品牌經(jīng)營(yíng)方式精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇品牌經(jīng)營(yíng)方式范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

1．松散的單店經(jīng)營(yíng)方式

改革開放之后，1993年之前，中國(guó)的服裝零售行業(yè)主要以松散的單店經(jīng)營(yíng)方式為主。那時(shí)候，服裝一般是通過一些大型的批發(fā)市場(chǎng)流通到全國(guó)各地，比如廣東的白馬就是當(dāng)時(shí)比較有名的批發(fā)市場(chǎng)。那時(shí)貨品供不應(yīng)求，只要有貨品擺在店里，基本上用很簡(jiǎn)單的手段就能把銷售做得很紅火，根本不用考慮櫥窗設(shè)計(jì)、門店裝修、商品陳列之類的問題。那時(shí)候也有商場(chǎng)，大多是國(guó)營(yíng)，采用的是柜臺(tái)式經(jīng)營(yíng)，襯衫、西裝、褲子分門別類地?cái)[放在玻璃柜里，沒有試衣間。

2．連鎖經(jīng)營(yíng)方式的出現(xiàn)

1993年之后，中國(guó)的服裝零售業(yè)發(fā)生了非常大的改變。從那時(shí)開始，一些新鮮的名字開始被我們所熟悉，比如“連鎖經(jīng)營(yíng)”、“專賣店”等。然后我們開始看到一些新的服裝經(jīng)營(yíng)方式，比如商品講究陳列，店面經(jīng)過設(shè)計(jì)，店員要接受集中的規(guī)范化的培訓(xùn)，還要穿統(tǒng)一的制服，每一季的促銷活動(dòng)都非常有序等等。

最早出現(xiàn)在中國(guó)的服裝連鎖品牌有佐丹奴、堡獅龍、真維斯、班尼路等。我記得那時(shí)候在上?？吹揭患疫B鎖門店開張，門口大概排了300多米長(zhǎng)的隊(duì)伍，現(xiàn)場(chǎng)還有民警維持秩序，客人們走進(jìn)店里根本不可能試衣服，只要擠進(jìn)人群伸手搶到一件衣服就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。佐丹奴開張的第一天也是，門口排的隊(duì)伍浩浩蕩蕩，完全超出想象。因?yàn)槲覀兊南M(fèi)欲望被壓抑得太久，因?yàn)槲覀儚膩頉]有見到過這樣經(jīng)營(yíng)的門店。從那以后，中國(guó)服裝行業(yè)的門店經(jīng)營(yíng)因?yàn)榭吹搅诵碌臉?biāo)準(zhǔn)，就跨入了一個(gè)新的里程。從1994年到1999年是中國(guó)服裝品牌大張旗鼓擴(kuò)展、快速成長(zhǎng)的―個(gè)重要階段。

今天我們看到的森馬、美特斯邦威等是在2000年之后崛起的。從那時(shí)候開始，中國(guó)的服裝產(chǎn)業(yè)變得越來越國(guó)際化，跟全球接軌的程度越來越高，對(duì)流行的把握能力越來越強(qiáng)，規(guī)模越來越大，對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)能力與西方越來越接近。

3．單品牌專賣的經(jīng)營(yíng)方式

到了第三階段，情況又發(fā)生了改變，那就是大店和單品牌專賣模式的出現(xiàn)。比如美國(guó)的GAP，西班牙的zAR A。--這是一種工廠直銷式的門店，店面面積非常大，貨品直接從工廠發(fā)向賣場(chǎng)，店里面的商品都屬于一個(gè)品牌，但品種非常多，同時(shí)最重要的特點(diǎn)是價(jià)格便宜。這種經(jīng)營(yíng)方式的理念就是把時(shí)尚平民化，把流行的元素注入到服裝里面，然后以很低的價(jià)格，按最快的速度大規(guī)模地推向市場(chǎng)。GAP創(chuàng)造了像經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品一樣經(jīng)營(yíng)時(shí)尚品的方式。中國(guó)的佐丹奴是美國(guó)GAP的翻版。

篇(2)

愛馬仕發(fā)展已有百余年，從最初的馬具制作起始延伸到今天二十六家分公司專責(zé)管理與分銷的皮革（皮具）、香水、鐘表、餐瓷以及其它下屬經(jīng)營(yíng)品牌產(chǎn)品，它的發(fā)展不僅僅是這個(gè)時(shí)代對(duì)消費(fèi)品追求的一種必然，而是通過品牌在不斷經(jīng)營(yíng)與探索過程中所展現(xiàn)出的種種品牌個(gè)性魅力所引起的消費(fèi)吸引。因此，在以愛馬仕為代表的規(guī)劃型品牌管理之道中，我們可以看到它有如下幾個(gè)特征：

獨(dú)有的個(gè)性魅力

這些品牌每年的發(fā)展及產(chǎn)品開發(fā)均有一致的規(guī)律：擁有鮮明的品牌個(gè)性，規(guī)律型服飾品牌均有自己獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格，并在其產(chǎn)品設(shè)計(jì)之時(shí)，聘請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)人員（包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)師、專業(yè)生產(chǎn)工匠乃至攝影師、畫工等等專業(yè)人員），根據(jù)品牌固有的產(chǎn)品風(fēng)格進(jìn)行本季主題的傳承開發(fā)。以自有品牌的傳統(tǒng)個(gè)性開發(fā)及延續(xù)其消費(fèi)產(chǎn)品，并且圍繞產(chǎn)品的個(gè)性定位展開品牌的周邊推廣（如店鋪陳列、畫冊(cè)拍攝、市場(chǎng)推廣活動(dòng)等）。其產(chǎn)品能夠使消費(fèi)者產(chǎn)生明顯的品牌識(shí)別，使品牌能夠通過消費(fèi)者所感受到的種種設(shè)置而自發(fā)的對(duì)品牌的“品位力”形成自我認(rèn)知與識(shí)別。

例如，愛馬仕在傳統(tǒng)標(biāo)識(shí)基礎(chǔ)之上（馬車的LOGO圖案、HERMES文字及“H”字母）不斷的對(duì)品牌視覺識(shí)別內(nèi)容進(jìn)行更新與補(bǔ)充，其在馬車的LOGO圖案中已經(jīng)打破標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用應(yīng)一成不變的約束，使品牌更加生動(dòng)、有趣（如圖1）。而在品牌標(biāo)識(shí)之外，則通過設(shè)置使品牌的認(rèn)知元素得到更多的豐富，它包括：愛馬仕無論在標(biāo)志還是在外包裝、產(chǎn)品乃至店鋪中始終應(yīng)用的“橙色”（如圖2）；每年都會(huì)設(shè)定不同的營(yíng)銷主題，并自我出版品牌季刊畫冊(cè)，供客戶進(jìn)行自由瀏覽（如圖3）……

精品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)

