茶文化引入高職教學(xué)管理分析

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茶文化在我國(guó)具有悠久的歷史，蘊(yùn)含著中華民族的精神內(nèi)涵，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。目前我國(guó)高職院校的教育形勢(shì)是，注重技術(shù)的培養(yǎng)，忽視文化的教育，尤其是傳統(tǒng)文化的教育，但是，我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在人的價(jià)值觀和世界觀等精神層面的建設(shè)上都具有十分積極的影響。茶文化恰好作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要組成部分，擁有深厚的傳統(tǒng)文化積淀。所以，以茶文化為代表，在高職院校中引進(jìn)茶文化，進(jìn)而向?qū)W生傳授傳統(tǒng)文化知識(shí)，是一個(gè)明智的舉動(dòng)，也是十分必要的。

1茶文化的精神內(nèi)涵

茶文化在我國(guó)的發(fā)展歷史非常的悠久，是在人們的飲茶習(xí)慣中逐步發(fā)展起來(lái)的，古代的文人墨客在飲茶過(guò)程中，吟詩(shī)作對(duì)，漸漸的就出現(xiàn)了品茗的茶文化。由于茶文化的歷史可以追溯到4700年前，當(dāng)時(shí)正是百家爭(zhēng)鳴的局面。所以，茶文化當(dāng)中也包含了儒家、釋家和道家等一些思想流派的思想，具有豐富的哲學(xué)內(nèi)涵。對(duì)于人們的教化和思想品德的培養(yǎng)具有十分重要的作用，特別是其中蘊(yùn)含的處世哲學(xué)，在今天看來(lái)，仍然具有不可忽視的作用。我國(guó)的茶文化主要以儒家思想為主導(dǎo)，主張“仁義禮智善”、“禮”和“以和為貴”。茶文化當(dāng)中特別注重禮儀，注重茶禮，在敬茶的過(guò)程中，通過(guò)敬茶等一系列的茶禮，來(lái)體現(xiàn)對(duì)長(zhǎng)輩和客人的尊重與歡迎。另一方面，茶文化在促進(jìn)人與人之間的和諧相處方面也有很大的作用。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的融合，茶文化已經(jīng)和我國(guó)的精神文化和物質(zhì)文化有了密不可分的聯(lián)系。從文化的角度來(lái)看，茶文化對(duì)于今天的高職院校的教育也有十分重要的作用。

2茶文化在高職院校教育中的作用

2.1茶文化在高職院校教育中的價(jià)值

從教育的角度來(lái)看，茶文化背后代表的是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，能夠提高高職院校學(xué)生的思想道德素質(zhì)，能夠幫助高職院校的學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，能夠使得高職院校的學(xué)生培養(yǎng)民族意識(shí)。從文化的角度來(lái)看，在高職院校的教育中引進(jìn)茶文化，能夠使得茶文化發(fā)揚(yáng)光大，能夠促進(jìn)茶文化的繼承與發(fā)展，使得中華民族的茶文化能夠不斷的革新，為茶文化注入新的生命力。

2.2茶文化的應(yīng)用能夠促進(jìn)高職院校的學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀

目前，無(wú)論是本科院校的學(xué)生還是高職院校的學(xué)生，都是國(guó)家在發(fā)展過(guò)程中不可或缺的人才。他們的能力和素質(zhì)的高低好壞直接影響著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。所以，除了重視對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，還要重視對(duì)學(xué)生素質(zhì)和價(jià)值觀的培養(yǎng)。因?yàn)?，有能力且素質(zhì)高的人是優(yōu)秀品，有能力但是素質(zhì)低的人是危險(xiǎn)品。如果一個(gè)人擁有強(qiáng)大的能力，但是思想道德素質(zhì)低下，對(duì)社會(huì)和國(guó)家發(fā)展產(chǎn)生的危害會(huì)更加嚴(yán)重。茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，特別是當(dāng)中蘊(yùn)含的茶道精神具有豐富的精神內(nèi)涵。例如，古代的一些茶客，勤儉節(jié)約，剛正不阿，不為利益所蠱惑，這些都可以對(duì)當(dāng)代學(xué)生的價(jià)值觀的樹(shù)立起到很強(qiáng)的教化作用。

2.3茶文化能夠幫助學(xué)生樹(shù)立人生目標(biāo)和促進(jìn)同學(xué)之間和諧相處

由于目前社會(huì)的發(fā)展，很多學(xué)生都是獨(dú)生子女，都以自我為中心，所以，在和同學(xué)相處時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)矛盾，而茶文化的“以禮待人”可以使得學(xué)生在與同學(xué)的相處過(guò)程中，能夠和氣待人，減少與同學(xué)的矛盾和不愉快，促進(jìn)學(xué)生們的友好相處。更為重要的一點(diǎn)是，隨著目前網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和信息的迅速流通，學(xué)生接受到的知識(shí)也越來(lái)越豐富，但同時(shí)也帶來(lái)了一些問(wèn)題，由于信息的良莠不齊，學(xué)生的價(jià)值觀也受到了不同程度的沖擊，受個(gè)人主義、拜金主義等一些奢靡之風(fēng)的影響，學(xué)生會(huì)出現(xiàn)攀比的心理，而茶文化當(dāng)中的節(jié)儉的作風(fēng)，恰好可以使得學(xué)生減少攀比的心理。所以，茶文化的引入，可以使得學(xué)生對(duì)人生具有新的不同的追求，使得學(xué)生樹(shù)立恰當(dāng)?shù)娜松繕?biāo)，經(jīng)過(guò)茶文化的洗禮，使得學(xué)生不會(huì)在現(xiàn)今繁雜的社會(huì)中迷失了自我，可以保持品格的端正。

3在高職教育中引進(jìn)茶文化的方法路徑

3.1在思想政治課中引入茶文化

茶文化最初是在士大夫階級(jí)流傳開(kāi)來(lái)的，在最初的時(shí)候就被附上了文化的印記，隨著幾千年來(lái)的發(fā)展，茶文化逐漸與人們的生活融合。但是，茶文化中的精神內(nèi)涵仍然熠熠生輝。高職院校的思想政治課主要是向?qū)W生們傳授馬克思列寧主義和思想等，主要是想提高學(xué)生們的思想道德素質(zhì)，茶文化的有些內(nèi)容恰好與思想政治課的目標(biāo)不謀而合，所以，在思想政治課中慢慢的滲透茶文化的相關(guān)知識(shí)，然后介紹茶文化背后蘊(yùn)藏的精神內(nèi)涵，也是一個(gè)提高學(xué)生思想道德素質(zhì)的方法，更是一個(gè)將茶文化引入高職院校教育中的一個(gè)良好途徑。

3.2開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的茶葉品鑒課并且結(jié)合電子商務(wù)進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)的培訓(xùn)

茶文化是一門(mén)看似簡(jiǎn)單實(shí)際蘊(yùn)含著非常豐富知識(shí)和藝術(shù)的藝術(shù)。在高職院校的茶文化教育中，學(xué)校應(yīng)該大膽創(chuàng)新，開(kāi)設(shè)先例，在學(xué)校開(kāi)設(shè)一門(mén)和茶藝茶文化專(zhuān)門(mén)相關(guān)的學(xué)科專(zhuān)業(yè)。在開(kāi)設(shè)的茶文化專(zhuān)業(yè)課中，首先可以先從最基本都是茶葉講起，可以先讓學(xué)生學(xué)會(huì)辨析不同的茶葉，在講解茶葉知識(shí)的同時(shí)，也可以講講茶葉的內(nèi)涵。在學(xué)生有了一定基礎(chǔ)之后，可以開(kāi)始教授學(xué)生們茶藝相關(guān)的技能，使學(xué)生在茶藝學(xué)習(xí)的時(shí)候，能夠接觸到茶文化的禮儀，學(xué)會(huì)尊敬。同時(shí)，我們不可忽視的是，任何時(shí)代的教學(xué)都必須結(jié)合時(shí)代的特征。目前的時(shí)代，是科技高度發(fā)達(dá)和互聯(lián)網(wǎng)廣泛普及的時(shí)代，而且人們的生活水平逐漸提高，慢慢的開(kāi)始享受生活，越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)行品茶活動(dòng)。結(jié)合這兩大特征，學(xué)校在進(jìn)行茶文化和茶藝的相關(guān)培訓(xùn)的過(guò)程中，可以結(jié)合電子商務(wù)，把茶文化和茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)。例如，學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行茶葉的貿(mào)易，可以把自己學(xué)習(xí)到的茶文化和茶藝的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)視頻的方式傳播到網(wǎng)上，讓更多的人了解茶文化。這樣做，一方面使得學(xué)生對(duì)茶文化的興趣逐漸濃厚，能夠自主的學(xué)習(xí)更多茶文化的相關(guān)知識(shí)，另一方面，可以使得學(xué)生抓住目前的機(jī)會(huì)，給未來(lái)的就業(yè)打下良好的知識(shí)和技能基礎(chǔ)。

