茶文化知識培訓(xùn)精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化知識培訓(xùn)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)

引言

英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國具有扎實的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會各階層對英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時還能夠促進中西方國家之間的文化交流。

1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準確的理解英語詞匯，并掌握重、難點英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進行學(xué)習(xí)和弘揚，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊，才能在文化底蘊的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進一步對茶文化進行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進一步體會茶文化內(nèi)容的價值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進行學(xué)習(xí)時，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達技巧。因為這種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時間內(nèi)了解更多的英語知識，加強英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進行了詳細的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時，有選擇性的進行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進行交流時，語言更為嚴謹，口語表達能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)達到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時間對不懂的知識進行補充，或者找老師進行詢問，彌補茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實際，讓學(xué)生的個人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達到預(yù)期的教學(xué)效果。

4結(jié)束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點、難點知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時候，要鼓勵學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。

參考文獻

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篇(2)

江西產(chǎn)茶歷史悠久，底蘊深厚，早在東漢時期就有僧侶在廬山采茶的記錄。到了唐代，江西茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易得到空前發(fā)展，故白居易在《琵琶行》中就有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描述。茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易的繁榮必將帶來飲茶之風(fēng)的流行，進而孕育和發(fā)展江西茶文化。此后宋元明清時期，江西一直是全國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，茶葉生產(chǎn)發(fā)展空前輝煌，進一步助推江西茶文化的發(fā)展。由此，江西成為中國茶文化興盛之地。[5]然而，近年來由于江西經(jīng)濟發(fā)展相對滯后等多方面原因，導(dǎo)致江西茶文化發(fā)展一度出現(xiàn)停滯不前，并迅速落后于周邊省份。江西茶文化不僅包括各類物質(zhì)文化，如:江西各地傳統(tǒng)茶文化的歷史遺跡，各個歷史時期的茶具、茶事摩崖石刻和壁畫等;同時也包括各類精神文化，如:江西各地的采茶歌舞、茶詩茶文、飲茶習(xí)俗、茶禮等。茶文化旅游是一種以茶文化為載體的休閑旅游形式。發(fā)展茶文化旅游必將推動各類物質(zhì)文化的挖掘和各類精神文化的傳承，從而大大推動江西茶文化的發(fā)展，提升江西茶文化品牌，實現(xiàn)江西茶文化的復(fù)興。

二、有利于江西和諧社會建設(shè)

黨的十六大以來，我國明確提出了構(gòu)建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略任務(wù)。十年來，江西人民為構(gòu)建“和諧江西”做了很多努力，取得了不少的成績，但仍然存在不少的問題:比如在江西城鎮(zhèn)居民休閑時間增加的背景下，無論是城市還是農(nóng)村居民由于不能合理利用休閑時間，大多沉浸于打牌、搓麻將等業(yè)余活動之中，賭博之風(fēng)依然盛行。從社會學(xué)的角度來看，茶文化講究的是以茶養(yǎng)心、以茶敬客、以茶行道等內(nèi)容，因此，發(fā)展茶文化旅游必將有助于凈化社會風(fēng)氣、協(xié)調(diào)人際關(guān)系、提高社會的文明程度，進而助推和諧社會建設(shè)。

三、休閑視角下江西茶文化旅游發(fā)展的對策

(一)做好江西茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃

近年來，江西省出臺了一系列的旅游規(guī)劃或行動計劃，提出了一系列的發(fā)展構(gòu)想。如《江西省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》強調(diào)把江西打造成“紅色搖籃、綠色家園、觀光度假休閑旅游勝地”;《江西省居民旅游休閑三年行動計劃》鼓勵開發(fā)教育旅游產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品、推出“江西人游江西”活動。在此基礎(chǔ)上，江西各地紛紛制訂了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)“十二五”規(guī)劃及相應(yīng)的實施計劃。這些規(guī)劃或行動計劃的出臺，不僅迎合了當(dāng)前休閑服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要，也迎合了茶文化旅游發(fā)展的需要。然而，茶文化旅游作為一種特色的休閑旅游形式，有其個性化的特色。為更好地滿足江西茶文化旅游的發(fā)展，有必要制定《江西茶文化旅游發(fā)展總體規(guī)劃》，規(guī)劃應(yīng)涵蓋以下內(nèi)容:第一，對整個江西茶文化區(qū)進行分類，如贛南為客家茶文化區(qū)、贛北為綠茶文化區(qū)等，突出區(qū)域特色，實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)運;第二，要區(qū)分鄉(xiāng)村和城市茶文化:鄉(xiāng)村茶文化要突出江西良好的生態(tài)環(huán)境特色，搞好茶園生態(tài)建設(shè)標準(如要求茶葉種植生產(chǎn)過程中，少用或不用無機化肥或農(nóng)藥等);由于茶館是城市居民休閑的主要場所，因此城市茶文化主要應(yīng)以茶館為載體，根據(jù)市場需求規(guī)劃江西各地茶館的數(shù)量、建設(shè)一批特色或主題鮮明的茶館，并提出江西茶館行業(yè)服務(wù)標準;第三，規(guī)劃必須堅持以現(xiàn)代生態(tài)科學(xué)理論和可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，在旅游活動中始終貫徹資源與環(huán)境保護思想及休閑理念。

(二)優(yōu)化江西茶文化旅游產(chǎn)品

傳統(tǒng)的江西茶文化旅游產(chǎn)品是以茶園觀光為主，為適應(yīng)江西旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，必須優(yōu)化江西茶文化旅游產(chǎn)品。第一，搞好茶文化旅游線路的設(shè)計。江西茶文化旅游線路的設(shè)計可以在2009年江西省旅游局制訂的《江西省旅游精品線路建設(shè)規(guī)劃綱要》的基礎(chǔ)上增加茶文化休閑的內(nèi)涵設(shè)計旅游線路:如贛北環(huán)鄱陽湖茶鄉(xiāng)之韻游、贛南客家茶文化休閑游、贛西北茶生態(tài)文化游、贛西南紅色茶文化游等。當(dāng)然在茶文化旅游線路設(shè)計上必須要有豐富的內(nèi)容，不能夠單純以茶為唯一的主題，可以借助江西的其他文化元素進行組合，如江西的宗教文化、革命文化、陶瓷文化、竹文化等。第二，突出茶文化旅游產(chǎn)品的參與性。當(dāng)前，江西茶文化旅游給多數(shù)游客的感受是只能看到江西一些名茶優(yōu)良的生長環(huán)境，但不能系統(tǒng)感覺到江西的茶文化，這就迫切需要突出茶文化旅游產(chǎn)品的體驗性。如在鄉(xiāng)村茶園，可以多給游客安排一些種植、采摘的活動;在城市茶館，可以多給游客安排一些泡茶、上臺表演、品茶的活動，游客不僅可以“學(xué)藝”，還可以經(jīng)歷茶道精神與茶文化的體驗過程。第三，增加茶文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。旅游是文化的載體，文化是旅游的靈魂。更多的賦予文化元素，可以使旅游產(chǎn)品保持持久的價值活力，可以豐富江西茶的本土價值和人文意味，可以有效提高茶文化旅游品味。一方面，可以將江西各地原有的茶史資料(茶詩茶文、茶風(fēng)茶俗等)融入當(dāng)中，如江西婺源的“文士茶、富士茶、農(nóng)家茶”、贛南客家擂茶等表演活動都可以融入到當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品當(dāng)中;另一方面，也可以創(chuàng)作一些新的文化元素(如新時期的茶歌茶舞)融入其中。

(三)做好江西茶文化旅游的傳播

篇(3)

茶在中國有著數(shù)千年的歷史，茶文化亦隨其發(fā)展而衍生。隨著茶文化的不斷發(fā)展，其內(nèi)涵亦越來越豐富和深刻，所涉及到的領(lǐng)域亦越來越多。其中，茶文化的德育功能是不容忽視的，在大學(xué)生思想教育中，茶文化德育不同于普通德育課程，其內(nèi)容更豐富，也更會激發(fā)學(xué)生的興趣。在大學(xué)思想教育中開展茶文化課程，既是豐富德育課程的體現(xiàn)，也是推廣、繼承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的最佳途徑。

關(guān)鍵詞：

茶文化；德育；大學(xué)思想教育；影響

中國的茶文化蘊含很深厚的哲學(xué)思想和人文思想，并且還囊括了中國傳統(tǒng)文化眾多內(nèi)涵，可謂包羅萬象，博大精深。于歷史而言，茶文化因歲月的沉淀而彰顯出厚重的歷史感；于大眾而言，茶文化影響了中國一代又一代。不管是對誠信等優(yōu)秀品質(zhì)的影響，還是基于高雅的藝術(shù)與人們的精神追求，茶文化既有不可替代的文化價值和藝術(shù)魅力，又有德育的作用。通過茶文化中的德育作用對大學(xué)生進行思想教育，是一種十分有效的教學(xué)手段，也是培養(yǎng)人格、形成優(yōu)秀品質(zhì)的理想途徑。在大學(xué)教學(xué)中，常常會以茶文化作為選修課程，將茶文化教學(xué)充分融入到大學(xué)生思想教育之中，以潛移默化的形式進行德育工作。

1茶文化的德育功能對大學(xué)思想教育的影響

中國的茶文化蘊含著豐富的德育教學(xué)資源。唐代陸羽的《茶經(jīng)》就有記載，茶因其“性儉”而適宜“精行儉德”的人。在《茶十德》中，也有關(guān)于茶的功德記載，其中包含著茶禮、茶道等博大精深的學(xué)問。自古以來，無數(shù)文人騷客以茶寄情，修身養(yǎng)性，不斷完善自身人格。品茶既是一種高雅的消遣方式，也是一種對于人生的態(tài)度，即以茶明志，彰顯茶德。關(guān)于茶文化的德育作用，主要體現(xiàn)在以下幾點。

1.1傳承中國傳統(tǒng)文化

茶文化之所以博大精深，源于其悠久的歷史。歷經(jīng)歲月的打磨后，今天的茶文化已經(jīng)成為世界文化中的瑰寶。許多人研究茶文化，深深被茶文化所吸引，在茶文化的領(lǐng)域里，探索各種各樣的哲理、知識、藝術(shù)以及文化，挖掘中華民族傳統(tǒng)文化的精髓。茶文化的理論具有廣泛的淵源，而且包含多種自然科學(xué)知識和人文科學(xué)知識，并且在文學(xué)、音樂等藝術(shù)領(lǐng)域內(nèi)均有諸多滲透，提升了人們的審美意識。茶文化中的茶道和茶人精神則更加適合現(xiàn)代社會的發(fā)展，值得人們?nèi)ダ^承和發(fā)揚。在大學(xué)思想教育中普及茶文化，則可以培養(yǎng)學(xué)生傳承中國傳統(tǒng)文化的使命感。

1.2激發(fā)民族自豪感

茶是中國的國飲，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，從最初的發(fā)現(xiàn)一路走到今天，茶早已走向世界，成為世界各地人最喜歡的飲品之一。許多國家的茶文化都是通過中國的茶葉流傳至世界而逐漸形成的，因此，茶在世界范圍內(nèi)具有重要的地位。西方人由于酷愛喝茶，因此大大減少了酗酒的幾率，身體更加健康，茶的保健功效亦毋庸置疑。中國的茶葉種類甚多，而且口味地道，質(zhì)量上乘，多遠銷海內(nèi)外，受到了許多人的歡迎。世界因茶而精彩，中國因茶而自豪。

1.3修身養(yǎng)性

人們喜歡品茶，不僅是由于茶的味道，而且還因為茶可以提神，使人可以更加精力充沛。茶本源于自然，品茶則是一種與自然的交流。中國的茶道十分受到道家推崇，講究天人合一，飲一杯茶，感悟人生。人生亦如這一杯茶般，有從熱轉(zhuǎn)涼的過程，也如這茶葉般起起伏伏，蕩氣回腸。許多失敗都是暫時的，“天生我材必有用”，人要有成功的信念和奮斗的意識。這就是茶的修身養(yǎng)性，也十分適合在大學(xué)教育中開展，使大學(xué)生在潛移默化之間堅定意志，對人生的感悟更加深刻。

1.4陶冶情操

茶作為大眾喜歡的飲品，其意義已不單單是一種飲品或保健品，而是以一種更加高級的形式出現(xiàn)。通過品茶來陶冶情操，追求更高的精神追求，擁有更高的品味，無疑是很多人的向往。實際上，茶與中國的諸多領(lǐng)域?qū)W科息息相關(guān)，四通八達。君子飲茶，更能彰顯翩翩君子之風(fēng)；認真品茶，細細回味，亦能擁有良好的心態(tài)和健康的心靈。品茶即品人生，締造精彩的人生與高尚的人品分不開，茶之美德，恰恰是人之品德的最佳體現(xiàn)。因此，大學(xué)生的思想教育離不開茶文化，通過茶文化陶冶情操，形成純潔、高尚的人性。

1.5養(yǎng)成講文明懂禮貌的習(xí)慣

中國是禮儀之邦，講究“禮多人不怪”。茶文化中的茶禮是一門學(xué)問，也是禮儀中的精髓。以茶待客是中國人的好客之道，表達主人對客人的尊敬。關(guān)于泡茶有許多禮數(shù)，水好、茶好是關(guān)鍵，奉茶的茶具也通常十分精美，與茶葉的質(zhì)量相得益彰。而且，如何端茶，倒茶也關(guān)系到禮貌。中國的茶禮是一種人情往來，也是修養(yǎng)的體現(xiàn)，與做人息息相關(guān)。在大學(xué)生思想教育中開展茶文化教育，是提倡大學(xué)生講文明、懂禮貌的有效途徑。通過學(xué)習(xí)端茶、泡茶等一系列知識，使學(xué)生逐步養(yǎng)成謙謙君子作風(fēng)，文明有禮。