規(guī)律型服飾品牌在進(jìn)行全球拓展之時(shí)，為了保證其品牌風(fēng)格不受不良因素的影響，因此，在進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置之時(shí)往往選擇高檔商務(wù)地區(qū)及外資百貨進(jìn)行專店的設(shè)立。雖然其店鋪營(yíng)運(yùn)成本會(huì)成倍提升，但限于規(guī)律型品牌所設(shè)定的客戶階層及消費(fèi)習(xí)慣往往更具有針對(duì)性。在其所開設(shè)的店鋪中，更多的現(xiàn)時(shí)銷售的產(chǎn)品以飾品及服裝為主，而作為其經(jīng)典的產(chǎn)品，如要購(gòu)買則只能訂制。品牌所選用的服務(wù)人員的考核也同樣被品牌視為重中之重。

愛馬仕進(jìn)入中國(guó)的現(xiàn)有營(yíng)銷店鋪屈指可數(shù)，其所設(shè)立的店鋪與其說是用于銷售，不如說是為了展示品牌形象和品牌舊有會(huì)員客戶的聯(lián)絡(luò)站更為恰當(dāng)。所有愛馬仕店鋪內(nèi)始終都會(huì)為其所生產(chǎn)的馬具設(shè)立一個(gè)獨(dú)立的區(qū)域進(jìn)行展示（如圖4），以表明愛馬仕品牌的傳承；在店鋪內(nèi)部部分經(jīng)典型產(chǎn)品雖然有所展示，但限于產(chǎn)品工藝及制做時(shí)限等原因，只此雖然看到得卻即時(shí)買不到只能夠訂制，例如愛馬仕的“凱麗包”。

豐富的產(chǎn)品個(gè)性識(shí)別

品牌的個(gè)性是由品牌自有的“基因”所決定的，這種品牌基因通過點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)致表現(xiàn)，使品牌產(chǎn)品不僅僅能夠明顯的LOGO來表示。雖然我們經(jīng)常能夠看到各個(gè)品牌通過各種LOGO變形進(jìn)行應(yīng)用，以使增加品牌的識(shí)別能夠，例如：芬迪的正反“F”、喬治阿瑪尼的“GA”、古馳的“G”等等。但在產(chǎn)品中一些特有的圖案與造型在現(xiàn)階段的品牌開發(fā)過程中則越來越受到重視，使品牌產(chǎn)品的個(gè)性識(shí)別能力更加豐富。

愛馬仕在基礎(chǔ)的LOGO變形應(yīng)用之外，通過更多的表現(xiàn)手法將品牌產(chǎn)品的紋樣識(shí)別進(jìn)行了豐富，例如：愛馬仕在字線“H”的應(yīng)用上，已經(jīng)豐富到了更為大眾型的產(chǎn)品這中（圖5）；而因其傳統(tǒng)而來的馬具生產(chǎn)文化在其產(chǎn)品中也有所體現(xiàn)，各種以馬鏈為形式的飾品也成為其經(jīng)典的產(chǎn)品系列（圖6）。

因此，我們說：一個(gè)服飾品牌的創(chuàng)建不僅僅依托于硬件（如資金、人員等）優(yōu)勢(shì)，還需要在品牌經(jīng)營(yíng)之際即有能夠符合品牌的文化與之協(xié)調(diào)，并通過最大限度的品牌文化挖掘，將品牌的個(gè)性文化魅力在消費(fèi)群中進(jìn)行表達(dá)，且能夠保持時(shí)間上的傳承。

所以，對(duì)于品牌而言，其文化鏈的產(chǎn)生是貫穿于品牌之中全系列的精神！品牌能夠長(zhǎng)期生存并能夠獲得消費(fèi)者長(zhǎng)久的信賴與感性是品牌營(yíng)銷鏈條能夠持續(xù)的關(guān)鍵。而這條鏈條的主旨則是：品牌豐富而感性的文化體系。只有在認(rèn)同同一文化的基礎(chǔ)上，消費(fèi)者才能夠更加認(rèn)同品牌所表達(dá)的情感，使產(chǎn)品間能夠形成豐富的聯(lián)系紐帶。營(yíng)銷是一個(gè)漫長(zhǎng)而富于多變的過程，而品牌文化而可以推陳出新，使品牌在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間建立充滿個(gè)性的人文氣息，從而能夠使消費(fèi)者達(dá)成消費(fèi)體驗(yàn)。

通過愛馬仕百年來的品牌發(fā)展歷程，我們可以總結(jié)以下兩點(diǎn)品牌操作方式，即：品牌模式化經(jīng)營(yíng)與品牌資源化經(jīng)營(yíng)。

品牌模式化經(jīng)營(yíng)方式

品牌的模式化經(jīng)營(yíng)公式可簡(jiǎn)化為：創(chuàng)意的決策＋古板的執(zhí)行。所謂“創(chuàng)意的決策”是指品牌在策劃初期，通過品牌的高級(jí)決策層（一般企業(yè)為品牌總監(jiān)）對(duì)所制訂的工作內(nèi)容提出時(shí)效期限及工作目的，由各職能部門及協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)在品牌保持的固有文化背景之下，發(fā)揮各種可供參考的經(jīng)營(yíng)“靈感”，并完成初步的設(shè)計(jì)與開發(fā)工作。在正式執(zhí)行前期的籌備階段，可以讓各種類型的參與者共同對(duì)品牌的工作目的提出自己的想法，以最大限度的形式發(fā)揮人的創(chuàng)意能力。在品牌的已經(jīng)確認(rèn)工作方向及設(shè)計(jì)方式之后，進(jìn)行到執(zhí)行階段則必須根據(jù)即有的執(zhí)行流程與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)工作進(jìn)行細(xì)致的實(shí)施，在此階段內(nèi)，所有的執(zhí)行人員與操作人員必須要根據(jù)即定的方式進(jìn)行“古板”的工作，將原有的創(chuàng)意一絲不茍的在執(zhí)行中完成。

因此，我們可以看出，在品牌模式化經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)階段內(nèi)，其籌備期相對(duì)更加寬廣與放松，而執(zhí)行之時(shí)則嚴(yán)之又嚴(yán)。在這個(gè)環(huán)節(jié)之內(nèi)，中國(guó)的大多數(shù)品牌企業(yè)恰恰相反，在策劃初期只是古板的執(zhí)行一個(gè)人（老板）的意志，將他的意志轉(zhuǎn)化為工作方向與工作形式。但在執(zhí)行過程中因其籌備不完善與不具體，又導(dǎo)致了工作過程中的變量增大，為執(zhí)行人員“發(fā)揮創(chuàng)意”提供了空間，最后往往是策劃的與結(jié)果的不一致。

品牌資源化經(jīng)營(yíng)方式

篇(3)

本次調(diào)研在2015年1月份進(jìn)行，調(diào)查對(duì)象是創(chuàng)立于2012年及以前的沈陽地區(qū)蔬菜專業(yè)合作社，創(chuàng)立時(shí)間選擇2012年及以前，主要是因?yàn)檫@樣的合作社趨于完善，比較成熟，更具有代表性。調(diào)查地點(diǎn)主要集中于遼中縣、新民市、法庫(kù)縣等，沈陽地區(qū)大部分蔬菜專業(yè)合作社集中于此；采取調(diào)查問卷形式，共回收有效問卷88份。

1 蔬菜品類

沈陽地區(qū)蔬菜專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)的蔬菜品類主要是葉菜類、根莖類、果菜類和花菜類，經(jīng)營(yíng)比例分別是43.3%、20%、69%和67%（圖1）。而葉菜類主要是白菜、香菜、韭菜等；根莖類主要是土豆、洋蔥、萵苣等；花菜類主要是花椰菜等；果菜類主要是辣椒、黃瓜等。

