食品與發(fā)酵科技雜志屬于工業(yè)類期刊， 目前刊期為雙月刊。
食品與發(fā)酵科技雜志于1973年正式創(chuàng)刊， 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：51-1713/TS， 郵發(fā)代號(hào)：62-247， 是一本由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的學(xué)術(shù)刊物。
雜志文章要求：
①文章（包括正文、圖、表、注釋）中出現(xiàn)的英文（包括名詞、作者姓名、其他）請(qǐng)翻譯成中文，采用中英文對(duì)照形式，英文放在括號(hào)當(dāng)中。如果只是在括弧中出現(xiàn)，可以不翻譯成中文。
②注釋序號(hào)以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號(hào)應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
③文章中如出現(xiàn)附錄(Appendix)或附件等形式的內(nèi)容，統(tǒng)一放在參考文獻(xiàn)之后，它們之間保持適當(dāng)?shù)拈g距。
④基金項(xiàng)目名稱按照國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫，注明項(xiàng)目編號(hào)。
⑤文稿應(yīng)具有科學(xué)性、真實(shí)性,重點(diǎn)突出,文字簡(jiǎn)練,數(shù)據(jù)可靠。
食品與發(fā)酵科技雜志收錄與榮譽(yù)
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知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
萬方收錄(中)
CA 化學(xué)文摘(美)
哥白尼索引(波蘭)
國(guó)家圖書館館藏
上海圖書館館藏
Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊
