生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特征精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特征范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞： 生態(tài)協(xié)同產(chǎn)業(yè)； 生態(tài)文化； 生態(tài)農(nóng)業(yè)； 生態(tài)工業(yè)； 生態(tài)旅游業(yè)； 生態(tài)科技；生態(tài)服務(wù)業(yè)； 補(bǔ)償

中圖分類號(hào)： F127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1009-8631（2012）06-0004-04

黨的十七大報(bào)告提出“建設(shè)生態(tài)文明基本形成節(jié)約能源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)方式、消費(fèi)模式”。生態(tài)環(huán)境建設(shè)被提到了國(guó)家總體發(fā)展的戰(zhàn)略高度。轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，直接關(guān)系到全面建設(shè)生態(tài)文明的進(jìn)程。這就對(duì)構(gòu)建新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系提出了迫切要求。建設(shè)生態(tài)主體功能區(qū)，必須構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系；構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，必須發(fā)展生態(tài)協(xié)同產(chǎn)業(yè)；發(fā)展生態(tài)協(xié)同產(chǎn)業(yè)，必須建立生態(tài)補(bǔ)償制度。這是關(guān)中-天水經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略任務(wù)。

一、構(gòu)建關(guān)中-天水經(jīng)濟(jì)區(qū)生態(tài)協(xié)同產(chǎn)業(yè)體系的理論意義和實(shí)踐啟示

（一）建設(shè)生態(tài)文明的戰(zhàn)略意義

人類文明的發(fā)展已經(jīng)歷了原始文明、農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明三個(gè)階段。目前人類文明正處于從工業(yè)文明向生態(tài)文明過(guò)渡的階段。生態(tài)文明就是以生態(tài)產(chǎn)業(yè)為主要特征的文明形態(tài)。

生態(tài)文明建設(shè)的核心內(nèi)容是在提高人們生態(tài)意識(shí)和文明素質(zhì)的基礎(chǔ)上，自覺(jué)遵循自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)和社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)原理，運(yùn)用高新科技，積極改善和優(yōu)化人與自然的關(guān)系、人與社會(huì)的關(guān)系、人與人的關(guān)系。其中改善和優(yōu)化人與自然的關(guān)系是基礎(chǔ)。生態(tài)文明是遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，將環(huán)境與生態(tài)目標(biāo)融合到現(xiàn)代化建設(shè)之中，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和全球一體化背景下，發(fā)展節(jié)約資源能源和生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等。

（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的演變趨勢(shì)

按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況來(lái)劃分，農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的演變經(jīng)歷了“原始農(nóng)業(yè)—傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)—工業(yè)化農(nóng)業(yè)—現(xiàn)代農(nóng)業(yè)—生態(tài)農(nóng)業(yè)”的過(guò)程。原始農(nóng)業(yè)的基本特征是刀耕火種；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征是靠天吃飯，以人力、畜力為生產(chǎn)工具，生產(chǎn)效率極其低下。

工業(yè)化農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式是高投入、高產(chǎn)出，以機(jī)械化、化學(xué)化為基本特征，大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代改變了全球糧食供應(yīng)緊張狀況、在消除饑餓方面起到了重要作用。與此同時(shí)也帶來(lái)了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，如，土壤肥力下降、面源污染問(wèn)題突出、生物多樣性下降、高能耗和高成本。隨著生態(tài)危機(jī)的出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的聯(lián)系越來(lái)越密切，由此催生了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念是針對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言的?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)管理方法，對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行規(guī)模化、集約化、市場(chǎng)化和農(nóng)場(chǎng)化的生產(chǎn)活動(dòng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，以利益機(jī)制為聯(lián)結(jié),以企業(yè)發(fā)展為龍頭的農(nóng)業(yè)，是實(shí)行企業(yè)化管理，產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)內(nèi)涵可概括為：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是用現(xiàn)代工業(yè)裝備的，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)武裝的，用現(xiàn)代組織管理方法來(lái)經(jīng)營(yíng)的社會(huì)化、商品化農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法的社會(huì)化農(nóng)業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)演變過(guò)程中的又一嶄新形態(tài)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)生態(tài)環(huán)境的變動(dòng)、生態(tài)資源豐富程度的依賴越來(lái)越強(qiáng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)作為生態(tài)協(xié)同產(chǎn)業(yè)的子系統(tǒng)，將真正實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)---環(huán)境---人類”的和諧發(fā)展。保護(hù)生態(tài)環(huán)境將成為生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要功能。

（三）轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的客觀要求

“提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”，是2010年中央1號(hào)文件的重要內(nèi)容之一，并要求把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重大任務(wù)。對(duì)此，農(nóng)業(yè)部要求采取六項(xiàng)措施加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。要重點(diǎn)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給向總量平衡、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)發(fā)展向資源節(jié)約、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件向提高物質(zhì)技術(shù)裝備水平轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者向新型農(nóng)民轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式向提高組織化程度轉(zhuǎn)變；加快構(gòu)建農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加大糧食戰(zhàn)略工程實(shí)施力度，穩(wěn)定糧食播種面積，健全糧食安全保障體系。積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，加快形成優(yōu)勢(shì)突出和特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。實(shí)行規(guī)?；N養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；大力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)把建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧田、改造中低產(chǎn)田和完善農(nóng)田水利設(shè)施，作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重中之重。探索建立國(guó)家獎(jiǎng)補(bǔ)與農(nóng)民投資投勞相結(jié)合農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)新機(jī)制。積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展；積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和應(yīng)用大力促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機(jī)械化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化。以節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)能，資源綜合循環(huán)利用為重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)節(jié)約型技術(shù)。大規(guī)模開(kāi)展糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，集成推廣良種良法，通過(guò)提高單產(chǎn)水平來(lái)克服耕地資源限制。加快推進(jìn)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)，積極提供新品種供應(yīng)、新技術(shù)推廣、統(tǒng)一耕種收獲、病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、農(nóng)資統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)供等服務(wù)，提升公共服務(wù)能力。

（四）生態(tài)農(nóng)業(yè)的多種功能和特殊性質(zhì)

篇(2)

    1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)的功能

    生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),利用人、生物與環(huán)境之間的能量轉(zhuǎn)換和生物之間的共生規(guī)律促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)利用,充分合理地利用自然資源,利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),實(shí)行無(wú)廢物生產(chǎn)和無(wú)污染生產(chǎn),建立多業(yè)并舉、綜合發(fā)展和良性循環(huán)的立體網(wǎng)狀農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)旨在建設(shè)一種既有利于資源和環(huán)境的保護(hù),又能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)除了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有的自給自足及提供就業(yè)與收入等農(nóng)業(yè)基本功能外,還具備一些獨(dú)特的新功能(如表一所示)。第一類功能為經(jīng)濟(jì)功能。生態(tài)農(nóng)業(yè)向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品,不僅能滿足居民基本生存需求,還能滿足居民對(duì)新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全、多樣、反季節(jié)的綠色食品,以及對(duì)方便、深加工農(nóng)產(chǎn)品等方面的需求。生態(tài)農(nóng)業(yè)通過(guò)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍,能取得好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著生產(chǎn)力水平與資金回報(bào)率的提高,生態(tài)農(nóng)業(yè)不再是需要補(bǔ)貼和日益萎縮的夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè),而是作為一項(xiàng)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)吸引社會(huì)資金的投入,使農(nóng)業(yè)投資不斷增加、經(jīng)營(yíng)主體日益多元化。第二類功能是社會(huì)功能。作為經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)大系統(tǒng)的有機(jī)組成部分,生態(tài)農(nóng)業(yè)在傳承傳統(tǒng)文明、增進(jìn)社會(huì)福利、滿足人們對(duì)精神生活的需求等方面發(fā)揮著重要功能?！稗r(nóng)家樂(lè)”、“農(nóng)業(yè)旅游”等經(jīng)營(yíng)方式提供的休閑和旅游新場(chǎng)所,既滿足了人們的需求,又挖掘了農(nóng)業(yè)的潛能。農(nóng)業(yè)有的風(fēng)俗、文明也將隨生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展而延續(xù),因而生態(tài)農(nóng)業(yè)傳承了傳統(tǒng)文明,增強(qiáng)了農(nóng)民的科學(xué)與環(huán)境意識(shí)。生態(tài)農(nóng)業(yè)將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、先進(jìn)管理方法向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)輻射,帶動(dòng)這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域發(fā)展;通過(guò)提供就業(yè)與收入機(jī)會(huì),減輕農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移壓力,推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。第三類功能為生態(tài)功能。生態(tài)農(nóng)業(yè)具有顯著的維護(hù)生態(tài)平衡、保護(hù)生物多樣性等生態(tài)功能。生態(tài)功能具體表現(xiàn)為凈化空氣,調(diào)節(jié)小氣候;涵養(yǎng)水源,凈化水體和土壤;維持和保護(hù)生物多樣性。

    1.2農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)

    在工業(yè)化與城市化背景下,農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨人口、資源、技術(shù)和制度等條件的約束,生態(tài)農(nóng)業(yè)追求生態(tài)平衡、環(huán)境保護(hù)和自然資源永續(xù)利用,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。從農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史來(lái)看,從原始農(nóng)業(yè)發(fā)展到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),再到現(xiàn)代農(nóng)業(yè),是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然進(jìn)程和方向?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)在近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展過(guò)程中,所取得的成績(jī)是巨大的,創(chuàng)造了世界農(nóng)業(yè)的奇跡?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征是用機(jī)械化替代人力和獸力,用化學(xué)化和水利化代替有機(jī)農(nóng)業(yè),用高產(chǎn)品種與新耕作法代替低產(chǎn)品種和傳統(tǒng)耕作法,用商品經(jīng)濟(jì)代替封閉式經(jīng)濟(jì)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)高投入、高產(chǎn)出的生產(chǎn)方式使土地生產(chǎn)力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到飛速增長(zhǎng),對(duì)解決人類食物供應(yīng)功不可沒(méi),但在資源、環(huán)境、生產(chǎn)成本等方面的負(fù)效應(yīng)也明顯地暴露出來(lái),如能源過(guò)渡消耗、水資源無(wú)節(jié)制使用、生產(chǎn)成本增加、污染加劇等問(wèn)題。無(wú)論是在工業(yè)發(fā)展還是在農(nóng)業(yè)發(fā)展中,都不同程度地存在著發(fā)展與資源、發(fā)展與環(huán)境不協(xié)調(diào)的問(wèn)題。在不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段,農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑和生產(chǎn)方式不完全相同,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化在發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)仍將是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主導(dǎo)方向,但需要處理好資源、環(huán)境與發(fā)展的關(guān)系,避免以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)換取農(nóng)業(yè)的發(fā)展,應(yīng)將資源環(huán)境的合理利用與保護(hù)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。生態(tài)農(nóng)業(yè)以保護(hù)好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為主旨,通過(guò)采用一系列先進(jìn)的農(nóng)業(yè)措施來(lái)維護(hù)生態(tài)平衡,生產(chǎn)出清潔產(chǎn)品,使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展,因而發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

    2促進(jìn)區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

    近年來(lái),江西省利用獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境條件,大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),使全省生態(tài)系統(tǒng)不斷恢復(fù),生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)成效顯著。江西生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)取得良好成績(jī)的同時(shí),也還存在著人口與資源矛盾突出、生態(tài)農(nóng)業(yè)意識(shí)有待提高、農(nóng)業(yè)科技含量不高、資金短缺等問(wèn)題。江西省耕地面積變化情況如圖一所示。隨著江西人口增長(zhǎng)和耕地面積減少,人均耕地面積不斷下降,目前江西人均耕地面積僅相當(dāng)于全國(guó)人均耕地面積的53.3%。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,還需多方努力。

    2.1建立發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的激勵(lì)機(jī)制和保障體系

    生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)需要建立與之配套的激勵(lì)機(jī)制和保障體系。要重視生態(tài)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)、示范和推廣工作,加大對(duì)農(nóng)民建設(shè)沼氣池等行為的財(cái)政補(bǔ)貼力度,引導(dǎo)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶和龍頭企業(yè)給予貸款支持。建立和完善無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度,鼓勵(lì)公眾購(gòu)買生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。保障體系是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),應(yīng)大力推進(jìn)制度創(chuàng)新,完善有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策和法律體系,增加對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的財(cái)政投入,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)推進(jìn)組織,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和農(nóng)業(yè)環(huán)境管理,為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。

    2.2加大生態(tài)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和推廣力度

    科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。要加快生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展,就必須加大生態(tài)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和推廣力度。加快農(nóng)業(yè)科技體制改革,使農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和科技人員主動(dòng)走向農(nóng)業(yè)市場(chǎng);鼓勵(lì)企業(yè)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)中心,政府在財(cái)稅、金融和技術(shù)改造等方面給予扶持;改善農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的投資環(huán)境,發(fā)展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資;加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究,提高生態(tài)農(nóng)業(yè)本身的科技水平;把農(nóng)業(yè)科研投入放在公共財(cái)政支持的優(yōu)先位置,提高農(nóng)業(yè)科技在政府科技投入中的比重;加快農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革和建設(shè),完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的社會(huì)化服務(wù)機(jī)制;鼓勵(lì)各類機(jī)構(gòu)和社會(huì)力量參與多元化的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù),調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面參與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的積極性。

    2.3加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的生態(tài)農(nóng)業(yè)意識(shí)

    農(nóng)民是發(fā)展和實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)的主體。要加快生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,還須加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的重視程度?？梢酝ㄟ^(guò)廣播、電視等媒體宣傳發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性和必要性;通過(guò)舉辦函授班、培訓(xùn)班、輪訓(xùn)班等形式,講授生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性和基礎(chǔ)知識(shí);通過(guò)生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽等形式,了解發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的有關(guān)政策;通過(guò)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū),使農(nóng)民直接看到建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)發(fā)展生產(chǎn)、美化環(huán)境和提高生活質(zhì)量的潛力,從而有利于激發(fā)他們發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的熱情和信心。

    2.4著力解決生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金瓶頸

    資金短缺是江西生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要制約因素。要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),就必須著力解決生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金瓶頸。可以借助鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力,讓農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)有一定的積累資金用于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè);大力發(fā)展生態(tài)旅游,借助旅游的收益保護(hù)生態(tài)環(huán)境,讓生態(tài)農(nóng)業(yè)能在一定的生態(tài)基礎(chǔ)和水平上得到發(fā)展;引進(jìn)外商投資,與外商合作發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè);建立較完善的融資系統(tǒng),支持生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè);通過(guò)政府貼息、信用擔(dān)保、風(fēng)險(xiǎn)投資等多種措施,多渠道籌集資金,解決生態(tài)農(nóng)業(yè)的資金問(wèn)題。

篇(3)

1．1循環(huán)型農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

循環(huán)型農(nóng)業(yè)是一種新興的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，是在充分保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論與生態(tài)工程學(xué)的方法，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級(jí)循環(huán)利用，嚴(yán)格控制外部有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大程度地減輕環(huán)境污染，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1．2循環(huán)型農(nóng)業(yè)的主要特征

循環(huán)型農(nóng)業(yè)的主要特征有:①注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的改善和農(nóng)田生物多樣性的保護(hù)，并將其看作農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ);②提倡農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)施農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，適度使用環(huán)境友好的“綠色”農(nóng)用化學(xué)品，實(shí)現(xiàn)環(huán)境污染最小化;③利用高新技術(shù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，按照“資源—農(nóng)產(chǎn)品—農(nóng)業(yè)廢棄物—再生資源”反饋式流程組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化;④延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)廢物利用、要素耦合等方式與相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)主要指在生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部資源的充分利用、物質(zhì)良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)系統(tǒng)之間的橫向聯(lián)合，最后實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，使各種農(nóng)業(yè)廢棄物得到資源化［1］。對(duì)于寶應(yīng)來(lái)說(shuō)，發(fā)展一些農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化技術(shù)，如有機(jī)肥的工廠化生產(chǎn)、生物質(zhì)資源發(fā)電、秸桿的綜合利用、農(nóng)副產(chǎn)品的加工、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的建立等，再結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，就是在推進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

2寶應(yīng)縣有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀

2．1發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)

寶應(yīng)縣位于江蘇省中部，京航大運(yùn)河貫穿南北，總面積1467m2，耕地78萬(wàn)畝，綠化覆蓋率16．8%。2000年3月被命名為首批國(guó)家生態(tài)示范區(qū)，2002年寶應(yīng)縣整個(gè)縣域被江蘇省環(huán)保廳列位循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)，2004年11月被國(guó)家環(huán)保總局批準(zhǔn)為首家國(guó)家有機(jī)食品基地示范縣試點(diǎn)，2006年9月，國(guó)家環(huán)?？偩终矫麑殤?yīng)縣為“國(guó)家有機(jī)食品基地示范縣”，成為全國(guó)唯一的示范縣。寶應(yīng)縣圍繞建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)縣這一主題，結(jié)合深化生態(tài)示范區(qū)建設(shè)內(nèi)涵，在創(chuàng)建“全國(guó)生態(tài)縣”這一大的框架下，走以有機(jī)產(chǎn)業(yè)為主要內(nèi)容的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路，對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作進(jìn)行了大量的積極探索。近幾年來(lái)，寶應(yīng)縣通過(guò)建設(shè)一大批有機(jī)食品基地，形成有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)，在農(nóng)業(yè)、畜禽、水產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，努力實(shí)現(xiàn)廢棄物的高效利用和循環(huán)利用，以期達(dá)到“低消耗、低排放、高效率”的目標(biāo)，為有效控制寶應(yīng)縣的農(nóng)業(yè)面源污染，轉(zhuǎn)化資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)走出一條新路。

2．2積極探索，找準(zhǔn)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的切入點(diǎn)

發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，持續(xù)農(nóng)業(yè)包括有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等形式，是既能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)又能保護(hù)環(huán)境的21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)［2］。寶應(yīng)縣作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，同時(shí)也作為農(nóng)業(yè)大縣，一方面需要把資源優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展;另一方面，寶應(yīng)縣的農(nóng)產(chǎn)品、畜禽生產(chǎn)特別是水產(chǎn)品具有一定的品牌優(yōu)勢(shì)，努力做大做強(qiáng)這些品牌，提高農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)，尋求寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。開(kāi)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作，必須從這兩個(gè)基本點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)調(diào)查研究和考察認(rèn)證，認(rèn)識(shí)到:發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)是寶應(yīng)縣開(kāi)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作的最佳切入點(diǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，不施化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì)，不采用基因工程，建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)不是單一的作物種植，而是強(qiáng)調(diào)種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)林牧副漁合理配置，從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用的綜合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)［3］。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以“低消耗、低排放、高效率”為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式［2］。有機(jī)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的最終目標(biāo)都是在確保經(jīng)濟(jì)、社會(huì)高速發(fā)展的前提下，達(dá)到節(jié)約資源、改善生態(tài)環(huán)境的目的。因此，從寶應(yīng)縣實(shí)際出發(fā)，以有機(jī)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作是最佳選擇。

3因地制宜，實(shí)施三大有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式

目前寶應(yīng)縣水稻種植面積63萬(wàn)畝，荷藕種植面積12萬(wàn)畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積48萬(wàn)畝，養(yǎng)鴨80萬(wàn)只，并已組建了一批加工企業(yè)，形成了產(chǎn)業(yè)化體系。早在上個(gè)世紀(jì)90年代，寶應(yīng)縣就建立了綠色食品基地，開(kāi)發(fā)了一批綠色食品。但是，由于綠色食品的自身限制和加入WTO后與國(guó)際市場(chǎng)接軌的需要，就必須在大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)上做文章。為此在綠色食品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，精心選擇優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，采用優(yōu)良品種，強(qiáng)化有機(jī)農(nóng)業(yè)管理，共建設(shè)有機(jī)食品基地36個(gè)，5．8萬(wàn)多畝，涵蓋稻米、蟹、蝦、甲魚、梨、桃、草莓、鴨、藕、水芹、茨菰、豬等5大類12個(gè)品種，遍布全縣14個(gè)鎮(zhèn)，分布在運(yùn)西湖泊、中部平原、東蕩濕地三大循環(huán)經(jīng)濟(jì)(有機(jī)產(chǎn)業(yè))園內(nèi)。

3．1寶應(yīng)運(yùn)西有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式

在運(yùn)西湖泊循環(huán)經(jīng)濟(jì)園，重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)蟹、有機(jī)稻米，推行稻田養(yǎng)蟹、生態(tài)養(yǎng)殖和輪漁輪休模式()。該區(qū)總面積42萬(wàn)畝，其中以寶應(yīng)湖為主體的水域達(dá)20．5萬(wàn)畝。寶應(yīng)湖是全縣最大也是最重要的湖泊，具有工農(nóng)業(yè)及生活給水、接納排水、調(diào)蓄水量、防御洪澇旱漬災(zāi)害、溝通航運(yùn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、發(fā)展旅游等多種功能，其巨大的自凈能力和水容量，對(duì)于保護(hù)區(qū)域生態(tài)平衡、調(diào)節(jié)區(qū)域小氣候具有重要價(jià)值，同時(shí)也是野生生物的重要棲息場(chǎng)所和水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要基地。在寶應(yīng)成為“南水北調(diào)”東線工程源頭后，其水質(zhì)對(duì)調(diào)水的質(zhì)量有重要影響?？v觀寶應(yīng)湖歷史，其湖水經(jīng)歷了由“清水”變“混水”再變“黑水”然后再恢復(fù)變?yōu)椤扒逅边@樣一個(gè)曲折過(guò)程。近年來(lái)，寶應(yīng)縣實(shí)施了寶應(yīng)湖綜合整治和輪漁輪休工程，通過(guò)控制工業(yè)污染，推廣周邊農(nóng)田稻田養(yǎng)蟹、池塘種草、放螺、養(yǎng)蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式和有機(jī)商品肥。稻田養(yǎng)蟹每畝平均產(chǎn)蟹30kg，收稻300kg，畝產(chǎn)值3500元以上，純收入400～500元，經(jīng)濟(jì)效益是常規(guī)糧田的4～5倍。通過(guò)恢復(fù)優(yōu)質(zhì)水草，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸入，增加水產(chǎn)品輸出，維護(hù)湖泊生態(tài)平衡，既有效控制湖泊沼澤化，又防治了富營(yíng)養(yǎng)化，使寶應(yīng)湖由“黑”變“清”。以區(qū)內(nèi)建成的中寶德園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)為例，每年可減少施用化肥50t、農(nóng)藥150kg，消化畜禽糞便、農(nóng)業(yè)秸稈等廢棄物1500t，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)。目前已開(kāi)發(fā)的有機(jī)稻米平均畝產(chǎn)稻350kg，產(chǎn)米260kg，市場(chǎng)銷售價(jià)已達(dá)到每公斤11．20元，畝產(chǎn)值2912元，雖然其產(chǎn)量比常規(guī)稻低30%、成本高50%，但經(jīng)濟(jì)效益是常規(guī)稻的4～5倍，使農(nóng)民獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益。

3．2東蕩有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式

東蕩濕地循環(huán)經(jīng)濟(jì)園總面積45萬(wàn)畝，這里原是沼澤化灘涂，有很厚的草渣層，土壤十分肥沃。在創(chuàng)建生態(tài)示范區(qū)的進(jìn)程中，該區(qū)實(shí)行了大面積退糧還水，重點(diǎn)發(fā)展具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的荷藕、茨菇等水生蔬菜，既擴(kuò)大了滯澇面積，增強(qiáng)了調(diào)蓄能力，又取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。運(yùn)用食物鏈原理在藕田套養(yǎng)泥鰍、黃鱔等，泥鰍食地下害蟲(chóng)，推行生物防治，既減少農(nóng)藥對(duì)水體污染，又增收泥鰍、黃鱔等水產(chǎn)品，并改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。重點(diǎn)推廣有機(jī)藕、有機(jī)鴨，推行藕田套養(yǎng)、魚鴨結(jié)合等模式()。藕田套養(yǎng)畝產(chǎn)藕1000kg、泥鰍50kg、魚50kg，綜合效益每畝達(dá)2500元，比單一種藕增加收益700多元。另一方面，運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念組建一批荷藕加工企業(yè)，多層次開(kāi)發(fā)荷藕產(chǎn)業(yè)，形成系列產(chǎn)品。荷藕加工成鹽漬藕、水煮藕、保鮮藕、藕粉、藕汁飲料、混合菜等，出口日本、韓國(guó)等東南亞市場(chǎng);鮮荷葉生產(chǎn)荷葉茶，加工下腳料藕節(jié)生產(chǎn)中藥材，藕皮生產(chǎn)飼料養(yǎng)豬，豬糞還田，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。區(qū)內(nèi)的揚(yáng)州華貴食品有限公司從2001年開(kāi)始建設(shè)有機(jī)藕基地，2003年有機(jī)藕基地通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，其生產(chǎn)加工體系也相繼通過(guò)有機(jī)加工認(rèn)證，開(kāi)發(fā)出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)第一個(gè)有機(jī)蓮藕汁飲料，其市場(chǎng)銷售行情較好，經(jīng)濟(jì)效益提高近30%。

3．3中部有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式

在中部平原循環(huán)經(jīng)濟(jì)園重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)稻、有機(jī)豬、有機(jī)鵝，推行種養(yǎng)結(jié)合模式()。該區(qū)總面積70萬(wàn)畝，水系配套、灌排方便，是全縣稻麥油的主產(chǎn)、高產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)推廣輪作制和多種形式的間套復(fù)種，大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，多途徑、多層次利用農(nóng)業(yè)廢棄物。采用秸稈發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，牛糞和秸稈生產(chǎn)食用菌;采用農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)飼料養(yǎng)豬，豬糞和食用菌渣加工成商品有機(jī)肥。通過(guò)有機(jī)肥推廣使用，把市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下出現(xiàn)的“養(yǎng)豬不種田、養(yǎng)殖和種植相分離”的情況重新結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成良性循環(huán)。

4有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)施的效益

通過(guò)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，經(jīng)過(guò)近幾年的努力，使寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境有了顯著改善。同時(shí)也改善了投資環(huán)境，增強(qiáng)了投資吸引力，吸引了一大批國(guó)內(nèi)外客商來(lái)寶應(yīng)縣投資興業(yè)。世界500強(qiáng)企業(yè)美國(guó)德儀、意大利比利瑞、意維絲公司先后落戶寶應(yīng)，尤其農(nóng)業(yè)投資商更是看好寶應(yīng)，泰國(guó)川興泰、臺(tái)灣王將公司先后在寶應(yīng)投資2000萬(wàn)元人民幣和1000萬(wàn)美元，先期開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米和畜牧，并逐步向有機(jī)食品方向發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的推進(jìn)，進(jìn)一步促進(jìn)了寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)，提升了寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)品位，顯現(xiàn)了環(huán)境為經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)份額。2003年寶應(yīng)縣實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值67．9億元，比1999年增長(zhǎng)了34．5%，農(nóng)民人均收入達(dá)3902元，比1999年增長(zhǎng)了21．1%。而2003年的工業(yè)廢水排放量為459萬(wàn)t，比1999年下降了45．4%?？h內(nèi)水環(huán)境質(zhì)量好于國(guó)家地面水Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，大氣環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，聲環(huán)境質(zhì)量符合區(qū)劃功能標(biāo)準(zhǔn)，全縣基本實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

篇(4)

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)――江南農(nóng)業(yè)的一種新經(jīng)營(yíng)方式

二、江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

三、江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)率

四、生態(tài)農(nóng)業(yè)在江南的普及歷史意義

五、質(zhì)疑與回應(yīng)

近年來(lái)國(guó)際經(jīng)濟(jì)史研究中的一個(gè)熱點(diǎn)，是如何用新的眼光來(lái)看工業(yè)化以前（pre-industrial）的經(jīng)濟(jì) [1] 。其中的焦點(diǎn)問(wèn)題之一，又是如何對(duì)所謂的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作出評(píng)價(jià) [2] 。在以往的研究中，由于那種我稱之為“近（現(xiàn)）代人對(duì)過(guò)去的傲慢與偏見(jiàn)”的盛行，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一向被當(dāng)作陳舊、過(guò)時(shí)和落伍的代名詞。然而近年來(lái)，隨著社會(huì)科學(xué)的發(fā)展，學(xué)界對(duì)西歐中心論和由此派生出來(lái)的“近（現(xiàn)）代至上”論的批判也日益深入。在此背景下，人們也越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了近（現(xiàn)）代農(nóng)業(yè)的弊病和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的積極因素 [3] 。在這方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)就是一個(gè)重要的例子。

“生態(tài)農(nóng)業(yè)”（ecological agriculture）是二十世紀(jì)中后期發(fā)達(dá)國(guó)家中出現(xiàn)的一種針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊端而提出的新農(nóng)業(yè)理念。所謂“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，也稱“石油農(nóng)業(yè)”、“化學(xué)農(nóng)業(yè)”或“石化農(nóng)業(yè)”，其主要特點(diǎn)是通過(guò)資源、技術(shù)的大量投入和生產(chǎn)的集約化，獲取更多產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入 [4] 。由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)片面強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率而輕視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，因此在實(shí)現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)，也使得環(huán)境污染加劇，土壤侵蝕、退化，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，而大量的投入也使農(nóng)業(yè)背上了沉重的包袱。這種人口與環(huán)境、資源與生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)之間的不平衡，迫使人們重新思考農(nóng)業(yè)與人口、環(huán)境、資源之間的關(guān)系，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境彼此協(xié)調(diào)，以求農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，并且保證人類生存環(huán)境的改善。

基于這種考慮，自1960年代末以來(lái)，許多國(guó)家先后提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)、無(wú)公害農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、持續(xù)農(nóng)業(yè)等概念，并將其作為新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式付諸實(shí)施。由于這些模式都以生態(tài)、自然資源保護(hù)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展為主要內(nèi)容，所以也統(tǒng)稱為生態(tài)農(nóng)業(yè) [5] 。但是這里所說(shuō)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，還只是廣義的生態(tài)農(nóng)業(yè)[6] 。狹義的生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，是美國(guó)土壤學(xué)家阿爾布雷奇（W. Albreche）于1970年首先提出的。英國(guó)農(nóng)學(xué)家沃星頓（M. Worthington）于1981年對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)作出明確的定義，即“生態(tài)上能自我維持，低輸入，經(jīng)濟(jì)上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)”[7] 。此后，學(xué)界對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)繼續(xù)不斷改進(jìn)和發(fā)展。到了今天，按照比較普遍的理解，生態(tài)農(nóng)業(yè)指的是以生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)原理為指導(dǎo)建立起來(lái)的資源、環(huán)境、效率、效益兼顧的綜合性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。在這種生產(chǎn)體系中，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)方法，把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的成就與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機(jī)結(jié)合，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)、資源的培育與高效利用融為一體，具有生態(tài)合理性，能夠功能良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效與持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益統(tǒng)一[8] 。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)的這種優(yōu)越性，因此被視為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路[9] 。

生態(tài)農(nóng)業(yè)雖是現(xiàn)代科技發(fā)展的最新產(chǎn)物，但與目前盛行的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在若干方面卻有很大不同。這種不同，主要在于生態(tài)農(nóng)業(yè)與被現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所取代的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有密切的聯(lián)系。因此，從某種意義上可以說(shuō)，生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種“返樸歸真”。這種聯(lián)系表現(xiàn)在：

首先，生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然是一種新科學(xué)，但是其基礎(chǔ)不僅包括現(xiàn)代科學(xué)的因素，而且包括傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的因素。生態(tài)農(nóng)業(yè)思想的精髓是“順應(yīng)自然”，而這種“順應(yīng)自然”正是許多地方的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本原則 [10] 。

其次，生態(tài)農(nóng)業(yè)通常被視為一種自我循環(huán)的小型農(nóng)業(yè)，或者一種生態(tài)工程。因?yàn)閺?qiáng)調(diào)“系統(tǒng)”，偏重于自然的或半人工的“流”和“循環(huán)”，因此生態(tài)農(nóng)業(yè)往往被限定在一個(gè)較小的界限范圍內(nèi)[11] 。

就中國(guó)而言，這兩個(gè)特點(diǎn)都早就存在。首先，“順應(yīng)自然”的原則，與中國(guó)古代的“天人合一”思想或者“三才”理論頗為一致。在此意義上來(lái)說(shuō)，生態(tài)農(nóng)業(yè)理念的核心成份，在中國(guó)可以追溯到兩三千年以前。其次，小型農(nóng)業(yè)是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特征。因此生態(tài)農(nóng)業(yè)與中國(guó)傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)之間并非一種相互排斥的關(guān)系。由于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在若干方面體現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)理念并與生態(tài)農(nóng)業(yè)所需的經(jīng)營(yíng)形式不悖，因此某種形式的生態(tài)農(nóng)業(yè)很早就出現(xiàn)于中國(guó)，是很可能的，盡管這種生態(tài)農(nóng)業(yè)與今天的生態(tài)農(nóng)業(yè)具有很大的差別。然而，從現(xiàn)有的材料來(lái)看，到了十六、十七世紀(jì)，這種生態(tài)農(nóng)業(yè)才在江南地區(qū)發(fā)展到一個(gè)較高的水平 [12] ，取得了良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，并且逐漸普及了開(kāi)來(lái)。我在過(guò)去的研究中，強(qiáng)調(diào)江南農(nóng)業(yè)在十六至十九世紀(jì)中期的三個(gè)世紀(jì)中有頗大的發(fā)展 [13] 。生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的出現(xiàn)和普及是這個(gè)發(fā)展的一個(gè)重要方面，但是我在以往的研究中尚未涉及。有鑒于此，本文就以十六、十七世紀(jì)的情況為例，對(duì)近代以前江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)問(wèn)題作一探討。

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)――江南農(nóng)業(yè)的一種新經(jīng)營(yíng)方式

至少是從十六世紀(jì)起，江南農(nóng)業(yè)中出現(xiàn)了一種新的經(jīng)營(yíng)方式，即經(jīng)營(yíng)者企圖把農(nóng)業(yè)變成企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng) [14] 。其最出名的代表人物就是常熟的譚曉（即談參）[15] 。這種經(jīng)營(yíng)方式與我們所要討論的生態(tài)農(nóng)業(yè)具有非常密切的關(guān)系。

譚曉，嘉靖時(shí)常熟人，因“倭亂時(shí)曉獻(xiàn)萬(wàn)金城其邑城”，后縣令王叔杲“撰譚曉祠議以旌其功”。關(guān)于譚曉的記載，主要見(jiàn)于李翊《戒庵老人漫筆》卷四“談參”條和《常昭合志稿》卷四十八軼聞。二者關(guān)于譚氏的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的記載大體相同，但也有一些差別。茲將二者俱臚列于下，然后進(jìn)行分析。

《戒庵老人漫筆》卷四“談參”條：“談參者，吳人也，家故起農(nóng)。參生有心算。居湖鄉(xiāng)，田多洼蕪。鄉(xiāng)之民逃農(nóng)而漁，田之棄弗辟者以萬(wàn)計(jì)，參薄其直收之。傭饑者，給之粟。鑿其最洼者，池焉。周為高塍，可備坊泄，辟而耕之。歲之入，視平壤三倍。池以百汁，皆畜魚。池之上，為梁，為舍，皆畜豕，謂豕涼處，而魚食豕下，皆易肥也。塍之平阜植果屬；其污澤植菰屬，可畦植蔬屬，皆以千計(jì)?！抑兄脭?shù)十匭，日以其入分投之，若某匭魚入，某匭果入，乃發(fā)之。月發(fā)者數(shù)焉，視田之入復(fù)三倍”。

《常昭合志稿》卷四十八軼聞：“譚曉，邑東里人也，與兄照俱精心計(jì)。居鄉(xiāng)湖田多洼蕪，鄉(xiāng)之民皆逃而漁，于是田之棄弗治者以萬(wàn)計(jì)。曉與照薄其值，買傭鄉(xiāng)民百余人，給之食，鑿其最洼者為池，余則圍以高塍，辟而耕，歲入視平壤三倍。池以百計(jì)，皆畜魚，池之上架以梁，為茇舍，畜雞、豕其中，魚食其糞又易肥。塍之上植梅桃諸果屬，其澤種菇茈菱芡，可畦者以藝四時(shí)諸蔬，皆以千計(jì)。……室中置數(shù)十匭，日以其入分投之，若某匭魚，某匭果，入盈乃發(fā)之。月發(fā)者數(shù)焉，視田之入又三倍”。

從上述記載可見(jiàn)，譚氏農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模很大，實(shí)行多種經(jīng)營(yíng)，即把種植業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)等不同生產(chǎn)部門都包括了在內(nèi)，不僅生產(chǎn)糧食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性產(chǎn)品，而且也生產(chǎn)豬、雞、魚等動(dòng)物性產(chǎn)品。更重要的是，這些生產(chǎn)彼此結(jié)合，從而產(chǎn)生了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

在自此以后的一個(gè)世紀(jì)中，情況發(fā)生了很大變化。到了明清之際，以譚氏農(nóng)場(chǎng)為代表的大經(jīng)營(yíng)在江南已罕見(jiàn)，農(nóng)業(yè)中盛行的經(jīng)營(yíng)形態(tài)是以個(gè)體農(nóng)戶為單位的小經(jīng)營(yíng)。但是上述這種新經(jīng)營(yíng)方式卻并未隨著大經(jīng)營(yíng)的消失而不復(fù)存在。相反，我們可以從一些小經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)這種新經(jīng)營(yíng)方式的發(fā)展。這種情況可以張履祥在《策鄔氏生業(yè)》一文中所作的描述為代表。鄔行素是張氏友人，在海寧甪里堰附近（距離張履祥所居住的桐鄉(xiāng)不遠(yuǎn)），種田為生，有田十畝，池一方。鄔氏歿后，母老子幼，無(wú)以為生，張氏為之作策劃。茲將其所述引錄于下：

“今即其遺業(yè)，為經(jīng)畫之如左：瘠田十畝，……莫若止種桑三畝（原注：桑下冬可種菜， 四旁可種豆、芋，此項(xiàng)行素已種一畝有余，今宜廣之，已種者勿令荒蕪）。種豆三畝（原注：豆起則種麥；若能種麻更善……）。種竹二畝（原注：竹有大小，筍有遲早，雜植之，俱可易米）。種果二畝（原注：如梅、李、棗、桔之屬，皆可易米；成有遲速，量植之。惟有宜肥宜脊，宜肥者樹(shù)下仍可種瓜蔬。亦有宜燥宜濕，宜濕者于卑處植之）。池畜魚（原注：其肥土可上竹地，余可壅桑；魚，歲終可以易米）。畜羊五六頭，以為樹(shù)桑之本（原注：稚羊亦可易米。喂豬須資本，畜羊飼以草而已）。……竹果之類雖非本務(wù)，一勞永逸，五年而享其成利矣（原注：計(jì)桑之成，育蠶可二十筐。蠶茍熟，絲綿可得三十斤。雖有不足，補(bǔ)以二蠶，可必也。一家衣食已不苦乏。豆麥登，計(jì)可足二人之食。若麻則更贏矣，然資力亦倍費(fèi)，乏力，不如種麥。竹成，每畝可養(yǎng)一二人；果成，每畝可養(yǎng)二三人；然尚有未盡之利。若魚登，每畝可養(yǎng)二三人，若雜魚則半之）”。

需要指出的是，張氏為鄔氏制定的這個(gè)方案并非紙上談兵，而是一個(gè)精通當(dāng)?shù)剞r(nóng)事的農(nóng)學(xué)家，經(jīng)過(guò)深思熟慮，為其摯友的遺屬的生存而提出的切實(shí)可行的計(jì)劃。事實(shí)上，鄔行素生前已經(jīng)在這個(gè)方向努力了，不僅已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)理念上已有類似的考慮 [16] ，而且也采取了一些實(shí)際行動(dòng)[17] 。因此張履祥的策劃，不過(guò)是將類似情況進(jìn)行優(yōu)化后作出的一個(gè)總結(jié)而已。

對(duì)比譚氏經(jīng)營(yíng)和張氏方案中的經(jīng)營(yíng)，可以看到二者之間盡管存在著很大的差別。其中最著者有三：

首先，二者的經(jīng)營(yíng)規(guī)模懸殊。譚氏的經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大，“池以百汁”，種植梅桃諸果、菇茈菱芡、四時(shí)諸蔬“皆以千計(jì)”。其所雇傭的人手也達(dá)百余人之多。張氏方案是為友人鄔行素的遺屬制定的，而鄔氏家庭是一個(gè)貧苦農(nóng)戶 [18] ，家里勞動(dòng)力有行素夫婦、長(zhǎng)子和侄子（此外還有老母、幼子，都不能勞動(dòng)），而其全部田產(chǎn)不過(guò)是“瘠田十畝”和一方池塘而已。鄔行素死后，這個(gè)家庭失去了主要?jiǎng)趧?dòng)力，情況變得更差。因此張氏方案是一個(gè)符合貧弱農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況的方案。

其次，二者在對(duì)資源的利用程度方面也存在明顯的差別。譚氏農(nóng)場(chǎng)的土地復(fù)種或間種率，李翊等人都未提到，看來(lái)還不高。但是在張氏方案中，卻達(dá)到了很高的水平。據(jù)此方案，在鄔氏農(nóng)場(chǎng)的各種田地上，都采取復(fù)種或間種。例如在桑地上，“桑下冬種菜，四周種豆芋”；在豆地上，“豆起則種麥；若能種麻更善”；在果地上，“（土）肥者樹(shù)下仍可種瓜蔬”。而張氏在另外一文中講到：“（桐鄉(xiāng)）不得已則于桑下種菜，謂菜不害桑也。其實(shí)種菜之地，桑枝不茂，此不特地力之不盡，亦見(jiàn)人工偷惰，無(wú)足取也”[19] 。換言之，他為鄔氏遺屬作的規(guī)劃中，土地利用率已達(dá)到極高的程度。

再次，二者在江南實(shí)行的程度也頗為不同。譚氏大經(jīng)營(yíng)成功的主要背景，是明代中期江南因稅重而出現(xiàn)大批農(nóng)民棄田不耕，從而導(dǎo)致土地和勞動(dòng)力價(jià)格非常低廉。因此這種大經(jīng)營(yíng)可能只是一種在特定時(shí)期出現(xiàn)的特殊的現(xiàn)象。與此相反，張氏方案反映的是明末清初的江南嘉、湖一帶的情況。此時(shí)這一地區(qū)，如張履祥所述，已是“人稠密地，不易得田”，“人工既貴”[20] 。由于田地和人工都必明代中葉昂貴，因此譚氏的大經(jīng)營(yíng)已經(jīng)失去了賴以成功的基礎(chǔ)。而以張氏方案為代表的小經(jīng)營(yíng)由于能夠充分適應(yīng)已經(jīng)變化了的情況，因此有可能被眾多小農(nóng)接受，成為普遍的模式 [21] 。

然而，如果從經(jīng)濟(jì)的層面上來(lái)看這兩種經(jīng)營(yíng)，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)二者也有很大的共同性。

首先，在這兩種經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)營(yíng)者都根據(jù)自然資源的特點(diǎn)，采取不同的利用方式，因地制宜地進(jìn)行不同的生產(chǎn)活動(dòng)。譚氏的做法是在池中養(yǎng)魚，池上架設(shè)豬圈雞舍養(yǎng)豬和雞。塍上種植各種水果。田地種植水稻。稻田之外的零星地塊，特別低洼的（即“污澤”之處）種植菇茈菱芡，稍高一些的則種植各種蔬菜。張氏方案則是在改造所得的旱地上，因地制宜種植種桑、菜、芋、豆、麥、麻、竹、果等不同作物，并且在池塘中則養(yǎng)魚，以及利用桑業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品枯桑葉養(yǎng)羊。因此兩種經(jīng)營(yíng)都包含了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，可以說(shuō)是一種因地制宜的綜合性農(nóng)業(yè)。

其次，這兩種經(jīng)營(yíng)都十分商業(yè)化。譚氏農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品主要為了出售，因此每日都有收入，每月會(huì)計(jì)數(shù)次。而據(jù)張氏方案，鄔氏農(nóng)場(chǎng)雖然規(guī)模很小，但其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)卻也十分商業(yè)化。不僅如此，譚氏農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的稻米，有相當(dāng)一部分要留作譚氏家族和雇工的口糧；而張氏方案中的鄔氏農(nóng)場(chǎng)不生產(chǎn)稻米，該戶所需要的食米全部依靠出售蠶桑、魚、羊、果、竹等生產(chǎn)的產(chǎn)品所得的收入來(lái)購(gòu)入。就此意義上而言，鄔氏農(nóng)場(chǎng)的商業(yè)化的水平，可能比起譚氏農(nóng)場(chǎng)還更高。

不斷提高自然資源合理利用的水平和農(nóng)業(yè)的商業(yè)化程度，是明代中期以來(lái)江南農(nóng)業(yè)發(fā)展的兩條主要途徑 [22] ，因此并非本文所要討論的新經(jīng)營(yíng)方式獨(dú)具的特色。本文所討論的新經(jīng)營(yíng)方式的主要特色，在于它與生態(tài)農(nóng)業(yè)具有密切的關(guān)系。換言之，它體現(xiàn)了今日我們所說(shuō)的生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)。也正是在此意義上，我們將運(yùn)用這種新經(jīng)營(yíng)方式的農(nóng)業(yè)稱為江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

轉(zhuǎn)貼于 二、江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

從譚氏經(jīng)營(yíng)和張氏方案中，我們可以看到以下明顯的共同特點(diǎn)：

第一，改造田地。譚氏和張氏方案都把原有自然資源的改造作為首要任務(wù)。譚氏的農(nóng)場(chǎng)原為無(wú)人愿耕種的“洼蕪”之地，而鄔氏農(nóng)場(chǎng)也是“瘠田”。這些土地的生產(chǎn)能力都不高，因此都必須加以人工改造，使之成為具有更高生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)資源。譚氏將其購(gòu)買的田地中最低下的部分挖深為池塘，挖起的泥土則筑成高塍，圍繞田地。結(jié)果是把原來(lái)相對(duì)平整的低洼土地改造為高低有別的池、塍、田，從而形成三種不同種類的農(nóng)業(yè)資源。鄔氏農(nóng)場(chǎng)的耕地“形勢(shì)俱高，種稻每艱于水”，但如種旱地作物則又嫌高度不夠。張氏建議浚池取得淤泥，用來(lái)培高原有耕地，從而將這些水田改造為適合桑、豆、麥、果、竹等作物生長(zhǎng)的旱地。

第二，利用廢物。在上述經(jīng)營(yíng)中，農(nóng)場(chǎng)上的不同生產(chǎn)活動(dòng)被結(jié)合了起來(lái)。由于這種結(jié)合，一種生產(chǎn)活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物（如豬、雞、羊、魚的糞便，或者枯桑葉），便可作為另外一種生產(chǎn)活動(dòng)所需要的資源，得到再利用。相對(duì)而言，在譚氏農(nóng)場(chǎng)上，各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之間的聯(lián)系還不十分密切，而在張氏規(guī)劃的經(jīng)營(yíng)中，各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之間的關(guān)系卻已十分緊密。因此在資源再利用的范圍和水平方面，后者處于更高的階段。

下面，我們就從生態(tài)學(xué)的角度出發(fā)，對(duì)這兩個(gè)特點(diǎn)進(jìn)行分析。

（一）資源改造：營(yíng)造生態(tài)農(nóng)業(yè)小環(huán)境

每一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)都要求特定的自然生態(tài)環(huán)境，即一定氣候和水土條件。即使在一個(gè)較小的地區(qū)內(nèi)，盡管氣候條件大體相同，水土條件也會(huì)有相當(dāng)?shù)牟町?。正如張履祥所指出的那樣：“天只一氣，地氣百里之?nèi)即有不同，所謂陽(yáng)一而陰二也。正如一父之子，所受母氣不同，則子之形貌性情亦從而異”[23] 。只有承認(rèn)這種差異，把不同的生產(chǎn)活動(dòng)配置在水土條件最有利的地方，才能取得較好的效果。因此包世臣說(shuō)：“省偏枯之失宜，酌高下之定勢(shì)，精其所習(xí)，興其所缺，因地制利，以力待歲”[24] 。這就是農(nóng)業(yè)中“因地制宜”的原則。但是，天然的水土條件往往不能很好適合特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，因此必須加以人工改造，造成一個(gè)有利于人們所選定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的微觀生態(tài)環(huán)境。營(yíng)造這樣的環(huán)境，就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。

在江南的杭嘉湖一帶，地勢(shì)低洼多水。這不僅頗不利于桑、果、豆、麥、麻等旱地作物的生長(zhǎng)，而且對(duì)稻田用水的排灌也有很大的負(fù)面影響，因此不利于水稻生產(chǎn)。要改變這種情況，就必須對(duì)原有的自然條件加以人工改造，即如張履祥所說(shuō)：“陰陽(yáng)運(yùn)數(shù)，有齊與不齊。齊者，數(shù)也；不齊者，人事使然”[25] 。具體而言，張履祥提出了“提行農(nóng)事大綱”三條，其二為“溝渠宜浚”，其三為“塍岸宜修筑”。由于“一方有一方之蓄泄，一區(qū)有一區(qū)之蓄泄，一畝亦有一畝之蓄泄”，因此這種水利活動(dòng)“其事系一家者，固宜相度開(kāi)浚。即事非一家，利病均受者，亦當(dāng)集眾修治”[26] 。亦即農(nóng)民必須根據(jù)具體的情況，進(jìn)行各種規(guī)模的浚渠修塍。

在江南，浚渠和修塍（以及與此相類的浚池等）不僅是一般的水利工程，而且也是改造原有水土資源的重要手段。在生產(chǎn)能力較差的稻田上改種桑等經(jīng)濟(jì)作物，是當(dāng)時(shí)增加收益的重要手段[27] 。然而“桑性惡濕而好干，惡瘠而好肥，惡陽(yáng)蔽而好軒敞”[28] 。因此“桑地宜高平而不宜低濕。低濕之地，積潦傷根，萬(wàn)無(wú)活理”，“高平處亦必土肉深厚乃可”[29] 。水田必須經(jīng)改造才能種桑，而主要方法就是用河塘泥來(lái)培高地基（包括筑為圩岸等形式）。張履祥在談到浚河時(shí)說(shuō)：“浙西之利，繭絲為大。近河之田，積土可以成地，不三四年，而條?？墒骋樱簧Ｖ闯?，菽麥之利未嘗無(wú)也”[30] ?！吧＠啄啵瑲q增高厚，瘠產(chǎn)化為膏壤”[31] ?！扒谵r(nóng)貪取河土以益桑田，雖不奉開(kāi)河之令，每遇水干，爭(zhēng)先挑掘，故上農(nóng)所佃之田必稔，其所車戽之水必深。蓋下以擴(kuò)河渠，即上以美土疆，田得新土，不糞而肥，生植加倍，故雖勞而不恤”[32] 。

這些工作不僅可以單獨(dú)地改良某一種資源（如田地），而且還可以使得相關(guān)資源（如田地及其鄰近的水池等）的綜合品質(zhì)也得到明顯改善。例如浚池，張履祥說(shuō)：“鑿池之土，可以培基。基不必高，池必宜深。其余土可以培周池之地。池之西或池之南，種田之畝數(shù)，略如其池之畝數(shù)，則取池之水，足以灌禾矣。……池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”[33] 。錢泳則說(shuō)：“（浚池）為利無(wú)窮。旱年蓄水以資灌溉，水年藏水以備不虞，深者養(yǎng)魚為利，淺者種荷為利；其地瘠者，每年以濁泥取污，既為肥田之利”[34] 。換言之，浚池?cái)U(kuò)大了池塘的容量，因此也提高了農(nóng)田排灌能力并增加了水資源的儲(chǔ)備力，從而使得農(nóng)業(yè)用水更有保障。同時(shí)，池塘深浚之后，水容量擴(kuò)大，可以養(yǎng)更多的魚，從而獲得更高的魚產(chǎn)量。不僅如此，浚池挖起的淤泥（即塘泥）具有一定肥力，用來(lái)培高耕地，不僅可以改變這里土地過(guò)于卑濕的狀況，而且可以改良土壤，增加土地的肥力。這種培高了的土地，尤其適合于種植桑樹(shù)。而在當(dāng)時(shí)的杭嘉湖一帶，種桑養(yǎng)蠶是最有利可圖的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng) [35] 。

原先生產(chǎn)能力不高的洼地，經(jīng)過(guò)這樣的改造，就形成了旱地、水田和池塘三種不同形態(tài)的資源，這三種資源又組成了一個(gè)相對(duì)完整的微觀生態(tài)環(huán)境。在這個(gè)微觀生態(tài)環(huán)境中，不同的作物都有合適的生長(zhǎng)條件。因此在這個(gè)很小的生態(tài)環(huán)境內(nèi)，農(nóng)民可以因地制宜地從事多種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這不僅降低了天災(zāi)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)可能給農(nóng)業(yè)帶來(lái)的危害的程度，而且也減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在特定時(shí)間對(duì)某一資源（例如農(nóng)業(yè)用水、肥料乃至特定時(shí)間和種類的勞動(dòng)力等）的需求。這種微觀生態(tài)環(huán)境的典型，就是張氏為鄔氏設(shè)計(jì)的方案中的那種小農(nóng)場(chǎng)。陳恒力、王達(dá)指出：在杭嘉湖地區(qū)，“以一家一戶為單位來(lái)進(jìn)行基本建設(shè)，一家的水田十畝或二十畝與鄰家的十畝或二十畝隔絕了。許多家都如此，形成田段分散，塍岸隔離，彼此不相連屬。在一個(gè)家庭的十畝或二十畝田中，各有溝、池、桑地的錯(cuò)綜，各家都如此，又形成地面凸凹不平，桑地高，水田在地平面上，池與溝低于水田面的景觀”。這就是土地經(jīng)人工改造所形成的微觀生態(tài)環(huán)境的一般形式。

因此我們可以看到，對(duì)原有資源進(jìn)行人工改造，目的是營(yíng)造一個(gè)生產(chǎn)者所希望的生態(tài)環(huán)境。在這個(gè)人工營(yíng)造出來(lái)的生態(tài)環(huán)境中，農(nóng)民不僅能夠選擇最有利的生產(chǎn)活動(dòng)，而且能夠把不同生物種群組合起來(lái)，利用空間，形成多物種共存、多層次配置、多級(jí)物質(zhì)能量循環(huán)利用的立體種植與立體養(yǎng)殖相結(jié)合的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 [36] 。阿爾鐵里在談到生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)強(qiáng)調(diào)：生態(tài)農(nóng)業(yè)的首要原則，是農(nóng)業(yè)活動(dòng)“永遠(yuǎn)要多樣性，決不要單一種植”[37] 。而對(duì)水土資源進(jìn)行人工改造，正是農(nóng)業(yè)活動(dòng)多樣性的一個(gè)基礎(chǔ)。

（二）廢物的再利用

如果說(shuō)營(yíng)造一個(gè)理想的生態(tài)環(huán)境是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，那么廢物的再利用就可以說(shuō)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容之一。我們知道，各種生產(chǎn)活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生廢物，而生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)之一就是對(duì)這些廢物進(jìn)行再利用，從而減少對(duì)自然資源的索取，并且也減少?gòu)U物對(duì)環(huán)境的污染。

對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物進(jìn)行利用，在我國(guó)已有悠久的歷史。在江南，農(nóng)民很早就把廢物作為肥料加以利用，并且發(fā)明出了不少有效的利用方法。但直到明代中葉，這種利用方式基本上還比較簡(jiǎn)單，亦即將一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生的廢物，直接作為肥料而用于另一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。到了明代中期，精明的譚曉發(fā)明了一種利用廢物的新方式——把豬和雞的糞便作為魚的飼料。按照當(dāng)時(shí)蘇州一帶的習(xí)慣，有魚糞便的淤泥，通常被罱取來(lái)作為稻、桑的肥料。因此譚氏的方法，體現(xiàn)出他的農(nóng)場(chǎng)對(duì)某種廢物（豬和雞的糞便）進(jìn)行了兩次利用。但是由于沒(méi)有明確的記載，詳情難以確知，因此我們只能說(shuō)當(dāng)時(shí)的廢物利用可能出現(xiàn)了新的方法，但是還不普及，而且也還比較單一。到了明末清初，從張氏方案來(lái)看，廢物再利用已達(dá)到了很高的水平。例如，張氏已明確地說(shuō)把含有魚糞的池塘中淤泥，用來(lái)作竹、桑的肥料 [38] 。張氏在其他著述中，又講到用枯桑葉（種?；顒?dòng)產(chǎn)生的廢物）作羊的飼料，用羊糞（養(yǎng)羊活動(dòng)產(chǎn)生的廢物品）作為作種桑的肥料，而蠶沙（養(yǎng)蠶活動(dòng)產(chǎn)生的廢物）又成為種麥和種豆的肥料。由于各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之間建立了一種連鎖關(guān)系，所以廢物得到多次利用。然而，大概是由于上述許多活動(dòng)在當(dāng)時(shí)已是人人皆知，因此張氏在其方案中未對(duì)有關(guān)的具體情況進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。為了更深入地分析廢物再利用的問(wèn)題，我們特把這些情況作一更全面的討論。

當(dāng)時(shí)杭嘉湖一帶農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的廢物，主要有四類，即：（1）人、畜（包括蠶、魚）的糞便，（2）農(nóng)作物殘留物（如作物秸稭、枯桑葉等），（3）池塘和溝渠的淤泥，（4）田間雜草與池中水草。其中，有一些（第一、三類）可以直接作為肥料使用；另一些（第二、四類）則可作為飼料利用，轉(zhuǎn)化為糞便后又作為肥料使用。前一種利用是一次性的，而后一種利用則是多次性的。在明代中期以前，農(nóng)戶養(yǎng)羊、養(yǎng)魚似乎還不普遍，所以對(duì)廢物的利用基本上是一次性的。到了明代中期以后，多次性利用開(kāi)始流行起來(lái)。而到了明末清初，多次性利用技術(shù)已經(jīng)比較成熟了。下面我們就從養(yǎng)魚講起。

當(dāng)時(shí)江南農(nóng)民在水資源利用方面，主要方法是養(yǎng)魚。由于養(yǎng)魚利大，當(dāng)時(shí)人把養(yǎng)魚列為畜牧養(yǎng)殖業(yè)之首 [39] 。養(yǎng)魚的方法，王士性說(shuō)是“吳越養(yǎng)魚，……入池當(dāng)夾草魚養(yǎng)之。草魚食草，鰱魚則食草魚之矢。鰱食矢而近其尾，則草魚畏癢而游。草魚游，鰱又覓隨之?！述?、草兩相逐而易肥”[40] 。而鰱魚的糞便最后又會(huì)和塘底淤泥一同罱起作為農(nóng)田肥料，因此對(duì)于利用已經(jīng)不止一次。但是如果把養(yǎng)魚與養(yǎng)羊結(jié)合起來(lái)，則利用次數(shù)還更多。這一點(diǎn)，明末徐光啟已作了明確的說(shuō)明：“（羊）或圈于魚塘之岸，草糞則每早掃于塘中以飼草魚，而羊之糞又可以飼鰱魚，一舉三得矣”；“作羊圈于塘岸上，安羊每早掃其糞于塘中以飼草魚，而草魚之糞又可以飼鰱魚。如是可以損人打草”[41] 。

在張氏方案中，養(yǎng)魚和養(yǎng)羊均占有重要地位。張履祥說(shuō)養(yǎng)魚應(yīng)仿效湖州人，以草為飼料 [42] ，可知所養(yǎng)之魚主要是草魚。張氏在又說(shuō)到“若魚登，每畝可養(yǎng)二三人，若雜魚則半之”[43] ，可知養(yǎng)的不止一種魚。由于是多種魚混養(yǎng)，可知使用的方法應(yīng)即王士性所說(shuō)的那種在江南普遍使用的方法。同時(shí)，由于張氏方案把養(yǎng)魚和養(yǎng)羊并重，因此在養(yǎng)魚和養(yǎng)羊時(shí)采用徐光啟所說(shuō)的方法也是非?？赡艿?。關(guān)于羊的飼料，張氏說(shuō)“畜羊飼以草”[44] ，而據(jù)《沈氏農(nóng)書》，當(dāng)時(shí)羊的飼料除了草外，還有枯桑葉（作為過(guò)冬飼料），二者在飼料總量中所占的比重大體相同，各占一半 [45] 。因此在張氏規(guī)劃的鄔氏經(jīng)營(yíng)中，枯桑葉先被用為羊的飼料，而后產(chǎn)生的羊糞被用作草魚的飼料，草魚的糞便又成為鰱魚的飼料，而最后鰱魚的糞便連同淤泥一同又成為桑地使用的肥料。這樣就形成了對(duì)枯桑葉的多次利用。

由此可見(jiàn)，在這個(gè)過(guò)程中，原為廢物的枯桑葉經(jīng)過(guò)了五次利用，最后變成肥料，然后又開(kāi)始新的一輪多次利用，從而形成了枯桑葉這種廢物的多次利用和循環(huán)利用。

此外，桑地生產(chǎn)出來(lái)的桑葉是蠶的飼料，而蠶產(chǎn)生的糞便（蠶沙），又是一種優(yōu)質(zhì)肥料。嘉湖農(nóng)民通常把蠶沙與蠶吃剩桑葉梗、垃圾加入畜糞，一同下窖漚熟 [46] ，制成混合肥料，施用到田地中。這又形成了另外一個(gè)再利用的過(guò)程。

上述兩種對(duì)廢物的利用方式，比起以前將這些枯葉焚燒后作為草木灰肥來(lái)使用的一次性利用方式，都更加復(fù)雜，也更加科學(xué)，形成了一種對(duì)廢物的循環(huán)利用，從而大大提高了對(duì)廢物的利用程度。

從生態(tài)學(xué)的角度來(lái)看，對(duì)廢物的循環(huán)利用的基本機(jī)理是生物的食物鏈原理。游修齡說(shuō)：“生物在自然界的長(zhǎng)期演化過(guò)程中，建立起相互制約的食物鏈聯(lián)系，形成了分級(jí)利用自然資源的高效率的系統(tǒng)?，F(xiàn)代把這種自然生態(tài)中高經(jīng)濟(jì)效能的結(jié)構(gòu)原理應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，稱之為生態(tài)工程。生態(tài)工程中最基本的一種就是物質(zhì)能量的分級(jí)使用”。他還從“食物鏈的綜合利用”的角度，對(duì)明清江南太湖地區(qū)的“農(nóng)田生態(tài)平衡模式”進(jìn)行了分析，指出在這種模式中，“動(dòng)植物生產(chǎn)和有機(jī)廢物的循環(huán)從田地?cái)U(kuò)大到了水域，組成了水陸資源的綜合循環(huán)利用。糧食生產(chǎn)方面實(shí)行稻麥一年兩熟，并在冬季插入紫云英綠肥、蠶豆等，其他肥料來(lái)自豬糞、河泥等，蠶桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩種桑，用稻稈泥、河泥、羊糞壅桑；桑葉飼蠶，蠶矢喂魚，水面種菱，水下養(yǎng)魚蝦，菱莖葉腐爛及魚糞等沉積河塘底，成為富含有機(jī)質(zhì)的河泥。羊吃草，過(guò)冬食桑葉，可得優(yōu)質(zhì)羊羔皮，等等。就這樣，把糧食、蠶桑、魚菱、豬羊等的生產(chǎn)組成一個(gè)非常密切的互相支援的食物網(wǎng)，使各個(gè)環(huán)節(jié)的殘廢部分都參加有機(jī)質(zhì)的再循環(huán)，人們從中取得糧食、蠶絲、豬羊肉、魚蝦、菱角、羔皮等動(dòng)植物產(chǎn)品，而沒(méi)有什么外源的能量投入。這是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中充分利用太陽(yáng)能的高度成就”[47] 。而明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)就最好地體現(xiàn)了這個(gè)成就。

從現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的原理出發(fā)來(lái)看，生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本原則包括 [48] ：

（1）以“食物鏈”原理為依據(jù)發(fā)展起來(lái)的良性循環(huán)多級(jí)利用原則。生物之間相互依存又相互制約，一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中往往同時(shí)并存著多種生物，它通過(guò)一條條食物鏈密切地聯(lián)系在一起。如按照食物鏈的構(gòu)成和維系規(guī)律，合理組織生產(chǎn)，就能最大限度地發(fā)揮資源潛力，節(jié)省資源且減少環(huán)境污染 [49] 。

（2）根據(jù)生物群落演替原理發(fā)展起來(lái)的時(shí)空演替合理配置原則。根據(jù)生物群落生長(zhǎng)的時(shí)空特點(diǎn)和演替規(guī)律，合理配置農(nóng)業(yè)資源，組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)重要內(nèi)容之一。采用這種模式，可充分利用農(nóng)業(yè)資源，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨向合理，并保護(hù)好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境 [50] 。

（3）在生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理指導(dǎo)下的系統(tǒng)調(diào)節(jié)控制原則。在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，生物為了繁衍生息，必須隨時(shí)隨地從環(huán)境中攝取物質(zhì)和能量，同時(shí)環(huán)境在生物生命活動(dòng)過(guò)程中也得到某些補(bǔ)給，以恢復(fù)元?dú)夂突盍?。環(huán)境影響生物，生物也影響環(huán)境，受到生物影響而改變了的環(huán)境又對(duì)生物產(chǎn)生出新的影響。所以必須通過(guò)合理耕作、種養(yǎng)結(jié)合來(lái)調(diào)節(jié)控制生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展 [51] 。

把這些原則運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，就形成了今天生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的模式設(shè)計(jì)。這種模式設(shè)計(jì)常采用三種類型，即：[52]

（1）時(shí)空結(jié)構(gòu)型：采用平面設(shè)計(jì)、垂直設(shè)計(jì)和時(shí)間設(shè)計(jì)，在實(shí)際應(yīng)用中多為時(shí)空三維結(jié)構(gòu)型，包括種群的平面配置、立體配置及時(shí)間的疊加嵌合等。這種時(shí)空結(jié)構(gòu)型包含山體生態(tài)梯度開(kāi)發(fā)型、林果立體間套型、農(nóng)田立體間套型、水域立體種養(yǎng)型和庭院立體種養(yǎng)型等。

（2）食物鏈結(jié)構(gòu)型：模擬生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中實(shí)行物質(zhì)和能量的良性循環(huán)與多級(jí)利用。食物鏈模式設(shè)計(jì)通常采用“依源設(shè)模，以模定環(huán)，以環(huán)促流，以流增效”方法，通過(guò)鏈環(huán)的銜接，使系統(tǒng)內(nèi)的能流、物流、價(jià)值流和信息流暢通。

（3）時(shí)空－食物鏈結(jié)構(gòu)型：是時(shí)空結(jié)構(gòu)型和食物鏈結(jié)構(gòu)型的有機(jī)結(jié)合，即將生態(tài)系統(tǒng)中生物物質(zhì)的高效生產(chǎn)和有效利用有機(jī)結(jié)合，把“開(kāi)源與節(jié)流”高度統(tǒng)一，以求適投入、高產(chǎn)出、少?gòu)U物、少污染、高效益。

從上面的分析我們可以看到：譚氏的經(jīng)營(yíng)主要是利用以食物鏈原理為依據(jù)發(fā)展起來(lái)的良性循環(huán)多級(jí)利用原則，因此可以說(shuō)是食物鏈結(jié)構(gòu)型的生態(tài)農(nóng)業(yè)；而張氏為鄔氏設(shè)計(jì)的經(jīng)營(yíng)，所依據(jù)的則不僅是食物鏈原則，而且也是時(shí)空演替合理配置原則和系統(tǒng)調(diào)節(jié)控制原則，因此應(yīng)當(dāng)說(shuō)屬于時(shí)空－食物鏈結(jié)構(gòu)型的生態(tài)農(nóng)業(yè)。這一變化意味著江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后不斷發(fā)展，逐漸演化出不同的模式，達(dá)到了相當(dāng)高的水平。由此而言，就近代以前技術(shù)水平而言，明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說(shuō)已經(jīng)相當(dāng)成熟了。

注釋

[1] 在此方面，最新也是最具概況性的著作為Jack Goldstone的《Efflorescences and Economic Growth in World History: Rethinking the “Rise of the West” and the Industrial Revolution》， in 《Journal of World History》，F(xiàn)all 2002.

