茶文化的重點(diǎn)精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化的重點(diǎn)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化思想；高校素質(zhì)教育；影響研究

1998年我國已開始高校教育改革，隨著高校擴(kuò)招，高校教育改革也進(jìn)一步深化，2010年國家相關(guān)部門了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010-2020年）（以下簡稱綱要）明確將素質(zhì)教育，重視人的全面發(fā)展作為教育事業(yè)改革與發(fā)展的重點(diǎn)，綱要指出：“堅持以人為本，推進(jìn)素質(zhì)教育是教育改革的發(fā)展戰(zhàn)略，[1]但當(dāng)前我國高校過于注重專業(yè)教育，素質(zhì)教育開展差強(qiáng)人意，其中傳統(tǒng)文化的缺失、大學(xué)生道德情操水平不高等問題較為突出，2014年教育部《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》，明確要求高校要將民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化納入教育課程和教材體系之中。茶文化作為我國民族傳統(tǒng)文化的代表之一，對培養(yǎng)其人文素質(zhì)、道德素養(yǎng)、思想政治素質(zhì)創(chuàng)新思維等方面都有重要的指導(dǎo)作用，因此，本文旨在研究茶文化思想對我國高校素質(zhì)教育的重要性以及影響。

1茶文化思想的內(nèi)涵

我國茶文化是東方智慧與傳統(tǒng)哲學(xué)思想的結(jié)晶，融合了儒釋道三家思想之精華，歷代都被文人雅士視為精神追求的目標(biāo)，也正因為他們的向往，將茶文化從物質(zhì)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移到文化領(lǐng)域，賦予了其博大精深的精神內(nèi)涵。

1.1傳統(tǒng)文化之內(nèi)涵

中國哲學(xué)思想自古以來就強(qiáng)調(diào)“和”，即是指萬事萬物和諧、統(tǒng)一，和而不同，相滋相長，儒家“致中和”、中庸之道，道家的“天人合一”都有此意，因此“和”思想自然也成為茶文化精神的內(nèi)核。茶性淡泊、平和，生長于大自然之中，汲取天地之精華凝結(jié)而成，其中蘊(yùn)藏著豐富的人生哲學(xué)，體現(xiàn)了儒家“中和之美”、道家“天人合一”之思想。由飲茶發(fā)展而來的茶禮也體現(xiàn)著人與人、人與萬物的和諧相處，以及以禮待人、和敬為人的思想內(nèi)涵。當(dāng)然在烹茶、點(diǎn)茶或沖茶的過程中同樣包含著人與自然和諧相處之大思想。

1.2個人道德修養(yǎng)

茶文化思想另一個重要方面就是修身養(yǎng)性，提升飲茶者的道德修養(yǎng)，古人從茶之自然品行與德行中概括出君子應(yīng)當(dāng)具備的價值觀、人生觀、生活觀以及生活的態(tài)度，總體來說就是：精行儉德、積極入世、仁民愛物。中國傳統(tǒng)文化重禮修德，這也是茶文化價值觀中重要的內(nèi)容，“精行”即當(dāng)代強(qiáng)調(diào)的誠信、至真之人性品德，“儉德”就是“樸素”的德行，也就是老子強(qiáng)調(diào)的“樸素天下莫能與之媲美”，追求一種自然、純樸、不浮夸、不奢華之品行。因而茶文化一直是古往今來用來塑造高尚人格，完善自我的重要方式。茶文化中包含著積極入世之觀，雖然詩歌歌賦中記載著很多有識之士因仕途不得意，回歸自然，沉醉于飲茶中消極避世。但實(shí)際上陸羽《茶經(jīng)》中承載其對國家興旺，社會發(fā)展的關(guān)注，體現(xiàn)為一種積極入世的生活態(tài)度與人生情懷?！叭拭駩畚铩斌w現(xiàn)出人與人，人與萬物之間相互關(guān)愛，其與儒家的“仁者愛人”、佛家的“無緣大悲，同體大悲”、道家的“蓋天地萬物本吾一體”思想一致。

1.3審美教育

茶文化中包含著博大精深的人生哲理，同時也蘊(yùn)藏著豐富的審美文化。儒家的“仁愛”，道家的“自在”、“天人合一”、佛家的“明心見性”等引申出傳統(tǒng)美學(xué)“澄懷味象”、“氣韻生動”等美學(xué)思想，賦予茶文化追求清美、祥和的精神意境。茶文化審美文化不僅作用于茶具、茶藝表演、飲茶環(huán)境等視覺化的形象，如千姿百態(tài)的茶形，茶藝表演的雅致，茶具的精美等，而且融入飲茶意境、飲茶者精神追求等之中，如茶香之美，茶情之濃，飲茶者的精神追求等等，這些內(nèi)容都從不同的方面陶冶飲茶者的心靈。茶形之奇特，需要飲茶者凝神靜思，將心與茶融為一體，感悟茶葉在水中侵泡、綻放、升華的生命過程。茶文化之審美感悟促使了歷代文人雅士追求在清泉、松下、云林……中飲茶暢談，即使在室內(nèi)也離不開梅蘭竹菊、琴棋書畫的渲染。因此，可以說茶文化是一種審美文化的教育，是美心修德的審美之道。

2茶文化思想對我國高校素質(zhì)教育中的影響

隨著高校擴(kuò)招的發(fā)展，高校素質(zhì)教育顯得越發(fā)重要，根據(jù)《發(fā)展綱要》內(nèi)容要求，我們很清楚地高校素質(zhì)教育的核心與重點(diǎn)，文化素質(zhì)教育與思想政治教育為其核心，創(chuàng)新思維培養(yǎng)為其重點(diǎn)，而茶文化思想對高校素質(zhì)教育的核心與重點(diǎn)都有著重要的影響，本節(jié)將重點(diǎn)分析茶文化思想對于培養(yǎng)大學(xué)生文化素養(yǎng)、思想政治教育以及創(chuàng)新思維的重要作用。

2.1茶文化思想有利于提升大學(xué)生文化素質(zhì)與道德素養(yǎng)

