guò)程中，熟練地使用英語(yǔ)，運(yùn)用各種外國(guó)人的典故和俚語(yǔ)，很容易獲得外國(guó)人的好感，這對(duì)于茶文化的向外傳播是非常有好處的。這也將是我們茶文化英語(yǔ)教育的一大成功。

4茶文化英語(yǔ)教學(xué)與跨文化交際能力培養(yǎng)的策略

4.1提高教育者的教學(xué)能力

教育者在教學(xué)中起到了核心作用。在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中也是如此，在教學(xué)中，教育者要注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，使他們把所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際之中。而且要提高學(xué)生們對(duì)外國(guó)文化的興趣，使他們?yōu)榱伺d趣而學(xué)習(xí)，而不是為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)學(xué)生多參加跨文化交流活動(dòng)，多學(xué)習(xí)課外的跨文化知識(shí)，多參加茶文化活動(dòng)，并把兩者有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。要做到這些，就對(duì)教育者本身提出了更高的要求，教育者要不斷提高自身綜合素質(zhì)以適應(yīng)素質(zhì)教育的要求。

4.2提高學(xué)生跨文化交際能力意識(shí)

中國(guó)的學(xué)生往往比較害羞，在學(xué)校學(xué)了很多年英語(yǔ)，可是當(dāng)他們真的面對(duì)外國(guó)人時(shí)卻不敢說(shuō)出口。對(duì)此筆者深有體會(huì)，當(dāng)走在國(guó)外的街道上，很多外國(guó)小孩都會(huì)非常熱情對(duì)我打招呼，大聲喊著“你好”，讓人感到非常驚喜。而很多中國(guó)孩子則不同，面對(duì)外國(guó)人時(shí)雖然想說(shuō)話(huà)，內(nèi)斂的性格卻使他們不好意思開(kāi)口，錯(cuò)過(guò)了很多很好的交流機(jī)會(huì)。我們的教育者要改變這種現(xiàn)狀，使學(xué)生們不再害羞，敢于大膽地說(shuō)出口。性格的改變也是跨文化交際能力提高的重要部分，只有敢于說(shuō)出來(lái)，才有了交流的基礎(chǔ)。語(yǔ)言交流是最直接最有效的方式，我們要循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生們這種意識(shí)。

4.3提高學(xué)生對(duì)茶文化的熱愛(ài)

茶文化英語(yǔ)教學(xué)的主要目的是為了更好地對(duì)外宣傳茶文化。我們?cè)诮虒W(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)茶文化的熱愛(ài)，只有真心的熱愛(ài)茶文化，才會(huì)把更多的經(jīng)歷投入到茶文化學(xué)習(xí)和宣傳上去。茶文化是中國(guó)獨(dú)有的民族文化，具有深刻的思想內(nèi)涵和民族特色，它代表了中國(guó)人的真善美的品德。真心的投入到茶文化學(xué)習(xí)中去，把茶文化更好地傳播給世界人民，是每一個(gè)中國(guó)的責(zé)任。在對(duì)外交往中，茶文化中的以和為貴、待人真誠(chéng)友善的精神非常有利于跨文化交際，一個(gè)和善真誠(chéng)的人，無(wú)論在哪種文化中都是被人們所喜愛(ài)的。我們的教育者不但要加強(qiáng)學(xué)生能力培養(yǎng)，同樣要重視學(xué)生思想道德素質(zhì)的培養(yǎng)。

5結(jié)語(yǔ)

茶文化是中國(guó)特色的璀璨文明，在中國(guó)有著幾千年的歷史。外國(guó)人對(duì)中國(guó)的茶文化還缺少足夠的了解，為了更好地宣傳茶文化，加強(qiáng)茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)是非常重要的。跨文化交際能力在跨國(guó)交往中非常重要，非常有助于不同文化不同國(guó)籍人們之間的交往。在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中，跨文化交際能力起到了至關(guān)重要的作用。我們的教育者不能忽視這種作用，并應(yīng)該主動(dòng)在茶文化英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

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