2茶文化的德育功能在大學(xué)思想教育中的應(yīng)用

通過茶文化的德育功能對大學(xué)生的影響，我們不難發(fā)現(xiàn)，茶文化包羅萬象，如何有效促進思想教育，尚需要有針對性進行開展，方能逐漸形成效果?，F(xiàn)代大學(xué)生很有主見，而且十分有個性，在追求夢想的過程中，他們擁有屬于自己的想法與行為，但如果缺乏良好的德育教育，則會很容易走彎路。因此，在大學(xué)生思想教育中，將茶文化中的德育功能充分發(fā)揮，有效開展，方可見效。

2.1設(shè)置茶文化課程

在高校教學(xué)之中，可以設(shè)置茶文化課程，以選修的方式供學(xué)生學(xué)習(xí)與參考。教師在課堂之中，不可能將所有的茶文化知識一一陳述，因此，為了使學(xué)生盡快對茶文化課程充滿興趣，教師可以從茶的起源講解，沿著歷史的脈搏一一進行。當(dāng)學(xué)生對茶有了初步了解后，教師可以通過多種途徑使學(xué)生對茶有進一步的了解，比如推薦學(xué)生看與茶有關(guān)的典故，文學(xué)作品，詩歌，茶葉知識等等，使學(xué)生掌握更多歷史知識和人文知識。

2.2設(shè)立茶文化實踐基地

通過一段時間的學(xué)習(xí)后，學(xué)生對于茶文化已有了一定的了解，理論知識得到了豐富與完善，那么就要做到理論與實踐相結(jié)合，通過設(shè)立實踐基地，使學(xué)生對茶文化的掌握更加深刻。高?？梢栽O(shè)立茶藝培訓(xùn)中心，或開設(shè)茶館，學(xué)生以勤工助學(xué)的方式在茶館中一邊工作，一邊學(xué)習(xí)，使其實踐能力得到充分施展。在純凈的校園中開設(shè)茶館比較創(chuàng)新，既有利于茶文化的傳播普及，又可以使更多學(xué)生得到鍛煉。

2.3大學(xué)生開展茶文化的調(diào)查和研究

學(xué)校要鼓勵大學(xué)生開展茶文化的調(diào)查和研究。不同專業(yè)的學(xué)生可以考慮不同層次的茶文化調(diào)查研究。如有的學(xué)生可以針對茶文化對文學(xué)的影響，有的可以針對茶品牌推廣，有的可以針對茶文化的風(fēng)俗習(xí)慣，有的可以針對茶中國茶文化對世界造成的影響等研究。不管是何種專業(yè)的學(xué)生，在進行茶文化調(diào)查研究時，都可以結(jié)合專業(yè)的特點與自身感興趣的領(lǐng)域進行。

2.4組織茶文化社團表演

為了豐富校園生活，使大學(xué)生對于茶文化領(lǐng)悟得更加深刻，學(xué)校可以組織各種各樣的茶文化社團和表演，以豐富多彩的方式活躍校園文化，鼓勵學(xué)生參與其中，在活動和表演中掌握茶文化，熟練運用茶文化。關(guān)于表演，可設(shè)定茶藝表演，學(xué)生身著漂亮的茶藝服飾，進行茶藝表演，既可以展現(xiàn)自身才華，還可以使學(xué)生對茶文化的探索與追求更加執(zhí)著。

2.5設(shè)立校園茶文化周

在校園中積極推行、普及茶文化的最好方式就是使茶文化常態(tài)化。在校園中設(shè)立茶文化周，使大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶文化知識，為學(xué)生開展豐富多彩的茶文化活動，講座，培訓(xùn)，加深學(xué)生對茶文化的理解。了解茶文化的輝煌歷史與現(xiàn)狀，以及茶文化在世界的位置，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。通過宣傳茶的保健知識，使學(xué)生養(yǎng)成品茶的好習(xí)慣，樹立正確的人生觀和價值觀，使身體更加健康。組織學(xué)生參與到各種各樣的茶文化社團中，通過表演或?qū)嵺`的方式使學(xué)生親自體會到茶文化的巨大魅力。組織學(xué)生進行品茶活動，使學(xué)生感受到茶之修身養(yǎng)性，在博大精深的茶文化中尋找品茶的意義，感悟人生真諦。通過品讀茶文學(xué)作品和音樂，提升學(xué)生的審美意識，陶冶情操。

3結(jié)束語

綜上所述，茶文化中的德育功能可以使學(xué)生擁有優(yōu)秀的品質(zhì)和高尚的人格。在提倡素質(zhì)教育的今天，如何將學(xué)生培養(yǎng)成德、智、體全面發(fā)展的人才是需要各位教師認真思考的問題。而在眾多教育中，“德”無疑是最重要的。傳統(tǒng)的德育教育往往是在課堂中機械灌輸，鮮有能收到良好的效果，而且學(xué)生往往缺乏興趣。而茶文化課程卻可以使大學(xué)生的思想教育得到新的詮釋，其中的德育功能既豐富又新穎，而且博大精深的茶文化可以使學(xué)生對茶文化充滿濃厚的興趣和探索欲望。學(xué)校在大力弘揚茶文化的過程中，不僅要加強茶文化理論知識的培養(yǎng)，還要通過多種途徑為學(xué)生創(chuàng)造實踐的機會。通過理論聯(lián)系實踐的方式使大學(xué)生真正得到教育，修身養(yǎng)性，傳承文化。

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篇(4)

關(guān)鍵詞：茶元素；高校體育教學(xué)；教改；應(yīng)用

作為公共基礎(chǔ)課的高校體育教學(xué)，在傳統(tǒng)視域下一般被看做是培養(yǎng)大學(xué)生強健體魄的課程，正是基于這一傳統(tǒng)視域，體育教學(xué)也遵循著項目教學(xué)法，并配合著學(xué)生自行演練為主線。常此以往，高校體育教學(xué)便逐漸被邊緣化，特別在當(dāng)前高校陸續(xù)推出職業(yè)教育舉措的大背景下，高校管理層的注意力都聚焦在專業(yè)理論教學(xué)與實踐教學(xué)的整合，而對于體育教學(xué)的教改工作也只是做了指導(dǎo)性建議。然而筆者認為，高校體育教學(xué)完全可以融入到職業(yè)素質(zhì)教育中來，并以體育教學(xué)獨特的功能取向，來完善大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)中的身心發(fā)展。由此，這便構(gòu)成了本文立論的出發(fā)點。結(jié)合當(dāng)前的體育教改創(chuàng)新活動，筆者試圖將“茶元素”納入到主題的討論中來。具體而言，這里的“茶元素”主要指向：茶文化元素?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。

1高校體育教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)