大眾文化、互聯(lián)網(wǎng)以及智能手機(jī)的發(fā)展為當(dāng)代大學(xué)生提供更加多元而豐富的娛樂內(nèi)容與消遣方式，與此同時，削弱其傳統(tǒng)知識的傳承與文化素質(zhì)的提升。將茶文化思想融入高校素質(zhì)教育中，通過開展講座、課程教學(xué)等方式引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化思想，了解茶道、茶禮、茶藝以及其中蘊(yùn)藏的人生哲理、生活態(tài)度、道德精神等內(nèi)涵，不僅有助于茶文化思想的傳承，傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)光大，更可以幫助大學(xué)生樹立正確的三觀；在當(dāng)代物欲橫流的消費(fèi)社會中，對茶道、茶德的學(xué)習(xí)，幫助樹立大學(xué)生調(diào)節(jié)心態(tài)，培養(yǎng)和諧健康的人際關(guān)系以及“精行儉德、積極入世”品德與生活態(tài)度。當(dāng)前已有不少高校開展茶文化課程教學(xué)，西北農(nóng)林科技大學(xué)本科生開設(shè)了公共選修課《茶文化》吸引了近6000名學(xué)生選修，課程開設(shè)的成功得益于任課教師不斷地完善、豐富課程教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方式、優(yōu)化教學(xué)手段等等，擴(kuò)大該課程的影響力，[3]有力地促進(jìn)了大學(xué)生人文素質(zhì)和道德素養(yǎng)的提升。

2.2茶文化思想有利于促進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的有效開展

改革開放帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會進(jìn)步，同時也帶來多元的社會文化與觀念，以及日益更新的現(xiàn)代文明，這些猶如洪水般沖擊了大學(xué)生的思想，因此高校的思想政治教育在當(dāng)代顯得尤為重要。茶文化思想中的“中和之美”、“中庸之道”、“天人合一”等等思想、茶文化中的審美教育蘊(yùn)藏著當(dāng)代社會主義核心價值觀，與社會主義提倡樸素、勤儉、和美等傳統(tǒng)美德息息相關(guān)。因此，高校開拓茶文化課程，茶文化文藝、講座活動，將其與思想政治教育相結(jié)合，可以將枯燥的思想政治教育更加鮮活的表現(xiàn)出來，也更利于大學(xué)生的接納與吸收，從而堅定大學(xué)生積極踐行黨的路線、政策，增強(qiáng)民族自豪感，更加積極主動地投入到學(xué)習(xí)、生活之中。

2.3茶文化思想有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新思維

創(chuàng)新是民族發(fā)展的不竭動力，那么怎樣培養(yǎng)創(chuàng)新思維？可能有諸多種方式，但有一種是任何一個人都應(yīng)具備的能力，基于傳統(tǒng)文化之上的思維創(chuàng)新。當(dāng)代大學(xué)生對傳統(tǒng)文化，尤其是茶文化有著諸多的不了解和不喜歡，殊不知以茶文化為代表的傳統(tǒng)文化蘊(yùn)藏著博大精深的精神內(nèi)涵，為人們學(xué)習(xí)、生活、乃至創(chuàng)作提供了靈感源泉，老舍、魯迅借助茶館意象寫成的小說，更具有深刻的象征意味。在高校素質(zhì)教育中融入茶文化思想，在提升大學(xué)生人文素質(zhì)、思想政治素質(zhì)的同時，也為他們積累傳統(tǒng)知識與思維方式，進(jìn)而有助于培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維。

3小結(jié)

茶文化思想對高校素質(zhì)教育的影響可謂十分深遠(yuǎn)，但如何更有效地開展，仍需要高校根據(jù)實(shí)際情況，開設(shè)茶文化相關(guān)課程、講座，完成茶文化德育功能的重要使命。

參考文獻(xiàn)

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篇(2)

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維；影響

在社會創(chuàng)業(yè)壓力不斷增大的形勢下，圍繞大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的討論也越來越激烈，而在這些激烈的探討中，大部分學(xué)生都將目光放在了大學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)的培養(yǎng)上，而忽視學(xué)生了創(chuàng)業(yè)思維的研究。在利益驅(qū)動的社會背景下，大學(xué)生步入社會，開始創(chuàng)業(yè)，很難做到從容淡定地發(fā)揮自己專業(yè)優(yōu)勢，客觀看待各種利益誘惑，所以在學(xué)生畢業(yè)之前，教師有責(zé)任通過文化滲透，降低大學(xué)生的思想浮躁情緒，在他們的思維意識中修建起思想的堡壘，幫助他們能夠更好地抵御創(chuàng)業(yè)過程中的種種誘惑與困難。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容，對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維具有非常巨大的優(yōu)化功能，高校教師應(yīng)該充分挖掘茶文化的教育價值，促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維健康、積極發(fā)展。

1大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維存在的一些突出問題

從目前我國的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維的整體情況來看，其中明顯存在很多問題，下面針對其中三項最突出的問題進(jìn)行具體分析：

1.1“眼高手低”所呈現(xiàn)出的問題

大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中，往往會產(chǎn)生一種“優(yōu)越感”，因為自己接受了高等教育，自己有一個好的家庭背景，自已畢業(yè)于名牌大學(xué)等等，這些“優(yōu)越”思想，就會造成他們創(chuàng)業(yè)過程中的“眼高手低”現(xiàn)象，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)都渴望成功，大學(xué)生在畢業(yè)前也常常會接受一些學(xué)校組織安排的“成功人士”的經(jīng)驗演講，給學(xué)生輸入的總是一些成功經(jīng)驗，在挫折教育方面相對匱乏。這樣就會導(dǎo)致學(xué)生對未來創(chuàng)業(yè)需要“一點(diǎn)一滴”做起的規(guī)律有所忽視，加之目前，大部分的學(xué)生都是獨(dú)生子女，都是在父母以及祖父母的過度關(guān)愛下成長起來的，對于社會險惡以及利害關(guān)系根本不了解，他們大多追求安逸，自我中心意識強(qiáng)，認(rèn)為自己什么都好，哪里都比別人強(qiáng)，這就是大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中遇到困難就逃避、“眼高手低”問題出現(xiàn)的根源。