[2] 在2002年于阿根廷首都布宜諾斯艾利斯舉行的第13屆國(guó)際經(jīng)濟(jì)史學(xué)會(huì)（International Economic History Association）大會(huì)上，由李伯重主持、有10個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)史學(xué)家參考的“18世紀(jì)與19世紀(jì)初期歐亞的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率”（Agricultural Productivity in 18th and 19th century Eurasia）的專題討論引起了廣泛的關(guān)注。

[3] 這種情況，集中地反映在克萊夫·龐廷的新著《綠色世界史――環(huán)境與偉大文明的衰落》（中譯本，上海人民出版社，2002年）中。

[4] 路明為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下的定義是：“用現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和科學(xué)管理方法裝備起來(lái)的農(nóng)業(yè)稱為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。其基本特征是：各種機(jī)器成為主要工具；石油電力成為主要能源；具備優(yōu)良的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施；電子、激光、遙感、信息等新技術(shù)廣泛采用；建立在現(xiàn)代科技上的科研、推廣體系完備；農(nóng)工商一體化的服務(wù)體系完備；現(xiàn)代科學(xué)管理方法運(yùn)用廣泛”。他為生態(tài)農(nóng)業(yè)下的定義則是：“在現(xiàn)代化裝備的基礎(chǔ)上，運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理為指導(dǎo)，節(jié)約使用資源，減少能量輸入，適當(dāng)減少化肥、農(nóng)藥施用量，加環(huán)增鏈，多層次利用生物有機(jī)質(zhì)，做到廢棄物資源化，物質(zhì)循環(huán)再生，使農(nóng)業(yè)不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，在為人民生產(chǎn)出健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，還能安排更多的勞動(dòng)力，增加農(nóng)民收入，使農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)”。見(jiàn)路明：《21世紀(jì)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)展望》，刊于《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》（北京）第34卷（2001年）。

[5] 孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》，轉(zhuǎn)載于《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)》2002年11月28日。

[6] 曹東風(fēng)與戈峰把1960年代以來(lái)出現(xiàn)的世界農(nóng)業(yè)的各種新觀念、新模式，分為四種類型：一是完全不使用人為因素，而只是靠自然界中的自然因素進(jìn)行病蟲(chóng)草調(diào)節(jié)的回歸型農(nóng)業(yè)（Regressive Agriculture），如現(xiàn)代自然農(nóng)業(yè)（Modern & Natural Agriculture）、有機(jī)農(nóng)業(yè)（Modern & Organic Agriculture）、無(wú)為農(nóng)業(yè)（No-doing Agriculture）、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)（Biodynamic Agriculture）、素食農(nóng)業(yè)（Veganic Agriculture）等；二是不使用化學(xué)農(nóng)藥，但可使用生物防治制劑進(jìn)行病蟲(chóng)草防治的替代型農(nóng)業(yè)（Alternative Agriculture），如生物農(nóng)業(yè)（Biological Agriculture）、生態(tài)農(nóng)業(yè)（Ecological Agriculture）、立體農(nóng)業(yè)（Three dimensional Agriculture）等；三是以發(fā)揮自然控制為主，但可適量使用化學(xué)農(nóng)藥的持續(xù)型農(nóng)業(yè)（Sustainable Agriculture），如持續(xù)農(nóng)業(yè)（Sustainable Agriculture）、低投入農(nóng)業(yè)（Low-Input Agriculture）、低熵農(nóng)業(yè)（Low-Entropy Agriculture）、生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)（Ecological Economical Agriculture）、綜合農(nóng)業(yè)（Integrated Agriculture）、精久農(nóng)業(yè)（Intensive & Sustainable Agriculture）；四是強(qiáng)調(diào)高投入、高產(chǎn)出，可大量使用化學(xué)農(nóng)藥以取得顯著經(jīng)濟(jì)效益的集約型農(nóng)業(yè)（Intensive Agriculture）（見(jiàn)曹東風(fēng)與戈峰：《面向21世紀(jì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的植物生態(tài)保護(hù)芻議》（轉(zhuǎn)載于ipmchina.net/meeting98/）。

在上述這些農(nóng)業(yè)形態(tài)中，與生態(tài)農(nóng)業(yè)關(guān)系最為緊密的是有機(jī)農(nóng)業(yè)，因此在一些文獻(xiàn)中，生態(tài)農(nóng)業(yè)也稱有機(jī)農(nóng)業(yè)。但是如阿爾鐵里所強(qiáng)調(diào)的那樣，有機(jī)農(nóng)業(yè)并不是生態(tài)農(nóng)業(yè)，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)仍舊是單一種植和原材料替代，用一些原材料取代另外一些原材料，與常規(guī)農(nóng)業(yè)遵循著同一標(biāo)準(zhǔn)；而生態(tài)農(nóng)業(yè)依靠的是農(nóng)作物與動(dòng)物相協(xié)作的結(jié)合關(guān)系，或者說(shuō)是一種對(duì)原材料沒(méi)有依賴性的體系。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)供應(yīng)的是上層社會(huì)市場(chǎng)（實(shí)際上，美國(guó)的大多數(shù)有機(jī)農(nóng)業(yè)只是一種商標(biāo)，一種說(shuō)明沒(méi)有使用有毒物質(zhì)來(lái)生產(chǎn)這些產(chǎn)品的商標(biāo)）。相反，生態(tài)農(nóng)業(yè)以科學(xué)為基礎(chǔ)，實(shí)行一種關(guān)注社會(huì)公正、糧食安全和消除貧困的替展模式。見(jiàn)《生態(tài)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)者》――美國(guó)伯克利加州大學(xué)教授阿爾鐵里答墨西哥《標(biāo)志》周刊記者問(wèn)（轉(zhuǎn)引自《參考消息》2001年12月21日）。

[7] 侯向陽(yáng)：《生態(tài)農(nóng)業(yè)－－前景廣闊的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》，刊于《中國(guó)特產(chǎn)報(bào)》2003年4月7日。

[8] 《農(nóng)業(yè)名詞》“生態(tài)農(nóng)業(yè)”條（轉(zhuǎn)載于chinapoultrysci.com/nymc/）；孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》。

[9] 路明：《生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路》，刊于《人民日?qǐng)?bào)》1999年11月25日。

[10] 阿爾鐵里把這種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)成為“人種科學(xué)”，即“關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的知識(shí)”。他指出：“所有土生土長(zhǎng)的老農(nóng)民都有一種宇宙運(yùn)動(dòng)觀。他們發(fā)展了一種體系，即大自然的分類并適應(yīng)自然。人種科學(xué)就是研究這些農(nóng)民的智慧?！卑栬F里強(qiáng)調(diào)：生態(tài)農(nóng)業(yè)“不是具體技術(shù)”，而是原則，因?yàn)椤笆窃瓌t產(chǎn)生技術(shù)”。他所說(shuō)的原則亦即前注中所引的“土生土長(zhǎng)的老農(nóng)民”都有的“大自然的分類并適應(yīng)自然”的知識(shí)體系。見(jiàn)前引《生態(tài)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)者》。

[11] 侯向陽(yáng)：《生態(tài)農(nóng)業(yè)－－前景廣闊的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》。

[12] 即長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。在本文中，主要指杭嘉湖一帶。

[13] Bozhong Li: 《Agricultural Development in Jiangnan， 1620-1850》， The Macmillan Press Ltd. (Houndmills， England) & St. Martin’s Press， Inc. (New York， USA)， 1998.

[14] 最早指出這一點(diǎn)的是業(yè)師傅衣凌先生，他說(shuō)：明代中期江南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的新經(jīng)營(yíng)方式，即一些地主“企圖把農(nóng)業(yè)變成企業(yè)性的東西，并使用大量的雇傭勞動(dòng)者”。見(jiàn)傅衣凌：《明代江南市民經(jīng)濟(jì)試探》，上海人民出版社（上海）1957年，第63－64頁(yè)

[15] 李翊《戒庵老人漫筆》，中華書局（北京）1982年排印本，卷四“談參”條說(shuō)：他所談的，其實(shí)是“淡參，實(shí)譚曉，常熟湖南人（原注：行三，參者三也）”。由于李氏所言本來(lái)自“邵北虞圭潔所撰”，而“北虞系同邑，不欲顯論之耳”。故作談參。

[16] 因此張履祥說(shuō)“竊觀行素生前規(guī)劃，或者已有此意，恨不及與之論定也”。

[17] 陳確到鄔氏家，見(jiàn)到其家“周按桑田，閑閑十畝”。見(jiàn)《陳確集》，中華書局（北京）1979年排印本，文集卷九《暮投鄔行素山居記》。張履祥也說(shuō)：“行素今年已種豆二三畝，善策也”。見(jiàn)《策鄔氏生業(yè)》，收于陳恒力《補(bǔ)農(nóng)書校釋》（增補(bǔ)本），農(nóng)業(yè)出版社（北京）1983年，第177－178頁(yè)。

[18] 據(jù)鄔氏的師友陳確（同時(shí)也是張履祥的友人）所見(jiàn)，鄔行素生前與其子力耕養(yǎng)母，生活十分貧困（見(jiàn)前引陳確：《暮投鄔行素山居記》）。因此其境況只能屬于下等農(nóng)戶。

[19] 陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第126頁(yè)。

[20] 陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第114、148頁(yè)。

[21] 事實(shí)上，如后所述，這種方案后來(lái)確實(shí)得到了廣泛的采納，成為江南許多地方小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特色。

[22] 李伯重：《“桑爭(zhēng)稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》，刊于《中國(guó)農(nóng)史》（南京）1985年第3期；《明清江南農(nóng)業(yè)資源的合理利用》，刊于《農(nóng)業(yè)考古》（南昌）1985年第2期； Bozhong Li: 《Agricultural Development in Jiangnan， 1620-1850》， ch.3，4，5.

[23] 陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第116頁(yè)。

[24] 包世臣：《安吳四種》，光緒十四年刻本，卷二《齊民四術(shù)》第一農(nóng)一上。

[25] 張履祥：《禱雨疏》，收于陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第172頁(yè)。

[26] 陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第145頁(yè)。

[27] 李伯重：《“桑爭(zhēng)稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》，《明清江南農(nóng)業(yè)資源的合理利用》。

[28] 高時(shí)杰：《桑譜》，收于汪日禎：《湖雅》，光緒六年刻本。

[29] 沈練：《廣蠶桑說(shuō)》，仲昴庭輯補(bǔ)本，農(nóng)業(yè)出版社（北京）1960年。

[30] 《楊園先生全集》卷六《辛丑與曹射侯》，見(jiàn)于陳恒力《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第164頁(yè)。

[31] 《荒政議上甘中丞》，收于咸豐《南潯鎮(zhèn)志》卷十九災(zāi)祥一。

[32] 《陳確集》文集卷十五《投當(dāng)事揭》。

[33] 張履祥：《策溇上生業(yè)》，見(jiàn)于陳恒力《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第179頁(yè)。

[34] 錢詠：《履園叢話》，中華書局（北京）1979年排印本，卷四水學(xué)圍田、浚池條。

[35] 李伯重：《明清江南蠶桑畝產(chǎn)考》，刊于《農(nóng)業(yè)考古》（南昌）1995年第3期與第4期。

[36] 這種模式也被稱為“充分利用資源和空間的立體農(nóng)業(yè)生態(tài)模式”。見(jiàn)前引路明：《21世紀(jì)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)展望》。

[37] 見(jiàn)前引《生態(tài)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)者》。

[38] 張氏在此文中明確指出：“肥土可上竹地，余可壅?！薄Ｋ凇恫邷旧仙鷺I(yè)》中也說(shuō)：“池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”。

[39] 明代《致富奇書》(木村蒹堂本)“牧養(yǎng)致富”說(shuō)：“養(yǎng)五牸之法：一曰養(yǎng)魚，二曰養(yǎng)羊，三曰養(yǎng)豬，四曰養(yǎng)雞，五曰養(yǎng)鵝鴨。五牸之中，惟水畜之利最大”。

[40] 王士性：《廣志繹》，中華書局（北京）1981年排印本，卷四“江南諸省”。

[41] 徐光啟：《農(nóng)政全書》，石聲漢校釋本（即《農(nóng)政全書校釋》），上海古籍出版社（上海）1979年，卷四十一牧養(yǎng)。

[42] 《補(bǔ)農(nóng)書》總論說(shuō)：“若以湖州畜魚之法，而盡力于吾地之池，取草既便，魚價(jià)復(fù)高，又無(wú)潰溢之患，損脊之憂，為利不亦多乎！……嘗見(jiàn)其鄉(xiāng)一叟戒諸孫曰：‘豬買餅以喂，必須資本；魚取草于河，不須資本。然魚、肉價(jià)常等，肥壅上地矣等。奈何畜魚不力乎！’”。見(jiàn)于陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第132頁(yè)。

[43] 《策鄔氏生業(yè)》。

[44] 這里說(shuō)的草，主要當(dāng)指水草。詳前注。

[45] 《沈氏農(nóng)書》蠶務(wù)（六畜附）。見(jiàn)于陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第86頁(yè)。

[46] 參閱陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書校釋》，第12、15、16、17頁(yè)。

[47] 游修齡：《中國(guó)古代對(duì)食物鏈的認(rèn)識(shí)及其在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的評(píng)述》。

[48] 以下三條，均見(jiàn)《農(nóng)業(yè)詞典》“生態(tài)農(nóng)業(yè)的三種模式”條（轉(zhuǎn)載于 suhome.8u8.com/paper/paper.htm）。

[49] 例如利用作物秸稈作飼料養(yǎng)豬，豬糞養(yǎng)蛆，蛆喂雞，雞糞施于作物，在這種循環(huán)中，廢棄物被合理利用，可減少環(huán)境污染。利用食物鏈組織生產(chǎn)的還有作物－畜牧－沼氣循環(huán)；作物－食用菌循環(huán)等。

[50] 例如為了讓農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)向空間或地下多層次發(fā)展，可在田間實(shí)行高稈、矮稈作物搭配種植，同時(shí)在田間的溝、渠、過(guò)道的空間搭設(shè)棚架，栽種葡萄、云豆等爬蔓作物；還可將種植植物和動(dòng)物養(yǎng)殖搭配起來(lái)等。在時(shí)間演替上，可采用間作方式，在同一土地上種植成熟期不同的作物，以充分利用資源。

[51] 如果不顧這個(gè)規(guī)律，只顧索取，不給回報(bào)，便會(huì)使環(huán)境質(zhì)量下降，資源枯竭。

篇(5)

關(guān)鍵詞:城中村;生態(tài)城市;生態(tài)環(huán)境;城市建設(shè)

中圖分類號(hào):X321文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1009-2374 (2010)28-0059-02