高校體育教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)可歸納如下：1.1教學(xué)格局所帶來的挑戰(zhàn)這里的“教學(xué)格局”可以理解為，當(dāng)前高校教學(xué)的大環(huán)境和大趨勢。毫無疑問，這需要從職業(yè)素質(zhì)教育的視角來看待。隨著以專業(yè)群為主線的教學(xué)改革的推進，高校在專業(yè)教學(xué)上已經(jīng)逐步走出了一條職業(yè)教育與學(xué)術(shù)教育分層開展的格局，而且在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代背景下，高校校園中也充斥著就業(yè)創(chuàng)業(yè)的文化氛圍。面對高校目前新的教學(xué)格局，體育教學(xué)模式若不發(fā)生變化，其不僅無法與當(dāng)下的教學(xué)環(huán)境相適應(yīng)，還將越來越滑向被邊緣化的境地。1.2教學(xué)手段所帶來的挑戰(zhàn)目前高校體育教學(xué)仍從強健學(xué)生體魄的角度出發(fā)，實施著體育項目專項教學(xué)，條件允許的情況下會根據(jù)學(xué)生的需求選修其它體育專項。但這種教學(xué)手段所依托的專項教學(xué)模式，仍然未能充分發(fā)揮體育對學(xué)生心性修煉的助推作用，從而就使學(xué)生對體育課程的重視程度始終維持在低位。這種教學(xué)手段所帶來的挑戰(zhàn)，便導(dǎo)致了體育教學(xué)與專業(yè)教學(xué)之間的間隙愈發(fā)加大，進而也促使部分體育教師缺乏存在感。1.3教學(xué)效果所帶來的挑戰(zhàn)目前高校體育教學(xué)改革納入到議事日程，高校管理者也逐漸重視體育教學(xué)多功能開發(fā)的價值。但這里存在著一個挑戰(zhàn)，即體育教改的最終效果表現(xiàn)在哪里，以及通過怎樣的方式才能呈現(xiàn)出來？不難知曉，在拓展高校體育教學(xué)功能并與職業(yè)素質(zhì)教育接軌上，應(yīng)重視體育教學(xué)效果與學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)之間的聯(lián)系。

2茶元素助力高校體育教學(xué)應(yīng)對挑戰(zhàn)的啟示

剖析茶元素中的文化元素，其在助力體育教學(xué)應(yīng)對挑戰(zhàn)的啟示可概括為以下三點：2.1順應(yīng)挑戰(zhàn)茶文化蘊含在我國傳統(tǒng)文化之中，以茶文化來指導(dǎo)高校體育教學(xué)改革，首先從大勢上要求體育教學(xué)應(yīng)順應(yīng)挑戰(zhàn)。這里的順應(yīng)挑戰(zhàn)便是指，高校體育教師應(yīng)明確職業(yè)素質(zhì)教育將成為未來人才培養(yǎng)的主線和趨勢，體育教學(xué)需要在功能拓展上去順應(yīng)教學(xué)格局的改變。再者，細化到具體的教學(xué)環(huán)節(jié)之中，便需要發(fā)揮茶文化所追求的潤物無聲的特質(zhì)，以及清新沁人的氣質(zhì)。由此，順應(yīng)挑戰(zhàn)便構(gòu)成了茶元素所帶來的啟示之一。2.2應(yīng)對挑戰(zhàn)應(yīng)對挑戰(zhàn)便需要在體育教學(xué)模式中進行內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化。這里的內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化需要遵循循序漸進的原則，以及信息共享和協(xié)作的要求。循序漸進在于，高校職業(yè)素質(zhì)教育本身還是一件新鮮事物，其職業(yè)素質(zhì)的教改應(yīng)是摸著石頭過河。信息共享和協(xié)作意味著，體育教改應(yīng)改變過去的負責(zé)人提要求，一線教師去落實的固有模式，而是充分發(fā)揮一線教師緊密聯(lián)系學(xué)生的優(yōu)勢，做好激發(fā)學(xué)生主體性的工作。2.3贏得挑戰(zhàn)贏得挑戰(zhàn)可以從茶文化所蘊含的運籌帷幄的氣質(zhì)中來體會。實踐中則包括兩個方面的勝利：第一，有效改變了傳統(tǒng)體育教學(xué)單一功能的導(dǎo)向，從創(chuàng)新中贏得了學(xué)生。第二，與專業(yè)課教學(xué)形成了緊密的聯(lián)系，改變了現(xiàn)有的尷尬局面。當(dāng)然，我們需要更加重視第二方面的現(xiàn)實意義。

3茶元素應(yīng)用模式定位

聚焦高校體育教學(xué)，茶元素的應(yīng)用模式可定位于以下三個方面：3.1調(diào)節(jié)學(xué)生身心調(diào)節(jié)學(xué)生身心的目的，可以從增強學(xué)生的競爭意識和培養(yǎng)學(xué)生的抗壓能力上入手。傳統(tǒng)體育教學(xué)的專項教學(xué)，主要在于增強學(xué)生的進取精神，最終可以導(dǎo)向提升學(xué)生的競爭意識。但從職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的角度出發(fā)，競爭意識固然重要，但在就業(yè)和創(chuàng)新過程中個體的環(huán)境適應(yīng)力和抗壓能力仍不能忽視，而這就需要引入茶元素應(yīng)用到教學(xué)之中去了。3.2培育團隊氛圍傳統(tǒng)體育教學(xué)中的球類教學(xué)，其功能便導(dǎo)向了培育學(xué)生的團隊意識和集體主義精神。但這是當(dāng)團隊面臨外部壓力和競爭時，團隊成員圍繞著共同的目標而建立起的意志使然。事實表明，當(dāng)團隊所遭遇的外部壓力不顯著時，團隊成員之間的凝聚力便可能出現(xiàn)松動。為此，引入茶元素便能在文化紐帶的作用下，培育團隊在和平時期的集體氛圍。3.3形成溝通意識在職業(yè)素質(zhì)教育中還需要培養(yǎng)學(xué)生的溝通意識，盡管傳統(tǒng)體育教學(xué)中可以借助競技活動來進行溝通能力的培養(yǎng)，但這種具有目的性的溝通并不直接發(fā)生于學(xué)生的自主和自愿范疇，而具有一種被迫實施的行為。通過將茶元素引入到體育教學(xué)之中，便能在平和的環(huán)境下激發(fā)起學(xué)生的溝通意識，進而形成一種自主、自愿的溝通行為。以上從三個方面所做的應(yīng)用模式定位，較為全面的概括出茶元素的教學(xué)功能，在高校體育教學(xué)改革之中便需要在時空兩個維度，以及教師茶元素知識儲備上下功夫了。