1.2“自信不足”所呈現(xiàn)出的問題

大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中所呈現(xiàn)出來的“信心不足”問題，基本體現(xiàn)在兩個方面，首先是我國大部分非重點(diǎn)高校中學(xué)生的創(chuàng)業(yè)環(huán)境比較弱，受到應(yīng)試教育的影響，很多非重點(diǎn)高校的學(xué)生與重點(diǎn)高校的學(xué)生相比，本身就存在明顯的自卑感，加之社會的就業(yè)環(huán)境大部分也傾向于重點(diǎn)高校的學(xué)生，很多企業(yè)在招聘人才的時候，也就是先看文憑，在學(xué)生能力方面的考察放在次要位置。在學(xué)校環(huán)境與社會環(huán)境的綜合作用下，必然會導(dǎo)致很多非重點(diǎn)高校的學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時候，就會表現(xiàn)出明顯的自卑感。其次，是女學(xué)生創(chuàng)業(yè)所表現(xiàn)出來的自信心不足問題，由于中國長久以來存在的“男權(quán)思想”，導(dǎo)致不管是工作崗位，還是生活中、學(xué)校中，女生總是處于明顯的弱勢地位，即便是在現(xiàn)代化的社會主義社會，存在于人們思維中的“男權(quán)思想”也很難根除，這就導(dǎo)致高校女生創(chuàng)業(yè)過程中的困難很多，自信心不足。

1.3“焦躁不安”所呈現(xiàn)出的問題

“焦躁不安”主要是由于學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中由于各種困難而產(chǎn)生的挫敗感導(dǎo)致，創(chuàng)業(yè)是一個與社會不斷接觸，不斷摩擦的過程，在這個過程中，會接觸很多不同的人，也會遭受很多拒絕和失敗，大學(xué)生初入社會，遇到這些問題就會產(chǎn)生很大的失落情緒，甚至懷疑自己的能力和選擇是否正確。在克服以上問題的時候，高校教師可以借助茶文化中的有益元素，不斷在學(xué)生思維領(lǐng)域進(jìn)行滲透，強(qiáng)化學(xué)生正面應(yīng)對挫折和挑戰(zhàn)的意識，建立健康、積極的創(chuàng)業(yè)思維。

2茶文化與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維的切入點(diǎn)分析

茶道是茶文化在現(xiàn)代社會的代表，是茶文化中的核心部分，能夠集中體現(xiàn)出茶文化的中心思想和內(nèi)涵。下面以茶道為例子，將其在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維中的切入點(diǎn)進(jìn)行分析。在培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的時候，引入茶文化可以從以下兩個方面切入：

2.1顯性方面

2.1.1茶道遵循嚴(yán)格的程序

以茶文化中的茶道為例，它將沏茶、品茶融合為一體，在這個過程中，每個動作、環(huán)節(jié)、步驟都有講究，只有每個點(diǎn)都做到位，才能夠充分展現(xiàn)出茶文化的魅力，給人以美的享受。簡而言之，茶道是講究一定程序的，甚至是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。將這個思維用于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中，它的意義在于，構(gòu)建學(xué)生對未來創(chuàng)業(yè)活動的正確認(rèn)識，要讓他們從自身的職業(yè)特點(diǎn)和能力入手，遵循社會秩序，以及創(chuàng)業(yè)步驟，通過自己的努力“一點(diǎn)一滴”去實(shí)現(xiàn)自己的夢想，構(gòu)建學(xué)生正確的創(chuàng)業(yè)思維，能夠幫助學(xué)生很好地突破創(chuàng)業(yè)中“眼高手低”的問題。

2.1.2茶道要求寧靜的氛圍

作為茶文化中不可缺少的重要組成部分，茶道蘊(yùn)含了豐富的“禪學(xué)”思想，在茶道表演的整個過程中，其整體基調(diào)是寧靜的、悠遠(yuǎn)的、雅致的，能夠陶冶人的情操，洗滌人們心靈的塵埃，這種思想對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思想有著巨大的優(yōu)化價值，比如，要培養(yǎng)大學(xué)生冷靜對待困難和失敗的心態(tài)，處事淡定，榮寵不驚。也能夠幫助他們消除心中一些消極的情緒，在創(chuàng)業(yè)過程中會更加冷靜、客觀地思考自己究竟想要什么，自己的優(yōu)勢在哪里。實(shí)際上，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中，要懂得一個重要的道理，那就是“能夠得到什么”遠(yuǎn)遠(yuǎn)比“想要得到什么更重要”，退一步說，即便他們創(chuàng)業(yè)不成功，他們至少能夠有所收獲，能夠懂得如何應(yīng)對未來的“風(fēng)雨”。

2.2隱性方面

2.2.1品茶所追求的分享

上文已經(jīng)提到了，當(dāng)代社會的大學(xué)生“自我中心”意識非常強(qiáng)，這與他們的成長環(huán)境有直接關(guān)系，這就導(dǎo)致在創(chuàng)業(yè)的時候，他們對未來前景的預(yù)測也總是“自我思維”，而這種思維會讓他們的創(chuàng)業(yè)思維越來越偏執(zhí)，對創(chuàng)業(yè)道路的設(shè)計偏離理性，而在茶文化思想引入以后，學(xué)生的內(nèi)心會更加平靜、理智，在創(chuàng)業(yè)中人與人的交流也更加和諧，這無疑會推動大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維向更加健康的方向發(fā)展。

2.2.2品茶所追求的靜思

人們在安靜的環(huán)境中，思維總是比較理性的，心境也會更加清明。這也是茶道追求靜思的原因，靜思并不是一個具體的、特定的問題，它是人們一種心緒，一種行為，在品茶的時候，人們會自然進(jìn)入到一個情境中，心靈和身體都會放松。大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中必然會經(jīng)歷很多磨難，也難免心緒混亂，這個時候，靜思就能夠幫助他們回歸最初創(chuàng)業(yè)的“本心”，能夠幫助大學(xué)生擊破這些問題，從而更加勇敢、正面地面對創(chuàng)業(yè)這件事。