主要蔬菜品類的銷售額占總銷售額的比重小于或等于70%的蔬菜專業(yè)合作社占54.5%；比重在70%～95%之間的占27.3%；比重大于或等于95%的占18.2%（圖2）。沈陽地區(qū)半數(shù)蔬菜專業(yè)合作社屬于多元化經(jīng)營(yíng)，將近1/3的蔬菜專業(yè)合作社屬于主導(dǎo)業(yè)務(wù)型經(jīng)營(yíng)，而將近1/5的蔬菜專業(yè)合作社屬于單一化經(jīng)營(yíng)。

2 經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域

由于蔬菜保鮮難度大，對(duì)貯藏條件要求高，進(jìn)而加大了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)輸?shù)碾y度，所以部分蔬菜專業(yè)合作社為降低蔬菜經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)擴(kuò)大盈利范圍，拓展新經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，實(shí)行多元化經(jīng)營(yíng)，在以蔬菜產(chǎn)業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的同時(shí)，涉足其他領(lǐng)域，經(jīng)營(yíng)水稻、小麥、水產(chǎn)等其他產(chǎn)品。如遼中縣老觀坨蔬菜專業(yè)合作社，在2012年以前，經(jīng)營(yíng)范圍集中在蔬菜方面，合作社理事長(zhǎng)李鳳寬認(rèn)為經(jīng)營(yíng)單一領(lǐng)域所獲得的收益有限，于是在2012年，合作社帶領(lǐng)32戶社員農(nóng)戶到外地學(xué)習(xí)，并聘請(qǐng)遼寧省農(nóng)科院專家做技術(shù)指導(dǎo)，把46萬條鯽魚魚苗放在稻田試驗(yàn)養(yǎng)殖，秋季收獲頗豐。2013年，合作社總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)擴(kuò)大多元化經(jīng)營(yíng)面積，稻田養(yǎng)魚面積擴(kuò)大到1500畝。2014年，合作社的蔬菜經(jīng)營(yíng)收入為600萬元，水稻和養(yǎng)魚總收入達(dá)700萬元，其營(yíng)業(yè)額已超過主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。

3 產(chǎn)業(yè)鏈條

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍⑸a(chǎn)資料采購(gòu)、蔬菜種植、加工、儲(chǔ)藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)鏈接在一起，并對(duì)人、財(cái)、物等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效控制。蔬菜專業(yè)合作社依賴于蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而蔬菜產(chǎn)業(yè)作為一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，單純停留在種植環(huán)節(jié)，無法保證菜農(nóng)增收的可持續(xù)性，菜農(nóng)要實(shí)現(xiàn)收入增加，要分享到蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中更多的附加價(jià)值，就不能局限于種植環(huán)節(jié)，就要改變蔬菜專業(yè)合作社僅僅是蔬菜初級(jí)產(chǎn)品供應(yīng)者的地位，向產(chǎn)業(yè)鏈條的兩端移動(dòng)。由于自身局限，目前蔬菜專業(yè)合作社尚不具備條件向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游，即技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)推進(jìn)，要分享這部分高附加值極為困難。但有條件向農(nóng)產(chǎn)品加工銷售等流通環(huán)節(jié)推進(jìn)，從而分享農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售環(huán)節(jié)的增值成果。

但是，在所調(diào)研的蔬菜專業(yè)合作社中，只有一小部分蔬菜專業(yè)合作社已由簡(jiǎn)單的種植轉(zhuǎn)變?yōu)樯钊胝麄€(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)資料的采購(gòu)，新品種的引進(jìn)，種植技術(shù)的培訓(xùn)，蔬菜加工、包裝、形成自有品牌，市場(chǎng)信息咨詢等；而大部分合作社僅停留在蔬菜種植和銷售環(huán)節(jié)，很大程度是由于大部分蔬菜專業(yè)合作社資金有限，而蔬菜加工和品牌營(yíng)銷等成本較高，需要啟動(dòng)資金量很大，大部分蔬菜專業(yè)合作社沒有能力向產(chǎn)業(yè)鏈后端移動(dòng)。但很多蔬菜專業(yè)合作社已計(jì)劃將參與蔬菜加工環(huán)節(jié)，并想打品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略。

4 經(jīng)營(yíng)方式

從競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的角度將經(jīng)營(yíng)方式大體上分為成本領(lǐng)先和差別化兩種。采用成本領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)方式主要是通過找到并利用大量的資源，依靠大規(guī)模生產(chǎn)等，降低生產(chǎn)成本，并借此優(yōu)勢(shì)把自己的產(chǎn)品價(jià)格定得很低。采用差異化的經(jīng)營(yíng)方式主要是通過其產(chǎn)品或者服務(wù)在整個(gè)行業(yè)內(nèi)有自己的特色，或形成品牌效應(yīng)。

調(diào)查結(jié)果顯示，沈陽地區(qū)有53.4%的蔬菜專業(yè)合作社采取了成本領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)方式，13.6%的蔬菜專業(yè)合作社采取了差異化的經(jīng)營(yíng)方式，33%的蔬菜專業(yè)合作社同時(shí)采取這兩種方式（圖3）。蔬菜專業(yè)合作社采取成本領(lǐng)先的方式主要依靠規(guī)模經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料來實(shí)現(xiàn)；而采取差異化的方式一方面是靠經(jīng)營(yíng)獨(dú)特的蔬菜品種，另一方面是靠創(chuàng)立自主品牌，實(shí)施品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，還有就是定位較高端，將蔬菜送入超市銷售等。

5 服務(wù)提供

篇(4)

（信陽師范學(xué)院，河南 信陽 464000）

摘 要：旅游購(gòu)物是旅游產(chǎn)業(yè)走向集約化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的重要組成部分，其不僅可以促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，還與人們快速增長(zhǎng)的文化產(chǎn)品需求有密切的關(guān)系.但目前我國(guó)旅游購(gòu)物認(rèn)識(shí)不夠等諸多因素制約著旅游購(gòu)物的發(fā)展，促使國(guó)內(nèi)旅游購(gòu)物業(yè)遠(yuǎn)落后于外國(guó)發(fā)達(dá)國(guó)家旅游業(yè).針對(duì)此種情況結(jié)合旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論框架，構(gòu)建合理的、適合的旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架，從而有效實(shí)施旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式，可以達(dá)到提高我國(guó)旅游購(gòu)物水平，促使旅游業(yè)更好更快的發(fā)展.對(duì)此，本文就旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架及其應(yīng)用進(jìn)進(jìn)行詳細(xì)的分析和探討.