4定位驅(qū)動下的應(yīng)用路徑

根據(jù)以上所述并在定位驅(qū)動下，應(yīng)用路徑可從以下四個方面來構(gòu)建：4.1理清引入茶元素的教學(xué)功能在高校體育教改過程中需要規(guī)避“亂投醫(yī)”的現(xiàn)象，這將使教改工作失去方向而淪為一種教改形式。針對茶元素的引入問題，便需要體育教師集體去理清其中的教學(xué)功能。貫穿于本文始終的教學(xué)功能主要包括：修煉學(xué)生的心性，以及培養(yǎng)學(xué)生的抗壓能力、溝通意識和團隊精神。而且，隨著茶元素的引入，其在教學(xué)中所發(fā)揮的功能一定是區(qū)別傳統(tǒng)體育項目教學(xué)的，只有這樣，才能顯現(xiàn)出茶元素應(yīng)用于體育教學(xué)之中的價值。4.2加強茶文化元素的知識培訓(xùn)高校體育教師并沒有接受過茶文化知識的培訓(xùn)，從而也就難以把握將茶文化與教學(xué)相融合的途徑和機制。為此，高校需要發(fā)揮社科教學(xué)和研究部門的師資優(yōu)勢，圍繞著“高校體育教改和茶元素引入”這一主題，來對高校體育教師進行知識培訓(xùn)。筆者建議，培訓(xùn)的知識版塊應(yīng)涵蓋：茶文化元素與個人修養(yǎng)版塊、茶文化知識體系與體育教學(xué)相聯(lián)系的版塊，以及高校體育教改示范課教學(xué)觀摩?？傊鳛橐环N新生事物需要充分發(fā)揮一線體育教師的主觀能動性。4.3完善茶元素引入的時空轉(zhuǎn)換將茶元素引入到高校體育教學(xué)之中來，必然會面臨著時間和空間的選擇問題。從高校現(xiàn)有的教學(xué)資源出發(fā)，在體育教學(xué)中似乎并沒有理性的場地和素材來完成這項工作。為此，能否將體育課程教學(xué)納入到專業(yè)能力培訓(xùn)實訓(xùn)范疇，則是可以思考的。具體的做法為，高校體育教學(xué)在現(xiàn)有課時中劃撥1/3用于應(yīng)用茶文化進行教學(xué)，主要以課堂教學(xué)為主。每個院系為體育教學(xué)部提供自己的教學(xué)場所，并由體育教學(xué)部派教師教學(xué)即可。4.4科學(xué)建立應(yīng)用效果評價機制由于學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力屬于內(nèi)隱性信息，所以難以從外在的觀察中得出。為此，若要科學(xué)建立應(yīng)用效果的評價機制，便需要充分挖掘現(xiàn)有評價模式的優(yōu)點，而揚起它的不足。筆者建議，可以通過在教務(wù)在線上向?qū)W生網(wǎng)絡(luò)問卷，在線獲取學(xué)生的學(xué)習(xí)體會。同時，在網(wǎng)上接受學(xué)生的教學(xué)建議，來不斷優(yōu)化這種教學(xué)創(chuàng)新模式。

5展望

以茶品來熏陶體育學(xué)生，并使體育學(xué)生獲得個體素質(zhì)的顯著提升，這無疑是一個循序漸進的過程。為此，除了在學(xué)校推動下來完成個體素質(zhì)提升外，還需要引導(dǎo)學(xué)生形成個體素質(zhì)修養(yǎng)的自覺意識。筆者認為，僅靠教師的說教是無法形成這種自覺意識的，而需要通過向?qū)W生傳遞“職業(yè)發(fā)展規(guī)劃”和“未來職業(yè)崗位需求要件”，使其成為學(xué)生的利益關(guān)切對象，這時才能激勵學(xué)生自覺完成個體素質(zhì)的修養(yǎng)提升任務(wù)。因此，高校體育在履行自身教學(xué)功能的同時，高校招生就業(yè)部門、專業(yè)所在院系還應(yīng)與之相配合，在以茶元素為主線的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)下，來完善現(xiàn)有的職業(yè)能力培養(yǎng)模式。

6小結(jié)

在傳統(tǒng)視域下一般被看做是培養(yǎng)大學(xué)生強健體魄的課程，正是基于這一傳統(tǒng)視域，體育教學(xué)也遵循著項目教學(xué)法，并配合著學(xué)生自行演練為主線。但本文認為，高校體育教學(xué)完全可以融入到職業(yè)素質(zhì)教育中來，并以體育教學(xué)獨特的功能取向，來完善大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)中的身心發(fā)展。通過對茶元素應(yīng)用模式的定位，應(yīng)用模式可圍繞著：理清引入茶元素的教學(xué)功能、加強茶文化元素的知識培訓(xùn)、完善茶元素引入的時空轉(zhuǎn)換、科學(xué)建立應(yīng)用效果評價機制等四個方面展開構(gòu)建。

作者:劉盎 單位:黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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篇(5)

關(guān)鍵詞：茶葉生態(tài)觀光園；旅游經(jīng)濟；生態(tài)茶文化；促進作用

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早種茶飲茶、制茶的國家，飲茶之風(fēng)在全國盛行。當(dāng)前，我國茶葉生產(chǎn)以前所未有的速度在不斷發(fā)展，并為世界其他國家或地區(qū)提供了各種各樣的高品質(zhì)茶葉。隨著茶文化的不斷宣揚，人們對茶的使用不僅僅局限于喝茶品茶，茶葉利用范圍更加廣闊了。人們開始研究和茶葉有關(guān)的一切事物或活動，包括茶葉種類、茶葉種植、茶葉制作、飲茶文化等。甚至更多的客戶提出需要建立一些與茶葉相關(guān)的旅游項目，比如茶葉生態(tài)觀光園、茶葉品鑒館、茶葉博覽館等，多形式的茶文化不僅僅讓廣大消費者得到田園休閑，也帶來了較好的經(jīng)濟效益。在此背景下，我國的茶葉生態(tài)觀光園有了較大程度的開發(fā)。結(jié)合我國悠久的茶葉文化背景，國內(nèi)一些茶葉生態(tài)觀光園開始積極探索和茶葉相關(guān)的旅游和休閑項目，使旅游者在旅游休閑中得到放松和娛樂，感悟深厚的茶葉文化知識，并帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。

1茶葉生態(tài)觀光園的開發(fā)形式

我國茶葉生態(tài)觀光園的形式是豐富多彩的。在旅游方面，茶葉生態(tài)觀光園稱得上是一種寶貴的旅游資源。比如，廣西桂林的堯山茶葉旅游生態(tài)觀光園，讓游客在旅游中參與茶葉采摘、茶葉制作、茶葉品嘗，堯山茶葉生態(tài)園增強了游客體驗，并使游客在娛樂中深刻體驗了茶葉的生產(chǎn)制作過程。具體來說，國內(nèi)茶葉生態(tài)觀光園的主要形式有以下幾種：

第一，茶樹品種生態(tài)觀光園。我國是一個擁有悠久茶葉種植歷史的國家，歷經(jīng)幾千年的源遠流長，我國已經(jīng)擁有了種類非常豐富的茶樹品種，并且每個茶樹品種的特點各不相同。利用這種優(yōu)勢，茶樹品種生態(tài)觀光園可以對各種各樣的茶樹品種進行收集和歸類，并進行展示。同時，我國一些茶樹品種生態(tài)觀光園還大力引進了國外一些優(yōu)良茶樹品種，并建立了苗木繁育基地。隨著茶樹品種生態(tài)觀光園的不斷增多，游客可以對我國的茶樹品種進行更清晰的了解。