3茶文化影響力作用下創(chuàng)業(yè)思維的優(yōu)化措施

3.1合理設(shè)置茶道選修課程

在茶文化復(fù)興的大背景下，很多高校實(shí)際上已經(jīng)建立茶學(xué)科系，以及很多與茶文化相關(guān)的課程。這種方式是非常正確的，如果茶文化被突兀地植入大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教學(xué)中，學(xué)生很難馬上接受和理解，因此，高校需要通過課程設(shè)置，潛移默化、由淺入深地滲透茶文化思想。學(xué)校設(shè)置茶道選修課程，結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教學(xué)情況，在創(chuàng)業(yè)教學(xué)課程中設(shè)置茶道、茶文化的實(shí)踐課程，教師帶領(lǐng)學(xué)生一同體會茶文化精髓，并啟發(fā)學(xué)生獲得更好的創(chuàng)業(yè)思維；學(xué)校還可以設(shè)立中國傳統(tǒng)文化選修課，茶文化作為其中一部分，當(dāng)作一個專門的學(xué)習(xí)項目來學(xué)習(xí)，從而推動學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維的健康發(fā)展。

3.2建立起體驗式教學(xué)模式

茶文化與大學(xué)生就業(yè)思維具有很多相通之處，而在大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育中引入茶文化，目的是幫助學(xué)生解決現(xiàn)階段在創(chuàng)業(yè)過程中存在的問題以及遭遇的困難。在實(shí)際的教學(xué)中，大學(xué)生必須要具備“知行統(tǒng)一”的學(xué)習(xí)態(tài)度，針對“行”的方面，學(xué)校要建立相關(guān)的選修課程，將重點(diǎn)放在即將畢業(yè)的大學(xué)生群體中，在畢業(yè)班開展茶文化選修課程，為他們接下來的創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)，教師可以將班級中的學(xué)生分成幾個小組，以小組為單位，對茶文化進(jìn)行體驗、實(shí)際操作、分享感受等等。通過這樣的形式，強(qiáng)化學(xué)生的正面思維。

3.3教師啟迪下的文化感悟

教師是教學(xué)的引導(dǎo)者，對學(xué)生思維發(fā)展有著非常大的作用，在引入茶文化的時候，教師應(yīng)該幫助學(xué)生能夠?qū)⒉栉幕捏w驗轉(zhuǎn)化為對創(chuàng)業(yè)思想的反思，這種反思需要教師以及小組成員的幫助，教師陪伴學(xué)生走到學(xué)業(yè)的最后階段，在最后階段中，教師必須要充分發(fā)揮自己“授業(yè)解惑”的作用，幫助他們解決思想問題，啟發(fā)他們發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢，彌補(bǔ)自己的不足，教師可以將創(chuàng)業(yè)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的問題羅列出來，并以論題的形式，交給學(xué)生，學(xué)生通過對茶道的體會，解決這些問題，并與教師、學(xué)生一起交流。

3.4課后實(shí)踐中的個體強(qiáng)化

創(chuàng)業(yè)思維的培養(yǎng)并不是一蹴而就的，它是一個漫長的積累過程。而創(chuàng)業(yè)離不開實(shí)踐，只有真正的實(shí)踐，才能夠磨練學(xué)生的意志，通過設(shè)置大量的課后實(shí)踐，幫助學(xué)生優(yōu)化創(chuàng)業(yè)思維，使他們能夠成長為一個強(qiáng)大的個體。建立與茶文化相關(guān)的社團(tuán)，開展茶文化與就業(yè)思維聯(lián)系的論壇、講座，社團(tuán)成員之間相互切磋，以完成小型創(chuàng)業(yè)項目為任務(wù)，以開放式的就業(yè)思維來打破傳統(tǒng)的中庸思想，這對學(xué)生未來的創(chuàng)業(yè)發(fā)展必然會有更多的好處。結(jié)束語中國傳統(tǒng)文化是中華人民智慧的結(jié)晶，具有巨大的教育功能和價值。在高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維教學(xué)中，以茶文化為切入點(diǎn)，融合我國傳統(tǒng)文化的“禮儀、仁義、和諧、寧靜”的思想，能夠?qū)W(xué)生創(chuàng)業(yè)思維產(chǎn)生巨大的優(yōu)化作用，使他們能夠變得更加堅強(qiáng)，更加勇敢，更富有創(chuàng)新精神，也能夠更加正面、積極地對待創(chuàng)業(yè)中遭遇的困難和阻礙。本文從現(xiàn)階段高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中所反映出來的一些問題進(jìn)行了分析，并針對這些問題具體研究了茶文化影響力作用下的優(yōu)化措施，希望能夠?qū)ξ覈髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)教育提供助力。

作者:王洪東 單位:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)

參考文獻(xiàn):

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[2]譚運(yùn)進(jìn),孔繁榮.中國大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)率低的原因研究[J].湖北第二師范學(xué)院學(xué)報,2012(5):76-78.