生態(tài)城市最早在聯(lián)合國(guó)教科文組織發(fā)起的“人與生物圈(MAB)”計(jì)劃中提出,隨后,生態(tài)城市的理念迅速發(fā)展,成為一種城市發(fā)展的新概念。當(dāng)前,隨著我國(guó)城市化水平加快,城市規(guī)模和數(shù)量不斷擴(kuò)大和增加,越來(lái)越多與城市接壤的村莊逐漸被城市包圍,形成都市里的村莊――城中村。城中村是我國(guó)城市化過(guò)程中的一種特殊的地域現(xiàn)象,嚴(yán)重制約了我國(guó)城市化的健康發(fā)展,成為城市化過(guò)程中城市發(fā)展和建設(shè)的一大難題。因此,要提高城市化質(zhì)量,城中村改造勢(shì)在必行。按照傳統(tǒng)的城市建設(shè)思路,實(shí)施城中村改造工程,就是“填村”建城,將村莊改造為城市形態(tài),對(duì)城中村的自然優(yōu)勢(shì)沒(méi)有太多的關(guān)注和利用,對(duì)城市整體利益而言是一種消極和被動(dòng)的做法。而如果從建設(shè)生態(tài)城市的角度來(lái)看城中村改造,會(huì)發(fā)現(xiàn)城中村對(duì)于改善城市生態(tài)環(huán)境具有多方面的積極因素,其所具有的天然優(yōu)勢(shì)是建設(shè)生態(tài)城市得天獨(dú)厚的有利條件。因此,把生態(tài)理念引入到城中村改造中,使城中村改造的過(guò)程同生態(tài)城市建設(shè)的過(guò)程統(tǒng)一起來(lái),并通過(guò)城中村改造,建設(shè)一座座生態(tài)新城,對(duì)于城市規(guī)劃建設(shè)和管理者來(lái)說(shuō)意義重大。

1城中村生態(tài)環(huán)境問(wèn)題

城中村是指在快速城市化過(guò)程中,在城市建成區(qū)內(nèi)以原農(nóng)村居民點(diǎn)為依托形成的與周邊城市環(huán)境構(gòu)成鮮明反差的以原農(nóng)村居民“一戶一棟”為基本特征的特殊居住區(qū)。城中村處于城市緣區(qū),是生態(tài)空間與社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境交互作用的特殊區(qū)域,其生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的主要特征如下:前城中村階段,依然保有傳統(tǒng)的農(nóng)田、菜地、池塘等鄉(xiāng)村景觀,建筑物稀疏低矮,道路曲折,路況較差。進(jìn)入城中村階段,由于規(guī)劃的滯后以及政府監(jiān)管力度不夠,村民占用大量農(nóng)田建設(shè)房屋出租謀取利益,形成主干道景觀現(xiàn)代化,內(nèi)側(cè)與城市環(huán)境格格不入的“獨(dú)特”景觀:道路狹窄,不能滿足消防、急救、環(huán)衛(wèi)等車輛運(yùn)行;消防通道、地下管網(wǎng)、公廁、路燈等公共基礎(chǔ)設(shè)施幾乎沒(méi)有;電力、郵電通訊等基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足;飯館、小吃店、雜貨鋪、發(fā)廊、卡拉OK廳等無(wú)規(guī)律地密集分布,非法醫(yī)療廣告多,小商小販隨便擺攤現(xiàn)象嚴(yán)重,環(huán)境衛(wèi)生狀況差;建筑密度大,村民隨意搭建私房、私自增加樓層,擴(kuò)建、改建違章建筑現(xiàn)象嚴(yán)重。

2把城中村改造納入生態(tài)城市建設(shè)的可行性分析

生態(tài)城市作為一個(gè)嶄新的概念,其內(nèi)涵主要包括技術(shù)與自然的融合、綜合效益的取得和人類創(chuàng)造力、生產(chǎn)力的最大限度的發(fā)揮。因此,生態(tài)城市是一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、生態(tài)保護(hù)三者保持高度和諧,技術(shù)和自然達(dá)到充分融合,城鄉(xiāng)環(huán)境清潔、優(yōu)美、舒適,從而能最大限度地發(fā)揮人類的創(chuàng)造力、生產(chǎn)力并促使城市文明程度不斷提高的穩(wěn)定、協(xié)調(diào)與永續(xù)發(fā)展的自然和人工環(huán)境復(fù)合系統(tǒng)。

城中村改造的“填村”建城方式,主要是對(duì)原有生態(tài)系統(tǒng)的破壞和重組,即將人工生態(tài)景觀取代自然生態(tài)景觀,人口密集、人類活動(dòng)頻繁、工商業(yè)和交通發(fā)達(dá),使得原有生態(tài)系統(tǒng)基本不復(fù)存在。在植物方面,野生植物中草本種類多,木本種類少,且野生植物中的雜草所占比重較大。動(dòng)物方面,在人類活動(dòng)的強(qiáng)烈影響下,野生動(dòng)物的活動(dòng)空間急劇縮小,棲息環(huán)境急劇惡化。這種改造方式對(duì)于城市整體利益而言是一種消極和被動(dòng)的做法,不僅工作難度相當(dāng)大,耗費(fèi)大量物力財(cái)力,還可能給城市未來(lái)的發(fā)展留下隱憂。與上述傳統(tǒng)思路相反,生態(tài)城市建設(shè)的一個(gè)基本內(nèi)容和要求,就是在城市建設(shè)和發(fā)展過(guò)程中,同時(shí)保護(hù)開(kāi)發(fā)地區(qū)豐富多樣的植物、多種群的鳥(niǎo)類、兩棲動(dòng)物以及為數(shù)眾多的底棲動(dòng)物,維系由它們共同組成的自然交換的生態(tài)鏈,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧性、高效性、整體性發(fā)展。相對(duì)于城區(qū)來(lái)說(shuō),城中村自然條件和人文歷史保存較好,在生態(tài)建設(shè)方面有一定的優(yōu)勢(shì),因此,在城市規(guī)劃中,有意識(shí)地把零散分布的城中村與植物群落以及野生動(dòng)物群體直接聯(lián)系起來(lái),通過(guò)建立生態(tài)走廊,在城市發(fā)展的同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)生物物種的保護(hù),是建設(shè)生態(tài)城市最基礎(chǔ)也是最重要的內(nèi)容。

3基于生態(tài)城市建設(shè)的城中村改造建議

自從同志在建黨80周年大會(huì)上提出要努力開(kāi)創(chuàng)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕和生態(tài)良好的文明發(fā)展道路以來(lái),建設(shè)生態(tài)型城市就成了全社會(huì)討論和實(shí)踐的熱點(diǎn)。與傳統(tǒng)城市相比,生態(tài)城市有如下特點(diǎn):(1)在環(huán)境方面,有良好的自然生態(tài)系統(tǒng)、較低的環(huán)境污染、良好的城市綠化及完善的自然資源可循環(huán)利用體系;(2)在經(jīng)濟(jì)方面,除了合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局、適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度之外,重要的是有節(jié)約資源和能源的生產(chǎn)方式,有低投入、高產(chǎn)出、低污染、高循環(huán)和高效運(yùn)行的生產(chǎn)系統(tǒng)和控制系統(tǒng);(3)在社會(huì)方面,公眾要有良好的環(huán)保意識(shí),并積極主動(dòng)參與各種活動(dòng),在全社會(huì)提倡節(jié)約資源和能源的消費(fèi)方式;(4)在管理方面,有健全的相關(guān)法律法規(guī)。總之,生態(tài)城市作為一種和諧的人工生態(tài)系統(tǒng),是人、自然、環(huán)境和諧發(fā)展的最好形式。鑒于此,作為城市生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分的城中村,要實(shí)現(xiàn)城市生態(tài)的良性循環(huán),最終達(dá)到人與人、人與自然、自然與自然的充分和諧,改造中需注意以下問(wèn)題:

3.1維護(hù)區(qū)域山水格局和大地機(jī)體的連續(xù)性

維護(hù)區(qū)域山水格局和大地機(jī)體的連續(xù)性和完整性,是維護(hù)城市生態(tài)安全的一大關(guān)鍵。連續(xù)的山水和自然棲息地系統(tǒng)對(duì)于城市生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的可持續(xù)性至關(guān)重要,破壞了山水格局的連續(xù)性,就切斷了自然的過(guò)程,包括風(fēng)、水、物種、營(yíng)養(yǎng)等的流動(dòng),這勢(shì)必會(huì)使城市發(fā)育不良,以致失去生命。如今,在城市發(fā)展建設(shè)中,農(nóng)田不斷被侵占,村莊逐漸消失,自然環(huán)境受到了不同程度的破壞,因此,在城中村改造中,我們更要對(duì)仍保存著較完整山水自然格局的村莊加以保護(hù)和利用,在改造中強(qiáng)調(diào)其與生態(tài)化的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3.2完善生態(tài)人居環(huán)境

人居環(huán)境是一個(gè)復(fù)雜的綜合系統(tǒng),是人類聚居生活的境域。城市是人居環(huán)境發(fā)展的最高級(jí)形式,但隨著城市化和工業(yè)化的深入,人口的急劇增長(zhǎng),資源消耗的增大,城市數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大,城市人居環(huán)境不容樂(lè)觀。污染嚴(yán)重、交通擁擠、居住區(qū)規(guī)劃布局雜亂、居住用地開(kāi)發(fā)混亂等問(wèn)題日益突出,已成為未來(lái)城市發(fā)展的瓶頸。因此,建設(shè)健康、安全、舒適、和諧的人居環(huán)境迫在眉睫。城中村作為城市生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分,其人居環(huán)境的完善是城市人居環(huán)境得以完善的重要一環(huán)。

3.3建設(shè)生態(tài)衛(wèi)生工程

“烏煙瘴氣、垃圾遍地、河水臟臭”是近年來(lái)人們對(duì)城中村的最直觀的印象,這種臟亂的衛(wèi)生環(huán)境不但影響村民的生活與健康,對(duì)土地和空氣也造成一定危害。因此,城中村改造的重點(diǎn)之一是關(guān)注生態(tài)衛(wèi)生的建設(shè)。建設(shè)生態(tài)衛(wèi)生就是通過(guò)高效率低成本的生態(tài)工程手段,對(duì)糞便、污水和垃圾進(jìn)行處理和再生利用。其中,生態(tài)衛(wèi)生(排水)系統(tǒng)發(fā)展較為成熟。生態(tài)衛(wèi)生(排水)系統(tǒng)的出發(fā)點(diǎn)是將排水系統(tǒng)視為全圈生態(tài)圈和水圈的一個(gè)有關(guān)子系統(tǒng),建立一個(gè)生態(tài)型的可持續(xù)發(fā)展可經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的排水系統(tǒng),并使水資源和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以形成閉合的循環(huán)。

篇(6)

創(chuàng)業(yè)板力推“兩高六新”企業(yè),在為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)造上市機(jī)會(huì)的同時(shí),也引導(dǎo)創(chuàng)投和私募股權(quán)投資基金投向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)在政策和資金的雙重推動(dòng)下,將迎來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)要素為支撐,用現(xiàn)代組織管理方法進(jìn)行經(jīng)營(yíng),農(nóng)、工、貿(mào)緊密銜接,產(chǎn)與銷融為一體的社會(huì)化農(nóng)業(yè)。其主要特征是生產(chǎn)規(guī)?；?工具機(jī)械化和產(chǎn)品市場(chǎng)化。近年來(lái),隨著“三農(nóng)”問(wèn)題的凸顯,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)逐漸成為我國(guó)農(nóng)村建設(shè)的重點(diǎn),中央政府對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的扶持力度逐年加大。

政策面利好

創(chuàng)業(yè)板上市享優(yōu)先權(quán)

2006年,中央農(nóng)村工作會(huì)議提出未來(lái)農(nóng)村主要的工作任務(wù)是以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為著力點(diǎn),推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收。2007-2009年間中央政府針對(duì)農(nóng)業(yè)連續(xù)出臺(tái)三個(gè) “一號(hào)文”(分別為2007年出臺(tái)的《關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》、2008年出臺(tái)的《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見(jiàn)》以及2009年出臺(tái)的《2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)》),其中2009年1月《2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)》,著重指出2009年將在2008年的基礎(chǔ)上較大幅度增加良種、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置等補(bǔ)貼,同時(shí)加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施及科技投入,重點(diǎn)支持高科技育種、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品、畜牧水產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)及企業(yè)發(fā)展。這些扶持政策的出臺(tái),將直接惠及育種、農(nóng)機(jī)具生產(chǎn)銷售、規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜牧家禽養(yǎng)殖加工一體化等企業(yè)。

而創(chuàng)業(yè)板的推出再次為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)帶來(lái)利好。創(chuàng)業(yè)板將優(yōu)選成長(zhǎng)性高、科技含量高以及新經(jīng)濟(jì)、新服務(wù)、新農(nóng)業(yè)、新材料、新能源和新商業(yè)模式企業(yè)上市,其中新農(nóng)業(yè)屬性涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品深加工、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)、種子工程、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化、農(nóng)村現(xiàn)代流通體系、循環(huán)農(nóng)業(yè)。近年來(lái),隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變,農(nóng)業(yè)資金需求逐年高漲,逐漸從生產(chǎn)延伸到產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié),從一般農(nóng)戶延伸到育種、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等多個(gè)主體,單純依靠政府資金已不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。創(chuàng)業(yè)板主推“兩高六新”企業(yè)上市,不僅能為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)提供更為廣闊的融資平臺(tái),滿足現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的資金需要,還能夠提升農(nóng)業(yè)企業(yè)的知名度和市場(chǎng)形象,并通過(guò)上市農(nóng)業(yè)企業(yè)的示范作用,吸引更多的民間資本、創(chuàng)投和私募股權(quán)資本投身于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

篇(7)

一、吉林畜牧產(chǎn)業(yè)具有比較優(yōu)勢(shì)