第二，茶葉加工生態(tài)觀光園。通常情況下，茶葉加工生態(tài)觀光園會陳列各種各樣的茶葉加工設(shè)備，并在各種加工機器上進行標注和說明，包括各種茶葉的不同的加工方式以及每種加工機器的特點和用途等。一方面，游客可以對各種茶葉的加工進行多方面的了解。另一方面，通過對茶葉加工的演示，游客們可以更好地認識到各種茶葉的加工制作過程。

第三，茶葉科普生態(tài)觀光園。茶葉科普生態(tài)觀光園的主要目的是為了普及有關(guān)茶葉的文化和知識，包括茶葉的成分構(gòu)成、作用、營養(yǎng)，茶葉的制作過程，飲用方式方法，貯存方式等。通過對這些方面的了解，游客們可以獲得更多的茶葉文化知識。如福州茉莉花茶文化生態(tài)觀光園通過生態(tài)觀光園建設(shè)推進“福州茉莉花茶”茶文化品牌建設(shè)，實施電子商務(wù)推介、產(chǎn)品展銷推介、科技興茶、質(zhì)量興茶等活動宣傳福州茉莉花茶知識，提升游客對茶葉知識的了解。

第四，茶葉歷史生態(tài)觀光園。茶葉的歷史源遠流長，其最早可以追溯到4000多年前，因此，茶葉的歷史文化可以被稱作是一門學(xué)問。在茶葉歷史生態(tài)觀光園中，有專門的講解人員為游客們介紹茶葉的歷史。借助于觀看圖片，書籍，以及專門人員的講解，游客們就可以更好地了解茶葉的起源、開發(fā)和傳播，與此同時，游客們也開始了解一些茶經(jīng)，古代名人品茶的故事，以及一些茶葉科技成果，以此來擴充自己的視野。第五，茶藝生態(tài)觀光園。自古以來，品茶是一種藝術(shù)行為。因此，現(xiàn)代品茶逐漸成為一種時尚的藝術(shù)。

一般而言，茶藝有兩種形式，即品茶和泡茶。這兩種藝術(shù)形式構(gòu)成了茶藝。在茶藝生態(tài)觀光園中，游客們可以在輕松的氛圍中學(xué)會如何泡茶，如何品茶，這種方式不僅讓游客們得到了美的享受，而且還讓游客們深深體會到我國茶藝文化的博大精深。如云南沙河鄉(xiāng)陳家村榮康達烏龍茶莊園，讓顧客親自體驗、制做高山烏龍茶、參觀茶葉制作的整個過程，增強顧客的藝術(shù)體驗。第六，高產(chǎn)量優(yōu)質(zhì)示范茶葉園。隨著茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，我國各個地區(qū)開始不斷利用高新技術(shù)來提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。到目前為止，很多省份，如浙江、廣西、山東、安徽等都已經(jīng)建立了一些高標準的高產(chǎn)量示范茶葉園。如山東日照碧海康樂有機富硒茶高科技示范園、金寨縣茅坪茶葉高科技示范園。這些茶葉示范園區(qū)的建立幫助茶農(nóng)不斷研發(fā)一些優(yōu)質(zhì)、良性的茶葉品種，而且絕大多數(shù)省份的茶葉生態(tài)示范園已經(jīng)逐步向游客開放，游客可以到各個茶葉生態(tài)示范園進行參觀和游覽體驗。在游玩和欣賞過程中，游客可以親自進行茶葉采摘，這樣，游客切身體會到了茶葉生長的田園風(fēng)光，并且還了解了茶葉高產(chǎn)量生產(chǎn)的方法。

2茶葉生態(tài)觀光園對旅游經(jīng)濟的作用

毫無疑問，茶葉生態(tài)觀光園的發(fā)展對當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟有較大的促進作用。如今，茶葉生態(tài)觀光園已經(jīng)成為我國旅游經(jīng)濟的一個重要組成部分?？偟膩碚f，茶葉生態(tài)觀光園對當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟的促進作用主要體現(xiàn)在以下幾點：

2.1實現(xiàn)茶葉保值增值，帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展

茶葉生態(tài)觀光園的發(fā)展在很大程度上促進了茶葉附加值的增加，從而帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶葉生態(tài)觀光園屬于茶文化旅游的一種，這種旅游形式的出發(fā)點是茶葉，并以茶葉為資源進行開發(fā)和生產(chǎn)一系列具有旅游價值的產(chǎn)品。茶葉生態(tài)園很好地將茶葉和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合在了一起，這種形式是對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)模式的改革和創(chuàng)新。如四川平武打造萬畝茶葉生態(tài)旅游觀光園不但可以讓游客在田園風(fēng)光中感受到大自然的美，而且還可以了解如何加工茶葉，如何品茶，這種親身體會到的快樂是無法用言語來表達的。正是因為茶葉生態(tài)觀光園可以帶給游客們無窮的樂趣，人們對這種形式的旅游更加情有獨鐘。茶葉生態(tài)觀光園的開發(fā)，促進了茶葉和娛樂方式的開發(fā)，并帶動了茶葉方面的消費，這大大提高了茶葉的附加值，特別明顯的就是旅游收入可以有明顯的提高。比如，我國廣西省的桂林茶葉生態(tài)觀光園，自從其建立以來，前往參觀的游客呈逐漸上升的趨勢。如今，該省的茶葉生態(tài)觀光園已經(jīng)在國內(nèi)外獲得很好的評價。

2.2帶動當(dāng)?shù)夭枞~旅游經(jīng)濟的發(fā)展

一般情況下，茶葉生態(tài)園會進行一系列的文化活動。通過舉辦一系列的活動，茶葉生態(tài)園可以吸引到更多國內(nèi)外的游客，從而擴充其在世界各地的影響力。與此同時，目前，很多的茶葉生態(tài)園已經(jīng)開始開展各種豐富多彩的商貿(mào)活動。比如，云南省一些茶葉企業(yè)和各地的茶商簽訂了一系列的經(jīng)濟合作協(xié)議，這樣就可以開發(fā)出更多的合作項目，如茶葉出售、茶葉技術(shù)研發(fā)、茶葉工廠建立、茶葉基地建設(shè)等，茶葉經(jīng)濟的快速發(fā)展帶動了旅游資源的開發(fā)。如筠連縣清溪溝茶文化生態(tài)觀光園建有茶文化小鎮(zhèn)、茶博園、茶藝會所、會展培訓(xùn)中心、茶葉加工、觀光園、鳥巢、茶文化購物街、花園餐廳、疊水湖、游客接待中心及相關(guān)配套設(shè)施，茶園生態(tài)旅游發(fā)展旺盛。