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篇(3)

（一）教材編排

教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學(xué)，因此，要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關(guān)教材為資料，學(xué)校專職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰，確保實(shí)用。

（二）教學(xué)設(shè)施

1.教學(xué)設(shè)施：多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂等設(shè)備。

2.教學(xué)設(shè)備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。

3.教學(xué)場地：茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。

（三）課程設(shè)置

茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風(fēng)，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結(jié)及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學(xué)，書畫藝術(shù)欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實(shí)比較；茶文化之當(dāng)代實(shí)踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué)，實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識，旅游管理學(xué)生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內(nèi)容，因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，給學(xué)生充分接觸社會創(chuàng)造良好的條件。

（四）師資情況及學(xué)分計算

由于該課程的操作性很強(qiáng)，因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動過程中形成和發(fā)展起來的。在活動中，教師根據(jù)學(xué)生的行為個性及交往中的表現(xiàn)形成對學(xué)生的認(rèn)知，學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動過程中，教師與學(xué)生相互促進(jìn)，相互提高。學(xué)校安排一個茶道方面專業(yè)技能教師與學(xué)生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學(xué)生的創(chuàng)造力，幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設(shè)的課程，可以作為旅游專業(yè)的學(xué)生的選修課，在大二的時候開設(shè)，時間為一年，共72個學(xué)分。

（五）考核方式的設(shè)計

本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來進(jìn)行綜合評定；另一部分可以根據(jù)期末檢測的方式對學(xué)生進(jìn)行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學(xué)生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢，為學(xué)生簡要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個參考文獻(xiàn)。其次是操作考試，這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評定，以此來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

二、結(jié)論

篇(4)

（一）教材編排

教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學(xué)，因此，要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關(guān)教材為資料，學(xué)校專職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰，確保實(shí)用。

（二）教學(xué)設(shè)施

1.教學(xué)設(shè)施：多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂等設(shè)備。

2.教學(xué)設(shè)備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。

3.教學(xué)場地：茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。

（三）課程設(shè)置

茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風(fēng)，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結(jié)及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學(xué)，書畫藝術(shù)欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實(shí)比較；茶文化之當(dāng)代實(shí)踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué)，實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識，旅游管理學(xué)生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內(nèi)容，因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，給學(xué)生充分接觸社會創(chuàng)造良好的條件。

（四）師資情況及學(xué)分計算

由于該課程的操作性很強(qiáng)，因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動過程中形成和發(fā)展起來的。在活動中，教師根據(jù)學(xué)生的行為個性及交往中的表現(xiàn)形成對學(xué)生的認(rèn)知，學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動過程中，教師與學(xué)生相互促進(jìn)，相互提高。學(xué)校安排一個茶道方面專業(yè)技能教師與學(xué)生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學(xué)生的創(chuàng)造力，幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設(shè)的課程，可以作為旅游專業(yè)的學(xué)生的選修課，在大二的時候開設(shè)，時間為一年，共72個學(xué)分。

（五）考核方式的設(shè)計

本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來進(jìn)行綜合評定；另一部分可以根據(jù)期末檢測的方式對學(xué)生進(jìn)行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學(xué)生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢，為學(xué)生簡要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個參考文獻(xiàn)。其次是操作考試，這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評定，以此來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

二、結(jié)論

篇(5)

關(guān)鍵詞：杭州茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對策

一、茶文化旅游概述

茶文化旅游是以茶及茶文化為主題而展開的系列旅游活動。它是文化旅游持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)物。也可以說，茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價值，歷史文化價值和保健實(shí)用價值等吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗的一種新型旅游形式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)。其基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動為內(nèi)容，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計。而涵蓋觀光、求知、體驗、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

二、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

西湖秀麗的山水孕育了龍井茶，而作為歷史文化名城的杭州，更是吸引了有識之士為杭州譜寫茶文化的詩話篇章。

千百年來，茶與人們的生活密切相連，如柴米油鹽醬醋茶。千百年來，人們除了品茶，還追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋書畫詩酒茶。正是這些平凡與高尚造就了茶文化的秀麗篇章。西湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)韜光烹茗井。是因為白居易與韜光禪師汲泉煮茗，至今讓人記憶猶新。而據(jù)史料記載，唐宋兩代嗜茶并留下詩文的就有好多。如白居易、范仲淹、蘇軾、陸游等，他們?yōu)楹贾莶栉幕龀隽瞬豢赡绲呢暙I(xiàn)。

2005年中國茶葉學(xué)會、中國國際茶文化研究會、《中國旅游報》等10家權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合授予了杭州市“中國茶都”的稱號。作為茶都，茶文化旅游也因此顯示了無限的生機(jī)。杭州茶文化旅游作為一項新型的旅游項目，以自然資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)。西湖龍井開茶節(jié)、西湖茶文化博覽會、茶文化嘉年華等地方節(jié)慶為平臺。吸引大量中外游客，雖創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，但仍存在問題與不足。

(一)茶文化旅游宣傳力度不夠，管理不善

茶文化旅游的絕好平臺――西湖龍井開茶節(jié)、中國茶博覽會、國際名茶之鄉(xiāng)博覽會等很多很有特色的節(jié)慶活動并沒有很好地發(fā)揮作用。市場管理不善，行政體制混亂，對西湖龍井茶也產(chǎn)生了很多負(fù)面影響。其次，杭州本身所具有的旅游資源也沒有很好地利用。例如：中國茶葉博物館卻是冷冷清清，來參觀的人很少，只在節(jié)日期間熱鬧一陣，接著形成巨大反差。而且，很多商家為了謀取更多利潤，吃、住、行、娛、游、購六大元素，往往只體現(xiàn)在“購”上，更有甚者，將茶葉以次充好，不擇手段，不斷提高產(chǎn)品價格，卻棄產(chǎn)品質(zhì)量于不顧，往往適得其反。人們到處見到冒牌的西湖龍井茶，使得游客的戒備心理越來越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游區(qū)購物，從而影響到整個旅游業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生惡性循環(huán)。

(二)獨(dú)立的茶文化旅游開發(fā)路線不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

杭州茶文化旅游資源豐富多樣，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，但是作為茶文化旅游的專項路線卻少之又少，是我國旅游事業(yè)的一大遺憾。而且旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)很單一，在單一的茶文化旅游項目中，游客的活動形式僅限于游園采茶、購物、茶藝，而不是以個性化的方式參與其中，所以并沒有得到很強(qiáng)的感官體驗，效果不好也可想而知。雖然茶文化旅游資源很多，但是卻缺乏精品路線，只有之江段的梅家塢、龍井村等一小塊地方有較穩(wěn)定的客源，其他很多地方并沒有實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的旅游價值。旅游項目缺乏內(nèi)涵和其應(yīng)該有的旅游體驗項目，從而得不到旅游者的重視。