關(guān)鍵詞 ：旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)；框架；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-260X（2015）04-0124-02

近些年，我國(guó)旅游業(yè)有很大程度的發(fā)展和進(jìn)步，有效的促進(jìn)了我國(guó)GDP的增長(zhǎng).盡管如此，旅游業(yè)發(fā)展還存在一些不足，旅游購(gòu)物發(fā)展效果不佳就是其中之一.目前，我國(guó)旅游購(gòu)物市場(chǎng)產(chǎn)供需矛盾日益加劇，相應(yīng)的旅游購(gòu)物受到一定的影響，促使旅游購(gòu)物業(yè)難以向集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，這對(duì)于我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展是非常不利的.基于此種情況，加強(qiáng)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架的合理構(gòu)建，從而促使旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式可以有效的、科學(xué)的應(yīng)用，這將有效的改善我國(guó)旅游購(gòu)物現(xiàn)象，為促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展、提高國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平起到一定的作用.本文筆者就國(guó)內(nèi)旅游購(gòu)物業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論框架、旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架、旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式的應(yīng)用這幾方面進(jìn)行分析，希望對(duì)于改善我國(guó)旅游購(gòu)物業(yè)現(xiàn)狀有所幫助.

1 國(guó)內(nèi)旅游購(gòu)物業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

盡管自改革開放以來，我國(guó)旅游購(gòu)物業(yè)已經(jīng)卻得令人矚目成就，促使旅游購(gòu)物產(chǎn)品多元化、旅游購(gòu)物生產(chǎn)企業(yè)不斷增多、旅游購(gòu)物場(chǎng)所多樣化、旅游購(gòu)物行業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)規(guī)模.但我國(guó)旅游購(gòu)物業(yè)依舊面臨一些問題，致使旅游購(gòu)物業(yè)無法快速發(fā)展.目前我國(guó)旅游購(gòu)物業(yè)所面臨的問題主要有：

1.1 旅游商品單一，缺乏特色

由于旅游商品定位于具有旅游特色的商品，其在生產(chǎn)和包裝等方面一定要突出當(dāng)?shù)芈糜翁厣?，這樣才能將商品與其他商品區(qū)分開來，成為一項(xiàng)具有紀(jì)念意義的商品.但目前我國(guó)旅游產(chǎn)品不僅缺乏旅游特色，還存在商品品種單一的情況，這使得旅游商品吸引力低，難以得到消費(fèi)者的青睞，致使旅游商品銷售效果不佳.

1.2 旅游購(gòu)物市場(chǎng)不規(guī)范

在我國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展的情況下，旅游購(gòu)物市場(chǎng)中有多種旅游商品，加大了旅游購(gòu)物市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這使得不良銷售手段存在于旅游購(gòu)物市場(chǎng)中，嚴(yán)重影響了旅游購(gòu)物市場(chǎng)秩序，致使旅游購(gòu)物市場(chǎng)不規(guī)范.

1.3 旅游購(gòu)物物點(diǎn)空間布局混亂

為了促使旅游商品可以有效的銷售，通常需要進(jìn)行旅游購(gòu)物點(diǎn)空間布局，設(shè)置旅游商品銷售地點(diǎn)，服務(wù)人員在銷售地點(diǎn)負(fù)責(zé)旅游商品相關(guān)業(yè)務(wù)，如講解旅游商品、物流旅游商品等，促進(jìn)旅游購(gòu)物更好的實(shí)施.

2 旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論

為了促進(jìn)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架的有效的建設(shè)，需要的旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論支持的主要內(nèi)容為：

2.1 旅游購(gòu)物及相關(guān)理論

所謂旅游購(gòu)物是指旅游者為了旅游或在旅游活動(dòng)中購(gòu)買各種實(shí)物商品的經(jīng)濟(jì)文化行為.支持旅游購(gòu)物包括購(gòu)物旅游行為及相關(guān)的行為的理論為：

2.1.1 旅游商品.像旅游紀(jì)念商品、旅游日用消費(fèi)品、旅游專用品等旅游商品的購(gòu)買可以促進(jìn)旅游者的旅游更加有意義.與此同時(shí)，旅游商品的銷售，可以有效的宣傳和推廣當(dāng)?shù)芈糜?，?duì)于發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜尉哂幸欢ǖ拇龠M(jìn)作用.

2.1.2 旅游購(gòu)物行為.經(jīng)過心理學(xué)、行動(dòng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)科學(xué)的研究，可以確定旅游購(gòu)物行動(dòng)屬于沖動(dòng)購(gòu)買.而促使旅游者具有購(gòu)物動(dòng)機(jī)的主要因素是追新求異、追求價(jià)值、紀(jì)念收藏、禮品饋贈(zèng)、文化體驗(yàn)等五類.這充分的說明了，旅游購(gòu)物行為具有倉(cāng)促、即興、模仿等特點(diǎn)，難以形成穩(wěn)定的、可靠的旅游購(gòu)物活動(dòng).

2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)及其相關(guān)理論

2.2.1 連鎖經(jīng)營(yíng).所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是通過對(duì)若干零售企業(yè)實(shí)行集中采購(gòu)，分散銷售，規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的一種現(xiàn)代流通方式.連鎖經(jīng)營(yíng)方式的實(shí)施，可以將商品進(jìn)貨和銷售有效的分離，進(jìn)而促使旅游商品經(jīng)營(yíng)可以簡(jiǎn)單的、標(biāo)準(zhǔn)的、專業(yè)的進(jìn)行，提高商品銷售水平，促使旅游商品銷售向誠(chéng)信化、效益化、規(guī)范化方向發(fā)展.

2.2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)效應(yīng).理論經(jīng)濟(jì)學(xué)中說明了連鎖經(jīng)營(yíng)方式的支撐理論為規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、專業(yè)分工理論、交易費(fèi)用理論.此種情況下，旅游商品連鎖經(jīng)營(yíng)方式可以通過集約經(jīng)營(yíng)和分散銷售的方式來銷售商品，促使旅游商品在旅游購(gòu)物市場(chǎng)中合理的分散銷售，這大大促進(jìn)了旅游商品購(gòu)銷，促使旅游購(gòu)物業(yè)不斷發(fā)展.

3 旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架

基于以上旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論來構(gòu)建旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式框架，可以促使連鎖經(jīng)營(yíng)方式更加有效的、科學(xué)的實(shí)施，對(duì)于促進(jìn)旅游購(gòu)物業(yè)不斷提高有很大的作用.

3.1 實(shí)施旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)管理

旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式的有效實(shí)施，可以間接實(shí)現(xiàn)規(guī)范化效益，增強(qiáng)旅游購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)企業(yè)整體水平，促使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)環(huán)境中更好的發(fā)展.當(dāng)然，實(shí)現(xiàn)這一目的，首先需要有旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)管理的支持.利用旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)管理對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)前期旅游購(gòu)物市場(chǎng)調(diào)研、類型選擇、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、品牌設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)工作進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督與控制；對(duì)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)期旅游商品信息、銷售、物流等方面進(jìn)行規(guī)劃和管理，為有效的進(jìn)行旅游商品分散銷售創(chuàng)造條件.

3.2 構(gòu)建旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理系統(tǒng)

目前我國(guó)具有多種旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式.不同連鎖經(jīng)營(yíng)方式對(duì)應(yīng)的物流管理也存在一定差異.企業(yè)要想有效的推行旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式，在確定企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)方式類型的同時(shí)，需要采用相適應(yīng)的物流管理方法，從而促進(jìn)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)可以與物流管理相匹配，促進(jìn)旅游產(chǎn)品更好的銷售.但需要注意一點(diǎn)，無論采用哪種物流管理方法，都要依照唯一原地采購(gòu)和相對(duì)集中配送的原則，科學(xué)的、合理的實(shí)施物流管理.對(duì)此，加強(qiáng)構(gòu)建旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理系統(tǒng)的建立是非常必要的.旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理系統(tǒng)具體構(gòu)建的主要內(nèi)容為：首先，旅游購(gòu)物混合連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)綜合企業(yè)實(shí)際情況及旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)要求，就旅游購(gòu)物混合連鎖進(jìn)行科學(xué)、合理的物流布局，促使各個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)分店有效的連接在一起.其次，為了促使旅游購(gòu)物混合連鎖經(jīng)營(yíng)能夠有效的運(yùn)行，結(jié)合物流布局圖，科學(xué)的規(guī)劃各個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)分店物流采購(gòu)工作，提高旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)水平.

4 旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式的應(yīng)用

因所經(jīng)營(yíng)的旅游商品不同、差異化范圍大等特點(diǎn)，使得不同種旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式應(yīng)運(yùn)而生.盡管所有的旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式都具主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和主要目標(biāo)客戶以及消費(fèi)群體緊緊圍繞在一起，但各種旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式應(yīng)用存在一定的差異.對(duì)此，筆者就幾種基本旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式的應(yīng)用進(jìn)行分析.

4.1 旅游購(gòu)物單品連鎖

所謂旅游購(gòu)物單品連鎖是指旅游購(gòu)物連鎖企業(yè)在各個(gè)地區(qū)的連鎖店內(nèi)只進(jìn)行單一旅游購(gòu)物單品的經(jīng)營(yíng)銷售.從我國(guó)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展來看，旅游購(gòu)物單品連鎖經(jīng)營(yíng)是相對(duì)比較傳統(tǒng)的、古老的一種連鎖經(jīng)營(yíng)類型，其可以跨區(qū)域的進(jìn)行旅游單品銷售，并且不用擔(dān)心各地區(qū)旅游單品出現(xiàn)差異，這大大提高了旅游購(gòu)物單品的銷售效果.例如某地區(qū)特產(chǎn)茶葉可以運(yùn)用旅游購(gòu)物單品連鎖經(jīng)營(yíng)方式來進(jìn)行銷售，可以將特產(chǎn)茶葉這一旅游單品推廣各個(gè)地區(qū)，進(jìn)行茶葉單品銷售.

4.2 旅游購(gòu)物多品連鎖

旅游購(gòu)物多品連鎖是在同一旅游文化內(nèi)涵主題下，推出多種旅游商品，并將這些旅游商品分布到旅游目的地的連鎖店，促進(jìn)多種旅游商品銷售.相對(duì)于旅游購(gòu)物單品連鎖來說，旅游購(gòu)物多品連鎖擴(kuò)大了旅游商品經(jīng)營(yíng)范圍，可以促進(jìn)連帶旅游商品銷售，提高旅游產(chǎn)品銷售量.例如以某一旅游主題連鎖經(jīng)營(yíng)翡翠的同時(shí)，進(jìn)行瑪瑙、玉器、奇石的經(jīng)營(yíng)，可以刺激消費(fèi)者消費(fèi)，提高旅游商品銷售量，為旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì).需要說明的是利用旅游購(gòu)物多品連鎖經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行各地區(qū)旅游商品無差異銷售，并且不開展可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略，旅游商品的價(jià)格容易貶值，這將會(huì)給旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來一定程度的經(jīng)濟(jì)損失.所以，科學(xué)規(guī)劃旅游購(gòu)物多品連鎖經(jīng)營(yíng)方式，提高其應(yīng)用性是非常必要的.

4.3 旅游購(gòu)物綜合連鎖

即旅游購(gòu)物連鎖企業(yè)通過分布于具有廣泛輻射性的旅游客源集散地或旅游商品集散地的連鎖店，經(jīng)營(yíng)銷售屬于不同旅游文化內(nèi)涵主題下的多種品類的旅游商品.將不同旅游文化內(nèi)涵主題下的旅游商品融合在一起，并廣泛的分布在各地區(qū)商品連鎖店中，這樣可以為消費(fèi)者提供多種選擇的機(jī)會(huì)，可以很大程度上促進(jìn)旅游產(chǎn)品銷售.旅游購(gòu)物綜合連鎖經(jīng)營(yíng)方式的實(shí)施，促使旅游商品經(jīng)營(yíng)范圍更加廣泛，旅游商品種類繁多，可以大大提高旅游購(gòu)物水平，促進(jìn)旅游購(gòu)物業(yè)發(fā)展.

5 結(jié)束語

在我國(guó)旅游購(gòu)物市場(chǎng)產(chǎn)供需矛盾日益加劇的情況下，旅游購(gòu)物受到一定程度上的影響，致使旅游購(gòu)物集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展效果不佳.針對(duì)此種情況，應(yīng)當(dāng)基于旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式理論，實(shí)施旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)管理、構(gòu)建旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理系統(tǒng)，從而促進(jìn)旅游購(gòu)物單品連鎖、旅游購(gòu)物多品連鎖、旅游購(gòu)物綜合連鎖等旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)方式有效應(yīng)用，促進(jìn)旅游購(gòu)物連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展，旅游業(yè)進(jìn)步.

參考文獻(xiàn)：

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〔2〕李萌.旅游購(gòu)物品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新探討[J].商業(yè)時(shí)代,2007(18).

篇(5)

熱水器銷量不高原因分析

經(jīng)銷商所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的定位是否準(zhǔn)確，還有采取的經(jīng)營(yíng)方式、銷售觀念和銷路是否符合自己的實(shí)際情況，以及是否積極服務(wù)引導(dǎo)消費(fèi)者，都是影響銷量不高的主要因素。

1.經(jīng)銷商針對(duì)所在地區(qū)不同，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位也應(yīng)不同，即根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和需求，確定產(chǎn)品的市場(chǎng)空間，以此選擇進(jìn)貨型號(hào)，若是不及時(shí)了解市場(chǎng)需求，則會(huì)導(dǎo)致銷量不高。

2.經(jīng)銷商要根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力不同，確定自己的經(jīng)營(yíng)方式，是經(jīng)銷名牌還是非名牌專賣，或是多元化經(jīng)營(yíng)，都要從自己的實(shí)際出發(fā)，當(dāng)然不管你選擇哪種經(jīng)營(yíng)方式都會(huì)有市場(chǎng)，但很多經(jīng)銷商沒有經(jīng)營(yíng)出自己的特色，沒有太多吸引人的賣點(diǎn)，所以只是為了賣產(chǎn)品而賣產(chǎn)品，銷量不但不易提高，甚至?xí)陆怠?/p>

3.經(jīng)銷商的銷售觀念大多不注重積累賺錢的方法，應(yīng)在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，通過業(yè)余培訓(xùn)或?qū)W習(xí)提高自我市場(chǎng)開發(fā)能力、促銷能力、管理能力等等，了解新的銷售模式、方法。

4.產(chǎn)品的銷路是靠經(jīng)銷商超前的銷售意識(shí)來不斷改變的，總是用老的套路賣產(chǎn)品，不注重摸索新的營(yíng)銷策略，或者落后于同行，這都將導(dǎo)致自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品滯銷。