2.3舉辦一系列的生態(tài)茶文化旅游節(jié)，開發(fā)旅游文化資源

茶葉生態(tài)觀光園除了帶游客們參觀生態(tài)園，了解茶葉歷史和制茶過程之外，茶葉生態(tài)觀光園還可以不斷通過舉辦豐富多彩的生態(tài)茶文化旅游節(jié)來對該地區(qū)的旅游文化資源進行深度開發(fā)。比如，我國湖南省武陵山地區(qū)就舉辦了生態(tài)茶文化旅游節(jié)。隨著生態(tài)茶文化旅游節(jié)的舉辦，該地區(qū)的茶文化行業(yè)和旅游行業(yè)得到了很好的結(jié)合。生態(tài)茶文化旅游節(jié)向世界各地人們介紹了茶葉品質(zhì)和文化，從而吸引了更多游客的到來。

2.4倡導(dǎo)和發(fā)展綠色生態(tài)環(huán)保的旅游方式

茶葉生態(tài)觀光園提倡綠色生態(tài)環(huán)保的旅游方式來吸引廣大的游客，從而帶動了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展。目前，茶葉生態(tài)觀光園一直倡導(dǎo)綠色的旅游方式，自然的旅游方式，健康的旅游方式，因此這種方式受到了廣大游客們的喜歡。在茶葉生態(tài)觀光園中，茶文化旅游得到了人們的認可和熱捧。茶文化旅游通過在自然的生態(tài)環(huán)境中，將茶葉的自然景觀以及人文景觀很好地結(jié)合在了一起。在這種背景下，茶文化旅游的發(fā)展帶動了其他商貿(mào)、購物、度假等配套旅游形式的開發(fā)。同時，生態(tài)旅游的方式為該旅游區(qū)樹立了美好的形象。在促進經(jīng)濟效益的同時，茶葉生態(tài)觀光園還促進了當(dāng)?shù)厣鐣б娴陌l(fā)展。在濃厚的茶文化氛圍中，自然而然地擴大了該旅游景區(qū)的知名度和影響力，從而促進該地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3結(jié)語

如今，人們對旅游的需求越來越旺盛，旅游業(yè)的一個熱點就是回歸自然生態(tài)的旅游方式，而茶葉生態(tài)觀光園正好符合了這一需求。茶葉生態(tài)觀光園的建立大大促進了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展。未來，有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)該對茶葉文化和旅游行業(yè)進行大力整合開發(fā)。在開發(fā)茶葉生態(tài)觀光園的同時，需要將當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗結(jié)合起來，從而更好地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟栲l(xiāng)特點，與此同時，茶鄉(xiāng)需要將茶文化有關(guān)的旅游景點和旅游項目進行重點的發(fā)展，并嚴格按照標準進行建設(shè)，朝著高標準高質(zhì)量的茶葉生態(tài)觀光園發(fā)展。這樣，游客們就可以切身感受到茶葉文化資源的豐富。總之，茶葉生態(tài)觀光園是旅游資源的一個重要組成部分。隨著對茶葉文化的不斷發(fā)展，茶葉生態(tài)觀光園可以大大帶動茶文化旅游業(yè)的快速前進和發(fā)展。

參考文獻

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篇(6)

架在埃斯堡的茶文化橋梁

2008年10月，中國茶文化展開幕之時，芬蘭迎來了漫長的冬季，世界則遭遇了罕見的金融危機。這一由中國文物交流中心、中國對外藝術(shù)展覽中心、杭州中國茶葉博物館和天津博物館聯(lián)合舉辦的中國茶文化展在芬蘭埃斯堡現(xiàn)代藝術(shù)館如期展出，而且一展就是3個月。

埃斯堡現(xiàn)代藝術(shù)館是芬蘭最大的現(xiàn)代藝術(shù)博物館，館藏藝術(shù)作品相當(dāng)豐富。它位于芬蘭第二大城市埃斯堡市。該館熱愛中國文化，中國駐芬蘭大使館文化處也與其建立了非常深厚的友情和良好的合作關(guān)系。早在2004年，該館就曾成功舉辦過一屆中國少數(shù)民族服飾展。中國對外藝術(shù)展覽中心副總經(jīng)理閻東、副總監(jiān)孫毅告訴筆者，金融危機發(fā)生以后，經(jīng)費緊張起來，但芬方對中國茶文化非常感興趣，堅持要促成這一展覽。該館館長Markku Valkonen一直鐘情于中國文化，對中國茶文化也有較深的認同感。為了完美展現(xiàn)中國茶文化，館長選派的專家在籌展期間不下5次來到中國，親自挑選展品，看茶藝表演，與專家接觸。他們一致認為，只有看到擁有千百年歷史的珍貴茶具，看到賞心悅目的當(dāng)代中國茶藝，人們才有可能真正開始體驗中國茶的文化韻味，獲得精神上的愉悅。這與中國對外藝術(shù)展覽中心的策展構(gòu)想不謀而合，“我們要辦的不僅僅是一次茶產(chǎn)品的展覽，還要有高級茶藝師現(xiàn)場表演給人以感性的互動體驗，更要有博物館專家講演，給大家?guī)ダ硇缘奈幕R”。

在中芬雙方歷時一年的共同努力下，這次展覽與以往茶展大不相同：它在展出中國綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）及黑茶，以及造型各異的餅茶、沱茶和磚茶等各種茶產(chǎn)品的同時，還展出了共119件茶文化文物，其中一級文物1件（明陳洪綬所繪蕉林暢飲圖軸）、二級文物8件、三級文物23件、一般文物87件。展品時代跨度從漢代一直到近代，展品材質(zhì)不僅有歐洲人所熟悉的陶瓷器，也有金屬、木器以及書法、繪畫作品，力圖通過茶具變化反映出中國人喝茶方式的演變和豐富深厚的文化。茶藝表演、茶文化講座等豐富的文化活動則為整個茶展增添了茶文化氛圍和內(nèi)涵。

主流社會傾心中國茶文化

2008年10月7日晚6點，埃斯堡現(xiàn)代藝術(shù)博物館內(nèi)嘉賓云集，700余位芬蘭主流社會的友人參加了此次茶展的開幕式。為茶文化展揭幕的中國駐芬蘭大使馬克卿熱情洋溢地說，數(shù)百年來，中國茶文化通過文化交流與貿(mào)易香飄萬里，架起了華夏文明和異域文明之間的橋梁。“以茶會友”的中國茶文化體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)禮儀和道德風(fēng)范。和諧，已成為中國茶文化的不朽靈魂。