(三)缺乏具有專業(yè)修養(yǎng)與知識的茶文化旅游人才

茶文化旅游除了重視物質(zhì)享受以外，還很重視精神體會，而這種精神體會只單純依靠旅游者自己是不夠的，往往需要有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員進(jìn)行講解和引導(dǎo)，作為一個“形象大使”，達(dá)到茶文化與旅游的完美銜接。這就對導(dǎo)游提出了更高的要求，但是，就目前杭州旅行社的從業(yè)人員來說，還存在著素質(zhì)不均、沒有很強(qiáng)的創(chuàng)新意識等問題。

(四)不夠重視茶文化旅游資源生態(tài)開發(fā)與保護(hù)

“文化旅游”“茶文化旅游”“生態(tài)旅游”這些已經(jīng)被人們所熟知，但是，“茶文化生態(tài)旅游”目前還沒有很明確的概念。文化生態(tài)旅游是一種可持續(xù)發(fā)展的旅游，其意義就是文化旅游產(chǎn)品的生態(tài)化開發(fā)和文化旅游資源的生態(tài)保護(hù)。雖然近年來杭州的茶文化旅游發(fā)展很快，有“西湖龍井開茶節(jié)”等活動，并取得一定的成績，但是與生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展的要求還有一定的距離。

三、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的對策

茶文化旅游的發(fā)展中所存在的問題，一定程度上阻礙了它的順利發(fā)展，筆者就此提出以下幾點(diǎn)解決方法：

(一)不斷開發(fā)市場，加大宣傳與管理力度

從整體上來說，杭州的茶文化旅游宣傳力度不強(qiáng)。對于杭州市民和外地旅游者來說，西湖龍井開茶節(jié)等活動可以使其對于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶儀式外，一些以茶文化為主體的歌舞、民俗表演等會激起游客的興趣，是一種強(qiáng)有力的宣傳方式，有利于提高杭州茶文化旅游的知名度。但是，在宣傳中，必須有側(cè)重點(diǎn)，要注意挖掘和介紹茶文化內(nèi)涵與特色。對于旅游市場的開拓來說，應(yīng)該將重點(diǎn)放在杭州的主要客源國，如韓國、日本、印度等，這些國家本身有飲茶的傳統(tǒng)，所以是穩(wěn)定的客源國。同時應(yīng)加強(qiáng)市場管理，切忌唯利是圖，努力營造茶文化氛圍和特色旅游環(huán)境，完善旅游管理法的法規(guī)與制度。

(二)適當(dāng)增加茶文化旅游專線，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與內(nèi)涵

茶文化旅游更注重旅游者的精神體會，所以經(jīng)營者不只要重視物質(zhì)內(nèi)涵，還有文化內(nèi)涵和社會價值。與旅游部門加強(qiáng)合作，努力推出旅游精品專題線路必不可少，當(dāng)然，還要綜合考慮收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、季節(jié)、時間等因素。比如說：青少年求知欲強(qiáng)，追求刺激，可以安排夏令營等活動，請茶學(xué)專家講授茶文化知識，并讓他們親自參與到采茶、制茶、品茶的活動中去，體驗茶文化氛圍；對于中老年游客來說，他們更注重保健與養(yǎng)生，所以在旅游過程中，更注重意境，讓身心徹底放松。體會茶的保健功效。在茶文化的展示上應(yīng)加強(qiáng)層次感，在形式上加強(qiáng)多樣性，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及內(nèi)涵，樹立好茶都形象。使“中國茶都”成為杭州繼西湖之后的又一旅游名片。

(三)全面培養(yǎng)茶文化旅游專業(yè)人才

對旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識的掌握，可定期舉辦茶文化知識講座、茶藝表演等。在注重知識更新的同時，還要對茶文化的歷史，茶的采制、品飲、軼聞及等級區(qū)分等方面有所了解。而單有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員還不夠，還得有戰(zhàn)略性的旅游經(jīng)營策劃方面的人才，在茶文化旅游路線設(shè)計、營銷上下功夫，才能在最大程度上適應(yīng)茶文化旅游的發(fā)展。

(四)合理利用茶文化資源。實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

杭州茶文化旅游資源豐富，但從可持續(xù)發(fā)展的角度來看，應(yīng)該以原生態(tài)開發(fā)為主，商業(yè)開發(fā)為輔，從物質(zhì)與非物質(zhì)、有形與無形兩個方面來加大開發(fā)力度。比如要搜集、整理、恢復(fù)、保護(hù)傳統(tǒng)茶文化表演，如斗茶、祭茶、茶宴、茶戲、茶歌舞等，促進(jìn)茶文化保護(hù)，同時硬件設(shè)施要與自然、人文環(huán)境相協(xié)調(diào)，讓游客充分體會當(dāng)?shù)夭栉幕镊攘Α?/p>

四、總結(jié)

杭州茶文化源遠(yuǎn)流長，可以稱得上是一個生動、鮮活、立體的博物館。隨著杭州旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，茶文化旅游必將成為高品位的旅游項目，也必將提升杭州這個旅游城市的觀賞價值、體驗價值、商品價值、服務(wù)價值和品牌價值。

參考文獻(xiàn)：

[1]張琳潔，論我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，茶葉，2007，33(3).

[2]宋丁，茶休閑旅游發(fā)展中應(yīng)注意的八個問題，特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2009(2).