5.隨著人們生活水平的提高，多種產(chǎn)品的服務(wù)完善與否也是直接影響銷售的重要原因?，F(xiàn)在都講究服務(wù)意識(shí)，不再是前幾年說不經(jīng)銷就走人，有了售后也沒服務(wù)，搞的同行都沒法經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)也被破壞了。其實(shí)好的售后加上積極的上門服務(wù)態(tài)度就可以帶動(dòng)銷量。

提升熱水器銷量的關(guān)鍵

1.經(jīng)銷商的銷售意識(shí)該轉(zhuǎn)變時(shí)就轉(zhuǎn)變

據(jù)了解，如今太陽能經(jīng)銷商的銷售意識(shí)轉(zhuǎn)變的非?？欤行┑貐^(qū)經(jīng)銷商們?cè)鐝淖钤嫉膶Ｙu店守候逐步轉(zhuǎn)型了，主動(dòng)走出去靠社會(huì)關(guān)系拉工程訂單，與建筑開發(fā)商合作，做小區(qū)熱水工程。

2.靠自己在當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)關(guān)系，與政府等部門聯(lián)系，參與當(dāng)?shù)氐拇笮蜔崴こ谈?jìng)標(biāo)，產(chǎn)品銷路也是一步步踏出來的，只要讓自己的思想靈活起來，才能大量銷出產(chǎn)品。不斷增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，要有敢于判斷和選擇市場(chǎng)的能力，這樣，才能占領(lǐng)市場(chǎng)，不斷提升產(chǎn)品銷量。

3.產(chǎn)品如銷量不佳，還要重視市場(chǎng)的反饋信息，做產(chǎn)品用戶回訪調(diào)查，如果確實(shí)也努力進(jìn)行嘗試過多方面的銷售方式，從消費(fèi)者的回音得知自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有問題，就要盡快與廠家聯(lián)系解決，或更加完善自己的售后服務(wù)。只有使消費(fèi)者滿意了，才能有良好的口碑，從而讓更多的消費(fèi)者了解認(rèn)可購(gòu)買該品牌太陽熱水器。否則，就要考慮是否更換自己所經(jīng)營(yíng)的品牌了，這當(dāng)然是在無可奈何時(shí)所作的決定了。

篇(6)

    關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng);問題;對(duì)策

    1 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的意義

    (1)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)避免了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的弊端。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式以是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(由眾多個(gè)體小商販構(gòu)成),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商構(gòu)成)為主。規(guī)模小、交易環(huán)節(jié)多、交易手段落后,流通成本高;農(nóng)產(chǎn)品來源渠道復(fù)雜,市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮設(shè)施不完善,造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng),首先連鎖經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷責(zé)任分明,產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)格把關(guān),有助于凈化市場(chǎng),避免假冒產(chǎn)品流入市場(chǎng)。其次連鎖經(jīng)營(yíng)有助于規(guī)范流通秩序,提高流通效率。連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、快周轉(zhuǎn)、低成本的優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì),降低流通成本。再次,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),有助于形成統(tǒng)一、穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。

    (2)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售困難,提高農(nóng)民收入。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)對(duì)接的有效途徑。一方面連鎖企業(yè)能夠廣泛收集市場(chǎng)信息,使農(nóng)民能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)品種和產(chǎn)量,優(yōu)化資源配置;另一方面,提高農(nóng)民市場(chǎng)主體地位,提高農(nóng)民在價(jià)格形成過程中的影響力,能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的整體價(jià)格水平,有助于解決長(zhǎng)期存在的農(nóng)產(chǎn)品賣難和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品剪刀差的問題。

    (3)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)有助農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,從根本上促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一方面,連鎖經(jīng)營(yíng)需要產(chǎn)業(yè)化的支撐。連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)最終來源于整合過的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的資源,通過產(chǎn)業(yè)化支撐連鎖經(jīng)營(yíng)。大流通必定要與大生產(chǎn)相適應(yīng),規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和組織化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。另一方面,連鎖經(jīng)營(yíng)為產(chǎn)業(yè)化和訂單農(nóng)業(yè)提供市場(chǎng)前提。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和中間企業(yè)必然要適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)的要求,提升規(guī)范化運(yùn)作,進(jìn)行訂單式生產(chǎn),逐步加強(qiáng)企業(yè)間的合作雙贏,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

    2 農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)存在的問題

    我國(guó)農(nóng)村目前已具備發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的條件。首先,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度提高,大生產(chǎn)必然要求大流通,傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)的方式必將改變。其次,農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度提高,為農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；魍ê弯N售奠定基礎(chǔ)。再次,消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)觀念的進(jìn)步。對(duì)安全消費(fèi),健康消費(fèi)和文明消費(fèi)的要求不斷提高。但是。在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的過程中,還存在著一系列的問題。

    (1)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高,無法發(fā)揮品牌共享的優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)就是在與連鎖企業(yè)共享品牌和信譽(yù),提供統(tǒng)一的管理和服務(wù)。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品無標(biāo)生產(chǎn)、無標(biāo)加工和無標(biāo)流通,假冒偽劣的現(xiàn)象仍然很嚴(yán)重。許多連鎖企業(yè)甚至不能提供相同的產(chǎn)品、服務(wù)和價(jià)格,所謂的品牌共享效應(yīng)也就不能有效發(fā)揮。在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化等方面還有許多不足,特別是一些非規(guī)范認(rèn)證機(jī)構(gòu)和亂認(rèn)證行為的出現(xiàn),不斷擾亂農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作的正常進(jìn)行。

    (2)農(nóng)產(chǎn)品深加工水平較低,產(chǎn)業(yè)鏈較短。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、深加工程度和產(chǎn)品滿足消費(fèi)程度的表達(dá),產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng),可加工程度就越深。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸配送、市場(chǎng)銷售過程中的所有相關(guān)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較短。大部分農(nóng)產(chǎn)品都是未加工或者是簡(jiǎn)單初加工,深加工程度低,競(jìng)爭(zhēng)能力低,產(chǎn)品銷售渠道狹窄,產(chǎn)業(yè)鏈短已經(jīng)成為限制農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的桎梏。

    (3)供應(yīng)鏈管理水平低下,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)質(zhì)次價(jià)高。供應(yīng)鏈管理是指通過對(duì)信息流、資金流和物流的協(xié)調(diào)、控制和管理,將核心企業(yè)和供應(yīng)商、分銷商、零售商等相關(guān)企業(yè)連接成一體,重新整合企業(yè)核心資源,提高聯(lián)合效率,減少不確定性,從而提高整體運(yùn)作的效率和效益。供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)是共享收益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略合作關(guān)系,追求的是整體利益的最大化,而不是單個(gè)企業(yè)的利益最大化。每個(gè)企業(yè)按照比較優(yōu)勢(shì)的原則,只專注經(jīng)營(yíng)核心業(yè)務(wù),而將非核心的業(yè)務(wù)外包出去,這樣既能將有限的資金集中于核心業(yè)務(wù),提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,又可使輔業(yè)務(wù)高效率、低成本地運(yùn)作,為客戶提供更好的服務(wù)。目前,連鎖經(jīng)營(yíng)供應(yīng)鏈管理中存在著供應(yīng)鏈過長(zhǎng),相關(guān)企業(yè)合作關(guān)系不緊密,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)倒手,質(zhì)量下降,價(jià)格提高,使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