前來觀展的芬蘭友人們在多媒體展示臺前流連忘返，認真觀看中國傳統(tǒng)采茶、制茶和品茶視頻，與高級茶藝師一起細細品味中國茶藝的韻味。眾多展品中，最引入注目的是杭州中國茶葉博物館征集自法國的清代青花詩文茶具。茶具器身以青花手寫中國傳統(tǒng)文學(xué)作品――唐宋詩文，并配以在法國加工的銅鎏金提梁，中西合璧的茶文化器具反映了中西茶文化交流的特殊歷史。為了便于芬蘭觀眾更好地理解這套茶具的裝飾，埃斯堡藝術(shù)博物館還特別選擇幾首唐詩翻譯成芬蘭文。當(dāng)人們得知展品中最古老的文物是來自近2000年前東漢時期的茶壺時，更是不約而同地贊嘆中國茶文化的悠久、綿長。人們?yōu)槟軌蛟诤涠纠锔惺苋绱饲逖诺牟柘愀械綔嘏瑥亩鴮χ袊栉幕@示出濃厚的興趣。

10月11日、12日，來自杭州中國茶葉博物館的茶藝師為芬蘭觀眾獻上了西湖龍井茶和烏龍茶的茶藝表演。茶藝表演所用的仿古茶桌，即是埃斯堡現(xiàn)代藝術(shù)館專家用數(shù)天時間在北京朝陽區(qū)古玩店“淘”來的。在茶藝表演過程中，參觀者對茶具、服裝以及精湛嫻熟的表演技藝的贊嘆聲不絕于耳，茶美、水美、器美、境美、藝美的中國當(dāng)代茶藝獲得了堪稱“驚艷”的現(xiàn)場效果。此后，茶藝師們還為中國駐芬蘭使館的女外交官進行了簡單的茶藝培訓(xùn)。10月14日，芬蘭總統(tǒng)哈洛寧造訪使館，使館外交官們?yōu)楣鍖幙偨y(tǒng)獻上了正宗的中華茶藝。

10月26日，作為展覽的延續(xù)活動之一，中華茶文化講座再次吸引了眾多觀展者。杭州中國茶葉博物館和天津博物館的專家們分別以中國茶文化歷史、中國茶藝、中國六大茶類的分類與加工為主題，將茶文化娓娓道來。芬蘭觀眾興趣濃厚、反饋踴躍，一位女士當(dāng)場詢問外國人是否可以到茶葉博物館學(xué)習(xí)茶藝，一位觀眾則稱自己所飲的是40年的老普洱……

埃斯堡博物館基金會主席赫米女士表示，中國的悠久歷史和現(xiàn)展成就使很多芬蘭人對中國有著濃厚的興趣。17世紀以來，中國與歐洲的茶文化交流開始頻繁，大量的中國茶葉及茶具輸入歐洲。茶，作為健康的飲料隨之傳入芬蘭，芬蘭人民也喜歡上了飲茶。通過茶這種媒介，中國與芬蘭的文化交流不斷地加強。

把茶文化推向世界

讓芬蘭人乃至歐洲人充分認識中國茶的“喝法”，進一步了解中國源遠流長的茶文化，是這次中國茶文化展的初衷之一。同時，策展方也有市場方面的深層考慮――借助展覽打開中國茶在歐洲的市場，增進中式茶具、茶藝的文化貿(mào)易的可能性。中國茶的有關(guān)展覽在日本較多，但該類茶展要么只是茶產(chǎn)品展銷會，要么只突出日本茶道，中國茶往往作為一種產(chǎn)品現(xiàn)身。實際上，茶貿(mào)易分為兩部分，一部分是茶產(chǎn)品本身，不屬于文化貿(mào)易的范疇；另一部分則是與茶藝有關(guān)的茶具等工藝品，是文化貿(mào)易。如何在舉辦展覽的同時，讓與茶有關(guān)的文化貿(mào)易隨之跟進，是一個值得深思的問題。

篇(7)

當(dāng)聽到學(xué)校有“三下鄉(xiāng)”這個活動的時候，我感到非常高興，下定決心要參加這次“三下鄉(xiāng)”活動，覺得這是一次非常有意義的活動。后來我報名參加了，終于成為了一位“三下鄉(xiāng)”的志愿者。

我們由13個人組織成一支“清風(fēng)”服務(wù)隊，隊員跨班跨系，有05級和06級的，此次活動的目的地是xx省xx縣蜀口洲，活動的內(nèi)容主要是宣傳茶文化知識，同時對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟和教育情況做個調(diào)查問卷，幫當(dāng)?shù)剞r(nóng)民干些農(nóng)活。

7月23日，我們懷著一顆為農(nóng)民服務(wù)的心，背負著xx工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院暑期“三下鄉(xiāng)”志愿者的光榮使命，在廣州火車東站坐火車向我們的目的地出發(fā)了。經(jīng)過漫長的12個小時，在7月24日凌晨1點多，我們終于來到了xx省xx縣。當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展不是很發(fā)達，但教育卻很不錯，對教育也很重視，這里的xx縣中學(xué)，考上國家重點大學(xué)的學(xué)生有很多，這是讓我感到驚訝的。據(jù)當(dāng)?shù)氐娜苏f，歷史上有很多文人墨仕出于此，可見這里的人文氣息是比較濃厚的。

7月25日，我們一行人來到了蜀口洲。這是個四周環(huán)水的小島，由20個自然村組成，生態(tài)環(huán)境保護得很好，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民主要以種植茶葉為經(jīng)濟作物。當(dāng)天，我們便展開了“三下鄉(xiāng)”活動。我們開始做的是有關(guān)茶文化知識的宣傳，我們把宣傳資料發(fā)到村民的家里。在做宣傳時，深有感觸的是，雖然這里的人都是種茶的，但對茶的相關(guān)知識真的是知之甚少，他們把摘好的茶葉，直接賣給了當(dāng)?shù)氐牟枞~加工廠，所得的收入也并不多。

通過走訪，發(fā)現(xiàn)這個村里的人基本上都是老人和小孩，年輕的都出外打工了，我想這也是這里發(fā)展落后的一個原因吧。同時，我們還做了問卷調(diào)查，了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟、教育發(fā)展情況。村民們普遍認為這村里的最大變化是村里修了水泥路，交通方便了，對于農(nóng)村的一些培訓(xùn)，村里卻沒有舉行過。

做了幾天的茶知識宣傳和問卷調(diào)查，接著幫農(nóng)民干農(nóng)活。第一次拋秧，第一次摘花生，第一次摘茶葉，特別是摘茶葉的時候，要彎著腰，一棵一棵認真仔細地摘，不能摘得不干凈，這對第一次摘茶葉的我是多大的考驗??！讓我真正感受到了干農(nóng)活的辛苦，深深體會到農(nóng)們的艱辛，在烈日炎炎下干農(nóng)活，弄得汗流浹背，干了一天就已感到身心疲憊，沒有做過農(nóng)活真的是體會不到農(nóng)民的辛苦??！當(dāng)?shù)氐淖匀粸?zāi)害也比較頻繁，去年經(jīng)歷了洪澇，今年卻又經(jīng)歷旱災(zāi)，這對農(nóng)民們的損害是多么的大呀。農(nóng)民的吃苦耐勞精神，真的值得我們每一個人學(xué)習(xí)。