篇(6)

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游資源；開發(fā)；思路

與茶文化旅游項目市場化運(yùn)營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側(cè)重于前期對項目使用價值進(jìn)行打造，并在旅游經(jīng)濟(jì)視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。因此，這就為我國茶文化旅游資源開發(fā)提出了要求。就茶文化的內(nèi)涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術(shù)表現(xiàn)手段來展示與茶有關(guān)的文化信息。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關(guān)注從載體背后所呈現(xiàn)出的思想文化元素。這就意味著，對我國茶文化旅游資源進(jìn)行開發(fā)，需要在有限的時間內(nèi)向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件，并側(cè)重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。

1茶文化旅游資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求

茶文化旅游資源開發(fā)的要求可從以下三個方面來歸納：

1.1自然資源開發(fā)的要求

茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質(zhì)基礎(chǔ)上，所以自然資源開發(fā)則成為第一步。對茶文化自然資源進(jìn)行開發(fā)，可以向游客提供生態(tài)茶園參觀項目，使游客獲得深刻的內(nèi)心情感體驗。但由于茶葉種植在高山或高寒地區(qū)，這就為自然資源開發(fā)帶來幾個要求：第一，交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求較高；第二，道路規(guī)劃需要與生態(tài)茶園的區(qū)位和承載力相聯(lián)系；第三，可整合散落的茶園資源，形成規(guī)?；内厔荨?/p>

1.2人文資源開發(fā)的要求

人文資源構(gòu)成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開發(fā)將有助于增強(qiáng)游客的體驗感，而這種體驗感又是通過與當(dāng)?shù)厝说娜穗H互動中來獲取的。如，參與到當(dāng)?shù)厝藢Σ栉幕M(jìn)行藝術(shù)性的詮釋中來。又如，體現(xiàn)農(nóng)家茶文化的特色。因此，人文資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對聚攏的態(tài)勢；第二，分類建立起當(dāng)?shù)夭栉幕宋馁Y源的開發(fā)模式。再者，對人文資源進(jìn)行開發(fā)需要引入全域旅游的形態(tài)。

1.3產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)的要求

所謂“產(chǎn)業(yè)”可以界定為，相互關(guān)聯(lián)行業(yè)之間所形成的集合。顯而易見，在進(jìn)行茶文化旅游資源開發(fā)時，需要當(dāng)?shù)囟鄠€行業(yè)的共同支撐，如商品零售行業(yè)、餐飲住宿行業(yè)、茶葉生產(chǎn)行業(yè)等。這就決定了在開發(fā)過程中還需要將上述關(guān)聯(lián)行業(yè)整合進(jìn)旅游項目之中，從而滿足游客的多元化消費(fèi)需求。

2茶文化旅游資源開發(fā)與市場銜接的問題探討

2.1茶文化旅游資源開發(fā)的結(jié)構(gòu)性問題

該問題的提出與當(dāng)前正在開展的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革相聯(lián)系，那么如何建立起與市場需求結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的茶文化旅游資源開發(fā)路徑呢。這里首先需要回答的問題便是，茶文化旅游產(chǎn)品主要向域內(nèi)還是域外消費(fèi)者提供。若是對域內(nèi)消費(fèi)者提供，那么相同的茶文化背景必然會對自然資源開發(fā)的要求更高；而若是向域外消費(fèi)者提供，那么無論是自然資源還是人文資源，都需要進(jìn)行著力打造?？梢姡⒉煌氖袌龆ㄎ?，仍需要與自身的開發(fā)能力相聯(lián)系。

2.2茶文化旅游資源開發(fā)的商業(yè)化問題

商業(yè)化的本質(zhì)便是建立起旅游產(chǎn)品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅游資源開發(fā)的主題而言，該項目在運(yùn)營中存在著顯著的外部性，而這將弱化開發(fā)主體未來的收益回報率。另外，在全域旅游類型下來開展旅游服務(wù)，便使得當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c到了茶文化旅游資源的開發(fā)中來，所以未來對輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業(yè)化問題需要在市場運(yùn)營之前得到解決，不然將抑制旅游市場各經(jīng)濟(jì)主體之間的合作意愿。

2.3茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題

在茶文化旅游資源開發(fā)過程中，需要走一條可持續(xù)發(fā)展的道路。這里的可持續(xù)包括這樣幾個要義：第一，實(shí)施循序漸進(jìn)的開發(fā)步驟，使得邊開發(fā)邊運(yùn)營；第二，維系現(xiàn)有茶園生態(tài)積載量，做到不破壞和及時修復(fù)?？梢?，從各地所反饋的信息中可知，關(guān)于茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題，仍未能引起大眾的重視。

3關(guān)于茶文化旅游資源開發(fā)的路徑思考

結(jié)合以上的闡述，這里從三個環(huán)節(jié)來對茶文化旅游資源開發(fā)路徑進(jìn)行思考：

3.1理清市場定位

上文已經(jīng)提到，對產(chǎn)品提供的目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行不同的定位，將直接決定著茶文化旅游資源開發(fā)的重點(diǎn)和著力點(diǎn)，這也符合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目標(biāo)。與此同時，對于產(chǎn)品不同的市場定位又將影響到茶文化旅游資源開發(fā)的力度和資金投入量，而對于那些深處高山和高寒地區(qū)的茶葉產(chǎn)地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴(yán)重制約他們的旅游項目開發(fā)進(jìn)度，若是在項目開發(fā)中平均使力，那么將影響到重點(diǎn)環(huán)節(jié)的打造?？梢姡紫刃枰鶕?jù)自身的開發(fā)實(shí)力理清市場定位。

3.2開展市場調(diào)研

目前，具備條件的域外不少地區(qū)都在打造茶文化旅游項目，并在對外宣傳上也根據(jù)自身的區(qū)位名稱和文化典故進(jìn)行了商業(yè)化包裝。但從不少游客所反饋的信息中可知，由于急功近利的心態(tài)驅(qū)使得產(chǎn)品開發(fā)的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開發(fā)的重復(fù)率，以及努力建立起本地區(qū)茶文化旅游資源開發(fā)的特色，有必要在開發(fā)之前開展市場調(diào)研工作。市場調(diào)研的內(nèi)容包括：第一，對同類型產(chǎn)品的運(yùn)營進(jìn)行實(shí)地考察；第二，對游客消費(fèi)偏好信息進(jìn)行搜集；第三，認(rèn)真剖析業(yè)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的成功或失敗的案例。

3.3發(fā)揮比較優(yōu)勢

建立起旅游產(chǎn)品的市場差異性，這是旅游資源開發(fā)中永恒的主題。通過市場調(diào)研之后，應(yīng)為建立起差異化資源開發(fā)提供思路。另外，充分發(fā)揮域內(nèi)茶文化旅游資源的比較優(yōu)勢，則是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品市場差異性的關(guān)鍵之所在。而且，這里的比較優(yōu)勢可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業(yè)關(guān)聯(lián)性等多個方面。