    (4)缺乏高效的第三方物流支持,物流配送落后。我國(guó)跨地區(qū)、跨行業(yè)的大型農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資專業(yè)物流企業(yè)比較缺乏,現(xiàn)有的國(guó)有農(nóng)業(yè)流通企業(yè),例如糧站、種子站、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等缺乏規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制和有效激勵(lì)約束機(jī)制,效率低下,虧損嚴(yán)重。而且現(xiàn)有流通企業(yè)缺乏相應(yīng)的保鮮、冷凍設(shè)施,現(xiàn)代化、信息化程度較低。物流配送落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通成本高,流通半徑小,流通環(huán)節(jié)多。據(jù)統(tǒng)計(jì),物流成本約占農(nóng)產(chǎn)品成本的30%~40%,而生鮮農(nóng)產(chǎn)品甚至在60%以上。而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在10%以內(nèi)。

    (5)連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,無法發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。由于農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模較小,沒有農(nóng)村生產(chǎn)基地,經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分散,專業(yè)配送落后等原因,企業(yè)不能做到訂單生產(chǎn)、批量采購(gòu)、專業(yè)配送。導(dǎo)致各個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)大多各自從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu),不能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

    3 推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的策略

    (1)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。從現(xiàn)有比較成功的農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)來看,有穩(wěn)定的貨源提供高品質(zhì)產(chǎn)品是其共同點(diǎn)。實(shí)力雄厚的企業(yè)可以通過建立生產(chǎn)基地,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),既能保證貨源,又能保證產(chǎn)品質(zhì)量。

    生產(chǎn)基地為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化提供了基礎(chǔ)。應(yīng)該加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、保鮮處理、包裝、計(jì)量等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做出統(tǒng)一的規(guī)定,對(duì)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品品種標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí),專用標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)規(guī)程,質(zhì)量檢測(cè)體系,農(nóng)業(yè)投入品及其合理使用建立符合中國(guó)與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)格化。

    (2)依托農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和深加工配套產(chǎn)業(yè),實(shí)施品牌化戰(zhàn)略。初級(jí)產(chǎn)品檔次低、價(jià)格低廉、市場(chǎng)面狹窄,經(jīng)過深加工既能提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,尤其是品牌產(chǎn)品更是品質(zhì)和服務(wù)的象征。對(duì)于拓寬銷售渠道,提高經(jīng)濟(jì)效益,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)就業(yè)起到重要作要。選擇與生產(chǎn)基地和農(nóng)民聯(lián)系緊密,有一定規(guī)模。具有較強(qiáng)市場(chǎng)開拓能力的企業(yè)形成龍頭企業(yè),依托龍頭企業(yè),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工,為發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)奠定較好的基礎(chǔ)條件。鼓勵(lì)相同業(yè)態(tài)或經(jīng)營(yíng)內(nèi)容相近的企業(yè)通過兼并、聯(lián)合等方式,進(jìn)行資產(chǎn)與業(yè)務(wù)重組,建立產(chǎn)權(quán)清晰的股份制核心企業(yè),以此帶動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展。

    企業(yè)聯(lián)合為品牌戰(zhàn)略的實(shí)施提供條件。農(nóng)產(chǎn)品及初加工品其可仿制和復(fù)制性非常大,也十分容易形成產(chǎn)品自身個(gè)性化和差異化特點(diǎn),企業(yè)自有品牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)和推廣有很好的發(fā)展空間。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌效益。需要企業(yè)面向市場(chǎng)、面向消費(fèi)者制定可行的營(yíng)銷組合策略,充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)。

    (3)建立農(nóng)民合作組織。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售對(duì)接。農(nóng)業(yè)合作組織是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)組織。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品流通方面發(fā)揮著越來越重要的作用。首先,農(nóng)村合作組織能夠?qū)⑥r(nóng)民的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來,解決農(nóng)民的“賣難”問題。其次,農(nóng)村合作組織可以將農(nóng)民組織起來增強(qiáng)談判能力,一定程度上改變農(nóng)民的弱勢(shì)地位,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有一定的影響力。

    通過建立各種類型的農(nóng)民合作組織,如專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)合作社、糧農(nóng)、果農(nóng)協(xié)會(huì)等,將生產(chǎn)農(nóng)類產(chǎn)品的農(nóng)民組織起來,提高農(nóng)民組織化的程度。目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)合作組織有如下幾種形式:①農(nóng)戶出資,用產(chǎn)權(quán)連接的“專業(yè)合作社十農(nóng)戶”模式;②農(nóng)戶不出資,用合同連接的“公司十農(nóng)戶”合作組織;③用會(huì)員制連接的農(nóng)業(yè)合作組織,為農(nóng)戶提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各類服務(wù)協(xié)會(huì)。

    (4)依托第三方物流,提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理水平。供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)存在著內(nèi)在的有機(jī)聯(lián)系,各企業(yè)相互依存。提高供應(yīng)鏈管理水平。一是要求供應(yīng)鏈上的企業(yè)都要有核心競(jìng)爭(zhēng)力,從事核心業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng),將非核心的業(yè)務(wù)外包。二是加強(qiáng)各個(gè)企業(yè)的聯(lián)系,培育企業(yè)間的信任。企業(yè)的自利行為和機(jī)會(huì)主義行為將極大損害整體利益。

    對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)而言,供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行資源整合,生產(chǎn)和銷售企業(yè)可將產(chǎn)品配送委托第三方物流。第三方物流企業(yè)擁有專門的物流管理人才、先進(jìn)的加工配送設(shè)施,具備高度系統(tǒng)化、集成化和信息化的管理體系,能夠?qū)ξ锪髻Y源快速整合,具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。依托第三方物流不但可以減輕其自建配送中心的資金壓力,減少其物流成本,使企業(yè)專注于提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大規(guī)模,提高市場(chǎng)占有率。而且提高整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力,提高農(nóng)產(chǎn)品配送的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,保證農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈暢通無阻。

篇(7)

老字號(hào)存在品牌衰退現(xiàn)象

人們不禁要問，歷史悠久的老字號(hào)，緣何在當(dāng)今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中遇到更大的經(jīng)營(yíng)難題？是產(chǎn)品不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，還是體制阻礙等方面的原因？

品牌生命周期理論認(rèn)為，一個(gè)品牌要經(jīng)歷初創(chuàng)期、成長(zhǎng)期、成熟期，最后進(jìn)入衰退期。老字號(hào)品牌已經(jīng)處于成熟期或后成熟期，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量下降或過時(shí)、經(jīng)營(yíng)方式落后等，都會(huì)喪失掉原有的市場(chǎng)，品牌也將不可避免地進(jìn)入到衰退期。例如，具有泰斗地位的“王麻子”剪刀，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的鐵夾鋼工藝，不僅成本高，其形象和耐用度也難敵采用新型鋼材、造型美觀的新品牌，加之經(jīng)營(yíng)體制變革的失敗，最終導(dǎo)致品牌退出市場(chǎng)。