3.3采用多模態(tài)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生積極的參加茶文化的學(xué)習(xí)

茶文化包括的范圍非常的廣，不僅僅包括茶文化和茶知識(shí)的講授。茶葉的采摘和種植也是茶文化的一種表現(xiàn)形式。所以，茶文化的進(jìn)入，不一定非要在課堂上進(jìn)行，我們也可以采用戶(hù)外教學(xué)的方式。我們可以在學(xué)校選取一片土地，然后讓同學(xué)們自己種植茶葉，在種茶葉的過(guò)程中，學(xué)生必須了解不同茶葉的種植要求，在這一過(guò)程中，學(xué)生就會(huì)自主的進(jìn)行查找，然后選擇自己喜歡的想要種植的茶葉，然后，在茶葉的采摘過(guò)程中，學(xué)生也必須要進(jìn)行一些調(diào)查研究，學(xué)習(xí)采摘茶葉的手法。所以，在學(xué)校種植茶樹(shù)，采摘茶葉，讓同學(xué)們親身體驗(yàn)，也是在高職教育中引進(jìn)茶文化的一種途徑。

3.4明確茶文化的重要性，培養(yǎng)跨學(xué)科的茶文化繼承人

在目前經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的情況下，所有產(chǎn)品和知識(shí)的更新?lián)Q代都是非?？斓?。所以，在高職教育中，引進(jìn)茶文化的教育也是刻不容緩的。就目前的形式而言，國(guó)家中存在的茶藝大師也越來(lái)越少，人文化的相關(guān)人才非常稀缺。所以，在高職院校中，我們可以使其他學(xué)科也和茶文化結(jié)合起來(lái)，比如高職院校中的紡織或者繪畫(huà)學(xué)科，都可以融合茶文化的相關(guān)要素。例如，在繪畫(huà)時(shí)，可以將茶文化當(dāng)中的圖案運(yùn)用在繪畫(huà)作品當(dāng)中，在進(jìn)行紡織時(shí)，可以考究以往的飲茶專(zhuān)用服飾，然后進(jìn)行學(xué)習(xí)，紡織專(zhuān)門(mén)的飲茶服飾。所以，在高職院校引進(jìn)茶文化的過(guò)程中，必須有創(chuàng)新意識(shí)，讓同學(xué)們明白茶文化的重要性，然后根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)結(jié)合，培養(yǎng)跨專(zhuān)業(yè)的茶文化的繼承者和傳承者。

4結(jié)語(yǔ)

高職院校缺乏對(duì)學(xué)生傳統(tǒng)文化的教育，茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個(gè)杰出代表，通過(guò)向同學(xué)們傳授茶文化的相關(guān)知識(shí)，可以使得同學(xué)們更加認(rèn)同中國(guó)的傳統(tǒng)文化，同時(shí)，茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，對(duì)高職院校的學(xué)生的價(jià)值觀和世界觀的塑造有一定的積極作用，而且，目前人們?cè)絹?lái)越注重生活質(zhì)量，茶文化越來(lái)越受到人們的重視，在高職院校中，開(kāi)設(shè)茶文化的相關(guān)課程，也可以使得學(xué)生能夠抓住這次的商機(jī)，能夠在未來(lái)的就業(yè)方面，提供理論和技術(shù)支持。