4實(shí)施策略根據(jù)以上所述，實(shí)施策略可從以下四個方面來構(gòu)建：

4.1界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位

界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位，需要以自身的資源開發(fā)能力和資金供給狀況為依據(jù)，同時還需要以旅游交通基礎(chǔ)設(shè)施的修建情況為參考。以身處高山地區(qū)的茶文化旅游資源開發(fā)項目為例，由于在開發(fā)中這里存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場定位中應(yīng)主要聚焦域內(nèi)游客。但即使定位于域內(nèi)游客，也需要在動態(tài)視角下對旅游項目拓展進(jìn)行長遠(yuǎn)規(guī)劃，并通過完善旅游產(chǎn)品供給體系，來將域外游客納入其中。

4.2突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化

從市場調(diào)研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場差異化，這種自然景觀式的開發(fā)模式極易模仿與復(fù)制，所以需要突出當(dāng)?shù)氐娜宋脑?。茶文化旅游資源中的人文文化，主要從飲食和藝術(shù)層面對茶的利用和表現(xiàn)而存在著，而且存在的載體則是當(dāng)?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶。這就意味著，在突出人文元素的旅游資源開發(fā)下，需要在全域旅游產(chǎn)業(yè)打造模式下將當(dāng)?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶組織起來，形成具有代表性的茶文化展示平臺。

4.3建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化

在運(yùn)營茶文化旅游項目時，應(yīng)充分發(fā)揮民間組織對市場經(jīng)濟(jì)主體的協(xié)調(diào)作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這里需要建立同業(yè)協(xié)會制度，如茶文化家庭旅游服務(wù)業(yè)協(xié)會、生態(tài)茶園觀光業(yè)協(xié)會等。通過以協(xié)會為單位來進(jìn)行關(guān)聯(lián)行業(yè)之間的銜接，就能較好的滿足旅游項目在打造中的內(nèi)控要求。以行業(yè)協(xié)會建立公共基金項目，則能起到扶持弱勢成員的作用，這種具有共濟(jì)會特征的公共基金符合農(nóng)業(yè)村落環(huán)境的傳統(tǒng)。

4.4針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃

確保茶文化旅游資源開發(fā)呈現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，這里就需要針對性的制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容主要包括：第一，市場需求結(jié)構(gòu)環(huán)節(jié)；第二，市場目標(biāo)游客的拓展環(huán)節(jié)；第三，資金融通環(huán)節(jié)等?？傊?，需要以提升資源開發(fā)質(zhì)量為目的，來制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。

5實(shí)證討論

下面以湖南湘西地區(qū)的少數(shù)民族茶文化旅游資源開發(fā)為例，進(jìn)行實(shí)證討論：

5.1引入觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)要素

受到湖南湘西地區(qū)自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然延續(xù)著傳統(tǒng)農(nóng)耕的作業(yè)方式。這一現(xiàn)實(shí)似乎成為制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的阻礙，但卻成為發(fā)展當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游項目的重要元素。

5.2引入鄉(xiāng)土風(fēng)韻的旅游飾品要素

伴隨著近年來苗族民間藝術(shù)家在世界舞臺展露歌喉，人們對苗家服飾已有了充分了解；并且，漂亮的服飾也引起了諸多消費(fèi)者的興趣。從旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，包括服飾在內(nèi)的飾品雖然統(tǒng)稱為旅游附屬產(chǎn)品，卻作為實(shí)物形態(tài)宣示了游客所到之處的見證。

6小結(jié)

本文認(rèn)為，與茶文化旅游項目市場化運(yùn)營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側(cè)重于前期對項目使用價值進(jìn)行打造，并在旅游經(jīng)濟(jì)視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。就茶文化的內(nèi)涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時間內(nèi)向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位、突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化、建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化、針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個方面。

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篇(7)

茶文化正了名。但還遠(yuǎn)不夠，必須要讓國內(nèi)外游客認(rèn)同，并產(chǎn)生消費(fèi)欲望。所以要充分借助現(xiàn)代立體媒體工具（尤其是互聯(lián)網(wǎng)）和旅游營銷活動（文娛、體育、會展、學(xué)術(shù)）等，加強(qiáng)推介宣傳，樹立品牌形象。

開發(fā)**擂茶文化旅游產(chǎn)品時，一定要注重對擂茶文化內(nèi)在精神的發(fā)掘，讓游客充分感受到地方文化的魅力，體驗到文化旅游的愉悅，性情受到陶冶，心理需求得到滿足。為了淡化商業(yè)性表演成分，可考慮重點(diǎn)扶植臨近**景區(qū)，擂茶文化氛圍濃、民風(fēng)淳樸、民居古樸、村落整潔的自然村作為**原生態(tài)擂茶文化保護(hù)和旅游開放示范村。同時也要與時俱進(jìn)，實(shí)行規(guī)范生產(chǎn)，確保食品安全。

避免政績扶植、短期突擊等浮躁的短視行為，切實(shí)把握擂茶文化的優(yōu)勢與特色，找準(zhǔn)與周邊區(qū)域及相似行業(yè)的定位坐標(biāo)，透徹分析**擂茶文化旅游產(chǎn)品的核心市場（**本地-湘中長株潭-湘西張吉懷）、基礎(chǔ)市場（宜昌-武漢-滬寧杭-粵港澳）、機(jī)會市場（臺灣-日本-韓國-新加坡等）客源市場條件，明確**擂茶文化旅游發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)，有的放矢的確定各階段目標(biāo)。其次，由于旅游業(yè)與社會各界關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)，所以旅游部門應(yīng)與其他相關(guān)部門工作協(xié)同，實(shí)現(xiàn)大**區(qū)域擂茶文化旅游管理的最優(yōu)化和效益的最大化。第三，管理體制創(chuàng)新，規(guī)范引導(dǎo)社區(qū)、企業(yè)、個人參與擂茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，使其服務(wù)社會、造福于百姓。