鄭冬春等對(duì)天津老字號(hào)的調(diào)查表明，老字號(hào)企業(yè)普遍存在不同程度的品牌衰退現(xiàn)象。這種衰退存在于很多方面：有的表現(xiàn)為產(chǎn)品過時(shí)落伍，如隨著技術(shù)的發(fā)展，墨水、膠片等類產(chǎn)品已少人問津；有的表現(xiàn)為品牌受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)烈壓制，由于利益驅(qū)動(dòng)，競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)以更好的產(chǎn)品和服務(wù)來分割市場(chǎng)份額，如麥當(dāng)勞、好利來等新式餐飲對(duì)老字號(hào)飯店、糕點(diǎn)店的挑戰(zhàn)；有的表現(xiàn)為企業(yè)管理手段的落后，如計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的痕跡難以剔除，或者家族式經(jīng)營(yíng)不合市場(chǎng)規(guī)律，使老字號(hào)難敵現(xiàn)代企業(yè)的管理績(jī)效；等等。這些因素或單獨(dú)或綜合地作用于企業(yè)，使得老字號(hào)在市場(chǎng)上的品牌影響力逐步減弱，表現(xiàn)為其知名度沒有贏得相應(yīng)的市場(chǎng)份額。更為嚴(yán)重的是，經(jīng)歷了時(shí)代的更替后，年輕人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，不再傾情于傳統(tǒng)產(chǎn)品，如漢堡包取代了中式的米飯面條，一些老字號(hào)的品牌知名度也隨之下降。出現(xiàn)各種問題后，老字號(hào)如果不能及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品、調(diào)整經(jīng)營(yíng)，最終會(huì)導(dǎo)致品牌的消亡。

老字號(hào)的獨(dú)門絕技僅是品牌價(jià)值的一部分

首先，老字號(hào)的品牌價(jià)值何在？品牌價(jià)值是指無形的品牌資產(chǎn)帶給企業(yè)的有形收益。由于歷史悠久和曾經(jīng)的輝煌，老字號(hào)具有良好的信譽(yù)和廣泛的知名度，品牌價(jià)值不僅附著于產(chǎn)品的使用價(jià)值上，而且其品牌名稱本身就是一種無形資產(chǎn)。以中藥產(chǎn)品為例，同仁堂是深受消費(fèi)者信賴的資深老字號(hào)，同等價(jià)格下，消費(fèi)者選擇同仁堂產(chǎn)品的幾率更高。冬蟲夏草、藥酒等中藥營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)更明顯，即使老字號(hào)產(chǎn)品的價(jià)格高出無品牌產(chǎn)品的價(jià)格，信息不對(duì)稱導(dǎo)致消費(fèi)者難以判斷產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，為謹(jǐn)慎起見，也會(huì)選擇老字號(hào)產(chǎn)品。這高出的銷售量或價(jià)格正是老字號(hào)品牌價(jià)值的體現(xiàn)。

無疑，老字號(hào)的品牌價(jià)值是經(jīng)過歷任經(jīng)營(yíng)者的努力積累而成的。直觀上看，老字號(hào)必然有歷代傳承的獨(dú)門絕技，但這僅是品牌價(jià)值的一部分?！肮凡焕怼卑訐P(yáng)名天下，但如果拘泥于傳統(tǒng)的配方和經(jīng)營(yíng)方式，只能搞成“包子加稀飯”的作坊式經(jīng)營(yíng)，這樣也許早就被淘汰出市場(chǎng)了。老字號(hào)也要隨著時(shí)代的發(fā)展而改進(jìn)，“狗不理”可以在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，開發(fā)精品蒸包、新的菜式，發(fā)展以速凍包子為核心的面食生產(chǎn)，以進(jìn)行適度的品牌延伸。實(shí)踐證明，老字號(hào)的生存與發(fā)展離不開經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng)新行為。

考察成功的老字號(hào)，都有嚴(yán)格遵循的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)規(guī)范，這些規(guī)范最后會(huì)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展助力。筆者整理天津宏仁堂的史料時(shí)，看到一份1990年代對(duì)老藥工（已去世）的訪談?dòng)涗?，提到?xì)料即貴重原料投放一般由老板親自操作。很多人會(huì)認(rèn)為此舉是防盜措施，而老藥工的解釋則讓人震撼：“這是為了保證細(xì)料投放的足量，不會(huì)缺斤短兩。”藥工們親身經(jīng)歷了嚴(yán)格的生產(chǎn)過程，對(duì)自己的品牌非常信任，在銷售過程中會(huì)自信滿滿地向消費(fèi)者推介，最終建立起良好的品牌忠誠(chéng)度。基于此，至今很多消費(fèi)者對(duì)宏仁堂乃至天津中藥產(chǎn)品都有一種信任。時(shí)展了，人文環(huán)境、自然環(huán)境都在變，有些技術(shù)、產(chǎn)品過時(shí)或落伍是正常的，如出于環(huán)保目的，犀牛角、虎骨等不再使用，相應(yīng)的中藥配方亦需調(diào)整。老字號(hào)的技術(shù)訣竅可能會(huì)變，但內(nèi)在于老字號(hào)品牌的優(yōu)秀文化是不會(huì)過時(shí)的，這種文化優(yōu)勢(shì)正是老字號(hào)的品牌價(jià)值所在。老字號(hào)的品牌價(jià)值是以傳統(tǒng)產(chǎn)品或服務(wù)為基礎(chǔ)，以優(yōu)秀文化、創(chuàng)新能力為手段的品牌發(fā)展前景的量化。

其次，老字號(hào)品牌價(jià)值的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)存在偏差。老字號(hào)的品牌價(jià)值有兩種形式：一是現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)出來的，二是隱形的、企業(yè)可以達(dá)到的。老字號(hào)的體制機(jī)制打上了歷史的烙印，這既是財(cái)富也是桎梏。由于經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，很多老字號(hào)未能及時(shí)調(diào)整自身的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略——包括產(chǎn)品的改進(jìn)和經(jīng)營(yíng)方式的改進(jìn)，從而導(dǎo)致品牌價(jià)值的降低。如消費(fèi)者認(rèn)同“王麻子”剪刀的“過去時(shí)”，但落后的工藝導(dǎo)致消費(fèi)者不再忠誠(chéng)。假設(shè)“王麻子”及時(shí)進(jìn)行品牌延伸，生產(chǎn)出適應(yīng)時(shí)代的新產(chǎn)品，這個(gè)品牌依然有消費(fèi)者認(rèn)同。老字號(hào)的知名度是品牌擁有者巨大的無形財(cái)富。從社會(huì)的視角看，由于時(shí)代的變遷，老字號(hào)墨守陳規(guī)的管理難以適應(yīng)新的市場(chǎng)形勢(shì)，導(dǎo)致現(xiàn)實(shí)的品牌價(jià)值與可以實(shí)現(xiàn)的品牌價(jià)值潛力產(chǎn)生了差距。因此，老字號(hào)企業(yè)要積極改革，通過文化傳承與能力創(chuàng)新，使?jié)撛诘钠放苾r(jià)值轉(zhuǎn)換為企業(yè)擁有的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。