英國(guó)古典主義經(jīng)濟(jì)學(xué)家大衛(wèi)?李嘉圖提出了比較優(yōu)勢(shì)理論。他認(rèn)為，任何國(guó)家不管生產(chǎn)力水平高低，都會(huì)有相對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。集中力量生產(chǎn)、輸出相對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，輸入相對(duì)劣勢(shì)產(chǎn)品，會(huì)增加世界財(cái)富數(shù)量，提高整體福利水平。這一理論也適用于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。吉林省的畜牧產(chǎn)業(yè)具有比較優(yōu)勢(shì)，有做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)。集中表現(xiàn)在：首先，吉林省畜牧業(yè)生產(chǎn)已具一定規(guī)模，為再上新臺(tái)階奠定了基礎(chǔ)。截至2004年。人均肉、蛋占有量分別居全國(guó)第1位和第5位，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的42％以上，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。畜牧產(chǎn)業(yè)增加值和吉林省生產(chǎn)總值之間有長(zhǎng)期穩(wěn)定相關(guān)關(guān)系。對(duì)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極的推動(dòng)作用。近年來(lái)涌現(xiàn)出了一批知名企業(yè)，如以德大公司為核心的無(wú)疫病禽肉加工區(qū)，以皓月公司為核心的優(yōu)質(zhì)牛肉加工區(qū)，以華正、吉港公司為重點(diǎn)的生豬屠宰加工區(qū)，對(duì)區(qū)域發(fā)展起到了帶動(dòng)作用，并成為參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和推動(dòng)工業(yè)快速發(fā)展的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。其次，擁有良好的資源稟賦。吉林優(yōu)質(zhì)的黑土地、廣闊的森林、尤其是豐富的草地資源是發(fā)展畜牧業(yè)的生態(tài)基地。草原生物本身有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是人們進(jìn)行生產(chǎn)生活的重要資源。牧草用以養(yǎng)畜，畜產(chǎn)品為人類所用，滿足衣食需求，還可形成產(chǎn)業(yè)，繁榮一個(gè)地區(qū)。特別是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到當(dāng)代，人們追求生活質(zhì)量，追求食品安全，崇仰天然綠色，為草原畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟了廣闊的發(fā)展前景。吉林省是中國(guó)牧區(qū)之一，現(xiàn)有草地面積584．2萬(wàn)公頃，占全省土地面積的31．2％，主要集中于西部和東部地區(qū)。西部松嫩草原是科爾沁草原的一部分，水源豐富，以盛產(chǎn)羊草而馳名中外，屬平原草甸草場(chǎng)類，是商品牛、細(xì)毛羊主要產(chǎn)地之一。此外，吉林省糧食飼料資源豐富。近些年全省糧食產(chǎn)量已基本穩(wěn)定在500億斤的階段性水平，可用作飼料的糧食資源充裕，且每年僅玉米就可以產(chǎn)秸稈2000多萬(wàn)噸。第三，畜產(chǎn)品價(jià)格普遍低于國(guó)際市場(chǎng)，幅度在30％間，“人世”后在國(guó)際市場(chǎng)具有一定競(jìng)爭(zhēng)力；而且，受瘋牛病、口蹄疫和禽流感的影響。歐洲一些畜產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)的養(yǎng)牛業(yè)、生豬業(yè)及禽類遭受致命打擊，生產(chǎn)量和出口量銳減，短期內(nèi)難以消除影響。世界畜產(chǎn)品貿(mào)易格局將發(fā)生重大轉(zhuǎn)移，為吉林省畜牧業(yè)發(fā)展提供了千載難逢的機(jī)遇。第四，吉林的生態(tài)省建設(shè)不僅具有一定成就，也在全國(guó)范圍內(nèi)有了很大的知名度。為發(fā)展綠色畜牧產(chǎn)品銷售拓寬了渠道。

綜上所述，我們看到，吉林的畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)擁有了比較雄厚的基礎(chǔ)，相對(duì)機(jī)會(huì)成本較低，具備形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)收益的優(yōu)越條件，有進(jìn)一步上升的巨大空間。更為重要的是，它具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群的集中性、地域性、關(guān)聯(lián)性三個(gè)主要特征。因此，應(yīng)引入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)集群理念，形成區(qū)域畜牧企業(yè)網(wǎng)絡(luò)并與相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈接與支撐它的組織體系肉、乳、特色產(chǎn)品養(yǎng)殖加工業(yè)，從市場(chǎng)類型看，類似于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。具有準(zhǔn)入門檻低、產(chǎn)品有差異又有替代、生產(chǎn)者較多，對(duì)價(jià)格有一定控制力等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)，注定了集團(tuán)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)是異常激烈的。誠(chéng)然，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)給消費(fèi)者留有更多的剩余、享受更多的福利，但是，區(qū)域內(nèi)價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)、廣告的巨額花費(fèi)，卻使社會(huì)資源大量浪費(fèi)，不利于形成區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此，建立以大型企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群，形成近似于寡頭壟斷的集團(tuán)結(jié)構(gòu)，能夠避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。減少資源浪費(fèi)，不僅樹(shù)立了綠色生態(tài)大區(qū)形象、提高區(qū)域整體競(jìng)爭(zhēng)能力，還有利于知識(shí)的外溢和技術(shù)的應(yīng)用，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。耦合，使畜牧業(yè)成為具有創(chuàng)新功能、產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)合力的區(qū)域創(chuàng)新集群，以帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)。

二、綠色畜牧產(chǎn)業(yè)集群框架

我國(guó)現(xiàn)有的企業(yè)集群，大多是中小企業(yè)自動(dòng)連接形成的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)，如江浙地區(qū)、珠三角地區(qū)的中小企業(yè)集群。發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)施具有區(qū)域特色的畜牧產(chǎn)業(yè)大集群戰(zhàn)略――圍繞畜牧養(yǎng)殖業(yè)，培育綠色肉、乳、特色加工企業(yè)集群鏈，拉動(dòng)畜牧業(yè)、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是吉林省區(qū)域可持續(xù)增長(zhǎng)的合理路徑。之所以發(fā)展以大型企業(yè)為龍頭的大集群模式，是因?yàn)椤Ｐ竽翗I(yè)的

體現(xiàn)要素合理配置、突出產(chǎn)業(yè)間關(guān)聯(lián)的吉林省生態(tài)綠色畜牧產(chǎn)業(yè)集群，是一個(gè)具有強(qiáng)大生命力、有鮮明層次的生物有機(jī)體。它是以綠色無(wú)污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為背景：以畜牧養(yǎng)殖業(yè)為軸心；以肉、乳、特色產(chǎn)品加工業(yè)鏈接眾多相關(guān)商業(yè)服務(wù)業(yè)的三條產(chǎn)業(yè)群為動(dòng)力，充滿生機(jī)的大產(chǎn)業(yè)集群體。三條產(chǎn)業(yè)集群鏈形成了對(duì)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的巨大驅(qū)動(dòng)力。表現(xiàn)在：第一條是以大企業(yè)為龍頭的綠色肉品加工集群，帶動(dòng)畜牧養(yǎng)殖基地的建設(shè)和發(fā)展。以皓月、榆樹(shù)漢德等企業(yè)為“龍頭”，建立的肉牛精深加工產(chǎn)業(yè)群；以德萊鵝業(yè)公司為依托，建立的鵝鴨精深加工產(chǎn)業(yè)集群；以華正、吉港為龍頭的生豬屠宰、加工產(chǎn)業(yè)集群。在深入實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ讨?，通過(guò)肉品加工集群帶動(dòng)畜牧業(yè)、糧食生產(chǎn)基地的建設(shè)和發(fā)展。如，肉?；刂攸c(diǎn)建設(shè)在中西部農(nóng)區(qū)，啟動(dòng)精品肉牛工程：生豬養(yǎng)殖業(yè)集中在公主嶺、農(nóng)安、榆樹(shù)、九臺(tái)等地；肉雞、蛋雞產(chǎn)業(yè)，建在德惠等肉雞生產(chǎn)大縣(市)；鵝鴨產(chǎn)業(yè)將重點(diǎn)打造西部、中部、山區(qū)、半山區(qū)產(chǎn)業(yè)帶。第二條是以金財(cái)、廣澤乳業(yè)等乳品加工企業(yè)為龍頭形成的乳業(yè)集群，帶動(dòng)乳牛養(yǎng)殖基地的建設(shè)和發(fā)展。敦化等13個(gè)縣(市)的長(zhǎng)白山綠色奶源帶、榆樹(shù)等12個(gè)縣(市)的松遼平原奶源帶具有相當(dāng)大產(chǎn)奶潛力。兩大綠色奶源帶發(fā)展的良好績(jī)效會(huì)在全省起到示范效應(yīng)，帶動(dòng)其它小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛飼養(yǎng)業(yè)的大發(fā)展。第三個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘厣a(chǎn)業(yè)加工集群。吉林省的貂皮、鹿茸、林蛙是全國(guó)知名特色產(chǎn)品，通過(guò)政策引導(dǎo)發(fā)展成具有網(wǎng)絡(luò)關(guān)聯(lián)的加工產(chǎn)業(yè)集群同樣也會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。構(gòu)建皮草基地、優(yōu)質(zhì)肉用鹿生產(chǎn)基地、長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)林蛙產(chǎn)品生產(chǎn)基地，不僅解決就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)特色產(chǎn)品的高附加值會(huì)使農(nóng)民快速走上富裕之路。尤其是近年來(lái)貂皮價(jià)格上升已經(jīng)發(fā)出了短缺信號(hào)。從要素角度看，綠色生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)集群之間存在著供求鏈：生態(tài)農(nóng)業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，畜牧養(yǎng)殖業(yè)為三大集群提供原料。三大產(chǎn)業(yè)集群為

畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供核心市場(chǎng)：三大產(chǎn)業(yè)又為外層的商業(yè)服務(wù)業(yè)提品，商業(yè)服務(wù)業(yè)為其聯(lián)結(jié)消費(fèi)者架起了橋梁：這種大集群把第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合在一起。在吉林綠色生態(tài)基地上空形成產(chǎn)業(yè)集聚，是具有區(qū)域持久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)群落。這種大畜牧集群不僅節(jié)約交易費(fèi)用，還對(duì)全省經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)起到了拉動(dòng)作用，是實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的有力增長(zhǎng)極和擴(kuò)散極。

三、強(qiáng)化政府引導(dǎo)作用，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)集群持久增長(zhǎng)

要實(shí)現(xiàn)綠色畜牧產(chǎn)業(yè)集群良性互動(dòng)、持久增長(zhǎng)，政府的引導(dǎo)作用不可或缺。在循環(huán)經(jīng)濟(jì)框架下，一要突出“大”字――以大企業(yè)為龍頭、以大生態(tài)基地為依托：二要體現(xiàn)“綠”字――以無(wú)污染的綠色飼料基地為基礎(chǔ)，不斷培育綠色畜牧品牌；三要強(qiáng)調(diào)“久”字――產(chǎn)業(yè)集群具有持久運(yùn)行能力和對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的持久帶動(dòng)能力。

第一，突出“大”字，做大做強(qiáng)畜牧集群，樹(shù)立“大”生態(tài)區(qū)形象。與南方中小企業(yè)自發(fā)形成的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)集群模式不同，首先，吉林省的畜牧產(chǎn)業(yè)集群是以大型企業(yè)為龍頭牽動(dòng)中小企業(yè)的方式運(yùn)作的，必須通過(guò)政府進(jìn)行微觀協(xié)調(diào)。從短期來(lái)看，這種集群會(huì)給處于經(jīng)濟(jì)上升期的大型企業(yè)增加額外成本，形成負(fù)外部性，市場(chǎng)無(wú)法自發(fā)實(shí)現(xiàn)資源重組。因此，為了鼓勵(lì)大型企業(yè)擔(dān)當(dāng)這一重任。區(qū)域政府要采取積極的經(jīng)濟(jì)手段和行政手段，發(fā)揮引導(dǎo)、指揮、監(jiān)督作用。一方面，加大政策支持力度，消除大企業(yè)短期外部性、營(yíng)造外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境，使其平均成本曲線整體向下平移，增加利潤(rùn)空間，心甘情愿地為中小企業(yè)牽頭；另一方面，區(qū)域政府要鼓勵(lì)中小企業(yè)積極并入集群軌道，避免單打獨(dú)斗，惡性競(jìng)爭(zhēng)；其次，區(qū)域政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)基地的養(yǎng)護(hù)，再塑天然無(wú)污染生態(tài)農(nóng)業(yè)大省形象。草原是畜牧產(chǎn)業(yè)集群生存之母，是畜牧產(chǎn)業(yè)集群的綠色背景和發(fā)展根基。然而，草原、森林等具有非排它性和非競(jìng)用性特征，屬于公共物品。公共物品使得市場(chǎng)調(diào)節(jié)出現(xiàn)失靈狀態(tài)。為了避免再度出現(xiàn)“公地的悲哀”，政府必須擔(dān)負(fù)起養(yǎng)護(hù)土地、草原、森林等基地建設(shè)的重任。采取退耕還林、退沙為草，制定防止過(guò)度放牧、過(guò)度使用措施，嚴(yán)格實(shí)行草、土、林、畜的平衡運(yùn)作制度，保護(hù)基本資源，全面推行休牧、禁牧和輪牧，保證自然生態(tài)的和諧。同時(shí)，還要與集群形成良性互動(dòng)生態(tài)鏈。如草原與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相互給予，草原、土地提供牲畜食物，牲畜糞便成為草原、土地的天然有機(jī)肥料，保證資源的再生性。

第二，體現(xiàn)“綠”字，強(qiáng)化天然綠色生態(tài)省的綠色產(chǎn)品地位。消費(fèi)者是產(chǎn)品市場(chǎng)的主體，是追求效用最大化的理性經(jīng)濟(jì)人，他們的貨幣選票會(huì)主宰企業(yè)興衰。由于環(huán)境污染、產(chǎn)品污染等對(duì)人類健康產(chǎn)生的巨大威脅，使消費(fèi)者在購(gòu)買和消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)，更加偏好無(wú)污染的綠色產(chǎn)品。這種偏好，既為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加了約束，也為發(fā)展綠色特色產(chǎn)品提供了巨大的上升空間。以天然無(wú)污染的綠色生態(tài)基地為根基，發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)，為產(chǎn)品加工提供了綠色原料，加工企業(yè)在加工過(guò)程中注重使用綠色技術(shù)、減少加工過(guò)程中的再污染，是增加綠色品牌、樹(shù)立生態(tài)綠色大區(qū)形象不可或缺的步驟，當(dāng)然，也是爭(zhēng)取更多貨幣選票的途徑。然而，綠色理念的培育，綠色經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)施，以及綠色品牌的打造，都離不開(kāi)政府配套措施的引導(dǎo)。如綠色品種、綠色屠宰加工過(guò)程，都存在著相對(duì)成本較高，短期見(jiàn)效慢的問(wèn)題。投資貼、貸款優(yōu)惠等扶持措施，會(huì)幫助企業(yè)克服短期困難，通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，獲得長(zhǎng)久效益。